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Müsli und Granola kaufen –

köstliche Kerne für mehr
Power
Ein leckeres Frühstück mit Getreide, Früchten und
Nüssen: Müslis und Granolas sind "x zubereitet,
lassen sich mit Toppings, frischen und
getrockneten Früchten aufpeppen. Für viele
Menschen ist das Frühstück die wichtigste
Mahlzeit des Tages. Kommt ein leckeres Müsli
oder ein knuspriges Granola auf den Tisch,
nehmen Sie dabei auch noch zahlreiche
Nährsto!e auf. Was steckt in den verschiedenen
Sorten und worauf sollten Sie achten, wenn Sie
Müsli kaufen? Hier erfahren Sie es.

Was ist drin im Flocken-Mix? Müslis

und Granolas im Überblick
Hafer- oder Weizen#ocken gehören zu den
wichtigsten Bestandteilen von Müslimischungen
und Granolas. Hafer liefert seit Jahrhunderten die
Zutaten für den Start in den Tag. Anders als bei
gekochtem Haferbrei oder Porridge werden beim
klassischen Müsli die Getreide#ocken lediglich
eingeweicht, meist in Milch oder einer veganen
Alternative. Gedacht war das Bircher Müsli, eine
Entwicklung des Schweizer Diätarztes Bircher-
Brenner, übrigens zur Unterstützung einer
ausgewogenen Ernährung – um 1900 wurde es als
bekömmliches Abendessen gereicht. Heute ist die
Flockenmischung mit Früchten und Nüssen in
vielen Haushalten fester Bestandteil des
Familienfrühstücks. Dazu kommen weiteren
Zutaten wie zum Beispiel diese:

Soja#ocken

Dinkel#ocken

Mandeln

Amaranth

Quinoa

Leinsamen

Wussten Sie schon? Viele der Körner und Flocken

enthalten einen hohen Eiweißanteil – darunter
Dinkel, Amaranth und Quinoa.

Nach Ihren eigenen Vorlieben fügen Sie weitere

Zutaten hinzu: Manche mögen Trockenobst,
andere lieber frische Früchte. Auch Nüsse, Kerne,
Kokosraspeln und Schokoladenstückchen können
im Müsli landen und runden den Geschmack ab.
Wer es strikt vegan oder glutenfrei mag, wird
ebenfalls fündig in unserem Onlineshop, wo Sie
Bio-Müsli bekannter Marken kaufen können –
darunter WYLD, Tartex und Hej.

Bio-Müsli schmeckt schon den Kleinsten und kann

mit Dörrobst oder Frucht-Nuss-Mischungen aus
unserem Sortiment angereichert werden.

Was unterscheidet Granola von

Müsli?
Müsli und Granola ähneln sich in vielen
Eigenscha$en. Beide enthalten Hafer#ocken,
Nüsse, Kokosraspeln oder Dinkel#ocken. Der
wichtigste Unterschied: Bei der Zubereitung
werden die Getreide"ocken, Früchte, Nüsse –
manchmal auch Pu!reis – gebacken, und zwar
unter Zugabe von Honig oder Ahornsirup. So
erfreuen sie durch einen knackigen Crunch. Sie
sind auch als Knuspermüslis bekannt – und keine
neue Er"ndung. Granola ist bereits seit über
hundert Jahren bekannt.

Müsliriegel werden ebenfalls meist auf der Basis

von Granola hergestellt. Häu"g verleihen
Zuckeralternativen wie Honig oder Agavendicksa$
den übrigen Zutaten seine Süße. Granola ist
zudem häu"g als Bio-Müsli erhältlich. Im
Onlineshop kaufen Sie es unter der Bezeichnung
Crunchy- oder Knuspermüsli in zahlreichen
Varianten bekannter Marken.

Sind Müslis und Granolas gesund?

Vollkornzutaten, Früchte und Nüsse – die
Mischungen aus Getreide#ocken sind prinzipiell
ideal für einen "tten Start in den Tag. Neben
Ballaststo%en enthält die Flockenmischung
Vitamine und Mineralsto!e wie diese:

B-Vitamine

Vitamin E

Kalium

Magnesium

Phosphor

Zink

Eisen

Hafer#ocken und Co. enthalten zudem

langkettige Kohlenhydrate. Sie gelten als gute
Energielieferanten, die den Blutzuckerspiegel über
lange Zeit stabil halten. Der Grund: Ihr Körper
benötigt mehr Zeit, sie zu verdauen und
aufzuspalten als bei kurzkettigen Kohlenhydraten.
Dazu gehört auch Haushaltszucker. Langkettige
Kohlenhydrate halten daher grundsätzlich etwas
länger satt und verhindern Heißhunger. Ein Müsli
am Morgen hat darüber hinaus weitere
gesundheitliche Vorteile: Unlösliche Ballaststo%e,
wie Sie unter anderem in Hafer#ocken
vorkommen, wirken sich „positiv auf den auf den
Blutzuckerspiegel aus und möglicherweise auch
auf andere Sto%wechsel-Baustellen“. Das fand
eine Studie des Deutschen Instituts für
Ernährungsforschung in Potsdam heraus.
Insbesondere eine Ernährung mit vielen
unlöslichen Ballaststo%en – vornehmlich aus
Vollkornprodukten – sollen vor
Sto%wechselerkrankungen schützen. Zu diesem
Ergebnis seien zudem mehrere epidemiologische
Studien gekommen.

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Müsli + Granola ohne Zucker

Müsli und Granola zu kaufen, bedeutet häu"g,
einen ausgewogenen Mix mit
Vollkornbestandteilen zu genießen – doch ein
Blick auf die Zutatenliste lohnt sich. Wichtig ist,
dass es sich um zuckerfreies Bio-Müsli handelt.
Nicht selten sind die besonders bei Kindern
beliebten Frühstücks#ocken stark mit Zucker
versetzt. Bis zu einem Drittel des Gewichts kann
der Anteil betragen.

Bei manchen Sorten fällt das sofort ins Auge –

etwa bei solchen, die Schokostreusel oder mit
karamellisierte Getreide#akes enthalten. Andere
sehen auf den ersten Blick nach gesunder Kost
aus, der Zuckeranteil sagt jedoch etwas anderes.

Bei dm "nden Sie vor allem Bio-Produkte, bei

denen Zucker nach Möglichkeit durch andere
Süßmittel wie Honig, Reissirup oder Dattelsa#
ersetzt ist. Auch gluten- und laktosefreies Bio-
Müsli ist hier erhältlich. Die Zuckeralternativen
schmecken meist ebenso süß. Honig besticht
beispielsweise durch besondere Aromen sowie
zusätzliche Vitamine und Mineralsto%e.

Tipp: Alle Zutaten können Sie bei uns auch online

in den Angaben zum Produkt einsehen.

Fazit
Müsli besteht aus ungekochten, eingeweichten
Getreide#ocken, ergänzt um Zutaten wie Früchte
und Nüsse. Das Schweizer Original wurde als
leichte Mahlzeit im Rahmen von Diäten entworfen.

Getreide#ocken enthalten Vitamine,

Mineralsto%e und Ballaststo%e, manche
Getreide sind darüber hinaus sehr
eiweißhaltig.

Ein Produkt aus gebackenen Flocken wird als

Knuspermüsli oder Granola bezeichnet.

Fertige Müslimischungen sind mit vielen

anderen Zutaten nach Geschmack erhältlich.

Je nach Zusammensetzung eignet sich Müsli

auch für Anhänger der Paläo-Ernährung und
Personen mit Gluten-Intoleranz.

Besonders hochwertig ist Bio-Müsli, zuckerfrei

und mit Zutaten aus biologisch kontrolliertem
Anbau hergestellt.

Leckeres Müsli und knuspriges Granola kaufen Sie

bequem bei bei dm.de!

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