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Honig Haferflocken Brot

Zutaten:
200 ml Wasser warm
15g Hefe
2 Esslffel Honig
300 g Weizenvollkornmehl
Esslffel Salz
60g Haferflocken
2 Esslffel l

Fllen 150ml Wasser in eine Schssel und gib 50g Haferflocken hinzu.
Flle die verbleibenden 50ml Wasser in eine zweite Schssel und gib die
Hefe. Lass beiden 15 Minuten gehen.

Misch das Mehl mit dem Wasser Haferflocken und Hefe dazu. Gib einen
Esslffel Honig, das l uns das Salz hinzu. Sehr gut Kneten.

Teig in die Backform giet und lasst es fr 30 Minuten an einem Trockenen


Platz.

In der Zwischenzeit Heize den Backoffen auf 180C / 350F. Wenn der Teig
fertig ist, gib einen Esslffel Honig und streue 10g Haferflecken darber.

Gib die Backform in den Backoffen und lass etwa 40 Minuten backen.