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Knorr - Das Kochbuch


Ein Tag für Knorr Fix

Weltbild-Bestellnummer: 5132078
ISBN 978-3-8289-1446-9
© Bechtermünz-WBV Eigenauflage

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Putengulasch mit Apfel
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

Zutaten für 4 Portionen:


500 g Putengulasch
2 EL MAZOLA Keimöl
1 Beutel KNORR Fix für Gulasch
1 großer Apfel (ca. 250 g)
1-2 TL Currypulver
2 TL Schlagsahne
1 EL Weißwein

Zubereitung:
1. Putengulasch in heißem Keimöl anbraten. 1/2 l (500 ml) Wasser zugießen, aufkochen und Beutelin-
halt Fix für Gulasch einrühren. Zugedeckt bei schwacher Hitze 30 Minuten garen.
2. Apfel waschen, vierteln, entkernen und in Stücke schneiden. Mit Curry ins Gulasch geben, kurz mit-
garen und mit Sahne und Weißwein verfeinern.
Dazu passt: Reis.

Tipp: Die Reisbeilage können Sie mit 2-3 Safranfäden oder mit einer Messerspitze gemahlenem Curcu-
ma appetitlich gelb einfärben.

Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion:


Energie (kcal): 247
Energie (kJ): 1025
Eiweiß (g): 32
Kohlenhydrate (g): 11
11Fett (g): 8
Lasagne mit Sauerkraut
Zubereitungszeit inkl. Backzeit: ca. 55 Minuten

Zutaten für 2 - 3 Portionen:


250 g gemischtes Hackfleisch
2 EL MAZOLA Keimöl
1 Beutel KNORR Fix für Lasagne al forno
1 Apfel
1 Dose Sauerkraut (Abtropfgewicht 240 g)
200 g Crème fraîche
6 Lasagneplatten ohne Vorkochen
50 g geriebener Käse, z.B. Emmentaler

Zubereitung:
1. Hackfleisch in einer Pfanne im heißen Keimöl anbraten. 350 ml kaltes Wasser dazugießen, Beutelin-
halt Fix für Lasagne al forno einrühren und 1 Minute kochen.
2. Apfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Sauerkraut abtropfen lassen und zusam-
men mit den Apfelwürfeln, 300 ml Wasser und 100 g Crème fraîche ca. 10 Minuten kochen.
3. In eine gefettete Auflaufform abwechselnd Hackfleischsauce, Sauerkraut und Lasagneplatten schich-
ten. Mit Sauce beginnen und abschließen. Restliche Crème fraîche und Käse darüber geben. Im vorge-
heizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) in 25 - 30 Minuten goldbraun backen.

Energie- und Nährstoffgehalt:


Energie (kcal): 709
Energie (kJ): 2965
Eiweiß (g): 30
Kohlenhydrate (g): 43
Fett (g): 46

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Paprika-Hack-Pfanne
Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten

Zutaten für 2 Portionen:


1 gelbe Paprikaschote
250 g Hackfleisch
2 EL MAZOLA Keimöl
1 Beutel KNORR Fix für Würstchen-Gulasch
250 g Kidney-Bohnen (Dose)
Chilipulver und Pfeffer
2 EL Schnittlauchröllchen

Zubereitung:
1. Paprikaschote halbieren, entkernen, waschen und würfeln. Zusammen mit dem Hackfleisch im hei-
ßen Keimöl anbraten.
2. 1/4 l (250 ml) kaltes Wasser dazugießen, Beutelinhalt Fix für Würstchen-Gulasch einrühren und unter
Rüühren aufkochen. Kidney-Bohnen abtropfen lassen, zugeben und zugedeckt bei schwacher Hitze 5
Minuten garen.
3. Mit Chilipulver und Pfeffer abschmecken. Mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren.

Tipp: Wenn Sie es scharf mögen, verwenden Sie eine in feine Streifen geschnittenen Chilischote.

Energie- und Nährstoffgehalt:


Energie (kcal): 495
Energie (kJ): 2070
Eiweiß (g): 33
Kohlenhydrate (g): 22
Fett (g): 30

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Tomaten-Cheese-Kuchen
Zubereitungszeit: ca. 50 Minuten

Zutaten für 12 Stücke:


1 frischer Pizzateig (400 g/aus dem Kühlregal)
1 Bund Basilikum
1 Beutel KNORR Fix für Mac & Cheese
100 g Magerquark
3 Eier
500 g mittelgroße Tomaten
Fett für die Form

Zubereitung:
1. Eine gefettete Springform oder Quicheform (30 cm Durchmesser) mit Pizzateig auslegen, dabei einen
kleinen Rand formen. Basilikum waschen, trocken tupfen, Blätter von den Stängeln zupfen und fein
schneiden.
2. 200 ml Wasser erhitzen Beutelinhalt KNORR Fix für Mac & Cheese einrühren und unter Rühren auf-
kochen.
3. Quark und Eier einrühren und Basilikum zufügen. Tomaten halbieren und in die Form legen, Cheese-
Eiermasse darüber gießen.
4. Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene bei 200 °C (Umluft 175 °C) ca. 35 -40 Minuten
backen.

Energie- und Nährstoffgehalt (Pro Stück):


Energie (kcal): 141
Energie (kJ): 592
Eiweiß (g): 6,5
Kohlenhydrate (g): 18,3
Fett (g): 4,5

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