Zubereitung

ZucchiniRllchen
NhrwertproPerson:
146kcal
F12g
Kh3g
E7g

je1 gelbeundgrneZucchini
(jeca.200g)
Salzwasser,siedend
100g Mascarpone
100g Magerquark
0.5TL Salz
wenig Pfeffer
ZweigleinKerbelund
Pfefferminze,gezupft
16 Zahnstocher

einfacheZubereitung
ca.25Min
4Personen
vegetarisch

Undsowirdsgemacht:
1.Zucchiniinca.3mmdicke,lange
Scheibenschneiden,imsiedenden
Salzwasserca.1Min.knappweich
kochen.Herausnehmen,kurzin
eiskaltesWasserlegen,abtropfen,
beiseitelegen.
2.MascarponeundMagerquarkcremig
rhren,wrzen.Beiseitegelegte
Zucchinischeibendamitbestreichen.
Kruterdarauflegensattaufrollen,ca.
2Std.khlstellen.
3.ZucchiniRllchenmitden
Zahnstochernfixieren.

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