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Willkommen im Gasthaus Baumann

Willkommen im Gasthaus Baumann Aperitif Baumann Sprizz Luxus Radler 4,80 4,80 Aus der Wurstküche Weinempfehlung:

Aperitif

Baumann Sprizz

Luxus Radler

4,80

4,80

Aperitif Baumann Sprizz Luxus Radler 4,80 4,80 Aus der Wurstküche Weinempfehlung: 2011 er trocken

Aus der Wurstküche

Weinempfehlung:

2011er

trocken Müller

0,2l

Juliusspital Thurgau Franken

4,50

2010er

Sanvito Syrah

trocken, Sizilien

0,2l

5,80

5

5

Leberkäs mit Ei und Salat

6,80

2 Stück Wollwürste mit Kartoffel-Gurkensalat

Milzwurst gebacken mit Kartoffel-Gurkensalat

5

5

3

Stück Kalbsbratwürstl auf Sauerkraut

5,80

2

Paar Schweinswürstel auf Sauerkraut

5,80

5,80

6,80

Vorspeisen und Suppen

Bunte Blattsalate mit Honig-Senfdressing, geröstete Kürbiskerne und Croutons 4,80

Carpaccio von der geräucherten Wildentenbrust

mit Rucula und Feigensenfdressing

Pfannkuchensuppe

Karotten-Ingwersuppe

3,80

4,00

9,80

der geräucherten Wildentenbrust mit Rucula und Feigensenfdressing Pfannkuchensuppe Karotten-Ingwersuppe 3,80 4,00 9,80

1 Farbstoff 2 Konservierungsstoff 3 Geschmacksverstärker 4 geschwefelt 5Phosphat 6 koffeinhaltig 8 mit Süßungsmittel

Saftig gegrillter Burger vom Charlois-Rind, Parmaschinkenchip, Rosmarin-Pommes und J&W-Soße, dazu knackiger Salat der
Saftig gegrillter Burger vom Charlois-Rind, Parmaschinkenchip, Rosmarin-Pommes und J&W-Soße, dazu knackiger Salat der

Saftig gegrillter Burger vom Charlois-Rind, Parmaschinkenchip, Rosmarin-Pommes und J&W-Soße, dazu knackiger Salat der Saison

16,80

Alles Wild:

Hirschrücken rosa gebraten

mit Wacholderrahm, winterliches

Gemüse, Kräutersaitlinge

und Kartoffelkrusteln 21,80

Wildschweingulasch mit Blaukraut

und Spätzle, Preiselbeeren

14,80

mit Blaukraut und Spätzle, Preiselbeeren 14,80 Salat Hähnchenbrustfilet auf bunten Blattsalaten mit

Salat

Hähnchenbrustfilet auf bunten

Blattsalaten mit Sweet-Chillisoße

und Baguette

10,80

bunten Blattsalaten mit Sweet-Chillisoße und Baguette 10,80 Baumann Klassiker Steak aus der Anguslende mit Rösti,

Baumann Klassiker

Steak aus der Anguslende

mit Rösti, buntem Salat

und Kräuterbutter 19,80

Wiener Schnitzel in Butter

gebraten mit Bratkartoffeln

und Preiselbeeren 14,80

Geflügel

1/2Bauernente

mit Apfelblaukraut

und Kartoffelknödel

vom Grill

16,80

Apfelblaukraut und Kartoffelknödel vom Grill 16,80 Fisch Zanderfilet vom Grill, provencalische Art mit

Fisch

Zanderfilet vom Grill,

provencalische Art mit

Bratkartoffeln 15,80

vom Grill, provencalische Art mit Bratkartoffeln 15,80 Vegetarisch Sacchetti mit Steinpilzfüllung, Gemüse,

Vegetarisch

Sacchetti mit Steinpilzfüllung,

Gemüse, Kräutersaitlinge

und Weißweinsoße

10,80

Geschmolzener Ziegenkäse

mit Paprika-Mangochutney

und Gnocchi

9,80

Für den kleinen Hunger Kalbspflanzerl mit Kartoffel- Gurkensalat 6,80
Für den kleinen Hunger
Kalbspflanzerl mit Kartoffel-
Gurkensalat
6,80

Gebratenes und Gegrilltes

Gepökelte Rinderzunge mit und Kartoffel-Selleriepüree

Madeirasoße,

11,80

buntes Gemüse

Lammkotelett vom Grill mit Ratatouille und Rösti

16,80

Schweinefilet in Cognacrahm, a bissl a Gmias und Rösti

13,80

Ofenfrischer Schweinsbraten mit Kartoffelknödel und Salat

9,50

Schnitzel Wiener Art vom Schwein

mit Pommes und Salat

10,80

Grillfleisch vom Halsgrat mit Meerrettich und gemischten Salat

9,50

vom Halsgrat mit Meerrettich und gemischten Salat 9,50 Altbayrische Schmankerl Kalbskopf gebacken mit

Altbayrische Schmankerl

Kalbskopf gebacken mit Kartoffel-Gurkensalat, Remouladensoße

9,80

Spanferkelsülze mit gehackten Zwiebeln, Kürbiskernöl, Sc .Remoulade und Bratkartoffeln 8,80

 

Geröstete Knödel mit Zwiebeln, Speck und Ei, Blattsalat

8,80

Dessert Minidessert 2,90 Kleiner Blaubeerschmarrn mit Vanilleeis 6,80 Schokoladensouffleè mit flüssigem Kern und
Dessert
Minidessert
2,90
Kleiner Blaubeerschmarrn mit Vanilleeis
6,80
Schokoladensouffleè
mit flüssigem Kern und
Rotwein-Zwetschgen-Eis
7,00
Bauernhofeis vom Beindlhof
pro Kugel
1,40
Apfelkücherl mit Zimtzucker und Vanilleeis
4,70
Besuchen Sie uns unter
www.gasthaus-baumann.de
pro Kugel 1,40 Apfelkücherl mit Zimtzucker und Vanilleeis 4,70 Besuchen Sie uns unter www.gasthaus-baumann.de