Jung, dynamisch und erfolgreich: Israels Boutique Wineries auf

der ProWein 2011

Leipzig/ Tel Aviv, 3. März 2011: Jung, dynamisch und erfolgreich, das
sind die Attribute, mit denen der moderne israelische Weinbau in den
letzten Jahren weltweit für Aufsehen gesorgt hat. Einen bedeutenden
Anteil am Qualitätsaufschwung des
neuen israelischen Weinbaus haben
die Boutique Wineries. Unter
diesem Label firmieren kleine, oft in
Familienbesitz befindliche
Weingüter, die im Jahr zwischen
1.000 und max. 100.000 Flaschen
produzieren. Die ersten Boutique
Wineries wurden in den 1990er
Jahren von engagierten, gut
ausgebildeten Önologen und
Kellermeistern gegründet. Es folgten aber schnell auch Quereinsteiger, die
nach erfolgreichen Karrieren in der IT-und Hightech-Industrie oder der
Gastronomie auf der Suche nach neuen berufliche Herausforderungen
waren. Die meisten der neu gegründeten Boutique Wineries findet man in
den beiden Spitzenanbaugebieten Israels. Das ist zum einen Galiläa im
Norden des Landes, zu dem auch der Weinbau auf den Golan Höhen
gerechnet wird. Zum anderen ist es das Gebiet des Judäischen Berglands
auf den Höhenzügen rund um die Stadt Jerusalem bis hin zum Yatir-Wald.

Aufgrund ihrer herausragenden Qualität, sind die Weine der führenden

Boutique Wineries inzwischen weltweit nachgefragt und kurbelten in
jüngster Vergangenheit die gesamte Nachfrage spürbar an: Allein 2010
stieg der weltweite Export israelischer Weine um rund 30%. Am
israelischen Gemeinschaftsstand auf der ProWein 2011 sind folgende
Boutique Wineries vertreten.

Avidan: Gegründet von Kellermeister Shlomo Avidan im Kibbutz Eyal. Die

Reben stehen an verschiedenen Standorten im Judäischen Bergland.
Gelesen wird manuell, die meisten Weine werden in französischen und
amerikanischen Eichenfässern ausgebaut, die Rotweine sind unfiltriert. Die
Jahresproduktion liegt bei 30.000 Flaschen.

Margalit: Das 1989 von Dr. Yair Margalit gegründete Familienweingut war
das erste Boutique Weingut Israels und gehört heute zu führenden
Topadressen des israelischen Weinbaus. Kellermeister Asaf Margalit
verarbeitet Trauben aus zwei eigenen Weinbergsanlagen im oberen
Galiläa und der zentralen Küstenregion bei Shomron. Man setzt auf eine
freiwillige Ertragsreduzierung von 35 hl pro Hektar und produziert auf
diese Weise 20.000 Flaschen pro Jahr.

Tulip: Das Familienweingut Tulip gehört zu den größten und modernsten

Boutique Wineries des Landes. Kellermeister Tamir Azyr verarbeitet
Trauben aus den besten Weinbergslagen des Oberen Galiläa und dem
Judäischen Bergland. Die Kellerei befindet sich in Kfar Tikva, dem Dorf der
Hoffnung und beschäftigt viele der in diesem internationalen Wohn- und
Arbeitsprojekt für geistig Behinderte betreuten Bewohner in seiner
Produktion, die sich auf 95.000 Flaschen pro Jahr beläuft.

Vitkin: Das Weingut wurde 2001 von Doron und Sharona Paz-
Belegolovsky zusammen mit dem Önologen Asaf Paz in dem Dorf Vitkin
gegründet und gilt heute als eins der faszinierendsten Weingüter Israels.
Das Weingut verarbeitet Trauben aus ausgewählten Weinbergslagen des
gesamten Landes und ist auf typische Rebsorten wie Carignan, Petite
Sirah und Viognier spezialisiert, die in einzigartigen Cuvees auf den Markt
gebracht werden. Die Jahresproduktion beträgt 45.000 Flaschen.

Israelischer Pavillon auf der ProWein 2011

Das Weinland Israel präsentiert sich 2011 zum vierten Mal auf der
Fachmesse ProWein in Düsseldorf vom 27. bis 29.3.2011. Am israelischen
Stand H 21 in Halle 6 werden unter anderem die Weingüter Binyamina,
Galil Mountain, Golan Heights, Recanati, Tishbi und Vitkin vertreten sein.
Der Auftritt auf der ProWein wird vom Israel Export Institute, Tel Aviv in
Kooperation mit dem Israel Trade Center, Berlin organisiert.

Deutscher Pressekontakt: Frau Ulrike Schinagl, Bestsidestory GmbH,

Neumarkt 20, 04109 Leipzig, Tel: +49 (0) 341 – 39 29 98 90, E-mail:
ulrike.schinagl@bestsidestory.de

Kontakt Israel: Ms. Michal Neeman, Israel Export & International

Cooperation Institute, 29 Hamered Str., Tel Aviv, 68125, Israel, Fon: +972
(3) 5142859, Mail: michal@export.gov.il