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AUSGABE 08/2015

NOOZ Magazin
Probier was Neues

MIT BRANDNOOZ NEUE PRODUKTE & TRENDS ERLEBEN

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Preise indliche
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Hallo Ice-Pops!
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Kruter vom Balkon


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Mit Bier, Sushi & Co.

BENTO BOXEN

Der gesunde Lunch-Trend aus Japan

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Alle 2 Monate Bio- und Neuprodukte fr Genieer


Schlemmen vom Feinsten mit Top-Marken
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e Zeit

INHALT
S. 4 Unsere Nooz 25.000 Mahlzeiten!

Worber wir uns in der sonnigen Jahreszeit auerdem


freuen, sind frische Kruter aus dem eigenen Garten
QFGTXQO$CNMQP9CUOCPDGKFGT-TWVGT2GIG
beachten sollte und welche Gartenkruter am besten
miteinander harmonieren, verraten wir Euch in unseren
Tipps & Tricks. Frische Kruter machen sich auch gut
in einer frisch gepackten Bento Box. Die Trendboxen
aus Japan werden nmlich auch in Deutschland immer
beliebter. Bloggerin Simone Lenzen erzhlt uns, wie die
japanischen Lunchboxen in ihr Leben traten und wie
sie sich motiviert, diese jeden Abend und Morgen mit
frischen Leckereien zu befllen.

S. 6 Produkt Nooz
S. 8 Mhm Rezepte Ice, Ice
Ice-Pop!

S. 16 Tipps & Tricks Kruter-Gre


vom Balkon

S. 18 Genusswelt Kernige Kerlchen


S. 20 Schner Leben Wohnst du
noch oder hackst du schon?

Ebenfalls angesagt sind momentan IKEA Hacks, bei


denen die schwedischen Klassiker zu individuellen
Mbelstcken umgebaut werden. Wir zeigen Euch, wie
Ihr Beistelltische, Teewagen und Tortenplatten aus alten
IKEA Mbeln zaubern knnt. Letztere eignen sich brigens auch wunderbar als Geschenk am besten mitsamt
einem frisch gebackenen Kuchen!
Foto: www.leckerbox.com (Titel)

HL @AN

VVVAQ@MCMNNYCDFDMTRR

ist es bei Euch auch so hei? Da kommen selbstgemachte Ice-Pops doch wie gerufen! Die gekhlte Version der
Cake-Pops ist nicht nur lecker, sondern auch perfekt, um
seine Gste bei der nchsten Garten- oder Balkonparty
mit einer gekhlten Nascherei zu beglcken! Rund ums
Eis geht es auch in unserer Rubrik Unterwegs: Hier
stellen wir Euch die Eisdielen mit den leckersten und
ungewhnlichsten Eiskreationen Deutschlands vor. Von
italienischen Spezialitten ber regionales Bio-Eis bis
hin zu exotischen Sorten wie Bier- oder Weiwurst-Eis
ist hier fr jeden Eisliebhaber genau das Richtige dabei!

S. 23 Nooz Gewinnspiel Wir ver-

losen 3 Exemplare von Alles


Gute zu seiner Zeit

S. 26 10 Fakten Schlaue Sprchlein


S. 28 Im Trend Lunch Break
Bento-Style

Viel Spa beim Lesen und viele


sonnige Augusttage wnschen

S. 30 Unterwegs So schleckt man


heute

& das brandnooz Team

Herausg
eber
Nooz Mag
azin

S. 34 Vorschau & Impressum

UNSERE NOOZ | 5

Gutes tun!
Mit jeder Box eine gesunde
Mahlzeit spenden das ist das
Prinzip der goodnooz Boxen.
Nun knnen wir einen weiteren
Meilenstein in der goodnoozHistorie zelebrieren: die Zahl
25.000. Genauso viele Mahlzeiten
wurden nmlich seit Einfhrung der goodnooz Boxen vor
GKPGKPJCND,CJTGPOKVPCP\KGTV
Goodnooz Abonnenten knnen
so jeden Monat etwas Gutes
tun und dazu beitragen, dass
Kinder aus sozialen Brennpunkten eine gesunde Mahlzeit
am CHILDREN-Mittagstisch
erhalten. Und es gibt noch einen
weiteren Vorteil fr goodnooz
Abonnenten: Sie drfen sich
jeden Monat ber ein ZusatzRTQFWMVKPKJTGT$QZHTGWGP
Ob leckere Schokolade, ein
erfrischender Drink oder knuspriges Msli das goodnooz
Produkt sorgt noch einmal fr
GKPG'ZVTCDGTTCUEJWPI

25.000

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EHQDFKWHLOLJWH.LQGHUGDI
U
setzt sich Children for a bett
er World e. V. gemeinsam mit
brandnooz ein. Gesundes Ess
en bildet die wichtige Basis
fr eine gesunde und erfolgre
iche Entwicklung. Mit der
goodnooz-Box untersttzen
Sie den CHILDREN-Mittag
stisch
bundesweit in 55 Einrichtun
gen der Kinder- und Jugend
hilfe.
ber 3.600 in Armut aufwac
hsende Kinder erhalten so ges
unde
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WW]WYRQ)DFKSHUVRQDODN
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an der Planung, dem Einkau
f und der Zubereitung ihres
Essens beteiligt.
Das Kochen im Team und die
gemeinsamen Mahlzeiten frd
ern
die Alltags- und Sozialkomp
etenzen der Kinder, begleite
nde
Programme wie Kochkurse,
Ausflge in Obstgrten oder
zu
Bauernhfen vermitteln wic
htiges Ernhrungswissen. So
werden die Kinder nachhaltig
gestrkt und ihre Fhigkeite
n
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Zukunft.
Wir danken Ihnen und dem
brandnooz Team
herzlich fr Ihre Untersttz
ung!

Kaija Landsberg
Geschftsfhrung Children
for

a better World e. V.

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KINDER GLCKLICH. UND ES GIBT EINEN
KLEINEN REKORD ZU FEIERN, DENN
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Liebe goodnooz Kunden,

3. In der linken Spalte auf den


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6 | NOOZ PROMOTION

NOOZ PROMOTION | 7

Produkt

NOOZ

Neue Produkte zum Ausprobieren.

Gramont

Mediterraner Genuss
Look-O-Look

Candy Sushi
Egal, ob Sushi-Liebhaber oder nicht, dem sen
Sushi-Tablett aus verschiedenen Fruchtgummisorten kann niemand widerstehen! Und auch
Lakritze- und Marshmallow-Fans kommen hier
voll auf ihre Kosten. Die handgefertigten Kunstwerke sind wie echtes Sashimi, Nigiri oder Maki
belegt und gerollt, und sogar an Wasabi- und
Sojasauce wurde gedacht. Fr Naschkatzen und
Sushi-Fans das perfekte Geschenk!

SHATLERs Cocktails

B52 Cocktailshot

Um den Sommer im Sden zu


genieen, muss man gar nicht bis
nach Frankreich fahren: Bei der
neue Sommersorte von Gramont
wurde der sahnig-milde Weichkse
mit einer mediterranen KruterKomposition aus Rosmarin und
Orange ummantelt da rckt
Frankreich mit jedem Bissen nher!

Der B52 Cocktailshot in der


2-cl-Flasche ist eine wahre
Geschmacksbombe und wird aus
Kaffeelikr, Rum und SahneWhisky-Likr gemixt. Mit seinen
typischen Aromen von Kaffee, Schokolade, Kakao und Rosinen ist der B52 cremig auf
der Zunge und heibltig im Abgang. Der perfekte
Shot fr jeden Party-Abend oder beim geselligen
Beisammensein im Freien.

UVP 2,29 (130 g)

UVP 4,89 (6 x 0,02 l)

UVP 4,99 (300 g)

Arla

mymuesli

SKYR AprikoseSanddornbeere

Mslidrink
Blaubeere

Dieses traditionell islndische Molkereiprodukt ist weder Quark noch Joghurt


und dennoch besonders cremig. Fruchtig
wird das Milchprodukt durch den leckeren
Geschmack von Aprikose und Sanddornbeere. Egal, ob zum Frhstcksmsli, pur
als Zwischenmahlzeit oder als Snack vor
oder nach dem Sport: Das islndische Milchprodukt schmeckt zu jeder Gelegenheit und
gibt dank seines hohen Protein- und geringen Fettgehalts auch stets neue Energie.
UVP 0,69 (150 g)

Vegat

Vischstbchen
Sie sehen aus wie Fischstbchen, schmecken wie
Fischstbchen enthalten aber keinen Fisch! Stattdessen besteht die vegane Fischstbchen-Variante aus
0QTK#NIGP)WTMGP&KNNWPF5EJOCPFCWU2CP\GPmilch. berzogen ist das Ganze mit einer knusprigen
Weizen-Panade. Das freut nicht nur Veganer und
Vegetarier, sondern auch die Fische
UVP 2,49-2,99 (175 g)

Remis Algen

Brat-Algenwurst

Manchmal bleibt man


noch zehn Minuten
lnger im Bett liegen und hat dann
keine Zeit mehr zum Frhstcken. Der
Mslidrink mit fruchtigen Blaubeeren
kommt da genau richtig, denn er ist perfekt zum Mitnehmen und schmeckt
natrlich nicht nur morgens lecker!
Und fettarm und zuckerreduziert ist
der Trinkjoghurt mit fein gemahlenem
Bio-Vollkornmsli auch noch.

Wer beim Grillen mal etwas


Neues probieren mchte oder
Vegetarier ist, kann sich ber
dieses neue Produkt freuen:
die Brat-Algenwurst! Im
Gegensatz zu anderen vegetarischen
Wrstchen besteht diese nicht aus Tofu
oder Soja, sondern aus Meeresalgen.
Und zwar aus ganz besonderen, denn die
als Zuckertang bezeichneten Algen sind
reich an Vitaminen und Mineralien und
UQOKVFGPKVKXIGUPFGTCNUFKGGKUEJJCNtige Bratwurst vom Nachbarsgrill.

UVP 5,90 (3er-Pack)

UVP 3,79 (210 g)

MHM... REZEPTE | 9

ICE, ICE

Dunkle Schokolade am Stiel

ICE-POP!

mit gesalzenem Karamell


Zutaten fr 5-6 Schokoladenlollis
100 g
5-6
2 EL

CAKE-POPS WAREN GESTERN NUN HAT DIE


GEKHLTE VERSION IHREN GROSSEN AUFTRITT!
DENN ICE-POPS SIND NICHT NUR LECKER, SONDERN AUCH IM NU ZUBEREITET. PERFEKT ALSO,
UM SEINE GSTE BEI DER NCHSTEN
SOMMERPARTY MIT EINER
GEKHLTEN NASCHEREI
ZU BERRASCHEN!

DUNKLE SCHOKOLADE
GROSSE KUGELN EIS NACH BELIEBEN
GESALZENES KARAMELL
HOLZSTIELE

1. Die Schokolade klein hacken und Stck Backpapier fest werden


im Wasserbad zerlaufen lassen. Gut
durchrhren, noch hei vom Herd
ziehen. Die Eiskugeln auf Holzstiele
stecken und in der warmen Schokolade drehen und wenden. Sie wird
sofort hart.
2. Die Kugeln mit gesalzenem
Karamell bestreuen. Auf einem

Gesalzenes

Karamell

lassen, alternativ auf ein Stck


Styropor setzen, bis die Schokolade
fest geworden ist (kann dann nochmals eingefroren werden).

Tipp:
Das gesalzene
Karamell am besten
in grerer Menge
herstellen. Verpackt in
Zellophan, sind die Stcke
nmlich ein wunderbares Mitbringsel!

Zutaten fr etwas 250 g

Fotos: Tanja Bischof/BLV

150 g
100 g
1 TL

ZUCKER
NSSE NACH BELIEBEN (KEINE ERDNSSE)
FLEUR DE SEL ODER ANDERES GROBKRNIGES,
FEIN SCHMECKENDES SALZ
L

1. Ein Backblech mit Backpapier

2. Die Nsse unterrhren, den

auslegen. Den Zucker mit 150 ml


Wasser in einem Tpfchen bei leichter Hitze erwrmen, bis der Zucker
gelst und das Wasser verkocht ist.
Bei leichter Hitze unter stndigem
Rhren weiterkcheln, bis der
Zucker etwas eindunkelt (Vorsicht,
er ist sehr hei und kann Verbrennungen hervorrufen).

Topf vom Herd ziehen, auf das


Backpapier streichen und mit dem
eingelten Rcken eines groen
Lffels oder einem Palettmesser
glatt streichen. Gleich mit Fleur de
Sel bestreuen und etwa 30 Min. fest
werden lassen. In grere Stcke
brechen, fr den Karamellberzug
relativ fein hacken.

10 | MHM... REZEPTE

MHM... REZEPTE | 11

Himbeer-Ice-Pops

mit Schokoladenberzug

Zutaten fr 20-25 Ice-Pops


200 g

SCHOKOLADE
NACH BELIEBEN
HIMBEEREIS
ZAHNSTOCHER,
DNNE TRINKRHRCHEN
ODER HNLICHES

1. Die Schokolade klein hacken


und im Wasserbad bei leichter
Hitze zerlaufen lassen. Ein groes
5VEM#NWHQNKGCWHGKPG#TDGKVUche legen, Zahnstocher und eine
Gefrierbox parat haben.
2. Vom Himbeereis mit einem
Melonenkugelausstecher Kugeln
abstechen oder vom Eis ziehen. Mit
den Fingern rund rollen, dabei sehr
schnell arbeiten. Auf einen Zahnstocher stecken und kurz in der heien
Schokolade drehen, dann auf der
Alufolie abtropfen und fest werden
lassen. Entweder sofort servieren
oder in einer Gefrierbox im Gefrierfach nochmals etwa 20 Min. richtig
fest werden lassen.

Eispralinen

mit Eierlikr

Zutaten fr 12-15 Stck


250 g
2
100 g
2-3 EL
100 g

SAHNE
EIGELB
ZUCKER
EIERLIKR
ZARTBITTERSCHOKOLADE

1. Die Sahne in einem Topf bei


Tipp:
Wer mchte,
kann auch eine
aromatisierte Schokoladensorte verwenden.
Auch ein MatchaAroma eignet sich
besonders gut!

leichter Hitze erwrmen. Die


Eigelbe in einer greren Schssel
mit dem Zucker so lange cremig
rhren, bis sie aufhellen. Die Sahne
esslffelweise unter die Eigelb-Zucker-Masse rhren. Immer gut

verschlagen. Zuletzt den Eierlikr


unterrhren. Alles zurck in den
Topf gieen und bei ganz leichter
Hitze weiterkcheln, bis die Masse
etwas eindickt. Vom Herd ziehen,
abkhlen lassen.
2. Die Masse in einer Eismaschine
nach Herstellerangabe etwa 45 Min.
zubereiten. Im Gefrierfach sehr fest
YGTFGPNCUUGP#NVGTPCVKXKPGKPGCche, eckige Gefrierbox (20 20 cm)
fllen und im Gefrierfach etwa 1
Std. fest werden lassen, dann sehr
gut durchrhren, nochmals 1 Std.
fest werden lassen. Die Eismasse

in Wrfel schneiden und wieder


einfrieren.
3. Die Schokolade hacken und in
einem Wasserbad zerlaufen lassen,
bis sie sehr hei und vollstndig
geschmolzen ist. Die Wrfel aus
dem Gefrierfach nehmen, auf
Zahnstocher stecken und durch die
geschmolzene Schokolade ziehen.
4.&KG2TCNKPGPKPGKPGCEJG
Gefrierbox nebeneinanderlegen
und einfrieren. Sobald sie richtig
fest geworden sind, knnen sie in
einen platzsparenden Gefrierbeutel
umgefllt werden.

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2CTHCKVU'KUFGUUGTVUp0GDGPTCHPKGTVGP'KUMTGCVKQPGPWPF'KUIGVTPMGPIKDVGUCWEJ4G\GRVG
HTUGd$GKNCIGPpFKGRGTHGMV\WOUGNDUVIGOCEJVGP'KURCUUGPs\WO$GKURKGNNGEMGTG9CHHGNP
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KNUSPRIG &

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SCHOKOLADIG

IN HLLE

KEKSE ODER PRALINEN? AM BESTEN


BEIDES! MIT DEN LEIBNIZ MINIS
BLACKN WHITE KANN MAN SICH IM
HANDUMDREHEN LECKERE KEKSPRALINEN ZAUBERN KNUSPER- UND
SCHOKOGENUSS GARANTIERT!

UND FLLE

SIE BEGLEITEN UNS SEIT UNSERER KINDHEIT UND ZAUBERN UNS NICHT NUR
EIN LCHELN INS GESICHT, SONDERN
SORGEN AUCH FR ABWECHSLUNGSREICHE GESCHMACKSERLEBNISSE:
BONBONS! UND SOGAR
KOCHEN KANN MAN MIT
IHNEN, WIE DER BONBONMEISTER KAISER ZEIGT.
Ob klassische HartkaramelNGPQFGT$QPDQPUOKVTCHnierten Fllungen, die zart
auf der Zunge zergehen: Der
Bonbonmeister Kaiser hlt mit
20 Sorten fr jedes Geschmackserlebnis das richtige Bonbon
bereit! Von smoothie-fruchtig
ber wohltuend kruterig und mit
Honig gefllt bis hin zu Bonbons
fr extrafrischen Atem ist hier
fr jede Vorliebe genau das
Richtige dabei. So wird es ganz
bestimmt nie eintnig in der
bunten Bonbonwelt!

rden? Die
Neugierig gewo
TWPVGT
KJ
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www.bonbon

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Domino

Pralinen
Zutaten fr 24 Pralinen
FR DIE PRALINENFLLUNG:
250 g (2 Pck.)
100 g
50 g
50 g
1 EL

berraschend anders
berraschend gut
Mit Bonbons kann man noch viel
mehr machen, als sie sich auf der
Zunge zergehen zu lassen zum
Beispiel kochen! Ob Saltimbocca
mit Waldhonig-Salbei-Jus, VanilleCreme mit Gartenfrucht und
wildem Sanddorn oder ein bunter
Blattsalat mit Sanddorn-HolunderVinaigrette: Der Bonbonmeister
Kaiser zeigt, was fr leckere und
kreative Rezepte sich mit Bonbons
zaubern lassen. Perfekt also, um
seine Gste mit einem ausgefallenen Men zu berraschen!

LEIBNIZ MINIS BLACKN WHITE


GETROCKNETES GEMISCHTES OBST
(Z.B. PFLAUMEN, KIRSCHEN, CRANBERRYS)
ZARTBITTER-KUVERTRE (55 % KAKAO)
SCHLAGSAHNE
KIRSCHWASSER/FRUCHTSAFT
FR DEN GUSS:

75 g
5g

ZARTBITTER-KUVERTRE (55 % KAKAO)


KOKOSFETT

1. Fr die Pralinenfllung von den


Mini Blackn White Keksen 24 Stck
beiseitelegen. Die restlichen Kekse
in einen Blitzhacker geben, feine
Brsel herstellen und diese in eine
Rhrschssel fllen. Das getrocknete
Obst ebenfalls im Blitzhacker grob
zerkleinern und mit den Keksbrseln vermischen.
2. Kuvertre in kleine Stcke
hacken und mit der Sahne in einem

kleinen Topf im Wasserbad bei


UEJYCEJGT*KV\GCWUGPWPFGVYCU
abkhlen lassen. Die Kuvertrensahne und das Kirschwasser zu der
Keksbrselmasse geben. Alles mit
Handrhrgert (Rhrbesen) zu
einer einheitlichen Pralinenmasse
verrhren und etwa Std. in den
Khlschrank stellen. Die Pralinenfllung halbieren. Jede Hlfte auf
ein Stck Frischhaltefolie geben und

mithilfe der Folie zu je einer Rolle


von 25 cm Lnge formen. Die Pralinenrollen mit einem Messerrcken
CEJFTEMGPUQFCUU5VCPIGPXQP
etwa je 26 x 3,5 cm entstehen. In der
Folie eingewickelt, etwa 1 Std. in den
Khlschrank legen.
3. Fr den Guss Kuvertre in Stcke
hacken und mit dem Kokosfett in
einem kleinen Topf im Wasserbad
DGKUEJYCEJGT*KV\GCWUGP&KG
Pralinenstangen mit der Kuvertre
berziehen. Die Mini Blackn White
Kekse im Wechsel mit der weien
Schokoladen- und dunklen Keksseite
auf die Pralinenstangen legen und etwas in die Kuvertre drcken. Dann
die Pralinenstangen nochmals etwa
Std. in den Khlschrank legen.
4. Mit einem Messer aus den
Pralinenstangen 24 Domino-Pralinen schneiden. Jede Praline in
eine Papiermanschette setzen und
servieren.

Die neuen Meisterbonbons Kirsche Aronia vom Bonbonmeister Kaiser sind prall gefllt mit einer zarten Fllung aus Fruchtmark (mit 41 Prozent Fruchtanteil!). Hier trifft
die saftige Kirsche auf die spritzige Superbeere Aronia gleich ein doppelter Genuss
und das Sommererlebnis in Hlle und Flle! Die Bonbonmeister Kaiser Bonbons gibt
es bei dm, Edeka, Rewe und in anderen Supermrkten.

Die neuen Leibniz Minis Blackn White vereinen knackige Mini-Kakaokekse mit zartschmelzender weier Schokolade. Der wiederverschliebare 125-g-Beutel bietet maximale Frische
so bleibt alles knusprig wie am ersten Tag. Die kleinen Kekse sind ideal zum Teilen mit
Familie und Freunden, egal ob unterwegs oder zu Hause.

UVP 1,29 (90 g)

UVP 1,29 (125 g)

Promotion

Promotion

GRILL-GENUSS

DER PERFEKTE

DURSTLSCHER
KINDER MGEN KOHLENSURE! DAS DACHTE SICH
AUCH DIE MINERALWASSERMARKE BERGQUELLE
UND HAT DESWEGEN EINE GETRNKE-LINIE
SPEZIELL FR KIDS AUF DEN MARKT GEBRACHT.
UND MIT BELIEBTEN KINDERFIGUREN AUF DEM
ETIKETT WERDEN DIESE FLASCHEN MIT SICHERHEIT GANZ SCHNELL GELEERT WERDEN
Im Kindergarten oder in den
Schulpausen herumtollen macht
durstig! Die ideale Alternative
zu Cola, Limonade und Co. ist
Mineralwasser. Denn das ist der
perfekte und gesunde Durstlscher. Die Mineralwassermarke
Bergquelle hat deshalb nun
erfrischende Getrnke
speziell fr Kinder in
den Handel gebracht.
Und fr dieses
Mineralwasser werden
die Kleinen
andere
Getrnke mit
Sicherheit links
liegen lassen.

MILKANA IST NUR WAS FRS BROT?


VON WEGEN: MIT DER CREMIGEN
SORTE KRUTER & KNOBLAUCH
LASSEN SICH NMLICH AUCH
LECKERE GARNELENSPIESSE
MIT SPECK UND EIN RUCOLA-DIP
ZAUBERN PERFEKT FR DIE
NCHSTE GRILLPARTY!

Garnelenspie

Benjamin und Bibi


Die Etiketten der neuen GetrnkeLinie zieren nmlich die beliebten
-KPFGTIWTGP$KDK$NQEMUDGTIWPF
Benjamin Blmchen da werden
FKG-NGKPGPKJTG9CUUGTCsche mit Sicherheit
in Nullkommanix
ausgetrunken
haben! Und
auch die
Produkte
selbst
wurden
exakt an die
Bedrfnisse der
Kids angepasst: Die
0,33-l-Flasche passt
perfekt in den
Schulranzen
oder die
Sporttasche!

AM SPIESS

mit Speck und Rucola-Dip


Zutaten fr 4 Portionen
FR DIE SPIESSE:

Sprudel-Spa
Das HEX-HEX Wasser und das
Tr! Wasser sind mit besonders
feinperliger Kohlensure versetzt.
Das hebt sie nicht nur von anderen
Anbietern von Kinderwasser ab, die
meist stilles Wasser im Sortiment haben, sondern sorgt auch dafr, dass
Wassertrinken zur sprudeligen und
erfrischenden Angelegenheit wird.
&KG9CUUGTCUEJGPUKPF\WFGO
mit einem praktischen Sportcap
versehen, der den Trinkspa noch
einmal erhht. Der Sportcap hat
auerdem den Vorteil, dass es nach
dem ffnen keine verschluckbaren
Einzelteile gibt.

8
32 (ca. 500 g)
8 Scheiben
3 EL
2 EL

LANGE HOLZSPIESSE
ROHE GESCHLTE GARNELEN
BACON
OLIVENL
ZITRONENSAFT
SALZ UND PFEFFER

1. Fr den Garnelenspie-Dip den


Rucola waschen, trocken tupfen und
grob hacken. In eine kleine Schssel
geben, Olivenl und Milkana
Frischeschale Kruter & Knoblauch
zugeben, vermengen und pfeffern.
Mit Zitronensaft abschmecken.
2. Fr die Zubereitung der
Garnelenspiee die Speckscheiben

FR DEN DIP:
1 Pck.
40 g
1 EL
2 EL
1 Prise

MILKANA FRISCHESCHALE
KRUTER & KNOBLAUCH
RUCOLA
ZITRONENSAFT
OLIVENL
SCHWARZER PFEFFER

in jeweils 4 ca. 3 cm breite Streifen


schneiden. Abwechselnd Garnelen
und Speckstreifen auf einen langen
Holzspie stecken, je Spie 4 Garnelen und 4 Speckstreifen. Garnelenspiee salzen, pfeffern und mit etwas
Zitronensaft betrufeln. Mit Olivenl
einpinseln und auf den Grillrost
oder in die heie Grillpfanne legen.

Die Garnelenspiee je nach Gre


der Garnelen 1 bis 2 Min. von jeder
Seite braten bzw. grillen.
3. Falls die Garnelenspiee fast
gar sind, aber der Speck noch nicht
knusprig ist, werden sie nochmals je
ca. eine halbe Min. auf beiden Seiten
bei starker Hitze braun knusprig
gebraten.

Das HEX-HEX Wasser und das Tr! Wasser der Mineralwassermarke Bergquelle
sind mit besonders feinperliger Kohlensure versetzt, da Kinder dies im Gegensatz zu
stillem Mineralwasser bevorzugen. Da die herkmmliche 0,5-l-Portion fr Kinder oft zu
gro ist, gibt es das Kinderwasser in praktischer 0,33-l-Gre perfekt fr die Schule
oder fr unterwegs.

Milkana Frischeschale Kruter & Knoblauch (ohne Gentechnik) besticht durch


ein vollmundiges Kruter-Aroma mit einer leichten Pfeffernote. Das ausgewogene
Verhltnis von feinen Krutern und einem Hauch pikanten Knoblauch macht es
zu einem ganz besonderen Geschmackserlebnis. Weitere leckere Rezeptideen mit
Milkana Kruter und Knoblauch gibt es unter: www.milkana.de

UVP 0,59 (0,33 l)

UVP 1,99 (200 g)

1 | TIPPS & TRICKS

TIPPS & TRICKS | 17

KRUTER-GRSSE

VOM BALKON
OB SALAT, SAUCE
ODER QUARK: MIT
FRISCHEN KRUTERN
VOM BALKON ODER
AUS DEM HEIMISCHEN
GARTEN SCHMECKT JEDE
MAHLZEIT GLEICH VIEL
INTENSIVER! UND DAMIT
MAN SICH MGLICHST
LANGE AM KRUTERGARTEN
ERFREUEN
KANN, HABEN
WIR DIE
WICHTIGSTEN
TIPPS FR
EUCH
GESAMMELT.

Sonne
oder Schatten?

2CP\GPDTCWEJGP5QPPG5VKOOVsCDGTPKEJV
CNNGUKPF5QPPGPCPDGVGT9JTGPF$CUKNKMWOWPF
4QUOCTKPXKGN5QPPGPGKPUVTCJNWPIWPFCWEJXKGN2NCV\
DGPVKIGPUKPFFKGGKPJGKOKUEJGP)CTVGPMTWVGT
CPURTWEJUNQUGT5QUKPF&KNN2GVGTUKNKGWPF.KGDUVEMGN
GJGTFKGFGWVUEJGPWPFUEJCVVKIGP6GORGTCVWTGP
IGYQJPV&KGUG-TWVGTCNUQCODGUVGPPKEJVCPU
(GPUVGTQFGTKPFKGRTCNNG5QPPGUVGNNGP

Deutschlands

Lieblingskraut
1DMTCWUQFGTINCVV&KG2GVGTUKNKG
IGJTV\WFGP.KGDNKPIUMTWVGTPFGT
&GWVUEJGPWPFYKTFXQTCNNGODGKO
&GMQTKGTGPXQP5RGKUGPWPF2NCVVGP
COJWIUVGPXGTYGPFGV&KGITPG
2CP\GOCIMGKPG'ZVTGOG5KGNKGDV
*GNNKIMGKVOCICDGTMGKPGFCWGTJCHVG
WPFUVCTMG5QPPGPGKPUVTCJNWPI#PGKPGO
JCNDUEJCVVKIGP2NV\EJGPCWHFGO$CNMQPHJNVUKG
UKEJFGUJCNDCOYQJNUVGP&KG'TFGUQNNVGINGKEJOKI
HGWEJVUGKPLGFQEJUQNNVGGTUVIGIQUUGPYGTFGPYGPP
FKGQDGTUVG5EJKEJVFGT'TFGVTQEMGPKUV&GPP\W
XKGN9CUUGTUEJCFGVFGT2CP\GsWPFVTIV\WKJTGO
UEJPGNNGP#DNGDGPDGK

Kruter-Match
'UIKDV-TWVGTFKGIWVOKVGKPCPFGTJCTOQPKGTGP
WPFUQNEJGFKGOCPNKGDGTPKEJVPGDGPGKPCPFGTRCP\GPUQNNVG)GPGTGNNWPVGTUEJGKFGVOCP\YKUEJGP
GKPLJTKIGPUQYKG\YGKWPFOGJTLJTKIGP-TWVGTP
8QPFGPGKPLJTKIGP-TWVGTPRCUUGP2GVGTUKNKG&KNN
-TGUUG/CLQTCPWPF-GTDGNIWV\WUCOOGP7PFXQP
FGPNCPINGDKIGTGP)GUGNNGPXGTVTCIGPUKEJ6J[OKCP
4QUOCTKP<KVTQPGPOGNKUUGWPF5CNDGKDGUQPFGTUIWV
$CUKNKMWOWPF/GNKUUGQFGT6J[OKCPWPF/CLQTCP
UQNNVGOCPFCIGIGPPKEJVPGDGPGKPCPFGTRCP\GP

Getrnke-Veredler
1D KO 9CUUGT %QEMVCKN QFGT CNU 6GG (TKUEJG /KP\G
GKIPGVUKEJJGTXQTTCIGPFWO)GVTPMGCWH\WRGRRGP
9GT GKPGP UEJCVVKIGP $CNMQP JCV FGT JCV OKV
FGT /KP\G FCU TKEJVKIG -TCWV IGHWPFGPFGPPUKGNKGDVUEJCVVKIG2NV\EJGP
&WTUVKIKUVUKGDTKIGPUCWEJUGJTsWPF
NUUV UEJPGNN FKG $NVVGT JPIGP YGPP
UKG PKEJV OKV CWUTGKEJGPF (NUUKIMGKV
XGTUQTIVYKTF#NU5QTVGPGKIPGPUKEJFKG
/CTQMMCPKUEJG QFGT 6JTKPIGT /KP\G
7PFYGTGUHTWEJVKIOCIFGTKUVOKVFGT
<KVTQPGPOKP\GTKEJVKIDGTCVGP

Italien-Flair
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OKVHTKUEJGO$CUKNKMWOCWHFGO$CNMQPMCPP
FGUJCNDPKGUEJCFGPsWPFXGTUVTOVCWEJPQEJ
GKPGPCPIGPGJOGP&WHV$CUKNKMWOKUVTGNCVKXGKPHCEJ
\WJCNVGPCWEJYGPPGT
IGTCFGYGPPGTCWUFGO
5WRGTOCTMVUVCOOV OCPEJOCNUEJPGNN
GKPIGJV9CUFKG2CP\GNKGDVUKPF
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9QJPWPIJQNGP

Ernte-Zeit
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KUVGU<GKV\WO'TPVGP#WEJJKGTIKDVGUGKPKIGU\W
DGCEJVGP5QFTHGPDGKFGT'TPVGXQPOGJTLJTKIGP
-TWVGTP9WT\GNURKV\GP-PQURGPWPF6TKGDURKV\GP
PKEJVDGUEJFKIVYGTFGPsUQPUVMCPPFKG2CP\G
PKEJVYGKVGTYCEJUGP$GKGKPLJTKIGP2CP\GPNQJPVGU
UKEJKPFGUQHVFKGICP\G2CP\GCD\WGTPVGP,GPCEJ
-TWVGTCTVIKDVGUFCPPYGKVGTG$GUQPFGTJGKVGP$GKO
$CUKNKMWOUQNNVGOCPDGKURKGNUYGKUGPKEJVPWTGKP\GNPG
$NVVGTUQPFGTPICP\G6TKGDGGTPVGPsUQMPPGP
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2GVGTUKNKGWPF&KNNUQNNVGOCPJKPIGIGPPWTRQTVKQPUYGKUGGTPVGPFCOKVFKG2CP\GPYKGFGTCWUTGKEJGPF
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*CPF\W\WRHGPUQNNVGOCP-TWVGTDTKIGPUNKGDGT
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| GENUSSWELT

GENUSSWELT | 19

Pinienkerne
Kein Pesto ohne Pinienkerne! Die feinen, leicht mandelartig schmeckenden Kerne
geben aber auch vielen anderen
Speisen das besondere Etwas. Vor
allem in der Mittelmeerkche und
im Orient gehren sie bei vielen
Gerichten einfach dazu. Wer sich
brigens schon mal gewundert hat,
warum Pinienkerne so teuer sind:
Die Kerne stammen ausschlielich
von wild wachsenden Pinien und
mssen mhsam in Handarbeit geerntet werden. Die meisten Pinien
stehen nmlich auf eher unwegsamem Gelnde an den Ksten des
Mittelmeeres da heit es klettern.
Bis die Kerne herangereift sind,
dauert es auerdem drei Jahre.
Kein Wunder also, dass die Pinienkerne so kostspielig sind.

KERNIGE

KERLCHEN
Sojakerne
Als Tofu oder Sojamilch kennt
man die Sojabohne dass man
sie aber auch als Kerne knabbern
kann, ist eher unbekannt.
Dabei stecken Sojakerne
voller Eiwei und eignen sich bestens
zum Verfeinern
von Salaten und
Mslis. Bota-

nisch gesehen zhlt Soja brigens


zu den Hlsenfrchten und ist
weltweit die wichtigste lsaat. In
%JKPCYWTFGFKG2CP\GDGTGKVU
XQT,CJTGPCPIGRCP\VFGP
Sprung nach Europa schaffte sie
allerdings erst Mitte des 16. Jahrhunderts. Geschmacklich erinnern
Sojakerne ein wenig an das Aroma
von Erdnssen.

Pistazienkerne

Fotos: Shutterstock/Madlen, Tropper2000, Norman Chan, Michael Kraus, design56, jocic

OB IM MSLI, BER SALAT ODER EINFACH ALS


SNACK ZWISCHENDURCH: KERNE SIND NICHT NUR
LECKER, SONDERN AUCH GESUND. SIE STECKEN
NMLICH VOLLER VITAMINE UND MINERALSTOFFE
UND DIE KNNEN SCHLIESSLICH NICHT NUR VEGETARIER GUT GEBRAUCHEN!

Es gibt eigentlich fast nichts, zu


dem die grnen Pistazienkerne
PKEJVRCUUGP/CPPFGVUKGCNU
Fllung fr Mozartkugeln,
als Dekoration fr Pralinen
oder als Speiseeis. Auch in
herzhaften Lebensmitteln
tauchen die aromatischen Kerne auf zum
Beispiel in Wurstarten
wie Mortadella oder Pasteten. Pistazien wurden
brigens schon in der
Antike angebaut und
galten damals als Speise
der Knige. Heute sind sie
zum Glck nicht nur Knigen
vorenthalten und werden vor allem
in den USA, dem Iran und in der
Trkei produziert.

Krbiskerne
Im Orient und im arabischen
Raum sind Krbiskerne schon seit
Langem ein beliebter Snack, der
gerstet zum Tee oder einfach so
geknabbert wird. Auch in Deutschland sind die grnen Kerne immer
fter mit von der Partie zum Beispiel im Msli oder auf Brot und
Brtchen. In sterreich, vor allem
in der Steiermark, schtzt man sie
ganz besonders, da sie hier vor allem als Basis fr das wertvolle Krbiskernl dienen. Aufgrund ihres
hohen Vitamin-B-Gehalts gelten sie
brigens als echte Nervennahrung.
Wer also gerade im Lernstress ist
oder von Termin zu Termin hetzt,
sollte zwischendurch einfach ein
paar Krbiskerne naschen.

Sonnenblumenkerne
Von ihrer Gre sollte man sich
nicht tuschen lassen, denn
Sonnenblumenkerne sind kleine
Energiepakete. In 100 Gramm
steckt zum Beispiel mehr Eiwei
als in einem Steak! Fr Vegetarier und Veganer sind sie deshalb
ideal. Das ist aber noch nicht
alles, denn die Kernchen haben
auch einen
hohen Gehalt
an Phosphor,
Magnesium
und Folsure. Letzteres macht sie
besonders fr
Schwangere
und Stillende
gesund
denn die
haben
einen
erhhten
Bedarf an
Folsure.

WOHNST DU NOCH

ODER HACKST
DU SCHON?

MATERIAL
IKEA:
1 X LMPLIG-SCHNEIDEBRETT, 46 X 53 CM
4 X NIPEN-BEIN, ROT
BAUMARKT:
16 X SCHRAUBEN, 4 X 15 MM

der IKEA Anleitung zusammenbauen.


2. Das Holzbrett LMPLIG umdrehen und Lcher fr die Tischbeine
an den vier Ecken der Holzplatte
anzeichnen. Die vier Tischbeine
werden spter an die Unterseite des
Holzbrettes montiert.
3. Die Tischbeine sollten jeweils
etwa 2 cm von den Kanten des Holzbretts entfernt montiert werden. Die
Punkte mit einem Bleistift anzeichnen. Zum Montieren jedoch nicht

Tee, hausgemachte Scones und englisches Frhstck mit diesem


Teewagen kann man seine Teatime berall in der Wohnung genieen.
MATERIAL
IKEA:
1 X BEHANDLA-LASUR, WEISS
1 X VITTSJ-LAPTOPTISCH

1. Den VITTSJ-Laptoptisch

Ready4Drink
1. Die vier NIPEN-Tischbeine nach

Teatime

BAUMARKT:
1 X HOLZLEIMPLATTE FICHTE, 34 X 100 CM, STRKE 2 CM
1 X LACK SEIDENMATT, FARBE KIWI (ODER FARBE NACH
BELIEBEN)
1 X LACKROLLE
4 X ROLLEN MIT RCKENLOCH
1 X SCHLEIFPAPIER FR METALL
1 X SCHLEIFPAPIER, 120ER-KRNUNG
4 X SCHRAUBEN, 6 X 30 MM

IHR KNNT EUER BILLY-REGAL


NICHT MEHR SEHEN? KEIN
GRUND FR DEN SPERRMLL:
MIT KREATIVEN IKEA HACKS
LASSEN SICH DIE SCHWEDISCHEN KLASSIKER NMLICH IM
HANDUMDREHEN IN INDIVIDUELLE MBELSTCKE VERWANDELN. DAS FREUT NICHT NUR
DEN GELDBEUTEL

Zu wenig Platz in der Kche?


Mit diesem Hack steht der
nchsten Party nichts mehr
im Wege.

SCHNER LEBEN | 21

die Originalschrauben verwenden,


die mit den Tischbeinen erhltlich
sind, denn diese sind zu lang! Die
verwendeten Schrauben sollten maximal 15 mm lang sein. Bei zu langen
Schrauben besteht die Gefahr, dass
diese beim Montieren der Tischbeine an der Oberseite des Holzbretts
wieder herauskommen. Dann die
Tischbeine mit den Schrauben unter
dem Holzbrett auf den angezeichneten Punkten anschrauben.
4. Und nun: Drinks anrhren und
prost!

nach der IKEA Anleitung aufbauen.


2. Den Laptoptisch farbig lackieren: Die Glasplatte des Laptoptisches abnehmen und das Gestell
mit dem Metallschleifpapier leicht
anschleifen, dann das gesamte
Gestell mithilfe der Rolle farbig
anstreichen und gut trocknen
lassen.
3. Das Holzbrett passend zuschneiden: An den zwei Ecken der
hinteren Lngsseite des Holzbretts Aussparungen (2 x 2 cm)
aussgen. So passt das Brett auf
die unteren Verstrebungen des
Laptoptisches.
4. Das Holzbrett mit dem
Schleifpapier anschleifen und den
Schleifstaub entfernen. Anschlieend mit der weien Lasur lasieren und gut trocknen lassen.
5. Die Rollen unter den Laptoptisch montieren: Dafr den
Laptoptisch umdrehen und auf
die Oberseite stellen. Die Fe
herausschrauben und dafr die
vier Rollen mit den vier SchrauDGPZKGTGP
6. Den Laptoptisch wieder
umdrehen und auf seine Beine
stellen und das Holzbrett und die
Glasplatte auf ihre Halterungen
legen.

22 | SCHNER LEBEN

Tarta Kreativa
Wenig Aufwand, tolle Wirkung:
Versieht man die Tortenplatten
noch mit einem hausgemachten Kuchen, sind sie ein super
Geschenk.
MATERIAL
IKEA:
1 X ARV-TELLER, 32 CM
1 X ERSTTA-BLOCKKERZENHALTER, 21 CM
1 X ERSTTA-BLOCKKERZENHALTER, 13 CM
1 X SKURAR-KERZENSCHALE, 37 CM
BAUMARKT:
1 X MONTAGEKLEBER

GEWINNSPIEL | 23

von
Wir verlosen 3 Exemplare
Alles Gute zu seiner Zeit
1. Den ARV-Teller umgedreht
auf einen Tisch legen. Den
ERSTTA-Blockkerzenhalter
(13 cm) mit der SchaumstoffUnterseite auf den Teller stellen.
Der Kerzenstnder sollte in der
Mitte des Tellers stehen. Darauf
achten, dass der Abstand vom Tellerrand zum Rand des Kerzenstnders berall gleich ist.
2. Den Kerzenstnder festhalten
und mit einem Stift einen Kreis um
den Rand anzeichnen.
3. Auf die Schaumstoffseite des
Kerzenstnders Montagekleber
nach Gebrauchsanweisung des
Klebers auftragen.
4. Den Kerzenstnder mit
FGT-NGDGTEJGCWHFKGCPgezeichnete Stelle am Teller
drcken und den Kleber aushrten
lassen. Die Zeit des Aushrtens
hngt immer vom verwendeten
Kleber ab, deshalb die Gebrauchsanweisung des Klebers beachten.
5. Die Schritte 1 bis 4 fr die zweite Tortenplatte wiederholen, nun
aber den SKURAR-Kerzen-Schale
und den zweiten ERSTTAKerzenhalter (21 cm) verwenden.

Das brandnooz Kreuzwortrtsel

Runter
1. Vorgang, bei dem
ein Gericht oder
Getrnk angezndet
wird
3. Minzsorte
4. Zutat im Speiseeis
5. Gekhlte Version der
Cake-Pops
Quer
2. Englisches Wort fr
Mittagessen
6. Kerne, die in ein
traditionelles Pesto
gehren
7. Salat, der oft beim
Grillen serviert wird

Foto: E. Gruschka/LV-Buch

Ihr habt noch mehr Mbelstcke von IKEA, die ihr kreativ aufpeppen wollt? Kein Problem: In MariaHelen Hoffmanns Buch Pimp your Home werdet ihr fndig! Ob Wohnzimmer, Kche oder Arbeitszimmer hier ist fr jeden Raum der passende IKEA Hack dabei! Und bei 30 Projekten ist auch bei den
Schwierigkeitsstufen fr Abwechslung gesorgt. Christian Verlag, 19,99 (ISBN: 978-3-86244-681-0)

Fotos: Christian Verlag/Carolin Friese

Lsungswort:

Schickt das Lsungswort bis


zum 31.08.2015 mit dem
Betreff Augustrtsel an
nooz@brandnooz.de!

Unter allen Einsendungen verlosen wir drei Exemplare von Marcus Reckewitzs Buch Alles
Gute zu seiner Zeit im Wert von je 14,95 . Mit dem praktischen Saisonkalender in Buchform sieht man sofort, welches Obst und Gemse wann Saison hat. Auerdem gibt es viele
interessante Informationen und Hintergrundwissen zu den verschiedenen Lebensmitteln
sowie Rezepte. Erschienen bei LV-Buch (ISBN: 978-3784353661)

Promotion

Promotion

SINNLICHE

MOMENTE
FR PRICKELNDE GENUSSMOMENTE BRAUCHT MAN
KEINEN BESONDEREN ANLASS!
DENN EIN EISGEKHLTER
DEINHARD PASST EINFACH
IMMER UND IST GENAU DAS
RICHTIGE, UM SICH SELBST
ZU VERWHNEN UND SEINEM
ALLTAG EIN KLEINES BISSCHEN
LUXUS ZU GNNEN
Deinhard, das ist Kompetenz in
der Herstellung von Sekt, Wein
und Schaumwein mit Erfahrung
aus ber 200 Jahren. Hinter
der Marke steht der Gedanke,
dass Offenheit fr Neues und
Innovatives den Erfolg begrndet.
Innovativ sind daher auch die vier
neuen alkoholischen Versuchungen, die in einem modernen und
GNGICPVGP1WVVFCJGTMQOOGP
Denn der erste Eindruck zhlt
und zwar nicht nur bei Personen!
Deinhard Secco, Deinhard Semi
Secco, Deinhard Dolce und
Deinhard Hugo wurden deshalb in
schlanken, kegelfrmigen Flaschen
abgefllt, die perfekt zu jedem
sinnlichen Moment passen.

Vier
spritzige
Sorten
Die unterschiedliche Farbgebung
am Flaschenhals kennzeichnet
die verschiedenen Geschmacksrichtungen so sieht man auf den
ersten Blick, um welche der vier
spritzigen Sorten es sich handelt.
Originelles Detail der neuen
Ausstattung ist auerdem der
wiederverschliebare Plopp-Drehverschluss. Denn so bleibt der
Inhalt auch nach dem ffnen
spritzig-frisch vom ersten bis
zum letzten Schluck.

NATRLICH, BIO,

ALLOS!

WER WERT AUF EINE GESUNDE ERNHRUNG


UND NATRLICHE ZUTATEN LEGT, IST BEI ALLOS
AN DER RICHTIGEN ADRESSE: VOM FRUCHTRIEGEL BER BROTAUFSTRICHE BIS HIN ZU
AMARANTH-MSLI IST HIER FR JEDEN BEWUSSTEN GENIESSER DAS RICHTIGE DABEI!

Fruchtig-leichter
Genuss
Die neuen Frizzanti Secco, Semi
Secco und Dolce sind mit ihrem
Alkoholgehalt von nur 8 bis 9,5 %
vol angenehm leicht perfekt fr
warme Sommerabende. Alle vier
neuen Varianten berraschen zudem mit einem angenehm frischen
und fruchtigen Geschmack dies
trifft vor allem den Geschmack von
Frauen. Egal ob zu einem besonderen Anlass oder einfach um sich
selbst ein kleines bisschen Luxus zu
gnnen: Die Deinhard Varianten
sorgen immer fr prickelnde Verwhnmomente

Zu einem gesunden Leben gehrt


eine hochwertige Ernhrung mit
Zutaten direkt aus der Natur. Dies
ist auch das Credo der Marke
Allos, denn der Bio-Pionier setzt
bei seinen Produkten auf unverflschte, natrliche Lebensmittel in
Bio-Qualitt. Seit 40 Jahren stellt
Allos Bio-Lebensmittel her, die
gut schmecken und guttun. Was
mit handgefertigten Fruchtschnitten begann, setzte sich fort mit
Entdeckungen wie Amaranth, dem
Superkorn der Inka. Das Sortiment
von Allos reicht heute von vollwertigen Amaranth-Mslis ber
Familienkekse aus der Hofbckerei
bis hin zu sortenreinem Honig und
vielem mehr.

Schmackhaft
und gesund
Damals wie heute werden die Allos
Produkte liebevoll und handwerklich auf dem Allos Hof entwickelt
und hergestellt. Die kologischen
Rohstoffe fr die Produkte werden
hierbei besonders schonend
verarbeitet. Auf Weizucker,
sogenannten Haushaltszucker,
wird verzichtet und stattdessen mit
Honig, Trockenfrchten oder Dicksften wie Agaven-, Apfel- oder
Traubendicksaft gest. Zudem
wird das uerst nhrstoffreiche
Amaranth verarbeitet und mit
Vollkorn gebacken. Verwendet
werden hierbei Rezepturen, die
ausgewogen sind und sich an den
Gesichtspunkten einer vollwertigen
Ernhrung orientieren.

Transparenz
und Offenheit
Offenheit und Transparenz gehren fr Allos bei der Produktion
von hochwertigen Lebensmitteln
dazu. Deshalb knnen die Rohstoffe aller Produkte bis zu ihrem
Ursprung nachverfolgt werden.
Zudem wird genauestens darber
informiert, welche Zutaten und
Verarbeitungshilfsstoffe verwendet
werden.
Mehr Informationen ber die
Produkte erhaltet ihr unter
www.allos.de oder auf
www.facebook.com/AllosBio
Originale

Sinnliche Momente verheit der feinperlige halbtrockene Deinhard Semi Secco in zarter
goldgelber Frbung. Er verzaubert durch seine Leichtigkeit, seine frische Se und
seinen rundum harmonischen Charakter. Der Frizzante mit einem Alkoholgehalt von
8,5 % vol hat das Zeug zum absoluten Frauenschwarm. Deinhard Semi Secco wird auch
in der 0,2-l-Flasche mit Drehverschluss angeboten.

Die neuen veganen Frucht Pur 100 % Riegel ermglichen echten, natrlichen Geschmack bei weniger als einem Gramm Fett und weniger als 100 Kilokalorien pro
Riegel. Im Gegensatz zu anderen Fruchtriegeln bestehen sie zu 100 % aus Frchten
mit Fruchtstckchen ganz ohne Oblaten, Nsse, Marzipan oder Palmfett. Erhltlich
im Bioladen.

UVP 3,79 Euro (0,75 l)

UVP 1,29 (30 g)

10 FAKTEN BER | 27

SCHLAUE

n$@R%RRDMRNKKYTDQRSC@R
!TFDDQEQDTDMTMCC@MMCDM
-@FDMf

SPRCHLEIN

Johann Wolfgang von Goethe

JEDER KENNT BESTIMMT MINDESTENS EINS:


SPRICHWRTER BERS ESSEN ODER TRINKEN. WAS
WOHL GOETHE, WOODY ALLEN ODER CHRISTIAN
DIOR BER UNSERE LIEBLINGSBESCHFTIGUNG
ZU SAGEN HABEN? WIR VERRATEN ES EUCH!

n%RRDMTMC
4QHMJDMGKS,DHATMC
3DDKDYTR@LLDMf

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n3BGNML@MBGD
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DHMDQ7DHKDAQ@TBGSDQDHMDM

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@TECHD'DRTMCGDHS@MCDQDQ

Woody Allen

Sokrates

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n.@BGCDL%RRDMRNKKRSCT

FDSQTMJDMG@Sf

UDQKHDQS HRSCHDFTSD

QTGMNCDQS@TRDMC

Heinz Rhmann

,@TMDf

3BGQHSSDSTMf

Gert Frbe

Deutsches Sprichwort

TMFDQDBGSD3@BGD*DCDQ
"HRRDMAKDHASGBGRSDMRYVDH
-HMTSDMHL-TMC YVDH
3STMCDMHL-@FDM @ADQ
CQDH-NM@SD@MCDM

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Christian Dior

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V@RDQHRRSf
Ludwig Feuerbach

n%RHRSADJ@MMSUNM@KSDQR
GDQ7DQ+TLLDQG@S 
G@S@TBG,HJQf
Wilhelm Busch

Fotos: Shutterstock/ Andrea Raffin, Georgios Kollidas, yoeml

n%RRDMHRSDHMDGBGRS

n$@RADRSD-HSSDKFDFDMDHMD
FDFDRRDMD3BGNJNK@CDHRS
DHMDMDTD3BGNJNK@CDf
Alf

IM TREND | 29

LUNCH BREAK

BENTO-STYLE

Simone Lenzen lebt im


Ruhrgebiet. Seit Mrz
2012 bloggt sie auf
www.leckerbox.com unter
dem Nicknamen LeckerMone
ber leckere und kreative
Rezepte fr die Lunchbox.

OB KANTINENESSEN ODER SSSES VOM BCKER NEBENAN:


IM ARBEITSALLTAG IST ES MANCHMAL SCHWER, SICH GESUND
UND ABWECHSLUNGSREICH ZU ERNHREN DIE LSUNG?
BENTO BOXEN! BLOGGERIN SIMONE LENZEN VERRT UNS, WIE
DIE JAPANISCHEN LUNCHBOXEN IN IHR LEBEN TRATEN UND
MIT WELCHEN LECKEREIEN SIE BEI IHR GEFLLT WERDEN.

Bento Box statt Ksebrot und


Kantine lautet das Credo von
Simone Lenzen. Durch Zufall stie
sie im Sommer 2011 im Internet
auf Videos und Bilder der typisch
japanischen Bento Box und war
sofort begeistert von der Idee.
Bis zu diesem Zeitpunkt wurden
morgens die typischen Stullen frs
Bro geschmiert und abends warm
gekocht. Oder es ging zum Bcker
oder in die Kantine beides
weder besonders gesund noch gut
fr die Figur. Da kam die Bento
Box in Japan schon lange ein
Trend doch wie gerufen! Jeden
Tag japanisch kochen wollte ich
allerdings nicht, berichtet Lenzen.
Deswegen lie sie sich von Kochbchern und Kochzeitschriften
inspirieren, um ihre Lunchboxen
mit europischen Leckereien zu
HNNGP&KG'TIGDPKUUGHQVQITCGTVG
Lenzen zunchst nur, um sie fr
sich selbst festzuhalten. Aber da
die Lunchboxen und die Fotos bei
Kollegen und Bekannten auf so viel
Anklang stieen, grndete Lenzen
dann im Winter 2011 ihren Blog
LeckerBox.

Fruchtig, gesund und lecker:


Skartoffelsuppe mit Orangen
und Ingwer.

Vitaminpower: QuinoaSalat mit frischem Obst


und Gemse.

Fotos: www.leckerbox.com

Frisch gepackt
Seit diesem Zeitpunkt bereitet
Lenzen jeden Tag fr sich und
ihren Freund eine Frhstcksbox
und eine Lunchbox zu und
teilt die Resultate seit Mrz 2012
regelmig auf ihrem Blog. Gefllt

werden die Bento Boxen mit leckeren Speisen wie Pancake-Sandwiches und frischem Obst, Blumenkohl-Sticks und rohem Gemse
oder Cashew-Pilaw. Gekochte oder
gebackene Sachen bereitet Lenzen
abends zu, die Boxen selbst werden
aber erst am nchsten Morgen
frisch gepackt. Denn Obst und Gemse sollen so frisch wie mglich
in die Box gelangen, berichtet die
Bloggerin. 30 bis 45 Minuten plant
Lenzen abends zum Kochen ein.
Die gleiche Zeit kommt dann noch
einmal morgens fr die Zubereitung der zwei Frhstcks- und Mittagsboxen dazu. Wie schafft man es
aber, sich abends zum Kochen und
morgens zum Frher-Aufstehen zu
motivieren?
Motivationshilfe
Das sei gar nicht so schwer, erzhlt
Lenzen. Als Frhaufsteherin
sei sie morgens eh schon zeitig
munter. Und das Obst, das sie
morgens fr das Frhstcksmsli
zubereite, komme dann zur Hlfte
gleich in die Frhstcksboxen.
Seit Lenzen ihre Bento Boxen mit
zur Arbeit nimmt, hat sie auch
ihre Ernhrung Schritt fr Schritt
umgestellt und ernhrt sich nun
gesnder und abwechslungsreicher. 12 Kilo hat die Bloggerin
seitdem ganz ungeplant verloren.
Das ist bis heute meine grte
Motivation, mich jeden Tag selber
um mein Essen zu kmmern,
verrt Lenzen. Ein geschmiertes
Brtchen beim Bcker oder Essen
in einer Kantine schmeckt mir heute auch gar nicht mehr. Wenn ich
mein Essen selber zubereite, wei
ich, was drin ist, und kann mich
jeden Tag erneut auf meine Frhstcks- und Mittagsbox freuen!

UNTERWEGS | 31

SO SCHLECKT

Stuttgart:
Old Bridge

MAN HEUTE

Das Dolce Vita genieen kann


man in Stuttgart hervorragend im
Old Bridge. Denn die Gelateria
stammt ursprnglich aus Rom und
zhlt dort zu den besten Eisdielen
der italienischen Hauptstadt! Auch
in Stuttgart wird das Eis nach den
original rmischen Old-BridgeRezepturen vor den Augen der
Besucher hergestellt. Das Eissortiment umfasst hier 56 hausgemachte
Sorten, 24 davon werden tglich
frisch zubereitet. Genieen kann
man hier klassische Sorten wie
Bananeneis oder Ananas-Sorbet,
aber auch ausgefallenere Varianten
wie Mandorla e Fichi, welches
aus Mandeln aus Sizilien und
Feigen-Kompott besteht. Wie in
Italien blich, wird das Eis hier
mit dem Spachtel portioniert. Als
kleines Extraschmankerl erhlt man
die frische Schlagsahne auf Wunsch
kostenlos dazu. Und wer sein Melonensorbet oder Kakao-Eis lieber
zu Hause genieen mchte, auch
kein Problem: Grere Portionen
knnen dann nmlich ganz bequem
in temperaturbestndigen Thermoboxen verpackt und zu Hause
vernascht werden! Neben dem
JCWUIGOCEJVGP5RGKUGGKUPFGV
man hier brigens auch andere
se italienische Versuchungen da
fhlt man sich fast wie in Italien.

SCHOKOLADE, VANILLE, ERDBEERE


DIE EISDIELEN VON HEUTE HABEN
NOCH VIEL MEHR ZU BIETEN! WIR VERRATEN EUCH, IN WELCHEN EISCAFS
MAN DIE BESTEN UND UNGEWHNLICHSTEN EISKREATIONEN FINDET
AUSSERGEWHNLICHE GESCHMACKSERLEBNISSE
GARANTIERT!

$GTNKPGT/CT\KRCPOKV2CWOG
Prosecco-Minze oder doch Sizilianische Pistazie? Bei der Eismanufaktur vanille & marille einer der
bekanntesten in Berlin hat man
die Qual der Wahl. Neben edlen
Klassikern wie der Belgischen
Edelschokolade oder der MadagasMCT8CPKNNGPFGVOCPJKGTCWEJ
ausgefallene Sorten wie Drr-Marille mit kandierten Pinienkernen
und weiem Pfeffer. Und auch fr
vegane, laktose- und glutenfreie

Sorten ist hier gesorgt. Insgesamt


PFGVOCPKP$GTNKPXKGTdXCPKNNG
marille-Lden, eine weitere Filiale
steht in Potsdam. Produziert wird
aber in den hauseigenen Eismanufakturen in den Stadtteilen Kreuzberg und Schneberg. Verarbeitet
werden hier nur frische, natrliche
Zutaten, die mglichst auch regional sind. Fr die Eissorte Kreuzberger Bltenhonig mit Buttermilch
wird so beispielsweise Honig aus
dem Viktoriapark in Kreuzberg

verwendet. Und wer von den leckeren Eiskreationen gar nicht genug
bekommen kann, der kauft sich
einfach einen 500-ml-Zuhause-Becher und kann das leckere Eis
auch in den eigenen vier Wnden
genieen.
Hagelberger Str. 1
10965 Berlin
Tglich von 11:00 bis 23:00 Uhr
www.vanille-marille.de

Fotos: vanille & marille, Old Bridge Gelateria

Berlin: vanille & marille

Eberhardstrae 31*
70173 Stuttgart
Mo. - Do.: 11:00 - 20:00 Uhr
Fr. - Sa.: 11:00 - 21:00 Uhr
So./Feiertag: 13:00 - 19:00 Uhr
www.oldbridge-gelateria.de

* In der Bolzstrae 10 in
Stuttgart bendet sich noch
eine zweite Gelateria von
Old Bridge!

UNTERWEGS | 33

Mnchen:
Der verrckte
Eismacher
Beim verrckten Eismacher ist
der Name Programm. Denn hier
liegt der Fokus auf verrckten
und ungewhnlichen Eiskreationen, die man wahrscheinlich
nirgendwo sonst in Deutschland
KPGKPGO'KUECHPFGV'KPRCCT
Beispiele gefllig? Zu den Rennern
gehrt das Biereis, das vor allem
bei Studenten gut ankommt.
Passenderweise liegt der verrckte
Eismacher unmittelbar in Nhe
der Ludwig-Maximilians-Universitt. Kombinieren kann
man das Biereis zum Beispiel
mit Weiwurst-, Obazda- oder
Sauerkrauteis. Ebenfalls zu den
ungewhnlicheren Sorten zhlen
das scharfe Habanero-Eis und
das Sushi-Eis. Zum Konzept des
Ladens gehren brigens nicht nur
ausgefallene Eissorten, sondern
auch eine verrckte Einrichtung:
So ist der Laden wie das Mrchen
Alice im Wunderland eingerichtet: bunt und verrckt. Auch
der verrckte Eismacher Matthias
Mnz, der Inhaber, Eismacher
und Verkufer in einem ist, folgt
mit seinem Zylinder und farbenHTQJGP1WVVUFKGUGO/QVVQ$GK
den Zutaten wird hier allerdings
auf Natrlichkeit gesetzt und nur

Das Blockland ist ein Ortsteil von


Bremen, hat aber eigentlich mehr
von einem idyllischen Dorf als von
einer Stadt. Dies merkt man auch
daran, dass es hier mehr Khe als
Einwohner gibt. Das grne Naherholungsgebiet ist fr Radfahrer,
Inlineskater und Spaziergnger
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in Bremen und wo knnte man
besser Rast machen als in einer
Eisdiele mitten im Grnen? Die
Blocklander Eisdiele kommt da
wie gerufen. Auf dem Hof des
Familienbetriebes Kaemena wird
nmlich nicht nur frische BioMilch produziert, sondern diese
auch direkt fr die Herstellung von
leckerem Bio-Speiseeis verwendet.
Snuten Lekker heit das selbst
produzierte Eis, dessen Name aus
dem Plattdeutschen abgeleitet ist
und passenderweise so viel wie
Leckermaul bedeutet. Die Rohstoffe, die fr das Bio-Eis verwendet
werden, stammen ebenfalls aus

kologischem Landbau, und Frchte werden frisch von regionalen


Bauern eingekauft. Verwendung
PFGVFKGUKPFGPNGEMGTGP
Eissorten wie Mohn, Quark-Sesam
oder Zitrone. Zudem wechselt das
Angebot je nach Saison. So gibt
es im April/Mai Rhabarbereis, im
Mai/Juni Holunderblteneis und
im Oktober Krbiskerneis. Wer
es nicht bis ins Blockland schafft:

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man in Bremen auch in ausgewhlten Restaurants, Cafs und Lebensmittel- bzw. Naturkostlden!
Niederblockland 6
28357 Bremen
Mo. - Fr.: 14:00 - 18:00 Uhr
Sa. - So.: 11:00 - 18:00 Uhr
www.snuten-lekker.de

Fotos: Blocklander Eisdiele, Der Verrckte Eismacher

Bremen:
Blocklander Eisdiele

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mit hochwertigen Lebensmitteln


gearbeitet. Wer den extremen
Sorten nicht ganz ber den Weg
traut, darf diese brigens auch erst
einmal mit einem Lffelchen probieren. Und eine groe Auswahl
an sen Eissorten wie Kinder
Bueno, Apfelmus-Pfannkuchen
QFGT'TFPWUU5EJQMQETGOGPFGV
man hier zum Glck ebenso
Amalienstrae 77
80799 Mnchen
Mo. - Sa.: 11:00 - 21:30 Uhr
So./Feiertag: 12:30 - 21:30 Uhr
www.facebook.com/dERvERRUECKTEeISMACHER

34 | VORSCHAU & IMPRESSUM

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Impressum

Verantwortlich fr den Inhalt:


Daniele Fontaniello, Johannes Nielsen
Chefredaktion: Antonia Friemelt
Chef vom Dienst: Nadja Brunig
Kreativdirektion: Catharina Kusch
Mitarbeit an dieser Ausgabe:
Kerstin Altmann, Maria Gschwendtberger, Josephie Kurby
Anzeigen und Media:
Katharina Hochgrfe, Christian Lax,
Maja Michaela Mhring
Druck: Druckerei Nauendorf GmbH, 16278 Angermnde
Erscheinungsweise: 12 x jhrlich
Auage gedruckt: 13.800

Milchreis, Falscher
Hase, Knigsberger
Klopse die

kultigen Rezepte
der brandnooz
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Testen und Genieen.

Fotos: Ida Frosk, Kunstmann Verlag, www.zahnfeee1.blogspot.de; Shutterstock/Juraj Kovac, Voronin76

Herausgeber:
brandnooz Media GmbH
Stresemannstrae 23
22769 Hamburg
Tel. +49 30 788 9100 00
nooz@brandnooz.de

Dessert Soe mit Heidelbeeren


Zutaten fr 4 Personen:
4 EL Himbeersirup
400g Heidelbeeren
800ml MILRAM/
Ravensberger Dessert Soe
Abgeriebene Schale von 1 Bio-Zitrone
2 EL gehackte Pistazien

Zubereitung:
1. Sirup erhitzen. Heidelbeeren
darin 34 Min. kcheln lassen.
2. Dessert Soe mit Zitronenschale
verrhren und in tiefe Teller fllen.
Heidelbeeren hineingeben und
mit Pistazien bestreuen.

Zubereitungszeit
ca. 10 Minuten

Fr den Verwhngenuss unterwegs gibt es jetzt den


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Und fr alle Eiskaffee Liebhaber ist die 1 Liter
Packung genau das Richtige!
Viel Spa beim Genieen.