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Zubereitung

ZigerKartoffeln
NhrwertproPerson:
311kcal
F11g
Kh43g
E12g

8 Gschwellti(festkochende
Sorte,jeca.120g)vom
Vortag,ungeschlt
0.25TL Salz
150g Rahmquark
50g geriebenerSchabziger
(sieheHinweis)
Salz,Pfeffer,nachBedarf
Butterflckli

ca.15Min
4Personen
vegetarisch

Undsowirdsgemacht:
1.Kartoffelnlngshalbieren,gewlbte
Seiteevtl.leichtflachschneiden.Mit
demKugelausstecherbisaufeinen
ca.5mmbreitenRandaushhlen,
KartoffelnaufeinmitBackpapier
belegtesBlechlegen,salzen.
2.KartoffelinneresmiteinerGabelgrob
zerdrcken.QuarkundZiger
daruntermischen,wrzen.Massein
dieKartoffelnfllen,restlichen
Schabzigerdarberstreuen,
Butterflcklidaraufverteilen.

Backen:
ca.25Min.inderMittedesauf220GradvorgeheiztenOfens.
Hinweis:
SchabzigeristeineFrischkseSpezialittausdemKantonGlarus.ErhateinsehreigenwilligesAromaund
wirddahermeistensgeriebenundnursparsamverwendet.SchabzigeristinvielenCoopVerkaufsstellenals
sogenanntesStckli,alsZigerbutterundbereitsgeriebenimStreubechererhltlich.

2013|BettyBossiAG|WeitereInformationenundBeratungzuunserenRezeptenerhaltenSieimKochCenter:
T0900488488|CHF1.19/Min|F+41(0)442091922|www.bettybossi.chKochCenter|ffnungszeitenMoFr8.3012.00