Handbuch

des

Handbuch
des

Gesamten Pflanzenbaues
einschlielich

Hlsenfruchterbaues und Futterbaues

Auf praktisch-wissenschaftlicher Grundlage unter besonderer Bercksichtigung der Pflanzenzchtung
von

der Pflanzenzchtung
von

J. Becker-Dillingen,
Saatzuchtdirektor.

J. Becker-Dillingen,
Saatzuchtdirektor.

Dritter Band:

Hlsenfruchterbau und Futterbau.

Mit 233 Textabbildungen und einer Tafel.

BERLIN
VERLAGSBUCHHANDLUNG PAUL PAREY
Tsrlag fUr Landwirtschaft, Gartenbau and Fontwesen

BERLIN
VERLAGSBUCHHANDLUNG PAUL PAREY
Verla fr Landwirtschaft, Gartenbau und Forstwesen

SW 11, Hedemannstrae 28 u. 29

SW 11, Hedemannstrae 28u.29

1929.

1929.

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A. Der Anbau der Hlsenfruchter.

. Die Hlsenfruchter.

2. Die Saat-Platterbse.

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nicht bezahlt macht. Spte Saaten leiden besonders stark. Bei von mir vorgenommenen Anbauversuchen, die sich ber mehrere Jahre erstreckten, befiel die Braunschweiger Folgererbse fast stets am ersten und strksten. Das Fusarium vasinfektum AJK var. Pisi VAN HALL verursacht die St. J o h a n n i s krankheit. Die Pflanze^vergilbt und stirbt ab. Die Wurzel zeigt sich, von roten und braunen Pilzfden durchzogen. Dies triit meistens im letzten Drittel des Juni ein. Bei strkerem Befall gibt es kein anderes Mittel als den Erbsenbau zu unterbrechen, es sei denn, da eine widerstandsfhige Sorte gefunden wrde. Weniger schdlich ist Septoria Pisi WESTD. und auch verschiedene Sphaerella- Arten. Ferner ist in seltenen Fllen Thilavia basicola ZOPF, jener Pilz, der die W u r z e l brune der Lupine verursacht, auf der Erbse.gefunden worden.

C. Tierische Schdlinge.
Die Hauptplage des Erbsenbauers ist der Erbsenkfer, Bruchus Pisi L., in sterreich Wippl" genannt. Er legt sein Eier an die jungen Fruchtknoten. Die auskommenden Larven fressen sich in die heranwachsenden Erbsen ein und verpuppen sich in ihnen. An der Reiferbse erkennt man die Anwesenheit des Kfers an einem kleinen kreisrunden Fleck. Ist der Kfer gegen das Frhjahr zu ausgeschlpft, dann klafft in der Erbse ein kleines kreisrundes Loch. (Abb. 12, Nr. 10.) Das Ausschlpfen beginnt gegen Ausgang des Winters. Kfriges Saatgut und kfrige Kocherbsen leiden bedeutend in ihrem Werte. " ' Zur Bekmpfung des bels werden die verschiedensten Mittel empfohlen. In erster Linie hilft die Verwendung zweijhrigen Saatgutes, da in solchem die Kfer bereits ausgeflogen sind. Auerdem hilft ein mehrstndiges Anwrmen des Saatgutes oder ein Verbringen in warme Rume (zu Ausgang des Winters) mit nachfolgendem sehr krftigen Sieben. Man mu dabei aber darauf achten, da die sehr lebhaft werdenden Kfer nicht auffliegen und so die Arbeit umsonst machen. Auch ein Erhitzen des Saalgutes gleich nach der Ernte auf 5060 C wird empfohlen. Es kann dies in einem Backofen geschehen. Etwas gefhrlicher ist das Arbeiten mit Schwefelkohlenstoff. Er ist giftig und feuergefhrlich. Man setzt in eine Tonne ein Gef mit dem Schwefelkohlenstoff, stellt darber einen Siebboden, fllt die Erbsen ein und verschliet luftdicht. Man rechnet 50 ccm Schwefelkohlenstoff auf 1 hl Erbsen bei einer Einwirkung von 10 Minuten. Nach der Arbeit mssen die Erbsen gelftet werden. (NB. ! Nicht rauchen.) Nach einem anderen Verfahren besprengt man 1000 Gewichtsteile Samen mit einem Gewichtsteil Schwefelkohlenstoff und lt sie in luftdicht geschlossenen Gefen bei 2030 C mehrere Tage stehen. Ein Verlust an Keimkraft ist dabei nicht zu befrchten. Ein weiteres Hilfsmittel gegen den Erbsenkfer wre spter Anbau der Erbse, ein Anbau etwa im Juni. Allerdings kommt dann die Mehltaugefahr strker und auerdem pat sich ein solcher Anbau schlechter der Fruchtfolge ein, wenigstens der landwirtschaftlichen. Spter wie im Juni gebaute Erbsen werden nicht mehr reif. Auf den Gedanken des Sptanbaues kam man durch die Beobachtung, da frh- und sptreife Sorten unter dem Kfer am wenigsten litten, whrend er die mittelfrhen Erbsen stets besonders stark befllt. Die Anwendung von Spritzmitteln und ein Zwischenbau von Ackerbohnen ist nach den Angaben FEUWIRTHS unwirksam. Ein sehr gutes Mittel wre das Aussetzen des Erbsenbaues in der ganzen Gegend auf ein Jahr. Ist die Plage in der ganzen Gemarkung, so ist das Vorgehen eines einzelnen zwecklos. Soll ein Erfolg erreicht werden, dann mssen ganze Gemeinden zusammengehen. Vorsicht ist auch geboten beim Bezge von Saatgut von auswrts. Sind die Samen in der Hlse uerlich sichtbar zernagt und die Hlse gleichzeitig durch" Insektenkot verunreinigt, dann haben wir es mit den Raupen verschiedener Kleinschmetterlinge zu tun, mit denen von Orapholitha nebritana TR., Or. dorsana FB., Or. nigricana und Etiella xinkeneUa TE. Bevor die Hlse ganz reift, lassen sich die Rupchen zur Erde hinab, in der sie sich verpuppen. Das beste Mittel dagegen

ist die tiefe Ackerung im Herbst, die die Schmetterlinge im Frhjahre am Auskriechen hindert. Die Bltter werden namentlich im Jugendstadium der Pflanze vom E r b s e n b l a t t r a n d kfer, Sitones lineatus L., S. tibialis GERM, und suldfrons THUNB. oft stark geschdigt. Niedrige und olivgrne Erbsensorten leiden nach meiner Erfahrung in trockenen Jahren, in denen auch eine sonst ja wirksame Salpeterkopfdngung versagt, ganz erheblich. Hohe und schnellwchsige Sorten entkommen dem Schdling bald, der nicht allzu hoch ber die Erde aufzusteigen mag. In trockenen Jahren verursachen auch die massenhaft auftretenden Blattluse, Siphonophora UmariaeBcBRX., Aphis Rumiis L., Aphis Vteiae KALTB., Aphis Papaveris FB. Miernten. Ist der Befall sehr stark, dann wird man am besten die Erbsen als Grnfutter einmhen. Im Gartenbau kann man mit Petroleumseifenbrhe oder Venetan spritzen. Unter den Schmetterlingen schadet die E r b s e n e u l e Mamestra Pisi HB. mit ihrer lebhaft rotbraun gefrbten Raupe von Juli bis September. Die Puppe hegt ber Winter in der Erde. Der Schmetterung fliegt von Mai bis Juni. Als Abhilfe dient Absuchen der Raupen und tiefes Unterpflgen der Puppen im Herbst. Gleichermaen schadet die Raupe der F l o h k r a u t e u l e , Mamestra Persicariae L., und die grnliche Raupe der Gemse- oder Salateule, Mamestra olercea L. Bedeutend schdlicher wie die genannten Raupen sind diejenigen der Ypsiloneule Plusia gamma L. Sie sind grngelb und fressen in einem Jahre in 2 bis 3 Generationen. Als Abhilfe kann Absuchen, Walzen mit schweren Ackergerten, Halten von Hhnern und Hegen des Stars genannt werden. Unter Umstnden Fanggrben. Die Bltter werden von der E r b s e n m i n i e r m a d e , Phytomyxa Pisi KALT, miniert. Ein frhzeitiges Welken der Blten wird durch den, die Sfte der Pflanze aussaugenden Blasenfu (Thrips-Arten) verursacht. Gegenmittel sind nicht bekannt. Die E r b s e n m d i g k e i t soll durch eine Nematode verursacht werden. Dagegen hilft nur ein Wechsel in der Fruchtfolge und eine Wiederkehr der Erbse auf demselben Feldschlag nicht vor 56 Jahren. Es handelt sich nach LIEBSCHER um Heterodera Qttingiana. Auch saure Bodenreaktion kann hier in Betracht kommen. Von geringer Bedeutung ist die Larve von Tichius quinque-punctatus L., die an den Hlsen frit, die von Apion vorax HBST., die 12 mm breite und tiefe Lcher in die Samen bohrt und die kleine, weie Made der E r b s e n g a l l m c k e , Gontarinia Pisi WINN., welche Hlsen und Samen durch ihr Saugen schdigt. Die Larve von Balanius Pisi GLAS, verletzt die Krner, die ganze Pflanze benagt die Raupe von Agrotis segetum und einige Erdfloharten. Von greren Tieren sind namentlich die Tauben auf die reifen Erbsen versessen und knnen manchesmal auf Saatfeldern erheblichen Schaden stiften. Das gleiche gilt fr Dohlen. Die Sperlinge zerpflcken gerne die jungen Pflanzen. Die Erdziesel heben grne Erbsen und ernten oft mehr davon als dem Anbauer lieb ist.

2. Die Saat-Platterbse.
Lathyrus sativus L.

1. Bezeichnungen in verschiedenen Sprachen.

Saat-Platterbse, Weie Platterbse, Rtierbs (Entlebuch in der Schweiz), Zahn- oder Eckererbse (nach der Samenform), Oraserbse (nach der Form der Laubbltter), Bhmische, Walachische, Rumnische Linse, Russische Speisewicke, Spanische Erbse, Indische Futtererbse (im Gegensatz zu unseren Erbsen bezw. Linsen); Deutsche Richer, Kchern, Keker, Kickerling, Kichert). (Die letzteren Bezeichnungen kommen vom althochd. chichera, das eigentlich das lateinische Cicer und damit Cicer arietinum benannte).

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A. Der Anbau der Hlsenfruchter.

II. Die Hlsenfruchter.

2. Die Saat-Platterbse.

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Holland.: peul erwt, wikken lathyrus, platte ertten; flmisch: platte erwt; engl. : chickling vetch, the lathyrus, the vetchling, the tare {mother pea1), mattar pea1), maddar1) (Indien), Spanish lentil; franz.: gesse cultive, gesse blanche, lentille d'Espagne, lentille suisse, lentillin, dent-de-brebis, pois breton, p. carr, p. de brebis, p. gesse, p. gras, p. ceres Langued: guiffes; spanisch: guijas, lenteja de Espaa blanca o cultivada; Katalonien: cayretas, en la Mancha: guijas; Almorta: tito; amerik.-spanisch: muelas; portug.: chcharo, chichero, xixaro; ital. : cicerchia bvanca, cicercola, cece ero, ingrassamanxo ( = Fleischmster), cesarella ltiro; pom.: wyka siewna; Syrien-gypten: gilbn, gulbn, gulabbn; neugriechisch: lathouri; Indien (Norden): kheasi, khesari, latri; (Zentralprovinzen) lakh, teora; (Bombay) lang. Die Samen werden aus Indien eingefhrt unter den Bezeichnungen: Englisch: mother peas, mattar peas, indian peas; franz.: pois indiens.

anzutreffen. Das Hauptverbreitungsgebiet in Europa sind die Mittelmeerlnder, namentlich Spanien und Frankreich. Rote P l a t t e r b s e Saat-Platterbse Jarosse d'Auvergne Gesses One-flowered tare Chickling vetches Italien (1926) Erzeugung zur menschlichen Ernhrung 45000 dz Spanien (1922) zu Futterzwecken grn . . 195 201 ha Algier (1925/26) zur Ernhrung . . . . 3 502 ha gypten (1926) fr Futterzwecke . . . 8547 (gilban)

3. Die Anbaubedingungen.
Lathyrus sativus bentigt bis zur Blte eine "Wrmesumme von 882 C bei Frhjahrs- und von 797 C bei Stoppelanbau. Die erstere Zahl entspricht 82 die letztere 41 Tagen unter niedersterreichischen Verhltnissen. Bis zur Reife verlangt die Pflanze nach FRUWIRTH 1761 C in 128 Tagen, nach HABERLANDT 20002450 C. Alle Zahlen gelten fr die Gegend um "Wien. Die Nordgrenze der Verbreitung liegt beim 63 n. Br. Die Keimung beginnt bei 23 C. Bei Temperaturen von 6 C leidet die Pflanze erheblich, bei 8 C geht sie zugrunde. Sie verlangt etwas mehr "Wrme als Lath, cicera, aber weniger als die echte Kicnererbse, kann aber nrdlich der Alpen mit der Saaterbse nicht in "Wettbewerb treten. Die Ebare Platterbse gedeiht am besten auf kalkreichen, bindigen Bden von mittlerer Feuchtigkeit, in Indien aber auch auf den uerst bindigen, kompakten Bden, auf denen sonst nichts mehr gedeihen wrde. Leichte Bden werden noch ertragen, sind aber bei Trockenheit gefhrlich. Als die geeignetsten Bden kann man die sandigen Lehm-, Kalk- und Mergelbden bezeichnen. Die Ansprche an die Feuchtigkeit sind jedenfalls dann, wenn grne Masse erzeugt werden soll, nicht geringer als die der Saaterbse.

2. Geschichtliches.
Die Saatplatterbse ist eine uralte Kulturpflanze. Die Wildform ist nicht bekannt. Manche Forscher neigen der Ansicht zu, da die Saatplatterbse eine Kulturrasse von L. Cicera sei. Samen unserer Pflanze sind in mehreren prhistorischen Siedlungen in gypten (Dra Abu Negga, Gabelin), Kleinasien (Troja) und Bosnien (neolithische Station von Lengyel) nachgewiesen worden. Auch bei den Ausgrabungen in Gezer (zwischen Jaffa und Jerusalem gelegen) kamen fast in allen Schichten des jdischen Altertums Samen zutage, die als zu Lathyrus sativus L. gehrig betrachtet werden. SOHWEINFURTH meinte, die alten gypter htten die Pflanze aus dem armenisch-pontisch-kaspischen Gebiete bekommen. VAVILOV glaubt die Urheimat im Mittelmeergebiet einschlielich gypten, aber ohne Marokko, Tunis und Algier, suchen zu mssen. Die alten Griechen nannten die Saatplatterbse lathyros. so THEOPHRAST (hist, plant. 1,8, c. 2,10). Die Rmer kannten bereits verschiedene Sorten
und bezeichneten sie mit cicrcula, z B. COLUMKLLA (2, 10, 19) und PLINTOS (18, 12, 23:

es et cicrcula minuti ciceris, inaequalis, angulosi, veluti pisuma). IBN AL AWWAM fhrt eine Pflanze gullaban an, die sich zur Mstung von Rindern wohl eigne. MAYER2) bersetzt hier mit Pisi salivi semina, mit Unrecht, denn gilbn ist im gyptischen Lath, sativus. Fr Mitteleuropa liegen sichere Angaben erst aus dem 16. Jahrhundert vor. Alle lteren (Capitul. de villis; HILDEGARD; K. V. MEGENBERG; ALBERTUS MAGNUS; Glossare usw.) beziehen sich wohl auf die Echte Kichererbse. L. FUCHS3) spricht von Wei Erven."H. BOCK bildet in seinem Kruterbuch (1551) Lathyrus sativus deutlich ab und sagt: Die Keehem werden aber nicht berall in Oermanien angebaut, toiewohl sie ein edel legumen ( = Gemse) ist xum Kochen, gibt eine wohlschmeckende gelbe Brhe, besser als Erbsen, ist ein fast gemein koechset im Wormser Oau zwischen Worms und Speyer, also da etliche sagen, wir haben stets Keehem und Lemtner teschen"-.*) A. LONICERUS 5) beschreibt Lathyrus sativus unter dem Namen Cicrcula (s. oben bei COLUMELLA), Kichern. Heute kommt die ebare Platterbse im deutschen Sprachgebiet selten vor. Sie findet sich im Ober- und Mittelrheingebiet, besonders von Schlettstedt im Elsa bis gegen Basel, zwischen "Worms und Speyer, abundzu auch in Bayern und Sachsen (Lausitz). Das Verbreitungsgebiet hat sich also seit dem. 16. Jahrhundert nicht verschoben. In sterreich, Niederund Obersterreich, dann auch in Sdmhren und Bhmen, ebenso in der Schweiz geht der frhere Anbau stark zurck. An vielen Stellen (bei Berlin, bei Hamburg, Luzem, Zrich, in Vorarlberg, im Salzkammergut) ist die Pflanze adventiv, meistens unter Getreide, *) Miverstandener Ausdruck, denn maddar = indisch Erbse" und pea = englisch Erbse". Diese Bezeichnungen gelten teilweise auch fr Ijathyrus cicer. 2 ) Geschichte der Botanik 3, 66. 8 ) New Kreuterbuch 1543. 4 ) Vgl. auch S. 40 bei Geschichte der Erbse unter H. BOCK. 6 ) Naturalis Historia 1551.

4. Die Ebare Platterbse als Nahrangs- und Futtermittel.

Die weien Platterbsen werden hnlich den Gartenerbsen zur menschlichen Ernhrung zubereitet. Man it sie unreif nach Art der grnen Erbsen oder reif als Brei. In reifem Zustande mssen sie lngere Zeit gekocht werden. Auch die besonders unverdaulichen Samenschalen sind zu entfernen. ALEFELD empfiehlt hnlich wie BOCK die Verwendung zu Suppen, denn der Geschmack ist krftiger als der von gewhnlichen Erbsen. In den Balkanlndern setzt man Platterbsenmehl auch dem Brote zu. Brot, das mehr als zur Hlfte aus Platterbsenmehl besteht, soll eme Lhmung der Fe verursachen. "Wahrscheinlich handelt es sich bei diesen Angaben um Verwechslungen mit dem noch zu besprechenden Lathyrus cicer. "Was die Giftigkeit der Platterbsen anbelangt, so. vergleiche man dazu die Ausfhrungen bei der Roten Platterbse im folgenden. Die weien Samen der Ebaren Platterbse scheinen unbedenklich genossen werden zu knnen. Auf die dunklen dagegen ist dasselbe anwendbar wie auf die Samen der Roten Platterbse. Man sieht hier noch nicht klar. Die meisten Forscher gaben als primre Ursache der Vergiftung den lnger andauernden Genu von Lathyrus-Samen an und man schlo daher auf das Vorhandensein eines Alkaloides in diesen Samen (STOCKENATJ, DILLING). Auch vermutete man das Gift in Form wasserlslicher Amide. Andere Forscher (MARUE und GUILLAUME) fanden aber berhaupt keine Giftstoffe und wieder andere wollen die Schuld verschiedenen Unkrautsmereien, die sich stets den Lothyrus-Samen beigemischt finden, zuschieben (GABRIELLE, HOWARD, ABDUR RAHMAN KHAN). Auch als Kaffeersatzmittel knnen die Platterbsen dienen. Bei der Viehftterung dienen die Platterbsen als Reiffrucht meistens der Mast, namentlich der von Schweinen. Als Grnfutter gibt man die "Weie Platterbse am besten an Schafe, in geringerer Menge auch an Pferde. Heu und Stroh sind als gute Futtermittel zu bezeichnen.

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A. Der Anbau der Hlsenfruchter.

If. Die Hlsenfruchter.

f. albus (ALEF.) ASCHERS, et GKAEBN.

2. Die Saat-Platterbse.

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Was die chemische Zusammensetzung anbetrifft, so enthalten die Krner der Ebaren Platterbse etwa 25/0 Stickstoffsubstanz (darunter auch Betain, Cholin, und einen, seinem Aufbaue nach unbekannten Giftstoff Lathyrin", der durch Kochen zerstrt wird), etwa 2,2% Fett, 51,1 % stickstofffreie Extraktstoffe (davon ungefhr 3 1 % Strke "und 2,8% Zucker) usw.

Weie Blten, gelblichweie Samen. Krone himmelblau bis lila, 2024 mm

f. coloratus SEH. Krone wei, blau gedert. Samen licht gefleckt.

/ . caeruleus (ALEF.) ASCHERS, et GRAEBN.

lang. Samen klein, dunkel marmoriert. Viel in Indien und Nordafrika angebaut f. rseus. Weniger hufiger wie die vorige. var. amphicarpus (L.) Coss. Im sdlichen und stlichen Mittelmeergebiet. Bildet im Boden bleibende und fruchtende Blten mit verkmmerter Krone. Die Ebare Platterbse ist einjhrig. Vegetationsdauer 1620 Wochen. Wurzel krftig. Sprosse gnzlich kahl. Die Stengel sind niederliegend oder kletternd, meist sehr stig, 30 bis 100 cm lang, scharf vierkantig, mit den beiden Flgeln 46 mm breit. (Abb. 13 u. 14.) Laubbltter mit breit-geflgeltem, ziemlich langem Stiel, langer, mehrstiger Bnke und einem Paar, sowohl die Blattstiele wie auch die Stengelinternodien an Lnge bertreffenden, Blttchen. Die Blttchen selbst sind lineallanzettlich, 515 cm lang und 0,30,7 (0,9) cm breit, spitz, mit meist 5 oder 7 krftigen und mehreren dnnen, parallelen Lngsnerven. Leicht blulichgrn. Die Nebenbltter sind so lang oder krzer als die Blattstiele, von halbpfeilfrmiger Form und nicht selten mit einzelnen Zhnen versehen. Die Blten sind 1,2'2 cm lang. Sie sitzen auf kurzen bis zu 6 cm langen Stielen in der Achsel eines schuppenfrmigen Tragblattes meistens einzelnsten zu zweien. Der Kelch geht in fnf abstehende, breitlanzettliche Zipfel aus, von denen die beiden oberen von den drei unteren weiter abstehen. Alle Kelchzipfel sind doppelt so lang als die Rhre. Krone stark asymmetrisch, wechselnd von Gre und Farbe, meistens wei und mehr oder weniger stark blulich gedert, oder auch die Fahne und die Flgel rosa berlaufen bis ganz Abb. 14. Platterbse, Laihyrvs sativus. AchsoQstck mit Blte. (FBirWLBTH.) rosa oder blulich. Die Fahne ist 25 mnvbreit und 17 mm hoch, ausgerandet, das Schiffchen stark nach links gedreht. Staubbeutel meist orange. Der Griffel ist oberwrts verbreitert, brtig, stark gedreht. Hlsen eifrmig - rhombisch bis trapezfrmig, flach, 34 cm lang und ungefhr halb so breit, mit stark konvexer, zweiflgeliger, oft fein gezhnter Rckennaht, netznervig, strohfarben, 1- bis 4- bis 5 smig. Samen (Abb. 15) beilfrmig, kantig, 71015 mm lang, 59 mm breit und 46 mm hoch, ziemlich glatt, weilich, rtlich, gelblich, brunlich oder grnlichgrau, oft braun gefleckt, mit elliptischem, 1 */,2 mm langem Nabel. Tausendkorngewicht je nach der Sorte 135560 g. Hektolitergewicht 7580 kg. Die Keimfhigkeit erhlt sich fnf Jahre. Selbstbefruchtung ist mglich, doch ist sicherlich die Fremdbefruchtung hufig. Letztere wird bewirkt, wenn sich die Bienen mitten auf das Schiffchen setzen. Da die Antheren platzen, bevor sich die Knospen ffnen, so scheint die Selbstbestubung der gewhnliche Vorgang zu sein.

Abb. 13. Platterbse r Latkyrus sativus L. (FBUWIRTH.)

5. Die botanischen Eigenschaften.

(Vgl. dio allgemeine bersicht S. 10.) Als Varietten der Art Lathyrus sativus L. (L. Gicera L. var. sativus FIORI et PAOL, = L. angulatus ALL. nicht L., = Ccera sativa ALEF.. = Pisum Lathyrus KRAUSE, = Cicrcula alata MOENCH) sind u. a. bekannt: var. anguslatus SKR. (=var. stenophyUus Bois.) Blttchen nur ll/3 3 mm breit; Blten nur 1,2 cm lang, kurzgestielt. var. pseudocicera SCHUSTER. Sehr hnlich dem L. ccera. Stengel aber^breiter und Hlsen deutlich geflgelt.

6. Der Anbau. In der Fruchtfolge stehen Platterbsen zumeist nach Getreide, also hnlich wie die gewhnlichen Erbsen. Es besteht aber ein Unterschied insofern,

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A. Der Anbau der Hlsenfruchter.

IL Die Hlsenfruchter.

3. Die Rote Platterbse.

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als die Platterbsen mit sich selbst vertrglich sind. Die Dngung wird wie bei der Erbse gehandhabt. Jedoch meidet man Stallmistdngung und gibt nur Handelsdnger. Baut man die Platterbsen zur Krnergewinnung, dann bestellt man den Acker gleich dem Erbsenacker, baut man zur Grnfuttererzeugung, dann kann man mit einer Pflugfurche auskommen. Die Saat erfolgt auch zur Krnergewinnung meistens breitwrfig. Doch drfte sich zu Reiffrucht die Drillsaat mehr empfehlen. Gest wird in den Monaten Mrz, April, Mai mit einer Drillweite von 2535 cm beim Krnerbau und von 2025 cm beim Grnfutterbau. An Saatmenge sind ersteren Falles 90 bis 110 kg/ha, letzteren Falles 160180 kg/ha notwendig. Bei Breitsaat wren diese Zahlen 100140 kg/ha bezw. 180200 kg/ha. Als beste Saattiefe ist eine solche von 46 cm zu nennen. Ein Hacken der Saaten unterbleibt in den meisten Fllen. Die Ernte wird hnlich wie bei der Erbse vollzogen. Der Kornausfall ist geringer. Aus diesem Grunde kann man etwas mehr ausreifen lassen und bekommt dadurch ein besseres und leichter weichkochendes Korn. Man wartet mit dem Schnitt bis die Mehrzahl der Hlsen gelb geworden ist Beim Futterbau kann man warten bis die ersten Hlsen angesetzt werden. Die Pflanzen bleiben ziemlich lange zart. Es ist also nicht notwendig, vor der Vollblte zu schneiden. Der Krnerertrag kommt unter unseren Verhltnissen nicht leicht an den einer guten Erbsensorte heran, am ehesten noch auf leichteren, trockeneren Bden. Auch im Futterertrag ist die Platterbse den meisten bei uns angebauten Leguminosen nicht ebenbrtig. Es besteht also kein Grund die Platterbsen besonders zu empfehlen. Als Futterpflanzen baut man die Platterbsen rein oder in Gemenge mit c ^ ^ Sommerroggen und Hafer. Als Ertrag rechnet man w dabei G0200 dz/ha (selten bis 380 dz/ha) grne Abb. 15. Samen von Beim Korna) Latkyrus sativvs, Groe Form. Masse oder 2040(70) dz/ha Heu. b) L. sativas, Kleine Form. anbau erntet man 1020 dz/ha Krner und 9 bis c) L. Cicera, Futterplartorbse. 25 dz/ha Stroh. Gut geeignet ist die Platterbse als (FRTJWIBTH.) Stoppel-Grndngungspflanze.

arosse, garousse, gesse chiche, gessette* jaraU jarosse, jarot, petit gesse, petit pois chiche, pois cornu; span.: lenteja de Espaa forrajera; ital.: mochi macaroni; Kabylen: diilben; arabisch: s'esa1.

2. Geschichtliches.
Lathyrus Oicera L. ist heimisch auf Trockenwiesen und in Gebschen des Mittelmeergebietes bis an den Sdfu der Alpen. Bei uns, in sterreich und in der Schweiz findet sich die Pflanze abundzu eingeschleppt. Das heutige Verbreitungsgebiet erstreckt sich um das ganze Mittelmeer, auf die Kanaren, ber Syrien, Persien und Babylonien sowie Transkaukasien. Der lteste Fund sind Samen, die in der n e o l i t h i s c h e n Station Bosjuk in Phrygien ans Licht kamen und von WITTMACK: dieser Art zugewiesen wurden. Manche Autoren halten L. Oicera fr die Cicera des COLUMEIXA und fr die Ervilia des VARRO, doch sind dies Streitfragen. Mit Sicherheit ist die Pflanze erst bei J. BAJHIN ZU erkennen, der sie Lathyrus flore rubro nannte. 3. Anbaubedingungen. Die Rote Platterbse ertrgt leichteren und bindigeren Boden, mehr Feuchtigkeit und khleres Klima wie L. sativus. Die "Widerstandsfhigkeit gegen Klte ist entschieden hher. Die Pflanzen leiden selbst bei 9C nicht nennenswert und bei 12C werden sie noch nicht so geschdigt, da ein Erfrieren eintritt. Die Keimung beginnt bei 2 bis 3C. Die Vegetationszeit betrgt je nach der Gegend 100 (Meran) bis 130 Tage (Wien). Als Wrmesumme sind bis zur Blte im Frhlinge 1000 C (bei Wien 90 Tage), bis zur Reife 1800 C (rund 130 Tage) notwendig.

4. Die Rote Platterbse als Nahrungs- und Futtermittel.

Die Rote Platterbse dient in erster Linie als Futterpflanze. Die Samen werden unter der Bezeichnung Mattarpeas, mother peas maddarpeas, mocherpeas (vgl. S. 70) aus Indien und dem Orient eingefhrt. Auch die Samen von L. sativus gehen unter diesem Namen. Die chemische Zusammensetzung ist bereits S. 7 angegeben worden. Die Wertigkeit ist sehr hoch, der Strkewert reicht an den von Ackerbohnen heran. Besonders hervorzuheben ist aber der Gehalt der Samen an dem Giftstoff L a t h y r i n , der besonders in den strker pigmentierten Formen enthalten ist. Der Genu von nicht gengend gekochten Platterbsen hat schon bei Mensch und Tier schwere Gesundheitsstrungen, Lhmung der Beine und des Kehlkopfes, Atembeschwerden, Erstickungsanflle, die selbst den Tod von Pferden herbeifhren knnen, verursacht (Lathyrismus", Rckenmarkslhmung, spastische Spinalanalyse). Brot, das aus mehr als der Hlfte Platterbsenmehl besteht, soll die Lahmung der Fe herbeifhren knnen. Im Jahre 1840 stand in Frankreich (Niort, Deux-Svres) ein Landwirt vor Gericht, dessen vier Dienstboten nach Genu von Weizenbrot erkrankt waren, dem Mehl der roten Platterbse (farine de jarosse) zugesetzt war. Aus diesen Grnden ist es notwendig, diese Krner gut durchzukochen und das Kochwasser wegzuschtten. Gekochte oder gedmpfte Samen haben nie Gesundheitsschdigungen im Gefolge, knnen also unbedenklich als Mastfutter empfohlen werden. Das Stroh ist nahrhaft und wird von den Tieren ebenso gerne wie Wickstroh genommen. Auch als Grnfutter ist die Rote Platterbse gut zu nennen, namentlich fr Hammel und, weniger und in nicht zu groen Mengen, auch fr Pferde. An trchtige Khe soll man sie nicht geben. Man hat aber stets darauf zu achten, da die Pflanzen zur Grnftterung oder zur Heuwrdung nicht zu alt werden. Die Krnerbildung darf noch nicht zuweit fortgeschritten sein, da sonst durch das Korn Vergiftungserscheinungen bedingt werden. Das Gleiche gilt fr ungengend ausgedroschenes Stroh. \

7. Krankheiten und Schdlinge.

Uromyces Pisi DE BY. S. S. 67. Sifones lineatus L. s. S. 69; leranychus telarius L., ein Milbenspinner bringt die Bltter zum Gilben; Siphonophora Ulmariae SCHRK. S. S. 69; Apion columbinum GEHM., die Larve eines Rsselkfers auf den Blttern. Keine einzige dieser Schdigungen tritt in grerem Umfange auf.

3. Die rote Platterbse.

Lathyrus Oicera L.

k 1. Bezeichnungen.
Rote Platterbse, Futterplatterbse, Kleine Kicker, Rote Kieker, Winterplatterbse; engl.: chickling vetch, dwarf chickling vetch, fiat podded vetching; franz.: gesse jarosse, w

5. Botanik
(Vgl. S. 10 Systematik.) Lathyrus Cicero L. ( = L. purpureus PRESL nicht DESF., = L. Cicer GADIN, L. dubius TEN., = L. pilosus STEUD. U. HCHST., = L. sativus L. var. LAM., = L. Ci-

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cera L. var. typicus

A. Der Anbau der Hlsenfruchter.

FIORI et PAOL., = Cicerula anceps MOENCH, = C. ccera ALEF.

II. Die Hlsenfruchter.

4. Die Waldplatterbse.

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= Pisum rubrum KEAUSB) ist ziemlich vernderlich. Zu nennen sind: f. vulgaris ALEF. (=/". genuimts EOUY) mit kurzlanzettlichen 1012 mal so langen wie breiten Blttchen. So die am meisten gebaute Form. f. angustifolius ROUY mit langen, schmalen Blttchen.
f. latifolius ROUY ( = var. erythrinus [PRESL] ASCHERS, et GRAEBN.). ppiger, Blten

leaved everlasting pea; franz.: gesse vivace des bois, grande gesse, gesse sylvestre, gess sauvage, pnoyer, pois an livre, xx (Waadt) ; ital. : ceserone, vcccione, mocajone, rubiglione, ruglione, climenio o climeno salvatico; cece selvtico (Tessin). 2. Geschichtliches. Die ziemlich reichhaltige Art ist in Sd- und Mitteleuropa von der Iberischen Halbinsel bis zum Schwarzen Meere verbreitet. Im Norden wird Sdengland und Sdskandinavien, m Osten der Kaukasus und Transkaukasien erreicht. Die Bentzung der Pflanze zur Krnergewinnung bezw. Futtererzeugung lt sich erst fr die jngere Zeit nachweisen. An einschlgiger Literatur ist in dieser Beziehung aufzufhren : W. WAGNER, Deutsche Landw. Presse 1888, Nr. 13; A. SCHWARZ, Zeitschr. f. Landw. in Bayern, 1890; M. SCHNFELD, Lathyrus silvestris, Dissertation Halle 1895 ; L. MEYER, Illustr. landw. Zeit. 1903, Nr. 21 ; ANDRAE, Landw. Jahrb. 1912. FDCHS nannte die Pflanze Bot- oder Wild-Erven, DODOENS Wilde Lathyrus, THAL Lathyrus silvestris maior seu purpureus, C. BAUHIN L. major sylvestris, J. BAUHIN machte schon die Unterscheidung L. latifolius als L. major latifolia flore major purpureo speciosor. RivTNius nannte letzteren L. Narbonensis. Die Einfhrung des L. Sylvester und des L. latifolius als Zierpflanzen ist sicherlich vor das Jahr 1600 zu legen. In die landwirtschaftliche Kultur brachte die Pflanze W. WAGNER in Kirchheim unter Teck (Wrttemberg). Dem genannten Manne verdanken wir auch das Ritzen der Samen im Grobetriebe. Die Samen sind ebar und wurden deshalb wahrscheinlich schon in lteren Zeiten in Notjahren gesammelt. Auch zu einer Kultur in Bauerngrten ist es frher hufiger gekommen, so z. B. in Westfalen dpla e bse, (Sauerland), Franken, Posen und in der Abb. 16. W a lKelch,t tb)rHlse, Lathyrus sil oes tris L. a) c) Same. Westschweiz. 3. Die nbaubedingungcn. Die Wilde Kicher gedeiht vorzugsweise auf Kalkboden. Als Wildform, und dies ist fr uns in diesem Falle magebend, findet sie sich in lichten Wldern und Gebschen, auf trockenen Gerllhalden, vom Tiefland bis in die subalpine Stufe der Alpen. In den Schweizer Alpen steigt sie bis 1400 m, die var. platyphyllos sogar bis auf 1860 m. Infolge der tiefgehenden Bewurzelung ist die Pflanze gegen Trockenheit sehr widerstandsfhig, viel widerstandsfhiger als gegen Nsse. Grundwasser wird nicht ertragen. Am meisten empfiehlt sich die Kultur auf steinigen Schuttbden und auf Sand bei einem Grundwasserstand in 48 m Tiefe. Auf allen Bden, auf denen Kleearten gut gedeihen, wird man diese vorzuziehen haben. L. latifolius kommt ebenfalls auf trockenen Standorten vor und steigt in den Balkanlndern bis auf 1700 m. Dieser Art ist es eigentmlich, da sie auch auf sehr feuchten Stellen gut gedeiht, so z. B. im Gerhre am Genfersee. Wir finden hier

bis 2 cm lang. Die Rote Platterbse ist einjhrig. Die Stengel sind niederliegend, aufsteigend oder aufrecht, einfach oder am Grunde stig, 1550 cm lang, meist dnn, sehr schmal geflgelt und wie die ganze Pflanze meist kahl. Die Achsen, sind in allen ihren Teilen kleiner und mehr darniederliegend als bei der sativus. Laubbltter mit schmal geflgeltem, meistens nur 12 cm langem Stiel und ein (sehr selten zwei) Paar bedeutend lngerer Blttchen, die unteren mit Granne, die oberen mit einfacher oder stiger Ranke. Blttchen lanzettlich bis lineal, die unteren stumpf, die oberen spitz, vollkommen parallelnervig, von sehr wechselnder Lnge (bis ungefhr 9 cm) und Breite (bis ungefhr 0,5 cm), frischgrn, kahl oder zerstreut gewimpert. Nebenbltter so lang oder etwas lnger als die Blattstiele, etwa so breit wie die Blttchen, halbspiefrmig, ganzwandig oder etwas gezhnt, oft gewimpert. Die ziegelroten Blten stehen einzeln in den Winkeln der Blattstiele. Sie sind 514 mm lang. Staubbeutel purpurviolett, Griffel gedreht. Hlsen schmal-elliptisch, 231/ cm lang und 59 mm breit, mit fast gerader, kaum geflgelter oberer Naht. Samen (Abb. 15 c) meist zu 36 in der Hlse, beilfrmig, etwas kleiner wie bei L. sativus, sonst aber ihnen sehr hnlich, meistens rotbraun bis graubraun, einfarbig oder marmoriert. Lnge 5,26,3 mm. Breite 5,26,1 mm, Hhe 4,35,2 mm. 1000 Korngewicht 80120 g, Hektolitergewicht 7584 kg. 6. Der Anbau. Die Stellung in der Fruchtfolge ist wie bei der Ebaren Platterbse, ebenso die Dngung und Boden Vorbereitung. Sehr gerne st man im Gemenge mit Sommerroggen und Hafer. Als Saatmenge bentigt man zur Krnergewinnung bei Breitsaat 100130 kg/ha, bei Drillsaat 80100 kg/ha. Zur Grnfuttererzeugung rechnet man 170 200 bezw. 160180 kg/ha. Als Gemenge nimmt man je nach Saatzeit und Boden 150250 kg/ha Platterbsen und 3040 kg/ha Roggen oder Hafer. Die Drillweite ist bei Krnergewinnung mit 2025, bei Grnfuttererzeugung mit 1518 cm zu nehmen. Die Saattiefe soll zwischen 3 und 5 cm liegen. Gest wird in den Monaten Mrz und April sowie als Stoppelsaat. Letztere eignet sich auch zur Grndngung. Die Samenernte ist wie bei der Ebaren Platterbse. Zu Grnfutter und Heu mu der Schnitt vor dem Hlsenansatz erfolgen. Im allgemeinen ist zu sagen, da die Bote Platterbse als Futterpflanze fr unsere Verhltnisse von untergeordneter Bedeutung und als solche nicht empfehlenswert ist. Als Grndngungspflanze kann sie in Betracht kommen. 7. Schdlinge und Krankheiten. Vgl. S. 74 bei Ebarer Platterbse.

4. Die Wilde Kicher, Waldplatterbse.

Lathyrus silvesier L. (einschlielich L. latifolius L. u. L. heterophyllus L.). 1. Bezeichnungen. Wilde Kicher, Oroe Platterbse, Waldplatterbse, Bergplatterbse, Buchlerkraut (Schlesien), Bulen-Froen (Schlesien); engl. : wood-pea, everlasting-pea, flat pea, narrow-

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A. Der Anbau der Hlsenfruchter.

II. Die Hlsenfruchter.

5. Die Erdeichel.

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also zwei Extreme bei ein- und derselben Pflanze vereint. L. heterophyllus liebt Kalk und Trockenheit. Im AUgu trifft man sie bis zu einer Meereshhe VOJ 1450 m, im Engadin bis 1700, im Wallis bis 1840 und in den Franzsischen Alpen bis 1900 m.

4. Botanik.
(Die systematische bersicht s. S. 9.) Die Gattung Lathyrus hat 7 Chromosomen (haploid). Lathyrus Silvester L. Waldplatterbse (Abb. 16). Andere Namen s. unter 1. Wuchshhe 12 m. Flgel des Stengels doppelt so breit als die Blattstiele. Bltter einpaarig. Blttchen lanzettlich zugespitzt, Nebenbltter halbpfeilfnnig, linealisch-pfriemlig. Blten in 4- und mehrbltigen Trauben. Fahne auf dem Rcken rtlich-grn, inwendig am Grunde purpurrot und von da allmhlich fleischfarbig. Hlsen-57 mm lang und 813 mm breit, auf den Kielen und Netznerven von feinen Kntchen rauh. Samen 45'/, mm gro, oft durch gegenseitigen Druck etwas eckig, schwach hckerig, brunlich bis rtlichgrau, mit hellem, mindestens den halben Umfang umziehendem Nabel. 1000-Korngewicht 40 g, Hektolitergewicht 83 kg. Keimfhigkeit 85%, Eeinheit 98%, Gebrauchswert 83%. Als Kulturrasse gehrt hierher f. Wagneri A. SCHWAKZ (franz. gesse vivace des bois amlior) mit besonders dicken Grandachsen und sehr zahlreichen Stengeln,
var. platyphyllos ASCHEKS. U. a.

eine mittlere Keimdauer von 351 (! !) Tagen an. Gest wird im Frhlinge. Nur in Gegenden mit heien, trockenen Sommern und milden Wintern ist eine Herbstsaat am Platze. Man whlt Reihensaat und legt 3 Reihen auf 1 m, Abstand also 33 cm von Reihe zu Reihe. Innerhalb der Reihen wird alle 10 cm ein gutes Korn gelegt Dabei bentigt man 1215 kg/ha Saatgut Freiherr von WANGENHEDI in Weienborn bei Freiberg in Sa. nennt eine Aussaatmenge von 50 kg/ha. Die Pflanzen wachsen sehr langsam und sind selbst im 3. Jahre noch sehr drftig. Die Vollernte setzt erst bei 57 jhrigen Bestnden ein, hlt aber dann mindestens 23 Jahre an. Als Ertrag bei Krnerbau kann man 1520 dz/ha Korn und 80 dz/ha Stroh rechnen. Zur Untersttzung der Jugendentwicklung und zur Niederhaltung des Unkrautes ist es notwendig, den Bestand sehr fleiig zu hacken. Eine entsprechende Vorratsdngung mit Thomasmehl, Kali, Kalk und eine zeitweise Nachhilfe mit Stickstoff ist zu empfehlen. Wie schon oben angefhrt wurde, eignen sich vielleicht gewisse Unterarten besser zur Kultur wie die eigentliche Wilde Kicher, die ja die in sie gesetzten Erwartungen zunchst nicht erfllt hat. Die chemische Zusammensetzung der Waldplatterbse.1)
Rohnhrstoffe Art des Futtermittelgehaltes in 100 Teilen
nach KELLNER-FINGERLING

Lathyrus latifolius L., Bukett-Wicke, Breitblrige Platterbse, Eselsohren (Schlesien,1 Wrttemberg), Wolfsschoten (Schlesien), Winterwicke; engl.: everlasting pea ; franz.; pois bouquets, pois vivace, gesse perptuelle; ital. : veccione di macchia, rubiglione. Wuchshhe 13 m. Flgel der Blattstiele so breit wie die Stengel; Bltter smtlich 1 paarig oder sehr selten die oberen 2 paarig. Bltentraube reichbltig. Krone gro, schn rosenrot. Hlsen 78(11) cm lang und 69(12) mm breit, netznervig u n c l 814 smig. Samen kugelig oder gegeneinander abgeplattet, stark warzig-rauh, graubraun und schwarz punktiert-, mit ovalem, */ V d e s Umfangs einnehmendem Nabel. Lathyrus heterophyllus L., V e r s c h i e d e n b l t t r i g e P l a t t e r b s e ; ital. cicerchione svariato. Wuchshhe 13 m. Bltter meergin, untere Bltter 1 paarig, obere 23 paarig. Krone purpurrot. Blten in 4- und mehrbltigen Trauben. Hlsen 6 7 , - 7 7 , cm lang und 911 mm breit, ziemlich glatt. Samen 57 mm gro, stark warzig-rauh, hellbraun bis schwarz, mit '/*/ des Umfangs einnehmendem Nabel. L. heterophyllus ist mehr kalk- und wrmebedrftig wie L. Silvester. Diese Art ist blattreicher als L. Silvester, soll auch weniger Bitterstoffe enthalten. Es wre also der Anbau des Versuches wert.

Verdauliche Nhrstoffe

11
16,8 28,5 35,0 82,8 85,2 5,1 6,5 10,3 20,7 13,1| 1,7 5,5 11,4 10,1 27,5 29,0 4,8 3,8 8,2 4,0 8,9 7,6 25,0 14,9 37,0 8,7 3,6 6,8 6,7 17,9 15,0 2,4 4,1 4,5 12,7 11,0
83 78 80 67 37

"C .9
CD

Vor der Blte, grn . . Ende der Blte, grn . Prefutter Heu, in der Blte gemht Stroh

2,7 7,4 2,9 11,1 5,3 14,8 9,1 28,7 7,0

6. Krankheiten.
M e h l t a u , Peronospora viciae, oft ganz verheerend und den Weiteranbau unterbindend. Vgl. bei Wicke {Vicia). Uromyces pisi, Leptosphaeria-Arten usw. '">

5. Der Anbau. Die Wilde Platterbse ist gegen Trockenheit und schlechte Bodenverhltnisse ganz besonders widerstandsfhig. Leider hat man mit dem eigentlichen L. Silvester schlechte Erfahrungen gemacht Das Vieh nimmt die Pflanze als Grnfutter nicht gerne, am ehesten noch als Braunheu. Auerdem hat der Mehltau in den Keinkulturen groe Verwstungen angerichtet Die Samen sollen mehrfach giftige Eigenschaften gezeigt haben. Ihr Nhrstoffgehalt wre gut, denn sie enthalten nach SCHNFELD 34,85% Eiweistoffe und gegen 50% stickstofffreie Extraktstoffe. Sie wurden stellenweise als Ersatzstoff fr Kaffee bentzt. Die Keimung der ungeritzten Samen (s. S. 22) geht sehr langsam vor sich. HARZ gibt fr 10 Proben

5. Die Erdeichel.
Lathyrus tuberosas L. (Pisum tuberosum L.) 1. Bezeichnungen.
Ackereicheln (Schi.), Ackernsse (Schi.), Erdeicheln (Schi.), Trockene Muse (Rhld.), Erdmuschen (Mark, Eheinland), Qrundeicheln (Schi.), KnoUenwurx (Schi.), Sandbrod (Schi.), Sau-Schweinsbrod (Schi.), Schweinern ste, Schweinensse (Mark b. Kstrin), Knolll ) Vgl. hierzu die Tabelle S. 6.

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A. Der Anbau der Hlsenfruchter.

II. Die Hlsenfruchter.

6. Die Wiesen-Platterbse.

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linge (Frankfurt a. d. Oder), Kicherling, Kickerling (N.-Lausitz), Hammel- und Klberkraut (Eifel b. Kerpen), Erdnsse, Erdwicke, Erdmandel, Erkel (Erdeichel in Wrttemberg), Erschawisch (ein sehr obszner Ausdruck, der mit Erdwicke nicht zu bersetzen ist) usw. Die Namen sind sehr zahlreich. Flmisch: Aardnoot; Holland.: muixen med staarten (Muse mit Schwanz), aardeikelen, aardakker, aardaker, aardnooten, erdappel; Engl. : tuberous rooted pea, earthchestnut, peas earthnut, dutch-mice (hollndische Muse), creeping ehiekling; Franz.: gesse tubreuse, anette, anotte de Bourgogne, chtaigne de terre, chourles, favouette. magion, macusson, mitrouillet; in der Waadt: tarnott, xx; Ital. : ghianda di terra, catapuxza minore (c. maggiore = Euphorbia Lathyris); Polnisch: rxepnik galucha.

6. Wiesen-Platterbse.
Lathyrus pratensis L. 1. Bezeichnungen.
Wiesenplatterbse, Wiesenkicker; Gelbe Vogeltoicke (Egerland, Riesengebirge, Schweiz) ; Gelbe Platterbse; Honigwicken (Schi.): Gelber Klee (Bern); geele Quintches i Ostfriesland): Strumpf und Schala (St. Gallen bei Sargans); Wie (Schi.); Herrgottsschhle (Wrttbg.). Engl. : yellow oder meadow veiehling, meadow-pea, lady1s fingers; HoU. : geele wikke, geele linse; Franz.: gesse des prs, gesse sauvage; Ital.: pisello de prati, erba galetta gialla, rubiglio.

2. Geschichtliches.
Die Erdeichel ist wohl kaum in Mitteleuropa einheimisch. Wahrscheinlich ist sie als Archaeophyt zu betrachten. Als Heimat darf Westasien, vielleicht auch die Gegend an der unteren Donau, angesehen werden. Yon dort scheint sich die Erdeichel mit dem Getreidebau, wahrscheinlich schon in prhistorischer Zeit, nach Westen gewendet zu haben. Heute ist die Pflanze ber den grten Teil von Europa und Westasien verbreitet und ist auch nach Nordamerika gebracht worden. Bei uns ist das Auftreten in Sd- und Mitteldeutschland ziemlich hufig, besonders auf dem Jura und im Rheintal. In den Kruterbchern des 16. Jahrhunderts wird die Erdeichel allgemein erwhnt, so: L. FUCHS: Apios
Erdnu; CAMERARIUS: Apius Fuchsii; BOCK: Erdnu; DODOENS: Muysen met steerten oft

2. Geschichtliches.
Die Wiesenplatterbse ist fast in ganz Europa verbreitet und erreicht in" Nordskandinavien den 70 n. Br. In der eigentlichen Mittelmeerregion wird sie seltener. In Asien geht ihr Gebiet nordstlich bis Sibirien, bis zum Polarkreis und Transbaikalien, sdstlich bis zum Himalaja, in Afrika bis in die Steppenregion, bis Abessynien. Die lteste deutsche Lokalflora von THAL 1577 stellt die Pflanze bereits botanisch richtig und benennt sie mit Lathyrus sylvestris floribus luteis1-'. H. BOCK nannte sie Das Wild geschleckt der Keckem mit geilen blumen, LOBELIUS Aracus out Cicera".

Eerd noten; THAL: Astragalus arvensis scu Chamaebalanus; TABEHNAEMONTANUS: Chamaebalanos. C. BAUHIN war der erste, der die Erdeichel als Lathyrus arvensis tuberosus. als Platterbse, erkannte. CAMERARIUS destillierte aus den Blten ein Rosen wasser".

3. Vorkommen, Botanik, Nutzung.

Latli. tuberosus findet sich in Getreidefeldern, namentlich auf bindigen Kalk- und Lehmbden (nicht aber auf leichten Kies- und Sandbden) und von dort aus auf Rainen, an Wegen, auf Dmmen, an Hecken usw. Mit dem Wintergetreide werden vereinzelt Hhen von 1000 m ber dem Meer und grere erreicht. Die Pflanze ist kahl; Wurzelstock fadenfrmig, an den Gelenken mit haselnugroen Knollen. Stengel 30100 cm lang, ungeflgelt, kantig. Bltter einpaarig. Blattstiele Blttchen tragend, in eine Wickelranke auslaufend ; Nebenbltter halbpfeilfrmig, linealisch. Bltentrauben reichbltig. Krone purpurrot, wohlriechend. Hlsen linealisch-lnglich, kahl. Samen lnglich-rund, oft kantig, glatt oder schwach rauh, glnzend rotbraun oder schwarzbraun, mit linealem Nabel. Bltezeit JuniJuli. Die Erdeichel ist keine Kulturpflanze im strengen Sinne, wenn sie auch als Zierpflanze im Gartenbau Verwendung findet, sondern eine Sammelfrucht. Gegessen werden die dunkelbraunen, spindelfrmigen bis rundlichen Wurzelknollen, die Erdeicheln". Roh haben sie einen zu herben Geschmack. Meistens kocht man in Salzwasser, doch kommt auch ein Rsten, .hnlich wie bei Kastanien, am Feuer vor. In Holland und im Rheinland kommen die Erdmuse " auf den Markt, in anderen Gegenden erinnert man sich ihrer nur in Notzeiten. Bei starkem Vorkommen dienen sie auch als Schweinefutter. In groen Mengen genossen sollen die Knollen blhend und stopfend wirken. Die Volksmedizin wendet sie deshalb auch gegen Durchfall und Ruhr an. Der Nhrstoffgehalt ist gut. Neben ungefhr 17 % Strke, findet sich Zucker, Eiwei, Fett usw. Auch zur Bereitung von Speisel und von Kaffee-Ersatz kann man die Knollen nehmen. Da die Erdeichel am meisten auf Getreidefeldern vorkommt und dort bei massenhaftem Auftreten durch Umranken der Hahne sehr schdigen kann, so zhlt sie zum Unkraut. Es kommen sowohl Sommer- wie Wintersaaten in Frage. Durch den Pflug werden die Auslufer zerstckelt und damit der Weiterverbreitung groer Vorschub geleistet. Die Pflanze wird damit zu einem sehr lstigen und schwer zu bekmpfenden Unkraut.

3. Botanik, Nutzung und Kultur. Die Wiesenplatterbse steigt vom Tiefland bis in die subalpine Stufe and erreicht im Tessin die Meereshhe von 1800 m, in Tirol 1850 m, im Oberengadin 2120 und im Wallis 2130 m. Sie ist eine ausgesprochene Wiesenpflanze, kommt aber auch im Rhricht (Donauauen bei Dillingen u. a. 0.) und selbst in ffichtenwldern vor. Unter den Wiesen werden sehr trockene, dann alpine und auch, strker saure gemieden. Am hufigsten findet sich diese Platterbse auf schwach- bis mig-gedngten, kalkreicheren Bden in Gesellschaft von Bromus erectus, Agrostis tenuis, Arrhenatherum und von Trisetum flavescens. Jedoch werden auch die feuchten Holcus lanatus-, Agrostis alba- und Molina-Wiesen nicht verschmht. Unter den Bodenarten liebt die Wiesenplatterbse den schweren Boden, Lehm und Ton, gedeiht aber vom leichtesten Sand bis zum Torf berall. Infolge der tiefgehenden Wurzeln wird Drre ertragen, doch sind zu bestem Gedeihen erhebliche Wassermengen ntig. Lathyrus pratensis L. hat eine Wuchshhe von 30100 cm und ist Auslufer treibend. Die ganze Pflanze ist weichhaarig. Die Bltter sind 1 paarig. Die Blattstiele tragen Blttchen, in eine Wickelranke auslaufend. Nebenbltter meist pfeilfrmig, breitlanzettch. Stengel ungeflgelt kantig. Blten traubig, reichblhend. Krone gelb. Die Blten haben wie bei allen Lathyrus-Arten so auch hier eine Brsteneinrichtung (s S. 18). Die Antheren ffnen sich beim Aufblhen und beladen die lange, dichte Griffelbrste mit Pollen. Unsicher ist es, ob dabei auch spontane Selbstbefruchtung eintreten kann. Als Bltenbesucher finden sich sehr hufig Hummeln und Bienen, auch einige Wespen und Schmetterlinge. Die Hlsen sind lineallanzettlich 2533 mm lang und 6 mm breit mit langem Griffelrest, schwach netznervig, reif meistens kahl, schwrzlich, 612 smig. Die Samen sind rundlich, oval, dick, ellipB e c k e r , Hlsenfruchterbau. 6

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A.. Der Anbau der Hlsenfrchte!".

II. Die Hlsenfruchter.

8. Die Linse.

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tisch oder fast kugelig, bis 3,5 mm lang, 3 mm breit, 2,5 mm dick, auf gelblichem oder bla-brunlichem Grunde purpurn gefleckt oder marmoriert. An den frischen Samen tritt diese Frbung nicht immer so deutlich hervor. Alte Samen sind braun und stets glnzend. Der Nabel ist breit lnglich, von 7 6 Gre des Sanienumfanges. Vor ihm liegt die deutliche punktfrmige Samenschwiele. 1000-Korngewicht 1226 g. Hektolitergewicht 70 kg. 1 kg enthlt rund 18000 Korn, Keimfhigkeit 7 0 % , Reinheit 9 8 % , Gebrauchswert 8 3 % . Es gibt sehr viele Varietten und Formen, wie es ja bei dem groen Verbreitungsgebiet nicht anders sein kann. Das Kraut der Pflanze ist nhrstoffreich, aber auch reich an Bitterstoffen, die seinen Futterwert beeintrchtigen. Es kommt daher in der Hauptsache nur als Futtermittel fr Schafe, namentlich Hammel, Ochsen und Pferde in Frage. Als Heu ist die Wiesenplatterbse besser einzuschtzen, wenn auch der Heuertrag infolge des hohen Wassergehaltes der grnen Pflanzen nicht hoch ist Die Samen werden von Hhnern und Tauben gerne gefressen. In Notjahren soll man sie zum Brotbacken herangezogen haben. In Futterwiesen wird die starke Ausluferbildung abundzu lstig. Es ist daher nicht anzuraten, Samen der Wiesenplatterbse den Grassamenmischungen beizugeben. In England ist die Zugabe zu Weidemischungen allerdings sehr beliebt Der Same reift ungleich und fllt leicht aus. Er ist deshalb im Handel nicht oder nur sehr schwer zu haben. Die Keimung erfolgt langsam und mu durch Ritzen der Samen gefrdert werden. Gezchtet neuerdings in Hohenheim. An K r a n k h e i t e n kommen vor: Uromyces pisi PERS., Thecaphora latkyri KIRCHN., Th. hylina FINGERH., Peronspora viciae BERK., Erfsibe polfgoni DC. u. a.

Die Samen sind bitter und hartschalig, dienten aber als Hungemahrung. Auf den Ostfriesischen Inseln war die Pflanze schon im 1. Jahrh. n. Chr. den Rmern bekannt, die deshalb diese Inseln Fabariae nannten.

Behaartfrchtige Platterbse, Lathyrus hirsutus L.

Behaartfrchtige Richer; engl.: hairy bitter-vetch; franz.: gesse velue, pois gras ou velu; ital.: eicerchia pelosa o veechia; arab.: sa' eydeh, guilbn. Die Pflanze kam mit sdstlichen Getreid'esaaten als Unkraut zu uns und breitet sich mehr und mehr aus. Unter, ungarischer Trieurwicke sind ihre Samen hufig anzutreffen. Sie hebt Kalkbden. Diese Platterbse ist als frhzeitiges G r n f u t t e r nicht schlecht zu nennen, wenn sie auch an Produktionskraft und Wert die "Wicken und die Wintererbsen nicht erreicht. Die Samen geben ein gutes Futter fr Tauben. Die Pflanze ist einjhrig und e i n j h r i g berwinternd. Wuchshhe 30100cm In Tirol bis 800, im Wallis bis 1100 m.

Erbsenartige Platterbse. Lathyrus pisiformis L.

Erbsenkicher. Eine seltene, stliche Art. Ausdauernd. Va1 m hoch. Scheint eine g u t e F u t t e r p f l a n z e abgeben zu knnen, besonders fr Herbstsaat oder fr Dauerflchen. Allenfalls fr frhes Futter.

Die Sumpfwicke, Lathyrus paluster L.

Rohrwicke, Sumpjkieher, Wasserktcher, Ben; engl.: blue marshvetchling, wild pea; franz. : gesse des marais, gesse des marcages ; ital. : eicerchia di palude. Das Futter ist giftig, sobald es so spt geschnitten wird, da sich in den Hlsen Samen befinden. Das gleiche gilt fr die'

Purpurne Platterbse, Lathyrus Clymenmm L.,

franz.: gesse pourpre; ital.: eicerchia porporina; arab.": b-feriua. Einjhrig. ALEFELD allenfalls auch fr uns als Futterpflanze in Betracht kommend. Nach

7. Verschiedene Platterbsen- (Lathyrus-) Arten

Die Ranken-Kicher, Lathyrus Aphaca L.
Nackte Platterbse, Gelbe wilde Erbse, Bankenplatterbse; engl.: bindweed, yellow vetchling; franz.: gesse sans feuilles, pois de serpent, poigreau, reluiseau, amarou, lisettc; ital. : afaga, maiereUa, midlaghera, pitine, veceia bastarda, veccia lustra o sterile, flor gllelo; arab.: hamm el burg, gilbn. gulban, sawrib el- busein. Die Samen sind oft in ungarischen Trieurwicken enthalten, seltener in mediterranatlantischen Kleesaaten, in italienischer Luzerne, in ungarischem Klee usw. Selten als Futterpflanze verwendet, und da die Samen giftig sind, als solche nicht zu empfehlen.

Die Afrikanische Wicke, Lathyrus tingitanus L.,

franz.: gesse de Tanger; span.: ehicharraca, wird in Spanien, Marokko. Algier und auf den Kanaren als Winterfutter gebaut. Auch als Zierpflanze benutzt.

Lathyrus ochrus (L.) DC.

Scheidige Platterbse; in.: ocre, cieerole. moret d1 Espagne; ital.: traeonero, eicerchia piseina; arab.: karfala, girfUa. In Sdeuropa stellenweise als Futterpflanze. Die Samen werden wie Erbsen gesind aber bitter und schwer verdaulich.

Die Berg-Erbse, Lathyrus montantes (L.) BERNH. Knollige Berg- und Heideerbse; engl.: earth-nut-pea, woodpea; franz.: gesse aux tiges renfles, orobe; ital.: tartufo da prato; Tessin: ueceli In Schottland werden die slich schmeckenden Ehizomknollen zerquetscht, mit Hefe versetzt und zu einem alkoholischen Getrnk verarbeitet. Getrocknet sollen die Rhizome einen wohlschmeckenden und beliebten Eeiseproviant bilden.
S t r a n d e r b s e , Lathyrus maritimus (L.) BIGELOW. ( = Pisum marttimum L.), Wilde Seeschote (Ostpr.); holl.: stranderwt, xeeerut; engl.; beachpea, seapea, seaside; franz.: pois maritime, pois bouquets.

8. Die Linse.
Lens culinaris MEDIKUS.

1. Bezeichnaugen.
Linse, Linsenerve, Leinse (Augsburg), Loasen (Siebenbrger), chefa (Appenzell), Tjinsenkicher. Holland: linxe, lins; Flmisch: linxe; Dnemark: Linse, Lindse; Schweden: Lins; England : lentil, gram ; Frankreich : lentille, nantille, lentilion, ers aux lentilles, esse, arouse, 6*