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APERITIFS Quittensekt 5,80 Cynar 3,80 Shatlers Capirinha 4,80 Rose alkoholfrei( Rosensirup, Orangensaft, Soda) 4,80 VORSPEISEN-

SEN- APPETIZERS Hausgebeizter Gewrzlachs mit Honig - Dillmayonaise an kleinem Salat 11,80
Spicy salmon with honey-dill-mayonnaise and salad 11,80

Ackersalat an Balsamico- Walnussldressing mit gerauchten Schweinebauchstreifen und Kracherle 8,80


Lambs lettuce with balsamico-walnutoil-vinaigrette, bacon and croutons 8,80

AUS DEM SUPPENTOPF-SOUPS Tafelspitzsud mit Grieklchen 4,00


Consomm with semolins dumplings 4,00

Schwbische Maultaschensuppe mit Zwiebelschmlze 4,60


Consomm with Maultaschen an onions 4,60

Meerrettichschaumsuppe mit Stcken von der Roten Bete


Cream of horse radish with beetroot 5,80

5,80

SALATESALADS Blattsalat 4,00


Lettuce salad 4,00

Salate der Saison 5,00


Salad in season 5,00

Ackersalat an Balsamico- Walnussldressing 5,00 Lams lettuce with balsamico-walnutoil-vinaigrette 5,00 Knackige Salate vom Markt an Joghurt- oder Frenchdressing 6,60/ 4,50
Fresh salad from the market with yoghurt- or frenchdressing 6,60/ 4,50

Unsere Weinempfehlung *********************

2011er Lehrensteinsfelder Steinacker, Muskattrollinger Rose QbA Der liebliche Rose mit angenehmer Wrze aus der Weingrtnergenossenschaft Lehrensteinsfeld. 0,2l 4,40 0,1l 2,30

HUBERTUS UND

SEINE

VGEL

Hirschkalbssteak mit Champignons Preiselbeerbirne, geschabte Sptzle und Ackersalat

21,80 Steak of deer with cranberry pear, sptzle and lambs lettuce 21,80

Frisch aus dem Backofen (glutenfrei) Knusprig gebratene Landente (glutenfrei) Johannisbeerrotkraut, Backapfel, hausgemachte Kartoffelkle 19,80/ 16,80
Roast duck with red cabbage, backed apple, dumplings 19,80/ 16,80

DIES

UND

DAS

Mastochsenfleisch mit Apfelmeerrettich, Rstkartoffeln, Rote Bete Salat 13,80


Prime boiled beef with apple horseradish, fried potatoes and beet root 13,80

Schweineschnitzel paniert mit Pommes frites 9,80


Escalop of pork with chips 9,80

Unsere Weinempfehlung ********************* 2011er Zweigelt Qualittswein trocken Weingut Roman Stoiber, Burgenland Die Kreuzung zwischen Blaufrnkisch und St. Laurent ist ein bekmmlicher Wein mit rubinroter Farbe und einem gehaltvollen Krper.
0,2l 5,00 0,1l 2,60

Lunch-Mens Der Mittagstisch mit tglich wechselnden Mens lecker, leicht & gesund. Mit Suppe und Hauptgang.

VOM

FISCH

Variation von gebratenen Edelfischen an feiner Balsamicojus mit Marktgemse und Basmatireis 22,80
Variation of fried fishes with balsamico sauce vegetables and rice 22,80

Lachsroulade mit Schollenfilet im Wirsingblatt an leichter Champagnersoe, Marktgemse, Basmati-Wildreis 17,80


roll of salmon with pike-perch, vegetables and rice 17,80

Skrey Winterkabeljau an feiner Limettensoe mit Mandelbroccoli und Petersiliekartoffeln 23,80


Skrey with lime sauce, broccoli and parsley potatoes 23,80

VEGETARISCHVEGETARIAN
Gemseteller mit Champignonragout und Kartoffel-Kroketten 11,80/ 9,80
Vegetables in the season with mushrooms and croquette potatoes 11,80/ 9,80

Feine Gnocchis mit einer Fllung aus fruchtigen Tomaten und Krutern an Kse-Sahnesoe, Parmesan, Blattsalat 15,80
Gnocchis stuffed with tomatoes and herbs on chees sauce, parmesan and lettuce salad 15,80

Unsere hausgemachten Maultaschen in Kchenmeisterqualitt


in der Brhe 7,80 Home made Maultaschen with consomm 7,80 oder mit Champignons, Gemsestreifen, Kse und Sc. Hollandaise gratiniert 8,80
or gratinated with mushrooms, vegetables, chees and sc. Hollandaise 8,80 Unsere Maultaschen knnen Sie auch vakuumverpackt zu 500g Portionen fr zu hause mit nehmen. 500g 4,40 Mittwoch ist Maultaschentag mit kesselfrischen Maultaschen in verschiedenen Variationen.

2010er Momentum weiss trocken Unser exclusives Weissweincuvee aus dem groen Holzfass. Weingut Jrgen Ellwanger 0,2l 5,50 0,1l 2,90

VOM

HERD UND AUS DER PFANNE MEATDISHES

Schweinerckensteak an Pfeffersahnesauce mit geschabten Sptzle und Marktgemse 17,50/* 14,80


saddle of pork in pepper sauce, sptzle and vegetables 17,50/* 14,80

Duo von der Lende, Rind- und Schweinelendchen an Rahmsauce geschabte Sptzle und Marktgemse

20,50/* 17,50 different tenderloins, cream sauce, sptzle and vegetables 20,50/* 17,50

Entrecote in der Zwiebelsenfkruste mit Gratin-Kartoffeln und Marktgemse 23,80


Sirloin steak crusted with onions and mustard, potato gratin and vegetables 23,80

Zwiebelrostbraten an Bratensoe mit Rstkartoffeln und Blattsalat 19,80


Grilled steak wih onions ,fried potatoes and Lettuce salad 19,80

FR

DEN

GROSSEN

FLEISCHHUNGER

Gebratene Zwischenrippe (400g), Kruterbutter Pommes frites, Marktgemse 26,80


Sirloin steak (400g) with herb butter, chips and vegetables 26,80

Wir empfehlen: 2008er Momentum rot Unser exklusives Rotweincuve aus dem groen Holzfass. Weingut Jrgen Ellwanger 0,2l 5,50 0,1l 2,90

* kleinere Portion

LUST

AUF

DESSERT

Zimtparfait im Baumkuchenmantel mit eingelegten Glhweinorangen 7,00


Cinnamon parfait in pyramid cake with hot spiced wine orange 7,00

Kirschkndel in Haferflockenschmlze mit Vanilleeiskrem 6,80


cherry dumplings with and vanilla ice-cream 6,80

Walnueiskrem mit heien Sauerkirschen 6,80


walnut ice-cream with hot cherrys 6,80

Unser Cart DOr Wintereis 1 Kugel Vanille - Mandel - Eiskrem 1,60


1 ball Vanilla almond ice-cream 1,60

Die kleine Verfhrung: Espressoparfait 3,80 Hausgemachte Rote Grtze mit Rahmeis und Sahne im Einmachglas 4,00
red berrys in jelly in the bottling jar 4,00

Weies Schokoladenmousse mit marinierter Mango 4,00


White chocolate mousse with mango 4,00

Zitronensorbet mit Wodka 4,80


lemon sorbet with vodka 4,80

eine Kugel Eis nach Ihrer Wahl 1,40


a ball ice cream 1,40