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Hefeextrakt
Hefeextrakt
das Naturtalent
Die deutsche Kche ist fr ihre herzhaften Gerichte
berhmt ob Bouillons, Suppen oder Eintpfe, krftige Saucen oder mariniertes Fleisch. Eine bewhrte
Zutat, die diese wrzige Note unterstreicht, ist
Hefeextrakt. Er hat seinen Ursprung in natrlicher
Hefe, die auch die Grundzutat fr Brot, Bier und
Wein ist.
Der Geschmack von Hefeextrakt hnelt dem einer
Fleischbrhe, und das obwohl er frei von tierischen
Inhaltsstoffen ist. Daher ist Hefeextrakt auch eine
geeignete Alternative fr die vegetarische Kche.
Aufgrund seines starken Eigengeschmacks wird
Hefeextrakt oft als Zutat zum Verfeinern herzhafter
Speisen verwendet. Es ist diese wrzige Note, die
uns sogar seltener zum Salzstreuer greifen lsst und
damit zu einer ausgewogenen und salzreduzierten
Ernhrung beitragen kann.
Weil das Essen schmecken soll, verwenden wir beim
Kochen verschiedene Zutaten wie Gewrze, Kruter
oder Essig. Das ist auch der Grund, weshalb erfahrene Lebensmittelhersteller zum natrlichen Hefeextrakt greifen.
In welchen Produkten
wird Hefeextrakt
verwendet?
Glutaminsure.
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Lst Hefeextrakt
Allergien aus?
eingestuft.
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42 rue de Chteaudun
F - 75314 PARIS CEDEX 09
Tel./Fax: + 33 (0)1 43 53 36 59
www.hefeextrakt.info