Hotel TV Programm März 2013

Prsentiert von HOTELIER TV & RADIO - www.hotelier-tv.
com
Programmempfehlungen
fr Mrz 2013
Ernst Fischer
Trger der
Brillat Savarin Plakette 2013
TV-Programm fr
Hotellerie & Gastronomie
PROGRAMM
Ausgewhlte TV-Sendungen ber die wunderbare Welt der Hotellerie und Gastronomie X
Kostenfrei fr
40.000
Empfnger!
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Eckart Witzigmann
Deutscher Gastronomie-
preis 2012
16. Sterne Cup der
Kche in Ischgl
2 | Mrz 2013 Ausgewhlte TV-Sendungen ber die wunderbare Welt der Hotellerie und Gastronomie - prsentiert von HOTELIER TV
HOTELER TV & RADIO prsentiert: TV-Programm fr Hotellerie & Gastronomie Mrz 2013
Ernst Fischer
Trger der Brillat Savarin
Plakette 2013
Ernst Fischer, Hotelier,
Gastronom und langjhri-
ger Prsident des DEHOGA
Bundesverbandes wird mit
der Brillat Savarin Plakette
geehrt am 20. April im
Rahmen einer festlichen
Galaveranstaltung in Berlin.
Wer ist Ernst Fischer, wie ist
der Mensch hinter den
zahlreichen branchen-
politischen Schlagzeilen?
HOTELIER TV zeigt ein
Portrt.
Kurzfristige Programmnderungen sind mglich. HOTELIER TV Mrz 2013 | 3
Tglich neue Sendungen auf www.hoteliertv.net
Auszeichnung fr herausragende
Persnlichkeiten des Gastgewerbes
Mit der Brillat Savarin-Plakette, benannt nach dem
Schriftsteller und Feinschmecker Jean Anthelme Brillat
Savarin, werden seit 58 Jahren Persnlichkeiten geehrt,
die sich in herausragender Weise um die Gastlichkeit
und Tafelkultur verdient gemacht haben: Unternehmer,
deren Name fr ein Lebenswerk steht, Hoteliers und
Gastronomen mit prgendem Einuss weit ber das
eigene Unternehmen hinaus sowie Vordenker und
Wegbereiter aus Politik und Verbnden. Preistrger der
Vorjahre sind unter anderem Fritz Keller (Winzer, Gast-
ronom und Hotelier in Oberbergen), Kai Hollmann
(Fortune Hotels, Hamburg) Dr. h.c. August Oetker (Oe-
tker Gruppe, Bielefeld), Innegrit Volkhardt (Hotel Baye-
rischer Hof, Mnchen), Wolfgang Schmitz (Freizeit-Ver-
lag, Landsberg) und Erivan Haub (Tengelmann).
FBMA-Stiftung und Brillat Savarin-
Kuratorium pegen Tradition der
Auszeichnung
Vergeben wird die Plakette von der Stiftung der Food +
Beverage Management Association, die von dem
Fachverband fr Fhrungskrfte aus Hotellerie und
Gastronomie 1993 ins Leben gerufen wurde. Zu den
Aufgaben der als gemeinntzig anerkannten Stiftung
zhlen Projekte aus den Bereichen Bildung, Kultur und
Umweltschutz sowie seit dem Jahr 2006 die Verleihung
der Brillat Savarin-Plakette. In dem von der Stiftung ins
Leben gerufenen Brillat Savarin-Kuratorium mit seinem
Sprecher Hubert Mstl sind die Plakettentrger sowie
Branchenpersnlichkeiten vertreten. Seine Aufgaben
konzentrieren sich auf die Fortfhrung der Tradition der
Brillat Savarin-Plakette, Vorschlge fr zuknftige Pla-
kettentrger sowie auf die Nachwuchsfrderung und
die Untersttzung der Stiftungsziele.
Zur Person Ernst Fischer
Der 1944 in Geislingen an der Steige geborene Ernst
Fischer lie seiner Kochausbildung Stationen in euro-
pischen Spitzenhusern folgen, so als Privatkoch im
englischen Windsor, im Flughafen-Restaurant Kloten in
der Schweiz, im George V. in Paris und im Opernkel-
ler in Stockholm. Nach dem Besuch der Hotelfach-
schule Bad Reichenhall legte Fischer die Prfung zum
Kchenmeister in Mnchen ab. 1977 folgte die erfolg-
reiche Prfung zum Serviermeister vor der IHK Ba-
den-Baden. Bereits 1970 machte Ernst Fischer sich als
Gastronom selbststndig. Seit 1976 ist er Betreiber des
Landhotels Hirsch in Tbingen-Bebenhausen und ei-
nes orierenden Cateringunternehmens. Von 1976 bis
2012 betrieb er darber hinaus das Restaurant Rosenau
in Tbingen. Seit 1971 ist Ernst Fischer im Deutschen
Hotel- und Gaststttenverband aktiv, zuerst auf Kreis-
und Lnderebene, seit 1996 auf Bundesebene.
Seit November 2001 steht er als Prsident an der Spitze
des DEHOGA Bundesverbandes und wurde im No-
vember 2012 auf weitere vier Jahre im Amt besttigt.
Ernst Fischer ist in zahlreichen Organisationen ttig,
etwa als Vizeprsident des Verwaltungsrates und Vorsit-
zender des Beirates der Deutschen Zentrale fr Touris-
mus (DZT) in Frankfurt, als Schatzmeister und Mitglied
des Geschftsfhrenden Prsidiums des Bundesver-
bands der Deutschen Tourismuswirtschaft (BTW) in
Berlin, als Mitglied im Beirat fr Fragen des Tourismus
beim Bundesminister fr Wirtschaft und Arbeit sowie
als Jurymitglied bei renommierten Branchenpreisen.
Darber hinaus ist Ernst Fischer in mehreren Aufsichts-
rten von der Branche nahe stehenden Unternehmen
vertreten. \
http://youtu.be/7yGME3esWWc
HOTELIER TV
S
tatt um Michelin Sterne oder Gault Millau Punkte kmpfen 60 Sternekche um
Hundertstel-Sekunden und den perfekten Schwung: Am 15. April 2013 treten in
Ischgl beim 16. Sterne Cup der Kche Kchenchefs aus Deutschland und sterreich
im Riesenslalom auf der Idjoch-Piste gegeneinander an. Mit dabei sind in diesem
Jahr groe Namen wie Rudi Obauer vom Restaurant Obauer in Werfen, Hans Haas
vom Mnchener Tantris oder Johann Lafer von der Stromburg. Jahrhundertkoch Eck-
art Witzigmann wird auch in Ischgl erwartet. Nach dem Skirennen gehen die Sterne-
kche in ihre Paradedisziplin ber und stellen sich auf den Gipfeln der Silvretta Arena
einer kulinarischen Prfung. Auf ber 2.300 Metern Hhe zaubern sechs Kochteams
in nur 15 Minuten ein Drei-Gnge-Men aus frischen Zutaten und versuchen, den
Gourmet-Gaumen der kritischen Promi-Jury um Marcel Reif zu berzeugen. All das
geschieht vor herrlicher Bergkulisse auf der legendren Idalp-Bhne, wo schon Stars
wie Elton John, The Scorpions, Mariah Carey, Rihanna oder Alicia Keys ihr Ischgl-
Konzert gegeben haben. Die Mischung aus Pistengaudi, Glamour und Show-Sterne-
kche begeistert jedes Jahr gleichermaen die Koch-
elite, Prominenz und Zuschauer.

Mit Ski, Kochlffel und prominenter
Untersttzung zum Gesamtsieg
Das Rezept fr den erfolgreichen Sterne Cup hatten im
Jahr 1997 Thomas Schreiner und Tantris Kchenchef
Hans Haas. Der Sterne Cup der Kche fand auf Anhieb
groen Anklang in der kulinarischen Szene. Dieses Jahr
geht der Sterne Cup der Kche in die 16. Runde und
hat sich zu einer Kultveranstaltung mit hochrangigen
Sternekchen entwickelt. Auch die Damen der Koch-
stars sind am 15. April 2013 beim Ladies-Cup wieder auf
eigenen Ski mit am Start. Traditioneller Auftakt der Ver-
anstaltung ist der legendre Httenabend am 14. April
2013 im Alpenhaus auf der Idalp. Am nchsten Tag wird
es ernst, wenn die Sternekche auf der berhmten Id-
joch-Piste um den begehrten Sieg kmpfen. Fr professionelle Untersttzung bei
den Carving-Schwngen um die Riesenslalom Tore sorgen die Ex-Skiprofis Marc
Girardelli, Frank Wrndl sowie Michael Veith. Sie gehen als Vorlufer an den Start und
begleiten das Renngeschehen vor Ort inklusive Stangentraining und geben letzte
Tipps fr die Sternekche. Auch sterreichs Skilegende Franz Klammer hat sein
Kommen zugesagt.
Nach dem Rennen steht zur Mittagszeit die kulinarische Prfung am Herd der Palux-
Showkche auf dem ungewhnlichen Wettbewerbsplan. In sechs ausgelosten Teams
zaubern die Teilnehmer mit Hilfe eines gemischten Zutatenkorbes ein Drei-Gnge-
Men, um so mglichst viele Punkte bei der Promi-Jury um Marcel Reif und Co. zu
sammeln. Bei der Nacht der Kche knnen sich die Teilnehmer zurcklehnen und einen
weiteren Hhepunkt genieen: In der Trofana Arena verwhnt Sternekoch und Lokal-
matador Martin Sieberer seine Mitstreiter im Rahmen der groen Siegerehrung, wenn
der diesjhrige Spitzenreiter in der Alpen-Lifestyle-Met-
ropole Ischgl gekrt wird. Natrlich wird der Sieger dann
mit Champagne Laurent-Perrier anstoen. Bei der Nacht
der Kche stehen unter anderem die Fuball-Weltmeis-
ter Andreas Brehme und Lothar Matthus sowie Roberto
Blanco und Reiner Calmund auf der Gsteliste.

Traditions-Cup mit Support
Verantwortlich fr Organisation und Durchfhrung sind
der Tourismusverband Paznaun-Ischgl in Zusammenar-
beit mit Champagne Laurent-Perrier. Als weitere Part-
ner mit dabei sind: S. Pellegrino, Nespresso, Jaguar/
Landrover, Carpe Diem, Warsteiner, Coty Beauty, Der
Feinschmecker, Deutsche See, sterreich Wein sowie
Palux, Atomic und die Silvretta Seilbahn AG. Weitere
Informationen gibt es unter www.sterne-cup-der-koe-
che.de oder www.ischgl.com \
Sterne Cup der Kche in Ischgl
Duell am Herd und auf der Piste
Am 15. April 2013 brillieren 60 der besten Kchenchefs aus Deutschland und sterreich erst auf Skiern und
anschlieend hinter dem Herd: Beim 16. Sterne Cup der Kche messen sich prominente Kche wie Hans Haas,
Johann Lafer und Rudi Obauer unter den Augen von Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann im Riesenslalom
und beim Live Cooking auf der legendren Idalp-Bhne.
Video: Sterne-Cup der
Kche in Ischgl:
Link: http://youtu.be/898D20yqn7Y
Kurzfristige Programmnderungen sind mglich. HOTELIER TV Februar 2013 | 5
(Hamburg, 01. Mrz 2013) Arne
Erichsen, Director of Market Ma-
nagement Germany von Expedia,
redet Klartext im Hintergrundin-
terview mit HOTELIER TV: Zur ak-
tuellen Diskussion um die Raten-
paritt merkt er an, es habe Jahre
gegeben da sei die Ratenparitt
von allen gefordert worden, nun
gebe es zahlreiche Forderungen
nach Abschaffung. Der Hotelier
hat bei uns die Preishoheit, kos-
tantiert Erichsen. Allerdings for-
dert auch Expedia Ratenparitt.
Beim Thema Buchungsprovision
liegt Expedia ber dem derzei-
tigen Marktdurchschnitt von 15
Prozent. Mit dem Merchant Mo-
del habe Expedia schon immer 25 Prozent Buchungskommission verlangt, so Erichsen. Nehme man einige
Leistungen heraus, knne diese bis auf 15 Prozent sinken.
Die Mehrheitsbernahme bei Trivago bedeutet einen Meilenstein fr Expedia in Deutschland msse zu-
nchst abgeschlossen werden, so Erichsen. Noch steht eine Genehmigung der Kartellbehrden aus.
Sehen Sie hier das Hintergrundinterview bei HOTELIER TV: http://youtu.be/ACqZ7Q6vuBI
Der nchste Lebensmittelskandal
kommt bestimmt. HOTELIER TV
( www.hotelier-tv.com ) fragt Ex-
perten vom Fraunhofer Institut
und vom Technologie-Transfer-
Zentrum Bremerhaven, wie es um
Verunreinigung und Belastungen
von Lebensmittel bestellt ist. Le-
bensmittel sind sicher, sagt Prof.
Dr. Carsten Harms, Lebensmit-
telforscher am ttz Bremerhaven.
Lebensmitteltests werden immer
schneller in nur einem Tag wer-
den mikrobiellen Belastungen
festgestellt. Die Reaktionszeiten
werden damit immer krzer.
Dr. Peter Eisner vom Fraunhofer
Institut forscht an neuen Lebens-
mittel-Formen, die aus Erbsen, Soja oder Lupinen entstehen. Beim Food Design werden Naturprodukte
verwendet und weiter veredelt. Bei Bofrost legt man Wert auf natrliche, traditionelle Rohwaren und
legt gesteigerten Wert auf Lebensmittelsicherheit. Gerade bei Tiefkhl-Kost sei die Sicherheit gewhr-
leistet.
Sehen Sie hier den Hintergrundbericht bei HOTELIER TV: http://youtu.be/bRuQtSEwO8I
Klartext zu Expedia Hintergrundsinterview mit Arne Erichsen
Lebensmittelsicherheit & Food Design Hintergrundbericht
von HOTELIER TV
HOTELIER TV
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Deutscher Gastronomiepreis
2012 geht an Top-Gastronomen
aus dem hohen Norden
Koch des Jahrhunderts
Prof. Dr. h.c. Eckart
Witzigmann erhlt fr
sein Lebenswerk und
seine Verdienste um
Kulinarik und Gastlichkeit
den Warsteiner Preis
Der Deutsche Gastronomiepreis 2012 ist am 26. Fe-
bruar im Berliner Axica Kongresszentrum verliehen
worden. Den Preis in der Kategorie Food gewann
Roland Fischer vom Romantikhotel Namenlos & Fi-
scherwiege im Ostseebad Ahrenshoop. Er ber-
zeugte die Juroren mit individueller, familirer
Gastlichkeit, der Liebe zu Kunst und Kultur, die er
und sein familir gefhrtes Team seit Jahren erfolg-
reich leben. In der Kategorie Beverage setzten sich
Marc Ciunis und Christoph Strenger vom East Hotel
Bars & Lounges aus Hamburg durch, die nach dem
Urteil der Expertenjury u.a. mit auergewhnlichem
Design, innovativen Veranstaltungskonzepten und
ausgefallenen Eventlocations sehr erfolgreich neue
Mastbe in der erlebnisorientierten Gastronomie
setzen. Alle Preistrger (nhere Informationen zu den
Gewinnern unter www.warsteiner-preis.de ) nahmen
in Berlin die Auszeichnung aus den Hnden von Lo-
thar Menge, Vertriebsdirektor Gastronomie der
Warsteiner Gruppe, entgegen.
Ebenfalls ausgezeichnet wurde der Jahrhundert-
koch und gebrtige sterreicher Eckart Witzig-
mann. Seine auergewhnliche Leistung mit der er
die Kochkunst in Deutschland und darber hinaus
mageblich beeinusst hat, als erfolgreicher Bera-
ter in der Spitzengastronomie, sowie als anerkann-
ter Autor vieler Genuss-Bcher und sein stark aus-
geprgtes soziales Engagement machen Witzig-
mann zu einem mehr als wrdigen Preistrger,
lautete das unabhngige Jury-Urteil.
Es gibt nur wenige Menschen, die es verstehen, ihre
Leidenschaft fr gutes Essen, nachhaltig produzier-
te Lebensmittel, auergewhnliche gastronomische
Konzepte und soziales Engagement so zusammen-
zubringen wie unser Ehrenpreistrger, fasst Catha-
rina Cramer, Schirmherrin des Warsteiner Preises,
Witzigmanns Lebenswerk zusammen. \
Kurzfristige Programmnderungen sind mglich. HOTELIER TV Februar 2013 | 7
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Mrz 2013
Der groe Hoteldeal ist perfekt: Die israelische Fattal
Hotel Management bernimmt 20 Holiday Inn und
Best Western Hotels in Deutschland. 13 werden zur
Fattal-Hotelmarke Leonardo umbenannt, der Rest
bleibt als Holiday Inn erhalten. Der Deal habe ein Volu-
men vom 300 Millionen Euro.
Dazu wird von Fattal gemeinsam mit einem nicht nher
benannten internationalen Investmentkonsortium der
gesamte Kapitalanteil der Queens Moat Houses Hol-
ding GmbH (Deutschland) bernommen. Die Hotel-
gruppe besteht derzeit aus 20 Hotels: 15 Holiday Inn
Hotels, vier Best Western Hotels und einem Queens
Hotel. Die Huser befinden in Berlin, Mnchen, Ds-
seldorf, Frankfurt, Kln, Hamburg, Heidelberg, Wolfs-
burg, Hannover, Baden-Baden, Aachen, Mnchen-
gladbach und Karlsruhe. Das Portfolio umfasst ber
3.600 Zimmer, 28 Bars und 29 Restaurants sowie 154
Konferenzrume mit einer Gesamtflche von 9.675
Quadratmetern. Die 20 Hotels mit mehr als 3.600 Zim-
mern liegen in 14 greren Stdten und bringen bei
einer durchschnittlichen Auslastung von 67 Prozent
(2011) einen Umsatz von 107 Millionen Euro.
Mit diesem neuen Portfolio wchst die Fattal Hotel
Group auf 85 Hotels mit ber 16.000 Zimmern. Hiervon
befinden sich 54 Hotels und 8.449 Zimmer in Deutsch-
land, sterreich, Schweiz, Belgien und Ungarn sowie
31 Hotels mit 7.600 Zimmern in Israel. Mit dem Erwerb
des Portfolios von QMH Deutschland wird Fattal Ho-
tels 45 Hotels in 20 Stdten Deutschlands managen.
Rechtliche Beratung fr die Fattal Hotels und das Kon-
sortium der internationalen Investoren erfolgte durch
Tuvi Keinan von Brown Rudnik. Die Finanzierung soll
durch M&G Investments und DRC gesichert werden.
Weiterhin erfolgte rechtlicher Beistand durch White &
Case, Gornitzky und SJ Berwin. Untersttzend und be-
ratend standen die Unternehmen Ernst & Young,
KPMG, Treugast und Macon zur Seite. Wirtschaftsbe-
rater der Verkufer waren Christie + Co.
Rckschlge fr IHG und Best Western
Fr die InterContinental Hotels Group (IHG) und Best
Western bedeuten dieser neuerliche Hoteldeal ein
weiterer Rckschlag fr Deutschland.Durch den Ein-
stieg von Wyndham bei Grand City Hotels werden
bereits einige Holiday Inn und Best Western Hotels
umbenannt. Nun verliert Best Western erneut vier
wertvolle Hotels: Best Western Queens Hotel Ham-
burg, Best Western Queens Hotel Berlin, Best Western
Queens Hotel Karlsruhe und Best Western Queens
Hotel Baden-Baden. \
Christian Windfuhr setzt auf eine
neue Hotelmarke: Der Chef der Grand
City Hotels lsst rund ein Drittel sei-
ner Hotels von Wyndham fhren. 43
Huser in Deutschland, Belgien und
den Niederlanden werden knftig als
Wynd ham Grand (5 Hotels), Wyndham (3), Wyndham
Garden (10), Tryp by Wyndham (17) und Days Inn (8)
agieren. Die ersten 33 Hotels sollen bereits zum 1.
Mrz umbenannt sein. Die restlichen Huser werden
in den nchsten 24 Monaten neu positioniert, heit es
in einer Pressemitteilung.
Mit dieser strategischen Vereinbarung wird Wyndham
in Deutschland eingefhrt und erstmals die Hotelmar-
ken Wyndham Garden und Tryp by
Wyndham in Europa prsentiert. Mit
dem Deal steigert die Wyndham Ho-
tel Group ihre Prsenz in Deutsch-
land von derzeit 54 auf dann 95 Ho-
tels. Zu Wyndham gehren dann 43
Ramada, 26 Tryp by Wyndham, 18 Wyndham und 8
Days Inn Hotels. Zudem fhrt Wyndham zudem fnf
Hotels in Belgien und drei Huser in den Niederlanden.
Grand City fhrt aktuell 120 Hotels in Deutschland, Bel-
gien, Niederlanden, sterreich, Italien, Grobritanni-
en, Spanien, Ungarn und Zypern unter den Marken
Grand City Hotels, Radisson Blu, Best Western, Mercu-
re und Holiday Inn. \
Fattal Group kauft 20
Holiday Inn und Best Western
Hotels in Deutschland
fr 300 Millionen Euro
13 Huser werden zu Leonardo Hotels
bernahme von Queens Moat Houses Holding
Wyndham steigt gro
in Deutschland ein
Ein Drittel der Grand City Hotels werden umbenannt
Savoy Hotel London:
Die 250 Millionen-Euro-Renovierung
Nach 118 Jahren, schliet das Fnf-Sterne-Hotel
Savoy in London zum ersten Mal die Tren, denn
am 15. Dezember 2007 ist eine umfangreiche Mo-
dernisierung und Renovierung geplant. Jedoch
nach kurzer Zeit ist das Budget bereits aufge-
braucht und es luft nichts mehr wie geplant. Durch
die Komplikationen wird schnell klar, dass der ge-
plante Erffnungstermin nicht eingehalten werden
kann. Die n-tv Dokumentation gewhrt einmalige
Blicke hinter die Kulissen eines Luxushotels.
Im Savoy soll alles neu werden: Selbst das Personal
wird nach der Wiedererffnung zum groen Teil ein
anderes sein. Sowohl der Chefbutler als auch der
Restaurantleiter nutzen die Verzgerung im Bau-
plan, um neue Mitarbeiter einzustellen und anzuler-
nen. Als der Erffnungstermin endlich auf den 10.
Oktober 2010 festgelegt wird, atmen alle auf: Von
nun an wird auf diesen Tag hingearbeitet. Um dem
5-Sterne-Standard des Hauses gerecht zu werden,
mssen die neuen Mitarbeiter noch viel lernen.
Freitag, 1. Mrz, n-tv, 19.05 Uhr
Zwei am groen See - Angriff aufs
Paradies
Das Kleine Hotel am groen See luft bestens. Die
zufriedenen Gste genieen den direkten Seezugang
und lassen sich von dem liebenswrdigen Service in
der heimelig eingerichteten alten Villa verwhnen. So
kommen Antonia und Regina kaum noch zum Ver-
schnaufen. Als Regina, die ja nicht mehr die Jngste
ist, nach einem Schwcheanfall vom Hausarzt eine
Pause verordnet bekommt, verbringt sie den verdien-
ten Urlaub wo sonst im eigenen Hotel.
Whrend sie dabei den eigenen Hotelservice kri-
tisch inspiziert, macht der elegant auftretende Wel-
tenbummler Maximilian von Lauenberg ihr schne
Augen. Regina ahnt noch nicht, dass der verarmte
Adlige auf der Suche nach einer guten Partie ist.
Damit nicht genug, donnern direkt hinter dem Ho-
tel pltzlich die Baumaschinen los, so dass alle
Weinkaraffen aus dem Regal purzeln. Hinter der
martialischen Aktion steckt einmal mehr Bartholo-
mus Breitwieser. Der Erzkonkurrent will Antonia
und Regina die schne Aussicht verbauen und lsst,
obwohl das Nachbargrundstck ihm noch nicht ge-
hrt, einstweilen Probebohrungen durchfhren.
Fluchtartig verlassen die vom Lrm verschreckten
Gste das Hotel, und nun wird es eng fr die beiden
verschuldeten Frauen, die auf jeden Cent angewie-
sen sind. Um Breitwieser zu stoppen, beschliet
Antonia die Flucht nach vorne: Die beiden Frauen
wollen dem Konkurrenten das Grundstck vor der
Nase wegkaufen. Doch dazu mssen sie neben ih-
ren erdrckenden Schulden noch mehr Geld bei
der Bank aufnehmen. Sparkassendirektor Vorreiter
kommt Antonia und Regina mit einem verrterisch
grozgigen Kreditangebot entgegen.
Sonntag, 3. Mrz, rbb Fernsehen, 15.30 Uhr,
Fernsehlm, Deutschland 2005
Hilfe, mein Urlaub geht baden!
Folge 4: Cran Canaria
Mit Sonne, Strand und Meer lockt Gran Canaria je-
des Jahr knapp drei Millionen Urlauber. Doch was
nach Traumurlaub klingt, entpuppt sich manchmal
als Horrortrip. Urlaubspro Mikka Bender ist zwei
Wochen vor Ort, um in Not geratenen Touristen zu
helfen. Zwei Freundinnen aus Ludwigshafen wollen
im All-Inclusive-Urlaub entspannen, doch beim An-
blick ihres Zimmers kommen ihnen die Trnen. Hier
muss der Urlaubspro einschreiten. Mit einem De-
kra-Experten nimmt Mikka Bender Mietwagen un-
ter die Lupe und ndet gravierende Mngel. Auer-
dem lsst sich der Urlaubspro am Strand einen
Ausug verkaufen und deckt auf, wie Touristen auf
Verkaufsveranstaltungen abgezockt werden. Und:
Ein Testpaar untersucht die Sauberkeit von Mittel-
klassehotels auf Gran Canaria und entdeckt dabei
nicht nur Dreck, sondern auch Ungeziefer.
Sonntag, 3. Mrz, VOX, 18.15 Uhr, Wiederholung
um 23.55 Uhr auf VOX
Mein Revier Ordnungshter
rumen auf!
Nina Heinemann testet heute Hotels auf dem grie-
chischen Insel-Hotspot Rhodos - und erlebt ihr blau-
es Wunder: ohrenbetubender Lrm, lieblose Kche
und unfreundliches Personal.
Sonntag, 3. Mrz, Kabel 1, 0.10 Uhr (in der Nacht
von Sonntag auf Montag)
Winterabenteuer unterm Nordlicht
In seiner weltweit einzigartigen Hotelanlage knnen
die Gste vom warmen Bett aus die magischen Po-
larlichter betrachten - dank Iglus mit Glasdach.
Montag, 4. Mrz, 3sat, 13.15 Uhr)
Das will ich werden: Hotelfachfrau EFZ
SRF mySchool / Berufsbilder aus der Schweiz
Lea Baumgartner lernt Hotelfachfrau in einem Fnfs-
ternehotel. Freundlich begrsst sie Gste an der Re-
zeption. Hug arbeitet sie hinter den Kulissen. Sie
kontrolliert gereinigte Zimmer, dekoriert Rume, ar-
beitet in der Wscherei und verwaltet den Weinkel-
ler. Hotelfachleute haben unregelmssige Arbeits-
zeiten. In hektischen Momenten mssen sie stets
freundlich auftreten und die Nerven gegenber an-
spruchsvollen Gsten behalten. Ein Tag pro Woche
an der Berufsschule ergnzt die dreijhrige prak-
tische Ausbildung im Betrieb.
Montag, 4. Mrz, SRF 1, 9.40 Uhr
01.03. | 19.05 Uhr 03.03. | 15.30 Uhr 03.03. | 18.15 Uhr
03.03. | 00.10 Uhr
04.03. | 13.15 Uhr
04.03. | 09.40 Uhr
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Politik, Prominenz und Luxus
Das Hotel Astoria in der DDR
Im Herzen Leipzigs, direkt neben dem Hauptbahn-
hof, steht eines der imposantesten Bauwerke der
Stadt: das Hotel Astoria. Nur wenig erinnert heute
an den Glanz dieses Ortes, der ber mehr als 80
Jahre die Elite aus Politik, Wirtschaft und Kultur be-
herbergte. 1915 ffnete das Haus zum ersten Mal
seine prachtvollen Tren. Ausgestattet mit Konzert-
und Tanzcaf, einer noblen Hallenbar, Salons, Kon-
ferenz- und Gesellschaftsrumen sowie prachtvol-
len Restaurants bot es nahezu 500 Gsten luxurise
Unterkunft.
Whrend der Bombenangriffe im Zweiten Weltkrieg
wurde das Gebude so schwer beschdigt, dass
West- und Sdgel komplett neu errichtet werden
mussten. Die DDR-HO-Kette bernahm die Fh-
rung. 1965 avancierte das Astoria zu den Spitzenho-
tels der DDR. Betrieben wurde es von der Interho-
telkette, die 1970 das Haus komplett sanierte. Heu-
te zieren lediglich Grafties die einst prachtvollen
Grnderzeitfassaden. In den Bars, Suiten und No-
belrestaurants ging 1997 das Licht aus. Das vorlu-
ge Ende der glnzenden Geschichte dieses Ortes
mitten im Zentrum der Stadt.
Der Osten - Entdecke wo du lebst macht sich auf
Spurensuche. Der Film begleitet Barkeeper, K-
chenchefs, Zimmermdchen und Manager, die zu
DDR-Zeiten den Luxus fr die Gste garantierten.
Sie erzhlen, wie der DDR-Politmoderator Karl Edu-
ard von Schnitzler auch im Astoria auf seiner Bedeu-
tung bestand, warum Schalck Golodkowski wh-
rend der Messe im Astoria residierte und Walter
Ulbricht beinahe in die Deko biss. Doch neben Ein-
blicken in die bemerkenswerten Bedrfnisse der
zahlungskrftigen Kunden des Hotels erkundet der
Film die politischen Brche und Wandel vom Kai-
serreich bis in die Gegenwart.
Dienstag, 5. Mrz, MDR Fernsehen, 20.45 Uhr,
Wiederholung am Mittwoch, 6. Mrz, um 6.00 Uhr
im MDR Fernsehen
05.03. | 20.45 Uhr
Foto: http://de.wikipedia.org/wiki/Hotel_Astoria_(Leipzig)
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Luxushotel auf Achse
Mit dem Orient-Express von Deutschland
nach Venedig
Mit diesem Zug reisten Kaiser, Spione und die euro-
pische Oberschicht. Die britische Knigsfamilie
nutzte ihn fr Staatsbesuche. Die deutsche Kapitula-
tion nach dem ersten Weltkrieg wurde hier unter-
schrieben. Und im Film Liebesgre aus Moskau
fuhr ein gewisser James Bond alias Sean Connery
darin von Istanbul nach London. Der Orientexpress
war seit seiner Jungfernfahrt im 1883 mehr als nur ein
luxurises Verkehrsmittel: er war glnzende Bhne
groer Inszenierungen jedweder Art.
Jetzt ist der Orientexpress zum ersten Mal seit mehr
als hundert Jahren wieder in Deutschland unter-
wegs. Wie damals knnen zahlungskrftige Passa-
giere eine Reise im Luxuszug genieen, wenn sie
sich denn einmal etwas Besonderes gnnen wollen.
Wie Herr und Frau Ldecke, die eine dreitgige
Fahrt von Berlin ber die Alpen nach Venedig ge-
bucht haben.
Dienstag, 5. Mrz, SWR Fernsehen, 22.30 Uhr
Savoy Hotel London: Die 250 Millio-
nen-Euro-Renovierung - Teil 2
Nach 118 Jahren, schliet das Fnf-Sterne-Hotel Sa-
voy in London zum ersten Mal die Tren, denn am
15. Dezember 2007 ist eine umfangreiche Moderni-
sierung und Renovierung geplant. Jedoch nach kur-
zer Zeit ist das Budget bereits aufgebraucht und es
luft nichts mehr wie geplant. Durch die Komplikati-
onen wird schnell klar, dass der geplante Erffnungs-
termin nicht eingehalten werden kann. Die n-tv Do-
kumentation gewhrt einmalige Blicke hinter die
Kulissen eines Luxushotels.
Die Butler bieten mageschneiderten Service fr die
Gste der kostspieligsten Suiten an. Die Kche und
Kellner mssen sich in ihrem neuen Hotel-Restaurant
noch beweisen. Bereits bei der Erffnung muss sich
das Team vor der geladenen Prominenz bewhren.
Wird der Service den Erwartungen gerecht werden?
Immerhin wird Prinz Charles hchstpersnlich das
renommierte Hotel feierlich erffnen.
Mythos Petersberg Die Geschichte
eines Hotels
Ganz oben, auf dem Petersberg bei Bonn mit Super-
ausblick auf das romantische Rheintal haben sie alle
mal gewohnt: Die Queen, der Schah von Persien,
Leonid Breschnew, Bill Clinton und Michael Schu-
macher nahm Corinna hier zur Frau. Das vor ber
hundert Jahren erbaute Gstehaus der Bundesrepu-
blik ein besonderer Ort.
Freitag, 8. Mrz, Phoenix, 4.15 Uhr (in der Nacht
von Freitag auf Samstag), Ein Film von Ute Waffen-
schmidt, Wiederholung am 16.03. um 07.15 Uhr
Der Pegel steigt Feiern auf der
Frieseninsel
Die SAT.1-Reportage
Hektik ist auf Spiekeroog ein Fremdwort. Die rund
800 Bewohner mgen es beschaulich. Doch ein Mal
im Jahr steht das ostfriesische Eiland Kopf: Das Insel-
fest steigt eine echte Herausforderung fr die sonst
so gemtlichen Insulaner. Tausende Touristen wollen
mitfeiern und reisen extra an, wollen essen, trinken,
tanzen. Die Reportage begleitet den selbst ernann-
ten Insel-Sheriff, den Chefkoch vom Hotel zu Linde
und den Besitzer der coolsten Strandbar bei den
hektischen Vorbereitungen.
Dienstag, 5. Mrz, SAT.1, 0.20 Uhr
05.03. | 22.30 Uhr 08.03. | 19.05 Uhr
08.03. | 19.05 Uhr
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Foto: ARD
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D
as Guiness Buch der Rekorde hat es besttigt:
Das nun erffnete JW Marriott Marquis Dubai
ist mit 355 Metern das hchste Hotel weltweit. Der
neue Wolkenkratzer in der Glitzermetropole am
Arabischen Golf ist nur 26 Meter niedriger als das
Empire State Building in New York. Es wurde von der
Emirates Group erreichtet und steht unter der Leitung
eines deutschstmmigen Hoteldirektors: Rupprecht
Queitsch.
Neben der Hhe zeichnet sich das JW Marriott Mar-
quis Dubai (684 Zimmer, 120 Suiten) durch seine sehr
groen Konferenzchen aus hier haben bis zu
1.000 Tagungsteilnehmer auf rund 7.500 Quadratme-
tern Flche Platz. Dies sei nun das grte MICE-Ho-
tel in Dubai, heit es von Marriott.
Highlight im F&B-Angebot ist die Sternekche von
Atul Kochhar. Der indische Chefkoch war der erste,
der mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet worden
war. Neben dem Gourmetrestaurant Rang Mahal
gibt es neun weitere Speisetempel sowie fnf Bars
und Lounges. Darunter ist das experimentelle Sushi-
Restaurant Izakaya, das Steakhouse Prime 68 an
der Spitze des Hotelturms und die Cocktail-Bar
Vault in den hohen Etagen 71 und 72 mit Panorama-
blick ber Dubai.
Im siebten Stock ist ein 30 Meter langer Swimming
Pool mit Poolbar zu nden. Der anliegende Saray
Spa and Health Club bietet auf 4.000 Quadratmeter
besondere Anwendungen unter anderem mit Milch
und Honig, arabischen Kaffee sowie Body-Treat-
ments mit Lemonen und Minze.
Die Zimmerpreise beginnen bei 166 Euro und stei-
gen in den Executive Suiten auf bis 1.200 Euro.
Im Internet: www.marriott.de
Hchstes Hotel weltweit:
JW Marriott Marquis Dubai erffnet
355 Meter hoch Hoteldirektor
Rupprecht Queitsch aus Deutschland
Erlebnisreisen-Tipp: Seychellen
Teure Trume im Indischen Ozean
North Island ist eines der exklusivsten und teuersten
Reiseziele der Erde. Denn die ehemalige Pirateninsel
im Indischen Ozean bietet vor allem den Prominen-
ten dieser Welt einen seltenen Vorteil - sie knnen
hier nach allen Seiten geschtzt durch das Meer zu-
rckgezogen ihren Urlaub verleben. Selbst fr Papa-
razzi ist es fast unmglich, sich der Insel vom Seeweg
aus zu nhern. Die Beckhams, Julia Roberts, Bono
von U2, David Gilmour, Prinz Andrew und viele weite-
re Stars aus dem Show- und Modebusiness waren
schon auf North Island.
Die Insel ist in Privatbesitz, eine deutsch-sdafrikani-
sche Investorengruppe hat das Eiland vor zehn Jah-
ren gekauft und ein Traumhotel direkt am Strand
gebaut. Der deutsche Teilhaber heit Wolfgang Bur-
re und stammt gebrtig aus Detmold im Kreis Lippe
in Nordrhein-Westfalen. Burre ist 1968 als Bcker
nach Sdafrika ausgewandert und hat dort die
Traumgeschichte vom Lehrling zum Millionr hinge-
legt. Als er auf North Island einstieg, war die Insel
menschenleer und total verwildert. Als Bauleiter
machte er daraus innerhalb von zwei Jahren ein Ur-
laubsparadies auf Erden.
Samstag, 9. Mrz, WDR Fernsehen, 13.30 Uhr
Das Traumhotel - Malediven
Hotelmanager Markus Winter reist auf die Malediven,
um seine Tochter Leonie zu besuchen, die das dortige
Luxusresort der Siethoff-Gruppe leitet. Nicht alle Gs-
te knnen die paradiesische Idylle genieen. Diese
Folge der beliebten Traumhotel-Reihe entfhrt den
Zuschauer in das Inselparadies der Malediven. Neben
Christian Kohlund spielen Susanne Uhlen, Helmut
Zierl und Francis Fulton-Smith Hauptrollen.
Sonntag, 10. Mrz, Das Erste (ARD), 13.15 Uhr,
Spiellm, Deutschland/sterreich 2011
Zwei am groen See Feindliche
bernahme
Das Kleine Hotel am groen See luft so gut, dass
Antonia und Regina schon in einem Jahr schuldenfrei
sein knnten. Doch ein Wasserrohrbruch dmpft ihre
Hoffnungen gewaltig. Die Versicherung kommt zwar
fr den Schaden auf, aber den Austausch der maro-
den Wasserleitungen mssen Antonia und Regina
selbst tragen. Dazu fehlen ihnen jedoch die ntigen
Einnahmen, denn der Renovierungslrm vertreibt ih-
nen die Hotelgste.
Geblieben ist nur der patente Karl Feiler, der Antonia
bereits beim Abstellen des Wassers tatkrftig unter-
sttzte und ihr nun charmant den Hof macht. Als er
mitbekommt, dass die beiden Frauen in nanziellen
Schwierigkeiten stecken, bietet er ihnen grozgig
an, in das Hotel zu investieren. Antonia ist von diesem
Vorschlag begeistert, doch Regina bleibt misstrauisch
zu Recht.
Mit ein wenig Detektivarbeit ndet sie heraus, dass
der nette Herr Feiler Haupteigner einer Hotelkette ist,
die das Kleine Hotel am Groen See ihrem Konzern
einverleiben will. Auch das Nachbarhotel von Breit-
wieser, der ebenfalls in Finanznten steckt, steht auf
Feilers Einkaufsliste. Mit Hilfe des korrupten Bankdi-
rektors Vorreiter und dem kuichen Brgermeister
Flohofer will Feiler beide Hotels in den Ruin treiben
und dann billig aufkaufen. Antonia und Regina haben
nur noch eine Chance, die drohende Zwangsverstei-
gerung abzuwenden: Sie verbnden sich, wenn auch
schweren Herzens, mit ihrem Erzfeind Breitwieser. Und
wer Bartl Breitwieser zum Feind hat, der ist wirklich
nur noch zu bemitleiden.
Sonntag, 10. Mrz, rbb Fernsehen, 15.30 Uhr,
Fernsehlm, Deutschland 2006
Das Traumhotel - Tobago
Tobago, auch die Perle der Karibik genannt, bildet
die faszinierende Kulisse fr diese Folge der belieb-
ten Traumhotel-Reihe. In der Rolle des weltge-
wandten Hoteliers Markus Winter kmmert Christi-
an Kohlund sich nicht nur um das Wohl seiner Ho-
telgste, sondern kmpft auch fr den Erhalt einer
Klinik und eines Waisenhauses - dabei verliert er
sein Herz an eine Frau, der die weltliche Liebe ver-
boten ist.
Sonntag, 10. Mrz, Das Erste (ARD), 14.45 Uhr,
Spiellm, Deutschland/sterreich 2011
Folge 5: Fuerteventura
Das Wetter gibt auf Fuerteventura mit ber 300
Sonnentagen selten Anlass fr Beschwerden. Ganz
anders sieht es bei den spanischen Hotels aus. Mik-
ka Bender ist zwei Wochen auf der kanarischen In-
sel, um Urlaubern in Not zu helfen. Sein Hotel-Test
zeigt, dass man selbst in Mittelklassehotels mit
Schimmel, Schmutz und Ungeziefer rechnen muss.
Bei den Hotelpools deckt der Urlaubs-Pro zusam-
men mit dem TV-Experten Hans Kpper dramati-
sche Mngel auf: Durch fehlende Abdeckungen
von Pumpen oder Abusskanlen droht Kindern
Lebensgefahr. Mikka Bender zeigt die Gefahren-
stelle und erklrt, worauf vor allem Eltern achten
mssen. Und auch konkret helfen kann der Urlaubs-
Pro: Rentner Frank Jandia, der trotz Hftleidens
mit seiner Frau Stella in einem Hotel mit Hunderten
von Stufen und nicht funktionierenden Aufzgen.
Sonntag, 10. Mrz, VOX, 18.15 Uhr
Zum Teufel mit dem Chef!
Fhrungskrfte bei der Arbeit
Gar nicht patriarchal geht es bei Tanja Bahr zu. Die
Chen eines Hotels fr Rucksack-Touristen pegt
den Wir-sind-alle-gleich-Stil, weil sie ihr siebenkp-
ges Team aus ihrem Freundeskreis rekrutiert hat.
Meist herrscht ein recht lockeres Betriebsklima, das
aber schnell zu Spannungen fhren kann, wenn die
Arbeitsdisziplin aufrechterhalten werden muss.
Mittwoch, 13. Mrz, EinsFestival, 14.45 Uhr
Das Waldorf Astoria Berlin:
Hotel trifft Luxus
Es ist die Herausforderung fr jeden Baumeister:
das neue Waldorf-Astoria in Berlin. 1000 Bauarbeiter,
20.000 Tonnen Naturstein, 400 Tonnen teuerster
Marmor ein Hochhaus der Luxusklasse entsteht.
Einzigartig in seiner Art in Europa. Die n-tv Doku-
mentation begleitet vier Jahre lang den aufwendi-
gen und spannenden Bau des Zoofenster und
zeigt, wie die extravaganten Hotelzimmer entste-
hen. Allein die Prsidentensuite kostet 12.000 Euro
pro Nacht.
09.03. | 13.30 Uhr
10.03. | 13.15 Uhr
10.03. | 15.30 Uhr
10.03. | 14.45 Uhr
10.03. | 18.15 Uhr
13.03. | 14.45 Uhr
15.03. | 19.05 Uhr
Mythos Petersberg Die Geschichte
eines Hotels
Auf dem Petersberg bei Bonn mit Ausblick auf das
romantische Rheintal haben sie alle mal gewohnt:
Die Queen, der Schah von Persien, Bill Clinton, Mi-
chael Schumacher - ein ganz besonderes Gstehaus.
Samstag, 16. Mrz, Phoenix, 7.15 Uhr
16.03. | 07.15 Uhr
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as Besondere an OpenApp.tv ist unter anderem, dass die TV-Signale ber das bestehen-
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Kurzfristige Programmnderungen sind mglich. HOTELIER TV Oktober 2012 | 13
Landgasthfe in Rheinland-Pfalz
Schlemmerland Rheinland-Pfalz: Moderatorin Patri-
cia Kll entfhrt die Zuschauer in die Welt des lnd-
lichen Tischlein Deck Dichs mit frischer regio-
naler Kche und einem guten Preis-Leistungs-
Verhltnis. Die entsprechenden Landgasthfe hat
Restauranttester Wolfgang Junglas aus allen Lan-
desteilen ausgewhlt. Sie wurden von ihm fr die
Kchenleistung, das Ambiente und die Weinkarte
bewertet. In der dritten Folge werden folgende fnf
Landgasthfe vorgestellt: Hotel zum Weien Stein
in Kirchen, Schlosshotel Rockenhausen, Gutshof
Hotel Arosa in Ochtendung, Landhotel am Wen-
zelsbach in Prm und das Wirtshaus an der Lahn in
Lahnstein.
Samstag, 16. Mrz, SWR Fernsehen, 14.45 Uhr
Teenies auf Partyurlaub Eltern
undercover
Partys bis in die Morgenstunden, Alkohol bis zum
Abwinken und weit und breit keine Eltern, die ei-
nem den ganzen Spa verbieten wollen. Wenn Ju-
gendliche das erste Mal ohne ihre Eltern in den Ur-
laub fahren, wollen sie einfach nur feiern, Bier trin-
ken und Party machen. Doch in dem RTL-Special
reisen Eltern ihren Sprsslingen heimlich hinterher
und beobachten alles, was die Kinder im Urlaub
treiben.
Mittwoch, 20. Mrz, RTL, 20.15 Uhr
Unsere Landgasthfe
Wolfgang Junglas hat fr die Landesschau Rhein-
land-Pfalz schon mehrfach Landgasthfe getestet.
So auch im vergangenen Jahr, als erneut eine Reihe
von zwanzig ausgewhlten Husern fr die Sen-
dung unter die Lupe genommen wurde.
Samstag, 23. Mrz, SWR Fernsehen, 14.45 Uhr
Mein Revier
Ordnungshter rumen auf
Die Hoteltesterinnen Nina Heinemann und Ina Ma-
lygin sind heute auf Malta unterwegs. In einem Ho-
tel wimmelt es im Swimmingpool von Keimen, und
auch im Bad setzt sich der Ekelfaktor fort.
Sonntag, 24. Mrz, Kabel 1, 0.15 Uhr
Traumhotel mit Aussicht: Urlaub mit
Yacht und Helikopter
Eine Reportage ber die Yachthafenresidenz Hohe
Dne in Warnemnde - das Hotel mit eigenem
Yachthafen bietet seinen Gsten Luxus zu Land und
zu Wasser.
Dienstag, 26. Mrz, ZDFinfo, 9.00 Uhr
Schlosshotel Orth
Familie Hofer ist schwer gezeichnet vom Verlust der
Ehefrau, Mutter und Tochter. Doch der Hotelbe-
trieb muss weitergehen. Ab heute tglich um 9.30
Uhr auf ORF 2.
Dienstag, 19. Mrz, ORF 2, 9.30 Uhr, Beginn der
mehrteiligen Serie
Folge 6: Costa Brava
Jedes Jahr verbringen knapp 400.000 Touristen ih-
ren Urlaub an der sonnenverwhnten Costa Brava
Spaniens. Gerade bei jungen Feriengsten ist der
turbulente Partyort Lloret de Mar hei begehrt.
Doch die Partylaune wird bei manchen Touristen
durch schlechte Hotels und miesen Service getrbt.
Urlaubspro Mikka Bender ist zwei Wochen vor Ort,
um verzweifelten Urlaubern zu helfen. Ein Paar aus
Duisburg kmpft in seinem Hotel gegen unertrgli-
chen Partylrm, Schimmel und Rost im Zimmer.
Doch der Hotelier verweigert eine annehmbare Un-
terkunft. Der Hoteltest zeigt: An der Costa Brava
liegen Katalogversprechen und Realitt bei Mittel-
klassehotels nicht selten meilenweit auseinander.
Sonntag, 17. Mrz, vox, 18.15 Uhr
16.03. | 14.45 Uhr 20.03. | 20.15 Uhr
23.03. | 14.45 Uhr
24.03. | 05.15 Uhr
26.03. | 09.00 Uhr 19.03. | 09.30 Uhr
17.03. | 18.15 Uhr
Foto: vox
Foto: RTL
Long Island USA
Wer auf den Hamptons auf Long Island einen Som-
mer verbringen will, braucht einen prall gefllten
Geldbeutel. Die Hotelkosten sind astronomisch. Und
fr die Miete eines Ferienhauses sind schon mal fnf-
bis sechsstellige Summen blich. Die Badeorte auf
Long Island in unmittelbarer Nhe zur Weltmetropo-
le New York City bieten kilometerlange Strnde.
Dienstag, 26. Mrz, Phoenix, 12.00 Uhr
Biarritz Frankreich
Mondn und wild zugleich prsentiert sich die extra-
vagante Schnheit von Biarritz. Vor der steilen Fels-
kste mit ihren schmucken Villen und Luxushotels
tost der Atlantik, meterhoch trmen sich die Wellen,
Gischt schumt, die Luft ist erfllt mit feinem Dunst.
Schon Kaiser Napoleon III. verbrachte seine Flitter-
wochen in Biarritz. Seine junge Gemahlin Eugnie de
Montijo liebte den Ort, um sie glcklich zu machen,
errichtete ihr der Kaiser eine Sommerresidenz, heute
bekannt als das legendre Htel du Palais. Das klei-
ne Fischerdorf verwandelte sich in ein vornehmes
Strandbad.
Dienstag, 26. Mrz, Phoenix, 14.15 Uhr
26.03. | 12.00 Uhr
26.03. | 14.15 Uhr
Foto: http://www.biarritz.fr/portail/
Foto: http://de.wikipedia.org / U.S. Army Corps of Engineers
www.hoteliertv.net
N24 Cassini
Thema heute: Baumhaushotels
Donnerstag, 28. Mrz, N24, 15.05 Uhr
Das Traumhotel - Myanmar
Markus Winter, Besitzer der vornehmen Siethoff-Ho-
telgruppe, reist in sein Luxusresort in Myanmar, um
ein ambitioniertes Projekt voranzubringen: die Er-
richtung einer erstklassigen Hotelfachschule, wobei
die historischen Pagoden behutsam und respektvoll
in die Hotelanlage integriert werden sollen. Der Ar-
chitekt Frank Simon, mit dem Markus schon mehr-
fach zusammengearbeitet hat, ist mit Konzeption
und Planung des Projekts betraut.
Donnerstag, 28. Mrz, rbb Fernsehen, 20.15 Uhr,
Fernsehlm, Deutschland/sterreich 2013
Die rbb Reporter:
Fnf Sterne fr die City West
Das Waldorf Astoria
Die Reportage stellt das Waldorf Astoria vor, beglei-
tet Mitarbeiter und Gste durch den Alltag des
FnfSterneHotels. Und fragt, ob das Waldorf Astoria
neuen Glanz und Luxus in die City West bringt.
Mehrmals musste die Erffnung des Waldorf Astoria
verschoben werden. Doch inzwischen hat der Alltag
der Nobelherberge begonnen. Als so genanntes
Zoofenster ist das Gebude mit seinen 119 Metern
schon rein optisch ein Neustart fr die City West.
Auch das bald sanierte BikiniHaus knnte die Nach-
barschaft beleben. Viele hoffen auf eine Signalwir-
kung und schauen dabei in Richtung Bahnhof Zoo,
der sein SchmuddelImage noch nicht abstreifen
konnte. Andere wieder nden das gar nicht gut und
sind dagegen, dass hier neue Hochhuser entste-
hen.
Die Reportage stellt das Waldorf Astoria vor, beglei-
tet Mitarbeiter und Gste durch den Alltag des
FnfSterneHotels. Und fragt, ob das Waldorf Astoria
neuen Glanz und Luxus in die City West bringt.
Samstag, 30. Mrz, rbb Fernsehen, 18.30 Uhr
Hotel der Extreme:
Singapores Marina Bay Sands
Das Marina Bay Sands Hotel in Singapur ist eines der
aufwendigsten Bauprojekte der Welt. Die Ingenieure
hatten die Aufgabe, nicht nur ein Hochhaus zu bau-
en, sondern gleich drei Himmelsstrmer, so gro wie
ein Flugzeugtrger. Sie mussten geniale Lsungen
nden, um ein 60 Meter hohes Museum mit unge-
whnlichen Dimensionen zu errichten. Dazu kom-
men gigantische Kunstwerke. Nicht zu vergessen die
scheinbar schwimmenden Einkaufs- und Entertain-
ment-Pavillons.
7 Sterne in Dubai: Wo Deutsche fr
Luxus sorgen
Wenn Heinrich Morio morgens zur Arbeit fhrt, ver-
sprt er das reine Glck, sagt er. Der Frankfurter lei-
tet das 7-Sterne Hotel Burj Al Arab. Nach Jobs als
Hoteldirektor auf den Seychellen, auf Mauritius und
in Florida ist er am Ziel seiner Trume: in Dubai. Das
312 Meter hohe Gebude ist das Wahrzeichen des
Wstenstaates, das luxuriseste Hotel der Welt,
heit es. Innen echtes Gold, auch auf dem Essen -
nichts scheint unmglich in der Glitzerwelt der Su-
perreichen. Eine Nacht kostet bis zu 12.000 Euro.
Hinter den Kulissen arbeiten 1.600 Menschen, viele
aus Deutschland, vor allem in den Chefetagen und
im Service. Die Reportage begleitet drei der insge-
samt sechzig Deutschen.
Der Tag beginnt fr den 51-jhrigen Heinrich Morio
mit kritischen Blicken. Alles muss glnzen - schner
Schein auf knstlicher Luxus-Insel. berall hngen
Fotos des Scheichs von Dubai. His Highness, seine
Hoheit, wie alle Mitarbeiter ihn nennen, kommt oft zu
Besuch, unangemeldet. Alle Zimmer bieten 24-Stun-
den-Butler-Service. Einer der Reichen-Diener ist
Alexander Maas. Der Frankfurter ist Chefbutler. Er
betreut die VIPs unter den VIPs, vom Staatsgast bis
zum Hollywoodstar, und ist verantwortlich fr vierzig
Kollegen. Sie arbeiten in drei Schichten. Tglich vier-
zig Rosen in jede der 202 Maisonette-Suiten gehren
zum Standard. Champagner ist auf Dauer langweilig.
Im Burj Al Arab trinkt man Cappuccino mit Goldpu-
der, 24 Karat, dreiig Euro die Tasse.
Ganz oben im Burj Al Arab ist das teuerste Restau-
rant Dubais. Dort arbeitet Bjrn Alexander aus Ber-
lin. Er hat seinen Michelin-Stern und sein Restaurant
am Brandenburger Tor aufgegeben, als vor einem
halben Jahr das Telefon klingelte und er das Job-
angebot aus Dubai bekam.
Donnerstag, 28. Mrz, hr fernsehen, 5.20 Uhr
Das Traumhotel Sterne ber Thailand
Die Besitzerin einer groen Hotelkette hat auf
Phuket ein Traumhotel erworben und vertraut nun
darauf, dass ihr Neffe den kriselnden Betrieb wieder
in Schwung bringt. Da Markus mit Leib und Seele
Hotelmanager ist, bernimmt er den Job. Vllig
berraschend taucht seine Teenagertochter Leonie
auf, und auch die Gste haben die unterschiedlichs-
ten Wnsche und Sorgen. Auf seine unnachahmliche
Weise ndet Markus berraschende Lsungen fr
alle und sorgt dafr, dass Trume wahr werden.
Sonntag, 31. Mrz (Ostersonntag), hr fernsehen,
9.35 Uhr, Spiellm, Deutschland 2004
28.03. | 15.05 Uhr
28.03. | 15.05 Uhr
30.03. | 18.30 Uhr
29.03. | 12.05 Uhr
28.03. | 05.20 Uhr
31.03. | 09.35 Uhr
Fotos: WDR
Foto: ARD
Foto: ARD
Foto: rbb
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Nach einem langen Flug freut Tom Sanders sich, endlich im Transnational Hotel in New York ange-
kommen zu sein. Doch aufgrund eines Problems im Buchungssystem scheint dort kein Zimmer fr
ihn verfgbar zu sein. Wo wird Tom nun bernachten? Sehen Sie, wie die Rezeptionistin souvern
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Hohe Weide 8 20259 Hamburg
Chefredakteur verantwortlich fr den Inhalt:
Carsten Hennig, ch@hotelier-tv.com
Tel. 040 414 31 16 92
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30. Geburtstag: Sophie Hunger, Schweizer Sngerin 31. Mrz 1983
40. Geburtstag: Larry Page, Mitbegrnder von Google 26. Mrz 1973
45. Geburtstag: Cline Marie Claudette Dion; Sngerin 30. Mrz 1968
50. Geburtstag: Dirk Niebel, deutscher Politiker 29. Mrz 1963
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55. Geburtstag: Albert II.; Frst von Monaco 14. Mrz 1958
65. Geburtstag: William Gibson, us-amerikanischer Autor 17. Mrz 1948
65. Geburtstag: Lord Andrew Lloyd Webber of Sydmonton 22. Mrz 1948
65. Geburtstag: Al Gore; us-amerikanischer Politiker 31. Mrz 1948
70. Geburtstag: Mario Jos Molina, Ozonloch-Forscher 19. Mrz 1943
70. Geburtstag: Bob Woodward, Journalist 26. Mrz 1943
75. Geburtstag: David Irving, Holocaustleugner 24. Mrz 1938
75. Geburtstag: Fritz Pleitgen, Journalist, Intendant 21. Mrz 1938
80. Geburtstag: Michael Caine, britischer Schauspieler 14. Mrz 1933
80. Geburtstag: Walter Kasper, deutscher Kardinal 5. Mrz 1933
85. Geburtstag: Gabriel Garca Mrquez; Schriftsteller 6. Mrz 1928
85. Geburtstag: Karlheinz Bhm, sterreichischer Schauspieler 16. Mrz 1928
85. Geburtstag: Hans Kng, katholischer Theologe 19. Mrz 1928
90. Geburtstag: Hans Riegel, deutscher Unternehmer: Haribo 10. Mrz 1923
90. Geburtstag: Walter Jens, Literaturwissenschaftler und Autor 8. Mrz 1923
Geburtstage Verstorbener ():
100. Geburtstag (): Sabiha Gkcen, trkische Pilotin 21. Mrz 1913
100. Geburtstag (): Werner Hfer, deutscher Journalist 21. Mrz 1913
150. Geburtstag (): Adalbert Czerny, deutscher Kinderarzt 25. Mrz 1863
200. Geburtstag (): Christian Friedrich Hebbel, deutscher Dichter 18. Mrz 1813
200. Geburtstag (): David Livingstone, schottischer Afrika-Entdecker 19. Mrz 1813
250. Geburtstag (): Jean Paul, deutscher Dichter 21. Mrz 1763
Todestage:
25. Todestag: Kurt Georg Kiesinger, deutscher Politiker 9. Mrz 1988
30. Todestag: Barney Clark, erster Mensch mit Kunstherz 24. Mrz 1983
95. Todestag: Frank Wedekind, Schriftsteller 9. Mrz 1918
100. Todestag: Carl Diercke, deutscher Kartograf 7. Mrz 1913
125. Todestag: Friedrich Wilhelm Raiffeisen, Sozialreformer 11. Mrz 1888
Gedenktage im berblick:
Vor 95 Jahren: Die erste DIN-Norm (DIN 1) erscheint Im Mrz 1918
Vor 3 Jahren: Verurteilung der Mitglieder der Sauerland-Gruppe 4. Mrz 2010
Vor 35 Jahren: Hustler-Verleger Larry Flynt niedergeschossen 6. Mrz 1978
85. Geburtstag: Gabriel Garca Mrquez 6. Mrz 1928
Vor 50 Jahren: Fernsehpremiere: Dinner for one 8. Mrz 1963
90. Geburtstag: Walter Jens, Literaturwissenschaftler und Autor 8. Mrz 1923
Vor 2 Jahren: Erdbeben in Japan lst AKW-Kernschmelze aus 11. Mrz 2011
Vor 4 Jahren: Amoklauf von Winnenden 11. Mrz 2009
125. Todestag: Friedrich Wilhelm Raiffeisen, deutscher Sozialreformer 11. Mrz 1888
Vor 75 Jahren: Deutsche Truppen marschieren in sterreich ein 12. Mrz 1938
Vor 2 Jahren: Bundesregierung beschliet Atom-Moratorium 14. Mrz 2011
85. Geburtstag: Karlheinz Bhm, sterreichischer Schauspieler 16. Mrz 1928
200. Geburtstag (): Christian Friedrich Hebbel, deutscher Dichter 18. Mrz 1813
85. Geburtstag: Hans Kng, katholischer Theologe 19. Mrz 1928
Vor 10 Jahren: Beginn des dritten Golfkriegs 20. Mrz 2003
250. Geburtstag (): Jean Paul, deutscher Dichter 21. Mrz 1763
Vor 80 Jahren: Ermchtigungsgesetz in Deutschland 23. Mrz 1933
Vor 85 Jahren: Enweihung der ltesten Moschee Deutschlands 23. Mrz 1928
50. Geburtstag: Quentin Tarantino, amerikanischer Filmregisseur 27. Mrz 1963
Vor 500 Jahren: Spanier entdecken Florida 27. Mrz 1513
Vor 3 Jahren: Mini-Urknall wird am CERN simuliert 30. Mrz 2010
Mrz Rckblick
11. Mrz 2011
Vor 2 Jahren: Erdbeben in Japan lst Tsunami
und AKW-Kernschmelze aus
Ein verheerendes Erdbeben erschttert Japan und
lst zwei weitere Katastrophen aus: Ein 10 Meter
hoher Tsunami verwstet weite Landstriche und
fhrt zu Unfllen in mehreren Kernkraftwerken.
Am Atomkraftwerk-Standort Fukushima-Daiichi
kommt es zu einer Unfallserie, bei der auch die
Kernschmelze eintritt und weite Gebiete der
Umgebung verstrahlt werden.
27. Mrz 1998
Vor 15 Jahren: Viagra in den USA zugelassen
Als erektile Dysfunktion bezeichnet die Medizin,
was der Volksmund schlicht Potenzstrung oder
Impotenz nennt. In den spten 90ern endlich
verspricht ein neuer Wirkstoff Besserung: der
Wirkstoff Sildenal. Der Pharmakonzern Pzer
bringt das Wundermittel am 27. Mrz 1998 unter
dem Namen Viagra auf den US-amerikanischen
Markt, von dem aus es trotz erheblicher mglicher
Nebenwirkungen bald seinen Siegeszug als neue
Lifestyle-Droge antritt.
30. Mrz 2010
Vor 3 Jahren: Beginn einer neuen Physik?
Der Urknall wird am CERN simuliert.
Wird dieser Tag einmal in die Geschichte einge-
hen? Als Tag, an dem eine neue Physik begann?
Vor 3 Jahren knallen im Teilchenbeschleuniger
Large Hadron Collider (LHC) im Forschungs-
zentrum CERN bei Genf Atomkerne mit bislang
unvorstellbar hoher Energie aufeinander (nahezu
mit Lichtgeschwindigkeit). Dabei entstehen Ener-
gien, die auch zur Zeit des Urknalls herrschten.
Die Forscher erhoffen sich die Entdeckung neuer
Teilchen und Hinweise auf eine Physik jenseits des
heute gltigen Standardmodells.
Bauernregeln Mrz
f Ein feuchter Mrz ist des Bauern Schmerz
f Der Mrz soll wie ein Wolf kommen und wie ein Lamm gehen
f Frchte nicht den Schnee im Mrz, darunter wohnt ein warmes Herz
f Wenn im Mrz viel Winde wehn, wirds im Mai dann warm und schn
f Wenn der Mrz zum April wird, so wird der April zum Mrz
f Ein grner Mrz bringt selten etwas Gutes
f Auf Mrzenregen folgt kein Segen
f Soviel Nebeltage im Mrz, soviel Frosttage im Mai
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Foto: Viagra von Pzer / wikipedia.org Foto: Kernkraftwerk Fukushima Daiichi / wikipedia.org Foto: Linearbeschleuniger im CERN / wikipedia.org
HOTELER TV & RADIO prsentiert: TV-Programm fr Hotellerie & Gastronomie Mrz 2013 HOTELIER TV prsentiert: Literatur Quickie: Gute-Nacht-Geschichten fr Hotelgste
Bernd Clver macht Karriere
von Stefan Beuse
Schreib doch mal einen Bestseller, sagt meine Frau. Sowas wie Harry Potter, das
luft doch gut!
Harry Potter, sage ich. Das ist von berall her zusammengeklaut. Die Bibel,
sage ich. Die Dramen der Antike. Charles Dickens, Star Wars, Grimms Mrchen. Um
nur mal einen Anfang zu machen.
Na und?, sagt meine Frau, dann machst du das eben genauso, ich kann mir
auch nicht immer alles aussuchen. Was machen denn andere Autoren, die von ihren
Bchern nicht leben knnen?
Das dieser Rede zugrunde liegende Argument kannte ich bereits. Ebenso die im-
plizit darin wohnende Beleidigung. Mein Vater sagte bei unserem letzten Telefonat,
er schaue sich Fuball allein deswegen schon nicht an, weil er es ablehne, Leuten, die
ihr Hobby zum Beruf gemacht htten und dafr Millionen bekmen, bei der Aus-
bung ihres Hobbys auch noch zuzusehen und die Spakultur damit zu unterstt-
zen.
hnlich vergrtzt redet er sonst nur ber die Hartz-IV-Empfnger, die ihm jeden
Morgen vor dem Bahnhof entgegen kommen, rauchen, trinken und vor allem: lachen.
Ihn. Auslachen. So zumindest kommt es ihm vor. Mein Vater fhlt sich verhhnt. Haa-
ha-haa, ich mach mir mit deinem Geld nen lauen Lenz. Auf meine Kosten, sagt er.
Also auf Kosten eines Mannes, der sein Geld mit ehrlicher Arbeit sauer verdient. Das
ist das Denken dahinter: Was Geld bringt, darf nicht Spa machen, erst die Arbeit,
dann das Vergngen, was nix kostet, kann auch nix sein, und dieses Denken, bemerke
ich voller Entsetzen, ist es auch, das meine Frau antreibt, denn auch sie denkt insge-
heim, dass ich mein Hobby zum Beruf gemacht habe, und wenn das schon so ist,
denkt sie, wenn sie mir schon den Versuch erlaubt, mein Geld mit Schreiben zu ver-
dienen, also mit etwas, das mir Spa macht, dann soll ich wenigstens erfolgreich da-
mit sein.
Ich will aber nicht Bcher schreiben mssen, die Hummeldumm heien, sage ich.
Oder Traumprinz gesucht. Man muss sich doch auch noch im Spiegel ansehen kn-
nen!
Jaja, sagt meine Frau und ttschelt meine Wange. Knntest du ja auch wahr-
scheinlich gar nicht.
Ich bemerke durchaus, dass sie diesen Satz nicht in Richtung Mit deinem An-
spruch an Qualitt ist es natrlich auch wrdelos, drei Klassen niedriger spielen zu
mssen betont, sondern eher in Richtung: Du wirst es mit deiner verschwurbelten
Kunstkacke eh nie schaffen, auch nur einen einzigen Cent zu verdienen.
Und wie um diese Befrchtung, von der ich insgeheim hoffe, dass es wirklich nur
eine Befrchtung ist, zu besttigen, sagt sie, dass sie letztens an unserer Drogerie ein
Plakat gesehen habe. Die suchen Packer, morgens zwischen fnf und sieben. Das
wr doch was fr dich.
Voller Panik greife ich zum Hrer und rufe meine Agentin an. Ich brauche einen
Bestseller, sage ich. Ob sie mir da was empfehlen knne. Ein Thema.
Hm, macht meine Agentin. Wenn du prominent wrest, knntest du deine Le-
bensgeschichte schreiben. Ich warte, bis sie von selbst drauf kommt. Sie kommt von
selbst drauf: Naja, und sonst hngt natrlich ganz viel am Titel. Ein guter Titel ist die
halbe Miete. Ein Hingucker. Etwas Skurriles, Kurioses, Witziges. Etwas, das jeder
kennt, leicht verfremdet. Ein Spruch, ber den man stolpert, bei dem man stutzt. Wer
bin ich, und wenn ja, wie viele? Ich bin dann mal weg. Der Dativ ist dem Genitiv sein
Tod. Senk ju for Trwweling. Die Leber wchst mit ihren Aufgaben. Moppel-Ich
Alles klar, unterbreche ich sie. Ich lass mir was einfallen.
Noch am selben Abend mache ich eine Liste. Darauf schreibe ich Titel, die man sich
gut auf Platz eins der Sachbuchbestsellerliste vorstellen kann. Titel wie: Zen oder die
Kunst, sich unermesslich reich zu fhlen. Oder: Das Leben ist kein Ponyhof, sondern
ein Saustall. Oder: Das Leben ist kein Ponyhof, aber wenn doch, wie viele?
Was machst du denn da?, fragt meine Frau. Geh ins Bett, du musst morgen frh
raus, ich hab dich angemeldet. Zum Kistenauspacken?, frage ich entgeistert.
Ohne mich zu fragen?
Ich schalte den Rechner an. Ich muss den Bestseller schreiben. Schreib den ver-
dammten Bestseller, denke ich. Auch kein schlechter Titel.
Das Mailprogramm plingt. Ich habe eine neue Nachricht. Sie ist von meinem Vater.
Unter dem Betreff: nachdenken? stehen knapp ein Dutzend Namen in der Adress-
zeile.
Liebe Freunde, sollten wir nicht alle zufriedener sein? Das ist die Nachricht. Nur
dieser eine Satz. Mein Vater ist wahnsinnig geworden, denke ich. Hat sich zu den
Hartz-IV-Empfngern an den Bahnhof gesetzt und Drogen genommen. Oder er will
sich umorientieren. Sich auf seine alten Tage nochmal bewerben. Als Kalender. Haha.
Diesen Gedanken finde ich so komisch, dass ich ihn zu meiner Frau ins Schlafzim-
mer rufe. Hahaha!, rufe ich, wies aussieht, wird mein Vater jetzt Kalender-
spruchtexter, hahaha!
Ich hre, wie meine Frau sthnt. Ob ich getrunken habe, will sie wissen. Und was ich
denn da immer noch mache, es werde ein anstrengender Tag fr mich, morgen.
Ich versuche an all die liebenswerten Seiten meiner Frau zu denken. Es fllt mir
schwerer als sonst.
Mitten in der Nacht wache ich auf. Mir ist ein Titel eingefallen. DER Titel. Hastig
taste ich auf dem Boden herum. Stolpere im Dunkeln durch die Wohnung, kritzele
etwas auf ein Stck Papier und stopfe es mir hinten in die Hosentasche. Dieses Stck-
chen Papier ist der Blankoscheck, denke ich. Die Eintrittskarte in eine erfolgreiche
Zukunft. Ich lchele in die Finsternis und schlafe wieder ein.
Um halb fnf klingelt der Wecker. Ich ziehe mich im Dunkeln an, um niemanden zu
wecken, stoe mehrfach mit verschiedenen Knochen an diverse Mbelstcke und
bemhe mich, den Schmerz zu unterdrcken, statt ihm akustisch Ausdruck zu verlei-
hen. Meine Frau reagiert sehr empfindlich, wenn man ihren Schlaf strt.
Um kurz vor fnf verlasse ich das Haus. Ohne Frhstck, das war ein Fehler.
Vor den deckenhohen Lagerregalen der Drogerie fllt mir pltzlich der Zettel wie-
der ein. Ich fummle ihn aus der Hosentasche. Er ist nass von dem Schwei, den ich
mit ehrlicher Arbeit sauer verdient habe. Das Mitleid in den Augen des Haifischs,
steht darauf. Ich knlle den Zettel zu einer traurigen feuchten Kugel.
Das Handy klingelt. Das Klingeln drhnt laut und peinlich und frhlich durch die
Halle. Es ist mein Verleger. Ob ich eine Geschichte schreiben knne, fragt er. Eine
Geschichte, die in einem Hotel spielt. Oder in der irgendwie ein Hotel vorkommt.
Eigentlich, sagt er, msse nur das Wort Hotel darin vorkommen.
Ich frage ihn, ob er getrunken hat. Schau mal auf die Uhr, sage ich. Es ist kurz vor
sechs.
Und wieso bist du dann schon wach? Was ist das berhaupt fr ein Lrm?
Rasierschaum, sage ich. Ich rume Rasierschaum in Regale. Mit Aloe Vera. Fr
empfindliche Haut.
Aha, sagt er.
Wieviel?, frage ich, und er nennt eine Summe, die dem Monatslohn fr ungelern-
te Hilfsarbeiter entspricht.
Okay, sage ich. Ich bin dein Mann.
Ich lege auf. Mein Verleger hat mich gerettet. Ich lchele vor mich hin. Ins Nichts.
Im Nichts steht ein Mann mit einem Gesicht wie Fleischwurst. Er sagt etwas, das wie
ein Gerusch aus einem Hund klingt, aber ich vermute, er will sagen, ich soll whrend
der Arbeit nicht telefonieren, Freundchen, sonst passiert was.
Ich sage, dass ich sowieso kndige und sage nicht, was er mit dem Aloe-Vera-Ra-
sierschaum meinethalben machen kann, weil ich feige bin und nicht gefrhstckt
habe.
Ich fahre nach Hause, esse was, setze mich an den Schreibtisch und fange die Ho-
telgeschichte an.
Das Telefon klingelt. Ein sehr-sehr freundlicher Mann ldt mich ein, als Gast bei ei-
nem Charity-Talk aufzutreten. Am Ostseestrand. In einem Luxushotel.
Luxushotel?, sage ich, das passt ja!
Bei einem Charity-Talk gibt es naturgem kein Geld. Der Eintritt wird Bedrftigen
gespendet. Es ist fr einen guten Zweck. Da kann man ja wohl mal, denke ich. Auer-
dem: Die Hotel-Geschichte! Und: Ein Tag am Meer wird mir guttun, denke ich. Den
Blick in unverbauter Ferne sich verlieren lassen, ach!
Erst, nachdem ich aufgelegt habe, wird mir klar, dass diese Einladung nur dreierlei
bedeuten kann. Erstens: Ich habe meinen Zenit lngst berschritten. Zweitens: Ich
werde einen Zenit nie erreichen. Drittens: Den Veranstaltern war zugetragen worden,
dass ich meine Restwrde an dem Tag verloren hatte, als ich in Europas grter
Shopping-Passage fr viel Geld einigen versprengten, zwischen Zara, H&M und Latte
Macchiato oszillierenden Damen ein wenig Poesie hinterher gerufen habe.
Abgehalfterte Showstars erkennt man ja gemeinhin daran, dass sie zur Erffnung
des neuen Mbelmarkts ins Gewerbegebiet Kattenvenne-Sdwest geladen werden
und dort vor 26 halb-interessierten Bratwurstessern Hossa machen mssen. Einige
Ex-Sternchen haben aus der Not eine Tugend gemacht und die preisgnstige Reste-
verwertung ihres einstigen Glanzes vielleicht unbewusst zu einer eigenstndigen
Kunstform entwickelt. Wer zum Beispiel erinnert sich heute noch daran, dass Jrgen
Drews oder Roberto Blanco damals als ernstzunehmende Knstler galten und bei
Dieter Thomas Heck im Zettt!!!-Deeeeee!!!-Effff!!! so erfolgreich waren, dass sie
(dreimal auf eins bedeutet: bitte nicht wiederwhlen) ohne jedes ironische Anfh-
rungszeichen, abseits vom Malle-Trash auf dem Sperrmll der traurigen D - Pro- mi-
nenz gut gefunden werden durften?
Der geistige Nhrboden dieser ra, die verschwiemelte Altherrenschwitzigkeit von
Hitparade, Was bin ich? und Der groe Preis, die Borniertheit eines Lebens zwischen
Buttercremetorte, Likrchen und Schwarzwlder Kirsch wurde lngst mit ihren Galli-
Tglich neue Sendungen auf www.hoteliertv.net www.hoteliertv.net
onsfiguren Fritze Flink, Hnschen Rosenthal und Konrad Tns beschriftet und archi-
viert: als Zeit der groen Abendunterhaltung. Obwohl ihre Versatzstcke im Rah-
men von Revivals, Motto-Partys und Das-waren-noch-Zeiten-Shows mittlerweile Kult-
status genieen, befindet sich, wer heute noch ernsthaft zu einer Abendgala
eingeladen wird, vermutlich auf einem Kreuzfahrtschiff zusammen mit anderen Se-
nioren, deren Helden ewig Peter Frankenfeld, Fritz Walter und Uschi Glas heien
werden.
Ich aber war noch jung, jedenfalls gemessen an Peter-Frankenfeld, ich war jung und
voller Trume, und ich hatte einen Job zu tun. Also fuhr ich ans Meer.
Schon im Vorgarten des Hotels, in dem die Veranstaltung stattfinden sollte, geriet
ich in eine Tagung der Generali-Gruppe. Die Generali-Gruppe ist die Management-
Holding eines der grten und erfolgreichsten Erstversicherungsverbnde in
Deutschland. Man stelle sich Armeen Polohemd tragender Emporkmmlinge vor, mit
Namensschildchen an Freizeitsakkos und zupackender Die-Zukunft-gehrt-uns-Wi-
derlichkeit, wie sie als lebende Kickerfiguren an aufblasbaren Stangen hngen und
mit der quiekenden Herms-Tuch-Weiblichkeit der Verwaltungsfachangestellten
Spa haben; Spa im Sinne von Proseccoschwips an untergehender Sonne und
dem tckischen Gefhl, das Leben knnte ewig so weitergehen.
Wer diesem Treiben fnf Minuten lang zugesehen hat, ist durch die Vorhlle gegan-
gen. Dem kann keiner mehr was. Dachte ich jedenfalls und betrat das Hotel, das vor
allem eines war: wei.
Das Restaurant, in dem das Abendessen mit den Moderatoren stattfinden sollte,
erinnerte mich an meine Vorstellung von den letzten Minuten auf der Titanic: In der
Mitte sa ein Mann, der wie eine alkoholkranke Version eines in die Jahre gekomme-
nen Richard Clayderman aussah, in einem sehr weien Anzug an einem sehr weien
Flgel und klimperte ein wenig.
Entschuldigung, wir sinken, darf ich mich setzen?, fragte ich das Moderatoren-
duo natrlich nicht, setzte mich aber trotzdem. Das Moderatorenduo hie Katja und
Andr. Katja war jung und unfassbar schn. Andr sah aus, wie man sich einen Con-
ferencier eben vorstellt und hatte eine Stimme, die sich vermutlich automatisch auf
dieses Timbre einschleift, wenn man jahrelang mindestens dreimal die Woche Bingo-
Abende moderiert. Es waren gute Leute, die liebten, was sie tun, und das sollte oh-
nehin das einzige Kriterium sein, jetzt und frderhin und fr alle Zeit: Tu, was du willst,
aber tu es mit Hingabe.
If I were a piano player, I would play it on the goddamn toilet, lautet einer meiner
Lieblingssze aus dem Fnger im Roggen, und diesen Satz sollten sich alle ber
ihren Schreibtisch hngen, Mllmann, Klofrau, Koch oder Nachrichtensprecher.
Wenn alle Leute das, was sie tun, mit Liebe tten, wre diese Welt ein guter Ort.
Eine Stunde vor Beginn der Show sagten Katja und Andr, es sei nun an der Zeit,
sich umzuziehen. Ich war etwas berrascht; ich fand die beiden schon jetzt ziemlich
overdressed. Aber gut, ich stellte mich so lange ans Fenster und sah den Generali-
Leuten beim Sackhpfen zu.
Als das Licht im Saal aus- und auf der Bhne anging, war die Verwandlung von
Katja und Andr perfekt was nur am Rande mit den Sachen zu tun hatte, die sie nun
trugen.
Hallo und herzlich willkommen zu einer neuen Ausgabe von Showtalk!, rief And-
r, als htte er gerade mit Sauce Hollandaise gegurgelt begleitet von zwei Gesten,
die ich zum letzten Mal zur Zeit der groen Fernsehunterhaltung gesehen hatte: Der
sich vom Herzen aus ffnende rechte Arm, der die ganze Welt umarmen will und
diese Essstbchen-Art, das Mikrofon zu halten, mit drei Fingern, so Bata-Illic- und
Costa-Cordalis-mig.
Katja, fuhr Andr fort, die Augen kurz gen Himmel verdreht, als dankte er einem
gerechten Gott fr ihre Anmut und htte gleichzeitig Mhe, seine Wollust in Zaum zu
halten: Du siehst a-tem-beraubend aus.
Katja machte einen Knicks, der irgendwo zwischen Schulmdchen und Prinzessin
lag: Nun, das Kompliment kann ich wohl zurckgeben, lieber Andr, gab sie das
Kompliment wohl zurck, es ging noch ein wenig hin und her und dann sagten sie
ihren ersten Talkgast an, eine Autorin. Mit verteilten Rollen lasen sie den Wikipedia-
Artikel ber sie von kleinen Krtchen ab und inszenierten auch die Publikationsliste in
Form einer dialogischen Performance: Also, mir hat von Beatrix Langdecker ja die
Schildkrtenflsterin besonders gefallen, und dir, Katja? Ja, Andr, auch ich habe
die Schildkrtenflsterin sehr gern gelesen, doch was mich wirklich fasziniert hat, war
ihr Ratgeber Versprich es mir Das Glck liegt an der Hintertr. Da sagst du was,
Katja, der liegt ja schon seit Wochen bei mir auf dem Nachttisch!
Angst einflend daran war weniger die Schamlosigkeit, mit der die Bhne zu ei-
nem Podium fr Dauer-Verlogenheit wurde, sondern die Konsequenz, mit der zwei
zutiefst angenehme Menschen im Licht der Bhne zu Moderations-Robotern mutier-
ten, die geradewegs aus dem Keller fr sattes Wirtschaftswunder-Entertainment ent-
kommen schienen. Obwohl natrlich alle im Saal wussten, dass diese Gala von Wahr-
haftigkeit so weit entfernt war wie Frankreich vom Gewinn der Fuballweltmeister-
schaft, hatte das Publikum mit Katja und Andr eine stillschweigende und unheimliche
bereinkunft getroffen. Ich begann zu verstehen, wie Privatfernsehen funktioniert.
Als ich dran war, sagte Katja: Also, was mich ja besonders interessiert, die meisten
Schriftsteller schreiben ja am Computer. Von dir wei ich aber, dass du am liebsten im
Auto schreibst, das finde ich total spannend, wie kommt man dazu?
Ich zgerte eine halbe Sekunde. Ich habe gar kein Auto. Und wenn ich eins htte,
kme ich bestimmt nie auf die Idee, darin zu schreiben. Wahrscheinlich, dachte ich,
hat Katja ein bisschen krakelig geschrieben auf ihren Moderatoren-Krtchen. Wahr-
scheinlich wollte sie Autor schreiben und hat in der Eile das r vergessen. Aber ich
wollte sie nicht blostellen.
Oh, tat ich berrascht und stammelte eine Erklrung, in der die Wendungen
Reise zu sich selbst und Menschen erfahren vorkamen; ich verlief mich in einem
Lgengebude, aus dem ich nie wieder herausfinden wrde, und als die Show vorbei
war, ging ich nach drauen zu den Jungs und Mdchen der Generali-Gruppe, ich at-
mete die klare Luft und warf einen Blick zum Mond. Dann klipste ich mir ein herrenlo-
ses Namensschild ans Revers, stellte mich vor die Karaokeleinwand und sang The
great Pretender.
Eine halbe Stunde spter kam ein betrunkener Mann auf mich zu, schlug mir auf die
Schulter und sprach mit Blick auf mein Revers: Mnner wie Sie, Herr Clver, knnen
wir in der Fhrungsetage unseres Unternehmens gut gebrauchen.
Verwirrt hob ich das Namensschild dicht vor meine Augen. Da stand tatschlich:
Bernd Clver. Es musste sich um einen Scherz handeln. Oder um einen dummen Zu-
fall.
Nun, sagte ich, man knne ja zumindest ein Glschen miteinander trinken, nicht
wahr, das habe schlielich noch kei-
nem geschadet.
Das ist mein Mann, jovialte der
Mann aus der Generali-Fhrungsrie-
ge und nahm zwei Glser Champag-
ner von einem Tablett. Ich berleg-
te, wann der richtige Zeitpunkt wre,
ihm zu sagen, dass ich Arbeitsver-
trge nur im Auto unterzeichnete. \
Literatur Quickie: Gute-Nacht-Geschichten fr Hotelgste
Das neue Betthupferl ist ein Quickie, ein Literatur Quicke. Immer mehr Hotels nutzen die Gute-Nacht-Geschichten, um ihre Gste zu erfreuen. Die Short Storys aus dem
Hamburger Literatur Quickie Verlag werden bereits in Tophotels wie InterContinental Berlin, Hotel Budersand auf Sylt, Art & Business Hotel in Nrnberg, Grand Elyse in
Hamburg und im Mondial Hotel in Kln verteilt.
Sie alle haben es getan. Thomas Mann, Marcel Proust, Joseph Roth, Arthur Schnitzler und auch Friedrich Drrenmatt. Sie alle haben in Hotels gelebt. Sie alle haben
Hotels erlebt. Sie alle haben in Hotels geschrieben. Hotels: Schreib- und Schaupltze von groen Worten und Werken. Und die Autoren der Literatur Quickies knnen
es fr Hotels und ihre Gste tun, Schreiben. Regula Venske, Maike Wetzel, Tanja Dckers, Bjrn Kern, Doris Gercke, Gunter Gerlach und viele andere sind bekannte zeit-
genssische Autoren, die alle schon Geschichten rundum das Hotel unnd anderen Themen verfasst haben. Die Gute-Nacht-Geschichten knnen aus dem Short-Story-
Sortiment gewhlt werden oder man bietet seinen Gsten eine eigene exklusive literarische Edition als literarisches Bonmot jeden Monat neu.
Weitere Informationen: Literatur Quickie Verlag Baumkamp 44 22299 Hamburg T. 049 (0) 40 51 31 86 92 www.literatur-quickie.de info@literatur-quickie.de
No.1
Stefan
Beuse
Bernd Clver macht Karriere
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