OMSIS & OPSIS GEFÜLLTER WECKEN (JÄGERWECKEN)

Hat Opsi oft für Silvester vorbereitet.

ZUTATEN VORGEHENSWEISE
1. Butter mit Sardellen flaumig rühren.
10 dag Butter
2. Restliche Zutaten dazugeben und vermischen.
3 Stück passierte Sardellen (oder Sardellenpaste)

Selchfleisch (oder 7 dag Selchfleisch und 3. Sandwichwecken aushöhlen und Krumme zu der Masse
17 dag dazugeben und vermischen. Mit Salz und Pfeffer
10 dag Rindszunge) klein gewürfelt
abschmecken.
2 Stück Essiggurken gewürfelt
4. Wecken an beiden Enden abschneiden und fest füllen.
5 dag geriebener Hartkäse
5. Wecken in Alufolie wickeln und über Nacht im
hart gekochte, klein-würfelig Kühlschrank ziehen lassen.
4 Stück
geschnittene Eier
6. Am nächsten Tag aufschneiden
1 Stück Sandwichwecken groß