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Angewandte

Bcher Chemie

(Kapitel 9) und aromatischen Stickstoffheterocyc-


Chiral Amine len (Kapitel 10) sowie die asymmetrische Hydro-
Synthesis aminierung (Kapitel 11) und die C-H-Aktivierung
Weil Amingruppen in zahllo- ab (Kapitel 12). Dazu kommen zwei Kapitel zur
sen Naturstoffen (z. B. in Alka- Anwendung von chiralen Brønsted-Sure-Kataly-
loiden) und synthetischen Verbin- satoren (Kapitel 3) und von Biokatalysatoren
dungen prsent sind, und weil asym- (Kapitel 14) in der asymmetrischen Aminsynthese.
metrische Syntheseverfahren nach impo- Erwartungsgemß bestimmen Aspekte der
santen Fortschritten der vergangenen Jahre Asymmetrie die Wahl der Synthesemethode fr ein
mittlerweile routinemßig eingesetzt werden, chirales Amin. Das Buch konzentriert sich dabei
kommt das Buch Chiral Amine Synthesis, heraus- auf effiziente, atomkonomische und elegante Chiral Amine Synthesis
Methods, Developments and
gegeben von Thomas C. Nugent, gewiss zur rechten Methoden mit asymmetrischer Katalyse. Die ein- Applications. Herausgege-
ben von Thomas C. Nugent.
Zeit fr viele Organiker. Es mutet auf den ersten zelnen Kapitel enthalten eine bemerkenswerte Wiley-VCH, Weinheim 2010.
Blick wie eine unlsbare Aufgabe an, alle Aspekte Menge an Information, sodass sich das Buch sicher 494 S., geb. 159.00 E.—
ISBN 978-3527325092
dieses ebenso bedeutenden wie facettenreichen als ntzlicher Leitfaden fr Synthesechemiker er-
Themas in einem einzigen Buch abzuhandeln. Bei weisen wird. Zustzlich findet sich am Ende jedes
der Planung eines solchen Projekts stellt sich daher Kapitels noch eine Reihe kurzer Verstndnisfragen
die entscheidende Frage, welche der zahlreichen fr Studenten; einige der Kapitel bieten auch re-
Methoden bercksichtigt werden sollen. Warum prsentative Experimentalvorschriften.
wird eine bestimmte Methode behandelt und eine Das besprochene Buch ist klar prsentiert und
andere nicht? So wrde man davon ausgehen, dass gut organisiert, und es zielt darauf ab, dem Leser
einige Leser einem Buch kritisch gegenberstehen, den Einblick in ein komplexes Forschungsfeld zu
das ihre Lieblingsmethoden außen vor lsst. Wh- erleichtern. Es hat das Zeug zum Referenzwerk
rend der Herausgeber die Themenauswahl der und kann lehrenden und forschenden Wissen-
einzelnen Kapitel nicht explizit begrndet, macht schaftlern und Studenten gleichermaßen empfoh-
er doch deutlich, dass er sich auf jngste Beispiele len werden.
(aus den vergangenen zehn Jahren) beschrnken
wollte, was einige Auslassungen erklrt. Entspre- Jacques Royer
chend stammen die meisten Literaturzitate aus der CNRS – Universit Paris Descartes
Zeit zwischen 2000 und 2009. Paris (Frankreich)
Thomas Nugent hat diese Entscheidung ge-
troffen und legt ein sehr geflliges Buch vor, das
geeignet ist fr Chemiker an Hochschulen und aus
dem industriellen Bereich, zur Vorbereitung neuer
universitrer Lehrveranstaltungen sowie fr For-
scher und Studenten, die sich schlicht einen ber-
blick zum Thema verschaffen oder Details zu einer
Industrial
der beschriebenen Methoden nachschlagen mch-
Biotechnology
ten.
Das Buch umfasst 14 Kapitel von Forschern aus Gelingt es, in vierzehn Kapi-
Asien, Europa und Nordamerika, allesamt Spe- teln einen umfassenden ber-
zialisten ihres Fachgebiets. Viele Kapitel beschrei- blick auf den gegenwrtigen Stand
ben asymmetrische Additionen an Imine. Asym- der industriellen Biotechnologie zu
metrische Additionen von Nucleophilen an Imine geben? Wir werden sehen:
werden zweifellos sehr verbreitet eingesetzt, und Ein historischer Abriss beleuchtet im ersten
diese Verfahren werden im vergleichsweise langen Kapitel den Weg von den ersten Antibiotika bis hin
ersten Kapitel unter Angabe zahlreicher Litera- zu monoklonalen Antikrpern und modernen
turstellen lesenswert zusammengefasst. Kapitel 2 Biopharmazeutika. Am Beispiel von Bioethanol,
stellt dann eine recht ungewhnlich, aber interes- einem reifen Produkt, werden metabolische Opti-
sante Reaktion vor: die asymmetrische radikali- mierungen im zweiten umfangreichen Kapitel
sche Addition an Imine. Die Beschreibungen „Systembiologie“ anschaulich erlutert. Hier wird
asymmetrischer Additionen an Imine durch Hy- auch der Unterschied zu einem sich entwickelnden
drierung (Kapitel 6) und Hydrosilylierung (Kapitel Produkt (Propandiol) und einem relativ neuen
4), vinyloger Mannich-Reaktionen (Kapitel 5), re- Produkt (Bernsteinsure) gut herausgearbeitet.
Industrial Biotechnology
duktiver Aminierungen (Kapitel 7) und der Aza- Diverse Fermentationstechniken werden etwas Sustainable Growth and
Morita-Baylis-Hillman-Reaktion (Kapitel 13) knapp gehalten im dritten Abschnitt dargestellt – Economic Success. Heraus-
gegeben von Wim Soetaert
bringen es jeweils auf eine betrchtliche Lnge. hier wre ein kurzer tabellarischer Vergleich im und Erick J. Vandamme.
Wiley-VCH, Weinheim 2010.
Weitere Kapitel decken die enantioselektive Hy- Hinblick auf prozesstechnische und wirtschaftliche 500 S., geb., 159.00 E.—
drierung von Enaminen (Kapitel 8), Enamiden Vor- und Nachteile wnschenswert. ISBN 978-3527314423

Angew. Chem. 2010, 122, 8013 – 8014  2010 Wiley-VCH Verlag GmbH & Co. KGaA, Weinheim 8013
Bcher
Gerichtete Evolution und Assay-Entwicklung forderungen einer Bioraffinerie werden ebenfalls
werden im vierten Kapitel anhand wichtiger En- angesprochen.
zymklassen mit Schwerpunkt Stereoselektivitt Anhand einiger wichtiger Produkte wie Essig-
behandelt. Alle wichtigen Arbeiten aus den letzten sure, Milchsure, Ethanol und anderen werden im
Jahren zur gezielten Mutagenese werden kurz dis- vorletzten Kapitel Kohlendioxidausstoß, Energie-
kutiert und am Kapitelende tabellarisch zusam- verbrauch, Herstellungskosten und andere kono-
mengefasst. mische und kologische Parameter greifbar ge-
Das fnfte Kapitel „Industrielle Produktion macht. Betrachtungen der Produkte „von der
von Enzymen“ stellt – entgegen seinem Titel – nur Wiege bis zur Bahre“ zeigen relevante Aspekte und
auf wenigen Seiten die eigentliche Produktion in Potenziale zur Weiterentwicklung auf.
recht allgemeiner Weise dar, der Großteil be- Etwas berraschend fr ein Fachbuch : Das
schreibt industrielle Anwendungen von Enzymen letzte Kapitel widmet sich gesellschaftlichen As-
unter anderem in der Papier-, Leder- und Wasch- pekten der Biotechnologie. In Zeiten einer immer
mittelindustrie. Etwas unpassend ist auch der fol- strker wachsenden Weltbevlkerung wird der
gende Titel: Unter „Angewandte Biokatalyse – ein Spagat zwischen Anbauflchen fr Nahrungsmittel
berblick“ bietet das nchste Kapitel eben kaum und denen zur Biotreibstofferzeugung deutlich ge-
Beispiele fr Anwendungen, sondern eher eine macht. Diese Diskussion wird in vielen Lndern
Diskussion ber immobilisierte Enzyme, unge- kontrovers, hufig auch emotional und politisch
whnliche Medien und Reaktortypen. motiviert gefhrt und mit unterschiedlichstem
Nanotechnologie steht im Zentrum des siebten Datenmaterial belegt. Die GMO-Debatten der
Kapitels und beleuchtet ein breites Themenspek- letzten Jahre zeigen die komplexe Problematik der
trum von Spinnenseide ber biosynthetische Hy- Materie. Dieser Teil des Buches bietet einen fa-
bride bis hin zu molekularen Maschinen auf DNA- cettenreichen und rationalen berblick dieser
Basis. Etwas zu kurz kommen aus meiner Sicht die Themen.
Biochips und Biosensoren. Der Aufbau des Buchs ist bis auf das etwas
Gut gelungen ist das achte Kapitel „Down- unlogisch platzierte achte Kapitel schlssig: Das
stream processing“: Es wird eine kompakte Ein- Kapitel ber „Aufarbeitung und Produktisolie-
fhrung in das Thema geboten; alle wichtigen rung“ sollte sinnvollerweise an das Fermentati-
Techniken werden angerissen und anhand rele- onskapitel (Kapitel 3) anschließen. Die Zitate sind
vanter Beispiele vertieft. bis auf wenige Ausnahmen aktuell, die Fehler-
Zwischenprodukte fr die chemische und dichte ist erfreulich gering. Der Index ermglicht
pharmazeutische Industrie werden in dem fr ein schnelles Auffinden des gesuchten Themas.
meinen Geschmack zu kurz gehaltenen neunten Welche Zielgruppe spricht das Buch an? Sicher
Kapitel behandelt. Hier finden sich Klassiker wie Studenten im Hauptstudium, die sich einen breiten
b-Lactam-Bausteine, Acrylamid und ausfhrliche berblick ber wissenschaftliche, kologische und
Arbeiten zu Statin-Seitenketten. Eine etwas brei- konomische Aspekte des Themas verschaffen
tere Themenauswahl htte diesem wichtigen und wollen. Dem Spezialisten bietet sich hingegen beim
stark wachsendem Gebiet gut getan. ersten Hinschauen nicht allzu viel neues, da viele
Ein umfassender berblick der biotechnologi- Beispiele wohlbekannt sind und in Monographien
schen Methoden beim Backen, der Kseherstel- naturgemß vertiefter diskutiert werden. Beim ge-
lung, dem Bierbrauen, sowie die zahlreichen naueren Lesen stellt man jedoch interessante Zu-
Mglichkeiten zur Strkemodifizierung findet sich sammenhnge fest, die in einer rein (bio)chemi-
im zehnten Kapitel – „Food&Feed“. Hier werden schen Betrachtungsweise bislang zu kurz kamen,
auch kurz Aminosuren angesprochen, jedoch etwa die mit konomie, kologie und gesell-
keine Vitamine – diese werden nur kurz eingangs schaftlicher Wahrnehmung vernetzte Bewertung
im historischen Abriss erwhnt. Beide Themen von Prozessen.
htten etwas mehr Raum verdient. Die biotech- Die eingangs gestellte Frage kann daher mit
nologischen Belange und Fortschritte in der Pa- „Ja!“ beantwortet werden, wenn auch einige
pierindustrie werden kurz und knapp im Anschluss Themen eine tiefergehende Behandlung verdient
dargestellt. htten und eine verbesserte Kapitelaufteilung das
Eine gute Zusammenfassung des aktuellen Gesamtwerk lesbarer gemacht htte.
Themas Biotreibstoffe mit Schwerpunkt Biodiesel
und Bioethanol wird im zwlften Kapitel geboten. Rainer Strmer
Aktuelle Entwicklungen wie BtL („Biomass to Stuermer Scientific Consulting, Rdersheim-Gronau
Liquid“), Pyrolyseprozesse zu Kohlesuspensionen
und Synthesegas-quivalenten sowie die Heraus- DOI: 10.1002/ange.201005629

8014 www.angewandte.de  2010 Wiley-VCH Verlag GmbH & Co. KGaA, Weinheim Angew. Chem. 2010, 122, 8013 – 8014