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PRESSEMITTEILUNG

Klimaneutrales Messe Catering auf der ITB 2012 in Berlin


Select Catering Berlin prsentiert auf der Internationalen Tourismus Brse (ITB) nachhaltige Trendprodukte
Seit mehr als 40 Jahren ist die Internationale Tourismusbrse (ITB) der deutsche Marktplatz und Impulsgeber fr das weltweite Tourismusgeschft. Auch dieses Jahr wird sich Anfang Mrz die Reise-Branche in Berlin zusammenfinden, um neueste Destinationen und Trendprodukte zu prsentieren.

Seit mehr als 40 Jahren ist die Internationale Tourismusbrse (ITB) der deutsche Marktplatz und Impulsgeber fr das weltweite Tourismusgeschft. Auch dieses Jahr wird sich Anfang Mrz die Reise-Branche in Berlin zusammenfinden, um neueste Destinationen und Trendprodukte zu prsentieren. Auch der Messe-Caterer Select Catering Berlin mchte die Unternehmungslust und Neugier der Messe nutzen, um seinen Messekunden wie den Berliner Besuchern interessante kulinarische Innovationen vorzustellen: sei es der Trinksalat als Vitamin-Shoot ein Getrnk, das sofort polarisiert oder eine ausgefallene Dekorationsidee wie der Pilz im Blumentopf: eine nachwachsende Pilzkultur wie Rosensaiblinge auf Moosbetten. Die Pilze werden am Messe-Stand verschnitten und der Stock zum Nachwachsen in den nchsten 7 Tagen wieder gegossen, so Kchenleiter Arnim Schttle von Select Catering Berlin. Rosen- oder auch Limonensaiblinge sind optisch besonders dekorativ und die Pilze quasi vor den Gsten zu ernten und als Pfannengericht mit frischen Krutern zuzubereiten das ist Live- Cooking im wahrsten Sinne des Wortes. Nachhaltigkeit mag mittlerweile beinahe als Modewort verschrien sein, nichtsdestotrotz mchte Select Catering Berlin seine Kunden auf die Mglichkeiten, in den verschiedenen Messe- und Eventbereichen nachhaltig und umweltbewusst zu agieren, hinweisen. Besonders geeignetes Werkzeug: die Klimaneutralstellung durch Kompensation des CO2-Ausstoes. Gemeinsam mit der Partneragentur KlimaInvest aus Hamburg werden durch den Kauf von Nachhaltigkeitszertifikaten weltweite Projekte untersttzt, die Treibhausgase reduzieren, in soziale Belange und erneuerbare Energien investieren. Mit dem Zertifikatskauf durch Messekunden wird der CO2-Abdruck des Messeauftritts reduziert und eine Klimaneutralstellung des Messe- Catering erreicht. Und dass zu einem vertretbaren Preis von 2,50 -5,00 /Gast. Die Logistik von Events und Messen zu Ende gedacht, wollen wir dem Kunden die Mglichkeit geben, final vor Ort mit zur Verminderung des CO2-Ausstoes beizutragen, sagt Ulrike Harnisch, Geschftsfhrerin von Select Catering Berlin. Das Zertifikat kann auf Wunsch am Messe-Stand oder auf den Unternehmensseiten PR-wirksam kommuniziert werden und ist ab einem Bestellwert von 5.000,00 Euro fr den Kunden ohnehin kostenfrei, da wir dann diese Klimapauschale bernehmen, um zu zeigen, dass unser Engagement ernst gemeint ist. Weitere Informationen erhalten Sie unter: www.select-catering.de

Quelle (Permanentlink zu dieser Pressemitteilung): http://www.newsmax.de/-klimaneutrales-messe-catering-auf-der-itb-2012-in-berlin-pressemitteilung1 6985.html

Kontakt
Ansprechpartner: Anschrift: Frau Ulrike Harnisch Agentur Abendhauch/Select Catering Inh.Fr.Harnisch Uhlandstr.69 13156 Berlin 03049911149 info@select-catering.de http://www.select-catering.de

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