Das Essen in

Deutschland nach Region

JOEY SCHEYDER
  die Lebensmittelindustrie- The Food Industry
 Berühmt- Famous
 Pflaumenkuchen- Plum Cake
 Seitlich-Sides
Glossary  Nudelgerichte- Noodle Dish
 Winzigen Knödeln- Tiny Dumpling
 Gewürzt- Seasoned
 Beliagen- Side dish
Germany
 Deutschland ist ein Land
voller gut Essen.
 Deutschland hat 16 Staaten.

 Jeder Staat hat seine

Spezialität in der
Lebensmittelindustrie
Baden-
Württemberg
 Baden-Württemberg regionale
Spezialitäten sind vielfältig. Sie
kochen mit Schweinefleisch, zu
Spargel (Asparagus), zu
Schnecke(Snail).

 Badischer
Zwetschgenkuchen- Ein
Deutsch Pflaumenkuchen

 Weißer Spargel mit Sauce

Bavaria (Bayern)

 Bayerns regionale Spezialitäten habe zwei Seitlich.

 Bayern ist bekannt für seine Biere
 Nordbayern kocht Backwaren und Wurst
 Lebkuchen- ist ein deutscher Keks aus Nürnberg.
 Fränkische Bratwurst- Die Fränkische Bratwurst ist eine Sechs-Zoll-Nordwurst mit
Sauerkraut serviert.

 Südbayern kocht nudelgerichte.

 Spätzle- Essen mit winzigen Knödeln oder Nudeln gemacht.
Berlin

 Berlin regionale Spezialitäten ist Schweinefleisch, Gans (Goose), Fisch(Fish),

Erbsen(Peas), Bohnen (Beans) und Kartoffeln (Potatoes).
 Berlin drei berühmt Gerichte sind Currywurst, Eisbein und Berliner.
 Currywurst-Currywurst ist gegrillte Schweinswurst gewürzt mit Ketchup und gemischt mit
Currypulver
 Eisbein mit Sauerkraut- Ein Schweinefleischgericht mit Berliner Weisse (Fruit Beer)
 Berliner (Pfannkuchen)- Ein Donut aus einem süßen Teig, gebraten, und mit Marmelade
gefüllt (Filled).
Brandenburg
 Brandenburg hat eine
köstlichsten regionale
Spezialität in Deutschlands.
 Spreewälder
Gurke(Cucumber)-
eingelegte(Pickled) Gurke
aus Spreewald in
Brandenburg.
Hanseatic Cities of
Bremen, Hamburg and
Lubeck
 Die regionale Spezialitäten der Hansestädte sind
Hering und Meeresfrüchte( Seafood)
 Bratheringe- Ein einfaches deutsche Gericht aus
gebraten marinierten Hering.
 Pinkelwurst - Geräucherte (Smoked) Wurst aus
Schweinefleisch, Grütze (Oats and Barley),
Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Schweinefett (pork fat),
Speck und anderen Gewürzen (spices) gemacht.
Hessen
 Die Hessische Küche (Hessian
Cuisine) hat viele,
Schweinefleisch, Kartoffel und
Brot Beilagen.
 Original Frankfurter
Würstchen- eine verbrüht (
scalded) Brühwurst (smoked
Sausage) aus
Schweinefleisch in einer
natürlichen Schaffellhülle
(Sheep-Skin Casing)
 Apfelwein- Hessens
Staatsgetränk - Alkohol aus
Äpfeln
Niedersachsen (Lower Saxony)

 Niedersachsen regionalen Spezialitäten verwenden Hammel

(Mutton/Lamb), herzhaft Käse (Hearty Cheese) oder
Meeresfrüchte (Seafood).
 Leibniz Keks- berühmter deutsch Butterkuchen
 Grünkohleintopf mit Pinkel -Eintopf aus Grünkohl,
geräucherter Wurst und anderen Schweinefleischprodukten
gemacht.
Mecklenburg-Vorpommern
(Mecklenburg-Western Pomerania)

 Mecklenburg-Vorpommern
regionale Spezialität ist
Meeresfrüchte (Seafood) und
Nachspeisen (Desserts)
 Rote Grütze- roter
Fruchtpudding (Red
Fruit)
 Kartoffelpuffer-
Gebraten Pfannkuchen
aus Reiben Kartoffelen,
Mehl und Eier, gewürzt
mit Knoblauch(Garlic)
oder Zwiebeln und
Gewürzen.
Nordrhein-Westfalen (North Rhine-
Westphalia) und Rhineland-Palatinate
(Rheinland-Pfalz)

 Nordrhein-Westfalen regionale Spezialitäten sind

Backwaren, Fleisch, und Bier.
 Rheinischer Sauerbraten (Sour Roast)- Rinderbraten mit
süß-saurer Marinade.

 Die regionale Spezialität der Rheinland-Pfalz sind

Schweinefleischprodukte
 Pfälzer Saumagen-eine ausgestopft (Stuffed)
Magenschleimhaut (Stomach Lining) eine Schwein
 Saarland

 Saarland regionale Spezialitäten macht mit Kartoffel

 Dibbelabbes- Ein rieben Kartoffel Beilagen mit
Räucherfleisch (Smoke Meat)
 Gefillde-Kartoffelknödel serviert mit einer Specksauce.
Sachsen (Saxony)

 Sachsen regionale Spezialität ist Backwaren

 Dresdner Stollen (“Stollen” = Support Beam)-Süßes Brot
(SweetBread) für deutsche Weihnachten.
 Blümchenkaffee -ist sehr schwacher, milder Kaffee
Sachsen-Anhalt (Saxony-
Anhalt)

 Sachsen-Anhalt hat einzigartige (Unique) regionale

Spezialität.
 Salzwedel Baumkuchen (Tree Cake)- Ein großer
Pfundkuchen (Pound Cake) aus aufgebauten Schichten (Built-
up layers)
 Sekt: Rotkäppchen (Little Red Riding Hood Sparkling Wine)
Thuringia (Thüringen)

 Die regionale Spezialitäten in Thüringens sind

Kartoffel und Fleischprodukte.
 Thüringer Mettwurst (Dry Cured)- Wurst aus
Schweinefleisch und Rindfleisch.
 Thüringer Rotwurst- Berühmte Blutwurst (Blood
Sausage).
Schleswig-
Holstein
 Schleswig-Holstein
regionale Spezialitäten ist
Meeresfrüchte( Seafood)
und Kohl (Cabbage).
 Birnen, Bohnen und
Speck- Ein Eintopf (Stew)
aus Birnen (Peas), grünen
Bohnen (Green beans) und
Speck (Bacon) gemacht.