Einnahme / Ausgabe Liste

Tabelle 1

Kredit € 60.000

Personal Deposit € 50.000

Kaufvertrag Einzahlung € 12.000

Rest Ablöse € 48.000

Geräte Tabel 2 29.720,28

Banner €. 36,98

Banner oben €. 80

Werbung Display € 700

Website, logo, wertmateriale € 200

Kaution € 5300

Vertragsgebühren € 620

Monatliche Kosten Tabel 3 € 8947,58

Renovierung € 2500

Warre Einkaufsliste für Mai € 2499

Gesamt € 110.000 101.539,28

Einnahme - ausgabe 8.460,72

Tabelle 2 Erstinvestition
Produkt Link Preis UVP Einkaufpreis
https://www.ggmgastro.com/de-at-eur/mobile- € 10.746,99 € 5.725,99
Kochstation kochstation-1600x850mm-inkl-nudelkocher-
elektroherd-und-bainmarie-hoehe-1170mm

Ovent Lüftungstechnik Gmbh

Lüftungangebot 21.544,32

Nudelmaschine https://www.ggmgastro.com/de-at-eur/ € 3.001,99 1.581,99

nudelmaschine-8-kg-h-1

Gastro waage € 95

Tagliatele Schneider € 180

Pfanne x 6 https://www.ggmgastro.com/de-at-eur/6-
stueck-bratpfannenset-6-teilig-aus-
€ 381,99 € 172,99

aluminium

Topf x2 € 80

Nudelkorb-Set https://www.ggmgastro.com/de-at-eur/
nudelkorb-set-1x-1-2-und-3x-1-6
€ 352,99 € 159,99

Küche Accesor. € € 180

Gesamt € 14.483,96 29720,28

Tabelle 3 Monatliche kosten

Miete € 1754,58
Strom € 380
Gas Heizung € 100
Reinigungsmaterial € 50
Telefon ,Internet € 50
Büromaterial € 30
Werbung € 100
Dekoration, Blumen € 20
Versicherung € 70
Steuerberater, Rechtsberatungsaufwand € 200
Bankspesen € 60
Personalkosten € 4800
Sonderzahlungen Url., Weihn. € 733
Kreditzinsen (60.000€ / 10Jahre) € 600

Fixkosten Gesamt € 8947,58

 Tabelle 4 2023 Umsatz

Monnat Fix kosten € Prod. Umsatz € MWst 20% Umsatz - Gewin

kosten € 20% MWst

Mai 7.067 2.499 6.000 1200 4800 -4766

Juni 7.067 5.799 21.000 4200 16800 3934

Juli 7.067 4.784,25 17.325 3465 13860 2008,75

August 7.067 4.784,25 17.325 3465 13860 2008,75

September 7.067 6.379 23.100 4620 18480 5034

Oktober 7.067 6.668,85 24.150 4830 19320 5584,15

November 7.567 6.668,85 24.150 4830 19320 5084,15

Dezember 7.567 4.653,69 16.852,5 3370,5 13482 1261,31

Gesamt 64.603 42.236,89 149.902,5 29980,5 119922 13082,11

* Urlaub : Juli, August, December

Tabelle 5 2024

Monnat Fix kosten € Prod. Umsatz € MWst 20% Umsatz - Gewin

kosten € 20% MWst

Jänner 8.567 5.799 21.000 4200 16800 2434

Februar 8.567 6.262 22.680 4536 18144 3315

März 8.567 6.379 23.100 4620 18480 3534

April 8.567 6.379 23.100 4620 18480 3534

Mai 8.567 6.379 23.100 4620 18480 3534

Juni 8.567 6.379 23.100 4620 18480 3534

Juli 8.567 6.001,97 21.735 4347 17388 2819,03

August 8.567 6.001,97 21.735 4347 17388 2819,03

September 8.567 6.668,85 24.150 4830 19320 4084,15

Oktober 9.067 6.668,85 24.150 4830 19320 3584,15

November 9.067 6.668,85 24.150 4830 19320 3584,15

Dezember 9.067 5.668 20.527,25 4105,45 16421,8 1686,8

Gesamt 104.304 75.255,49 272.527,25 54505,45 218021,8 38462,31

Tabelle 6 2025

Monnat Fix kosten € Prod. Umsatz € MWst 20% Umsatz - Gewin

kosten € 20% MWst

Jänner 9.067 5.799 21.000 4200 16800 1934

Februar 9.067 6.262 22.680 4536 18144 2815

März 9.067 6.379 23.100 4620 18480 3034

April 9.067 6.379 23.100 4620 18480 3034

Mai 9.067 6.379 23.100 4620 18480 3034

Juni 9.067 6.379 23.100 4620 18480 3034

Juli 9.067 6.001,97 21.735 4347 17388 2319,03

August 9.067 6.001,97 21.735 4347 17388 2319,03

September 9.067 6.668,85 24.150 4830 19320 3584,15

Oktober 9.067 6.668,85 24.150 4830 19320 3584,15

November 9.067 6.668,85 24.150 4830 19320 3584,15

Dezember 9.067 5.668 20.527,25 4105,45 16421,8 1686,8

Gesamt 108.804 75.255,49 272.527,25 54505,45 218021,8 33962,31

Getränkeliste

Einkaufpreis Verkaufspreis

Mineralwasser 0,5l € 0,60 € 3,8

Coca-Cola, Fanta,Sprite € 1,10 € 3,8

Bier 0,3l € 0,7 € 3,8

Vino Bianco-Chardonnay 0,25 l € 1,19 € 3,8

Vino Rosso-Merlot € 1,19 € 3,8

Espresso ToGo € 0,5 € 2,8

Cappucino € 0,9 € 3,8

Warenkosten*
Getränke, Verpackung und Küche waren