RECEITAS

TRADICIONAIS
V.4 - cookies
1. Cookies de Chocolate Chip:

Ingredientes:

1 xícara de manteiga amolecida

1 xícara de açúcar mascavo
1/2 xícara de açúcar branco
2 ovos
2 colheres de chá de essência de baunilha
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de sal
2 xícaras de gotas de chocolate
Passo a passo:

Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel

manteiga.
Em uma tigela grande, misture a manteiga, o açúcar
mascavo e o açúcar branco até ficar cremoso.
Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada
adição. Acrescente a essência de baunilha.
Em outra tigela, peneire a farinha, o bicarbonato de sódio e o
sal. Adicione essa mistura à mistura de manteiga e açúcar,
mexendo até incorporar.
Por fim, adicione as gotas de chocolate e misture bem.
Usando uma colher de sorvete ou colher, forme bolinhas de
massa e coloque na assadeira preparada, deixando espaço
entre eles.
Asse no forno preaquecido por cerca de 10-12 minutos, ou
até que as bordas estejam douradas. Deixe esfriar na
assadeira por alguns minutos antes de transferir para uma
grade para esfriar completamente.
2. Cookies de Aveia e Passas:

Ingredientes:

1/2 xícara de manteiga amolecida

3/4 xícara de açúcar mascavo
1/4 xícara de açúcar branco
1 ovo
1 colher de chá de essência de baunilha
1 xícara de farinha de trigo
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de sal
1 e 1/2 xícaras de aveia em flocos
1 xícara de passas
Passo a passo:

Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel

manteiga.
Em uma tigela grande, misture a manteiga, o açúcar
mascavo e o açúcar branco até ficar cremoso.
Adicione o ovo e a essência de baunilha, misturando bem.
Em outra tigela, misture a farinha, o bicarbonato de sódio e o
sal. Adicione à mistura de manteiga e açúcar, mexendo até
incorporar.
Acrescente a aveia e as passas, misturando até ficar
uniforme.
Usando uma colher de sorvete ou colher, forme bolinhas de
massa e coloque na assadeira preparada, deixando espaço
entre eles.
Asse no forno preaquecido por cerca de 10-12 minutos, ou
até que as bordas estejam douradas. Deixe esfriar na
assadeira por alguns minutos antes de transferir para uma
grade para esfriar completamente.
3. Cookies de Amendoim e Chocolate:

Ingredientes:

1/2 xícara de manteiga amolecida

1/2 xícara de açúcar mascavo
1/4 xícara de açúcar branco
1 ovo
1 colher de chá de essência de baunilha
1 e 1/4 xícara de farinha de trigo
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/4 colher de chá de sal
1/2 xícara de amendoim torrado sem sal, picado
1/2 xícara de gotas de chocolate meio amargo
Passo a passo:

Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel

manteiga.
Em uma tigela grande, misture a manteiga, o açúcar
mascavo e o açúcar branco até ficar cremoso.
Adicione o ovo e a essência de baunilha, misturando bem.
Em outra tigela, misture a farinha, o bicarbonato de sódio e o
sal. Adicione à mistura de manteiga e açúcar, mexendo até
incorporar.
Acrescente o amendoim picado e as gotas de chocolate,
misturando até ficar uniforme.
Usando uma colher de sorvete ou colher, forme bolinhas de
massa e coloque na assadeira preparada, deixando espaço
entre eles.
Asse no forno preaquecido por cerca de 10-12 minutos, ou
até que as bordas estejam douradas. Deixe esfriar na
assadeira por alguns minutos antes de transferir para uma
grade para esfriar completamente.

4. Cookies de Aveia com Cranberry e Nozes:

Ingredientes:

1/2 xícara de manteiga amolecida

1/2 xícara de açúcar mascavo
1/4 xícara de açúcar branco
1 ovo
1 colher de chá de essência de baunilha
3/4 xícara de farinha de trigo
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/4 colher de chá de sal
1 e 1/2 xícaras de aveia em flocos
1/2 xícara de cranberries secas
1/2 xícara de nozes picadas
Passo a passo:

Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel

manteiga.
Em uma tigela grande, misture a manteiga, o açúcar
mascavo e o açúcar branco até ficar cremoso.
Adicione o ovo e a essência de baunilha, misturando bem.
Em outra tigela, misture a farinha, o bicarbonato de sódio e o
sal. Adicione à mistura de manteiga e açúcar, mexendo até
incorporar.
Acrescente a aveia, os cranberries e as nozes, misturando até
ficar uniforme.
Usando uma colher de sorvete ou colher, forme bolinhas de
massa e coloque na assadeira preparada, deixando espaço
entre eles.
Asse no forno preaquecido por cerca de 10-12 minutos, ou
até que as bordas estejam douradas. Deixe esfriar na
assadeira por alguns minutos antes de transferir para uma
grade para esfriar completamente.