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In 5 Schritten zum Vegetarier so gehts:

1. Zeitpunkt festlegen: Entfernen Sie bis zu einem festgesetzten Datum alle Lebensmittel, die Sie nicht mehr essen wollen, konsequent aus der Kche. 2. Einkaufstour: Entdecken Sie, welche vegetarischen Alternativen es im Supermarkt, in Biolden und Onlineshops gibt. Probieren Sie, was Ihnen am besten schmeckt. 3. Mehr Frchte und Gemse: Erhhen Sie den Rohkostanteil in Ihrer Ernhrung. Frisches Obst gibt Energie und hilft, die Lust auf Fleisch und Kse zu verringern. 4. Neues Lieblingsrezept: Im Internet und Buchhandel gibt es jede Menge vegetarischer Rezepte. Sie knnen auch Ihre bisherigen Rezepte anstatt mit Fleisch oder Milch mit pflanzlichen Alternativen nachkochen. 5. Gemeinsam stark: Schliessen Sie sich am besten einem Verein an, um sich regelmssig mit Gleichgesinnten austauschen zu knnen und den Vegetarismus zu frdern.

berzeugte Vegis
Andreas Hnni, NLA-Eishockeyspieler ... Tiere zeigen uns ihre bedingungslose Liebe und so gesehen sind sie unsere Lehrer. Man muss lernen, auf sie zu hren, denn sie verdienen unseren vollen Respekt. Da versteht es sich von selbst, dass ich kein Fleisch esse! Jal, Sngerin der Band Lunik Zuerst wollte ich mich lediglich ein paar Wochen lang pflanzlich ernhren, gewissermassen als Reinigung. Dann ist es mir aber so erstaunlich gut gegangen, dass ich dabeigeblieben bin. Ohne Milchprodukte fhle ich mich fitter, leichter und gesnder und leide nicht mehr unter Bauchweh wie frher oft nach dem Essen.

Warum?
Gute Grnde fr eine verantwortungsbewusste Ernhrung

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ZVG, Steve Double

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Vegi-Basics-Flyer 26.10.2011 3. Auflage 10 000

Gilles Tschudi, Schauspieler ... Mir ist bewusst geworden, dass es eigentlich nichts gibt, was dafr spricht, Tiere aufzuessen. Insbesondere, weil Tiere Emotionen haben und der Mensch das Leid, das er ihnen auf der Schlachtbank zufgt, mit dem Fleisch in sich aufnimmt. Darauf verzichte ich gerne.

Ethik

Umwelt

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Bemerkung: .............................................................
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Gesundheit

Tierschutz

Tierschutz
Eine tiergerechte Haltung ist unmglich Jhrlich werden in der Schweiz ber 55 Millionen sogenannter Nutztiere gezchtet, gemstet und geschlachtet. Tiere gelten als wichtiger Wirtschaftsfaktor und auf ihre spezifischen Bedrfnisse wird kaum Rcksicht genommen. Die Grenzen der Stallhaltung Ein natrliches Herdenverhalten ist in der Massentierhaltung nicht mglich. Um Verletzungen zu vermeiden, mssen die Tiere zu ihrem eigenen Schutz verstmmelt werden. Schweinen werden die Zhne gekappt, Khen die Hrner ausgebrannt und Hhnern die Schnbel abgeschnitten. Lebenslange Ausbeutung Jedes Tier, das fr den Fleischkonsum geschlachtet wird, erreicht nur einen Bruchteil seiner natrlichen Lebenserwartung. Whrend dieser Zeit werden die Tiere bis zur Erschpfung ausgebeutet: Hennen mssen bis zu 300 Eier jhrlich legen, Milchkhe 7000 kg Milch pro Jahr liefern und Schweine werden innerhalb von 5 Monaten auf ein Gewicht von 110 kg gemstet. Qualvolle Ttung Egal ob das Tier aus konventioneller oder biologischer Haltung stammt gettet werden alle gleich. In Grossschlachtereien werden tglich mehrere Tausend Tiere angeliefert. Fr eine ordentliche Betubung bleibt da oft kaum Zeit. Hunderttausende Tiere werden deshalb bei vollem Bewusstsein zerteilt.

Umwelt
Abholzung von Regenwldern Auf der Flche eines Grundstckes, die bentigt wird, um ein Kilo Fleisch zu erzeugen, knnte man im selben Zeitraum 193 kg Gemse oder 290 kg Kartoffeln ernten. Um mehr Landflche zu gewinnen, werden Regenwlder gerodet, hauptschlich fr Weideland oder Futtermittelanbau. Wasserknappheit in der Dritten Welt Die Produktion von 1 kg Rindfleisch bentigt ber 15 000 Liter Wasser. Im Vergleich dazu reichen 900 Liter fr 1 kg Kartoffeln. Durch den steigenden Konsum an tierischen Produkten wird weltweit immer mehr Wasser in der Landwirtschaft bentigt, das vor allem der Bevlkerung in trockenen Weltgegenden fehlt. Verschwendung von Nahrungsmitteln Um 1 kg Fleisch zu erzeugen, braucht es 716 kg Getreide oder Sojabohnen. Dies kann ohne bertreibung als die krasseste Form der Nahrungsmittelvernichtung bezeichnet werden. Kme dieses Getreide direkt zu den Menschen, ohne Umweg ber das Tier, wre genug Nahrung fr alle vorhanden. Verstrkung des Treibhauseffekts Eine Ernhrung mit Fleisch, Milch und Eiern verursacht jhrlich so viel CO2 wie eine Autofahrt von 4758 Kilometern. Bevorzugt man eine vegane Ernhrung, entspricht dies gerade mal 629 Kilometern. Je weniger tierische Produkte konsumiert werden, desto mehr schtzt man nicht nur das Klima, sondern auch alle natrlichen Ressourcen.

Gesundheit
Fleischkonsum begnstigt Krankheiten Herz-Kreislauf-Erkrankungen, bergewicht und Diabetes sind nur einige der Zivilisationskrankheiten, die durch den Konsum von tierischen Produkten begnstigt werden. Unzhlige Studien beweisen, dass viele Krankheiten vermieden werden knnten, wrden tierische Produkte aus der Ernhrung entfernt. Zum Vegetarier geboren Von seinem Krperbau her ist der Mensch hauptschlich ein Frchteesser. Denn sein ganzer Krper ist darauf ausgelegt, Frchte, Gemse und Kruter zu verarbeiten. Die Anatomie von fleischessenden Tieren unterscheidet sich in vieler Hinsicht von der des Menschen (er hat keine Reisszhne, keine Krallen, einen langen Darm ...). Mangelernhrung durch Vegetarismus? Oft befrchten Kritiker, dass eine vegetarische Ernhrung zu Mangelerscheinungen fhrt. Wie bei Fleischessern aber auch, kommt es bei der vegetarischen Ernhrung darauf an, sich mglichst abwechslungsreich mit viel Gemse und Frchten zu ernhren. Durch die geringere Aufnahme von gesundheitsschdlichen Stoffen haben Vegetarier auf jeden Fall die besseren Voraussetzungen, gesund zu bleiben. Eine gut geplante vegane oder andere Art der vegetarischen Ernhrung ist fr jede Lebensphase geeignet, inklusive whrend der Schwangerschaft, Stillzeit, Kindheit und in der Pubertt ...
American Dietetic Association (ADA) und Dietitians of Canada (DC) (Amerikanische und kanadische Vereinigung der Ernhrungsexperten)

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