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PRESSEMITTEILUNG

Subway Wolfsburg seit 2005

Ganze 35 Jahre existiert die amerikanische Fast Food Kette Subway in Form eines Franchise-Betriebes und feiert nun auch in Wolfsburg ihr siebenjhriges Bestehen.
Das Schnellrestaurant Subway ist vor allem bekannt fr seine frischen Sandwiches, Wraps und Salate. Die Besonderheiten hierbei sind, die direkt vor den Augen der Kunden zubereiteten Speisen, wobei hchste Qualitt und Hygiene im Vordergrund steht.

Fast Food Deutschland Als Fast Food werden Speisen und Nahrungsmittel tituliert, die fr den schnellen Verzehr zubereitet werden. Das populrste Fast Food in Deutschland ist die Pizza. Weniger angesehen werden hierzulande jedoch vegetarische Burger und Falafeln. Diese Art des Essens wird hauptschlich bei Imbissstnden und in Schnellrestaurants sowie per Lieferservice angeboten. Laut neuster Statistiken suchen in Deutschland insgesamt 4% der Bevlkerung regelmig Fast-Food Restaurants auf und etwa ein Viertel begibt sich gelegentlich in solche Schnellimbisse. Die wohl angesehenste Fast Food-Kette Deutschlands ist Mc Donald's, gefolgt von Burger King und Nordsee. Fresh Fast Food Subway Fred DeLuca hatte mit seinem damaligen Einfall Sandwichs frisch vor den Augen der Gste nach deren Wnschen zuzubereiten, eine eindeutige Marktlcke gefllt. Dies erwies sich Mitte der 60er Jahre als eine einmalige Innovation, da das meiste Fast-Food der Amerikaner lediglich aus Burgern bestand. Diese Idee wird heute noch hoch gepriesen, da sie eine fettarme und ausgewogene Ernhrung bietet. Damit die essentiellen Kriterien des Schnellrestaurants, die Frische des Essens, nicht verletzt werden, ist es besonders wichtig einige Richtlinien zu beachten. Hier sollte die Zubereitung der Speisen standortbergreifend gleich hohen Standards entsprechen, damit man den Erwartungen bezglich der Frische, Geschmack und Qualitt angemessen gerecht werden kann. Die ausgiebige Schulung der Mitarbeiter, Wareneinkufe sowie zertifizierte Lieferanten sind genauestens festgelegt, um die Qualitt an allen Standorten auf gleichem Niveau zu generieren. Subway ist momentan mit etwa 34.900 Filialen in ber 95 Lndern das weltweit grte Schnellrestaurant. Im Jahr 2010 erzielt Subway einen Umsatz von ca. 15,2 Mrd. US-Dollar und ist weltweit mit 33.759 Restaurants am Markt vertreten. Damit schafft es Subway erstmals, das Fast-Food-Unternehmen mit den global hufigsten Standorten zu werden. Ebenfalls wurde Subway mit einem 2. Platz unter den Quick-Service-Anbietern als eine der wertvollsten Marken belohnt. Vorstellung Subway Wolfsburg Rouven Kirchner bernahm die Franchise Idee des Fred DeLuca und erffnete im Jahre 2005 eine eigene Subway Filiale in Wolfsburg. Ziel und Zweck war es die Wolfsburger mit gesundem und frischem Fast Food zu versorgen und ihnen ein qualitativ hochwertiges Geschmackserlebnis zu bieten. Dieser zentral gelegene Subway Wolfsburg am Nordkopf ist eine Bereicherung fr u.a. die Wolfsburger Fuballfans und die Vielzahl der Kunden des beliebten Outlet Centers Wolfsburg.

Interview mit Geschftsfhrer Subway Wolfsburg WUP: Was hat Sie dazu bewegt eine Subway Filiale in Wolfsburg zu erffnen? Kirchner: Als ich eine neue Subway Filiale in Wolfsburg erffnete, war ich davon berzeugt, dass dies ein geeigneter Standort dafr wre, da bislang noch kein Subway im Raum Wolfsburg existierte. Ich dachte mir, es wrde durch die Erffnung eines Subways in Wolfsburg eine Bereicherung fr die Menschen darstellen, die das gesunde Fast Food lieben. WUP: Was genau sind Ihre Aufgaben als Geschftsfhrer einer Subway Filiale? Kirchner: Der Subway in Wolfsburg ist ein Managerbetrieb. Ich habe dort einen sehr engagierten Manager, der sich um den kompletten Ablauf im Restaurant und die Mitarbeiterfhrung kmmert. WUP: Wie wird bei Subway die Frische der angebotenen Produkte generiert/ geprft? Kirchner: Wir haben viele verschiedene Qualittskontrollen. Zum Beispiel arbeiten wir immer mit tglich frisch geliefertem Gemse und erhalten unsere Ware nur von kontrollierten Lieferanten. Auerdem fhren wir tglich Selbstkontrollen durch, wie Temperaturmessungen, bei der das Gemse, die Soen und das Brot aufbewahrt werden. Darber hinaus gibt es auch selbstverstndlich Kontrollen von Subway Inspekteure, die einmal im Monat einen Spontanbesuch abstatten um die Qualitt von Lebensmitteln und Hygiene zu prfen. WUP: Ist Subway Wolfsburg auch ein Ausbildungebetrieb? Kirchner: Wir bieten auch Ausbildungen in unserem Betrieb an. Hier kann man eine 3 Jhrige Ausbildung als Fachmann fr Systemgastronomie absolvieren. WUP: Als Sie den Standort Wolfsburg fr Ihre Subway Erffnung festgelegt haben, inwiefern haben Sie sich von dem VW Stadion und den Wolfsburger Fuballfans beeinflussen lassen? Kirchner: Natrlich ist immer viel los, wenn die Wlfe im VW Stadion spielen. Viele Fans kommen hierher. Jedoch war das nicht meine erste und einzige Intention. Fr mich war es wichtig einen Subway zu errichten, da es bisher noch keine Filiale in Wolfsburg gab. Auerdem fand ich sie am Nordkopf zu platzieren durchaus geeignet, da es sehr zentral gelegen ist. In der Nhe befindet sich nicht nur das Stadion, sondern auch das Wolfsburger Outlet Center oder das sehr beliebte Phaeno Museum. Deshalb ist es fr alle, die sich fr Subway begeistern, gut erreichbar. WUP: Was fr Potential sehen Sie in der Zukunft Subways? Kirchner: Ich denke vor allem in Deutschland wird es durch die im Jahr 2010 vollzogene Umstrukturierung ein gesundes Wachstum geben. Des Weiteren hat Subway eine loyale Fangruppe entwickelt und diese wird auch in der Zukunft bestehen. Ich denke nicht, dass die Menschen aus ernhrungsbedingten Grnden auf einmal vermehrt zu Subway strmen werden, nichtsdestotrotz ist ein Wachstum durchaus mglich. WUP: Haben Sie in nherer Zukunft vor eine zweite Subway Filiale zu erffnen? Kirchner: Bei passender Gelegenheit wre es sicher nicht abwegig. Rouven Kirchner bernahm die Franchise Idee des Fred DeLuca und erffnete im Jahre 2005 eine eigene Subway Filiale in Wolfsburg. Ziel und Zweck war es die Wolfsburger mit gesundem und frischem Fast Food zu versorgen und ihnen ein qualitativ hochwertiges Geschmackserlebnis zu bieten. Dieser zentral gelegene Subway Wolfsburg am Nordkopf ist eine Bereicherung fr u.a. die Wolfsburger Fuballfans und die Vielzahl der Kunden des beliebten Outlet Centers Wolfsburg.

Quelle (Permanentlink zu dieser Pressemitteilung):

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Ansprechpartner: Anschrift: Rouven Kirchner (Geschftsfhrer) Subway Wolfsburg Fitfood Wob I GmbH & CO. KG Porschestrae 21a 38440 Wolfsburg 4953618463946 05361-8463948 info@subway-wolfsburg.de www.subway-wolfsburg.de

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