MAGAZIN RUND UM DIE GARTENGESTALTUNG

AUSGABE 1 2 012

EDITORIAL

M
Vorstellungen gestaltet ist.

ittlerweile ziehen viele Menschen das Leben in den eigenen vier Wnden besser: zwischen den eigenen vier Hecken der Urlaubsreise und sogar dem Sonntagsaus ug ins Grne vor. Sich mit Freunden zum Grillen auf der Terrasse zu verabreden, gemtlich im Garten zu sitzen oder mit den Kindern auf dem Rasen zu spielen diese Art der Freizeitgestaltung gewinnt immer mehr an Wert. Schn, wenn man sich drauen dann nicht ber Schmuddelecken rgern muss, sondern auch der erweiterte Wohnraum nach den eigenen Einige Anregungen nden Sie auf den natrlich Schwimmteich oder Pool, die an heien Sommertagen Spa und Abkhlung versprechen. brigens: Wenn fr einen Schwimmteich nicht genug Platz ist, bringen auch Zierteich, Bachlauf, Quellstein oder Brunnen Wasser in den Garten. Fragen Sie uns wir freuen uns darauf, gemeinsam mit Ihnen Ihren ganz persnlichen Wohlfhlgarten zu realisieren. Viel Spa beim Lesen wn ht Ihnen wnscht Ihnen nscht hnen
Bilder: Ausser Albrecht Bhler-Bild (p! chle Nesselwang), alle Albrecht Bhler Baum & Garten der: Ausser Albrecht Bhler rech hler-Bil hler-Bild chler, Albrec Bhler brecht brec G

folgenden Seiten. Highlights im Garten sind

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I N H A LT

PFLANZEN

Stauden als Sichtschutz ........ 4 .... .. TREPPEN Mheloser Aufstieg ................. 6 POOLS & SCHWIMMTEICH CHE CH Cool Water .......................... 10 W ... Reinstes Wasser .................... 13 W .. RASEN MHEN Scharfe Typen ...................... 14 T .. HOCHBEETE Bequem grtnern .................. 15 .. FRISCHES AUS DEM GARTE TEN Vitaminbomben.................... 16 .. REZEPTE Dip-Tipps............................. 17 .
IMPRESSUM Organisation, Text und Redaktion, inhaltliche Konzeption Susanne Wannags info@4c-textprojekte.de Gestaltungskonzept, Art Direction, Gra k, Umsetzung (Satz/Bildbearbeitung) p!chler thomas mail@thomas-pichler.de Tel. 08361 446060 Lektorat Peter Botzler, Mnchen Druck und Verarbeitung Senser Druck, Augsburg Titelbild (sofern nicht anders genannt) BGL
Bild: p !chler thomas (Uphoff Grten)

PFLANZEN

Der eigene Garten ist fr viele Menschen ein Ort der Ruhe und Geborgenheit. Es mssen nicht immer Hecken sein, um ungestrt und geschtzt vor Blicken den Garten zu genieen.

PFLANZEN

Immer wieder imposant prsentiert sich das Chinaschilf.

Leuchtende Farbtupfer: Purpur-Sonnenhut.

Staudensonnenblume und Anis-Ysop als blhende Kontraste.

Der Riesensonnenhut blht in attraktivem Goldgelb.

Kugeldistel und Kandelaberehrenpreis vor Grsern.

eschnittene und freiwachsende Hecken, oft aus immergrnen Gehlzen, sind die

nach dem Rckschnitt der P anzen im Sptwinter den Blick in die Ferne schweifen lassen. Der oft sehr dekorative Laubaustrieb der Stauden im Frhjahr, ihr rasantes Wachstum, die stndige Vernderung ihres Erscheinungsbildes, der Wechsel der Laubfrbung und nicht zuletzt der ppige und lang anhaltende Blten or vieler Grostauden laden dazu ein, im Garten etwas Neues auszuprobieren. Imposante Grsergestalten wie Chinaschilf (Miscanthus) bieten sich als Sichtschutz an, da sie je nach Sorte bis zu drei Meter hoch werden. Aber auch mittelhohe Grser wie die Rutenhirse (Panicum virgatum) mit ihrem breiten Sortenspektrum, das Garten-Sandrohr (Calamagrostis acuti ora Karl Foerster) oder das

Zottenrauhgras (Spodiopogon sibiricus) sind mit ihrem straff aufrechten, dichten Wuchs sehr gut als temporrer Sichtschutz geeignet. Neben reinen Grserhecken fr formale P anzkonzepte lassen sich die Grser mit ihrem ligranen Laub sehr ansprechend mit grolaubigen, starkwchsigen Hochstauden wie Alant (Inula magni ca), Becherp anze (Silphium perfoliatum) oder hohen Kntericharten wie Buschknterich (Polygonum polymorphum) oder Kerzenknterich (Bistorta amplexicaulis) kombinieren. Besonders wchsig ist der Buschknterich, der bereits im Juni eine Hhe von fast zwei Metern erreicht, bis zu drei Quadratmeter Flche einnimmt und mit seinen ppigen cremeweien Blten von Juni bis Oktober begeistert.

Wchsig und dekorativ sind auch die Staudensonnenblumen, unter denen die ber zwei Meter hohe Weidenblttrige Sonnenblume (Helianthus salicifolius) mit ihren langen, hngenden lanzettlichen Blttern ein fast tropisches Flair verbreitet. Bei der zwei Meter hohen Rudbeckia nitida Herbstsonne sind es vor allem die groen goldgelben Blten, die diesen Riesensonnenhut so attraktiv erscheinen lassen. Der Kontrast Kugeln unterschiedlicher (Kugeldisteln), Bltenformen Kerzen wie (Kandelaber-

klassische Lsung, wenn es um Sichtschutz geht. Wenn es weniger konventionell sein soll, bringen hohe Grser und Stauden ganz neue Aspekte in den heimischen Garten und schirmen gegen neugierige Blicke ab. Voraussetzung ist allerdings, dass man bis zum Frhsommer Geduld hat. Erst dann haben die krautigen P anzen die erforderliche Hhe erreicht. Anders als die starre, rumliche Struktur einer Hecke aus Gehlzen zeigt die Staudenhecke einen spannenden dynamischen Wandel durch die Jahreszeiten. Steht von Sommer bis Winter die raumbildende und schtzende Funktion der P anzung im Vordergrund, kann man

ehrenpreis) oder doldige Bltenstnde (Wasserdost) bringen auch bei den Grostauden Spannung in die P anzung. Text und Bilder: Norbert Mckschel

TREPPEN

M heloser A ufstieg
Treppen sind mehr als nur ein Hilfsmittel, um Hhenunterschiede zu berwinden. Sie sind Blickfang, bringen Bewegung in den Garten und verbinden Gartenrume.

Perfektes Duo: Stufen aus Beton und Mauer aus Kalkstein.

Bild: Gartenhof Ksters/Frank Bttner

TREPPEN

Bilder: Hoffmeier Garten und Landschaft; braun Ideen aus Stein; Albrecht Bhler/Baum & Garten

Treppe aus Sandstein, eingerahmt von einer Mauer aus dem gleichen Material.

Mauer und Treppe gehen ieend ineinander ber.

Tuschend echt: was aussieht wie Holz, ist in Wirklichkeit Beton!

TREPPEN

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Bilder: braun Ideen aus Stein (2); Metten Stein + Design Bild

Schwebende Treppe aus groformatigen Betonplatten.

Gestaltung in romantischem Burgruinen air.

Mit kleinen P astersteinen wurden hier Treppe und Belag gebaut.

TREPPEN

Harmonisch und trotzdem abwechslungsreich: Treppe, Mauer, Bank und Wasserbecken aus Sandstein.

Treppe im Schlossgarten Gropertholz. Blockstufen und Mauerkronen aus Htzendorfer Granit, Putz chen mit Nagelbrett abgerieben.

Unterschiedliche Materialien in verschiedenen Grautnen wirken im Garten edel und elegant.

Die fein bearbeiteten Antritts chen bilden einen interessanten Kontrast zu den rustikalen Vorderkanten der Stufen.

Bilder: Hannah Mader; Carolin Tietz (2); Baum & Garten

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Bilder: Carolin Tietz; thomas p!cher

11
mit ppigem P anzenbewuchs und artenreicher Tierwelt. Doch whrend der eine gerne zwischen Seerosen schwimmt, bekommt der andere bereits beim Gedanken an P anzen, die ihm um die Beine streichen, eine Gnsehaut. Nach mehr als 30 Jahren Forschung und Entwicklung haben Fachleute die verschiedenen Schwimmteiche in fnf Kategorien eingeteilt, die
Bilder: Arge Garten; thomas p!chler; www.teichundgarten.de; www.gartenlandschaft.com

ie Urmutter aller Schwimmteiche ist der technikfreie Teich

nach ihrer technischen Ausstattung unterschieden werden. Darunter ndet der P anzenliebhaber ebenso wie der Purist die Mischung aus Natur und Technik, die fr ihn richtig ist. Das Gegenstck zum technikfreien Teich, der dem Typ I zugerechnet wird, ist der Naturpool, in den keinerlei P anzen integriert sind und der folglich als Typ V bezeichnet wird. Auch im Naturpool wird das Wasser biologisch
Naturpool in sterreich, dem Mutterland der Schwimmteiche mit Ausblick ber die umliegende Landschaft. Ausstellungsbeitrag auf der BUGA 2011: Basaltwnde rahmen den Sonnenplatz am Wasser ein.

POOLS & SCHWIMMTEICHE

aufbereitet, dort kommen jedoch vor allem Boden lter zum Einsatz. Ohne Chemie funktionieren sie alle und auch die Bauweise ist mittlerweile kein Unterscheidungskriterium mehr. Obwohl man den NaturSchwimmteich eher mit organischen Formen in Verbindung bringt, gibt es hier wie beim Pool auch gemauerte, gerade Becken, wenn der Kunde das wnscht. Ein Auswahlkriterium fr einen bestimmten Typ ist hu g der Platz, der zur Verfgung steht. Bei einem Schwimmteich der Kategorie I bleiben von 100 Prozent Gesamtwasserche etwa 40 Prozent zum Schwimmen brig, 60 Prozent beansprucht
Wildromantisches Flair bringt der Schwimmteich in diesen Garten.

betrgt der Schwimmbereich 85 Prozent und mehr. Fr welchen Schwimmteich man sich entscheidet ist letztlich eine Frage persnlicher Vorlieben und Abneigungen. Wichtig ist ein ausfhrliches Beratungsgesprch, in dem Sie Ihre Wnsche uern knnen. Viele Landschaftsgrtner haben Schwimmteiche verschiedener Kategorien in ihrem Leistungsangebot, manche haben sich auch auf bestimmte TeichDas Wichtigste fr Sie als Kunden lsst sich mit allen Schwimmteichtypen realisieren: klares Wasser. Voraussetzung ist, dass Schwimmteich oder Naturpool fachmnnisch gebaut sind und richtig gep egt werden.
Bilder: www.manzke-schwimmteiche.de; Carolin Tietz

typen spezialisiert.

die Bep anzung. Beim Naturpool

POOLS & SCHWIMMTEICHE

E
Damit Sie lange Freude an Ihrem Schwimmteich haben, ist die richtige Pege das A und O. eduerF h ietmm hcietmm hcietmm t egithc i hc .O d Od Od Od sad ege e

gal, um welchen Schwimmteich es sich handelt: ohne regelmige P ege nehmen die Nhrstof-

fe im Wasser irgendwann berhand. Vorab: Algen in geringen Mengen sind kein Grund zur Besorgnis. Vor allem in frisch befllten Teichen entwickeln sich am Anfang Grnalgen. Wenn wenige Wochen spter deren natrliche Fressfeinde ihre Entwicklung abgeschlossen haben und hungrig werden, ist das Wasser schnell wieder klar. Bei allen Schwimmteichen sollten Sie regelmig rutschige Belge abbrsten. Entfernen Sie Laub im Teich, da mit den Blttern auch Nhrstoffe ins Wasser gelangen. Auch dem Mulm sollte man in regelmigen Abstnden zu Leibe rcken. Mulm ist sozusagen der Hausstaub des Schwimmteiches. Er setzt sich in den Ecken ab, bedeckt irgendwann samten den geBoden

und sollte von Zeit zu Zeit abgesaugt werden. Auch Technik im Teich entbindet nicht von der P ege. Die Gerte mssen regelmig kontrolliert und gewartet, Filter gesubert und Verunreinigungen beseitigt werden. Viele Landschaftsgrtner bergeben ihren Kunden mittler-

Bilder: Carolin Tietz; p!chler thomas/A. Krappweis Private Gardens; Garten Janssen

Wasser hat auch in kleinen Grten Platz und ist Lebensraum fr P anzen und Tiere.

weile eine P egeanleitung und bieten zustzlich die regelmige Reinigung des Schwimmteiches an.

RASEN MHEN

DARAUF SOLLTEN SIE ACHTEN:

Kugelgelagerte Rder Bgelschalter ber die gesamte Holmbreite Leichtgngige und stabile Hheneinstellung Fllstandsanzeige am Fangkorb Fr randnahes Ausmhen muss das Mhgehuse breiter sein als der Radstand Mglichst geringer Abstand zwischen Mher-Innengehuse und Messer (5 mm) fr optimalen Ansaugeffekt und Schnittguttransport Bei Benzinmhern auf Markenmotoren bestehen, sonst kann es Probleme mit Ersatzteilen geben.

S
Hat Ihr Rasenmher seine besten Zeiten hinter sich? Dann sollten Sie ber den Kauf eines neuen nachdenken. Hier einige Tipps.

ie Auswahl an Rasenmhern ist gro dementsprechend schwer fllt es, sich

breiten mit 56 cm und Aufsitzmher/Rasentraktoren bis 82 cm interessant. Benzingerte sind leistungsstark und werden ohne strende Kabel betrieben. Allerdings sind sie laut, wartungs- und serviceintensiv und produzieren umwelt- und gesundheitsschdliche Abgase. Umweltfreundliche Akkurasenmher kommen ebenfalls ohne Kabel aus und bentigen keine kostenintensive P ege und Wartung, Flchenleistung und Motorstrke sind

jedoch begrenzt. Rasenmher mit Elektromotor sind langlebig und leistungsstark, aufgrund des Kabels aber schlechter zu manvrieren. Ein weiteres Kriterium fr die Auswahl ist die Frage, ob Sie mhen oder mulchen wollen. In feuchten Sommern kommen Mulchmher schnell an ihre Grenzen. Mittlerweile werden auch Multifunktionsgerte angeboten, die angeblich beides knnen. Nach einigen Einstzen stellt man meist schnell fest, dass das Mulchen

sehr gut, das Mhen allenfalls befriedigend funktioniert oder umgekehrt. Auch wenn die Schnppchen-Angebote im Baumarkt verfhrerisch sind: die Beratung im Fachhandel verringert die Gefahr eines Fehlkaufs. Zwar sind die dort verfgbaren Modelle etwas teurer, diesen Mehrpreis gleichen der gesicherte Ersatzteil- und Reparaturservice und die hhere Gesamtqualitt des Rasenmhers um ein Vielfaches aus. Text: Ekkehart Musche
Bild: Viking GmbH

fr ein Gert zu entscheiden. Erstes und wichtigstes Kriterium ist die Gre der Rasen che. Bis 300 m sind handgefhrte Akku- und Elektromher mit einer Schnittbreite bis 40 cm die erste Wahl. Elektro- und Benzinrasenmher mit einer Schnittbreite um die 46 cm eignen sich fr Flchen bis 800 m. Bei groen Grten bis 1500 m werden die Antriebsmher mit Schnitt-

HOCHBEETE

H Hochbeete haben Vorteile: sie sie schonen den Rcken und verlngern die Erntezeit.

Bilder: Carolin Tietz; Jrgen Widl Garten- und Landschaftsbau (5)

ie idealen Jahreszeiten, um ein Hochbeet anzulegen, sind der Herbst oder

bep anzt, da die Beetbarriere fr Schnecken nicht so schnell zu berwinden ist. Die Fllung besteht aus mehreren Schichten: ganz unten be ndet sich P anzenmaterial, das langsam verrottet, beispielsweise ste, Wurzeln und grobes Schnittgut, das bei der Strauchp ege angefallen ist. Die nchste Schicht besteht aus feinerem Material, z. B. Grnabfllen und Laub. Diese beiden Schichten mssen gut verdichtet werden. Anschlie-

end wird mit Gartenerde, Kompost und de, schlielich Blumenerde aufgefllt. Die unteren Schichten zersetzen sich nach und nach. Die dabei entstehende Wrme sorgt dafr, dass sich die Erntezeit bis in den frhen Winter hineinverlngert. Da im ersten Jahr in der Erde noch viele Nhrstoffe vorhanden sind, emp ehlt es sich, nhrstoffbedrftiges Gemse zu p anzen. Gut geeignet sind Tomaten, Lauch, Kohlp anzen

und Sellerie. Im zweiten Jahr knnen Zwiebeln, Jah Salat und Mhren eingesetzt werden, auch Kohlgemse gedeiht. Im folgenden Jahr nden dann Schwachzehrer wie Erbsen und Bohnen ideale Bedingungen vor. Nach etwa sechs, sieben Jahren sollte ein Hochbeet geleert und neu befllt werden. brigens: es muss nicht immer Gemse sein. Auch als Blumenbeet ist ein Hochbeet hervorragend geeignet.

das zeitige Frhjahr. Hochbeete gibt es in vielen unterschiedlichen Materialien, beispielsweise Holz, Edelstahl, Beton, Naturstein oder Kunststoff. Man kann sie als fertige Behlter oder Bausatz kaufen. Ganz individuell wird es, wenn Ihr Landschaftsgrtner Ihnen Ihr Hochbeet nach Ma baut. Hochbeete werden gerne mit Gemse

FRISCHES AUS DEM GARTEN

jede beliebige Gemsesorte kaufen. Doch wer genau wissen will, wo sein Gemse herkommt und es knackfrisch essen mchte, p anzt es im eigenen Garten an. Etliche Gemsesorten gedeihen in Kbeln ebenso gut wie im Freilandbeet. Faustregel: eine P anze bentigt etwa einen 10-Liter-Kbel. Gute Informationen rund um den Anbau von Gemse nden ambitionierte Freizeitgrtner in den Infoschriften unter www.lwg.bayern.de/gartenakademie/

Bilder: Stephanie Hofschlaeger, Halina Zaremba (3), Gnther Gumhold, alle www.pixelio.de

eute knnen wir im Laden zu jeder Jahreszeit beinahe

REZEPTE

D ip-T ipps
Tsatsiki 1 saure Sahne 200 g Magerquark 2 EL Olivenl 4-5 EL Milch Saft 1/2 Zitron e 1/2 Salatgurke 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1/2 Bund Dill Salz Pfeffer
Sau Sahne Saure Sah mit Quark, Olivenl, etw Milch etwas
Bilder: www.1000rezepte.de; p!chler thomas

Blue-Cheese-Dressin g 1 Becher Crme frache 100 g Blauschimmelkse 5 EL Milch 30 g gerstete Speckwrfel Salz Pfeffer 1/2 Bund Dill

5 EL Milch Salz Pfeffer Paprika Chili 1/2 kleine Zwiebel 1 Stck grne Paprikaschote 1 Stck rote Paprikaschote

Paprika-Chili-Dip 1 Becher Crme frache

Schnittlauch-Dip mit saurer Sahne 150 g saure Sahne 5 EL Milch 2 EL Zitron ensaft Salz Pfeffer Schnittlauch 1/2 TL Senf 1 Messerspitze Senfkrner

Curry- Kurkuma-Dip 1 Becher saure Sahne 5 EL Milch 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe Curry Paprika pulver Chilipulver 1 Messerspitze Kurkuma

Saure Sahne cremig rhren und nach und nach die Milch und den Zitronensaft zugeben. Salzen und pfeffern. Den Schnittlauch in kleine Rllchen schneiden und einen Teil des Schnittlauchs unterrhren. Den Dip mit Senf wrzig abschmecken und mit den brigen Schnittlauchrllchen und Senfkrnern nf garnieren. Saure Sahne mit Milch cremig rhren. Die Zwiebel und die Knoblauchzehe schlen, fein hacken und unter die Masse rhren. Den Dip mit Curry, Paprika, Chili und Kurkuma pikant abschmecken.
Alle Rezepte: www.1000rezepte.de

und Zitronensaft verrhren. Die Salatgurke t Crme frache mit Blauschimmelkse verrhverrh ren, nach und nach die Milch dazugeben. Salzen und pfeffern. Mit gersteten Speckwrfeln garniert servieren. Crme frache mit Milch cremig rhren. SalSal zen, pfeffern und mit Paprika- und Chilipulver pikant abschmecken. Paprika waschen, Zwiebel schlen. Paprika und Zwiebel klein schneinei den und unter den Dip heben. reiben und unter den Quark heben. Zwiebel und Knoblauchzehe schlen, fein hacken und zum Dip geben. Mit Salz, Pfeffer und Dill wrzen.

Gro.

Die Landschaftsgrtner
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