Paprika-Chili-Knoblauch-Honig-Fisch

4 Stck. Snapper ohne Haut à 200 g

3 rote Paprikaschoten
1 El Öl
1 Knoblauchzehe
2 grüne Chilischoten
2 Tl Paprikapulver, edelsüß
2-3 El Limettensaft
1 El flüssiger Honig
Meersalz

Die Paprikaschote vierteln und fein würfeln. In heißem Öl zwei Minuten anschwitzen und in
eine Schüssel geben. Knoblauch pellen und fein hacken. Chilischoten entkernen und ebenfalls
fein hacken. Paprikawürfel, Knoblauch und Chili mit dem Paprikapulver, Limettensaft und
Honig verrühren, kurz durchziehen lassen

Die Fischstücke in dünne Scheiben schneiden, auf eine feuerfeste Platte legen, salzen und
pfeffern, und die Marinade darauf gleichmäßig verteilen. Unter dem vorgeheizten Backofen
Grill 10-12 Minuten auf der mittleren Schiene grillen.

Mit Limettenvierteln servieren.