Zubereitung

ZucchiniStrudel
NhrwertproPerson:
32gFett
23gEiweiss
22gKohlenhydrate
469kJ(112kcal)

3 BundzwiebelnmitdemGrn
250g Mozzarella
250g Zucchini
40g entsteintegrneOliven
1Bund Basilikum
80g geriebenerParmesan
0.5TL Salz
wenig Pfeffer
1Pckli Strudelteig(ca.120g)
4EL Olivenl

einfacheZubereitung
ca.20Min
4Personen

Undsowirdsgemacht:
1.ZwiebelninRinge,MozzarellainWrfel
undZucchiniinStngelschneiden.Oliven
undBasilikumgrobschneiden,allesmit
demParmesanmischen,wrzen.
2.Teigblttersorgfltigauseinanderfalten,
jedesmitweniglbestreichen.AlleBltter
aufeinanderlegen.Fllungaufdemunteren
Drittelverteilen.
3.Seitenrndereinschlagen,sattaufrollen.
AufeinmitBackpapierbelegtesBlech
legen,mitrestlichemlbestreichen.

Backen:
ca.25Min.inderMittedesauf200GradvorgeheiztenOfens.

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