Paprika-Tofu-Dip

Der Dip ist ideal zu Pellkartoffeln. Passt aber auch gut auf Brot. Er ist auch fr Veganer geeignet. 1 kleine rote Paprikaschote, 4 Stiele glatte Petersilie, !! g "ofu #natur$, %& g '()ar #Paprika*us aus de* +las$, Salz, sch,arzer Pfeffer aus der -hle, 1 ". edels/es Paprikapul)er, 104 1 10 ". 2a3ennepfeffer, 1 Spritzer 4itronensaft Schritt 1 Die Paprikaschote nach Belieben *it de* Sparsch5ler dnn sch5len, halbieren, putzen und ,aschen. Die 65lfte in sehr kleine 7rfel und den 8est in sch*ale Streifen schneiden. Die Petersilie ,aschen und trocken tupfen, einige Bl5tter ganz lassen und den 8est hacken. Schritt Den "ofu *it 9chenpapier trocken tupfen, zerbr:ckeln, *it '()ar *ischen und *it de* Stab*i;er fein prieren. Den Dip *it Salz, Pfeffer, Paprikapul)er, 2a3ennepfeffer und 4itronensaft pikant ,rzen. Schritt < Die gehackte Petersilie und die Paprika,rfel unterheben. Den Dip *it den Paprikastreifen anrichten und *it den Petersilienbl5ttern bestreuen.