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Information für DEHOGA Bayern-Mitglieder

Tipps zur Beurteilung/ Einschätzung von ausländischen

Bewerbern (beispielsweise aus Marokko)

Bewerbungen von jungen Menschen aus aller Welt, die eine Ausbildung im bayerischen
Gastgewerbe absolvieren wollen, haben sich auf Grund einiger Projekte des DEHOGA
Bayern massiv verstärkt. So erfreulich das grundsätzlich ist, so wichtig ist doch der
professionelle Umgang mit diesen Bewerbungen. Leider hat die Erfahrung bei manchen
Bewerbern aus dem Ausland gezeigt, dass das Hauptinteresse dem Zugang zum
Deutschen Arbeitsmarkt und nicht einer Tätigkeit im Gastgewerbe galt.

Zur besseren Beurteilung eines aufrechten Interesses an einer Tätigkeit im

Gastgewerbe dürfen wir Ihnen einige Anhaltspunkte anhand geben:

Fachliche Vorerfahrung prüfen

Tätigkeiten ausschließlich außerhalb der Branche lassen nicht darauf schließen,

dass ein Interesse am Gastgewerbe besteht

Bewerbungsgespräche führen

Mehrere Gespräche am besten als Videokonferenz führen:

Wird pünktlich teilgenommen?

Wie ist das Erscheinungsbild?
Wie ist das sprachliche Niveau - Deutschkenntnisse?
Hat sich der Bewerber mit einer Ausbildung im Gastgewerbe beschäftigt?
Kennt er den Namen des gewünschten Ausbildungsberufes?

Hinterfragen der Wünsche

Fragen nach den Vorstellungen des Wohnortes stellen (Bewerber kommt z. B.

aus Großstadt und soll im ländlichen Bereich arbeiten und leben und umgekehrt)

1 von 2 09.03.2022, 13:50

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Familiäre Verhältnisse abfragen – ledig – verheiratet – Kinder?

Hinterfragen, ob er Verwandte in Deutschland hat. Oft wollen Bewerber nur
nach Deutschland, um dann weiter zu ihrem Verwandten zu wechseln

Fragestellung

Stellen Sie offene Fragen, die nicht einfach mit ja/nein beantwortet werden
können, z. B. "Welche Aufgaben haben Sie in Ihren vorherigen Betrieb
ausgeführt?" So können Sie das echte Interesse und auch das sprachliche
Niveau erkennen

Gehaltsvorstellungen erfragen

Bei Fachkräften ist das Gehalt zu vereinbaren; Achtung: Visa werden nur bei
ortsüblichen Gehältern erteilt
Bei Auszubildenden: Tariflohn + freie Kost + Wohnung (max. bis 150 Euro),
sonst werden keine Visa erteilt, da die Deutsche Botschaft sicherstellen muss,
dass das Ausbildungsentgelt den Lebensunterhalt deckt

Mit freundlichen Grüßen

Ihr Hans Schneider

Vorsitzender Berufsbildung Bayern/Bund

Ihre Susanne Droux

Geschäftsführerin Berufsbildung / Branchenförderung

Bayerischer Hotel- und Gaststättenverband DEHOGA Bayern e.V.

Prinz-Ludwig-Palais | Türkenstraße 7 | 80333 München

Geschäftsbereich Berufsbildung
Tel +49 89 28760 - 106 | Fax +49 89 28760 - 111 |
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