extrem einfache vegane Pfannkuchen

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Zutaten (fr ca. 6 Pfannkuchen):

500 ml Wasser (Rezept war ursprnglich mit Sojamilch, aber wir bemerken keinen
Unterschied - also warum nicht NOCH einfacher und trotzdem superlecker?)
250 g Mehl
1 Prise Salz
4 EL Zucker + evtl. 1 TL Vanillezucker fr se Pfannkuchen oder nur 1,5 TL
Zucker fr herzhafte Pfannkuchen
l oder vegane Margarine (z.B. Deli Reform, Alsan oder Sojola)

Zubereitung:

Alle Zutaten, bis auf die Margarine, in einer Schssel gut miteinander verrhren und
nach Belieben mit Zucker abschmecken.
Vor jedem Pfannkuchen etwas l oder Magarine in einer beschichteten Pfanne
verteilen (z.B. mit schnell mit Kchenkrepp oder einem hitzestabilem SilikonBackpinsel).
Danach den Teig (ca. eine Kelle 125 ml pro Pfannkuchen) in einer mittelgroen
beschichteten Pfanne bei 2/3-Hitze wenige Minuten beidseitig ausbacken (Die
Pfanne muss von Beginn an "auf Temperatur sein", so dass ein Teigtropfen zischt
und schnell fest wird, aber ohne dass etwas verkohlt oder sich Rauch bildet ;)).
Fertig!!!

Man kann die Pfannkuchen sowohl herzhaft als auch s belegen (wenn man beides will
eher wenig Zucker nehmen und die, die S werden sollen nachtrglich mit Zucker
betreuen).