Ausländische Küche in Deutschland
Германии
Die Liesel sagt sich, wenn die Annemie
heute Pizza macht, dann gibt’s bei mir
Paella.
Sagt es, geht zur Kühltruhe und holt sich
eine.
Der Mann ißt ohnehin, was auf den Tisch
kommt, der von der Liesel und der von der
Annemie, deren Pizza ebenfalls aus der
Tiefkühltruhe stammt.
Die beiden wissen, daß das, was der
Italiener oder der Spanier in seinem Lokal
anbietet, auch nicht besser ist als das,
was die Nahrungsmittelindustrie
produziert.
Zugegeben, wenn die Pizza beim Italiener
frisch aus dem Ofen kommt, das duftet
schon ganz schön, aber weiß man denn,
wie es bei dem in der Küche zugeht?
Ich möchte nicht wissen, wie oft der sich
die Hände wäscht.
So schön sie singen können, dreckig sind
sie doch, die Italiener.
Ich hab’ mal zufällig in die Küche
geschaut bei dem, ein heilloses
Durcheinander.
Bei mir gibt’s sowas nicht.
Текст 3: Иностранная кухня в
Лизель говорит себе, что если Аннеми
приготовит сегодня пиццу, я буду есть
паэлью.
Она говорит, идет к холодильнику и
достает одну.
Мужчина все равно ест то, что на
столе, Лизель и Аннеми, чья пицца
тоже из морозилки.
Оба они знают, что то, что предлагают
в своем ресторане итальянцы или
испанцы, ничем не лучше того, что
производит пищевая
промышленность.
По общему признанию/конечно, когда
пицца только что вынута из печи в
итальянском ресторане, она очень
приятно пахнет, но знаете ли вы,
каково это на кухне?
Я не хочу знать, как часто он моет
руки.
Как бы красиво они ни пели, они все
равно грязные, итальянцы.
Однажды я случайно заглянул на его
кухню, и там был полный беспорядок.
У меня нет ничего подобного.
Wo keine Ordnung ist, kann’s auch nicht Где нет порядка, там не может быть
sauber sein. чистоты.

Am liebsten gehe ich zu dem Italiener, der Я предпочитаю ходить к итальянцу,

die Pizza im Schaufenster macht. который готовит пиццу на витрине.

Der gibt sich Mühe, weil man ihm auf die Он прилагает усилия, потому что вы
Finger sehen kann. видите, что он делает.

Eine deutsche Aufsicht müßte in den В ресторанах для иностранцев должен

Ausländerlokalen sein, dann würde ich быть немецкий надзор, тогда я бы
sogar beim Türken essen gehen. даже пошел в турецкий ресторан.

Die Spanier, die gehen grade noch, aber С испанцами все в порядке, а вот с
die Türken, nein. турками - нет.

Eigentlich verstehe ich nicht, warum die Вообще, я не понимаю, почему

Italiener bei uns so dreckig sind. итальянцы здесь такие грязные.

Im letyten Urlaub, wo wir wieder in Italien Во время нашего последнего отпуска,

waren, war ich doch erstaunt, wie sauber когда мы снова были в Италии, я был
das Hotelzimmer war. поражен, насколько чистым был
номер в отеле.

Sogar das Klo. Даже туалет.

Ich sagє dir, blitzblank, das reinste Я вам скажу, безупречно, чистейшее
Vergnügen. удовольствие.

Wahrscheinlich ein Einzelfall. Возможно, это единичный случай.

Aber komisch ist es doch. Но это забавно.

Im vorletzten Jahr hatten wir auch ein В позапрошлом году у нас тоже был
sauberes Hotel, und in Spanien ging чистый отель, и в Испании тоже все
ebenfalls ordentlich zu. было аккуратно.
Bei den Jugos auch. Югославы тоже.

Kannst du dir erkl’ren, warum die bloß bei Вы можете объяснить, почему они
uns so dreckig sind? здесь такие грязные?

Überlegungen in dieser Manier sind ein Подобные соображения являются

wichtiger Bestandteil des deutschen важной частью немецкого (западного)
(West) Umgangs mit den fremden способа обращения с иностранной
едой.
Speisen.

Man ist pingelig. Вы разборчивы

Man ist maßvoll. Вы умеренны.

Man soll nicht übertreiben. Не следует преувеличивать.

Der ordentliche deutsche Esser ißt Настоящий немецкий едок ест

gemäßigt und mit Ernst. умеренно и серьезно.

Genuß verdirbt er sich mit dem Он портит удовольствие нечистой

schlechten Gewissen. совестью.

Ohne Maßlosigkeit ist der Genuß aber Однако без избытка наслаждение
niemals vollkommen. никогда не бывает полным.

Und dabei ist Maßlosigkeit nicht das И поэтому чревоугодие/избыток — не

Privileg derjenigen, die über viel Kleingeld привилегия тех, кто обладает
verfügen; und viel Kleingeld ist keine множеством мелочи; и много
запасных изменений не гарантия
Garantie