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Nestlé
Good Food, Good Life
Inhaltsverzeichnis
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Aufgabenstellungen ……………………………………………………………………………………4-5
4. Absatzwirtschaft
4.1 Wesentliche Determinanten des Absatzmarktes ……………………………………… 12
4.2 Relevante Komponenten des Marketing / Marketing-Mix ………………………. 12
4.3 Wesentliche Positionierungsstrategie(n)und Positionierungsräume ………… 12
4.4 Verbraucherschutz……………………………………………………………………………………. 12
4.5 Relevante Marktformen auf Anbieter- und Nachfragerseite ……………………. 13
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5. Ziele und Strategien
5.1 Ökonomische, soziale und ökologische Ziele ………………………………….... 14 - 15
5.2 Relevante Shareholder und deren Ziele …………………………………………………… 15
5.3 Vision, Unternehmensleitbild, Unternehmensziele und ggf.
Geschäftsbereichsziele ……………………………………………………………………………. 16
5.4 Corporate Strategy…………………………………………………………………………………. 16
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Aufgabenstellungen
Übung 1
Übung 2
4
Übung 3
(1)Strategische Beschaffungsziele
(2)Qualität und Qualitätsmanagement
(3)Lieferantenauswahl
(4)Lieferantenpolitik und Sourcing-Strategien
(5) Entsorgung und Umweltschutz
Übung 4
Übung 5:
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1. Gegenstand der BWL
1.5. Betriebstyp(en)
Ein Betriebstyp lässt sich an verschiedenen Kriterien festmachen:
- Betriebsgröße
- Art der Leistungserstellung
- Wirtschaftszweig
Nestlé ist ein Großbetrieb und gehört zu dem Fertigungstyp der Massenfertigung. Es
werdengleiche Produkte und Leistungen in großen Umfang hergestellt.
Nestlé ist nach dem Wirtschaftszweig her also ein Industriebetrieb.
Finanzwirtschaft:
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2. Gesellschaftliches, wirtschaftliches und rechtliches Umfeld
2.3. Unternehmensverfassung
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3. Beschaffung und Materialwirtschaft
Durch die Nestlé Qualitätspolitik verpflichtet sich jeder Vorleister dem höchsten
Maße an Qualität gerecht zu werden.
Außerdem hat das Unternehmen für höchste Qualität und Lebensmittelsicherheit ein
weltweit gültiges Qualitätssystem geschaffen, welche die gesetzlichen
Grundlagen als Vorlage nimmt und diese dann weit übertrifft.
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3.3.Lieferantenauswahl
Die Lieferanten von Nestlé werden durch operative und
strategischeGesamtbewertungen
bewertet:
1. Wirtschaftliche Kriterien:
2. Qualitätsmanagement:
Audit-Klassifizierung / QM-System
Reklamationsverhalten
Umweltmanagement
3. Service / Kundenorientierung:
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Nestle lässt alle Standard gegenüber seine Lieferanten in den sogenannten „ Nestle
– Lieferanten- Kodex“ .
Zu diesem „Kodex setzt nestle bestimmte Standards die bei jedem
Geschäftsvorgang zu repräsentieren und einzuhalten sind.
In Deutschland übernimmt das Duale System das Recycling und Nespresso zahlt
dafür Lizenzgebühren. Das Duale System erfüllt im Auftrag von Industrie und Handel
die Entsorgungs-und Recyclingverpflichtungen, wie sie sich aus der
Verpackungsverordnung ergeben.
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4. Absatzwirtschaft
4.4. Verbraucherschutz
Nestle tritt für einen ständigen Dialog zwischen allen Bereichen der
Nahrungsmittelindustrie, in denen das Unternehmen tätig ist, und den zuständigen
Behörden auf nationaler und internationaler Ebene ein, um auf diese Weise relevante
Gesetzesbestimmungen, Vorschriften und/oder Vereinbarungen zum Schutz der
Konsumentenrechte.
Nestlé entwickelt die Abteilung für Forschung und Entwicklung auf der Basis seiner
ernährungswissenschaftlichen Kompetenz und Erfahrung Produkte, die Geschmack
und gesundheitsfördernden Zusatznutzen verbinden.
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5.Ziele und Strategien
Soziale Ziele:
Gute Arbeitsbedingungen
- Um optimales Arbeiten zu gewährleisten bietet Nestlé
berufsbegleitende Weiterbildungsmöglichkeiten, E-Learning-
Programme und Gruppenunterricht an.
- „Corporate Mentoring Programm“: Unterstützung von hochrangigen
Führungskräften, denen 18 Monate ein Top Leader zur Seite gestellt
wird
- Nestlé unterstützt die vier Leitsätze zu den Arbeitsnormen der UNO-
Initiative Global Compact:
- die Vereinigungsfreiheit und die wirksame Anerkennungs des Rechtes
auf
Kollektivverhandlungen
- die Beseitigung aller Formen der Zwangs- oder Pflichtarbeit
- die wirksame Abschaffung von Kinderarbeit
- die Beseitigung von Diskriminierung im Beruf
Arbeitsplatzsicherheit
- Trotz der Finanzkrise hat Nestlé keine Arbeitsplätze abgebaut.
- Die Gesamtunfallrate liegt bei 5,1 Unfällen pro Million Arbeitsstunden
bei den Mitarbeitern und den Vertragspartnern
- In vielen Ländern bietet Nestlé Fahrsicherheitstrainings an, um die
Unfallrate weiter zu reduzieren.
Ökologische Ziele:
Ressourcenschonung
- Nestlé hat 2009 220 Millionen Schweizer Franken in Programme und
Initiativen für ökologische Nachhaltigkeit investiert.
- Eines der Gründungsmitglieder von „UN Global Compact CEO Water
Mandate“ und somit bestrebt, zur Etablierung von Best Practices für
nachhaltiges Wassermanagement in der Privatwirtschaft beizutragen.
Nestle besitzt in etwa 250000 Shareholder wovon keiner mehr als 3% der Aktien
haelt. Schweizer Investoren halten die meisten Aktien mit knap unter 50 % gefolgt
von amerikanischen, britischen und deutschen Investoren. Ungluecklicherweise
werden nach dem schweizer Gesetz die Identitaeten der Schweizer Investoren nicht
bekannt gemacht. Jedoch ist bekannt, dass Loreal viele Aktien des Unternehmens
Nestle haelt.
Nestle arbeitet mit einer Reihe von Stakeholdern aus der ganzen Welt zusammen
um Inhalte auszutauschen und gewisse Projekte zu verbessern.
International Food andBeverage Alliance, eine Koalition der 10 größten Essen und
Trinken Unternehmen in Kooperation mit der World Health Organisation. Deren Ziele
sind es u.a. globale Diät Strategien zu entwickeln oder physische und
gesundheitliche Aktivitäten durchzusetzen.
European Food SustainableConsumptionandProduction ist ein weiterer Stakeholder
deren Ziel es ist eine nachhaltige Nahrungspolitik und Produktion zu überprüfen und
verbessern.
The SustainableAgriculture Initiative, welche die Nachhaltige Landwirtschaft
unterstützt und verbessert.
Nestle hat seinen ehrgeizigen Anspruch in vier Worte gefasst: Good Food, Good
Life.(vision)
Diese Worte drücken aus, was Nestle seinen Konsumenten bieten wollen:
Lebensqualität, die schmeckt!
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Nestle definiert das Unternehmensziel der gesamten Gruppe nach einer
strategischen Neuausrichtung im Jahre 2003 wie folgt:
" Nestle wird sich nach und nach von einem geachteten, vertrauenswürdigen
Nahrungsmittel- und Getränkeunternehmen zu einem geachteten,
vertrauenswürdigen Nahrungsmittel-, Getränke-, Nutrition-, Gesundheits- und
Wellness- Unternehmen entwickeln. "
Die geschäftlichen Ziele von Nestle, ihres Managements und ihrer Mitarbeiter auf
allen Ebenen liegen in der Herstellung und Vermarktung der Produkte des
Unternehmens
Mit dem Start ins 21. Jahrhundert hat Nestlé eine strategische Neuausrichtung
vollzogen, von einem Verarbeiter von Landwirtschaftsprodukten zu einem weltweit
führenden Unternehmen für Ernährung, Gesundheit und Wohlbefinden.
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Dokumente zu Lösungen
Quelle : http://www.research-results.de/fachartikel/2009/ausgabe3/nestle-
essensstudie.html
Quelle : http://www.nestle.de/Home/Unternehmen/Leitbild/default.htm
http://books.google.de/books?
id=FJjBqHnDEIEC&pg=PA49&lpg=PA49&dq=positionierungsstrategie+nestl
%C3%A9&source=bl&ots=I2XVf9v95B&sig=ArVoKgc2DZ1s77OjcXWIcX8DFns&hl=d
e&ei=UJQhTe3HBsj0sgarv6DZDA&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=1&ved
=0CBgQ6AEwAA#v=onepage&q&f=false
http://books.google.de/books?id=Qr1r4liwATIC&pg=PA145&lpg=PA145&dq=k
%C3%A4uferverhalten+nestl
%C3%A9&source=bl&ots=KFg1HYHWJu&sig=ggwE_OzcdLAUP7ESHZTwSE4lOM
w&hl=de&ei=jZkhTeryIc_ssgbc0ZT0DA&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=4
&ved=0CC0Q6AEwAw#v=onepage&q&f=false
http://www.spiegel.de/wirtschaft/unternehmen/0,1518,665977,00.html
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Reflexion zu gewählten Dokumenten
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Reflexion des Lernprozesses
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Reflexion der Gruppenarbeit
Auf Grund der Größe des Unternehmens und der teilweisen komplexen
Aufgabenstellung haben wir nach der ersten Übung festgestellt, dass sich die Arbeit
am besten erledigen würde, wenn man die einzelnen Teilaufgaben aufteilen würde.
So war jedes Mitglied der Gruppe für die Beantwortung einer bestimmten Aufgabe
zuständig.
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Schlussbetrachtung
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