Sie sind auf Seite 1von 9

EU.L.E.N-SPIEGEL www.das-eule.

de
13. JAHRGANG NR.3-4 20.8.2007 5
DAS GROE FRESSEN COCTIVOR DAS GROE FRESSEN

Der Mensch ein Coctivor*


Von Udo Pollmer und Jutta Muth

* von lat. coctum: das Gekochte. Abgeleitet von coquere: kochen, sieden, backen, braten, fermentieren, zube-
reiten; dazu auch coquus: Koch. Das deutsche Wort leitet sich ebenso davon ab wie das englische to cook.

Mgen sich die Philosophen in ihren Schriften ber (Crista sagittalis) an, einem durchgehenden Knochen-
die rechte geistige Nahrung des Menschen streiten, vorsprung auf dem Schdel. Er ist noch bei den ersten
aus biologischer Sicht gehren ihre Leser zu den Alles- Hominiden (Australopithecus robustus) vorhanden, die
fressern. Nicht umsonst gedeiht die Menschheit auch ber krftige Beiwerkzeuge und Mahlzhne ver-
sowohl mit vorwiegend tierischer als auch pflanzlicher fgten. Beim Australopithecus africanus, der ein zier-
Kost vorzglich. Lsst man ihr die Wahl, so vereint sie licheres Gebiss aufwies, sind Scheitelkamm und Mahl-
meist beides auf ihrem Speisezettel. Der menschliche zhne bereits verschwunden. Die Kaumuskeln sind
Verdauungstrakt entspricht mit seiner Enzymausstat- seitlich am Schdel verankert und die Stirn wlbt sich
tung dem anderer Allesfresser und naturgem auch nach oben. Nun beginnt die schnelle Expansion des
dem seiner nchsten Verwandtschaft, den Menschen- menschlichen Gehirns.33
affen. Der strukturelle Aufbau ist bei allen hheren Pri-
maten gleich. Trotzdem gibt es entscheidende Diffe- Der Darm: Einsichten und Aussichten
renzen, die dem Menschen einen Sonderstatus zuwei- Diese Merkmale setzen sich im Verdauungstrakt
sen. fort. Whrend Gorillas und wohl auch Schimpansen in
Ein Blick ins Gesicht offenbart den ersten wesent- der Lage sind, Knochen bis zu einem gewissen Grad
lichen Unterschied: Uns fehlt die Schnauze mit groen zu verdauen13, muss der Mensch das Fleisch vor dem
U-frmigen Zahnreihen, krftigen Zhnen und einem Verzehr vom Skelett lsen. Auch pflanzliche Ballast-
Kiefer mit starker Hebelwirkung. Unser Gebiss vermag stoffe knnen die Affen zum Teil verdauen.38 Die hhe-
allenfalls ein Muslein zu Tode zu beien, aber kein re Effizienz beim Aufschluss schwer verdaulicher Kost
groes Fleischstck aus einem erlegten Wildschwein kommt wenig berraschend, schlielich beansprucht
zu reien. Auch vom Knacken von Nssen, Panzern der Verdauungstrakt bei den Menschenaffen einen
und Knochen sehen wir aus naheliegenden Grnden wesentlich hheren Anteil an der Krpermasse als
lieber ab. Rei- und Mahlzhne sind nicht vorhanden, beim Menschen.4
die zwei abgerundeten Zahnbgen dienen lediglich Der menschliche Verdauungstrakt ist zudem anders
zum Kauen. Die unverzichtbare Zerkleinerungsarbeit gestaltet. Ungewhnlich ist sein Dnndarm, der 50
wurde schon in grauer Vorzeit outgesourct. Wir Heu- Prozent des Verdauungstraktes ausmacht. Bei den
tigen zerwirken ein erlegtes Wildschwein, beizen die Menschenaffen sind es gerade mal 20 Prozent (siehe
Keule in der Kche, bis sie mrbe ist, und schneiden Abbildung 1 auf Seite 6). Dank seiner groen Oberfl-
das Fleisch schlielich auf dem Teller klein. Das Rind- che, die durch kleine Ausstlpungen (Zotten und
fleisch fr unsere Buletten drehen wir durch einen Mikrovilli) die Gre eines Basketballfeldes (ca. 400
Wolf, oder wir kuttern es, um daraus Wrstchen her- Quadratmeter) erreicht, resorbiert der menschliche
stellen knnen. Was zu hart ist, mahlen, vergren, Dnndarm schnell groe Mengen an Nhrstoffen.
kochen oder backen wir. Zwar kauen wir ganz gern mal Weder im Magen noch im Dnndarm siedeln geeigne-
eine Brotkruste, benutzen unser Gebiss aber nicht, um te Mikroorganismen, die beim Aufschluss der Nahrung
nennenswerte Mengen an rohem Getreide oder nhr- helfen knnten. Folglich ist der Mensch auf leicht ver-
stoffarmem Laubwerk zu vermahlen. dauliche, aufgeschlossene Kost angewiesen. Gebiss
Die Rckbildung seiner Kaumuskeln verdankt der und Dnndarm weisen den Homo sapiens als Freund
Mensch einer speziellen Genmutation (MYH16), die von Fast Food aus, also von vorzerkleinerten Speisen,
mittlerweile als Voraussetzung fr den Zuwachs an die jederzeit ohne groen Aufwand gegessen werden
Gehirn gilt.49 Erst als die robusten Ansatzstellen fr die knnen und schnell Energie liefern.
Muskeln berflssig wurden, konnte sich die Schdel- Und was ist mit den allseits beschworenen Ballast-
geometrie ndern.6 Die krftigen Kaumuskeln der Gro- stoffen? Dafr ist zunchst das Caecum (Blinddarm)
en Menschenaffen setzen hufig am Scheitelkamm zustndig und dann das Colon (Dickdarm). Beide
6 EU.L.E.N-SPIEGEL www.das-eule.de
13. JAHRGANG NR.3-4 20.8.2007

DAS GROE FRESSEN COCTIVOR DAS GROE FRESSEN

Darmabschnitte sind bei den meisten pflanzenfressen- eine biologische Evolution parallel zur Entwicklung von
den Sugern auf die Fermentation von Ballaststoffen Kchentechniken. Seinem Gastrointestinaltrakt gen-
ausgelegt. Dabei werden kurzkettige Fettsuren gen 60 Prozent (!) jenes Volumens, das fr einen Pri-
erzeugt, die Kalorien liefern. Doch dem Menschen fehlt maten gleicher Gre zu erwarten wre (siehe Abbil-
ein geeigneter Blinddarm und auch sein Dickdarm ist dung 2).15 Der Homo sapiens ist kein von den Bumen
als Grkammer eher unbedeutend. Whrend unser herabgestiegener Affe, der mhsam lernen muss, im
Dnndarm gut die Hlfte des gesamten Verdauungs- Supermarkt nach naturbelassener Baumrinde aus
traktes vereinnahmt, macht der Dickdarm weniger als ko-Regenwldern zu suchen, um fit zu bleiben. Im
ein Fnftel aus. Bei den Menschenaffen sind die Ver- Gegenteil, der menschliche Verdauungstrakt ist exakt
hltnisse nahezu umgekehrt (siehe Abbildung 1). an jene aufbereitete Kost angepasst, die die Mensch-
Unser kurzes Colon ist demnach ein freundlicher Hin- heit seit Menschengedenken mit grtem Vergngen
weis auf die Anpassung an eine ballaststoffreduzierte verzehrt. Der Mensch ist ein Coctivor.
Kost. Die vorverarbeitete Nahrung braucht der Mensch
Der Mensch ist zwar ein Allesfresser, aber das heit insbesondere, um sein im Vergleich zu den anderen
nicht, dass er alles isst. Er bereitet seine Nahrung zu. Primaten energiezehrendes Gehirn zu versorgen.
Er zerkleinert sie, schliet sie durch Fermentation oder Dessen Energieverbrauch liegt (bezogen auf das
Hitze auf, er entfernt berflssige Ballaststoffe, indem Gewicht) etwa 16-mal hher als bei einem Muskel.30
er vieles schlt, entkernt, das Fell abzieht oder die Mit 25 Prozent des Ruheumsatzes verbraucht unser
Knochen auslst. Die menschliche Anatomie bezeugt Oberstbchen etwa dreimal mehr Kalorien als das

Anteile des Gastrointestinaltrakts in Prozent

60

Gibbon
Orang Utan
50 Gorilla
Schimpanse
Mensch

40

30

20

10

Mensch Primat
0
Magen Dnndarm Colon + Caecum

Abbildung 1: Volumenverhltnisse des mensch- Abbildung 2: Volumenverhltnisse des mensch-


lichen Gastrointestinaltraktes im Vergleich zu lichen Verdauungstraktes und Gehirns im
anderen Primaten39 Vergleich zu Primaten (nach Aiello L.)
EU.L.E.N-SPIEGEL www.das-eule.de
13. JAHRGANG NR.3-4 20.8.2007 7
DAS GROE FRESSEN COCTIVOR DAS GROE FRESSEN

eines Schimpansen.31 Das Gehirn von Neugeborenen


beansprucht sogar 60 Prozent der durch Muttermilch
Von Menschen und Affen
zugefhrten Energie.32 Die beste anatomische bereinstimmung mit
Bei Affen zeigte sich ebenfalls ein Zusammenhang dem menschlichen Verdauungstrakt findet sich nicht
zwischen leicht verdaulicher Kost und Gehirnentwick- bei den Menschenaffen, sondern bei den Kapuziner-
lung: Je hher der Anteil an Insekten und Vogeleiern in ffchen. Sowohl Kapuzinerffchen als auch Mensch
der Nahrung, desto grer das Gehirn. Eine Untersu- haben einen langen Dnn- und einen kurzen Dick-
chung an 28 verschiedenen Primatenarten ergab, dass darm.34,37 Das Kapuzinerffchen ist ebenfalls ein
mit zunehmendem Verzehr von Laubwerk und Frch- Allesfresser, es fngt Insekten, Spinnen und Vgel,
ten der Darm grer und das Hirn entsprechend klei- frisst aber genauso gerne se Frchte, Eier, Mais
ner ausfllt.16 Der Mensch hat schlichtweg den Ener- und fettreiche Samen.37 Es leistet sich ein relativ gro-
giebedarf seines Gehirns zu Lasten seines Darms ver- es Gehirn und gilt unter Verhaltensforschern als
vielfacht. Wer also zu jener Kostform zurck will, die intelligent. Auch der Verdauungstrakt eines anderen
von der Mehrzahl der Ernhrungsexperten gefordert Allesfressers, nmlich des Pavians, hnelt dem des
wird, sollte sein Grohirn rechtzeitig gegen ein paar Menschen.37,50
Meter Dickdarm eintauschen.
Da eine leicht verdauliche, ballaststoffreduzierte Faible fr Fleisch
Kost in der Natur nur in sehr begrenztem Umfang zur Warum aber kann der Mensch nicht genauso von
Verfgung steht, lag es fr den Homo sapiens nahe, Spinnen und Spatzen, von Mais und Mispeln leben
seine Lebensmittel zu bearbeiten. Er verfolgt damit wie seine Verdauungsverwandten? In den gemig-
drei Ziele: Die Erhhung des Gehaltes an leicht ver- ten Breiten wrde der mhsam zu sammelnde
daulichen Nhrstoffen, die Verminderung des Ballast- Kleinkram allenfalls im Sptsommer ausreichend
stoffgehaltes und die Entgiftung sekundrer Pflanzen- Nahrungsenergie liefern. Darum schlagen sich ber-
stoffe (Antinutritiva). Der Aufschluss der Strke durch lebenstrainer bevorzugt im August oder September
Hitze machte es beispielsweise berflssig, groe durch Wald und Flur und sammeln Beeren und Pilze
Mengen an strkespaltenden Enzymen mit dem Spei- oder fangen Kleinwild. Im Winter kann hierzulande
chel auszuscheiden, wie es beim Schwein der Fall ist. nur die Jagd die kalorische Versorgung sichern.
So spart unser Krper sowohl Verdauungsenergie als Dazu wiederum sind Werkzeuge und Feuer ntig.
auch eine stndige genetische Anpassung an die viel- Ohne diese Hilfsmittel wre weder die Jagd eines
fltigen Abwehrtricks der Pflanzen. Entweder passt Hirsches mglich noch der Konsum von Kleintieren,
sich ein Lebewesen an seine Nahrung an oder es weil der Mensch diese im Gegensatz zum Affen nicht
sucht nach Wegen, seinen Verdauungstrakt zu entlas- mit seinen Zhnen klein bekommt und Fell oder
ten. Der Mensch hat sich in seiner Evolution fr Letz- Knochen nicht verdauen kann. Am Polarkreis, wo die
teres entschieden und war damit erfolgreich. Vegetationsperiode extrem kurz und der Energiebe-
darf aufgrund der Klte gro ist, blieb dem Men-
Monokultur und Massentierhaltung schen gar nichts anderes brig, als sich auf fettes
Erst der gezielte Anbau von Nahrungspflanzen und Fleisch zu spezialisieren.
die Haltung von Vieh, das fr Menschen unverdauliche
ppige Termitenernte
Pflanzen oder anderweitig Ungeniebares in tierisches
Eiwei umsetzt, erlaubte es, mehr Nahrung aus einer Anders sieht es in den Tropen aus, wo das ganze
gegebenen Flche zu gewinnen als es Jger- und Jahr ber Unmengen an sozial lebenden Insekten
Sammlervlkern mglich ist. Die Bevlkerungsdichte wie Termiten zur Verfgung stehen, die mit relativ
so genannter Naturgesellschaften liegt bei etwa einer geringem Aufwand eingesammelt bzw. geerntet wer-
Person pro Quadratkilometer, in Tokio siedeln auf der den knnen. Nicht umsonst spielen Insekten oder
gleichen Flche weit ber 10 000 Menschen. Die Exis- fette Maden, die allein wegen ihrer Gre lohnende
tenz von Stdten setzt seit jeher eine gezielte Produk- und leichte Jagdbeute sind, in den Tropen eine wich-
tion groer Nahrungsmengen voraus. Einen Weg zur tige Rolle als Nahrungsmittel. Auch Schimpansen
besseren Nahrungsversorgung bietet die Zchtung. verbringen viele Stunden am Tag damit, die begehr-
Die eigentliche Triebkraft, warum der Mensch ten Tierchen mit Zweigen aus ihren Bauten zu
begann, Wildpflanzen zu selektieren und zu verbes- angeln. Die gleiche Zeit knnten sie sicher auch zum
sern, ist wohl in der Bekmmlichkeit einzelner Variet- Frchtesammeln oder Bltterkauen aufwenden,
ten zu suchen. Fast alle Pflanzenteile, auer suger- doch offensichtlich ist ihnen die eiweireiche Insek-
tenkost wichtiger.
8 EU.L.E.N-SPIEGEL www.das-eule.de
13. JAHRGANG NR.3-4 20.8.2007

DAS GROE FRESSEN COCTIVOR DAS GROE FRESSEN

verbreiteten Frchten oder Samen in harten Schalen, Gesellschaften, denen keine geeigneten Pflanzen-
enthalten Abwehrstoffe, damit sie nicht gefressen wer- schutztechniken zur Verfgung stehen, lassen deshalb
den. Aber es gibt immer wieder Mangelmutanten, eine Notration fr Mangelzeiten auf dem Feld stehen.
denen ein fr den Menschen besonders unangeneh- Auerdem setzen sie auf Varietten mit hohem Giftge-
mes Antinutritivum fehlt. Beispielsweise lieferten halt, die erst nach der Ernte entgiftet werden. Beispie-
Eichen frher ein wichtiges Grundnahrungsmittel. le sind Maniok und die Andenkartoffel. Beide entstam-
Dazu mussten die Eicheln entbittert werden. Es gibt men Pflanzenfamilien, die fr ihre potenten Giftstoffe
gleichermaen wenn auch selten Eichen, deren berchtigt sind: den Wolfsmilch- und den Nachtschat-
Samen einen deutlich geringeren Gehalt an Tanninen tengewchsen. Erstere enthalten reichlich Blausure,
aufweisen. hnliches gilt fr den Nackthafer, dessen letztere toxische Alkaloide. Die Blausure wird durch
Krner sich leicht aus den scharfen Spelzen des Bl- Verreiben, Auspressen, Fermentieren und Erhitzen
tenstandes lsen. Oder die se Mandel, die praktisch entfernt, bei den Alkaloiden erfolgt die Entgiftung meist
frei von Blausure ist. Mit diesem Fehler htte sie es durch Auslaugen und Geophagie, also dem Verzehr
von selbst niemals zur hufigsten Mandelvariett auf von speziellen Tonerden. Sie binden die Alkaloide im
dem Globus gebracht. Diese Pflanzen werden bevor- Verdauungstrakt25 (vgl. EU.L.E.n-Spiegel 2006/H.2).
zugt, gezielter vermehrt und alsbald auch gehegt und
gepflegt. Fressen und gefressen werden
Wie weit sich unsere heutigen Nutzpflanzen von Die Zchtung von Kulturpflanzen ist immer eine
ihren Wildformen entfernt haben, wird an der Mhre Gratwanderung. Entfernt man zu viele Schutzstoffe,
deutlich (siehe Abbildung 3). Als Wildgewchs ist sie steigt das Risiko von Ertragseinbuen durch Krankhei-
gegen Insekten, Bakterien und Nagetiere geschtzt, ten und Schdlinge. Erhht man die Resistenz, knnen
sonst gbe es sie nicht mehr. Damit wir sie verzehren die Produkte dem Menschen gefhrlich werden. Bei
knnen, noch dazu roh, wurden unerwnschte Antinut- der Kartoffel mussten aus diesem Grund neue Sorten
ritiva herausgezchtet. Seither ist sie auf unseren Bei- wieder vom Markt genommen werden. Ihr Alkaloidge-
stand angewiesen, um nicht Schdlingen und Krank- halt war nicht nur fr Kartoffelkfer ein Problem (vgl.
heiten zum Opfer zu fallen. berlsst man Kulturmh- EU.L.E.n-Spiegel 2006/H.2). Je mehr Pflanzenschutz-
ren sich selbst, dann verschwinden sie innerhalb weni- techniken verfgbar sind, desto leichter kann man auf
ger Jahre aus ihrem Habitat. Aber nicht nur der Ver- die pflanzeneigene Abwehr verzichten. Knstliche
trglichkeit galt das Interesse des Menschen. Gleich- Pestizide ersetzen die nicht minder toxischen natr-
zeitig versuchte er, die Ausbeute an Kalorien zu stei- lichen Pestizide der Pflanzen. Ein wirksamer Pflanzen-
gern. Denn der Anbau ist nur dann wirtschaftlich, wenn schutz ist insbesondere die Basis fr ertragreiche
er mehr Kalorien liefert, als zur Erzeugung und Ver- Monokulturen, da diese aufgrund ihrer genetischen
dauung erforderlich sind. hnlichkeit fr Schdlinge ein gefundenes Fressen
sind.
Um seine Versorgung mit leichtverdaulichem
Eiwei zu sichern, begann der Mensch Nutzvieh so zu
zchten, dass die Tiere mit mglichst wenig Futter
mglichst viel Lebensmittel liefern. Rinder, Schafe,
Ziegen und andere herbivore Nutztiere wurden
zunchst gehalten, weil sie fr den Menschen schwer
verdauliche Pflanzenkost wie Gras, Bltter oder Ernte-
rckstnde in Lebensmittel wie Fleisch und Milch, aber
auch in Wolle umwandelten. Das Schwein wiederum
bewhrte sich als anspruchsloser Allesfresser und
damit als profitabler Abfallbeseitiger. Erst in neuester
Zeit verfttert man (als Folge der Agrarberschsse)
auch Kraftfutter aus Rohstoffen wie Getreide, die der
Mensch genauso gut selbst verspeisen knnte. Ande-
Wilde Mhre rerseits: Je widernatrlicher die Fleischproduktion,
Kulturkarotte
(ssp. carota) desto besser die kobilanz. Je mehr Fleisch mit immer
(ssp. sativus)
weniger Futter erzeugt werden kann, desto geringer
der Einsatz von Ackerland zum Anbau von Futterpflan-
Abbildung 3: Die Mhre als Wild- und Kulturpflanze zen. Allerdings ist diese Form der Haltung nur prakti-
EU.L.E.N-SPIEGEL www.das-eule.de
13. JAHRGANG NR.3-4 20.8.2007 9
DAS GROE FRESSEN COCTIVOR DAS GROE FRESSEN

kabel, wenn wirksame Arzneimittel, insbesondere Anti- Gehalt an Abwehrstoffen akzeptieren, da ihre Nah-
biotika und Antiparasitika, verfgbar sind. rungspflanzen sonst von Schdlingen eliminiert wr-
den.
Ohne Kche keine Kultur Um dichtbesiedelte Kolonien (Metropolen hiee
Nach dem Schlachten bzw. der Ernte folgt die Ver- das beim Menschen) versorgen zu knnen, bauen
arbeitung. Was frher erst im Haushalt und spter im manche Tiere gezielt Lebensmittel an. Zu allem ber-
Handwerk verarbeitet werden musste, findet heute in fluss haben sich einige Insektenarten sogar fr Mono-
industriellen Produktionsstraen statt. Das, was nicht kulturen entschieden vermutlich, weil diese hhere
mechanisch durch Schlen, Sieben oder Entkernen Ertrge ermglichen und damit ein Volk leichter nh-
bekmmlicher wird, wird auch heute noch einer Fer- ren. Mustergltiges Beispiel sind die Pilzgrten der
mentation und/oder einer Erhitzung unterzogen. Ohne Blattschneiderameisen. Dabei trifft der Begriff Garten
diese Techniken wren die meisten Getreidearten nicht nicht recht zu, denn es handelt sich um reine Mono-
weltweit zu Grundnahrungsmitteln avanciert. Und ohne kulturen. Diese Grten knnen das Volumen der
sie knnte die Erde nicht die zur Zeit ber sechs Milli- Darmflssigkeit groer Pflanzenfresser erreichen.
arden Menschen ernhren. Dagegen haben die Ameisen selbst einen Teil ihrer
Verdauungsenzyme verloren, weil ihre Pilze das
Eine der wichtigsten Errungenschaften ist die Nut-
schwer verdauliche Pflanzenmaterial zersetzen und
zung des Feuers zum Kochen. Es erleichtert die Ver-
gleichzeitig niedermolekulare, leicht absorbierbare
dauung, zerstrt Antinutritiva und ttet Krankheitserre-
Nhrstoffe liefern.9
ger. Erhitzen erhht auch den kalorischen Wert der
Nahrung, indem z. B. Makromolekle aufgeschlossen Blattschneiderameisen kultivieren in ihrem Bau
werden. Damit verbreitert das Feuer nicht nur unseren ausgewhlte Pilzsorten, von denen sie sich und ihre
Speisezettel in ungeahntem Ausma, es steuert sei- Brut ernhren. Fliegt eine Ameisenknigin aus, um
nerseits Kalorien zur Sttigung bei. Die Folgen einer einen neuen Staat zu grnden, nimmt sie in einer spe-
unverarbeiteten, sprich naturbelassenen Nahrung zei- ziellen Schlundtasche etwas Pilzmyzel als Saatgut mit.
gen sich bei den Menschenaffen. Sie verbringen einen In jedem Nest finden sich meist nur ein oder zwei Pilz-
Groteil ihrer Zeit mit der Nahrungsaufnahme und mit arten, trotzdem verwenden die Ameisen viele unter-
dem Verdauen. Allein das Kauen erfordert tglich etwa schiedliche Varietten.41 Genetische Untersuchungen
fnf Stunden Arbeit.16 Der Mensch gewann durch legen nahe, dass die Ameisen mehrere Pilzarten
Zchtung, Monokulturen und Zubereitung seiner Nah- getrennt voneinander domestizierten und weiterzch-
rung die erforderliche Freiheit, um sich unbeschwert teten. Zudem wurde das zchterische Material offen-
von anstrengenden Verdauungsvorgngen einer pro- bar hufig zwischen den Ameisenpopulationen ausge-
duktiven Arbeit widmen zu knnen. Dies ist die Basis tauscht.41
der kulturellen Leistungen der Menschheit.
Mit Dnger und Antibiotika
Tiere als Landwirte Wie auf dem Acker oder in der Grtnerei reicht das
Was auf den ersten Blick wie eine einzigartige passende Saatgut allein nicht fr eine erfolgreiche
Errungenschaft des Menschen wirkt, findet bei genau- Ernte aus. Die Ameisen sorgen deshalb fr ein geeig-
erer Betrachtung in der Tierwelt unerwartete Entspre- netes Anzuchtsubstrat aus zerkleinerten Blttern,
chungen. Es stimmt natrlich: Tiere verfgen weder bereiten das Beet vor und dngen regelmig.43
ber Saatgutmultis noch ber gentechnische Labora- Unumgnglich sind Pflegemanahmen und Pflanzen-
torien. Und dennoch zchten sie ebenfalls Pflanzen schutz. Bis heute konnten 29 einzelne Arbeitsschritte
aller Art. Zum einen, indem sie Frchte fressen und so ermittelt werden, und fr jeden ist eine besondere
deren Samen verbreiten. Dafr erhalten sie das Gruppe von Arbeiterinnen zustndig. Die Arbeitsteilung
Fruchtfleisch als Lohn. Logischerweise tun sich die geht so weit, dass manche Arbeiterinnen besondere
unterschiedlichen Tierarten vor allem an jenen Frch- krperliche Merkmale entwickeln, die sie fr ihren Job
ten gtlich, die fr sie nahrhafter und bekmmlicher in der Nahrungsmittelproduktion prdestinieren.20
sind und die ihnen deshalb besser schmecken. So An der chemischen Keule kommen nicht einmal
whlen Tiere genauso wie Menschen das fr sie pas- Ameisen vorbei: Mit Antibiotika schtzen sie ihre Pilz-
sende Saatgut aus. Dadurch findet eine effektive grten vor Krankheiten. Zu diesem Zweck beherber-
Selektion der Pflanzen durch ihre jeweiligen Verbreiter gen sie in ihrem Panzer Streptomyceten. Diese Mikro-
statt. Allerdings mssen Tiere einen erheblichen organismen spielen in der Medizin eine wichtige Rolle,
10 EU.L.E.N-SPIEGEL www.das-eule.de
13. JAHRGANG NR.3-4 20.8.2007

DAS GROE FRESSEN COCTIVOR DAS GROE FRESSEN

denn sie liefern viele unserer bewhrten Antibiotika wie schnitte mit Bohrmehl. Wird der Pilzgarten nicht mehr
Tetracycline. So lag der Gedanke nahe, dass auch die gepflegt, weil das Weibchen stirbt, verwildert er
Ameisenbakterien antibiotische Wirkstoffe produzie- schnell, und die Larven verhungern.28
ren. Schlielich muss bei ihrer Monokultur ebenfalls
mit spezialisierten Parasiten gerechnet werden. In der Zum Lusemelken
Tat leiden ltere Monokulturen unter einem Pilz
Nicht nur die Monokultur hat die Natur lange vor
namens Escovopsis, der die gesamte Ernte vernichten
den Agrarwissenschaftlern erfunden. Auch die Mas-
kann. Im Labor unterdrckten die Antibiotika der Strep-
sentierhaltung ist ihr gelufig. So bewirtschaften Amei-
tomyceten bei 25 Prozent der Proben das Wachstum
sen groe Blattlausherden. Manche Arten transportie-
des Parasiten vollstndig, bei den brigen zu ber 70
ren ihr Vieh bis zu zweimal pro Woche von einer Weide
Prozent. Gegen humanpathogene Keime, die norma-
zur nchsten. Andere Ameisenspezies haben sich
lerweise mit Antibiotika aus Streptomyceten bekmpft Lausarten gezchtet, die nicht mehr selbst laufen kn-
werden, waren sie wirkungslos.5,52 nen und nun ihren Hirten auf Gedeih und Verderb aus-
geliefert sind. Die Ameisen beschtzen dafr ihr Vieh
Viel hilft viel vor Marienkfern, Florfliegenlarven oder Wespen. So
Rein theoretisch sollte das System auf Dauer nicht knnen die Luse ungefhrdet zu groen Herden her-
funktionieren, weil sich im Lauf der Jahre Resistenzen anwachsen, wobei die Ameisen deren Gre genau
gegen die Antibiotika entwickeln mssten. Dennoch kontrollieren. berflssiges Vieh wird notfalls gettet.11
hat diese Art der Monokultur seit Jahrmillionen Es darf angenommen werden, dass die Ameisen
Bestand.41 Dies verdanken die Ameisen vermutlich nicht nur Frafeinde wie Marienkfer abwehren, son-
dem stndigen Wettrsten der Mikroben, das zu immer dern auch zahlreiche Krankheitserreger so wie die
neuen Wirkstoffen fhrt. Noch wichtiger drfte die Tat- Blattschneiderameisen ihre Monokulturen mit Antibioti-
sache sein, dass die Antibiotika hochdosiert und in wil- ka gesund halten. Leider fehlen Untersuchungen ber
den Mixturen zugesetzt werden. Da brauchen Resis- die therapeutischen Praktiken von Ameisen, insbeson-
tenzen einfach lnger als in der Schweinemast. dere die verwendeten Lusearzneien. Fr Schutz,
Antibiotika entfalten in der Hand des Landwirts Hege und Pflege lassen sich die Blattluse von den
gewhnlich einen doppelten Nutzen: Erstens werden Ameisen melken. Werden sie von den Fhlern der
damit Pathogene in Schach gehalten und zweitens Ameisen betrillert, scheiden sie einen Tropfen Sekret
wird das Wachstum des Nutzviehs gefrdert. Whrend aus. Die Blattlausmilch oder auch der Honigtau ist
in der EU der Einsatz von antibiotischen Wachstums- ein Zuckertropfen und entsprechend energiereich.
frderern verboten wurde, nutzen die Ameisen scham- Viele Ameisenarten decken damit den gesamten Koh-
los die Wirkung ihrer Antibiotika zur Stimulation des lenhydratbedarf ihres Staates.24
Pilzwachstums. Bei Zusatz von Streptomyceten erzeu- Statt Blattluse haben manche Ameisenarten Zika-
gen die Kulturen etwa die zehnfache Biomasse. Ob den, Schildluse oder Schmetterlinge domestiziert, die
dieser immense Effekt allein auf die Antibiotika zurck- weitaus grer sind als ihre Halter. Die Zusammenset-
zufhren ist oder auch mit der Bereitstellung von Dn- zung des Honigtaus variiert stark von Art zu Art. Aber
gemitteln wie Aminosuren zusammenhngt, ist bisher auch die Abgabemenge (Milchleistung) muss stim-
ungeklrt.5 men.23 Absoluter Spitzenreiter und entsprechend
Die Praktiken der Blattschneiderameisen sind bei- beliebt ist die Bunte Stngellaus, die pro Stunde bis zu
leibe kein Einzelfall. Auch unter den Termiten legen einem Milligramm Honigtau abgibt. Nicht immer gewin-
einige Arten Pilzkulturen an. Nicht anders der Borken- nen die Ameisen den Kampf um die Weidegrnde und
kfer (Xyloterus lineatus): Das Weibchen bohrt Brut- Viehherden. So halten sich Faltenwespen Buckelzir-
gnge ins Holz und beimpft sie mit ihren Haarbrsten pen, die sie wiederum gegen Ameisen und Schmetter-
am Kopf mit den Sporen eines Ambrosiapilzes. Bald linge (Blulinge) verteidigen.29
kleidet der Pilz das ganze Gangsystem aus und dient Eine Wegameisenart brtet sogar die Eier fr die
Kfern und Larven als Nahrung. Beginnen andere Maiswurzellaus aus. Die Lausgelege werden den gan-
Pilze oder Bakterien zu wachsen, jtet das Borkenk- zen Winter ber in den Kolonien der Ameisen gepflegt.
fer-Weibchen seinen Garten, indem es das Unkraut Sobald die Nymphen im Frhjahr geschlpft sind, tra-
verzehrt. Zur Regulation der Feuchtigkeit in den Gn- gen die Ameisen die jungen Luse zu neuen gesunden
gen, die fr das optimale Pilzwachstum nicht zu niedrig Wurzelstcken. Andere Ameisen bauen eigens Stlle,
sein darf, verstopft es auerdem manche Gangab- genauer gesagt Baumnester, in denen sie ihr Vieh auf
EU.L.E.N-SPIEGEL www.das-eule.de
13. JAHRGANG NR.3-4 20.8.2007 11
DAS GROE FRESSEN COCTIVOR DAS GROE FRESSEN

engstem Raum halten. Einige Blulinge lassen ihre Wellhornschnecken aus der Hhe herabfallen lieen,
Raupen von Ameisen aufziehen. Im dritten Larvensta- tauchten die zertrmmerten Gehuse manchmal in
dium fallen die Raupen zu Boden und werden von der Pftzen, um Splitter zu entfernen.18 Anderen Tieren
zustndigen Ameisenart in ihr Nest getragen und dort scheint es weniger um Reinigung zu gehen als um die
gefttert. Damit die Schmetterlingslarven ungestrt Befeuchtung trockener Nahrung. Ein Kranich tunkte
fressen knnen, bauen die Ameisen den Blulingen trockenes Brot ein, bevor er seinen Nachwuchs damit
unter ihren Futterpflanzen spezielle Erdpavillons.10,24 ftterte.40 Andere Vgel wie der Kanadareiher oder der
Im Gegenzug melken die Ameisen die Honigdrsen Mangrovenreiher haben sich aufs Kderfischen ver-
der Larven. legt: Um Beute anzulocken, werfen sie Frchte oder
wenn verfgbar Brotstckchen ins Wasser.7,47
Mit Geduld und Spucke
Leckere Salzkartoffeln
Es gibt wohl kaum eine menschliche Verhaltens-
weise, die nicht im Tierreich eine Entsprechung fnde. Unter den Sugetieren gelten die japanischen Rot-
So auch bei der Verarbeitung von Nahrung. Viele gesichtsmakaken als Musterbeispiel fr Sauberkeit bei
Schalen von Eiern, Nssen oder Krebsen lassen sich Tisch. Im Herbst 1953 wurde erstmals ein Makaken-
mit Pfoten, Zhnen oder Schnbeln ffnen. Selbst mdchen dabei beobachtet, wie es Skartoffeln, die
Krnerfresser wie Kanarienvgel entspelzen Hirse- von Forschern als Lockmittel im Sand ausgelegt
saat mit geschickten Schnabelbewegungen. Einige waren, vor dem Verzehr wusch. Dies fand bei ihren
Tiere greifen lieber gleich zum Werkzeug. Schimpan- Spielkameraden alsbald viele Nachahmer. Heute ist
sen wurden schon hufig beim Knacken von Nssen das Waschen von Nahrungsmitteln in dieser Affenge-
beobachtet. Sie legen die Nuss auf einen Stein und sellschaft Standard. Allerdings geht es den Tieren
schlagen mit einem anderen Stein so lange darauf, bis inzwischen nicht nur um die Reinigung. Als man ihnen
die Schale aufbricht.36 Der Schmutzgeier wirft mit sei- gewaschene Skartoffeln anbot, gingen sie damit
nem Schnabel Steine auf Straueneier, sodass die dennoch an den Strand offenbar schmeckten ihnen
Schale lchrig wird und er den Inhalt ausschlrfen gesalzene Bataten besser als ungesalzene.
kann. Seeotter knacken Schnecken (Abalonen oder In einem Zoo in Madrid schlagen die Schimpansen
Meerohren) oder Krabben, indem sie sich mit der das Obst an kantige Mauerstellen, bis ein saftiger Brei
freien Pfote zunchst einen Stein vom Meeresgrund entsteht, der von der Mauer geleckt wird. Ursprnglich
holen. An der Wasseroberflche drehen sie sich auf hatte die Technik dort eine zahnlose Affendame ent-
den Rcken, legen das Schalentier auf ihrem Bauch wickelt.12 Die Saftgewinnung ist auch von Kapuzineraf-
und schlagen es mit dem Stein auf.3,18 Mungos, die fen bekannt21 und dient wohl der Verminderung der
einen (ungiftigen) Tausendfler erwischen, werfen Ballaststofffracht, da die saftlosen berreste der
das gepanzerte, zur Kugel zusammengerollte Glieder- Frucht verschmht werden.
tier mit Schmackes gegen Steine oder Bume. Schmetterlinge knnen keinen Pollen verzehren
Dadurch platzt die Beute und kann leergefressen wer- und verdauen. Die Vertreter der Gattung Heliconius
den.11 haben einen Weg gefunden, die in den harten Pollen-
Die Nutzung von Werkzeugen ist im Tierreich weiter krnern enthaltenen Aminosuren dennoch aufzuneh-
verbreitet als gemeinhin angenommen wird. So konnte men. Sie wrgen den aufgenommenen Nektar wieder
inzwischen beobachtet werden, dass Schimpansen zur hervor und vermischen ihn mit den Pollenkrnern.
Jagd eigens dafr hergestellte Waffen benutzen. Sie Diese Mixtur rhren sie mit ihren Mundwerkzeugen
angeln nicht nur mit Zweigen nach Termiten, sondern stundenlang, bis die polleneigenen Enzyme durch den
stellen sogar hlzerne Lanzen her, um damit Busch- Keimungsvorgang Eiweie und Aminosuren austre-
babys, die in Baumhhlen nchtigen, aufzuspieen.46 ten lassen. Nun saugen die Schmetterlinge die eiwei-
Eine zugegeben extreme Form der Werkzeugnutzung reiche Nektarlsung wieder ein.14,45
wurde aus Indien berichtet. Es handelte sich um einen Papageien im brasilianischen Regenwald knabbern
kleinen Affen, der aus freien Stcken allmorgendlich in regelmig Lehm von bestimmten Klippen, weil er im
eine Werkstatt zum Arbeiten kam und dort bei der Darm giftige Pflanzenalkaloide aus der Nahrung bin-
Reparatur von Fahrrdern zur Hand ging.1 det. So werden die Giftstoffe zusammen mit dem Lehm
Ein ebenfalls kurioses, aber verbreitetes Verhalten wieder ausgeschieden, ohne Schaden anrichten zu
stellt das Waschen des Futters dar. Marabus wuschen knnen. Lehm bindet aber auch Bakterien und Viren
leckere Mistkfer, die sie aus Elefantendung heraus- sowie deren Toxine hnlich wie medizinische Kohle,
fischten, vor dem Verzehr erst mal ab.51 Krhen, die die bei Durchfallerkrankungen zum Einsatz kommt.
12 EU.L.E.N-SPIEGEL www.das-eule.de
13. JAHRGANG NR.3-4 20.8.2007

DAS GROE FRESSEN COCTIVOR DAS GROE FRESSEN

Geophagie wird nicht nur von Papageien praktiziert. Reptilien auf.19,27 In Australien wurden zahlreiche Tier-
Allein im Amazonasgebiet kennt man dieses Verhalten arten wie Reptilien, Vgel und Ratten beobachtet, wie
von Affen, Tapiren, Pekaries sowie verschiedenen sie Regionen mit Buschbrnden absuchten, um Futter
Hhnervgeln aus der Familie der Hokkos. In Zentral- zu finden.2 Manche Vogelarten patroullieren entlang
afrika fraen Waldelefanten, Flachlandgorillas und der Feuerlinien auf der Suche nach versengten Insek-
Berggorillas regelmig Lehm.35

Zndelnde Ideen
Vorratshaltung ist auch im Tierreich eine gefragte Verfahren Lebensmittel- Lebensmittel-
gewinnung und gewinnung und
Strategie und das nicht nur bei Eichhrnchen oder
-verarbeitung beim -verarbeitung bei
Hamstern. Manche Tiere konservieren ihre verderbli- Menschen Tieren
che Beute, bevor sie sie einlagern. Hornissen berzie-
Zchtung Alle wichtigen Tiere als Verbreiter
hen gettete Bienen mit einem Sekret, um deren Halt- Nahrungspflanzen von Samen und
barkeit zu erhhen.22 Honigbienen wiederum schtzen und Nutztiere Frchten;
ihr Heim mit Propolis gegen Infektionen. Eine kleine sind Resultat langer Selektion von
Bienengruppe sammelt dazu antibiotische Pflanzen- Zchtung Pilzarten fr den
harze, die sie zu Propolis verarbeitet. Der Bienenstock Anbau;
Zchtung neuer
wird dann mit einer dnnen Schicht ausgekleidet. Pro-
Blattlausarten
polis wirkt gegen zahlreiche Bakterien, Viren und Pilze.
Anbau Monokulturen zur Monokulturen (Pilze)
Auch der Honig selbst enthlt mehrere antibiotisch wir- Ertragssteigerung; bei Ameisen,
kende Substanzen, die ihn, neben seinem niedrigen Einsatz von Dnger Termiten und Kfern;
Wasser- und hohen Zuckergehalt, vor Verderb scht- und Pflanzenschutz Einsatz von Dnger
zen. und Antibiotika
Holz bildet Tannine und Polyphenole, die mit Eiwei- Viehhaltung Vieh setzt unverwert- Massentierhaltung
bares Pflanzen- von Lusen durch
en reagieren und zu Verdauungsproblemen fhren.
material in tierisches Ameisen;
Um sie zu entgiften, weichen Biber ste in Wasser ein. Eiwei um Schutz vor Fra-
Die Nager nutzen Gehlze je nach Gehalt an Abwehr- feinden und Pflege
stoffen: Tanninarme Arten werden direkt an Land der Weideflchen
gefressen, tanninreiche hingegen erst, nachdem sie Jagd Fang von Fischen mit Fang von Fischen mit
einige Wochen im Wasser gelegen haben. Im Labor Netzen und Kdern; Kdern;
reduzierte das Einweichen die Gerbstoffe bis zu 60 Jagd von Wildtieren Jagd von Klein-
Prozent.42 Whlmuse nagen im Winter Zweige von mit Waffen sugern mit
jungen Nadelbumen ab und lassen sie erst mal zwei Holzspieen
Tage auf dem Schnee liegen. Dadurch sinkt der Gehalt Mechanische Fast alle Nahrungs- Nsse, Muscheln und
an Tanninen und Polyphenolen auf ein Ma, die der Lebensmittel- mittel sind mecha- Eier werden mit
blichen Sommernahrung der Tiere entspricht.48 verarbeitung nisch verarbeitet, um Steinen geffnet;
Unverdauliches zu Gastrolithen zerklei-
Eine besonders raffinierte Form der Entgiftung entfernen und Kau- nern Nahrung im
durch Fermentation praktiziert der Raubwrger (Lanius bzw. Verdauungs- Magen; Nahrung wird
excubitor). Der Vogel spiet extrem giftige Heu- arbeit zu erleichtern gewaschen
schrecken auf Dornen oder Stacheldraht auf. Dort ver- Fermentation Getreide (Brot, Bier), Vorzugsweise im
bleibt die Beute zwei Tage, bis sich das Gift zersetzt Soja, Hirse, Maniok, Krper der Tiere
und die Heuschrecke verfrbt hat. Der Wrger frisst sie Milchsuregrung (Pansen, Enddarm-
fermentation);
erst nach diesem Farbumschlag und dann auch nur
Caecotrophie
die ungiftigen Teile, den Rest verschmht er.53
Lediglich das Kochen haben die Tiere noch nicht Entgiftung Zchtung, Erhitzung, Einweichen von
Fermentation, sten; Aufspieen
erfunden. Doch es gibt durchaus Arten, die gegarte
Geophagie von Insekten;
Nahrung zu schtzen wissen. Buschbrnde bedeuten Geophagie
fr viele Tiere Gefahr. Andere wie z. B. Falken ziehen
Erhitzen Kochen und Backen Nutzung von
ihren Nutzen daraus, indem sie die fliehenden Tiere Buschbrnden
jagen.44 Weinacken-Strche und Knigsgeier lassen
sich Zeit und schlagen erst zu, wenn das Feuer weiter- Lebensmittelgewinnung und -verarbeitung
gezogen ist. Dann sammeln sie gegrillte Insekten oder bei Menschen und Tieren
EU.L.E.N-SPIEGEL www.das-eule.de
13. JAHRGANG NR.3-4 20.8.2007 13
DAS GROE FRESSEN COCTIVOR DAS GROE FRESSEN

ten.26 Dass manche Vgel (wie einige Augenzeugen 28) Klausnitzer B: Kfer. Spektrum Akademischer Verlag,
Heidelberg 2002
beobachtet haben wollen) sogar glimmende ste an
29) Krner HK: Trophobiose Honigtau als Nahrungsquelle fr
trockene Stellen transportieren, um dort neue Feuer zu Insekten. Naturwissenschaftliche Rundschau 1982/34/
entfachen, ist eher zweifelhaft.17 Tatsache ist aber, S.450-456
dass sowohl ausgewilderte Schimpansen wie auch 30) Leonad WR et al: Metabolic correlates of hominid brain
Orang Utans versuchten, in der Wildnis das Entfachen evolution. Comparative Biochemistry and Physiology
2003/136A/S.5-15
eines Lagerfeuers nachzuahmen.36
31) Leonard WR: Menschwerdung durch Kraftnahrung. Spektrum
der Wissenschaft 2003/Mai/S.30-38
32) Leonard WR et al: Survival of the fattest: fat babies were the
Literatur key to evolution of the large human brain. Comparative
Biochemistry and Physiology 2003/136A/S.17-26
1) Anon: Affe als Arbeitnehmer. Naturwissenschaftliche Rundschau
1991/44/S.151 33) Lewin R: Spuren der Menschwerdung. Spektrum Akademischer
Verlag, Heidelberg 1992
2) Bright A: Burn Grass. In: Rose DB: Country in Flames.
Proceedings of the 1994 symposium on biodiversity and fire in 34) Macdonald D: Die groe Enzyklopdie der Sugetiere. Tandem
North Australia. Canberra 1994/S.59-62 Verlag, Knigswinter 2004
3) Byrne R: The Thinking Ape. Oxford University Press 1995 35) Mahaney WC, Krishnamani R: Unterstanding geophagy in
animals: standard procedures for sampling soils. Journal of
4) Chivers DJ, Hladik CM: Morphology of the gastrointestinal tract
Chemical Ecology 2003/29/S.1503-1523
in primates: comparisons with other mammals in relation to diet.
Journal of Morphology 1980/166/S.337-386 36) McGrew WC: Chimpanzee Material Culture. Cambridge
University Press 1992
5) Currie CR et al: Fungus-growing ants use antibiotic-producing
bacteria to control garden parasites. Nature 1999/398/S.701-704 37) Milton K: Primate diets and gut morphology: implications for
hominid evolution. In: Harris M, Ross EB: Food and Evolution.
6) Currie P: Muscling in on hominid evolution. Nature
2004/428/S.373-374 Temple University Press, Philadelphia 1987/S.93-115
7) Davis WE, Zickefosse J: Bait-fishing by birds: a fascinating 38) Milton K, Demment MW: Digestion and passage kinetics of
example of tool use. Bird Observer 1998/28/S.139-143 chimpanzees fed high and low fiber diets and comparison with
human data. Journal of Nutrition 1988/118/S.1082-1088
9) Diamond J: Ants, crops, and history. Science 1998/281/
S.1974-1975 39) Milton K: Nutritional characteristics of wild primate foods: do the
diets of our closest living relatives have lessons for us. Nutrition
10) Dumpert K: Das Sozialleben der Ameisen. Parey, Berlin 1994 1999/15/S.488-498
11) Eisner T: For Love of Insects. Harvard University Press, 40) Morand-Ferron J et al: Dunking behaviour in Carib Grackles.
Cambridge 2003 Animal Behaviour 2004/68/S.1267-1274
12) Fernandez-Carriba S, Loeches A: Fruit smearing by captive 41) Mueller UG et al: The evolution of agriculture in ants. Science
chimpanzees: A newly observed food-processing behavior. 1998/281/S.2034-2038
Current Anthropology 2001/42/S.143-147
42) Mller-Schwarze D et al: Food processing by animals: Do
13) Fossey D: Gorillas im Nebel. Kindler, Mnchen 1989
beavers leach tree bark to improve palatability? Journal of
14) Gilbert LE: Pollen feeding and reproductive biology of Chemical Ecology 2001/27/S.1011-1028
Heliconius butterflies. PNAS 1972/69/S.1403-1407
43) Munkacsi AB et al: Convergent coevolution in the
15) Gibbons A: Solving the brains energy crisis. Science domestication of coral mushrooms by fungus-growing ants.
1998/280/S.1345-1347 Proceedings of the Royal Society London B 2004/271/
16) Gibbons A: Food for thought. Science 2007/316/S.1558-1560 S.1777-1782
17) Goudsblom J: The human monopoly on the use of fire: its 44) Nimuendaju C: The Eastern Timbira. University of California
origins and conditions. Human Evolution 1986/1/S.517-523 Press, Berkeley 1946
18) Griffin DR: Wie Tiere denken. BLV, Mnchen 1985 45) OBrien DM et al: Pollen feeding in the butterfly Heliconius
19) Harper F: The Vultur sacra of William Bartram. Auk charitonia. Proceedings of the Royal Society London B
1936/53/S.381-392 2003/270/S.2631-2636
20) Hein T: Ameisen Helden wie wir. SZ-Wissen 2007/15/S.60-67 46) Pruetz JD, Bertolani P: Savanna chimpanzees, Pan troglodytes
verus, hunt with tools. Current Biology 2007/17/S.412-417
21) Heinemann D: Kapuzinerartige Neuweltaffen. In: Grzimek B:
Enzyklopdie des Tierreiches in 13 Bnden. Weltbild, Augsburg 47) Robinson SK: Use of bait and lures by green-backed herons in
2000/10/S.310-347 Amazonian Peru. Wilson Bulletin 1994/106/S.567-569
22) Herzner G et al: Food wrapping with the postpharyngeal gland 48) Roy J, Bergeron JM: Branch-cutting behavior by the vole
secretion by females of the European beewolf Philanthus (Microtus pennsylvanicus). Journal of Chemical Ecology
triangulum. Journal of Chemical Ecology 2007/33/S.849-859 1990/16/S.735-741
23) Hoffmann KH: Von Lusen und Ameisen. Forschung 49) Stedman HH et al: Myosin gene mutation correlates with
2003/2/S.14-17 anatomical changes in the human lineage. Nature
2004/428/S.415-418
24) Hlldobler B, Wilson EO: Ameisen. Birkhuser, Basel 1995
50) Stevens CE, Hume ID: Comparative Physiology of the
25) Johns T: With Bitter Herbs They Shall Eat It. University of
Arizona Press, Tucson 1990 Vertebrate Digestive System. Cambridge University Press 1995
26) Jones D: Time, seasonality and design: reconsidering temporal 51) Wickler W, Seibt U: Marabou stork wash dung beetles.
dimensions and patterns of the Australian landscape. Paper Zeitschrift fr Tierpsychologie 1978/46/S.324-327
presented at the National Conference of the Australian Institute 52) Wilkinson DM: Ants, agriculture and antibiotics. Trends in
of Landscape Architects; 2002 Ecology & Evolution 1999/14/S.459-460
27) Kasoma PMB, Pomeroy DE: The status and ecology of storks 53) Yosef R, Whitman DW: Predator exaptations and defensive
and the shoebill in East Africa. Colonial Waterbirds adaptations in evolutionary balance: No defense is perfect.
1987/10/S.221-228 Evolutionary Ecology 1992/6/S.527-536