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Selbstgemachte Nudeln sind toll. Man weiß was man da isst, sie schmecken
so wie man es möchte, sie sind günstiger als gekaufte Nudeln und es ist
einfacher sie zu machen als ich dachte!
Hier das Ergebnis meines ersten Nudel-Selbstmach-Versuchs mit
Carbonara-Sauce.
Zutaten:
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Zubereitung:
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Für die Soße die Zwiebel in kleine Stücke und den Räcuhertofu in
Würfel schneiden. Beides in etwas Margarine (Alsan) anbraten bis
die Zwiebeln glasig und der Räuchertpfu leicht bräunlich
angebraten sind.
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Dann die Sahne und 2-3 EL Wasser dazugeben (vlt einfach die
Sahnepackung ausspülen ;)) und mit Salz, Pfeffer und etwas
Paprika würzen und abschmecken.
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1 Comment so far
1. Flo März 11th, 2011 01:10
Schön, nach mehr als einem Monat Schweigen rockt Ente mal wieder
… mit diy-Nudeln.
Au backe, jetzt muss ich das morgen nachkochen.
Wenn mensch den Räuchertofu zerbröselt statt würfelt, ist das Aroma
in der Soße übrigens stärker.
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