ORANGENWEIN:

Zutaten:
3 (bittere) Orangen
10 Pfefferkrner
1 Vanillestange
1/2 Zimtstange
1 liter Ros- oder Rotwein
1/4 Liter Cognac
200 g Wrfelzucker

Zubereitung:
Orangen vierteln und in einen Glaskrug geben.
Pfeffer, Vanille und Zimt dazugeben,
Cognac und Wein drber gieen.
20 Tage an einem dunklen, khlen Ort ziehen lassen (aber nicht im Khlschrank).
Danach 200 g Wrfelzucker dazugeben und noch einmal 10 Tage stehen lassen.
Dann den Wein filtern und auf Flaschen ziehen.
Der Wein hlt sich sehr lange und sollte bei Zimmertemperatur getrunken werden.