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Frau Gläser

E-Mail: abdelnur@hotmail.de

Weißenfels, 28. Juni 2010

JE-DB

Ihre Anfrage – Freeway-Produkte

Interne Vorgangsnummer: A002226

Sehr geehrte Frau Gläser,

anbei erhalten Sie eine Übersicht, welches Produkt als vegan bezeichnet werden kann und in welchem
Produkt Alkohol enthalten ist.

Wird bei der Herstellung des Produktes keine Gelatine verwendet, ist es vegan. Kann bei der
Herstellung der Einsatz von Gelatine nicht ausgeschlossen werden, ist das Produkt nicht vegan.
Grundsätzlich wird Gelatine nur als Verarbeitungshilfsstoff eingesetzt und nach erfolgter Klärung von
Grundstoffkomponenten wieder entfernt, so dass sich in unseren Produkten keine Gelatine mehr
befindet.

Der Zusatz von Alkohol erfolgt aus technologischen Gründen. Alkohol dient als Lösungsstoff für
bestimmte Aromen, welche z. B. nicht in Wasser löslich sind. Dadurch wird die Einbringung der
Aromen in den Grundstoff erst möglich. Der Gehalt des hierfür eingesetzten Alkohols im Endprodukt
ist verschwindend gering. Die Grundstoffe werden um ein Vielfaches mit Wasser verdünnt, so dass
hier nur Spuren an Alkohol vorliegen. Oft liegen diese unter dem natürlichen Alkoholgehalt von
normalem Obst. Deshalb ist eine Deklaration auf dem Etikett nicht notwendig.

Da einige unserer Produkte Fruchtsaft aus Fruchtsaftkonzentraten enthalten, ist zu beachten, dass
Fruchtsäfte von Natur aus Alkohol in geringen Spuren enthalten. Dies ist in unserer Übersicht nicht
berücksichtigt. Dort wurde lediglich der Zusatz von Alkohol während der Herstellung, der von uns
eingesetzten Grundstoffe, berücksichtigt.
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Wir hoffen, Ihnen mit unserer Antwort behilflich gewesen zu sein.

Mit freundlichen Grüßen

Unternehmensgruppe MITTELDEUTSCHE ERFRISCHUNGSGETRÄNKE

Mitteldeutsche Erfrischungsgetränke GmbH & Co. KG

ppa. Jane Eicker i. A. Marlies Töpfer

Bereichsleiterin Marketing und Vertrieb Assistentin Qualitätsmanagement

Anlage: Produktübersicht

z. Ktn. Lidl, Frau Fischer (anonym – A002226)