Cooking at home - zu Hause kochen

Vocabulary and key phrases

das Kochrezept the recipe

Dieses Kochrezept ist sehr einfach. This recipe is very easy to prepare.

die Zutaten the ingredients

Kaufe die erforderlichen Zutaten. Buy the necessary ingredients.

die Zubereitung the preparation method

Die Zubereitung erklärt, wie man das The preparation method is the way to
Gericht macht. make the dish.

die Kochzeit the cooking time

Die Kochzeit gibt an, wie lange das The cooking time indicates the time the
Essen auf dem Herd stehen muss. food should be heated.

waschen to wash
Wasche die Kartoffeln und die Wash the potatoes and the tomatoes.
Tomaten.

schälen to peel
Schäle die Zwiebeln. Peel the onions.

schneiden to cut
Schneide die Karotten und den Cut the carrots and the asparagus.
Spargel.

klein schneiden to chop

Schneide die Zwiebel sehr klein. Chop the onion into very small pieces.

schlagen to beat
Schlage fünf Eier. Beat five eggs.

abtropfen lassen to drain

Lasse die Nudeln abtropfen, damit sie Drain the pasta to get rid of the water.
kein Wasser mehr haben.

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reiben to grate
Reibe den Käse. Grate the cheese.

gießen to pour
Gieße die Fischbrühe in den Topf. Pour the fish stock into the pot.

hinzufügen to add
Füge einen Löffel Öl hinzu. Add a spoonful of oil.

vermischen to mix
Vermische alles gut. Mix everything well.

umrühren to stir
Rühre es 15 Minuten lang um. Stir for 15 minutes.

toasten to toast
Toaste das Brot, bis es knusprig ist. Toast the bread until it's crunchy.

kochen to cook
Koche es 35 Minuten lang auf kleiner Cook for 35 minutes on a low heat.
Flamme.

kochen to boil
Koche die Kartoffeln. Boil the potatoes.

braten to roast
Brate den Fisch. Roast the fish.

grillen to grill
Grille das Fleisch. Grill the meat.

fritieren to fry
Fritiere die Kartoffeln und die Zwiebel. Fry the potatoes and the onion.

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backen to bake
Backe das Brot im Backofen. Bake the bread.

zerschmelzen lassen to melt

Lass den Käse zerschmelzen. Melt the cheese.

wärmen to heat
Wärme die Sauce. Heat the sauce.

servieren to serve
Serviere es kalt. Serve it cold.

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Dialogue
Die Mutter erklärt ihrem Sohn, wie man ein
Gericht zubereitet.
Mutter: Zuerst musst du das Gemüse
waschen und schälen.
Sohn: Das ist sehr leicht.
Mutter: Koche jetzt das Gemüse.
Sohn: Wo ist das Öl?
Mutter: Wofür willst du das Öl?
Sohn: Um das Gemüse zu kochen.
Mutter: Also gut, beginnen wir am Anfang:
man kocht mit Wasser und röstet mit Öl.
Sohn: Ja, ja, klar.
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The mother explains to the son how to
prepare a dish.
Mother: First you have to wash and peel
the vegetables.
Son: That's very easy.
Mother: Now boil the vegetables.
Son: Where's the oil?
Mother: What do you want the oil for?
Son: To boil the vegetables.
Mother: OK, let's start at the beginning, you
boil with water and you fry with oil.
Son: Yes, yes, of course.
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Please choose the correct answer

1. Glaubst du, dass der Sohn kochen kann?

a. Ich glaube, er ist ein professioneller Koch.
b. Ich glaube Kochen ist sein Hobby.
c. Ich glaube, er hat keine Ahnung.

2. Der Sohn glaubt, zum Kochen benötigt man…

a. Salz.
b. Öl.
c. Wasser.

3. Was muss er vor dem Kochen des Gemüse machen?

a. Vor dem Kochen muss er das Gemüse rösten.
b. Vor dem Kochen muss er das Gemüse toasten.
c. Vor dem Kochen muss er das Gemüse waschen und schälen.

Answers: 1(c): 2(b): 3(c)

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