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lecke t
r!
Rezept
Asiatische Nudelsuppe
Zubereitung
Zutaten 1. Die Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten
und in eine große Suppenschüssel geben. Die
für 4 Personen Sojasprossen kurz heiß abwaschen und zu den
Nudeln in die Suppenschüssel geben.
250 g Mie Nudeln
­tischen
(im Regal mit den asia 2. Knoblauch, Ingwer, Karotten und Hühnerbrust-
Spezialitäten) filet in mundgerechten Stücken kurz bei mitt-
lerer Hitze anbraten bis das Hühnchen etwas
200 g Sojasprossen
braun ist. Nun die Pilze und Frühlingszwiebeln
2 Zehen Knoblauch,
kurz mitbraten und mit der Hühnerbrühe ab­
fein gewürfelt
k löschen.
1 walnussgroßes Stüc
l
Ing wer, fein gewürfe 3. Die Eier aufschlagen, verquirlen und mit in die
, gestiftet Brühe geben. Brühe köcheln lassen bis Huhn
3 Frühlingszwiebeln
t und Ei gar sind. Mit Sojasoße abschmecken und
4 Karotte n, gest ifte
in die Suppen­schüssel zu den Nudeln und Soja­
e
500 ml Hühnerbrüh sprossen geben.
take pilz e in Sch eiben
12 Shii Anstatt des Hühnchens schmeckt auch Tofu und
3 Hühnerbrustfilet Gemüsebrühe!
4 Eier
3 EL Sojasoße
Sesamöl

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