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VORSPEISEN
SUPPEN
FISCH
DESSERT
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Bärlauchsüppchen mit Sonnenblumenkernen und Morcheln
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Safranrisotto mit gefüllter Zucchini und einem Hauch von Bergblütenöl
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Trüffelravioli mit glasiertem Gemüse aus der Region und Tomaten-Kräuternage
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Sorbetteller mit Früchtecocktail und Mandelhippe
5-Gang-Menü 89
3-Gang-Menü 59
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Apfel-Gurkensüppchen mit Flusskrebsen und Dillblüten
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Brüstchen vom Stubenküken unter der Baumnusskruste
mit Cidre-Schaum und Blattspinat
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Duett von Kalbsfilet und Rehrücken
mit glasiertem Spargel, begleitet von Schupfnudeln
und Thurgados-Sauce
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Erlesene Auswahl von Thurgauer Käsesorten
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Variation vom Apfel mit Sauerrahmglace und frischer Minze
5-Gang-Menü 105
4-Gang-Menü 90
3-Gang-Menü 75