MENU

Mo – Fr 250 SUSHI MIX 9 €

11:30 – 14:30 4 Nigiri, 1 Uramaki
BUSINESS
LUNCH
251 VEGGIE MIX 8 €
serviert mit Misosuppe / served with miso soup 4 Nigiri, 1 Uramaki

252 NIGIRI MIX 9 €

6 Nigiri

253 KAISEN BOWL 9 €

Roher Fisch Mix, Sushi-Reis
Raw fish mix, Sushi rice

254 SAKE BENTO 10 €

Lachs, Uramaki, Salat, Reis
Salmon, Uramaki, salad, rice

255 KAMO BENTO 10 €

Ente, Uramaki, Salat, Reis
Duck, Uramaki, salad, rice

256 TORIKARA BOWL 9 €

Hühnerkeule knusprig, Reis
Crispy chicken leg, rice

257 GYU BOWL 10 €

Rindfleisch, Zwiebeln, Reis
Beef, onions, rice

258 DRAGON BOWL 15 €

Aal, Sansho-Pfeffer, Reis
Eel, Sansho pepper, rice

259 WILDKRÄUTER CURRY 9 €

Hühnchen, Gemüse, Wildkräutersalat, Reis
Chicken, vegetables, wild herb salad, rice

260 GINZA LUNCH MENU 9 €

Wöchentlicher Wechsel
Weekly change
 WARM

IZAKAYA

1 GYOZA 5 €
Teigtaschen gebraten, Huhn, Gemüse
Fried dumplings, chicken, vegetables

2 SPRING GYOZA 5 €

Teigtaschen frittiert, Gemüse
Deep-fried dumplings, vegetables

3 TSUKI 6 €
Teigtaschen frittiert, Garnelen, Spicy Mayo
Deep-fried dumplings, prawn, spicy mayo

4 HOT BASKET 5 €

Teigtaschen gedämpft, Garnelen, Gemüse
Steamed dumplings, prawn, vegetables

5 EDAMAME 5 €
Grüne Sojabohnen, Meersalz
Green soy beans, sea-salt

6 YUME 5 €
Thunfisch gebacken
Baked tuna

7 POPPUKON 5 €
Mais Tempura, Ponzu
Corn Tempura, Ponzu

8 YUBA 7 €
Lachs in Yubamantel, Spinat, Miso Sauce
Salmon in Yuba coat, spinach, Miso sauce

9 MR. TAKO 10 €

Oktopus gegrillt, Sesam
Grilled octopus, sesame

10 NASU 6€
Aubergine, Miso
Eggplant, Miso
 KALT / COLD
11 KARAAGE 6 €
Hähnchen frittiert, Spicy Mayo
Deep-fried chicken, spicy mayo

12 CRISPY EBI 8 € 20 BURIBURI 9 €

Garnelen frittiert, Spicy Mayo, Ponzu Gelbschwanz-Tiradito, Sesamöl, Limette, Tonkatsu
Deep-fried prawns, spicy mayo, ponzu Yellowtail Tiradito, sesame oil, lime, Tonkatsu

13 ASUPARA KUSHI 5 € 21 UMI 8 €

Grüner Spargel Spieße, Teriyakisauce, 2 Stk. Thunfisch-Tiradito, Ingwer, Sojasauce
Green asparagus skewers, Teriyaki sauce, 2 pcs. Tuna Tiradito, ginger, soy sauce

14 SAKE KUSHI 6 € 22 SORA 7 €

Lachs Spieße, Teriyakisauce, 2 Stk. Lachs-Tiradito, Ingwer, Sojasauce
Salmon skewers, Teriyaki sauce, 2 pcs. Salmon Tiradito, ginger, soy sauce

15 SATÉ KUSHI 5 € 23 ASUPARA 6 €

Hühnerspieße, Erdnusssauce, 3 Stk. Grüner Spragel, Ponzu, Sesam
Chicken skewers, peanut sauce, 3 pcs. Green asparagus, Ponzu, sesame

24 TAKO 994 10 €
Oktopus, Zwiebeln, Tomaten, Avocado, Limette
Octopus, onions, tomatoes, avocado, lime

25 TUNA TATAKI 13 €

Thunfisch, Sesam, Wasabi, Soja
Tuna, sesame, Wasabi, soy sauce

26 BEEF TATAKI 13 €

Rindfleisch, Chili Ponzu,
Beef, Chili-Ponzu

27 BANGKOK BABY 10 €

Entenwürfel pikant, Limetten, Fischsauce, Chili,
Europagras, Koriander, Zwiebeln, Reis geröstet
Duck cubes spicy, lime, fish sauce, chili,
europe grass, coriander, onions, roasted rice
 30 AOKI’S CHOICE 6 €
Seetangsalat
SALATE Seaweed salad

SALADS
31 SECRET GARDEN SALAD 10 €
Wildkräutersalat, roher Fisch, Avocado, Hausdressing
Wild herb salad, raw fish, avocado, house salad dressing

32 AVOCADO SALAD 7 €

Wildkräutersalat, Avocado, Hausdressing
Wild herb salad, avocado, house salad dressing

33 HORENSO 8 €
Babyspinat, Ponzu, Trüffelöl, Knoblauchchips
Baby spinach, Ponzu, truffle oil, garlic chips

35 MISO 4 €
Tofu, Seetang, Frühlingszwiebeln
Tofu, seaweed, spring onions
SUPPEN
SOUPS
36 TOM YAM 6 €
Garnelen, Gemüse, Koriander
Prawns, vegetables, coriander

37 UDON 6 €
Dashi, Udonnudeln, Hühnerfleisch,
Frühlingszwiebeln, Sesam
Dashi broth, Udon noodles, chicken,
spring onions, sesame

38 TEMPURA UDON 10 €

Udon Suppe, Garnelen- & Gemüse-Tempura
Udon soup, prawn & shrimp Tempura

39 KAISEN MISO 5 €

Fisch, Seetang, Frühlingszwiebeln
Fish, seaweed, spring onions
 41 SAKE 15 €
Lachsfilet, Kokossauce, Gemüse
HAUPTSPEISEN Salmon filet, coconut sauce, vegetables

MAIN DISHES
42 KAMO 16 €
Barbarie Entenbrust, Gemüse, Mango-Misosauce
Barbarie duck breast, vegetables, mango Miso sauce

43 TORI 13 €
Hähnchenbrust, Sesam-Teriyakisauce, Gemüse
Chicken breast, sesame Teriyaki sauce, vegetables

44 MISO BEEF 25 €

Rinderfilet, Guacamole, Miso-Teriyakisauce
Beef filet, Guacamole, Miso Teriyaki sauce

45 CRISPY GREEN DRAGON 15 €

Riesengarnelen, grüne Reisflocken, Guacamole
Green rice flakes, king prawns, guacamole

46 YAKI UDON 10 €

Udonnudeln gebraten, Hühnchen, Gemüse, Ei
Fried Udon noodles, chicken, vegetables, egg

47 VEGGIE YAKIUDON 8 €

Udonnudeln gebraten, Gemüse, Ei
Fried Udon noodles, vegetables, egg
 SASHIMI 8 Scheiben / slices

SUSHI 100 SAKE 11 €

Lachs
Salmon

101 MAGURO 14 €

Thunfisch
Tuna

102 BURI 15 €

Gelbschwanz
Yellowtail

103 MORIAWASE 13 €

Roher Fisch gemischt
Mixed raw fish

CHIRASHI Sushi-Reis, Tamago, Sushi rice, Tamago,

BOWL Shinko, Ingwer, Shinko, ginger,
wählbar mit: selectable with:

60 ABOKADO 7 €
Avocado

61 BURI 13 €
Gelbschwanz
Yellowtail

62 SAKE 9 €
Lachs
Salmon

63 MAGURO 12 €
Thunfisch
Tuna

64 MORIAWASE 11 €
Roher Fisch gemischt
Mixed raw fish
NIGIRI 2 Stück / pieces HOSOMAKI 6 Stück / pieces

50 MAGURO 6 € 70 BITSU 3 €

Thunfisch Rote Beete, Sesam
Tuna Beetroot, sesame

51 BURI 6 € 71 KAPPA 3 €

Gelbschwanz Gurken, Sesam
Yellowtail Cucumber, sesame

52 SAKE 5 € 72 ABOKADO 4 €

Lachs Avocado
Salmon

73 SHINKO 3 €
53 SUZUKI 5 € Rettich eingelegt
Seewolf Raddish pickled
Sea bass

74 TEKKA 6 €
54 IKURA 6 € Thunfisch
Lachskavier Tuna
Salmon caviar

75 SAKE 5 €
55 UNAGI 6 € Lachs
Aal Salmon
Eel

76 ASUPARA 4 €
56 EBI 5 € Spargel
Garnele Asparagus
Prawn

77 BURI 6 €
57 ABOKADO 4 € Gelbschwanz
Avocado Yellotail

58 ASUPARA 4 €
Spargel
Asparagus

59 KINOKO 4 €
Kräuterseitling
King trumpet mushroom
URAMAKI 6 Stück / pieces 994’s BIG ROLLS 6 Stück / pieces

80 SACHIKO 5 € 310 NAO 6 €

Lachs, Mango, Gurken, Ingwer, Shiso
Salmon, mango, cucumber, ginger, Shiso
81 JUNKO
Lachshaut gebraten, Philly-Cheese, Gurken, Sesam
Fried salmon skin, cream cheese, cucumber, sesame
82 SAYURI
Spargel, Philly-Cheese, Rucola, schwarzer Sesam
Asparagus, cream cheese, arugula, black sesame
Krebsfleisch, Philly-Cheese,
Avocado, Tonkatsu Sauce, paniert
Crab meat, cream cheese, avocado,
Tonkatsu sauce, Panko-breaded
5 €
311 MR. CRAB 10 €
Taschenkrebs frittiert, Avocado,
Gurken, Tobikko, Rettich
Edible crab deep-fried, avocado,
6 €
cucumber, fish roes, raddish pickled

312 MAYUMI 7 €

Avocado frittiert, Philly-Cheese,
83 PIRIKARA 6 €
Gurke, Tomatenflocken
Thunfisch pikant, Schnittlauch, Sesam, Chilisauce
Avocado deep-fried, cream cheese,
Spicy tuna, chive, sesame, chili sauce
cucumber, tomato flakes

84 KAORI 5 €
313 DANA 7 €
Auberginen-Tempura, Miso Sauce
Lachs, Avocado, Rote Beete,
Eggplant Tempura, Miso sauce
Tonkatsu Sauce, paniert
Salmon, avocado, beetroot,
Tonkatsu sauce, Panko-breaded
85 PHILADELPHIA 6 €
Garnelen, Philly-Cheese, Rucola
Prawns, cream cheese, rocket salad

994’s SIGNATURES 8 Stück / pieces

86 CALIFORNIA 6 €
Garnelen, Gurke, Avocado, Tobikko
Prawns, cucumber, avocado, fish roes
320 HARUNA 8 €
Spargel-Tempura, Avocado, Philly-Cheese, Sesam
Asparagus Tempura, avocado, cream cheese, sesame

321 TOMOKO 9 €

Enten-Tempura, Sesam, Schnittlauch, Chili, Chilisauce
Duck tempura, sesame, chives, chili, chili sauce

322 YOKO 8 €

Hühnchen, Mango, Gurke, Sesam, Unagi Sauce
Fried chicken, mango, cucumber, sesam, Unagi sauce

323 SATÉ ROLL 9 €

Saté Hühnchen, Avocado, Erdnusssauce
Saté chicken, avocado, peanut sauce
 994’s SELECTION PLATE
324 SMOKEY SALMON 8 €
Räucherlachs, Philly-Cheese, Apfel,
Mango, Gurken, Koriander, Unagisauce
Smoked salmon, cream cheese, apple, 93 TSUKIJI 10 €
mango, cucumber, coriander, Unagi sauce 6 Nigiri

325 SPICY TIGER 8  € 94 GINZA 10 €

Garnelen-Tempura, Rettich, Chili-Mayo, Salat, Sesam 4 Nigiri, 1 Uramaki
Prawn Tempura, raddish, Chili-Mayo, salad, sesame
95 TOKYO 17 €
4 Nigiri, 1 Uramaki, Sashimi
326 YUKIKO 13  €
Aal, Lachshaut, Gurken, Philly-Cheese,
Lachs, Ikura, Unagi-Sauce
96 KABUKI 11  €
Eel, salmon skin, cucumber, cream cheese,
Tekka, Avocado, Sachiko
salmon, Ikura, Unagi sauce

97 SHINJUKU 35 €
327 MOMO 12  €
6 Nigiri, 2 994’s Signatures, Sashimi
Lachstatar pikant, Mango, Gurken, Lachs flambiert,
Tobikko, Chili-Mayo, Unagi-Sauce
Spicy salmon tatar, mango cucumber,
salmon flambé, fish roes, chili mayo, Unagi sauce 98 SHIBUYA 11 €
3 Nigiri, Tamago Uramaki, Avocado Hosomaki

328 MIDORI 13  €

Thunfischtatar pikant, Spargel, Avocado,
Thunfisch flambiert, Tobikko, Chili-Mayo, Unagi-Sauce
Spicy tuna tatar, asparagus, avocado,
tuna flambé, fish roes, chili mayo, Unagi sauce

329 EBISU 12  €

Garnele paniert, Salat, Avocado, Tonkatsu Sauce
Prawn Panko-breaded, salad, avocado, Tonkatsu sauce

330 DAIKI 12  €

Garnele, Avocado, Spargel, Lachs flambiert,
Tobikko, Chili-Mayo, Unagi-Sauce
Prawn, avocado, asparagus, salmon flambé,
fish roes, chili mayo, Unagi-Sauce

Alle Sushi Sorten werden mit Wasabi und Ingwer serviert

Sushi is accompanied by wasabi and ginger
 110 994’s CRÉME BRULÉE 4 €
Matcha, Créme Brulée
DESSERTS
111 MATCHA 2 €
Grünteeeis
Green tea ice cream

112 GOMA 2 €

Sesameis
Sesame ice cream

113 MOCHI SELECTION 6 €

Reiskuchen, Eisfüllung
Rice cake, ice cream filling

114 994’s PANNA COTTA 4 €

Kokosnussmilch, Himbeersauce
Coconut milk, raspberry sauce

115 ROCO COCO 4 €

Schwarzer Klebreis, Kokosnussmilch, Früchte
Black rice, coconut milk, fruits

Alle Speisen können Spuren von Gluten und

Sesam enthalten. Bei Fragen zu enthaltenen Aller-
genen wenden Sie sich bitte an unser Personal
All dishes can contain traces of gluten and sesame.
Please ask our staff if you need additional information
on food allergenes.

EC-Karte ab 20 €
Kreditkarte (Visa, Mastercard) ab 40 €
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