Biologie: Bericht vom 09.02.

2011 (Sauerstoffmessung bei keimenden Bohnen)

Bericht Sauerstoffmessung bei keimenden Bohnen:

Inhaltsver eichnis: 1. !hema des "achmittages 2. #orgehen beim $essen des Sauerstoffgehaltes 2.1 Bei keimenden Bohnen (%immertem&eratur) 2.2 Bei nicht keimenden Bohnen (%immertem&eratur) 2.' Bei keimenden Bohnen (gek(hlt) '. !abelle mit unseren #ermutungen ). *arstellung der *aten (mit !abellen und *iagramm) +. ,us-ertung der *aten (anhand der !abellen und dem *iagramm) +.1 .eimende Bohnen (%immertem&eratur) +.2 "icht keimende Bohnen (%immertem&eratur) +.' .eimende Bohnen (gek(hlt) /. 0rkl1rungsversuche u "r. + (Beant-ortung der 2ragen) 3. 4uellenangabe f(r us1t liche Informationen 1. !hema des "achmittages *iesen "achmittag haben -ir gan dem Sauerstoffverbrauch ge-idmet. ,ufgabe -ar5 es den #erbrauch bei Bohnen u messen. 6ir hatten drei Bohnengru&&en: .eimende Bohnen bei %immertem&eratur "icht keimende Bohnen bei %immertem&eratur .eimende Bohnen in 0is-asser gek(hlt 6ir mussten5 mit technischen 7ilfsmitteln den 8e-eiligen Sauerstoffverbrauch der drei Bohnengru&&en messen. 2. #orgehen beim $essen des Sauerstoffgehaltes: 2.1 Bei keimenden Bohnen (%immertem&eratur) %uerst mussten -ir das 9rogramm :ogger 9ro ' auf unserem :a&to& installieren. ,ndrin stellte unserer ;ru&&e seinen $acbook &ro ur #erf(gung5 mit dem die Installation nur -enig %eit in ,ns&ruch nahm. *ann mussten -ir einen #ernier <2=;as Sensor5 -elchen -ir von 7errn 0tter erhalten hatten5 an den :a&to& anschliessen. 61hrend ,ndrin diese technischen 7ilfsmittel vorbereitete5 legte ich 2+ keimende Bohnen auf ein .(chen&a&ier und trocknete sie vorsichtig. 6ir massen dann mithilfe eines #ernier !hermometers die >aumtem&eratur und notierten diese. *ann legten -ir die 2+ Bohnen in einen 100 ml Beh1lter aus 9lastik. "un steckten -ir behutsam den <2= ;as Sensor in den aufrecht stehenden 100 ml Beh1lter5 -obei der ;assensor nicht in Ber(hrung mit den Bohnen kommen durfte. ?et t mussten -ir 2 min -arten und dann eine 10min(tige *atenaufnahme starten5 deren #erlauf -ir auf dem *eskto& beobachten konnten. Sobald diese abgeschlossen -ar5 bestimmte ,ndrin die 0nt-icklung des <2= ;ehaltes indem er auf die :inear 2it !aste dr(ckte um eine >egression u erhalten. *ann (bertrug er die 6erte in die !abelle 25 und schloss das 2enster f(r die lineare >egression. %um Schluss sicherte er die *atei noch ab. 61hrend dem er dies machte5 bereitete ich die Bohnen f(r die 2 $essung vor. Ich legte die bereits ver-endeten Bohnen in einen 9lastiksack5 und dann in kaltes 6asser5 -obei ich einen kleinen Stein brauchte5 um das ;an e unter 6asser u halten.
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*ann -usch ich den 100 ml Beh1lter gr(ndlich mit 6asser aus und trocknete ihn ab.

+.2 Bei nicht keimenden Bohnen (%immertem&eratur): *as gan e 0B&eriment -iederholten -ir mit den nicht keimenden Bohnen. In der %-ischen eit konnten die keimenden Bohnen abk(hlen5 und -aren dann f(r das '. 0B&eriment bereit. +.' Bei keimenden Bohnen (gek(hlt) 6ir nahmen die keimenden Bohnen aus dem 0is-asser. *a sie sich die gan e %eit (ber in einem 9lastiksack befanden5 mussten -ir sie nicht abtrocknen. *ann konnten -ir die Schritte des 1. 0B&erimentes einfach -iederholen. %um Schluss hatten -ir ' verschiedene 0rgebnisse -elche -ir in diesem Bericht in 2 !abellen und 1 *iagrammen dargestellt haben. '. !abelle mit unseren #ermutungen: Experiment: O2-Entwicklung (steigt, bleibt gleich sinkt .eimende Bohnen5 sinkt %immertem&eratu r "icht keimende bleibt gleich Bohnen5 %immertem&eratu r .eimende Bohnen5 steigt gek(hlt in ! (nach "# $inuten +C = Begr%ndung 0rhDhte Stoff-echselaktivit 1t (6achstum) normal

3C

!em&eratur sto&&t die Stoff-echselaktivit 1t

6ie man in .a&itel ) sehen kann5 lagen -ir bei den keimenden Bohnen (%immertem&eratur) be (glich der <2=0nt-icklung richtig. Bei der 7Dhe der #er1nderung lagen -ir 8edoch um einiges daneben5 da -ir anfangs nicht richtig bedacht hatten5 dass 20 Bohnen in ,nbetracht ihrer ;rDsse -ohl kaum einen massiven Enterschied hervorrufen kDnnen. Bei den nicht keimenden Bohnen stimmen unsere #or(berlegungen mit den $essergebnissen (berein. 6ir sind n1mlich davon ausgegangen5 dass sich in den nicht keimenden Bohnen kein :eben mehr r(hrt. 2olglich kann sich der Sauerstoff also auch nicht ver1ndern. ,uch bei den keimenden Bohnen (gek(hlt) lagen -ir daneben5 dies ist damit u erkl1ren5 dass -ir die Fberlegung gemacht hatten5 dass die niedrige !em&eratur den Stoff-echsel vDllig bremst. ). *arstellung der *aten (mit !abellen und *iagramm) Bedingungen: %immer: &abelle " !em&eratur: 2'.3G

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'

0is-asser: Bohnen .eimend5 %immertem&eratur "icht=keimend5 %immertem&. .eimend5 0is-asser

)G &abelle 2 ;asent-icklung (von ... C auf... C in 10 $inuten 13.29 C = 1/.I/ C 13.20 C = 13.12 C 13.23 C = 13.02 C ;asent-icklung (CHmin) = 0.01I/) CHmin = 0.000/+0+ CHmin = 0.01239 CHmin

'egende: >oter ;ra&h: Blauer ;ra&h: ;r(ner ;ra&h: J=,chse: K=,chse: .eimende Bohnen (%immertem&eratur) "icht keimende Bohnen (%immertem&eratur) .eimende Bohnen (gek(hlt) %eit in $inuten Sauerstoffgas in 9ro ent

+. ,us-ertung der *aten (anhand der !abellen und dem *iagramm): +.1 .eimende Bohnen (%immertem&eratur): 6ie man im oben stehenden *iagramm gut beobachten kann5 beschreibt der >ote ;ra&h in den ersten 20 Sekunden einen grossen 2all. *ie .urve &endelt sich danach ein5 und steigt mit -eniger grosser ;esch-indigkeit. 0s -ird der ,nschein er-eckt5 als -(rde sich der Sauerstoffgehalt massiv ver1ndern. Bei n1herer Betrachtung der Skala sieht man aber5 dass der Enterschied (siehe !abelle 2) in ehn $inuten sehr klein ist. Besonders bei allen .urven5 sind die kleinen %acken im ;ra&hen5 es handelt sich nicht um eine genaue :inie. +.2 "icht keimende Bohnen (%immertem&eratur) Bei den nicht keimenden Bohnen ist kein ,bstur in den ersten Sekunden u
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erkennen5 die .urve sinkt nicht so schnell5 und &endelt sich schnell ein. Sie bleibt aber nicht gan konstant5 -obei an umerken ist5 dass der Enterschied sehr klein ist (13.2C=13.12C) daher ist dieser u vernachl1ssigen. +.' .eimende Bohnen (gek(hlt): *ieser ;ra&h gleicht in seiner 2orm dem ;ra&hen der keimenden Bohnen (%immertem&eratur). ,uch hier ist am ,nfang ein steiler ,bstieg der .urve u beobachten. *er Enterschied -ischen der ersten und der dritten .urve besteht lediglich darin5 dass die dritte -eniger steil ist5 und so der Enterschied -ischen der ersten und der ehnten $inute kleiner als bei der ersten .urve ist. / 0rkl1rungsversuche u "r. + (Beant-ortung der 2ragen): Em die *aten richtig inter&retieren u kDnnen5 muss man im #orhinein "achforschungen anstellenL ,ls erstes muss einmal erkannt -erden5 -as f(r eine .eimung (berhau&t -ichtig ist. #orausset ungen f(r eine .eimung sind also folgende: 6asser5 Sauerstoff5 61rme5 :icht undHoder *unkelheit. 6eiter ist eine 0inteilung in e&ig1ische 1 oder hA&og1ische2 .eimung n(t lich. *ie Bohnen -eisen eine e&ig1ische .eimung aus. *araus l1sst sich folgern5 dass sie neben 6asser v. a. auch Sauerstoff f(r ihre Stoff-echselvorg1nge benDtigen. *es -eiteren muss bekannt sein5 dass die Samen f(r das erste 6achstum ges&eicherte Mle und 9roteine benut en. *ie 7Adrolasen bauen diese ab5 und ermDglichen es so dem 0mbrAo u -achsen. *iese 0rkenntnis ist vor allem im 7inblick auf den Sauerstoffverbrauch anstelle des f(r 9flan en tA&ischen Stickstoffverbrauch -ichtig. ,us den gesammelten Informationen kann nun ermittelt -erden5 -arum nicht alle .urven gleich verlaufen. *ies -ird -ieder in die ein elnen 0B&erimente aufgetrenntL Keimende Bohnen (Zimmertemperatur): *er steile ,bstieg am ,nfang des 0B&erimentes kann man damit erkl1ren5 dass die >eaktion am st1rksten kur nach dem verschliessen des ;ef1sses mit den Bohnen ist5 denn in diesem ,ugenblick -ird die :uft des Beh1lters von der N,ussen-eltO isoliert5 und es kann kein :uftaustausch mehr stattfinden. S&1ter sinkt der Sauerstoffgehalt mit 8eder $inute iemlich konstant. *araus l1sst sich schliessen5 dass keimende Bohnen Sauerstoff f(r ihren Stoff-echsel benut en. "ormaler-eise -1re bei den 9flan en u er-arten5 dass sie Stickstoff f(r ihre 9hotosAnthese verbrauchen und Sauerstoff ausstossen. *ann -1re der Sauerstoffgehalt aber nicht gesunken5 sondern -1re gestiegen. *. h. dass die Bohnen bei der .eimung also noch keine 9hotosAnthese betreiben5 ein -eiteres Indi darauf ist5 dass die Bohnen noch nicht die tA&ische gr(ne 21rbung durch das @hloro&hAll auf-eisen. In ihren %ellen arbeiten also nur -ie oben er-1hnt die 7Adrolasen5 -elche f(r das 6achstum und den Stoff-echsel Sauerstoff benDtigen. Nicht keimende Bohnen (Zimmertemperatur): ,us den 6erten und der !abelle ist heraus ulesen5 dass die nicht keimenden Bohnen &raktisch keinen Sauerstoff verbrauchen. *ie .urve f1llt -ar am ,nfang leicht5 aber beginnt s&1ter u steigen. *iese kleinen Enterschiede in der !abelle sind u vernachl1ssigen. *ie nicht keimenden Bohnen bauen also keinen Sauerstoff ab5 aber verbrauchen auch keinen. In ihnen findet also kein Stoff-echsel statt5 folglich regt sich in
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ihnen kein :eben mehr. Keimende Bohnen (gekhlt): *ie 2orm des ;ra&hen ist dem ersten ;ra&hen 1hnlich. *er Enterschied liegt darin5 dass der ;ra&h mit den keimenden Bohnen (gek(hlt) nicht so schnell nach unten verl1uft (siehe !abelle 2 dritte S&alte %eile 1 und '). *ies ist so5 -eil die Bohnen gek(hlt -urden. 6ie beim $enschen verlangsamt sich auch der Stoff-echsel bei den keimenden Bohnen -enn sie gek(hlt -erden. *ies ist f(r die Fberlebungsf1higkeit von 1usserster 6ichtigkeit. *ieses 0B&eriment kann man gut auf die "atur (bertragen. Im 2r(hling5 -enn es noch sehr kalt ist5 -achsen die 9flan en nicht so schnell -ie im Sommer5 -o die !em&eratur um einiges hDher ist. 6ichtig beim ersten und -eiten 0B&eriment -ar das anfeuchten der Bohnen5 denn allein mit Sauerstoff kDnnen die Bohnen nicht -achsen5 sie benDtigen neben Sauerstoff auch noch 6asser und Sonnenlicht.

0&ig1ische .eimung: *er Samen keimt (berirdisch. 0r bildet das 7A&okotAl aus5 -elches die .otAledonen em&orhebt.
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7A&og1ische .eimung: So -ird die unterirdische .eimung be eichnet. 7ierbei erstreckt sich das 0&ikotAl. 3. 4uellenangabe f(r us1t liche Informationen: htt&:HHde.-iki&edia.orgH-ikiH.eimung der 2).02.2011

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