WurzelbrotmitChorizoundRosmarin
Nhrwertpro100g:
313kcal
F9g
Kh47g
E11g
600g Weissmehl
0.5 WrfelHefe(ca.20g),
zerbrckelt
1.5TL Salz
3dl Wasser
3EL Olivenl
100g Chorizo,inWrfeli
1EL Olivenl
2EL Rosmarin,feingehackt
1TL grobkrnigesMeersalz
ca.15Min
4Personen
Undsowirdsgemacht:
1.Mehl,HefeundSalzineinerSchssel
mischen.
2.Wasser,OlivenlundChorizobeigeben,
zueinemweichen,glattenTeigkneten.
ZugedecktbeiRaumtemperaturca.30
Min.aufsDoppelteaufgehenlassen.Zu
einerca.80cmlangenRolleformen,in
derMittefalten,verdrehen.Brotaufein
mitBackpapierbelegtesBlechlegen.
3.MitOlivenlbestreichen,Rosmarinund
Meersalzdarberstreuen.
Backen:
ca.50Min.inderMittedesauf180GradvorgeheiztenOfens.Herausnehmen,aufeinemGitterauskhlen.
2013|BettyBossiAG|WeitereInformationenundBeratungzuunserenRezeptenerhaltenSieimKochCenter:
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