Stachelbeer-Kiwikonfitre

Zutaten
500 g

Stachelbeeren (vorbereitet gewogen)

500 g

Kiwis (vorbereitet gewogen)

1 kg

Diamant Gelierzucker 1:1

3 EL

weier Rum

Zubereitung
Die Stachelbeeren waschen, von Stiel und Blte befreien und prieren. Die Kiwis dnn
schlen und in kleine Wrfel schneiden.
Alles mit Gelierzucker vermischt unter Rhren zum Kochen bringen und bei starker Hitze
unter Rhren 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Den Rum einrhren, in Glser fllen und verschlieen.
Anlsse:

Frhstck

Zubereitungsarten: Einmachen, Kochen

Saison:

Sommer