Rezept für Wiener Schnitzel

Аnastasija Slavkovska IV-1

Zutaten:

4 dünne Kalbschnitzel (à ca. 150 g)

2 Eier

Salz und Pfeffer

100 g Mehl

100 g Semmelbrösel

150 g Butterschmalz

Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten

Die Schnitzel werden mit einem trockenen Tuch abgerieben, geklopft und gesalzen. Die
Schnitzel werden zuerst in Mehl und dann in Ei und Semmelbrösel gewendet. Sie werden im
Fett schwimmend gebacken und mit Zitrone und Petersilie serviert.