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Franciacorta:
Golfen im
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m Feinkostladen
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REISE
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REISE
D
er im Vergleich zum benachbarten
Gardasse eher kleine Iseosee hat sei-
nem großen Bruder vor einem Jahr die
Schau gestohlen. Der Künstler Christo
(ja der vom verpackten Reichstag) hat mit seiner In-
stallation „Floating Piers“ weltweiter Aufmerksam-
keit für diesen lombardischen See erreicht. Dies, so
betonen die Tousirmusverantwortlichen, ohne einen
Cent bezahlen zu müssen. Christo hat das Megapro-
jekt selber geschultert und der Region neben der
Aufmerksamkeit jede Menge Gäste gebracht.
Im Sterne-Restaurant
Due Colombe in der Franciacorta begegnen wir
dann Nando wieder. Nicht ihm selber, sondern ei-
ner seiner Schleien, die Chef Stefano Cerveni und
sein Team exzellent verarbeitet haben. Das Traditi-
onsrezept der Region „gefüllte Schleie“ interpretiert
der Sternekoch auf seine eigene Art. Fülle außen,
Fisch innen: überaus empfehlenswert! Unser Tipp:
Ein Mittags-Business-Menue gibt es schon unter 50
Euro. Dazu immer der obligatorische „Franciacor-
ta“, das wohl berühmteste Produkt der Region. Der
feinperlige Schaumwein mit klassischer Herstellung
darf weder zum Aperitiv noch zu Nachspeise fehlen.
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Die Casonsei Fische des Sees als Vorspeise, Salami von der Insel Mon-
te Isola und die Schleien-Variation in den Due Colombe (v.o.n.u.),.
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REISE
Franciacorta GC: Beginn der Wasserlöcher. Arzaga GC: Trickreiche Löcher auf dem Gary Player-Course.
Geheimtipp: Agriturismo
Zurück im Weinbaugebiet dann noch ein Wort zu
den kulinarischen Angeboten, die nicht im Ster-
nebereich angesiedelt sind. Gute Küche findet sich
nämlich auch im unteren Budgetbereich. So zum
Beispiel im Agriturismo Al Rocol. Wer sich von Bus-
sen auf dem Parkplatz nicht abschrecken lässt, findet
hier grundsolide Küche „nach Rezepten der Non-
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Franciacorta GC: Die Wand.
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REISE
www.bresciatourism.it
www.franciacortagolfclub.it Iseosee: Die goldene Stunde.
www.arzagagolf.it
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Monte Isola: Der Hauptort Peschiera.
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