Sie sind auf Seite 1von 2

Forschungsinstitut

fr Permakultur
und Transition

Getreideanbau
auf Kleinstflchen
ein Versuchsanbauprojekt zur Selbstversorgung mit Brotgetreide
Leitung:
Erwin Zachl, dip.perm.des
www.bio-ernteland.at permakultur@bio-ernteland.at

Einleitung:
Immer mehr Menschen mchten ihren persnlichen Landverbrauch
verringern. Es fehlt aber den meisten an Wissen, wie sie dies ermglichen knnen.
Brotgetreide ist eines von vielen Beispielen, womit sehr wenige
Menschen befasst sind und die meisten der Annahme sind, um
Brotgetreide wachsen zu lassen, bedrfe es groer Ackerflchen.
Einige Namen, die in diesem Zusammenhang immer wieder genannt
werden sind Fukuoka, Bonfils, Pommeresche.
Aber auch viele ungenannte Menschen beschftigen sich mit Getreideanbau auf Kleinstflchen.
Die Meinungen, wieviel Anbauflche fr Getreide pro Kopf ntig sind,
gehen sehr weit auseinander.
Zunchst muss aber der Verbrauch an Brotgetreide pro Person und
Erntezyklus ermittelt werden.
Wenn man davon ausgeht, dass ein Mensch pro Tag 250g Brot essen
wrde, so entspricht das gut 90 Kg Brot pro Jahr.
Fr 1 Kg Roggenbrot wird etwa 700g Mehl bentigt. Dies entspricht
bei einem angenommenen Mahlverlust von 30% wiederum etwa 90
Kg feldfallendes Getreide.
Pro Person also wird (in diesem vereinfachten Fall) die Anbauflche fr
90 Kg Getreide bentigt.
Erfahrungswerte von guten Bio-Bauern besagen, dass der Ha-Ertrag
bei Roggen zwischen 3.500 und 7.000 Kg, je nach Bedingungen, wie
z.B. Wetter und Boden, betrgt.
Turbo-Bauern konventioneller Landwirtschaft ernten mit InfusionsBetrieb 7.000 - 9.000 Kg Roggen pro Hektar.
Finnische Auswanderer, die vor ber 300 Jahren nach Oslo kamen,
ernteten jedoch etwa 16 Tonnen pro Hektar - allerdings dort auf
Kleinflchen ...
Seite 1

P.A.: Pia Frderverein fr


nachhaltiges Wirtschaften
Allgu e.V. c/o Jochen Koller
D 87527 Sonthofen, Hofenerstrasse 5

Getreideanbau auf Kleinstflchen

Der Versuch:
Geplant ist, auf jeweils drei Flchen von je 100m2 mit verschiedenen
Anbaumethoden den optimalsten Ertrag an Roggen zu ermitteln.
1) Die bekannte Methode nach Marc Bonfils. Nach einem Umbruch im
April wird die Flche mit Weiklee eingest. Genau zur Sommersonnenwende (21. Juni) wird der Roggen in Saatschalen gest und spter,
sobald das 5. Blatt erscheint, auf die Flche einzeln ausgepflanzt. Der
Pflanzabstand ist mit jeweils 80cm vorgegeben.
2) Die Methode nach Siegfried Lange. Hierbei erfolgt kein Umbruch
der Flche. Diese wird im April vollstndig mit Wellpappe zugedeckt
und ca. 20 cm dick mit Sgemehl beschttet.
Die Saat erfolgt genau so, wie bei der Bonfils-Methode.
3) Anbau auf Komposterde mit einem 10% Anteil Holzkohle und
mindestens 10cm Mulchschicht. Diese Anordnung entspricht weitgehend den bisherigen Erfahrungen mit Terra Preta.
Die Saat erfolgt genau so, wie bei der Bonfils-Methode.

Ziel:
Es soll verifiziert werden, ob es mglich ist, auf 100m2 ausreichend
Brotgetreide fr eine Person zu erzielen.
a) Nach Bonfils sollte ein Ha-Ertrag von 8 - 10 Tonnen erreichbar sein.
Bei einem Bedarf von ca. 90 Kg Brotgetreide wre die Flche entsprechend.
Siehe auch verschiedene Verffentlichungen ber Marc Bonfils im
Internet.
b) Siegfried Lange erzielte bei seinen besten Ernten bis zu 2Kg
Getreide pro m2. Die wrde der doppelten Menge des durchschnittlichen Bedarfes an Brotgetreide entsprechen.
Siehe auch: Herwig Pommeresche, Humusspre
c) Die Methode Terra Preta und Mulch ist noch weitgehend
unerforscht. Es kann lediglich auf die Ergebnisse eines schweizer
Anbauversuches in Kleingrten zurckgegriffen werden. Diese
Ergebnisse stimmen aber zuversichtlich, dass zumindest hnliche
Ergebnisse, wie bei den oben beschriebenen Anordnungen erzielt
werden knnen.
www.ithaka-journal.net/biokohleversuche-in-kleingarten-ersteergebnisse

Die przise Versuchsanordnung folgt


bis Mitte Mrz 2011
Seite 2