Zubereitung

Polentasuppe
NhrwertproPerson:
240kcal
F22g
Kh8g
E4g

einfacheZubereitung
ca.30Min
4Personen

50g Salsiz,inStngelchen

Undsowirdsgemacht:

1EL Butter

1.SalsizineinerBratpfanneohneFett
knusprigbraten,aufHaushaltpapier
abtropfen,beiseitestellen.

1 Schalotte,feingehackt
1 Knoblauchzehe,gepresst
1dl Weisswein(z.B.Rieslingx
Sylvaner)oder
Gemsebouillon
5dl Gemsebouillon
30g feinerMaisgriess(z.B.
PolentaDorata)
1dl Rahm,flaumiggeschlagen
Salz,Pfeffer,nachBedarf

2.ButterineinerPfannewarmwerden
lassen.SchalotteundKnoblauch
dmpfen.
3.Weindazugiessen,aufkochen,ca.5
Min.kcheln.Bouillondazugiessen,
aufkochen.Maiseinrhren,unter
RhrenbeimittlererHitzeca.3Min.
kcheln.ZweiDritteldesRahms
darunterrhren,Suppewrzen.

Servieren:
SuppeinTellernanrichten,mitrestlichemRahmundSalsizgarnieren.
Schnellergehts:
SalsizstngeliaufHaushaltpapierausbreiten,inderMikrowelleoffenca.3Min./850Wrsten.

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