Willkommen im Gasthaus Baumann

Aperitif Baumann Sprizz 4,80 Holunderbier

3,00

Weinempfehlung Wei: 2012er Grauburgunder Bioland Weingut Helde rocken, Baden 0,2l 4,50 Rot: 2011er Jechtinger Eichert Bioland Weingut Helde Sptburgunder trocken 0,2l 4,50

Aus der Wurstkche Leberks mit Ei und Kartoffelsalat 6,80

53 5

Stck Kalbsbratwrste auf Sauerkraut

5,80 5,80 6,80

2 Stck Wollwrste mit Kartoffel-Gurkensalat Milzwurst gebacken mit Kartoffel-Gurkensalat 2 Paar Schweinswrstel auf Sauerkraut 5,80

Vorspeisen und Suppen Blattsalate mit Feigensenfdressing, gersteten Krbiskernen und Croutons 4,80 Carpaccio von der gerucherten Entenbrust mit Rucola und Feigensenfmarinade 11,80 Pfannkuchensuppe
3,80

Karotten-Ingwersuppe 4,00
1 Farbstoff 2 Konservierungsstoff 3 Geschmacksverstrker 4 geschwefelt 5Phosphat 6 koffeinhaltig 8 mit Sungsmittel

Fr Steakliebhaber "New York Striploin"" ca. 300g Rumpsteak vom US Prime Beef, saftig & fein marmoriert. Dazu servieren wir eine krftige Rosmarinjus, Marktgemse und Krbiskernrsti 28,80

Geflgel 1/2Bauernente vom Grill mit Apfelblaukraut und Kartoffelkndel 18,00

Fisch Salat Bunte Blattsalate mit Hhnchenbrust und Sweet Chillisoe 10,80 Lachsforellenfilet vom Grill mit Weiweinseoe, buntes Gemse und Salzkartoffeln
15,80

Perfekt zum Wild Franziskaner Royal Jahrgangsweibier 0,5l 3,80 Morellino di Scasano 414 trocken, Biologisches Weingut
0,2l 7,80

Vegetarisch Geschmolzener Ziegenkse mit Parika-Aprikosen-Chutney und Gnocchi

10,80

Zitat: Schade, dass man Wein nicht streicheln kann

Kurt Tucholsky

Besuchen Sie uns unter www.gasthaus-baumann.de

Haupgerichte Kalbsleber vom Rost mit Marktgemse und Rsti, Kruterbutter 15,80 Gepkelte Rinderzunge in Madeirasoe mit Blaukraut und Kartoffelstampf
12,00

Kalbstafelspitz gesotten mit bunten Gemse, Apfelmeerrettich und Salzkartoffeln

15,80

Wildschweingulasch mit Blaukraut und Schupfnudeln, Preiselbeeren

15,00 14,00

Schweinefilet in Cognacrahm, Marktgemse und Rsti

Maispoulardenbrust in Senfrahm, Gemse und Kartoffelkrusteln 13,80 Wiener Schnitzel in Butter gebraten mit Bratkartoffeln und Preiselbeeren
15,80 19,80

Steak aus der Anguslende mit Rsti und Salat, Kruterbutter

Schnitzel Wiener Art vom Schwein mit Pommes und Salat 11,80 Grillfleisch vom Hlasgrat mit Meerrettich und Kartoffelsalat 3 Stck Klberne Fleischpflanzerl mit Kartoffel-Gurkensalat
9,80

9,80

Dessert Minidessert Bauernhofeis vom Beindlhof

3,00

pro Kugel

1,40 4,90

Apfelkcherl mit Zimtzucker und Vanilleeis