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Gedünsteter Brokkoli ist

reich an Antioxidantien
und sogenannten Senföl-
Glykosiden. Unter dem
Einfluss des ebenfalls im Brokkoli
enthaltenen Enzyms Myrosinase
werden diese sekundären
Pflanzenstoffe in ein Senföl mit
enormer Heilkraft umgewandelt:
Sulforaphan. 03.09.2021
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Brokkoli: Superfood gegen

Entzündungen und Krebs | NDR.de
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Weitere Fragen

Für was ist Sulforaphan gut?

Sulforaphan besitzt antimikrobielle,

entzündungshemmende, antioxidative und
entgiftende Eigenschaften und greift
Tumorstammzellen des Pankreaskarzinoms
an, wie in experimentellen Untersuchungen
gezeigt wurde.

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Patienteninformationen - Universitätsklinikum
Heidelberg

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Ist Sulforaphan gut für die Leber?

Was macht Brokkoli im Darm?

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Zentrum der Gesundheit

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Brokkoli - Der König der Gemüsewelt

Er enthält eine Vielzahl hochkarätiger Wirkstoffe, die
vor Erkrankungen schützen können. Auch ist er eine
hervorragende Quelle für die Vitamine C und K. Bei…
der ...

Zentrum der Gesundheit

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Sulforaphan: Wirkung und

Anwendung
Sulforaphan ist ein sekundärer Pflanzenstoff, der nur in
bestimmten Gemüsearten vorkommt. Besonders
reichlich ist Sulforaphan in Brokkoli, Rosenkohl und ...

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Ernährung: Warum Brokkoli ganz

besonders heilsam ist
04.03.2008 — Brokkoli enthält noch mehr heilsame
Wirkstoffe. Im Gemüse findet sich eine Substanz, die
die Haut vor schädlicher UV-Strahlung schützt: Der ...

PhytoDoc
https://www.phytodoc.de › sulforap...

Sulforaphan: So hilft Brokkoli bei

Krebs + Diabetes
Sulforaphan ist ein sekundärer Pflanzenstoff mit
antimikrobieller und antioxidativer Wirkung, der in
vielen Kreuzblütlern vorkommt. Viele Studien deuten…
auf ...

Universitätsklinikum Heidelberg
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Universitätsklinikum Heidelberg:
Patienteninformationen
Am besten untersucht ist das Brokkoli-Glucosinolat
Glucoraphan, welches in den aktiven Wirkstoff
Sulforaphan umgesetzt wird. Sulforaphan besitzt ...

Cellavent Healthcare GmbH

https://cellavent.de › nahrstoffwissen

Warum ist Brokkoli so gesund?

(Besondere Zubereitungsmethode)
17.10.2022 — Zu den Vitaminen, die besonders
reichhaltig im Brokkoli vertreten sind, gehören Vitamin
C, Vitamin E, Vitamin K, viele B-Vitamine, das Beta- ...

LifeLine.de
https://www.lifeline.de › gesund-essen

Brokkoli • Inhaltstoffe, Kalorien,

Heilwirkung & Rezept
Brokkoli strotzt nur so vor Nährstoffen: Das Gemüse
enthält neben Kalzium etwa viel Eisen. Dem
Sulforaphan darin wird sogar krebshemmende…
Wirkung nachgesagt ...

eat smarter Bunte

Welt der… NDR

Wunder

Universitätsklinikum Heidelberg
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Universitätsklinikum Heidelberg: 19.

Brokkoli & Co.
Der Brokkoli-Wirkstoff. Informationen zum Brokkoli-
Inhaltsstoff Sulforaphan und weitere wertvolle Tipps
für eine gesunde Ernährung. Startseite ...

Weitere Fragen

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Körper?

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