Meere

Fisch beliebt, aber bedroht

Auflage

5.

www.greenpeace.de

Inhalt
04 06 08 09 10 12 14 27 30 31 32 Fischerei in der Krise Ausweg Aquakultur? Chemie im Fisch? Fisch bei den Deutschen beliebt Lsung der Krise Bewertung Fischliste Fanggebiete Ausblick Impressum Greenpeace fordert

Das bietet Ihnen dieser Ratgeber

Die Fischbestnde unserer Meere schrumpfen dramatisch. Industrielle, hochmodern gerstete Fangflotten plndern die Weltmeere und dringen in immer entferntere Gebiete und grere Tiefen vor. Der kologische Schaden ist immens, die langfristige Nutzung der Weltmeere steht auf dem Spiel. Doch Verbraucher knnen gegen diesen Raubbau aktiv vorgehen. Essen Sie seltener und bewusster Fisch, und wenn, kaufen Sie Fisch aus gesunden Bestnden, der mit schonenden Methoden gefangen wurde! Um im Supermarkt die richtige Wahl zu treffen, brauchen Sie allerdings Informationen. Dieser Ratgeber bietet sie Ihnen. Bereits im dritten Jahr bewertet Greenpeace, anders als die Jahre zuvor, einzelne Fischbestnde/ Fischereien. Kabeljau hat zum Beispiel im Nordostatlantik 13 unterschiedliche Bestnde, die nicht alle im gleichen Zustand sind oder mit denselben Fangmethoden befischt werden. Kurzum: Fisch aus einigen Bestnden/Fischereien sollten Sie meiden, whrend er aus anderen noch eher zu empfehlen ist. Diese differenzierte und etwas komplizierte Betrachtung ist notwendig, denn die Fischerei ist weltweit in einer Krise. Wir alle mssen genauer beim Fischeinkauf hinschauen. Ebenso mssen sich der Lebensmitteleinzelhandel und die Fischindustrie mit ihrem Fischverkauf detailliert auseinandersetzen. Dieser muss nachhaltig und fr den Verbraucher transparent sein. Viel Spa beim Lesen und Einkauf, der Fische und Meere schont!
Dr. Iris Menn Meeresbiologin bei Greenpeace
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Thunfischschwarm im Kfig einer Zuchtfarm im Mittelmeer.

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Fischerei in der Krise

Lange galten die Fischvorkommen in den Weiten der Meere als unerschpflich. Doch heute ist diese zentrale Nahrungsquelle von Milliarden Menschen gefhrdet. Die Welternhrungsorganisation (FAO) schtzt, dass von den weltweit kommerziell genutzten Fischbestnden 52 Prozent bis an ihre Grenze genutzt, 19 Prozent berfischt und 8 Prozent bereits erschpft sind1. In den europischen Meeren ist die Situation ebenso dramatisch: 88 Prozent der europischen Speisefischbestnde sind berfischt, und 30 Prozent dieser Bestnde befinden sich auerhalb sicherer biologischer Grenzen, so dass mglicherweise keine Erholung mehr erfolgt2. Die Krise hat viele Grnde: Zu viele Boote fangen zu viel Fisch. Wissenschaftliche Empfehlungen fr Fangquoten werden nicht umgesetzt, und in vielen Meeresregionen fehlen Regularien ganz. Insgesamt dominiert kurzfristiger Profit ber langfristige Nutzung. Ein groes Problem ist der Beifang: Neben kommerziell verwertbaren Tieren verfangen sich Jungfische, Seesterne, Vgel, Schildkrten, sogar Haie und Wale in den Fischnetzen. Tot oder schwer verletzt werden sie wieder ber Bord geworfen, laut FAO bis zu 30 Millionen Tonnen im Jahr3. Insbesondere die Grundschleppnetz-Fischerei produziert extrem viel Beifang. Aber nicht nur das: Auf der Jagd nach Bodenfischen durchpflgen die mit schweren Brettern und Ketten ausgestatteten Netze den Meeresboden. Alles, was sich ihnen in den Weg stellt, wird zermalmt. Illegale Fischerei verschrft die Krise massiv: Piratenfischer umgehen internationale Fischereiabkommen, indem sie ihre Fnge nicht melden, ihre Schiffe in Lndern registrieren lassen, die zu keinem Fischereiabkommen gehren, oder ganz ohne Flagge fahren. Die hausgemachten Probleme
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Das schwere Grundschleppnetz eines Trawlers im Nordwest-Atlantik auf der Jagd nach Rotbarsch.
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verschieben die Lnder der Nordhalbkugel inzwischen in den Sden der Welt. Durch Dumpingpreise bei Fischereiabkommen bekommen kleine pazifische Inselstaaten meist nur wenige Prozent des eigentlichen Wertes ihrer Ware. Mit ganz legalen Mitteln plndern Flotten der Industrienationen fremde Gewsser und stehlen den dort le-

benden Menschen ihre einzige Eiweiquelle. Nicht zuletzt trgt auch der Klimawandel zum Problem bei: Vernderte Wassertemperaturen bringen das Gefge zwischen Rubern und Beute durcheinander. Die Nahrungskette gert aus dem Gleichgewicht, und den Jungfischen fehlt das Futter.

Ausweg Aquakultur?
Weltweit werden jhrlich rund 100 Millionen Tonnen Fisch verzehrt4. Das geben die Meere nicht mehr her. Deswegen werden ber Aquakultur, die Zucht von Meeresfrchten, S- und Salzwasserfischen, inzwischen 47 Prozent des Bedarfs gedeckt. Seit 1970 steigt die Nachfrage kontinuierlich. Doch ist Aquakultur wirklich eine Alternative zum Wildfang? Aquakultur schafft groe Probleme. Besonders heikel ist, dass viele Zuchtfische wieder06

um Fisch fressen so trgt die Aquakultur zur berfischung bei. Jedes Jahr enden rund 20 Millionen Tonnen Fisch als Fut-

Sandaal, verarbeitet zu Fischmehl oder Fischl, landet als Futter in Aquakulturen.

Thunfisch in einem Mastkfig im Mittelmeer.

ter fr Lachs, Shrimps, aber auch Hhner und Schweine. Fr die Produktion von nur einem Kilo Lachs knnen bis zu vier Kilo Fischmehl oder Fischl ntig sein. Mit steigender Anzahl der Farmen wchst der Bedarf an Futter, dafr wird fatalerweise sogar Krill gefischt. Die winzigen Krebstiere sind die Basis des Nahrungsnetzes in der Antarktis, auch Meeresriesen

wie Buckelwale und Blauwale ernhren sich von Krill. Weitere Probleme sind der Ausbruch von Zuchttieren, die langfristig Wildpopulationen verdrngen, der Besatz der Farmen mit Wildfang und nicht zuletzt der Verbrauch an Swasser und eingesetzte Chemikalien. Fr Aquakulturen sind daher wie in der Fischerei strenge, nachhaltige Standards ntig5.
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Chemie im Fisch?
Wegen seiner wertvollen Omega-3-Fettsuren wird Fisch als gesundes Lebensmittel gepriesen, gleichzeitig wird vor Schadstoffen und Medikamentenrckstnden gewarnt. Was stimmt? Nach Expertenmeinung machen die positiven Effekte des Fischgenusses die Aufnahme problematischer Substanzen meist wett und bei abwechslungsreicher Ernhrung erreicht kaum jemand in Deutschland die geltenden Schadstoffgrenzwerte. Aber: Bei einigen Fischarten ist Vorsicht geboten. Grundstzlich gilt: Fische aus verschmutzten Gewssern aus Flssen, aus Ksten- und Binnenmeeren wie der Ostsee enthalten hufig mehr Schadstoffe als solche aus dem offenen Ozean. In Aquakultur-Ware finden sich oft Rckstnde von Antibiotika und Pestiziden. Fische mit hohem
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Fisch bei den Deutschen beliebt

Jeder Deutsche isst im Jahr durchschnittlich 15,7 Kilogramm Fisch6. Alaska-Seelachs, Hering und Lachs zhlen zu den Favoriten. Besonders hufig gekauft wird Fisch aus der Tiefkhltheke (34 Prozent), gefolgt von Dosen und Marinaden (26 Prozent) und Frischfisch (9 Prozent). 87 Prozent der in Deutschland verkauften Fische werden importiert. Mittlerweile gibt es auch einige zertifizierte Fischprodukte in den Regalen. Das Marine Stewardship Council (MSC) zertifiziert nachhaltige WildFischereien. Unter dem Siegel von GlobalG.A.P. gibt es Ware aus kologischer Aquakultur. Friend of the Sea (FOTS) zertifiziert beides. All diese Zertifizierungen haben aus Greenpeace-Sicht Strken und Schwchen7. Jedoch kann der Verbraucher bei keinem der Siegel bedenkenlos auf nachhaltige Produkte vertrauen.

Im Speck von Thunfisch sitzen zahlreiche Gifte.

Fettanteil, wie zum Beispiel Aal, Thunfisch, Lachs oder Hering, enthalten in der Regel eine hhere Konzentration an Giften. Frauen im gebrfhigen Alter, Schwangere, Stillende und Kleinkinder sollten daher keine greren Mengen von solchen Fischen essen.
Nachhaltig gefangener Fisch schmeckt mit gutem Gewissen.
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Lsung der Krise

Lebensmittelhandel und Fischindustrie in der Verantwortung
Die Lsung der Krise ist einfach: Es muss weniger Fisch und mit schonenderen Fangmethoden aus den Meeren geholt werden. Dazu sind ein nachhaltiges Fischereimanagement und groflchige Schutzgebiete ntig. Nur so haben wir eine Chance, die Weltmeere mit ihrer Artenvielfalt zu erhalten und uns langfristig mit Fisch zu versorgen. Die Krise lsst sich allerdings nur gemeinsam bewltigen: Neben der Politik sind die Fischer, die Fischindustrie und der Lebensmitteleinzelhandel gefordert. Fr ein Verschieben der Verantwortlichkeit untereinander ist es zu spt. Heutige Bedrfnisse drfen nicht die Zukunft nachfolgender Generationen gefhrden. Der Lebensmitteleinzelhandel trgt besondere Verantwortung: Als Schnittstelle zwischen Verbraucher und Industrie ent10

scheidet er, welcher Fisch wie gekennzeichnet in den Regalen liegt. Die Unternehmen sollten bei ihrer Einkaufspolitik fr Fisch und andere Meeresfrchte Folgendes bercksichtigen: Verzicht auf Fisch aus nicht-nachhaltigen Fischereien und Aquakulturen, vollstndige Rckverfolgbarkeit und Kennzeichnung der Produkte, Sozialstandards und Transparenz fr den Kunden. Die deutschen Supermrkte und Discounter gehen bereits Schritte in die richtige Richtung8. Zu Beginn der Greenpeace-Arbeit vor vier Jahren hatte nur ein Unternehmen eine Einkaufspolitik fr Fisch. Mittlerweile haben alle elf von Greenpeace bewerteten Firmen eine solche eingefhrt sie ist schriftlich fixiert und ffentlich transparent fr den Kunden. Nun mssen die Inhalte verbessert und vor allem

Beispiel fr die vollstndige Kennzeichnung eines Fischproduktes.

konsequent umgesetzt werden, woran es noch mangelt. Denn genau dies ist unabdingbar,

wenn die Unternehmen auch in Zukunft noch Fisch verkaufen mchten.

Nun kommen Sie:

Fr den Schutz der Fischbestnde und Meere ist auch Ihre Untersttzung wichtig. Essen Sie weniger Fisch, und wenn, treffen Sie die richtige Wahl. Dieser Ratgeber bietet Ihnen Informationen, welche Fischereien und Aquakulturen empfehlenswert sind und von welchen Sie lieber die Finger lassen sollten. Um im Supermarkt richtig zu entscheiden, brauchen Sie eine vollstndige Kennzeichnung der Produkte. Das heit, folgende Angaben mssen vorhanden sein: Handelsname und lateinischer Name der Fischart, z.B. Kabeljau (Gadus morhua) Fanggebiet der Welternhrungsorganisation FAO, z.B. Nordostatlantik (FAO 27)
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 Sub-Fanggebiet, z.B. Norwegische See Fangmethode, z.B. Ringwade Durch die Greenpeace-Arbeit mit dem Lebensmitteleinzelhandel finden Sie immer besser gekennzeichnete Produkte in den Regalen. Und wenn Sie eines in der Hand halten, das unzulng-

lich beschriftet ist: Nur Mut! Fragen Sie nach, denn Sie haben ein Recht auf vollstndige Information. Welches LebensmittelUnternehmen es ernst meint mit dem Schutz der Fischbestnde, finden Sie unter: www.greenpeace/ themen/meere/fischerei

Bewertung
Wie wurde bewertet?
Mit Wissenschaftlern und Experten hat Greenpeace eine Methode entwickelt, durch die Fischereien und Aquakulturen auf ihre Nachhaltigkeit bewertet werden knnen9. Anhand einfacher Kriterien lassen sich nicht-nachhaltige Fischereien oder Aquakulturen identifizieren. Bei ihnen rt Greenpeace vom Fischeinkauf ab. Die Methode sttzt sich auf eine Reihe von Fragen ber nicht-nachhaltige Praktiken in der Fischerei oder Aquakultur.
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dem Kfig ausbrechenden Tiere eine Rolle. Die Fischindustrie und Einkufer des Lebensmitteleinzelhandels knnen diese Kriterien anwenden, um nicht-nachhaltige Fischprodukte zu meiden. Greenpeace nutzt die Methode weltweit, um Listen von nichtnachhaltigen Fischereien/Aquakulturen zu erarbeiten. Umfassende Quellen und aktuelle Daten sind die Voraussetzung fr eine fundierte Bewertung.

Fischereien und Aquakulturen, die anhand der GreenpeaceMethode nicht mit rot bewertet wurden, knnen eine bessere Alternative sein. Grundstzlich gilt fr eine nachhaltige Fischerei: Sie hlt den Bestand der Zielart auf einem gesunden Niveau, ohne andere Arten des kosystems negativ zu beeinflussen. Andere Arten werden weder gettet, noch wird ihre Nahrungsquelle oder ihr Lebensraum zerstrt.

Was wurde bewertet?

Fr die Bewertung von Fisch aus Wildfang wurden einzelne Fischereien betrachtet, denn der Kabeljau hat zum Beispiel im Nordostatlantik 13 unterschiedliche Bestnde, die nicht alle im gleichen Gesundheitszustand sind oder mit denselben Fangmethoden befischt werden. Bei Aquakulturen wurden einzelne Lnder und Regionen bewertet. Natrlich konnten nicht alle weltweit vorhandenen Fischbestnde und Aquakulturen untersucht werden. Unsere Bewertungen konzentrieren sich vorwiegend auf die in Deutschland am meisten verzehrten Fischarten und deren Bestnde. Insgesamt wurden rund 80 Arten, aufgesplittet in 380 Bestnde/Fischereien und Aquakulturen, bewertet. Die folgende Liste bietet Ihnen also eine gute Grundlage fr Ihren Fischeinkauf in Deutschland!

Wird eine der Fragen mit ja beantwortet, wird die Fischerei/ Aquakultur mit rot bewertet. Bei Wild-Fischereien ist dies zum Beispiel das Befischen von berfischten Bestnden. Genauso schlagen zerstrerische Fangmethoden, hoher Beifang oder illegale Fischerei negativ zu Buche. Bei Aquakulturen spielen Faktoren wie die Verwendung von wild gefangenem Fisch als Futter, die Herkunft der Eier bzw. Jungfische fr die Zucht oder die Anzahl der aus

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Fischliste
Die detaillierte Bewertung von einzelnen Fischereien/Aquakulturen fhrt dazu, dass auch fr die Empfehlungen in der Fischliste umfangreichere Informationen angegeben sind. Dazu gehren das Fanggebiet der Welternhrungsorganisation FAO, das Sub-Fanggebiet und auch die Fangmethode. So wird z.B. der Kabeljau durch eine rote Markierung als grundstzlich nicht vertretbar bewertet. In Blau genannt finden Sie jedoch einige noch vertretbare Ausnahmen, wie z.B. den Kabeljau aus dem FAO-Fanggebiet 27, dem Nordostatlantik, und dort spezifisch aus dem Sub-Fanggebiet der Norwegischen See, mit Wadennetzen gefangen. Informationen zu Fangmethoden: www.greenpeace/ themen/meere/fischerei

AK Grundstzlich vertretbar. Zu bevorzugen: ko-AK aus Deutschland und England

Karpfen
Cyprinus carpio carpio

AK Grundstzlich vertretbar. Zu bevorzugen: ko-AK der Regenbogenforelle (O. mykiss) an Land mit spezieller Vorsorge zur Vermeidung von Ausbrchen (z.T. Naturland-zertif.) ko-AK der Bachforelle (S. trutta fario) (z.T. Naturland-zertif.)

Blau: Grundstzlich vertretbar. Ausnahmen von nicht vertretbaren Fischereien/Aquakulturen werden genannt.

Regenbogenforelle / Bachforelle
Oncorhynchus mykiss, Salmo trutta fario

Rot: Grundstzlich nicht vertretbar. Ausnahmen von vertretbaren Fischereien/Aquakulturen werden genannt. Bei vollstndig rot eingestuften Arten sind die wichtigsten Grnde genannt.

Abkrzungen:
WF AK
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Wildfang Aquakultur

gef. zertif. Pazif. Atl.

gefangen zertifiziert Pazifischer Atlantischer

stl. Westl. Nrdl. Sdl.

stliche/r Westliche/r Nrdliche/r Sdliche/r

Hering
Clupea harengus

WF Grundstzlich vertretbar. Nicht vertretbar, wenn: gef. im Nordostatlantik Nordsee, stl. rmelkanal, Skagerrak/Kattegat (Herbstlaicher), Sdl. Irische und Keltische See, Westl. Ostsee und Skagerrak/Kattegat (Frhjahrslaicher); Zentrale und Nrdl. Ostsee mit Stellnetzen gef. im Nordwestatlantik Kanada, Sdl. Golf v. St. Lawrence (Frhjahrslaicher); Kanada, Sdwest Nova Scotia, Bay of Funday mit Fallen

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WF Grundstzlich vertretbar. Nicht vertretbar, wenn: gef.imNordostatlantikSkagerrak/Kattegat,Nordseeganzjhriges ICES-Fangverbot gef.imNordostatlantikIsland, FarerunregulierteFischerei Grundstzlich nicht vertretbar. Ausnahmen: Pazif.Heilbutt(H. stenolepis), gef.imNordpazifikBritishColumbia, Beringsee,GolfvonAlaska,Washington,OregonmitGrund-Langleinen

WF

Heilbutt Makrele
Scomber scombrus Hippoglossus hippoglossus, stenolepis, Hippoglossoides platessoides, Rheinhardtius hippoglossoides

WF/AK WF grundstzlich vertretbar. Nicht vertretbar, wenn: gef.inEstlandundBaltischem Archipel(Finnland,Schweden) AK zu bevorzugen aus: ko-AKmitminimiertemEinsatz vonFutter-FischausWildfang

Zander
Stizostedion lucioperca

Kabeljau
Gadus macrocephalus, morhua

WF Grundstzlich nicht vertretbar. Ausnahmen: Atl.Kabeljau(G. morhua),gef.im NordostatlantikBarentssee,NorwegischeSee,stl.Ostseemit Handleinen,RutenundLeinen,Langleinen;IslandmitHandleinen,Ruten undLeinen,Stellnetzen Pazif.Kabeljau(G. macrocephalus), gef.imNordostpazifikBeringsee, Aleuten,GolfvonAlaskamitGrundLangleinen,RutenundLeinen,Fallen

AK Grundstzlich nicht vertretbar. Ausnahmen: AKaustraditionellerHaltungin Lagunen,z.B.Griechenland,Trkei

WF/AK Grundstzlich nicht vertretbar. Ausnahmen: Pazif.Lachs(Oncorhynchus spp.), gef.imNordostpazifikGolfvon Alaska(z.T.MSC-zertif.)

Dorade
Sparus aurata
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Lachs (Pazif. & Atl.)

Oncorhynchus spp., Salmo salar
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AK Grundstzlich nicht vertretbar. Ausnahmen: AKanLeinenoderHolzpfhlen,z.B. ausChile,Frankreich,Irland,Schottland,Spanien,Italien;Saatmuscheln nichtausFischereimitDredgen Grundstzlich nicht vertretbar. Ausnahmen: gef.imNordostatlantikCornwall gef.imSdostatlantikWestafrika(zentralerundsdl.Bestand) mitRingwaden,pelagischenSchleppnetzen

WF

Miesmuschel
Mytilus chilensis, edulis, galloprovincialis

Sardine
Sardina pilchardus

AK Grundstzlich nicht vertretbar. Ausnahmen: ko-AKausVietnaminTeichenund Kfigen(z.T.Naturland-zertif.) Grundstzlich nicht vertretbar. Ausnahmen: gef.imNordostatlantikBarents- undNorwegischeSee(z.T.MSC-zertif.),RockallmitLangleinen,Fallen gef.imNordwestatlantikstl. GeorgesBank,GolfvonMainemit Langleinen,Fallen

WF

Pangasius
Pangasius hypophthalmus

Schellfisch
Melanogrammus aeglefinus

WF Grundstzlich nicht vertretbar. Ausnahmen: gef.imNordostatlantikPortugiesische(Iberische)Kste,Golfvon Biskaya Grundstzlich nicht vertretbar. Ausnahmen: gef.imWestatlantikundOstpazifik (US-undKanadischeFlotte)mit Handleinen,Harpunen

WF

Sardelle / Anchovi
Engraulis encrasicolus
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Schwertfisch
Xiphias gladius
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WF Grundstzlich nicht vertretbar. Ausnahmen: gef.imNordostatlantikBarentssee, NorwegischeSee,Skagerrak/Kattegat, Nordsee,Westl.Schottland,Rockall mitRingwaden,Lang-undHandleinen, Schleppangeln

WF Grundstzlich nicht vertretbar. Ausnahmen: Skipjack(K. pelamis),gef.imWest- undOstatlantik,West-undZentral- pazifiksowieIndischenOzeanmit Handleinen,RutenundLeinen

Thunfisch Seelachs / Khler

Pollachius virens Katsuwonus pelamis, Thunnus alalunga, albacares, maccoyii, obesus, orientalis, thynnus

WF Grundstzlich nicht vertretbar. Ausnahmen: L. americanus, gef.imNordwest- undWestl.ZentralenAtlantikmit Stellnetzen Grundstzlich nicht vertretbar. Ausnahmen: AKausgeschlossenenSystemen indenUSA

AK

Seeteufel
Lophius americanus, budegassa, piscatorius

Tilapia
Oreochromis spp.

Shrimps / Garnelen
Crangon crangon, Nephrops norvegicus, Pandalus borealis, Penaeus spp., Metapenaeus monoceros
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WF/AK Grundstzlich nicht vertretbar. Ausnahmen: Kaltwassergarnelen (P. borealis),gef.im NordostatlantikBarentssee,NorwegischeSee;imNordwestatlantikDnemark-Strae,Ost-GrnlandmitpelagischenSchleppnetzen,Fallen Kaisergranat(N. norvegicus), gef.im NordostatlantikNordsee,Skagerrak/Kattegatt,Westl.SchottlandmitFallen Trop.Shrimps(P. monodon) ausko-AK inBangladesh,Thailand(z.T.Naturland-zertif.)

Tintenfisch / Sepia / Krake

Illex argentinus, illecebrosus, Loligo spp., Octopus spp., Sepia officinalis

WF Grundstzlich nicht vertretbar. Ausnahmen: I. argentinus,gef.imSdwestatlantik FalklandmitLicht-/Haken-Fischerei L. pealleii, gef.imNordwest-undWestlichenZentralenAtlantikmitFallen O. vulgaris, gef.imNordostatlantik Sdl.Biskaya,Portugiesische(Iberische) Kste,MittelmeerksteSpaniensmit Fallen,RutenundLeinen

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WF/AK Grundstzlichnichtvertretbar. Ausnahmen: ausAKinLagunenundmit TanksanLandinGriechenland, Portugal,gypten Nichtvertretbar,weil: meistschlechte/unklareBestandszustnde meistzerstrerischeGrundschleppnetz-FischereioderGrund-Stellnetze mitBeifanganWalenundDelphinen extremlanglebig,langsamwachsend,spteGeschlechtsreifeund geringeNachkommenschaft

WF

Wolfsbarsch/ Loupdemer
Dicentrarchus labrax

Dornhai/Seeaal/ Schillerlocke
Squalus acanthias

Aal
Europischer Aal (Anguilla anguilla) und andere Arten (Anguilla japonica, rostrata, dieffenbachii, australis australis, mossambica)

WF/AK Nichtvertretbar,weil: schlechteBestandszustnde EuropischerAalunterCITES gelistet AKabhngigvomBesatzmitGlasaalen(Jungtieren)ausderNatur biszu3kgWildfischzur Produktionvon1kgAK-Aalntig

WF Nichtvertretbar,weil: schlechte/unklareBestandszustnde zerstrerischeGrundschleppnetzFischereiz.B.berUnterseebergen seit2006inAustralienalsbedrohte Artgelistet langlebig,langsamwachsend,spte Geschlechtsreife

Granatbarsch
Hoplostethus atlanticus

Alaska-Seelachs/-Pollack
Theragra chalcogramma
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WF Nichtvertretbar,weil: z.T.schlechteBestandszustnde zugroeFangmengen,diesichvermutlichnegativaufandereArtendes kosystems,wieSeelwen,auswirken z.T.zerstrerischeGrundschleppnetz-Fischerei z.T.UnsicherheitberEinhaltung derQuotenundillegaleFischerei (inrussischenGewssern)

Hoki/BlauerSeehecht
Macruronus magellanicus, novaezelandiae

WF Nichtvertretbar,weil: z.T.schlechte/unklareBestandszustnde zerstrerischeGrundschleppnetzoderpelagischeSchleppnetz-Fischerei mitBeifanganHoki-Jungtieren sowiebedrohtenSeevgeln,Haien undRochen M. magellanicuslanglebig,langsam wachsend,spteGeschlechtsreife

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WF Nichtvertretbar,weil: schlechte/unklareBestandszustnde langlebig,langsamwachsend,spte Geschlechtsreife

WF Nichtvertretbar,weil: schlechte/unklareBestandszustnde z.T.zerstrerischeGrundschleppnetz-Fischerei z.T.hoheBeifnge hoheillegaleFischerei langlebig,langsamwachsend,spte Geschlechtsreife

Marlin
Makaira indica, mazara, nigricans

SchwarzerSeehecht
Dissostichus eleginoides

WF Nichtvertretbar,weil: schlechte/unklareBestandszustnde meistzerstrerischeGrundschleppnetz-Fischerei langlebig,langsamwachsend,spte Geschlechtsreife

WF Nichtvertretbar,weil: meistschlechteBestandszustnde Grundschleppnetz-Fischereiund LangleinenmithohenBeifngen

Seehecht Rotbarsch
Sebastes fasciatus, mentella, marinus Merluccius australis, capensis, gayi gayi, hubbsi, merluccius, paradoxus, productus

WF Nichtvertretbar,weil: z.T.schlechteBestandszustnde meistzerstrerischeGrundschleppnetz-FischereimithohenBeifngen Nichtvertretbar,weil: schlechteBestandszustnde z.T.zerstrerischeGrundschleppnetz-Fischerei inUSAalsSpeciesofConcern eingestuft(NOAA);inKanadaunter SpeciesatRiskAct(SARA)

WF

Scholle(Europ.&Pazif.)/ Seezunge/Kliesche
Pleuronectes platessa, Lepidopsetta bilineata, L. polyxystra, Solea solea, Limanda limanda
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Steinbeier/Seewolf
Anarhichas lupus
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WF Nicht vertretbar, weil: schlechte/unklareBestandszustnde

Fanggebiete

Sprotte
Sprattus sprattus

WF Nicht vertretbar, weil: schlechte/unklareBestandszustnde meistzerstrerischeGrundschleppnetz-Fischerei

Fanggebiete der Welternhrungsorganisation FAO: 18 Arktis 21 Nordwestatlantik 27 Nordostatlantik 31 WestlicherZentralerAtlantik 34 stlicherZentralerAtlantik 37 MittelmeerundSchwarzesMeer 41 Sdwestatlantik 47 Sdostatlantik 48 AntarktischerAtlantik 51 WestlicherIndischerOzean 57 stlicherIndischerOzean 58 SdlicherIndischerOzean undAntarktis 61 Nordwestpazifik 67 Nordostpazifik 71 WestlicherZentralerPazifik 77 stlicherZentralerPazifik 81 Sdwestpazifik 87 Sdostpazifik 88 AntarktischerPazifik

Wittling
Merlangius merlangus

FAO 27

Folgende Doppelseite: Ausschnitt aus dem Fanggebiet FAO 27 (Nordostatlantik) mit Einteilung in Sub-Fanggebiete durch den Internationalen Rat fr Meeresforschung (ICES)
27

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IIa:NorwegischeSee IIIa:Skagerrak/Kattegat IIIb (22 4):WestlicheOstsee d 2 IIId(25 2):stlicheOstsee 3 IVa :Nordsee c Vb:Farer
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VIa:WestlichSchottland VIIa:IrischeSee VIIb:WestlichIrland VIIdstlicherrmelkanal VIIe :Westlicherrmelkanal k undKeltischeSee

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Ausblick
Greenpeace setzt sich fortwhrend fr eine nachhaltige und transparente Fisch-Einkaufspolitik ein. Wir beobachten die Sortimente in den Supermrkten und bleiben mit den Unternehmen im Gesprch. Ebenso begleiten wir die Fischereipolitik, denn dort wird ber ein nachhaltiges Fischereimanagement entschieden. Nur, wenn alle Akteure zusammenarbeiten, knnen die Meere mit ihren Fischbestnden erhalten werden. Dazu brauchen wir Ihre Hilfe: Dieser Ratgeber erleichtert Ihnen beim Fischeinkauf die Entscheidung, mit der Sie den Meeresschutz und unsere Arbeit untersttzen knnen. Wenn Sie beim Einkauf Produkte in den Regalen finden, die dort lngst nicht mehr hingehren, fragen Sie nach der Fisch-Einkaufspolitik des Unternehmens und machen Sie Ihrem rger darber Luft. Und nicht zuletzt: Essen Sie seltener und bewusster Fisch!
Schutzgebiete sind fr Greenpeace ein wichtiger Bestandteil eines nachhaltigen Fischereimanagements.

Quellen
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Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO): The State of World Fisheries and Aquaculture 2008. (Rom 2009) ftp://ftp.fao.org/docrep/fao/011/i0250e/i0250e.pdf http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=COM:2009:0163:FIN:DE:PDF http://www.fao.org/DOCREP/003/T4890E/T4890E00.HTM http://www.fao.org/docrep/011/i0250e/i0250e00.htm Allsopp M., Johnston P., Santillo D. (2007): Challenging the Aquaculture Industry on Sustainability. http://www.greenpeace.org/international/press/reports/challenging-the-aquaculture Fisch-Informationszentrum (Hrsg.): Fischwirtschaft Daten und Fakten 2010. Hamburg. http://www.fischinfo.de/pdf/Daten_und Fakten_2010.pdf http://www.greenpeace.de/themen/meere/fischerei/artikel/ zertifizierungen_glaubwuerdige_standards_fuer_die_nachhaltigkeit_von_fischprodukten/ http://www.greenpeace.de/themen/meere/fischerei/artikel/ supermarktranking_fisch_2009_weitere_fortschritte/ Greenpeace Criteria to red-grade unsustainable fisheries and aquaculture. http://www.greenpeace.de/themen/meere/fischerei/

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Gedruckt auf 100% Recyclingpapier

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Greenpeace fordert:
eine transparente und nachhaltige Einkaufspolitik fr Fisch und andere Meeresfrchte im Lebensmitteleinzelhandel und der Fischindustrie ein nachhaltiges und sozialvertrgliches Fischereimanagement, das dem Vorsorgeprinzip und einem kosystemaren Ansatz folgt die Einrichtung von groflchigen Meeresschutzgebieten

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Greenpeace ist eine internationale Umweltorganisation, die mit gewaltfreien Aktionen fr den Schutz der Lebensgrundlagen kmpft. Unser Ziel ist es, Umweltzerstrung zu verhindern, Verhaltensweisen zu ndern und Lsungen durchzusetzen. Greenpeace ist berparteilich und vllig unabhngig von Politik, Parteien und Industrie. Mehr als eine halbe Million Menschen in Deutschland spenden an Greenpeace und gewhrleisten damit unsere tgliche Arbeit zum Schutz der Umwelt.