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MCM 50.. / MCM 51 ..

de en fr it nl da no sv fi es pt el tr pl hu bg ru ar Rezepte und Tipps Recipes and Tips Recettes et conseils Ricette e consigli Recepten en tips Opskrifter og tips Oppskrifter og tips Recepte och tips Ruokaohjeita ja vinkkej Recetas y consejos prcticos Receitas e sugestes Tarifler ve yararl bilgiler Przepisy kulinarne i wskazwki Receptek s hasznos tancsok Htwtgnb b bltb Pee peoea

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de
Das vorliegende Heft beinhaltet Rezepte und Tipps zum Gebrauch Ihrer Kchenmaschine mit Zubehr/Werkzeug. Rezepte finden Sie zu den Themen Backen, Getrnke, Salate, Suppen & Soen und Sspeisen. Zustzlich beinhaltet das Heft ein Rezept fr Kartoffelpree. Die Tipps sind nach dem Zubehr/Werkzeug gegliedert und beschreiben die empfohlene Verarbeitung einzelner Lebensmittel. Wird ein Vorteig gewnscht: S 150 ml warme Flssigkeit (Milch oder Wasser), zerbrckelte Hefe, eine Prise Zucker und 100 g Mehl auf Stufe 2 mit dem Knethaken verarbeiten. S Vorteig gehen lassen. S Restliche Zutaten wie im Rezept angegeben verarbeiten. Hefezopf Grundrezept 500 g Mehl 25 g Hefe oder 1 Pckchen Trockenhefe 210-220 ml warme Milch 1 Ei 1 Prise Salz 80 g Zucker 60 g zerlassenes und abgekhltes Fett Schale einer halben Zitrone, gerieben S Zutaten kurz auf Stufe 1, dann 1 bis 2 Minuten auf Stufe 2 kneten. Hchstmenge: 2 mal Grundrezept Pizzateig Grundrezept 500 g Mehl 25 g Hefe oder 1 Pckchen Trockenhefe 1 TL Zucker 1 Prise Salz 4 EL l 250-300 ml warmes Wasser S Zutaten kurz auf Stufe 1, dann 1 bis 2 Minuten auf Stufe 2 kneten. Hchstmenge: 2 mal Grundrezept

Rezepte Backen
Biskuitteig
Grundrezept (z.B. Springform 26 cm) 3 Eier 3 EL heies Wasser 150 g Zucker 1 Pckchen Vanillezucker S Zutaten 5 Minuten auf Stufe 2, dann 2 Minuten auf Stufe 1 verrhren. 100 g Mehl 100 g Speisestrke 1 TL Backpulver S Mehl, Speisestrke und Backpulver vermischen. S Gert auf Stufe 1 schalten und die Mehlmischung durch die Nachfllffnung dazugeben. S Nicht lnger als bis 1 Minute verrhren.

Boden fr Obstkuchen

Grundrezept 2 Eier 125 g Zucker S Eier und Zucker 5 Minuten auf Stufe 2 schaumig schlagen. 125 g gemahlene Haselnsse 50 g Semmelbrsel S Gert auf Stufe 1 schalten, Haselnsse und Semmelbrsel durch die Nachfllffnung dazugeben. S Nur kurz verrhren. Hchstmenge: 2 mal Grundrezept

Mrbteig

Hefeteig

Achtung! Mit Messer nur leichten Hefeteig verarbeiten; mittel schweren und schweren Hefeteig mit Knethaken verarbeiten. Hefeteig lsst sich je nach Verwendungszweck in drei Arten unterscheiden: - leichter Hefeteig, z.B. fr Krapfen und Berliner - mittelschwerer Hefeteig, z.B. fr Hefezopf und Brot - schwerer Hefeteig, z.B. fr Blech, Obst und Streuselkuchen.

Grundrezept 300 g Mehl 150 g Butter oder Margarine (Raumtemperatur) 1 Ei 100 g Zucker 1 Prise Salz 1 Pckchen Vanillezucker, evtl. Backpulver S Zutaten auf Stufe 2 kneten. S Teig kalt stellen. S Nach Bedarf weiterverarbeiten. Hchstmenge: 2 mal Grundrezept

Rhrteig

Grundrezept 500 g Mehl 250 g Margarine oder Butter (Raumtemperatur) 4 Eier 250 g Zucker 1 Pckchen Vanillezucker 1 Pckchen Backpulver 150 ml Milch

S Zutaten ca. 1-3 Minute auf Stufe 2 verarbeiten. S Bei Bedarf Teig mit dem Teigschaber von der Schsselwand entfernen und nochmals kurz unterrhren. S Zutaten, wie z. B. Rosinen, zuletzt mit dem Teigschaber unterrhren. S Beim Ausgieen des Teiges Multifunktionsmesser am Kunststoffgriff zurckhalten. Hchstmenge: 1 mal Grundrezept

Suppen & Soen

BlumenkohlCremesuppe

Getrnke

Planter's Punch

(fr 6 Personen) 3 Orangen 2 Zitronen 200 ml Rum 4 TL Ceylontee (oder 5 Teebeutel) fr 1 Liter Tee 6 Orangenscheiben S Orangen und Zitronen auspressen. S Tee zubereiten. S Fruchtsaft und Rum erhitzen und in Glser gieen. S Tee dazugieen, nach Wunsch sen. S Glser mit den Orangenscheiben dekorieren.

SchokoladenMilch

(Hchstmenge) 100 g Schokolade 400 ml heie Milch S Schokolade auf Stufe 2 zerkleinern. S Heie Milch dazugeben und mixen.

(Vorspeise fr 4 Personen) 1 groer Blumenkohl (ca. 1 kg) 2-3 EL Butter 400 ml Gemsebrhe 400 ml Wasser 200 ml Sahne Salz, Muskatnuss 1 Eigelb Kerbel S Blumenkohl waschen und knapp ber den Stielen in Rschen teilen. S Butter auf dem Herd aufschumen, Blumenkohl darin unter Rhren anschwitzen. S Mit der Gemsebrhe ablschen, das Wasser und die Hlfte der Sahne dazugeben. S Suppe aufkochen und zugedeckt auf niedriger Stufe 10 Minuten weich kochen. S Suppe passieren. S Mit Salz und Muskatnuss abschmecken und weitere 10 Minuten garen. S Eigelb mit restlicher Sahne verrhren und unter die Suppe ziehen. Nicht mehr kochen lassen. S Mit Kerbel garniert servieren. Tipp: Nach diesem Rezept kann auch Brokkoli zu einer Cremesuppe verarbeitet werden.

Mayonnaise

Salate

Rohkostsalat

(fr 2-4 Personen) 4 Karotten 1 Kohlrabi 1 Apfel 1 Zucchini 1 Gurke Blumenkohl 100 g Frischkse Marinade 2 EL Weinessig 2 EL Gemsebrhe Salz 1 TL Honig 2 EL l S Karotten mit einer groben Brste unter flieendem Wasser putzen und mit der RaspelWendescheibe fein raspeln. S Kohlrabi schlen, in dicke Scheiben schneiden und mit der RaspelWendescheibe fein raspeln. S Apfel waschen und vierteln, mit der RaspelWendescheibe grob raspeln. S Zucchini und Gurke waschen, der Lnge nach durchschneiden und mit der SchneidWendescheibe fein schneiden. S Blumenkohl waschen und in Rschen teilen. S Die Zutaten fr die Marinade im Mixer verarbeiten und den Salat damit marinieren. S Salat auf Tellern anrichten und Frischkse darber verteilen.

Grundrezept 1 Ei 1 TL Senf 1 EL Essig oder Zitronensaft 1 Prise Salz 1 Prise Zucker 150-200 ml l Zutaten mssen die gleiche Temperatur haben. S Zutaten (auer l) einige Sekunden auf Stufe 1 vermischen. S Gert auf Stufe 2 schalten, das l langsam durch den Trichter gieen und solange mixen, bis die Mayonnaise emulgiert. Hchstmenge: 2 mal Grundrezept

Tomatensoe

(fr 2 Personen) 500 g Tomaten 1 Zwiebel 30 g Fett 2 EL Tomatenmark 2 EL Mehl Salz Weier Pfeffer 1 EL Zucker 1 EL Essig 375 ml Wasser

S Zwiebel schlen und fein hacken. S Tomaten waschen und halbieren. S Gehackte Zwiebel in Fett anschwitzen, Tomaten dazugeben und kurz anbraten, mit Mehl bestuben und vermischen. S Tomatenmark und Wasser dazugeben und unter Rhren aufkochen. S Soe wrzen und 30 Minuten bei niedriger Hitze weich kochen. S Soe passieren, abschmecken.

Tipps
Multifunktionsmesser
Zerkleinern Kruter (auer Schnittlauch), 10-50 g S In der trockenen Schssel auf Stufe 2 zerkleinern. Knoblauch, max. 500 g S Auf Stufe M zerkleinern. Zwiebeln, max. 500 g S Zwiebeln vierteln. S Auf Stufe M zerkleinern. Gemse oder Kartoffeln, roh, 100-500 g S Gemse/Kartoffeln in Stcke schneiden. S Mehrmals je 2 Sekunden auf Stufe M zerkleinern. Nsse oder Mandeln, 100-500 g S Auf Stufe 2 zerkleinern. Hartkse (z.B. Parmesan), 100-500 g S Auf Stufe 2 zerkleinern. Brtchen, hart, 1-8 Stck S Brtchen vierteln. S Auf Stufe 2 zerkleinern. Fleisch oder Leber, 50-500 g S Knorpel, Knochen, Haut und Sehnen vom Fleisch entfernen. S Fleisch in Stcke schneiden. S Auf Stufe 2 zerkleinern. S Fr Fleischteige, Fllungen und Pasteten Fleisch zusammen mit den Gewrzen verarbeiten. Prieren/Mixen Obst oder Gemse, max. 500 g S Obst/Gemse zusammen mit Gewrzen auf Stufe 2 zu Pree verarbeiten. S Nach Bedarf Flssigkeit hinzugeben und weiterverarbeiten.

Sspeisen
Erdbeersorbet
(fr 2-4 Personen) 250 g gefrorene Erdbeeren 100 g Puderzucker 150 ml Sahne S Zutaten so lange auf Stufe 2 vermischen, bis ein cremiges Eis entsteht. Tipp: Nach diesem Rezept knnen auch andere gefrorene Frchte wie Himbeeren, Heidelbeeren und Johannisbeeren zu Sorbet verarbeitet werden. 800 g Kartoffeln Salz, weier Pfeffer geriebene Muskatnuss 30 g Butter ca. 200 ml heie Milch S Kartoffeln schlen, waschen und wrfeln. S Gewrfelte Kartoffeln in gesalzenem Wasser weich kochen. S Mit Pfeffer und Muskatnuss wrzen und bei schwacher Hitze 20-30 Minuten garen. S Kartoffeln abgieen und noch hei auf Stufe 2 passieren. S Pree mit Butter und Milch mischen (Knethaken). S Fertiges Pree mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.

Kartoffelpree

Knethaken
Untermischen von Zutaten S Gert auf Stufe 2 schalten und die unterzumischenden Zutaten (z.B. Rosinen, kandierte Frchte und Nsse) durch die Nachfllffnung dazugeben.

HonigBrotaufstrich

200 g Walnsse oder Mandeln 100 g Citronat 2 EL Zitronensaft 500 g Honig S Walnsse und Citronat zusammen etwa 30 Sekunden auf Stufe 2 zerkleinern. S Nach Stillstand des Mixers Honig und Zitronensaft dazugeben und 15 Sekunden mixen.

Quirl
Schlagen Eischnee, 2-6 Eiwei S Auf Stufe 2 schlagen. S Unterheben von Eischnee auf Stufe 1. Schlagsahne, 200-600 g S Auf Stufe 2 schlagen. S Unterheben von Schlagsahne auf Stufe 1.

en
This booklet contains recipes and tips for use with your food processor and accessories/tools. Recipes are divided into baking, drinks, salads, soups & sauces and desserts. The booklet also includes a recipe for mashed potatoes. The tips are arranged according to the accessory/tool and describe the recommended processing of individual foods.

SchneidWendescheibe
Schneiden Gemse, max. 1000 g S Gekochtes Gemse erst abkhlen lassen. S Auf Stufe 1 oder Stufe 2 schneiden.

Recipes Baking
Sponge mixture
Basic recipe (e.g. 26 cm/10 in spring form tin) 3 eggs 3 tbs. hot water 150 g/5 oz sugar Few drops of vanilla essence S Mix ingredients for 5 minutes at setting 2, then for 2 minutes at setting 1. 100 g/3 oz flour 100 g/3 oz cornflour 1 tsp. baking powder S Mix the flour, cornflour and baking powder. S Switch appliance to setting 1 and add the flour mixture through the feed tube. S Do not mix for longer than -1 minute.

RaspelWendescheibe
Raspeln Obst und Gemse, roh, max. 1000 g S Auf Stufe 2 raspeln. Kse (auer Hartkse), max. 1000 g S Auf Stufe 2 raspeln.

Reibscheibe
Reiben Nsse oder Mandeln, rohe Kartoffeln, Hartkse, harte Brtchen, gekhlte Schokolade, max. 500 g S Auf Stufe 2 reiben.

Base for fruit flan

Passiereinsatz
Passieren Obst oder Gemse (Steinobst muss entsteint werden), max. 1000 g und Frchte, max. 500 g, weich gekocht S Obst/Gemse in Stcke schneiden. S Obst/Gemse weich kochen und am besten noch hei auf Stufe 2 passieren. Hinweis: Obst fr die Herstellung von Marmeladen (Beerenobst ohne Stiele) ohne Flssigkeit unter Rhren aufkochen, dann passieren.

Basic recipe 2 eggs 125 g/4 oz sugar S Beat eggs and sugar for 5 minutes at setting 2 until a froth forms. 125 g/4 oz ground hazel nuts 50 g/1 oz breadcrumbs S Switch appliance to setting 1, add hazel nuts and breadcrumbs through the feed tube. S Mix only briefly. Maximum quantity: 2x basic recipe

Zitruspresse
Entsaften Zitrusfrchte, max. 1000 g S Auf Stufe 1 auspressen.

Yeast dough

Warning! Only work the light dough with a knife; work medium and heavy textured dough with a kneading hook. There are three types of yeast dough depending on use: - light yeast dough, e.g. for doughnuts - slightly heavier yeast dough, e.g. for plaited buns and bread - heavy yeast dough, e.g. for pasty, fruit flan, crumble.

If a basic dough is required: S Add 150 ml/5 fl oz of warm liquid (milk or water), crumbled yeast, a pinch of sugar and 100 g/3 oz flour and process with the kneading hook at setting 2. S Allow the dough to rise. S Process the remaining ingredients as indicated in the recipe. Plaited bun Basic recipe 500 g/1 lb 2 oz flour 25 g/1 oz yeast or 1 packet of dried yeast 210-220/6-6 fl oz warm milk 1 egg 1 pinch of salt 80 g/3 oz sugar 60 g/2 oz melted, cooled fat Grated rind of half a lemon S Knead ingredients briefly at setting 1, then for 1-2 minutes at setting 2. Maximum quantity: 2x basic recipe Pizza dough Basic recipe 500 g/1 lb 2 oz flour 25 g/1 oz yeast or 1 packet of dried yeast 1 tsp. sugar 1 pinch of salt 4 tbs. oil 250-300 ml/9-10 fl oz warm water S Knead ingredients briefly at setting 1, then for 1-2 minutes at setting 2. Maximum quantity: 2x basic recipe Basic recipe 300 g/10 oz flour 150 g/5 oz butter or margarine (room temperature) 1 egg 100 g sugar 1 pinch of salt Few drops of vanilla essence If necessary baking powder S Knead ingredients at setting 2. S Chill the dough. S If required, process further. Maximum quantity: 2x basic recipe

Sponge mixture

Basic recipe 500 g/1 lb 2 oz flour 250 g/9 oz margarine or butter (room temperature) 4 eggs 250 g/9 oz sugar Few drops of vanilla essence 1 packet of baking powder 150 ml/5 fl oz milk S Process ingredients for approx. 1-3 minute at setting 2. S If required, remove dough from the side of the bowl with the dough scraper and mix again briefly. S For ingredients such as raisins, mix last of all into the dough mixture. S When pouring out the dough, hold back the multi function blade with the plastic handle. Maximum quantity: 1x basic recipe

Beverages

Planters punch

Short pastry

(serves 6) 3 oranges 2 lemons 200 ml/7 fl oz rum 4 tps. loose tea (or 5 tea bags) for 1 litre/ 1 pt of tea 6 slices of orange S Press the juice out of the oranges and lemons. S Prepare the tea. S Heat the fruit juice and rum and pour into glasses. S Add the tea, sweeten if required. S Decorate the glasses with the slices of orange.

Chocolate milk

(Maximum quantity) 100 g/3 oz chocolate 400 ml/14 fl oz hot milk S Cut up the chocolate at setting 2. S Add hot milk and blend.

Salads

Raw vegetable salad

(serves 2-4) 4 carrots 1 kohlrabi 1 apple 1 courgette 1 cucumber cauliflower 100 g/3 oz fresh cheese Marinade 2 tbs. vinegar wine 2 tbs. vegetable stock Salt 1 tps. honey 2 tbs. oil

S Clean the carrots under running water with a coarse brush and shred finely with the reversible shredding disc. S Peel the kohlrabi, cut into thick slices and shred finely with the reversible shredding disc. S Wash and quarter the apple, shred coarsely with the reversible shredding disc. S Wash the courgette and cucumber, cut lengthways and slice finely with the reversible slicing disc. S Wash the cauliflower and divide into small florets. S Process the ingredients for the dressing in the blender and dress the salad. S Arrange the salad on plates and sprinkle the fresh cheese over.

Tomato sauce

Soups & sauces

Cauliflower cream soup

(serves 4) 1 large cauliflower (approx. 1 kg/2 lb 4 oz) 2-3 tbs. butter 400 ml/14 fl oz vegetables broth 400 ml/14 fl oz water 200 ml/7 fl oz cream Salt, nutmeg 1 egg yolk Chervil S Wash the cauliflower and divide into florets just above the stalks. S Froth the butter in a pan, stir in and sweat the cauliflower. S Add the vegetable stock, the water and half the cream. S Bring the soup to the boil, cover and simmer on a low heat for 10 minutes until tender. S Strain the soup. S Add salt and nutmeg to taste and simmer for a further 10 minutes. S Stir the egg yolk and the rest of the cream into the soup. Remove the soup from the heat. S Garnish with chervil and serve. Tip: Broccoli can be substituted for cauliflower. Basic recipe 1 egg 1 tsp. mustard 1 tsb. vinegar or lemon juice 1 pinch of salt 1 pinch of sugar 150-200 ml/5-7 fl oz oil Ingredients must be at the same temperature. S Mix ingredients (except oil) for several seconds at setting 1. S Switch appliance to setting 2, slowly pour the oil through the funnel and blend until the mayonnaise emulsifies. Maximum quantity: 2x basic recipe

(serves 2) 500 g/1 lb 2 oz tomatoes 1 onion 30 g/1 oz fat 2 tbs. tomato puree 2 tbs. flour Salt White pepper 1 tbs. sugar 1 tbs. vinegar 375 ml/13 fl oz water S Peel the onion and chop up in the universal cutter. S Wash and halve tomatoes. S Sweat the chopped onion in fat, add tomatoes and fry briefly, dust with flour and mix. S Add the tomato puree and water and bring to the boil, stirring continuously. S Season the sauce and simmer on a low heat for 30 minutes. S Strain the sauce, add salt and pepper to taste.

Desserts
Strawberry sorbet
(serves 2-4) 250 g/9 oz frozen strawberries 100 g/3 oz icing sugar 150 ml/5 fl oz cream S Mix ingredients at setting 2 until a creamy ice forms. Tip: This recipe can also be used to make sorbet from other frozen fruits, e.g. raspberries, bilberries and blackcurrants.

Mashed potato

Mayonnaise

800 g/2 lb potatoes Salt, white pepper Grated nutmeg 30 g/1 oz butter Approx. 200 ml/7 fl oz hot milk S Peel, wash and dice the potatoes. S Bring the diced potatoes to the boil in salted water. S Season with pepper and nutmeg and cook on a low heat for 20-30 minutes S Strain the potatoes and mash while still hot at setting 2. S Mix the mashed potato with butter and milk (kneading hook). S Add salt and pepper and serve immediately.

Honey bread spread

200 g walnuts or almonds 100 g candied lemon peel 2 tbsp lemon juice 500 g honey S Chop up walnuts and candied lemon peel on setting 2 for approx 30 seconds. S Following the standstill of the mixer, mix in honey and lemon juice and mix for 15 seconds.

Tips
Multifunction blade
Cutting Herbs (except chives), 10-50 g/-1 oz S Cut up in a dry bowl at setting 2. Garlic, max. 500 g/1 lb 2 oz S Cut up at setting M. Onions, max. 500 g/1 lb 2 oz S Quarter the onions S Cut up at setting M. Vegetables or potatoes, raw, 100-500 g/3 oz-1 lb 2 oz S Cut the vegetables/potatoes into pieces. S Cut up several times for 2 seconds each at setting M. Nuts or almonds, 100-500 g/3 oz-1 lb 2 oz S Cut up at setting 2. Hard cheese (e.g. Parmesan), 100-500 g/3 oz-1 lb 2 oz S Cut up at setting 2. Bread rolls, hard, 1-8 S Quarter the bread rolls. S Cut up at setting 2. Meat or liver, 50-500 g/1 oz-1 lb 2 oz S Remove gristle, bone, skin and sinews from the meat. S Cut the meat into pieces. S Cut up at setting 2. S Process the meat with herbs for sausage meat, stuffing and pt. Pureing/blending Fruit or vegetables, max. 500 g/1 lb 2 oz S Pure fruit/vegetables with herbs at setting 2. S If required, add liquid and continue processing.

Reversible slicing disc


Slicing Vegetables, max. 1000 g/2 lb 4 oz S First allow boiled vegetables to cool down. S Slice at setting 1 or setting 2.

Reversible shredding disc


Shredding Fruit and vegetables, raw, max. 1000 g/2 lb 4 oz S Shred at setting 2. Cheese (except hard cheese), max. 1000 g/2 lb 4 oz S Shred at setting 2.

Grating disc
Grating Nuts or almonds, raw potatoes, hard cheese, hard bread rolls, cooled chocolate, max. 500 g/1 lb 2 oz S Grate at setting 2.

Masher
Mashing Fruit or vegetables (stone fruit must be pitted), max. 1000 g/2 lb 4 oz and fruit, max. 500 g/1 lb 2 oz, cooked until soft S Cut fruit/vegetables into pieces S Cook fruit/vegetables until soft and mash, preferably while still hot, at setting 2. Note: If making jam (berries with stalks removed), bring the fruit to the boil without liquid, stirring continuously, then mash.

Citrus press
Extracting juice Citrus fruits, max. 1000 g/2 lb 4 oz S Press out juice at setting 1.

Kneading hook
Mixing ingredients S Switch on appliance at setting 2 and add the ingredients to be mixed (e.g. raisins, candied fruit and nuts) through the feed tube.

Whisk
Beating Beaten egg white, 2-6 egg whites S Beat at setting 2. S Fold in beaten egg white at setting 1. Whipped cream, 200-600 g/7 oz-1 lb 5 oz S Beat at setting 2. S Fold in whipped cream at setting 1.

fr
La prsente notice contient des recettes et des con seils sur l'utilisation de votre robot et de ses acces soires. Vous trouverez des recettes pour prparer des ptisseries, boissons et salades, des soupes, des sauces ainsi que des entremets sucrs. La no tice contient en outre une recette pour russir la pu re de pommes de terre. Les conseils sont structu rs en fonction des diffrents accessoires, ils expliquent comment transformer de prfrence les diffrents ingrdients.

Pte leve

Recettes Ptisseries
Recette de base (moule dmontable de 26 cm de ) 3 ufs 3 cuillers soupe d'eau chaude 150 g de sucre 1 sachet de sucre vanill S Mlangez les ingrdients pendant 5 minutes, interrupteur rotatif sur la position 2, puis 2 minutes sur la position 1. 100 g de farine 100 g d'amidon 1 cuiller caf de levure chimique S Mlangez la farine, l'amidon et la levure chimique. S Rglez l'appareil sur la position 1 puis versez cette pte par l'ouverture pour ajout. S Ne mlangez pas plus de 30 secondes 1 min ute.

Pte biscuit

Fond de tarte aux fruits

Recette de base 2 ufs 125 g de sucre S Battez les ufs en neige avec le sucre pendant 5 minutes, appareil rgl sur la position 2. 125 g de noisettes broyes fines 50 g de chapelure S Rglez l'appareil sur la position 1, versez les noisettes et la chapelure par l'ouverture pour ajout. S Ne battez la pte que brivement. Quantit maximale: 2 fois la recette de base

Attention ! Avec la lame, ne traitez que les ptes lgres la levure ; pour traiter les ptes la levure moyenne ment trs paisses, utilisez le crochet ptrir. Nous faisons la distinction entre trois types de pte, suivant son utilisation ultrieure: - Pte leve lgre Par ex. pour les beignets et les mascottes - Pte leve milourde Par ex. pour la brioche tresse et le pain - Pte leve lourde Par ex. pour les gteaux cuits sur la plaque, gteaux aux fruits, garnitures sables. S'il faut une pte prparatoire: S Mlangez 150 ml de liquide chaud (lait ou eau), des brisures de levure de boulanger, une pince de sucre et 100 g de farine, appareil rgl sur la position 2 et quip des crochets malaxer. S Laissez lever la pte. S Prparez les ingrdients restants comme l'indique la recette. Brioche tresse Recette de base 500 g de farine 25 g de levure ou 1 sachet de levure 210-220 ml de lait chaud 1 uf 1 pince de sel 80 g de sucre 60 de matire grasse fondue et refroidie Le zeste rp d'un demicitron S Ptrissez brivement les ingrdients, appareil rgl sur la position 1, puis ptrissez 1 2 minutes sur la position 2. Quantit maximale: 2 foirs la recette de base. Pte pizza Recette de base 500 g de farine 25 g de levure ou 1 sachet de levure 1 cuiller caf de sucre 1 pince de sel 4 cuillers soupe d'huile 250 300 ml d'eau chaude S Ptrissez les ingrdients brivement sur la position 1, puis 1 2 minutes sur la position 2. Quantit maximale: 2 fois la recette de base

Recette de base 300 g de farine 150 g de beurre ou de margarine ( la temprature de la pice) 1 uf 100 g de sucre 1 pince de sel 1 sachet de sucre vanill Levure chimique si ncessaire S Ptrissez les ingrdients, appareil rgl sur la position 2. S Mettez la pte dans une pice froide. S Poursuivrez la prparation suivant besoins Quantit maximale: 2 fois la recette de base

Pte brise

Salades

Salade de crudits

Pte leve

Recette de base 500 g de farine 250 g de margarine ou de beurre ( la temprature de la pice) 4 ufs 250 g de sucre 1 sachet de sucre vanill 1 sachet de levure chimique 150 ml de lait S Traitez les ingrdients pendant 1 3 minutes, appareil rgl sur la vitesse 2. S Si ncessaire, dcollez la pte de la paroi du bol mlangeur avec la spatule puis incorporez nouveau les ingrdients. S N'incorporez des ingrdients comme par ex. les raisins secs qu' la fin, l'aide de la spatule. S Au moment de verser la pte, retenez la lame mul tifonctions par sa poigne en plastique. Quantit maximale: 1,5 fois la recette de base

(pour 2 4 personnes) 4 carottes 1 chourave 1 pomme 1 courgette 1 concombre de choufleur 100 g de fromage frais Marinade 2 cuillers soupe de vinaigre de vin 2 cuillers soupe de bouillon de lgume Sel 1 cuiller caf de miel 2 cuillers soupe d'huile S Lavez les carottes avec une brosse sous l'eau du robinet puis rpezles finement avec le disque rper rversible. S Pelez le chourave, dcoupezle en tranches paisses puis rpezles finement avec le disque rper rversible. S Lavez la pomme et coupezla en quatre, rpezla grossirement avec le disque rper rversible. S Lavez les courgettes et le concombre, dcoupezles dans le sens de la longueur puis coupezles fins l'aide du disque mincer rversible. S Lavez le choufleur puis sparezle en petits bouquets. S Travaillez les ingrdients de la marinade dans le mixeur puis faites mariner la salade dedans. S Disposez la salade dans les assiettes puis rpartissez le fromage frais dessus.

Boissons

Soupes et sauces

Punch planteur

(pour 6 personnes) 3 oranges 2 citrons 200 ml de rhum 4 cuillers caf de th de Ceylan (ou 5 sachets de th) pour 1 litre de th 6 tranches d'orange S Pressez les oranges et les citrons. S Prparez le th. S Faites chauffer le jus de fruit et le rhum puis versezles dans les verres. S Versez le th par dessus, sucrez volont. S Dcorez les verres avec les tranches d'oranges.

Soupe au choufleur la crme

Lait au chocolat

(Quantit maximum) 100 g de chocolat 400 ml de lait trs chaud S Broyez le chocolat, appareil rgl sur la position 2. S Versez le lait trs chaud dessus puis passez au mixeur.

(Entre pour 4 personnes) 1 gros choufleur (1 kg env.) 2-3 cuillers soupe de beurre 400 ml de bouillon de lgume 400 ml d'eau 200 ml de crme Sel, noix muscade 1 jaune d'uf Cerfeuil S Lavez le choufleur puis dcoupezen les bouquets (avec le moins possible des tiges) S Faites mousser le beurre dans une casserole, faites revenir les bouquets dedans tout en remuant. S Dglacez avec le bouillon de lgume, rajoutez l'eau et la moiti de la crme. S Faites entrer la soupe en bullition, couvrezla, puis poursuivez la cuisson feu doux pendant 10 minutes. S Passez la soupe au tamis.

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S Assaisonnez avec le sel et la noix muscade puis poursuivez la cuisson pendant 10 minutes supplmentaires. S Incorporez le jaune d'uf et le reste de la crme, veillez ce que la soupe ne boue plus. S Servez les assiettes garnies du cerfeuil. Un conseil: la place du choufleur, vous pouvez utiliser des broccoli. Recette de base 1 uf 1 cuiller caf de moutarde 1 cuiller soupe de vinaigre ou de jus de citron 1 pince de sel 1 pince de sucre 150-200 ml d'huile Les ingrdients doivent tous se trouver la mme temprature. S Mlangez les ingrdients (sauf l'huile), appareil rgl sur la position 1. S Rglezle ensuite sur la position 2 puis versez l'huile lentement par l'entonnoir et battez la mayonnaise jusqu' ce qu'elle s'affermisse. Quantit maximale: 2 fois la recette de base.

Entremets sucrs
Sorbet aux fraises
(pour 2 4 personnes) 250 g de fraises congeles 100 g de sucre glace 150 ml de crme S Mlangez les ingrdients, robot sur la position 2, jusqu' obtenir un sorbet crmeux. Un conseil: cette recette vous permet de prparer des sorbets aussi avec d'autres fruits (framboises, myrtilles, groseilles et cassis).

Mayonnaise

Pure de pommes de terre

Sauce tomate

(pour 2 personnes) 500 g de tomates 1 oignon 30 g de matire grasse 2 cuillers soupe de concentr de tomate 2 cuillers soupe de farine Sel Poivre blanc 1 cuiller soupe de sucre 1 cuiller soupe de vinaigre 375 ml d'eau S Pelez l'oignon puis hachezle finement dans le broyeur universel. S Lavez les tomates et partagezles en deux. S Faites revenir l'oignon hach dans la matire grasse, rajoutez les tomates puis saisissezles brivement, saupoudrez la farine puis mlangez. S Rajoutez le concentr de tomate et l'eau, puis faites bouillir tout en mlangeant. S Assaisonnez la sauce puis poursuivez la cuisson feu doux pendant une demiheure. S Passez la sauce au tamis puis parfaites l'assaisonnement.

800 g de pommes de terre Sel, poivre blanc Noix muscade poivre 30 g de beurre env. 200 ml de lait trs chaud S Pelez les pommes de terre, lavezles puis dcoupezles en ds. S Versez les ds de pomme de terre dans l'eau sale puis faites bouillir. S Relevez avec le poivre et la noix muscade, puis faites cuire feu doux pendant 20 30 minutes. S Videz l'eau puis - pommes de terre encore trs chaudes -, rduisezles en pure, robot rgl sur la position 2. S Mlangez la pure avec du beurre et du lait (utilisez le crochet ptrir). S Salez et poivrez la pure puis servez immdiatement.

Pte tartinable au miel

200 g de noix ou d'amandes 100 g d'corces de citron confites 2 c. soupe de jus de citron 500 g de miel S Broyez ensemble les noix et les corces confites, pendant 30 secondes, appareil rgl sur la vitesse 2. S Aprs que le mixeur s'est arrt, rajoutez le miel et le jus de citron, puis mlangez pendant 15 secondes.

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Conseils

Lame multifonctions
Broyer Herbes culinaires (ciboulette excepte), 10-50 g S Broyezles dans le bol sec, appareil rgl sur la position 2. Ail, 500 g max. S Broyezle sur la position M. Oignons, 500 g max. S Coupez les oignons en quarts. S Broyezles sur la position M. Lgumes et pommes de terre crus, 100-500 g S Coupez les lgumes/pommes de terre en morceaux. S Broyezles plusieurs fois, 2 secondes maxi. chaque fois, sur la position M. Noix et amandes, 100-500 g S Broyezles sur la position 2. Fromage dur (parmesan par ex.), 100-500 g S Broyezle sur la position 2. Petits pains rassis, 1 8 petits pains S Coupez les petitspains en quatre S Broyezles ensuite sur la position 2. Viande ou foie, 50-500 g S De la viande, retirez les cartilages, os, la peau et les tendons. S Dcoupez la viande en morceaux S Broyezles sur la position 2. S Pour confectionner des ptes la viande, des farces et des pts, mlangez la viande et les pices. Rduction en pure/Mixage Fruits ou lgumes, 500 g max S Rduisez les fruits/lgumes en pure avec les pices, appareil rgl sur la position 2. S Rajoutez du liquide suivant besoins puis poursuivez le mixage.

Batteur
Battre ufs la neige, 2 6 blancs d'uf S Battez les blancs sur la position 2. S Faitesles lever en neige sur la position 1. Crme Chantilly, 200-800 g S Battez la crme sur la position 2. S Faites lever la crme sur la position 1.

Disque mincer rversible


Couper Lgumes, 1000 g maxi. S Attendez d'abord que les lgumes cuits aient refroidi. S Coupezles robot rgl sur la position 1 ou position 2.

Disque rper rversible


Rper Fruits et lgumes, crus, 1000 g maxi. S Rpezles robot rgl sur la position 2. Fromage (fromage dur except), 1000 g maxi. S Rpezle robot rgl sur la position 2.

Disque rper
Rper Noix, noisettes ou amandes, pommes de terre crues, fromage dur, petitspains durs, chocolat froid, 500 g maxi. S Rpez la position 2.

Tamis
Passer au tamis Fruits noyaux ou lgumes cuits (dnoyautez pralablement les fruits), 1000 g maxi., fruits cuits plus petits 500 g maxi. S Coupez les fruits/lgumes en morceaux. S Faites cuire les fruits/lgumes jusqu' ce qu'ils aient ramolli puis passezles au tamis encore trs chauds, robot rgl sur la position 2. Remarque: pour prparer de la confiture (baies sans queue), faites cuire les fruits sans eau en remuant rgulirement, puis passezles au tamis.

Crochets malaxeurs
Incorporation d'ingrdients S Rglez l'appareil sur la position 2 puis versez les ingrdients mlanger (par ex. raisins secs, fruits confits et noix) par l'ouverture pour ajout.

Presse agrumes
Presser Agrumes, 1000 g max. S Pressezles sur la position 1.

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it
Questo libretto contiene ricette e consigli per l'uso del vostro robot da cucina con accessori/utensili. Trovate ricette sui temi cottura al forno, bevande, insalate, minestre & salse e dolci. Il libretto contiene inoltre una ricetta per il pur di patate. I consigli sono articolati secondo ogni accessorio/utensile e descri vono la lavorazione consigliata dei singoli alimenti. Se si desidera un impasto semplice: S Lavorare con il braccio impastatore alla velocit 2 150 ml di liquido caldo (latte o acqua), lievito sbriciolato, un pizzico di zucchero e 100 g di farina. S Lasciare lievitare la pasta. S Aggiungere gli altri ingredienti come indicato nella ricetta. Treccia di pasta lievitata Ricetta base 500 g di farina 25 g di lievito oppure 1 confezione di lievito secco 210-220 ml di latte caldo 1 uovo 1 pizzico di sale 80 g di zucchero 60 g di burro sciolto e raffreddato Buccia di mezzo limone, grattugiata S Impastare brevemente gli ingredienti alla velocit 1, poi da 1 a 2 minuti alla velocit 2. Quantit massima: 2 volte la ricetta base Pasta per pizza Ricetta base 500 g di farina 25 g di lievito o 1 confezione di lievito secco 1 cucchiaino di zucchero 1 pizzico di sale 4 cucchiai di olio 250-300 ml di acqua calda S Impastare brevemente gli ingredienti alla velocit 1, poi da 1 a 2 minuti alla velocit 2. Quantit massima: 2 volte la ricetta base

Ricette Per il forno


Ricetta base (per es. stampo a cerniera 26 cm) 3 uova 3 cucchiai di acqua bollente 150 g di zucchero 1 bustina di zucchero vanigliato S Sbattere gli ingredienti per 5 minuti alla velocit 2, poi per 2 minuti alla velocit 1. 100 g di farina 100 g di amido di mais 1 cucchiaino di lievito in polvere S Mescolare farina, amido e lievito. S Mettere in funzione l'apparecchio alla velocit 1 ed aggiungere la miscela di farina attraverso l'ap posita apertura. S Mescolare per massimo 1 minuto. Ricetta base 2 uova 125 g di zucchero S Montare uova e zucchero per 5 minuti alla velocit 2. 125 g di nocciole macinate 50 g di pangrattato S Mettere in funzione l'apparecchio alla velocit 1, aggiungere le nocciole ed il pangrattato attraverso l'apposta apertura. S Mescolare solo brevemente. Quantit massima: 2 volte la ricetta base

Pasta biscotto

Base per dolce alla frutta

Pasta frolla

Pasta lievitata

Attenzione! Lavorare con le lame solo pasta lievitata leggera; lavorare pasta lievitata media e pesante con il brac cio impastatore. A seconda dello scopo d'impiego, si distinguono tre tipi di pasta lievitata: - pasta lievitata leggera, per es. per Krapfen - pasta lievitata media, per es. per treccia e pane - pasta lievitata pesante, per es. per focaccia, dolce alla frutta, dolce cosparso di granelli di zucchero.

Ricetta base 300 g di farina 150 g di burro o margarina (a temperatura ambiente) 1 uovo 100 g di zucchero 1 pizzico di sale 1 bustina di zucchero vanigliato eventualmente lievito in polvere S Impastare gli ingredienti alla velocit 2. S Conservare la pasta al freddo. S Lavorarla ulteriormente a seconda della necessit Quantit massima: 2 volte la ricetta base

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Ricetta base 500 g di farina 250 g di margarina o burro (a temperatura ambiente) 4 uova 250 g di zucchero 1 bustina di zucchero vanigliato 1 confezione di lievito in polvere 150 ml di latte S Lavorare gli ingredienti per ca. 1-3 minuti alla velocit 2. S Se necessario, staccare la pasta dalla ciotola impastatrice con una spatola e mescolare di nuovo brevemente. S Mescolare per ultimi con la spatola per pasta gli ingredienti, come per es. uva passa. S Quando si versa la pasta, trattenere la lama multi funzione prendendola per l'impugnatura in plas tica. Quantit massima: 1 volte la ricetta base

Impasto morbido per dolci soffici

Latte al cioccolato

(Quantit massima) 100 g di cioccolato 400 ml di latte molto caldo S Sminuzzare il cioccolato alla velocit 2. S Aggiungere il latte caldo e frullare.

Insalate

Insalata di vegetali crudi

Bevande

Planter's punch

(per 6 persone) 3 arance 2 limoni 200 ml di rhum 4 cucchiaini di the di Ceylon (oppure 5 bustine di the) per 1 litro di the 6 fettine d'arancia S Spremere arance e limoni. S Preparare il the. S Riscaldare a temperatura elevata la spremuta di frutta ed il rhum e versare nei bicchieri. S Aggiungere il the e addolcire a volont. S Decorare i bicchieri con le fettine d'arancia.

(per 2-4 persone) 4 carote 1 cavolo rapa 1 mela 1 zucchina 1 cetriolo di cavolfiore 100 g di formaggio fresco Condimento 2 cucchiai di aceto di vino 2 cucchiai di brodo vegetale Sale 1 cucchiaino i miele 2 cucchiai di olio S Pulire le carote sotto acqua corrente con il pelapatate e grattugiarle finemente con il disco doppia funzione per grattugiare. S Sbucciare il cavolo rapa, tagliarlo a fette grosse e grattugiarlo finemente con il disco doppia funzione per grattugiare. S Lavare la mela e tagliarla in quattro parti, grattugiarla grossolanamente con il disco doppia funzione per grattugiare. S Lavare la zucchina ed il cetriolo, tagliarli per il lungo ed affettarli finemente con il disco doppia funzione per affettare. S Lavare il cavolfiore e dividerlo in piccole cime. S Lavorare nel frullatore gli ingredienti il condimento condire e con questo l'insalata. S Disporre l'insalata sui piatti e spargervi sopra il formaggio fresco.

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Minestre & salse

Passata di cavolfiori

Salsa di pomodoro

(minestra per 4 persone) 1 cavolfiore grande (ca. 1 kg) 2-3 cucchiai di burro 400 ml di brodo vegetale 400 ml d'acqua 200 ml di panna Sale, noce moscata 1 tuorlo Cerfoglio S Lavare il cavolfiore e dividerlo in piccole cime appena sopra i gambi. S Sciogliere il burro sul fornello, rosolarvi dentro il cavolfiore mescolandolo. S Stemperare il cavolo con il brodo vegetale ed aggiungervi l'acqua e met della panna. S Portare ad ebollizione la minestra, coprirla e proseguire la cottura a fuoco lento per 10 minuti. S Passare la minestra. S Insaporire con sale e noce moscata e cuocere per altri 10 minuti. S Mescolare il tuorlo con il resto della panna ed aggiungerli alla minestra. Togliere la minestra dal fuoco. S Servire la minestra guarnita con cerfoglio. Consiglio: anche i broccoli possono essere preparati secondo questa ricetta.

(per 2 persone) 500 g di pomodori 1 cipolla 30 g di olio 2 cucchiai di concentrato di pomodoro 2 di farina Sale Pepe bianco 1 cucchiaio di zucchero 1 cucchiaio di aceto 375 ml d'acqua S Sbucciare la cipolla e tritarla finemente. S Lavare e tagliare in due parti i pomodori. S Rosolare nell'olio la cipolla tritata, aggiungervi i pomodori e soffriggerli un poco, cospargerli con farina e mescolarli. S Aggiungere il concentrato di pomodoro e l'acqua e portare ad ebollizione mescolando. S Aggiungere le spezie e proseguire la cottura per 30 minuti a fuoco lento. S Passare la salsa, insaporirla.

Dolci
Sorbetto di fragole
(per 2-4 persone) 250 g di fragole surgelate 100 g di zucchero a velo 150 ml di panna S Mescolare gli ingredienti alla velocit 2 fino a farne un gelato cremoso. Consiglio: secondo questa ricetta il sorbetto pu essere preparato anche con altri frutti surgelati, come lamponi, mirtilli e ribes.

Maionese

Ricetta base 1 uovo 1 cucchiaino di senape 1 cucchiaio di aceto o succo di limone 1 pizzico di sale 1 pizzico di zucchero da 150 a 200 ml olio Gli ingredienti devono essere alla stessa temperatura. S Mescolare gli ingredienti (tranne l'olio) alla velocit 1. S Impostare il frullatore alla velocit 2, versare lentamente l'olio attraverso il bicchierino dosatore e frullare fino ad emulsionare la maionese. Quantit massima: 2 volte la ricetta base

Pur di patate

800 g di patate Sale, pepe bianco Noce moscata grattugiata 30 g di burro ca. 200 ml di latte caldo S Sbucciare le patate, lavarle e spezzettarle. S Portare ad ebollizione i pezzetti di patate in acqua salata. S Aromatizzare con pepe e noce moscata e cuocere a fuoco lento per 20-30 minuti. S Scolare le patate e passarle ancora calde alla velocit 2. S Impastare il pur con burro e latte (braccio impastatore). S Insaporire il pur pronto con sale e pepe e servirlo subito.

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Companatico spalmabile al miele

200 g noci o mandorle 100 g bucce di cedro candite 2 cucchiai succo di limone 500 g miele S Sminuzzare insieme noci e bucce di cedro candite per circa 30 secondi alla velocit 2. S Quando il frullatore si fermato, aggiungere miele e succo di limone e frullare per 15 secondi.

Carne o fegato, 50-500 g S Rimuovere dalla carne cartilagini, ossi, pelle e tendini. S Tagliare la carne a pezzetti. S Tritare alla velocit 2. S Per impasti di carne, farcie e pasticci, lavorare la carne insieme alle spezie. Purea/frullato Frutta o verdura, max. 500 g S Lavorare a purea la frutta/verdura insieme alle spezie alla velocit 2. S Se necessario aggiungere liquido e continuare a lavorare.

Consigli
Lama multifunzione
Tritare Erbe aromatiche (tranne erba cipollina), 10-50 g S Tritare nel contenitore asciutto alla velocit 2. Aglio, max. 500 g S Tritare alla velocit M. Cipolle, max. 500 g S Tagliare le cipolle in quattro parti. S Tritare alla velocit M. Ortaggi o patate, crudi, 100-500 g S Spezzettare gli ortaggi/patate. S Tritare ripetutamente, ogni volta per 2 secondi alla velocit M. Noci o mandorle, 100-500 g S Tritare alla velocit 2. Formaggio duro (per es. parmigiano), 100-500 g S Sminuzzare alla velocit 2. Pane duro 1-8 pezzi S Tagliare i panini in quattro parti. S Sminuzzare alla velocit 2.

Braccio impastatore
Incorporare ingredienti S Mettere l'apparecchio in funzione alla velocit 2 e aggiungere gli ingredienti da incorporare (per es. uva passa, canditi e noci) attraverso l'apposita apertura.

Accessorio per montare


Montare Albume, 2-6 albumi S Montare alla velocit 2. S Mescolare gli albumi alla velocit 1. Panna montata, 200-600 g S Montare alla velocit 2. S Mescolare panna la alla velocit 1.

Disco doppia funzione per affettar


Affettare Verdura, max. 1000 g S Lasciare prima raffreddare la verdura cotta. S Affettarla alla velocit 1oppure velocit 2.

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Disco doppia funzione per grattugiare


Grattugiare Frutta e verdura, crude, max. 1000 g S Grattugiare alla velocit 2. Formaggio (tranne formaggio duro), max. 1000 g S Grattugiare alla velocit 2.

nl
Dit boekje bevat recepten en tips voor het gebruik van uw keukenmachine met toebehoren/ bhulpmiddelen. U vindt er bakrecepten en recepten voor dranken, salades, soepen & sauzen en zoete gerechten. Het bevat ook een recept voor aardappelpuree. De tips zijn ingedeeld naar toebehoren/hulpmiddelen en beschrijven de aanbevolen bereidingswijze van afzonderlijke levensmiddelen.

Disco grattugia
Grattugiare Noci o mandorle, patate crude, formaggio duro panini duri, cioccolato raffreddato, max. 500 g S Grattugiare alla velocit 2.

Recepten Bakken
Biscuitdeeg
Basisrecept (bijv. springvorm 26 cm) 3 eieren 3 eetlepels heet water 150 g suiker 1 pakje vanillesuiker S Ingredinten 5 minuten op stand 2, daarna 2 minuten op stand 1 doorroeren. 100 g meel 100 g mazena 1 theelepel bakpoeder S Meel, mazena en bakpoeder vermengen. S Apparaat op stand 1 zetten en het meelmengsel via de vulopening toevoegen. S Niet langer dan tot 1 minuut doorroeren. Basisrecept 2 eieren 125 g suiker S Eieren en suiker 5 minuten tot schuim kloppen op stand 2. 125 g gemalen hazelnoten 50 g paneermeel S Apparaat op stand 1 zetten en de hazelnoten en het paneermeel via de vulopening toevoegen. S Kort doorroeren. Max. hoeveelheid: tweemaal basisrecept

Inserto passatutto
Passare Frutta o verdura (la frutta con nocciolo deve essere snocciolata), max. 1000 g e frutti, max. 500 g, ammorbiditi mediante cottura S Spezzettare la frutta/verdura. S Continuare a cuocere la frutta/verdura fino a renderla morbida e passarla preferibilmente ancora calda alla velocit 2. Avvertenza: la frutta per fare marmellate (bacche senza peduncoli), deve essere portata ad ebollizione senza liquido, rimescolando continuamente ed infine passata.

Bodem voor vruchtengebak

Spremiagrumi
Spremere succo Agrumi, max. 1000 g S Spremere alla velocit 1.

Gistdeeg

Attentie! Met het mes alleen licht gistdeeg verwerken; mid delzwaar en zwaar gistdeeg verwerken met de kneedhaak. Afhankelijk van het gebruiksdoel kunnen er drie soorten gistdeeg worden onderscheiden: - licht gistdeeg, bijv. voor beignets en berliner bollen - dikker gistdeeg, bijv. voor gevlochten gebak en brood - dik gistdeeg, bijv. voor plaatkoek, vruchtengebak en kruimelgebak.

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Als u basisgistdeeg wilt maken: S 150 ml warme vloeistof (melk of water), verkruimelde gist, een beetje suiker en 100 g meel op stand 2 verwerken met de kneedhaak. S Het basisgistdeeg laten rijzen. S Overige ingredinten verwerken volgens het recept. Gevlochten gebak Basisrecept 500 g meel 25 g gist of 1 pakje gedroogde gist 210-220 ml warme melk 1 ei zout 80 g suiker 60 g gesmolten en afgekoeld vet schil van een halve citroen, gemalen S Ingredinten kort kneden op stand 1, daarna 1 tot 2 minuten kneden op stand 2. Max. hoeveelheid: tweemaal basisrecept Pizzadeeg Basisrecept 500 g meel 25 g gist of 1 pakje gedroogde gist 1 theelepel suiker zout 4 eetlepels olie 250-300 ml warm water S Ingredinten kort kneden op stand 1, daarna 1 tot 2 minuten kneden op stand 2. Max. hoeveelheid: tweemaal basisrecept

Roerdeeg

Basisrecept: 500 g meel 250 g margarine of boter (kamertemperatuur) 4 eieren 250 g suiker 1 pakje vanillesuiker 1 pakje bakpoeder 150 ml melk S Ingredinten ca. 1-3 minuten op stand 2 verwerken. S Eventueel het deeg met de deegschraper van de komwand schrapen en nogmaals kort doorroeren. S Ingredinten zoals rozijnen er op het laatst doorroeren met de deegschraper. S Bij het uitgieten van het deeg het multifunctionele mes vasthouden aan de kunststof handgreep. Max. hoeveelheid: anderhalf maal basisrecept

Dranken

Planter's punch

Zandtaartdeeg

Basisrecept 300 g meel 150 g boter of margarine (kamertemperatuur) 1 ei 100 g suiker zout 1 pakje vanillesuiker eventueel bakpoeder S Ingredinten kneden op stand 2. S Het deeg op een koude plek zetten. S Naar wens verder verwerken. Max. hoeveelheid: tweemaal basisrecept

(voor 6 personen) 3 sinaasappels 2 citroenen 200 ml rum 4 theelepels ceylonthee (of 5 theezakjes) voor 1 liter thee 6 sinaasappelschijfjes S Sinaasappels en citroenen uitpersen. S Thee zetten. S Vruchtensap en rum verwarmen en in glazen doen. S Thee erop gieten, suiker toevoegen naar wens. S De glazen versieren met de sinaasappelschijfjes.

Chocolademelk

(max. hoeveelheid) 100 g chocolade 400 ml hete melk S Chocolade kleinmaken op stand 2. S Hete melk toevoegen en mixen.

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Salades

Rauwkostsalade

(voor 2-4 personen) 4 wortels 1 koolrabi 1 appel 1 courgette 1 augurk bloemkool 100 g ongerijpte kaas Marinade 2 eetlepels wijnazijn 2 eetlepels groentebouillon zout 1 theelepel honing 2 eetlepels olie S Wortels met een grove borstel schoonmaken onder stromend water en fijnraspen met de raspschijf. S Koolrabi schillen, in dikke plakken snijden en met de raspschijf fijnraspen. S Appel wassen en in 4 stukken snijden, grof raspen met de raspschijf. S Courgette en augurk wassen, overlangs in stukken snijden en fijnsnijden met de snijschijf. S Bloemkool wassen en in kleine roosjes verdelen. S De ingredinten van de marinade in de mixer verwerken en hiermee de salade marineren. S De salade op borden doen en hierover de ongerijpte kaas verdelen.

Basisrecept 1 ei 1 theelepel mosterd 1 eetlepel azijn of citroensap zout 1 theelepel suiker 150-200 ml olie De ingredinten moeten dezelfde temperatuur hebben. S Alle ingredinten (behalve de olie) mengen op stand 1. S Apparaat op stand 2 zetten, de olie langzaam in de trechter gieten en mixen tot de mayonaise emulgeert. Max. hoeveelheid: tweemaal basisrecept

Mayonaise

Tomatensaus

Soepen & sauzen

Bloemkoolcrmesoep

(voorgerecht voor 4 personen) 1 grote bloemkool (ca. 1 kg) 2-3 eetlepels boter 400 ml groentebouillon 400 ml water 200 ml room zout, nootmuskaat 1 eigeel kervel S Bloemkool wassen en vlak boven de stelen in roosjes verdelen. S Boter op het fornuis opwarmen tot het schuimt, hierin de bloemkool lichtjes bruineren. S Blussen met de bouillon, het water en de helft van de room toevoegen. S Soep aan de kook brengen en 10 minuten op een lage vlam gaar laten worden in een pan met deksel. S De soep zeven. S Op smaak brengen met zout en nootmuskaat en nog 10 minuten gaar laten worden. S Eigeel door de rest van de room roeren en dit door de soep roeren. Niet langer laten koken. S Garneren met kervel en serveren. Tip: Volgens dit recept kunt u ook crmesoep maken van broccoli.

(voor 2 personen) 500 g tomaten 1 ui 30 g vet 2 eetlepels tomatenpuree 2 eetlepels meel zout witte peper 1 eetlepel suiker 1 eetlepel azijn 375 ml water S De ui pellen en fijnhakken in de universele fijnsnijder. S Tomaten wassen en halveren. S Fijngesneden uien licht fruiten in het vet, tomaten toevoegen en kort bakken; bestrooien met meel en doorroeren. S Tomatenpuree en water toevoegen en al roerend aan de kook brengen. S Saus kruiden en 30 minuten laten koken op een lage vlam. S Saus zeven en op smaak brengen.

Zoete gerechten
Aardbeiensorbet
(voor 2-4 personen) 250 g koude aardbeien 100 g poedersuiker 150 ml room S De ingredinten mixen op stand 2 tot er crmeachtig ijs ontstaat. Tip: Met dit recept kunt u ook sorbets maken van ander diepvriesfruit, zoals frambozen, bosbessen en rode bessen.

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800 g aardappels zout, witte peper geraspte nootmuskaat 30 g boter ca. 200 ml hete melk S Aardappels schillen, wassen en in blokjes snijden. S Aardappelblokjes aan de kook brengen in water met zout. S Met peper en nootmuskaat kruiden en 20-30 minuten gaarkoken op een lage vlam. S Aardappels afgieten en de nog warme aardappels zeven op stand 2. S Boter en melk door de puree mengen (kneedhaak). S De puree op smaak brengen met zout en peper en direct serveren. 200 g walnoten of amandelen 100 g sukade 2 EL citroensap 500 g honing S Walnoten en sukade samen ca. 30 seconden fijnmaken op stand 2. S Nadat de mixer tot stilstand is gekomen de honing en het citroensap toevoegen en 15 seconden mixen.

Aardappelpuree

Pureren/mixen Fruit of groente, max. 500 g S Fruit/groente samen met kruiden tot puree verwerken op stand 2. S Naar behoefte vloeistof toevoegen en verder verwerken.

Kneedhaak
Doorroeren van ingredinten S Apparaat op stand 2 zetten en de door te roeren ingredinten (bijv. rozijnen, gekonfijte vruchten en noten) toevoegen via de vulopening.

Garde
Kloppen Geklopt eiwit, 2-6 eiwit S Kloppen op stand 2. S Roeren van eiwit op stand 1. Slagroom, 200-600 g S Kloppen op stand 2. S Roeren van slagroom op stand 1.

Honingbroodbeleg

Snijschijf
Snijden Groente, max. 1000 g S Gekookte groente eerst laten afkoelen. S Kleinmaken op stand 1 of stand 2.

Tips
Multifunctionele mes
Kleinmaken Kruiden (behalve bieslook), 10-50 g S In de droge kom kleinmaken op stand 2. Knoflook, max. 500 g S Kleinmaken op stand M. Uien, max. 500 g S Uien in vier stukken snijden. S Kleinmaken op stand M. Groente of aardappels, rauw, 100-500 g S Groente/aardappels in stukken snijden. S Enkele malen gedurende 2 seconden kleinmaken op stand M. Noten of amandelen, 100-500 g S Kleinmaken op stand 2. Harde kaas (bijv. parmezaanse kaas), 100-500 g S Kleinmaken op stand 2. Broodjes, hard, 1-8 stuks S Broodjes in vier stukken snijden. S Kleinmaken op stand 2. Vlees of lever, 50-500 g S Kraakbeen, botten, huid en zeen verwijderen van het vlees. S Vlees in stukken snijden. S Kleinmaken op stand 2. S Voor vleesdeeg, vulling en pasteien het vlees samen met de kruiden verwerken.

Raspschijf
Raspen Fruit en groente, ongekookt, max. 1000 g S Raspen op stand 2. Kaas (behalve harde kaas), max. 1000 g S Raspen op stand 2.

Maalschijf
Malen Noten of amandelen, rauwe aardappels, harde kaas, harde broodjes, bevroren chocolade, max. 500 g S Malen op stand 2.

Zeef
Zeven Fruit of groente (pitvruchten moeten worden ontpit), max. 1000 g en vruchten, max. 500 g, zachtgekookt S Fruit/groente in stukken snijden. S Fruit/groente zachtkoken en bij voorkeur nog warm zeven op stand 2. N.B.: Fruit voor het bereiden van marmelade (bessen zonder stelen) zonder vloeistof al roerend aan de kook brengen, daarna zeven.

Citruspers
Uitpersen Citrusvruchten, max. 1000 g S Uitpersen op stand 1.

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da
Dette hfte indeholder opskrifter og tips til kkken maskinen med tilbehr/redskaber. Opskrifterne dkker et bredt spektrum lige fra bagning, drinks, salater, supper & sovse samt desserter. Desuden indeholder hftet en opskrift p kartoffelmos. Tips er sorteret efter tilbehr/redskab og beskriver, hvordan de enkelte ingredienser skal forarbejdes. Grkrans Grunddej 500 g mel 25 g gr eller 1 lille pakke trgr 210-220 ml varm mlk 1 g 1 knivspids salt 80 g sukker 60 g smeltet fedtstof (afklet), Skal af en halv citron, revet S lt ingredienserne kort p trin 1 og herefter 1 til 2 minutter p trin 2. Maks. mngde: 2 x grunddej Pizzadej Grunddej 500 g mel 25 g gr eller 1 lille pakke trgr 1 tsk sukker 1 knivspids salt 4 spsk olie 250-300 ml varmt vand S lt ingredienserne kort p trin 1 og herefter 1 til 2 minutter p trin 2. Maks. mngde: 2 x grunddej

Opskrifter Bagning
Grunddej (f.eks. springform 26 cm) 3 g 3 spsk varmt vand 150 g sukker 1 lille pakke vanillesukker S Rr ingredienserne sammen i 5 minutter p trin 2 og derefter i 2 minutter p trin 1. 100 g mel 100 g maizenamel 1 tsk bagepulver S Bland mel, maizenamel og bagepulver. S Stil maskinen p trin 1 og hld melet gen nem pfyldningsbningen. S Rr dejen sammen i maks. -1 min.

Lagkagebund

Mrdej

Bund til frugttrte

Grunddej 2 g 125 g sukker S Rr g og sukker sammen i 5 minutter p trin 2, til massen begynder at skumme. 125 g malede hasselndder 50 g rasp S Stil maskinen p trin 1. Kom hasselndder og rasp gennem pfyldningsbningen. S Rr det hele kort. Maks. mngde: 2 x grunddej Pas p! Kniven m kun benyttes til let grdej; mellemtung og tung grdej skal ltes med dejkrog. Der kan laves tre forskellige slags dej med maskinen: - let grdej, f.eks. Berliner - mellemtung grdej f.eks. grkrans og brd - tung grdej f.eks. kage p bageplade Grunddej: S Bland 150 ml varm vske (mlk eller vand), smuldret gr, en knivspids sukker og 100 g mel p trin 2 med dejkrogen. S Lad dejen hve. S Som de vrige ingredienser i.

Grunddej 300 g meml 150 g smr eller margarine (stuetemperatur) 1 g 100 g sukker 1 knivspids salt 1 lille pakke vanillesukker evt. bagepulver S lt ingredienserne p trin 2. S Stil dejen p et koldt sted. S Videreforarbejd dejen efter behov. Maks. mngde: 2 x grunddej

Grdej

Rrdej

Grunddej 500 g mel 250 g margarine eller smr (stuetemperatur) 4 g 250 g sukker 1 lille pakke vanillesukker 1 lille pakke bagepulver 150 ml mlk S Rr ingredienser p trin 2 i ca. 1-3 minutter. S Trk dejskraberen langs med sklens indvendige side og rr det hele sammen. S Ingredienser som f.eks. rosier kommes i til sidst vha. dejskraberen. S Hold multifunktionskniven tilbage i kunststofgre bet, nr dejen hldes ud. Maks. mngde: 1,5 x grunddej

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Drinks

Planter's Punch

Supper og sovse

(til 6 personer) 3 appelsiner 2 citroner 200 ml rom 4 tsk ceylonte (eller 5 teposer) til 1 liter te 6 appelsinskiver S Pres saften ud af appelsinerne og citronerne. S Lav teen. S Opvarm frugtsaft og rom og kom det i glas. S Fyld op med te og smag til efter behov. S Smyk glasset med appelsinskiver. (maks. mngde) 100 g chokolade 400 ml varm mlk S Hak chokoladen i sm stykker p trin 2. S Tilst den varme mlk og blend det hele kort.

Cremet blomklssuppe

Chokolademlk

Salater

Rkostsalat

(til 2-4 personer) 4 gulerdder 1 klrabi 1 ble 1 squash 1 agurk blomkl 100 g frisk ost Marinade 2 spsk vineddike 2 spsk grntsagsbouillon salt 1 tsk honning 2 spsk olie S Vask gulerdderne under rindende vand med en grov brste og riv dem p den vendbare fine riveskive. S Skrl klrabi, skr den i tykke skiver og riv den p den vendbare fine riveskive. S Vask blet, skr det i kvarte og riv det p den vendbare grove riveskive. S Vask squasch og agurk, skr begge dele p langs og skr dem i fine skiver p den vendbare fine skreskive. S Vask blomklet og del det i buketter. S Kom ingredienserne til marinaden i sklen og rr det hele sammen. Kom den frdige marinade hen over salaten. S Kom salaten p tallerkner og fordel frisk ost oven p salaten.

(forret til 4 personer) 1 stort blomkl (ca. 1 kg) 2-3 spsk smr 400 ml grntsatsbouillon 400 ml vand 200 ml piskeflde salt, muskatnd 1 ggeblomme krvel S Vask blomklet og del det i buketter, som skres over lige over stilken. S Kom smr i en gryde. Nr smret skummer, kommes buketterne i gryden. Svits buketterne under omrring. S Sluk med grntsagsbouillon. Kom vand og halvdelen af flden i. S Giv suppen et opkog. Skru herefter ned til laveste trin, s suppen kan st og smkoge i 10 minutter. S Passr suppen. S Tilst salt og muskatnd efter nske og lad suppen koge i 10 minutter til. S Kom ggeblommen og den resterende piskeflde i suppen og lad suppen trkke. Herefter m suppen ikke koge mere. S Smyk med krvel. Tip: Denne opskrift kan ogs benyttes til at tilberede en cremet brokkolisuppe. Grundopskrift 1 g 1 tsk sennep 1 spsk eddike eller citronsaft 1 knivspids salt 1 knivspids sukker 150-200 ml olie Det er vigtigt, at ingredienserne har samme temperatur. S Bland ingredienserne (undtagen olie) i nogle sekunder p trin 1. S Stil maskinen p trin 2, hld langsomt olie gennem tragten og bliv ved med at blande mayonnaisen, til den har fet en fast konsistens. Maks. mngde: 2 x grundopskrift

Mayonnaise

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Tomatsovs

(til 2 personer) 500 g tomater 1 lg 30 g fedtstof 2 spsk tomatkoncentrat 2 spsk mel salt hvid peber 1 spsk sukker 1 spsk eddike 375 ml vand S Skrl lget og hak det fint med minihakkeren. S Vask tomaterne og halvr dem. S Kom fedtstoffet i en gryde og svits lgene heri. Tilst tomaterne og svits dem kort, drys melet henover grydens indhold og bland det hele. S Tilst tomatkoncentrat og vand og giv det hele et opkog. S Krydder sovsen og lad sovsen smkoge ved lav varme i 30 minutter. S Passr sovsen og smag den til.

Tips
Multifunktionskniv
Smhakning Friske krydderurter (undtagen purlg) Mngde: 10-50 g S Smhak i den trre skl p trin 2. Hvidlg Mngde: maks. 500 g S Smhak p trin M. Lg Mngde: maks. 500 g S Skr lgene i kvarte. S Smhak p trin M. Grntsager eller kartofler, r Mngde: 100-500 g S Skr grntsager/kartofler i stykker. S Smhak det hele gentagne gange i 2 sekunder ad gangen p trin M. Ndder eller mandler Mngde: 100-500 g S Smhak p trin 2. Hrd ost (f.eks. parmesan) Mngde: 100-500 g S Smhak p trin 2. Rundstykker, hrde Mngde: 1-8 stk S Skr rundstykkerne i kvarte. S Smhak p trin 2. Kd, lever Mngde: 50-500 g S Fjern knogler, brusk, hud og sener. S Skr kdet i terninger. S Smhak p trin 2. S Til fremstilling af kdblandinger, fyldninger og postejer blandes kd med de vrige ingredienser. Purering/blanding i blender Frugt og grnt Mngde: maks. 500 g S Bland frugt/grnt med krydderier til mos p trin 2. S Tilst vske efter behov og fortst forarbejdningen.

Desserter
Jordbrsorbet
(til 2-4 personer) 250 g frosne jordbr 100 g flormelis 150 ml piskeflde S Bland ingredienserne p trin 2, til isen bliver cremet. Tip: Denne opskrift kan ogs benyttes til at lave sorbet af f.eks. hindbr, blbr og ribs. 800 g kartofler salt, hvid peber revet muskatnd 30 g smr ca. 200 ml varm mlk S Skrl og vask kartoflerne og skr dem i kvarte. S Kom kartoffelstykkerne i en gryde med vand. Tilst salt og giv kartoffelstykkerne et opkog. S Tilst peber og muskatnd og lad kartoflerne koge mre ved svagt blus i 20-30 minutter. S Hld vandet fra og passr dem p trin 2, mens de endnu er varme. S Tilst smr og mlk (brug dejkrogen). S Smag mosen til med salt og peber og servr den med det samme. 200 g valndder eller mandler 100 g citronat 2 spsk citronsaft 500 g honning S Valndder og citronat hakkes sammen p trin 2 i ca. 30 sekunder. S Nr blenderen str stille, kommes honning og citronsaft i, hvorefter det hele blandes i 15 sekunder.

Kartoffelmos

Blanding med dejkrog


Blanding af ingredienser S Stil maskinen p trin 2 og kom ingredienserne (f.esk. rosiner, kanderede frugter og ndder) gennem pfyldningsbningen.

Honning til at smre p brd

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Piskeris
Piskning Piskede ggehvider af 2-6 ggehvider S Pisk ggehviderne p trin 2. S Vend forsigtigt de piskede ggehvider i de vrige ingredienser p trin 1. Fldeskum af 200-600 g flde S Pisk flden p trin 2. S Vend forsigtigt fldeskummet i de vrige ingredienser p trin 1.

no
Det foreliggende heftet inneholder oppskrifter og tips for bruk av din foodprocessor med tilbehr/verkty. Oppskriftene gjelder baking, drikker, salater, supper & sauser og desserter. I tillegg inneholder heftet en oppskrift for potetmos. Alle tips er oppdelt etter til behret/verktyet og beskriver de anbefalte tilbered ningsmtene for de enkelte matvarene.

Oppskrifter Baking
Grunnoppskrift (f. eks. en springform 26 cm) 3 egg 3 ss varmt vann 150 g sukker 1 pk. vaniljesukker S Visp alt sammen i 5 min. p trinn 2, deretter i 2 min. p trinn 1. 100 g mel 100 g potetmel 1 ts bakepulver S Bland melet, potetmelet og bakepulveret sammen. S Sett maskinen p trinn 1 og fyll denne melblan dingen i mens maskinen gr. S Bland sammen ikke lenger enn i ca. til 1 minutt.

Vendbar skreskive
Skre Grntsager, maks. 1000 g S De kogte grntsager skal vre kolde, fr de skres. S Skr grntsagerne p trin 1 eller trin 2.

Biscuitdeig

Vendbar riveskive
Rive Frugt og grnt, r, maks. 1000 g S Frugt og grnt rives p trin 2. Ost (undtagen hrd ost), maks. 1000 g S Ost rives p trin 2.

Riveskive
Rive Ndder eller mandler, r kartofler, hrd ost, hrde rundstykker, kold chokolade, maks. 500 g S Rives p trin 2.

Kakebunn for fruktkaker

Passersats
Passere Frugt og grnt (sten skal vre fjernet i stenfrugt), maks. 1000 g og frugt, maks. 500 g, bldkogt S Skr frugt/grnt i stykker. S Kog frugt/grnt, til det er bldt. Det skal passeres p trin 2, helst mens det endnu er varmt. Bemrk: Frugt til fremstilling af marmelade (brfrugt uden stilk) gives et opkog uden tilstning af vske, fr frugten passeres.

Grunnoppskrift 2 egg 125 g sukker S Egg og sukker vispes sammen til skum i 5 min. p trinn 2. 125 g malte hasselntter 50 g knust kavring S Sett apparatet p trinn 1, hell p hasselnttene og kavringstret igjennom pfyllingspningen. S Rr det sammen i kort tid. Strste mengde: 2 ganger grunnoppskriften.

Gjrdeig

Citruspresse
Presning af citrusfrugter Citrusfrugter Mngde: maks. 1000 g S Pres saften ud p trin 1.

Obs! Med kniven m det kun bearbeides lett gjrdeig; ved middels eller tyngre gjrdeiger m det brukes eltekroken. Gjrdeig kan lages p tre forskjellige mter, alt etter hva den skal brukes til: - lett gjrdeig, f. eks. for berlinerboller" - middels tung gjrdeig f. eks. for kringle og brd - tung gjrdeig f. eks. for bakebrett med kakedeig eller fruktkake.

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Dersom det nskes en basisdeig: S 150 ml varm vske (melk eller vann) gjren smuldres inn og det tilsettes litt sukker og 100 g mel. Det hele eltes med eltekroken p trinn 2. S La deigen heve seg. S Tilsett s resten av ingrediensene som angitt i oppskriften. Kringledeig Grunnoppskrift 500 g mel 25 g gjr eller 1 pakke gjrpulver 210-220 ml varm melk 1 egg 1 knivsodd salt 80 g sukker 60 g smeltet og avkjlt smr/margarin Revet skall av en halv sitron S Ingrediensene bearbeides frst kort p trinn 1, deretter i 1 til 2 minutter p trinn 2. Strste mengde: 2 ganger grunnoppskriften. Pizzadeig Grunnoppskrift 500 g mel 25 g gjr eller 1 pk. gjrpulver 1 ts sukker 1 knivsodd salt 4 ss olje 250-300 ml varmt vann S Elt frst kort p trinn 1, deretter 1 til 2 minutter p trinn 2. Strste mengde: 2 ganger grunnoppskriften.

Formkakedeig

Grunnoppskrift 500 g mel 250 g smr eller margarin (romtemperatur) 4 egg 250 g sukker 1 pk. vaniljesukker 1 pk. bakepulver 150 ml melk S Ingrediensene bearbeides i 1-3 minutter p trinn 2. S Om ndvendig m maskinen sls av og du m skrape med deigskrapen langs kanten slik at deigen blandes godt. S Ingrediensene, som f. eks. rosiner, rres inn i deigen til slutt med hjelp av deigskrapen. S Nr deigen hvelves ut, m du holde fast i kunst stoffhndtaket p multifunksjonskniven Strste mengde: 1 ganger grunnoppskriften.

Drikker

Planter's Punch

Mrdeig

Grunnoppskrift 300 g mel 150 g smr eller margarin (romtemperatur) 1 egg 100 g sukker 1 knivsodd salt 1 pk. vaniljesukker evt. bakepulver S Rr ingrediensene p trinn 2. S Sett deigen kaldt. S Deretter kan du bearbeide deigen videre etter nske. Strste mengde: 2 ganger grunnoppskriften.

(for 6 personer) 3 appelsiner 2 sitroner 200 ml rom 4 ts ceylonte (eller 5 poser med te) til 1 liter te 6 skiver appelsin S Press ut appelsinene og sitronene. S Tilbered teen. S Varm opp fruktsaft og rom og fyll det i glass. S Hell p teen, og sukre det hele etter nske. S Dekorer glassene med appelsinskivene.

Sjokolademelk

(strste mengde) 100 g sjokolade 400 ml varm melk S Knus sjokoladen p trinn 2. S Hell p melken og miks det hele sammen.

Salater

Rkostsalat

(for 2-4 personer) 4 gulrtter 1 klrot 1 eple 1 zucchini 1 agurk blomkl 100 g cottage cheese

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Marinade 2 ss vineddik 2 ss grnnsakbuljong Salt 1 ts honning 2 ss olje S Gulrttene renses med en grov brste under rennende vann og hvles fint med hvlevendeskiven. S Skrell klroten, skjr den i tykke skiver og hvle den fint med hvlevendeskiven. S Eplene vaskes og skjres i 4 bter. Deretter rives de grovt med hvlevendeskiven. S Vask zucchini og agurken, skjr dem opp p langs, og skjr dem deretter fint opp med skjrevendeskiven. S Blomklen vaskes og deles opp i sm buketter. S Bland s ingrediensene for marinaden og mariner salaten med denne. S Server salaten p tallerkener og fordel cottage cheese p disse.

Ingrediensene br ha samme temperatur. S Bland sammen alle ingrediensene (unntatt oljen) i noen sekunder p trinn 1. S Sl mikseren over p trinn 2. La oljen renne langsomt igjennom trakten og miks til majonesen tykner. Strste mengde: 2 ganger grunnoppskriften.

Tomatsaus

Supper & sauser

Kremet blomklsuppe

(Forrett for 4 personer) 1 stort blomklhode (ca. 1 kg) 2-3 ss smr 400 ml grnnsakbuljong 400 ml vann 200 ml flte Salt, muskat 1 eggeplomme Kjrvel S Vask blomklen og kutt av stilken. Del s opp i buketter. S Smelt smret i en kasserolle og brun blomklen lett mens du rrer rundt. S Hell p grnnsakbuljongen, hell p vann og halvparten av flten. S Kok opp suppen og la den koke med lukket lokk p lav varme i 10 minutter. S Deretter moses suppen. S Smak til med salt og muskat, og la den koke videre i 10 minutter. S Rr sammen eggeplommen med rester av flten og bland det inn i suppen. Ikke la suppen koke opp igjen. S Deretter pyntes suppen med kjrvel. Tips: Det kan ogs lages kremsuppe av brokkoli etter denne oppskriften.

(for 2 personer) 500 g tomater 1 lk 30 g fett 2 ss tomatpure 2 ss mel salt hvit pepper 1 ss sukker 1 ss eddik 375 ml vann S Skrell lken og hakk den med universalkutteren. S Vask tomatene og del dem i to halvdeler. S Den hakkete lken brunes lett i fettet, fyll p med tomatene og la dem brunes i kort tid, str melet p og bland det helt. S Fyll s p med tomatpure og vann, og la det hele koke opp under omrring. S Krydre sausen og la den koke i 30 minutter ved lav varme. S Sausen moses og smakes til igjen med krydder.

Desserter
Jordbrsorbet
(for 2-4 personer) 250 g frosne jordbr 100 g melis 150 ml flte S Bland ingrediensene p trinn 2 inntil det dannes en myk is. Tips: Du kan ogs tilberede frosne frukter som bringebr, bjrnebr og solbr som sorbet. 800 g poteter salt, hvit pepper revet muskat 30 g smr ca. 200 varm melk S Skrell potetene, vask dem og skjr dem i terninger. S Kok potetterningene opp i saltet vann. S Krydre med pepper og muskat og la potetene koke i 20-30 minutter. S Hell av vannet og mos dem p trinn 2. S bland s smr og melk inn i mosen (eltekroken). S Den ferdige pureen smakes til med salt og pepper og serveres straks.

Potetmos

Majones

Grunnoppskrift 1 egg 1 ts sennep 1 ts eddik eller sitronsaft 1 knivsodd salt 1 knivsodd sukker 150-200 ml olje

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200 g valntter eller mandler 100 g sitronat 2 ss sitronsaft 500 g honning S Valnttene og sitronatet blandes sammen i ca. 30 sekunder p trinn 2. S Etter at mikseren er stoppet opp, blandes honning og sitronsaft og det heles mikses i 15 sek.

Honningblanding som smres p brd

Visp
Visping Stiv eggehvite. 2-6 eggehviter S Vispes p trinn 2. S Eggehviten blandes inn p trinn 1. Kremflte, 200-600 g S Vispes p trinn 2. S Vispet krem blandes inn p trinn 1.

Tips
Multifunksjonskniv
For kutting/hakking Urter (unntatt gresslk), 10-50 g S Hakkes i trr bolle p trinn 2. Hvitlk, max. 500 g S hakkes p trinn M. Lk, max. 500 g S Del lken i bter. S Hakkes p trinn M. Grnnsaker eller poteter, r, 100-500 g. S Skjr grnnsakene/potetene i stykker. S Kutt dem opp flere ganger 2 sekunder av gangen p trinn M. Ntter eller mandler, 100-500 g S hakkes p trinn 2. Hard ost (f. eks. parmesan), 100-500 g S hakkes p trinn 2. Rundstykker, harde, 1-8 stykker S Del dem opp i 4 bter. S Kutt dem opp p trinn 2. Kjtt eller lever, 50-500 g S Fjern brusk, ben, hud og sener fra kjttet. S Skjr kjttet i stykker. S Hakkes p trinn 2. S For hakkekjtt, fyllinger og posteier m kjttet bearbeides sammen med krydder. Purre og mikse Frukt eller grnnsaker, max. 500 g S Frukt/grnnsaker bearbeides til pur sammen med krydder p trinn 2. S Om ndvendig kan det fylles p vske.

Raspeskive
Skjring Grnnsaker, max. 1000 g S Kokte grnnsaker m frst avkjle. S Skjr dem p trinn 1 eller trinn 2.

Raspevendeskive
Raspe Frukt og grnnsaker, r, max. 1000 g S Raspes p trinn 2. Ost (unntatt hard ost), max. 1000 g S Det raspes p trinn 2.

Riveskive
Riving Ntter eller mandler, r poteter, hard ost, harde rundstykker, kald sjokolade, max. 500 g. S Rives p trinn 2.

Moseapparat
Mosing Frukt eller grnnsaker (ta ut steinen av frukten frst), max. 1000 g og frukt, max. 500 g, mykkokt. S Skjr frukten/grnnsakene i stykker. S Kok frukten/grnnsakene mre og mos dem helst i varm tilstand p trinn 2. Henvisning: Frukt som skal brukes til marmelade (br uten stilk), kokes opp uten blande til vske, deretter moses frukten.

Sitruspresse
Utpressing Sitrusfrukter, max. 1000 g S Presses ut p trinn 1.

Eltekrok
Blanding av ingredienser S Sett maskinen p trinn 2 og fyll p de ingrediensene som skal til (f. eks. rosiner, kandisfrukter og ntter) igjennom pfyllingspningen.

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sv
Detta hfte innehller recept och tips om hur de olika tillbehr som medfljer kksmaskinen kan anvndas. Recepten r uppdelade efter fljande tema: Bakning, Drycker, Sallader, Soppor och sser, Efterrtter. Hr finns ocks ett recept p potatismos. Tipsen r upp delade efter tillbehr och beskriver arbetsgngen fr enskilda livsmedel.

Jsdeg

Recept Bakning
Sockerkaka / trtbotten
Grundrecept. Fr t.ex. isrtagbar form 26 cm. 3 gg 3 msk hett vatten 2 dl socker 1 tsk vaniljsocker S Vispa ingredienserna p hastighet 2 under 5 minuter, snk sedan till hastighet 1 och fortstt vispa under ytterligare 2 minuter. 1 dl vetemjl 1 dl potatismjl 1 tsk bakpulver S Blanda samman vetemjl, potatismjl och bakpulver. S Vrid till hastighet 1 och fyll p ingredienserna ge nom matarppningen. S Lt dem inte blandas lngre n -1 minut. S Hll i smord och brad form. S Grdda i 200 C ca 25 min.

Trtbotten som ska fyllas med frsk frukt

Grundrecept 2 gg 1 dl socker S Vispa gg och socker till skum p hastighet 2 under 5 minuter. 2 dl malda hasselntter 50 g strbrd S Vrid till hastighet 1 och tillstt hasselntterna och strbrdet genom matarppningen. S Blanda snabbt. S Hll i smord och brad form. S Stick ned t.ex. ppelklyftor, doppade i socker och kanel, i kakan. S Grdda i 175-200 C varm ugn ca 30 min. Max mngd: 2 ggr grundreceptet

Obs! Anvnd kniven endast fr att bearbeta ltta jsde gar. r degen tyngre ska degkroken anvndas. Det finns tre olika typer av jsdeg beroende p ndaml: - ltt deg, t.ex. till munkar - medeltung deg, t.ex. till vetelngd och brd - tung deg, t.ex. rgbrdsdeg. Om du vill stta en frdeg: S Blanda 1 dl fingervarm* vtska (mjlk eller vatten), smulad jst, ett krm socker och 1 dl vetemjl p hastighet 2 med degkroken. S Lt degen jsa vertckt. S Tillstt vriga ingredienser enligt recept. S 37 C till frsk jst; ca 40 C till torrjst, se frpackningen Vetelngd Grundrecept 8 dl (500 g) vetemjl 25 g frsk jst eller 1 pkt torrjst 2-2 dl varm mjlke 1 gg 1 krm salt 1 dl socker 60 g svalnat smlt fett 1 tsk mald kardemumma S Blanda ingredienserna snabbt p hastighet 1, fortstt drefter ytterligare 1-2 minuter p hastighet 2. S Jses vertckt 30 min i sklen och 30 min p plt efter utbakning. S Formas till en eller tv lngder. S Grddas p smord plt i 200 C varm ugn 15-20 min. Max mngd: 2 ggr grundreceptet Pizzadeg Grundrecept 8 dl (500 g) vetemjl 25 g frsk jst eller 1 pkt torrjst 1 tsk socker 1 krm salt 4 msk matolja 2-3 dl fingervarmt* vatten S Blanda snabbt ingredienserna p hastighet 1, fortstt drefter ytterligare 1-2 minuter p hastighet 2. S 37 C till frsk jst; ca 40 C till torrjst, se frpackningen Max mngd: 2 ggr grundreceptet

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Mrdeg

Grundrecept 4 dl vetemjl 125 g smr eller margarin (rumsvarmt) 1 gg 1 dl socker 1 krm salt 1 tsk vaniljsocker Tillstt ev. bakpulver. S Blanda frst ingredienserna p hastighet 2. S Lt degen vila p kallt stlle. S Baka ut enligt nskeml. S Smkakor grddas i 200 C ca 10 min; mrdegsbotten grddas i 175 C ca 20 min. Max mngd: 2 ggr grundreceptet

Sallader

Rkostsallad

Saftig sockerkakssmet

Grundrecept 8 dl vetemjl 250 g smr eller margarin (rumsvarmt) 4 gg 3 dl socker 1 tsk vaniljsocker 1 tsk bakpulver 1 dl mjlk S Blanda frst ingredienserna p hastighet 2 ca 1-3 minut. S Om det behvs, stng av maskinen och fr slickepotten lngs blandarsklens kanter och blanda med vrig smet. S Hll fast multifunktionskniven i plastskaftet nr smeten hlls ut. S Vnd ner ingredienser, som t.ex. russin, sist av allt med hjlp av degskrapan. S Hll smeten i smord och brad form (ca 2 l). S Grdda i 175 C ca 45 min. Max mngd: 1 ggr grundreceptet

(fr 2-4 personer) 4 mortter 1 klrabbi 1 pple 1 zucchini 1 gurka blomklshuvud 100 g frskost Marinad 2 msk vinger 2 msk grnsaksbuljong salt 1 tsk honung 1 msk matolja S Skala och sklj mortterna och riv med den vndbara riv och strimmelskivan. S Skala klrabbin, skr i tjocka skivor och riv med den vndbara riv och strimmelskivan. S Rengr pplet och skr i fyra bitar, strimla med den vndbara riv och strimmelskivan. S Tvtta zucchinin och gurkan, skr p lngden och skr i skivor med den vndbara skrskivan. S Sklj blomklen och dela i sm buketter. S Blanda ingredienserna till marinaden i mixern och hll sedan ver salladen. S Frdela salladen p tallrikar och str frskost ver.

Soppor och sser


Blomklssoppa
(frrtt fr 4 personer) 1 stort blomklshuvud (ca 1 kg) 2-3 msk smr 4 dl grnsaksbuljong 4 dl vatten 2 dl vispgrdde salt, muskotnt 1 ggula krvel S Tvtta blomklshuvudet och dela i buketter - ta inte med s mycket av stjlkarna. S Smlt smret i en kastrull, lgg i blomklen och lt den brja svettas under omrrning. S Tillstt grnsaksbuljongen, vattnet och hlften av grdden. S Koka upp soppan och fortstt sjuda under lock p lg vrme ytterligare 10 minuter tills blomklen r mjuk. S Passera den mjukkokta blomklen. S Smaka av med salt och muskotnt och sjud ytterligare 10 minuter. S Rr ner ggulan och resten av grdden i soppan. Soppan fr nu inte koka lngre. S Garnera med krvel och servera. Tips: Ovanstende recept kan ven anvndas fr broccoli.

Drycker

Planter's Punch

(fr 6 personer) 3 apelsiner 2 citroner 2 dl rom 4 tsk ceylonte (eller 5 tepsar) till 1 liter te 6 apelsinskivor S Pressa ut saften ur apelsinerna och citronerna. S Tillaga teet. S Vrm fruktsaft och rom och hll ver p glas. S Tillstt teet, sta efter nskeml. S Dekorera glasen med apelsinskivorna.

Mjlkchoklad

(max mngd) 100 g blockchoklad 4 dl het mjlk S Bryt den kalla blockchokladen i sm bitar. S Finfrdela chokladen p hastighet 2. S Tillstt den heta mjlken och blanda.

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Majonns

Grundrecept 1 gg 1 tsk fransk senap 1 msk vinger 1 krm salt 1 krm socker 1-2 dl matolja Alla ingredienser mste ha samma temperatur. S Blanda ngra sekunder ingredienserna (utom matoljan) p hastighet 1. S ka till hastighet 2 och hll matoljan lngsamt genom tratten och fortstt blanda till jmntjock konsistens. Max mngd: 2 ggr grundreceptet

Potatismos

800 g potatis salt, vitpeppar riven muskot 30 g smr ca. 2 dl varm mjlk S Skala, tvtta och skr potatisen i trningar. S Koka upp den trnade potatisen i saltat vatten. S Krydda med vitpeppar och muskot och lt koka p svag vrme 20-30 minuter. S Sila potatisen och mosa p hastighet 2 medan den fortfarande r varm. S Blanda potatismoset med smr och mjlk (anvnd degkroken). S Tillstt salt och vitpeppar och servera genast.

Tomatss

(fr 2 personer) 500 g tomater 1 lk 30 g fett 2 msk tomatpur 2 msk vetemjl salt vitpeppar 1 msk socker 1 msk vinger 3 dl vatten S Skala lken och finhacka i minihackaren. S Sklj tomaterna och dela i tv bitar. S Lt den hackade lken brja svettas i fettet, tillstt tomaterna och lt steka med en kort stund, str ver mjlet och blanda. S Tillstt tomatpurn och vattnet och lt koka upp under omrrning. S Krydda ssen och lt sjuda ltt under 30 minuter S Passera ssen, smaka av.

Bredbart honungsplgg

200 g valntter eller mandlar 100 g citronat 2 msk pressad citron 500 g honung S Blanda valntter och citronat och finfrdela dem ca. 30 sekunder p hastighet 2. S Stanna maskinen och tillstt sedan honung och pressad citron. Blanda 15 sekunder.

Tips
Multifunktionskniven
Finfrdela Frskt kryddgrnt (undantaget grslk), 10-50 g S Lgg dem i den torra sklen och finfrdela dem p hastighet 2. Vitlk, max 500 g S Finfrdela p hastighet M. Gul lk, max 500 g S Skala och dela lken i fyra bitar. S Finfrdela p hastighet M. Grnsaker och potatis, ra, 100-500 g S Sklj/skala och skr frst i mindre bitar. S Finfrdela 2 sekunder t gngen p hastighet M. Ntter, mandel, 100-500 g S Finfrdela (hacka) p hastighet 2. Hrdost (t.ex. parmesan), 100-500 g S Finfrdela p hastighet 2. Smfranska, torkad, 1-8 st S Dela frst i fyra bitar. S Finfrdela p hastighet 2.

Sta efterrtter
(fr 2-4 personer) 250 g frysta jordgubbar 1 dl florsocker 1 dl vispgrdde S Blanda ingredienserna p hastighet 2 till krmig glass. Tips: Detta recept kan ven anvndas fr att gra sorbet p andra frysta br, t.ex. hallon, blbr och svarta vinbr.

Jordgubbssorbet

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Fisk och lever, 50-500 g S Skr frst bort brosk, skinn och senor. S Trna kttet. S Finfrdela p hastighet 2. S Fr tillagning av olika frser, fyllningar och pastejer blandas kttet tillsammans med kryddor. Mosa/mixa Frukt och grnsaker, max 500 g S Mosa p hastighet 2. S Tillstt vtska efter behov och fortstt mosa/mixa.

Rivskivan
Finfrdela Ntter och mandel, r potatis, hrd ost, torkat brd, kall blockchoklad, max. 500 g S Finfrdela p hastighet 2.

Passertillsatsen
Mosa Frukt (mste vara urkrnad) och grnsaker, max. 1000 g eller frukt (mjukkokta), max 500 g S Skr i mindre bitar. S Koka tills de r mjuka och mosa, helst medan de fortfarande r varma, p hastighet 2. Obs! Om du gr sylt (avlgsna frst alla brskaft), koka upp utan vtska och rr om hela tiden. Mosa drefter.

Degkroken
Blanda ned ingredienser S Vrid till hastighet 2 och hll de ingredienser som ska tillsttas (t.ex. russin, kanderad frukt, ntter) genom matarrret.

Vispskivan
Vispa ggvita, 2-6 ggvitor S Vispa p hastighet 2. S Blanda ner ggvitor p hastighet 1. Grdde, 2-6 dl S Vispa p hastighet 2. S Blanda ner grdde p hastighet 1.

Citruspressen
Pressa ut saft Frukt och grnsaker, max 1000 g S Anvnd hastighet 1.

Den vndbara skrskivan


Skiva Grnsaker, max. 1000 g S Kokta grnsaker mste kallna frst. S Skiva p hastighet 1eller hastighet 2.

Den vndbara rivoch strimmelskivan


Finfrdela Frukt och grnsaker, ra, max. 1000 g S Finfrdela p hastighet 2. Ost (ej hrdost), max. 1000 g S Finfrdela p hastighet 2.

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fi
Tss vihkossa on ruokaohjeita ja vinkkej yleisko neen ja sen varusteiden/tyvlineiden kyttn. Lydt vihkosta valmistusohjeita leivonnaisille, juo mille, salaateille, keitoille & kastikkeille ja jlkiruoille. Lisksi neuvotaan, miten valmistetaan perunamuusi. Vinkit on jaoteltu varusteiden/tyvlineiden mukaan ja niiss annetaan neuvoja, miten eri elintarvikkeita tulee ksitell. Kun tarvitset taikinajuuren: S Vaivaa 150 ml lmmint nestett (maitoa tai vett), murennettua hiivaa, ripaus sokeria ja 100 g jauhoja taikinakoukulla taikinaksi nopeudella 2. S Anna taikinan nousta. S Ksittele muut ainekset kuten ohjeessa neuvotaan. Pullapitko Perusohje 500 g jauhoja 25 g hiivaa tai vastaava mr kuivahiivaa 210-220 ml lmmint maitoa 1 muna ripaus suolaa 80 g sokeria 60 g sulatettua ja jhtynytt rasvaa puolikkaan sitruunan kuori, raastettuna S Vaivaa aineksia hetken aikaa nopeudella 1, sitten 1-2 minuuttia nopeudella 2. Maksimimr: 2 kertaa perusohje Pizzataikina Perusohje 500 g jauhoja 25 g hiivaa tai vastaava mr kuivahiivaa 1 tl sokeria ripaus suolaa 4 rkl ljy 250-300 ml lmmint vett S Vaivaa kaikkia aineksia hetken aikaa nopeudella 1, sitten 1-2 minuuttia nopeudella 2. Maksimimr: 2 kertaa perusohje

Ruokaohjeet Leipominen
Perusohje (esim. irtopohjavuoka 26 cm) 3 munaa 3 rkl kuumaa vett 150 g sokeria 1 tl vaniljasokeria S Sekoita aineksia 5 minuuttia nopeudella 2, sitten 2 minuuttia nopeudella 1. 100 g jauhoja 100 g perunajauhoa 1 tl leivinjauhetta. S Sekoita keskenn jauhot, perunajauhot ja leivinjauhe. S Kytke kone nopeudelle 1 ja lis jauhoseos kul hoon tyttaukosta. S Sekoita korkeintaan -1 minuuttia.

Sokerikakkutaikina

Hedelmkakkujen pohja

Perusohje 2 munaa 125 g sokeria S Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi 5 minuutin ajan nopeudella 2. 125 g jauhettuja hasselphkinit 50 g korppujauhoja S Kytke kone nopeudelle 1, lis hasselphkint ja korppujauhot tyttaukosta. S Sekoita vain hetken aikaa. Maksimimr: 2 kertaa perusohje

Murotaikina

Hiivataikina

Huom.! Vaivaa terll vain lys hiivataikinaa; vaivaa pak sumpi hiivataikina taikinakoukulla. Hiivataikinoita on kolmentyyppisi aina kyttkohteen mukaan: - kevyt hiivataikina, esim. munkeille - keskiraskas hiivataikina, esim. pullalle ja leivlle - raskas hiivataikina, esim. pellill paistettaville piirakoille, hedelm ja marjapiiraille

Perusohje 300 g jauhoja 150 g voita tai margariinia (huoneenlmpist) 1 muna 100 g sokeria ripaus suolaa 1 tl vaniljasokeria mahdollisesti leivinjauhetta S Vaivaa ainekset taikinaksi nopeudella 2. S Aseta taikina kylmn. S Jatka ksittely tarvittaessa. Maksimimr: 2 kertaa perusohje

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Kakkutaikina

Perusohje 500 g jauhoja 250 g voita tai margariinia (huoneenlmpist) 4 munaa 250 g sokeria 1 tl vaniljasokeria 1 tl leivinjauhetta 150 ml maitoa S Ksittele aineksia noin 1-3 minuuttia nopeudella 2. S Kaavi tarvittaessa kulhon seinmt taikinankaapimella ja sekoita taikinaa viel kerran hetken aikaa. S Sekoita lisainekset, kuten esim. rusinat, joukkoon taikinankaapimella vasta viimeisen. S Kun kumoat taikinan pois kulhosta, pid kiinni monitoimitern muovikahvasta. Maksimimr: 1 kertaa perusohje

Salaatit

Raakasalaatti

Juomat

Planter's punch

(6 hengelle) 3 appelsiinia 2 sitruunaa 200 ml rommia 4 tl ceylonteet (tai 5 teepussia) yht teelitraa varten 6 appelsiinin viipaletta S Purista appelsiinit ja sitruunat mehuksi. S Valmista tee. S Lmmit hedelmmehu ja rommi ja kaada laseihin. S Kaada mys tee laseihin, makeuta tarvittaessa. S Koristele lasit appelsiinin viipaleilla.

(2-4 hengelle) 4 porkkanaa 1 kysskaali 1 omena 1 keskurpitsa 1 kurkku kukkakaalia 100 g tuorejuustoa Marinadi 2 rkl viinietikkaa 2 rkl kasvislient suolaa 1 tl hunajaa 2 rkl ljy S Pese porkkanat karkealla harjalla juoksevan veden alla ja raasta hienoksi raastinterll. S Kuori kysskaali, leikkaa paksuiksi viipaleiksi ja raasta hienoksi raastinterll. S Pese omena ja paloittele neljn osaan, raasta karkeaksi raasteeksi raastinterll. S Pese keskurpitsa ja kurkku, halkaise pitkittin ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi viipalointiterll. S Pese kukkakaali ja paloittele pieniksi lohkoiksi. S Sekoita marinadin ainekset tehosekoittimessa ja levit marinadi salaatin plle. S Asettele salaatti lautasille ja murenna plle tuorejuustoa.

Keitot & kastikkeet

Kermainen kukkakaalikeitto

Suklaamaito

(maksimimr) 100 g suklaata 400 ml kuumaa maitoa S Hienonna suklaa nopeudella 2. S Lis kuuma maito ja sekoita.

(alkuruoka 4 hengelle) 1 iso kukkakaali (n. 1 kg) 2-3 rkl voita 400 ml kasvislient 400 ml vett 200 ml kermaa suolaa, muskottia 1 keltuainen kirveli S Pese kukkakaali ja paloittele lohkoiksi ilman varsiosaa. S Kuumenna voi kattilassa liedell, kuullota siin kukkakaalin lohkot koko ajan sekoittaen. S Kaada plle kasvisliemi ja lis sitten vesi ja puolet kermasta. S Kiehauta keitto, alenna sitten lmp ja anna keiton kypsy 10 minuuttia kannen alla. S Soseuta keitto. S Mausta suolalla ja muskotilla ja kypsenn viel 10 minuuttia. S Sekoita keskenn keltuainen ja loput kermasta ja nostele seos keittoon. l anna keiton en kiehua. S Tarjoile kirvelill koristeltuna. Vinkki: Voit valmistaa tll ruokaohjeella kermaisen keiton mys parsakaalista.

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Majoneesi

Perusohje 1 muna 1 tl sinappia 1 rkl etikkaa tai sitruunanmehua ripaus suolaa ripaus sokeria 150-200 ml ljy Ainesten pit olla huoneenlmpisi S Sekoita kaikkia aineksia (paitsi ljy) muutama sekunti nopeudella 1. S Kytke kone nopeudelle 2, kaada ljy hitaasti suppilon kautta ja vatkaa niin kauan, kunnes majoneesi emulgoituu. Maksimimr: 2 kertaa perusohje

Perunamuusi

Tomaattikastike

800 g perunoita suolaa, valkopippuria jauhettua muskottiphkin 30 g voita noin 200 ml kuumaa maitoa S Kuori, pese ja paloittele perunat. S Kiehauta paloitellut perunat vedess, johon on listty suolaa. S Mausta pippurilla ja jauhetulla muskottiphkinll ja kypsenn miedolla lmmll 20-30 minuuttia. S Kaada vesi pois kattilasta ja soseuta lmpimt perunat nopeudella 2. S Sekoita muusiin voi ja maito (taikinakoukulla). S Mausta valmis muusi suolalla ja pippurilla, tarkista maku ja tarjoile heti.

(2 hengelle) 500 g tomaatteja 1 sipuli 30 g rasvaa 2 rkl tomaattipyreet 2 rkl jauhoja suolaa valkopippuria 1 rkl sokeria 1 rkl etikkaa 375 ml vett S Kuori sipulit ja silppua hienoksi teholeikkurissa. S Pese tomaatit ja halkaise kahtia. S Kuullota silputut sipulit rasvassa, lis tomaatit ja ruskista hetken aikaa, ripottele jauhot plle ja sekoita. S Lis tomaattipyree ja vesi ja kiehauta koko ajan sekoittaen. S Mausta kastike, alenna lmp ja kypsenn viel 30 minuuttia. S Soseuta kastike, tarkista maku.

Hunajalevite

200 g saksanphkinit tai manteleita 100 g sukaattia 2 rkl sitruunamehua 500 g hunajaa S Hienonna saksanphkinit ja sukaattia yhdess noin 30 sekuntia nopeudella 2. S Kun tehosekoitin on pyshtynyt, lis massaan hunaja ja sitruunamehu ja sekoita 15 sekuntia.

Vinkit
Monitoimiter
Hienontaminen Yrtit (paitsi ruohosipuli), 10-50 g S Hienonna kuivassa kulhossa nopeudella 2. Valkosipuli, max. 500 g S Valitse asento M ja hienonna. Sipulit, max. 500 g S Paloittele sipulit neljn osaan. S Valitse asento M ja hienonna. Vihannekset tai perunat, raakana, 100-500 g S Paloittele vihannekset/perunat. S Valitse asento M ja hienonna monta kertaa aina 2 sekuntia. Phkint tai mantelit, 100-500 g S Hienonna nopeudella 2. Kova juusto (esim. parmesaani), 100-500 g S Hienonna nopeudella 2. Smpylt, kuivat, 1-8 kpl S Paloittele smpylt neljn osaan. S Hienonna nopeudella 2.

Jlkiruoat
Mansikkasorbetti
(2-4 hengelle) 250 g pakastemansikoita 100 g tomusokeria 150 ml kermaa S Sekoita jisi mansikoita yhdess muiden ainesten kanssa nopeudella 2 niin kauan, kunnes syntyy kermainen jhileinen massa. Vinkki: Tll ohjeella voit valmistaa sorbetin mys muista pakastemarjoista kuten vadelmista, mustikoista ja herukoista.

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Liha tai maksa, 50-500 g S Poista lihasta rustot, luut, nahka ja jnteet. S Paloittele liha. S Hienonna nopeudella 2. S Kun valmistat lihataikinan, tytteen tai pasteijan, ksittele liha yhdess mausteiden kanssa. Soseuttaminen/sekoittaminen Hedelmt, marjat tai vihannekset, max. 500 g S Ksittele hedelmt, marjat tai vihannekset yhdess mausteiden kanssa nopeudella 2. S Lis tarvittaessa nestett ja jatka ksittely.

Knnettv raastinter
Raastaminen Hedelmt ja vihannekset, max. 1000 g S Raasta nopeudella 2. Juusto (paitsi kova juusto), max. 1000 g S Raasta nopeudella 2.

Hienoraastinter
Raastaminen Phkint tai mantelit, perunat raakoina, kova juusto, kuivat smpylt, kylm suklaa, max. 500 g S Raasta nopeudella 2.

Taikinakoukku
Ainesten sekoittaminen nostelemalla S Kytke kone nopeudelle 2 ja lis sekoitettavat ainekset (esim. rusinat, hillotut hedelmt ja phkint) tyttaukosta.

Soseutin
Soseuttaminen Hedelmt tai vihannekset (kivellisist hedelmist, on poistettava kivet), max. 1000 g ja marjat, max. 500 g S Paloittele hedelmt/vihannekset. S Keit hedelmt/vihannekset pehmeiksi ja soseuta ne lmpimin nopeudella 2. Ohje: Kiehauta ilman nestett hilloksi valmistettavat marjat (ilman varsia) koko ajan sekoittaen, sen jlkeen soseuta.

Vispil
Vatkaaminen Valkuaisvaahto, 2-6 munanvalkuaista S Vatkaa nopeudella 2. S Sekoita valkuaisvaahto nostelemalla nopeudella 1. Kermavaahto, 200-600 g S Vatkaa nopeudella 2. S Sekoita kermavaahto nostelemalla nopeudella 1.

Sitruspuserrin
Mehun valmistaminen Sitrushedelmt, max. 1000 g S Purista mehuksi nopeudella 1.

Knnettv viipalointiter
Viipalointi Vihannekset, max. 1000 g S Anna keitettyjen vihannesten ensin jhty. S Viipaloi nopeudella 1 tai nopeudella 2.

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es
El presente libro incluye una serie de recetas y consejos prcticos para el uso del robot de cocina con sus accesorios. Las recetas se refieren a la ela boracin de pasteles, bebidas y ensaladas, as como sopas, salsas y platos dulces. El cuaderno incluye asimismo una receta para preparar pur de patatas. Los consejos prcticos estn ordenados en funcin del accesorio e incluyen la elaboracin aconsejada para diferentes alimentos.

Masa de levadura

Recetas Pasteles
Receta bsica (por ejemplo para un molde redondo desarmable, 26 mm) 3 huevos 3 cucharadas soperas de agua caliente 150 gramos de azcar 1 sobrecito de azcar de vainilla S Batir los ingredientes durante 5 minutos en la posicin de trabajo 2, a continuacin 2 minutos en la posicin 1, hasta formar una masa esponjosa consistente. 100 gramos de harina 100 gramos de maicena (fcula de maz) 1 cucharilla de levadura en polvo S Mezclar la harina, la fcula de maz y la levadura en polvo. S Ajustar el aparato a la posicin 1. Incorporar la harina, con la mquina trabajando, a travs de la abertura de carga correspondiente. S Mezclar todos los ingredientes como mximo durante -1 minuto.

Masa de bizcocho

Base para tarta de frutas

Receta bsica 2 huevos 125 gramos de azcar S Batir los huevos y el azcar durante 5 minutos en la posicin 2 hasta formar una masa esponjosa consistente. 125 gramos de avellanas 50 gramos de pan rallado S Ajustar el aparato a la posicin 1. Incorporar las avellanas y el pan rallado, con la mquina trabajando, a travs de la abertura de carga correspondiente. S Mezclar brevemente los ingredientes. Mxima cantidad admisible: 2 veces la receta bsica

Atencin! Con la cuchilla slo debern elaborarse masas de levadura ligeras; las masas de levadura de mediano a gran peso debern elaborarse con el garfio ama sador. Las masas de levadura se pueden dividir, segn el uso al que se destinen, en tres tipos diferentes: - Masa ligera por ejemplo para elaborar buuelos - Masa semipesada por ejemplo para elaborar trenzas o pan - Masa pesada por ejemplo para elaborar pasteles de escasa altura, tartas de fruta, pasteles Streusel. En caso de desear preparar una masa previa S Batir 150 ml de leche o agua tibia, levadura desmenuzada, una pizca de azcar y 100 gramos de harina con la varilla amasadora en la posicin 2. S Dejar subir la masa. S Agregar los ingredientes restantes, tal como se indica en la receta. Masa para trenzas Receta bsica 500 gramos de harina 25 gramos de levadura o 1 paquetito de levadura seca 210-220 ml de leche tibia 1 huevo 1 pizca de sal 80 gramos de azcar 60 gramos de mantequilla tibia (ablandada) Cscara de 1/2 limn, rallada S Amasar brevemente en la posicin 1. Amasar a continuacin 1 a 2 minutos en la posicin 2. Mxima cantidad admisible: 2 veces la receta bsica Masa para pizzas Receta bsica 500 gramos de harina 25 gramos de levadura o 1 paquetito de levadura seca 1 cucharilla de azcar 1 pizca de sal 4 cucharadas soperas de aceite 250-300 ml de agua tibia S Amasar los ingredientes brevemente en la posicin 1, y a continuacin 1-2 minutos en la posicin 2. Mxima cantidad admisible: 2 veces la receta bsica

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Receta bsica 300 gramos de harina 150 gramos de mantequilla (temperatura ambiente) 1 huevo 100 gramos de azcar 1 pizca de sal 1 sobrecito de azcar de vainilla en caso necesario, levadura en polvo S Amasar los ingredientes en la posicin 2. S Dejar reposar la masa en un lugar fresco. S Elaborar la masa segn los deseos. Mxima cantidad admisible: 2 veces la receta bsica Receta bsica 500 gramos de harina 250 gramos de mantequilla o margarina (temperatura ambiente) 4 huevos 250 gramos de azcar 1 sobrecito de azcar de vainilla 1 paquetito de levadura en polvo 150 ml de leche S Elaborar los ingredientes durante aprox. 1-3 minutos en el escaln 2. S En caso necesario, desconectar el aparato, desprender con la esptula la masa acumulada en los bordes del bol y volver a batir brevemente. S Incorporar en ltimo lugar. removiendo con la esptula, los ingredientes tales como uvas pasas. S Al verter la masa, sujetar la cuchilla multifunciones en la pieza de plstico. Mxima cantidad admisible: 1,5 veces la receta bsica

Masa quebrada (pastaflora)

(mxima cantidad) 100 gramos de chocolate 400 ml de leche caliente S Triturar el chocolate en la posicin 2. S Agregar la leche caliente. Mezclar.

Batido de chocolate

Ensaladas

Ensalada mixta

Masa batida

Bebidas

Ponche Plantador (Planter's Punch)

(para 2-4 personas) 4 zanahorias 1 colinabo 1 manzana 1 calabacn 1 pepino de coliflor 100 gramos de requesn (queso fresco) Aderezo 2 cucharadas soperas de vinagre de vino 2 cucharadas soperas de caldo vegetal Sal 1 cucharilla de miel 2 cucharadas soperas de aceite S Limpiar las zanahorias con un cepillo basto bajo el grifo. Rallarlas finamente con el disco rallador reversible. S Pelar el colinabo, cortarlo en rodajas gruesas. Rallarlo finamente con el disco rallador reversible. S Lavar la manzana. Cortarla en cuatro trozos. Rallarla con la cara gruesa del disco rallador reversible. S Lavar el calabacn y el pepino, cortarlos a lo largo. Rallarlos finamente con el disco rallador reversible. S Lavar la coliflor; separar los ramilletes. S Mezclar los ingredientes del aderezo en la batidora; aderezar la ensalada. S Colocar la ensalada en platos y distribuir el requesn sobre la misma.

Salsas y sopas

(para 6 personas) 3 naranjas 2 limones 200 ml de ron 4 cucharillas de las de caf de t de Ceiln (o cinco bolsitas de t) para un litro de t 6 rodajas de naranja S Exprimir los limones y las naranjas. S Hacer el t. S Calentar el zumo y el ron. Verterlo en los vasos. S Agregar el t. Endulzar segn el gusto personal. S Decorar los vasos con las rodajas de naranja.

Sopa de crema de coliflor

(entrante, para 4 personas) 1 coliflor grande (aprox. 1 kg) 2-3 cucharadas soperas de mantequilla 400 ml de caldo vegetal 400 ml de agua 200 ml de nata lquida Sal, nuez moscada 1 yema de huevo perifollo

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S Lavar la coliflor; separar los ramilletes dejando los tallos muy cortos. S Calentar la mantequilla. Agregar los ramilletes de coliflor y rehogarlos, sin dejar de remover. S Aadir el caldo vegetal, el agua y la mitad de la nata lquida. S Cocer la sopa hasta que espese; cocer a continuacin a fuego lento durante 10 minutos con la tapa puesta. S Pasar la sopa por pasapurs. S Sazonar con sal y nuez moscada; cocer a fuego lento durante otros 10 minutos. S Mezclar la yema con la nata lquida restante. Mezclarla con la sopa. No cocer ms. S Servirla decorada con perifollo. Sugerencia: Con esta misma receta se puede elaborar una sopa de crema de brcoles.

Platos dulces
(para 2-4 personas) 250 gramos de fresas congeladas 100 gramos de azcar glas 150 ml de nata lquida S Mezclar los ingredientes en la posicin 2, hasta que adquieran una textura cremosa. Sugerencia: Con esta receta tambin se pueden preparar sorbetes con otras frutas congeladas, como por ejemplo de frambuesas, arndanos y grosellas.

Sorbete de fresa

Pur de patatas

Mayonesa

Receta bsica 1 huevo 1 cucharilla de las de caf de mostaza 1 cucharada sopera de vinagre o zumo de limn 1 pizca de sal 1 pizca de azcar 125-200 ml de aceite Los ingredientes debern tener todos la misma temperatura. S Mezclar todos los ingredientes (excepto el aceite) durante unos segundos en la posicin 1. S Colocar el mando en la posicin 2. Incorporar el aceite lentamente a travs del embudo. Proseguir batiendo la mayonesa e incorporando aceite, hasta que la mayonesa emulsione. Mxima cantidad admisible: 2 veces la receta bsica

800 gramos de patatas Sal, pimienta blanca Nuez moscada rallada 30 gramos de mantequilla aprox. 200 ml de leche caliente S Pelar, lavar y cortar las patatas en dados. S Poner las patatas peladas, lavadas y cortadas en un cazo o cacerola con agua y sal; cocerlas. S Sazonar las patatas con pimienta y nuez moscada; dejarlas cocer a fuego lento durante 20-30 minutos. S Verter el agua de las patatas. Hacerlas pur, estando todava calientes, en la posicin 2. S Mezclar el pur de patata con la mantequilla (con la varilla amasadora). S Sazonar el pur de patata listo con sal y pimienta. Servirlo inmediatamente.

Crema de miel para untar en el pan

Salsa de tomate

(para dos personas) 500 gramos de tomates 1 cebolla 30 gramos de mantequilla 2 cucharadas soperas de pulpa de tomate 2 cucharadas soperas de harinal Sal Pimienta blanca 1 cucharada sopera de agua 1 cucharada sopera de vinagre 375 ml de agua S Pelar la cebolla. Picarla finamente en la picadora universal. S Lavar los tomates y cortarlos a la mitad S Dorar la cebolla picada en la mantequilla. Agregar los tomates, rehogar brevemente y espolvorear con harina. Mezclar todo. S Agregar la pulpa de tomate y el agua. Cocer hasta que rompa a hervir, sin parar de remover. S Sazonar la salsa a gusto y cocer a fuego lento durante 30 minutos. S Pasar la salsa por el pasapurs, sazonar a gusto.

200 gramos de nueces o almendras 100 gramos corteza de limn escarchada 2 cucharadas soperas de zumo de limn 500 gramos de miel S Picar en el escaln 2 durante 30 segundos las nueces y la corteza de limn escarchada. S Una vez que se ha detenido la batidora, agregar la miel y el zumo de limn; batir la masa durante 15 segundos.

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Consejos prcticos para el manejo de los accesorios


Cuchilla multifunciones
Picar Hierbas finas (excepto cebolleta), 10-50 gramos S Picar el alimento en el bol seco, en la posicin de trabajo 2. Ajos, mx. 500 gramos S Picar con el mando giratorio en la posicin M (accionamiento momentneo). Cebollas, mx. 500 gramos S Cortar las cebollas en cuatro trozos. S Picar con el mando giratorio en la posicin M (accionamiento momentneo). Verdura o patatas crudas, 100-500 gramos S Cortar la verdura o las patatas en trozos. S Picar los alimentos colocando el mando giratorio repetidas veces, durante 2 segundos, en la posicin M. Picar nueces o almendras, 100-500 gramos S Colocar el mando en la posicin 2. Queso curado (por ejemplo parmesano), 100-500 gramos S En la posicin 2. Panecillos, duros, 1-8 unidades S Cortar los panecillos en cuatro trozos. S Colocar el mando en la posicin 2. Carne o hgado, 50-500 gramos S Eliminar los cartlagos, huesos, piel y tendones de la carne. S Cortar la carne en trozos. S Colocar el mando en la posicin 2. S En caso de preparar pasteles de carne o rellenos, elaborar la carne conjuntamente con las especias. Hacer pur/Mezclar Frutas y verduras, mx. 500 gramos S Elaborar las frutas o verduras conjuntamente las especias. Para hacer pur, colocar el mando en la posicin 2. S Agregar el lquido que fuera necesario y continuar con la elaboracin.

Accesorio batidor
Batir Clara de huevo a punto de nieve, 2-6 claras de huevo S Para batir las claras de huevo, colocar el mando en la posicin 2. S Para mezclarlas con otros ingredientes, colocar el mando giratorio en la posicin 1. Montar nata, 200-600 gramos de nata S Montar la nata batiendo en la posicin 2. S Mezclar la nata montada trabajando en la posicin 1.

Disco reversible para picar y cortar


Picar Verdura, mx. 1000 gramos S Dejar enfriar primero la verdura cocida. S Picar con el mando giratorio en la posicin 1 o posicin 2.

Disco reversible para rallado


Rallar Fruta y verdura, crudas, mx. 1000 gramos S Colocar el mando giratorio en la posicin 2. Queso (excepto quesos curados), mx. 1000 gramos S Colocar el mando giratorio en la posicin 2.

Disco para rallado


Rallar Nueces, almendras, patatas crudas, queso curado, panecillos duros, chocolate fro, mx. 500 gramos S Colocar el mando giratorio en la posicin 2.

Pasapurs
Hacer pur Verdura o fruta deshuesada cocida, mx. 1000 gramos de verdura o 500 gramos de fruta S Cortar la fruta o verdura en trozos. S Cocer la verdura o la fruta. Hacer pur, con la verdura o la fruta calientes, colocando el mando en la posicin 2. Un consejo prctico: Para preparar la fruta para hacer mermeladas, cocer la fruta (las bayas sin cabos) sin lquido, sin parar de mover. Hacerla pur a continuacin.

Varilla amasadora
Mezclar ingredientes S Colocar el mando giratorio en la posicin 2. Incorporar los ingredientes (por ejemplo uvas pasas, frutas escarchadas, nueces) a travs de la abertura de carga.

Exprimidor
Exprimir ctricos Mxima carga, 1000 gramos S Colocar el mando en la posicin 1.

39

pt
Estas Instrues de Servio contm receitas e sugestes para a utilizao da sua mquina de cozinha e respectivos acessrios. Encontrar receitas sobre os temas cozer massas, bebidas, saladas, sopas & molhos e doces. Como suplemento este livro contm, ainda, uma receita sobre pur de batata. As sugestes esto classificadas de acordo com os acessrios e descrevem o processamento recomendado para os diversos alimentos.

Massa levedada

Receitas Bolos
Receita base (por ex. forma de mola com 26 cm) 3 ovos 3 cl. sopa de gua quente 150 gr de acar 1 pacotinho de acar baunilhado S Bater os ingredientes durante 5 min. na fase 2 e, depois, mais 2 min., na fase 1. 100 gr de farinha 100 gr de fcula de batata 1 cl. de ch de fermento em p S Misturar a farinha, a fcula de batata e o fermento. S Ligar o aparelho para a fase 1 e adicionar a mistu ra feita com a farinha atravs da abertura de en chimento. S No bater durante mais de a 1 minuto.

Massa de biscoito

Base para bolos de fruta

Receita base 2 ovos 125 gr de acar S Bater os ovos juntamente com o acar, durante 5 min., na fase 2 at criar espuma. 125 gr de avels modas 50 gr de po ralado S Ligar o aparelho para a fase 1 e adicionar as avels e o po ralado atravs da abertura de enchimento. S Bater apenas durante pouco tempo. Quantidade mxima: 2 vezes a receita base

Ateno! Com a lmina, trabalhar apenas massa levedada leve; massas levedadas meio grossas ou pesadas devem ser trabalhadas com as varas para massas pesadas. Existem trs tipos de massa levedada, dependendo do fim a que se destina: - massa levedada leve por ex. para sonhos e bolas de Berlim - massa levedada meio grossa por ex. para trana e po - massa levedada pesada por ex. para bolos em tabuleiro, bolos de fruta, etc. Receita para massa prvia: S Com as varas para massas pesadas, trabalhar 150 ml de gua ou leite quente, fermento esboroado, uma pitada de acar e 100 gr de farinha na fase 2. S Deixar a massa levedar. S Trabalhar os restantes ingredientes, tal como indicado na receita. Trana de massa levedada Receita base 500 gr de farinha 25 gr de fermento ou 1 pacotinho de fermento em p 210 a 220 ml de leite quente 1 ovo 1 pitada de sal 80 gr de acar 60 gr de gordura derretida e arrefecida raspa da casca de meio limo S Amassar os ingredientes por breves instantes na fase 1 e, depois, 1 a 2 minutos na fase 2. Quantidade mxima: 2 vezes a receita base Massa para pizza Receita base 500 gr de farinha 25 gr de fermento ou 1 pacotinho de fermento em p 1 cl. de ch de acar 1 pitada de sal 4 cl. de sopa de leo 250 a 300 ml de gua quente S Amassar os ingredientes por breves instantes na fase 1 e, depois, 1 a 2 minutos na fase 2. Quantidade mxima: 2 vezes a receita base

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Massa quebrada

Receita base 300 gr de farinha 150 gr de manteiga ou margarina ( temperatura ambiente) 1 ovo 100 gr de acar 1 pitada de sal 1 pacotinho de acar baunilhado eventualmente, fermento em p S Amassar os ingredientes na fase 2. S Deixar a massa repousar em local fresco S Se necessrio, trabalhar a massa mais um pouco. Quantidade mxima: 2 vezes a receita base

Saladas

Salada crua

Massa batida

Receita base 500 gr de farinha 250 gr de manteiga ou margarina ( temperatura ambiente) 4 ovos 250 gr de acar 1 pacotinho de acar baunilhado 1 pacotinho de fermento em p 150 ml leite S Trabalhar os ingredientes durante cerca de 1 a 3 minutos na fase 2. S Se necessrio, utilizar o raspador de massa para ajudar a remover a massa das paredes da tigela e bater ligeiramente por breves instantes. S Por fim, misturar os ingredientes, como por ex., passas com o raspador de massas. S Ao deitar a massa, segurar as lminas de multi funes pelo punho de plstico. Quantidade mxima: 1 vezes a receita base

(para 2 a 4 pessoas) 4 cenouras 1 couverbano 1 ma 1 gourgette 1 pepino de couveflor 100 gr de queijo fresco Marinada 2 cl. de sopa de vinagre de vinho 2 cl. de sopa de caldo de legumes sal 1 cl. de ch de mel 2 cl. de sopa de leo S Com uma escova spera, lavar as cenouras sob gua corrente e, depois, ralar fino com o disco reversvel de ralar. S Descascar a couverbano, cortar em rodelas grossas e, despois, ralar fino com o disco reversvel de ralar. S Lavar e cortar a ma em quartos e, depois, ralar grosso com o disco reversvel de ralar. S Lavar a gourgette e o pepino, cortar no sentido do comprimento e cortar fino com o disco reversvel de cortar. S Lavar a couveflor e partir em pequenas flores. S No misturador, trabalhar os ingredientes para a marinada e, com isso, temperar a salada. S Distribuir a salada pelos pratos e deitar queijo fresco por cima.

Sopas e Molhos

Creme de couveflor

Bebidas

Ponche do Agricultor

(para 6 pessoas) 3 laranjas 2 limes 200 ml de rum 4 cl. de ch de ch de Ceilo (ou 5 saquinhos de ch) para 1 litro de ch 6 rodelas de laranja S Espremer as laranjas e os limes. S Preparar o ch. S Aquecer o sumo da fruta e o rum e deitar em copos. S Adicionar o ch adoado a gosto. S Decorar os copos com as rodelas de laranja.

Leite com chocolate

(Quantidade mxima) 100 gr de chocolate 400 ml de leite quente S Picar o chocolate na fase 2. S Adicionar leite quente e mexer.

(entrada para 4 pessoas) 1 couveflor grande (ca. 1 kg) 2 a 3 cl. sopa de manteiga 400 ml de caldo de legumes 400 ml de gua 200 ml de natas sal, noz moscada 1 gema de ovo ceroflio S Lavar a couve flor e partila pelos raminhos junto ao talo. S Aquecer manteiga e depois dar um entalo na couve flor. S Acrescentar o caldo de legumes e, depois, juntar a gua e metade das natas. S Depois de comear a ferver, deixar a sopa ferver tapada, na potncia mnima, durante mais 10 minutos. S Passar a sopa. S Temperar a gosto com sal e ns moscada. Deixar apurar durante mais 10 minutos. S Mexer a gema de ovo com o resto das natas e misturar bem com a sopa. No necessita de ferver mais. S Servir guarnecida com cereflio. Sugesto: Esta receita pode tambm ser feita com brcolos.

41

Maionese

Receita base 1 ovo 1 cl. de ch de mostarda 1 cl. de sopa de vinagre ou de sumo de limo 1 pitada de sal 1 pitada de acar 150 a 200 ml de leo Os ingredientes devem estar todos mesma temperatura. S Misturar os ingredientes (excepto o leo) durante alguns segundos na fase 1. S Ligar o aparelho para a fase 2, adicionar o leo lentamente atravs do funil e bater at que a maionese emulsione. Quantidade mxima: 2 vezes a receita base

Pur de batata

Molho de tomate

(para 2 pessoas) 500 gr de tomate 1 cebola 30 gr de gordura 2 cl. de sopa de concentrado de tomate 2 cl. de sopa de farinha sal pimenta branca 1 cl. de sopa de acar 1 cl. de sopa de vinagre 375 ml de gua S Descascar a cebola e picar finamente no picador universal. S Lavar os tomates e cortlos ao meio. S Deixar alourar a cebola na gordura, adicionar o tomate e deixar fritar por breves instantes. Salpicar com a farinha e mexer bem. S Adicionar o concentrado de tomate, acrescentar gua e deixar ferver, mexendo sempre. S Temperar o molho e deixar cozer durante 30 minutos em temperatura baixa. S Passar o molho por um passador e provar.

800 g de batatas Sal, pimenta branca, Ns moscada moda 30 g de manteiga. ca. de 200 ml de leite quente S Descascar, lavar e cortar as batatas aos cubos. S Deixar as batatas j cortadas e temperadas com sal abrir fervura. S Temperar com pimenta e ns moscada e deixar cozer em baixa temperatura durante 20 a 30 minutos. S Escorrer a gua e passlas ainda quentes na fase 2. S Misturar o pur com a manteiga e o leite. (Varas para massas grossas). S Temperar o pur j pronto com sal e pimenta a gosto e servir de imediato.

Preparado de mel para barrar po

200 g de nozes ou de amndoas 100 g de geleia de limo em cubos 2 c.s. de sumo de limo 500 g de mel S Picar as nozes juntamente com a geleia de limo durante cerca de 30 seg. na fase 2. S Depois do misturador estar parado, adicionar o mel e o sumo de limo e misturar durante 15 segundos.

Sugestes
Lminas de multifunes
Picar Ervas aromticas (excepto cebolinha francesa), 10 a 50 gr S Na fase 2, reduzir a pur a fruta e legumes com as especiarias. Alho, mx. 500 gr S Picar na fase M. Cebolas, mx. 500 gr S Cortar as cebolas em quartos. S Picar na fase M. Legumes ou batatas, crus, 100 a 500 gr S Cortar os legumes/batatas em pedaos S Picar durante vrias vezes, 2 segundos cada vez, na fase M. Nozes ou amndoas, 100 a 500 gr S Picar na fase 2.

Sobremesas
Sorvete de morango
(para 2 a 4 pessoas) 250 gr morangos congelados 100 gr de acar em p 150 ml de natas S Misturar os ingredientes na fase 2 at se conseguir um gelado cremoso. Sugesto: Com esta receita podem tambm ser utilizados outros frutos congelados, como, framboesas, uvas do monte, groselhas, para se fazerem saborosos gelados.

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Queijo rijo (por ex. Parmeso), 100 a 500 gr S Picar na fase 2. Pezinhos, duros, 1 a 8 unid. S Partir os pezinhos em quartos. S Picar na fase 2. Carne ou fgado, 50 a 500 g S Limpar a carne de cartilagens, ossos, peles e nervos. S Partir a carne em pedaos. S Picar na fase 2. S Para massas com carne, recheios e pastis, trabalhar a carne juntamente com especiarias. Fazer purs/misturar Fruta ou legumes, mx. 500 gr S Na fase 2, reduzir a pur a fruta e legumes com as especiarias. S Se necessrio, acrescentar lquido e continuar a trabalhar.

Disco para raspar


Raspar Nozes ou amndoas, batatas cruas queijo rijo, pezinhos duros, chocolate refrigerado, mx. 500 gr S Raspar na fase 2.

Acessrio para passar


Passar Cozer suavemente frutos ou legumes (aos frutos com caroo necessrio tirar, primeiro, o caroo), mx. 1000 gr e para frutos, mx. 500 gr. cozidos S Cortar os frutos/ legumes em pedaos. S Cozer suavemente os frutos/legumes e, de preferncia, passlos enquanto estiverem quentes na fase 2. Nota: Frutos para a preparao de marmelada (frutos de baga sem p) devem ser cozidos, mexendo sempre sem juntar lquidos e, depois, passados.

Varas para massas pesadas


Misturar ingredientes S Ligar o aparelho para a fase 2 e, atravs da abertura de enchimento, adicionar os ingredientes misturados (por ex. passas, fruta cristalizada e nozes).

Espremedor de citrinos
Fazer sumos Citrinos, mx. 1000 gr S Espremer na fase 1.

Varas para massas leves


Bater Claras em castelo, 2 a 6 claras S Bater na fase 2. S Levantar as claras na fase 1. Natas batidas, 200 a 600 gr S Bater na fase 2. S Levantar as natas na fase 1.

Disco reversvel para cortar


Cortar Legumes mximo 1000 gr S Deixar que os legumes cozidos arrefeam. S Cortar na fase 1ou fase 2.

Disco reversvel para ralar


Ralar Fruta e legumes crus, mx. 1000 gr S Ralar na fase 2. Queijo (excepto queijo rijo), mx. 1000 gr S Ralar na fase 2.

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el
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(.. 26 cm) 3 3 (..) 150 g 1 . S 5 2 2 1. 100 g 100 g 1 (..) . S , . S 1 . S 1 . 2 125 g S ' 5 2 . 125 g 50 g S 1 . S . : 2

! , . : , .. , .. , .. , . : S 150 ml ( ), , 1 100 g 2 . S "". S . 500 g 25 g 1 . 210220 ml 1 1 80 g 60 g S 1 1 2 2. : 2 500 g 25 g 1 . 1 . . 1 4 .. 250300 ml S 1 1 2 2. : 2

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300 g 150 g ( ) 1 100 g 1 1 . S 2. S . S . : 2

( ) 100 g 400 ml S 2. S .

500 g 250 g ( ) 4 250 g 1 . 1 . 150 ml S 13 2. S . S , .. , . S . : 1

Planter's

( 6 ) 3 2 200 ml 4 .. ( 5 . ) 1 6 S . S . S . S . S .

( 24 ) 4 1 1 1 1 100 g 2 .. 2 .. 1 .. 2 .. S / . S , / . S . / . S , / . S . S . S .

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( 4 ) 1 (. 1 kg) 23 .. 400 ml 400 ml 200 ml , 1 S . S ' . S . S 10 , . S . S 10 . S . . S . : .

( 2 ) 500 g 1 30 g 2 .. 2 .. 1 .. 1 .. 375 ml S . S . S , , . S . S 30 , . S .


( 24 ) 250 g 100 g 150 ml S 2 . : , .

1 1 .. 1 .. 1 1 150200 ml . S ( ) 1. S 2, () . : 2

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800 g , 30 g . 200 ml S , . S . S 2030 . S 2. S ( ). S .

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200 g 100 g 2 . . 500 g S . 30 2. S , 15 .


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, 26 S 2. S 1. , 200600 g S 2. S 1.

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, 1000 g S . S 1 2.

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Bu kitapta, aksesuarl/aletli mutfak robotunuzun kullanm ile ilgili yararl bilgiler ve uygulayabileceiniz baz yemek tarifleri bulunmaktadr. Yemek tarifleri, pasta piirme, iecek, salat, orba, sos ve tatl hazrlama konularn iermektedir. Bu kitapta ayrca bir patates presi tarifi bulunmaktadr. Yararl bilgiler ve neriler, aksesuarlara/aletlere gre dzenlenmitir ve ilgili besinler iin nerilen ileme yntemlerini tantr.

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, , , , , , 500 g S 2.

Tarifler Pasta
Temel tarif (rnein 26 cm apnda, alabilen kasnak pasta kalb iin) 3 yumurta 3 orba ka scak su 150 g eker 1 paket vanilya ekeri S Malzemeleri bir kab iinde 5 dakika 2 kademesinde ve sonra 2 dakika 1 kademesinde kartrnz. 100 g un 100 g niasta 1 orba ka kabartma tozu S Unu, niastay ve kabartma tozunu kartrnz. S Cihaz kademe 1'e ayarlaynz ve bu un karmn ilave etme azndan ilk malzemelere ilave ediniz. S En fazla 1 dakika kartrnz.

Biskvi hamuru

( )
( ), 1000 g , 500 g S /. S / 2. : ( ) , .


, 1000 g S 1.

Temel tarif 2 yumurta 125 g eker S Yumurta ve ekeri bir kab iinde 5 dakika 2 kademesinde kpk ekline gelinceye kadar kartrnz. 125 tlm fndk 50 g galete unu (graten) S Cihaz kademe 1'e ayarlaynz, bu tlm fndklar ve galete ununu (grateni) ilave etme azndan ilk malzemelere ilave ediniz. S Sadece ksa bir sre kartrnz. lenebilecek azami miktar: Temel tarifin 2 misli

Meyve pastasnn tabannn hamuru

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Dikkat! Bak ile sadece hafif mayal hamur ileyiniz; orta arlkta ve ar mayal hamuru yourma kancas ile ileyiniz. Mayal hamur kullanm amacna gre e ayrlr: Hafif mayal hamur, rn. lokma ve Berliner hamuru Orta ar mayal hamur, rn. rg eklinde kek iin mayal hamur ve ekmek hamuru Ar mayal hamur, rn. tepside pasta, meyveli pasta ve stroysel (tereya, eker ve biraz un ile hazrlanan ve baz pastalarn zerine serpitirilen hamur paracklar) pastas. Eer bir n hamur isteniyorsa: S 150 ml scak svy (st veya su), paralanm mayay, bir tutam ekeri ve 100 g unu 2 kademesinde yourma ucu ile kartrnz. S Bu n hamurun kabarmasn bekleyiniz. S Dier malzemeleri tarife gre ileyiniz. Mayal hamurdan rg eklinde kek Temel tarif 500 g un 25 g maya veya 1 paket kuru (toz) maya 210220 ml scak st 1 yumurta 1 tutam tuz 80 g eker 60 g eritilmi ve soumu kat ya Yarm limonun rendelenmi kabuu S Malzemeleri ksa bir sre 1 kademesinde, sonra 12 dakika 2 kademesinde yourunuz. lenebilecek azami miktar: Temel tarifin 2 misli Pizza hamuru Temel tarif 500 g un 25 g maya veya 1 paket kuru (toz) maya 1 kahve ka eker 1 tutam tuz 4 orba likit ya 250300 ml scak su S Malzemeleri ksa bir sre 1 kademesinde, sonra 12 dakika 2 kademesinde yourunuz. lenebilecek azami miktar: Temel tarifin 2 misli

Mayal hamur

Temel tarif 300 g un 150 g tereya veya margarin (oda scaklnda) 1 yumurta 100 g eker 1 tutam tuz 1 paket vanilya ekeri gerekirse kabartma tozu S Malzemeleri 2 kademesinde yourunuz. S Hamuru souk bir yere koyunuz. S htiyaca gre ilemeye devam ediniz. lenebilecek azami miktar: Temel tarifin 2 misli

Poaa hamuru

Basit hamur

Temel tarif 500 g un 250 g margarin veya tereya (oda scaklnda) 4 yumurta 250 g eker 1 paket vanilya ekeri 1 paket kabartma tozu 150 ml st S Malzemeleri yakl. 1-3 dakika 2 kademesinde ileyiniz. S Gerekirse hamuru bir hamur syrcyla kabn yan yznden ayrnz ve tekrar ksaca kartrnz. S rn. kuru zm gibi malzemeleri, en sonunda hamur syrc ile hamura kartrnz. S Hamuru cihazdan dar dkerken, ok fonksiyonlu ba plastik sapndan tutunuz. lenebilecek azami miktar: Temel tarifin 1 misli.

ecekler

Planter punu

(6 kiilik) 3 portakal 2 limon 200 ml rum 4 kahve ka seylon ay (veya 5 poet ay); 1 litre ay iin 6 dilim potakal S Portakal ve limonlarn suyunu sknz. S ay piiriniz. S Meyve suyunu ve rumu stnz ve bardaklara doldurunuz. S zerlerine ay ilave ediniz ve istee gre eker (veya tat verici) ilave ediniz. S Bardaklara ss olarak portakal dilimlerini taknz.

ikolatal st

(azami miktar) 100 g ikolata 400 ml scak st S ikolatay 2 kademesinde doraynz. S zerine scak st ilave ediniz ve kartrnz.

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Salatalar

i salata

Mayonez

(24 kiilik) 4 havu 1 alaba 1 elma 1 kabak 1 salatalk karnabahar 100 g taze peynir Salamura 2 orba ka sirke 2 orba ka sebze suyu Tuz 1 kahve ka bal 2 orba ka likit ya S Havular musluktan akan su altnda, kaba bir fra ile temizleyiniz ve evrilebilen raspa diski ile ince ince raspalaynz. S Alaban kabuunu soyunuz, kaln dilimler halinde kesiniz ve evrilebilen raspa diski ile ince ince raspalaynz. S Elmalar ykayp drde blnz ve evrilebilen raspa diski ile kaba raspalaynz. S Kaba ve salatal ykaynz, uzunlamasna kesiniz ve evrilebilen raspa diski ile ince ince raspalaynz. S Karnabahar ykaynz ve top top ayrnz. S Salamura malzemelerini mikserde kartrnz ve salataya ilave ediniz. S Salatay tabaklara bltrnz ve zerlerine taze peyniri datnz.

Temel tarif 1 yumurta 1 kahve ka hardal 1 kahve ka sirke veya limon suyu 1 tutam tuz 1 tutam eker 150200 ml likit ya Malzemelerin scakl ayn olmaldr. S Btn malzemeleri (ya hari) 1 kademesinde birka saniye kartrnz. S Cihaz 2 kademesine ayarlaynz, ya yava yava huni zerinden mikserin iine dkp, mayonez gereken kvarama gelinceye kadar kartrnz. lenebilecek azami miktar: Temel tarifin 2 misli.

Domates sosu

orbalar ve soslar

Kremal karnabahar orbas

(4 kiilik n scak) 1 byk karnabahar (yaklak 1 kg) 23 orba ka tereya 400 ml sebze suyu 400 ml su 200 ml krema Tuz, kk Hindistan cevizi 1 yumurta sars Frenk maydanozu S Karnabahar ykaynz ve saplarnn hemen st tarafndan top top kesiniz. S Ocakta tereya kzdrnz (kprnceye kadar) ve karnabahar paralarn yada biraz kzartnz. S zerine sebze suyu dknz, suyu ve kremann yarsn ilave ediniz. S orbay kaynatnz ve tencerenin kapan kapatp, dk bir kademede 10 dakika piiriniz. S orbay szgeten geiriniz. S Tuz ve kk hindistan evizi tozundan ilave edip, 10 dakika daha piiriniz. S Yumurta sarsn geriye kalan krema ile kartrnz ve orbaya yediriniz. orbay artk kaynatmaynz. S Frenk maydanozu ile ssleyip servis yapnz. Not: Bu tarife gre, karnabahar yerine brokkoli ile de bir kremal orba yapabilirsiniz.

(2 kiilik) 500 g domates 1 soan 30 g kat ya 2 orba ka domates salas 2 orba ka un Tuz Beyaz toz biber 1 orba ka eker 1 orba ka sirke 375 ml su S Soann kabuunu soyunuz ve niversal doraycda ince ince doraynz. S Domatesleri ykaynz ve ikiye blnz. S Doranm soanlar yada kzartnz, domatesleri ilave ediniz ve ksaca kzartnz, zerlerine un serpitiriniz ve kartrnz. S Sala ve su ilave ettikten sonra, kartrarak kaynatnz. S Sosa baharat ilave ediniz ve 30 dakika hafif atete kaynatnz. S Sosu sgeten geiriniz ve zevkinize gre baharat ilave ediniz.

Tatllar
ilek erbeti
(24 kiilik) 250 g dondurulmu ilek 100 g pudra ekeri 150 ml krema S Malzemeleri, krema kvam (yumuak dondurma kvam) elde edilinceye kadar, 2 kademesinde kartrnz. Not: Dondurulmu baka meyvelerden (ahududu, brtlen, frenk zm vs.) de, bu tarife gre erbet yapabilirsiniz.

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Patates presi

800 g patates Tuz, beyaz toz biber Rendelenmi kk Hindistan cevizi 30 g tereya Yakl. 200 ml scak st S Patateslerin kabuunu soyunuz, soyulmu patatesleri ykaynz ve kp eklinde doraynz. S Doranm patatesleri tuzlu suda piiriniz. S Toz biber ve rendelenmi kk Hindistan cevizi ilave edip, dk sda 2030 dakika piiriniz. S Suyunu dknz ve daha scakken, 2 kademesinde pre ekline getiriniz. S Preye tereyan ve st ilave ediniz (kartrma/yourma kancas ile). S Hazr preye zevkinize gre tuz ve toz biber ilave edip, hemen servis yapnz.

Kk kahvalt ekmei, sert (bayat), 18 adet S Kk kahvalt ekmeklerini drde blnz. S 2 kademesinde doraynz. Et veya cier, 50500 g S Kemikleri, kkrdaklar, deri ve sinirleri etten ayrnz. S Eti kuba eklinde doraynz. S 2 kademesinde doraynz. S Etli hamur, dolma ii ve brek iin, eti baharatlar ile birlikte kartrnz. Preleme/Kartrma Meyve veya sebze presi, azami 500 g S Meyveyi/sebzeyi baharatlar ile birlikte miksere doldurunuz ve 2 kademesinde pre haline gelinceye kadar ileyiniz. S htiyaca gre su veya sv ilave ediniz ve ilemeye devam ediniz.

Dilim ekmek zerine srmek iin ball karm

200 g ceviz veya badem 100 g ekerlenmi limon kabuu 2 orba ka limon suyu 500 g bal S Ceviz ve ekerlenmi limon kabuu birlikte yaklak 30 saniye 2 kademesinde doranmaldr. S Mikser durduktan sonra, bal ve limon suyu ilave edilmeli ve 15 saniye mikser ile kartrlmaldr.

Yourma kancas
Malzeme ilave edip kartrmak S Cihaz 2 kademesine ayarlaynz ve ilave edilerek kartrlacak olan malzemeleri (rn. kuru zm, ekerli meyveler ve fndk/ceviz) ilave etme azndan doldurunuz.

rpma teli
rpma rplm yumurta ak, 26 yumurta ak S 2 kademesinde rpnz. S rplm yumurta aknn baka malzemelere (hamura) ilave edilmesi iin 1 kademesini kullannz. Kremanti, 200600 g S 2 kademesinde rpnz. S Kremantinin baka malzemelere (hamura) ilave edilmesi iin 1 kademesini kullannz.

Yararl bilgiler
ok fonksiyonlu bak
Doramak Baharat trnden ifal otlar (yabani sarmsak hari), 1050 g S Baharat otlar kuru kabn iine doldurunuz ve 2 kademesinde doraynz. Sarmsak, azami 500 g S M kademesinde doraynz. Soan, azami 500 g S Soanlar drde blnz. S M kademesinde doraynz. Sebze veya patates, i, 100500 g S Sebzeleri byk paralar halinde kesiniz ve cihaz kabn iine doldurunuz. S Birok kez 2'er saniye sreyle M kademesinde doraynz. Fndk veya badem, 100500 g S 2 kademesinde doraynz. Sert peynir (rn. parmcan), 100500 g S 2 kademesinde doraynz.

evrilebilen kesme diski


Kesmek Sebze, azami 1000 g S Pimi sebzeyi kesmeden nce, soumasn bekleyiniz. S 1 kademesinde veya 2 kademesinde kesiniz (doraynz).

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evrilebilen raspa diski


Raspalamak Meyve ve sebze, i, azami 1000 g S 2 kademesinde raspalaynz (raspa ile doraynz). Peynir (sert peynir hari), azami 1000 g S 2 kademesinde raspalaynz (raspa ile doraynz).

pl
Niniejszy zeszyt zawiera przepisy kulinarne i wskazwki dotyczce uytkowania Paskiego robota kuchennego oraz jego wyposaenia i narzdzi. Przepisy mona znale w odpowiednich grupach tematycznych wypieki, napoje, saatki, zupy, sosy i potrawy sodkie. Dodatkowo podany jest przepis na ziemniaki pure. Wskazwki podzielone s wedug wyposaenia/narzdzi i opisuj zalecany sposb przygotowania poszczeglnych produktw spoywczych.

Rendeleme diski
Rendelemek Fndk veya badem, i patates, sert peynir, sert kk kahvalt ekmei, souk ikolata, azami 500 g S 2 kademesinde rendeleyiniz.

Przepisy Wypieki
Ciasto biszkoptowe
Przepis podstawowy (np. tortownica 26 cm) 3 jajka 3 yki gorcej wody 150 g cukru 1 paczka cukru waniliowego S Podane skadniki miesza 5 minut na zakresie 2, dalej 2 minuty na zakresie 1. 100 g mki 100 g mki ziemniaczanej lub kukurydzianej 1 yeczka proszku do pieczenia S Wymiesza mk, mk ziemniaczan i proszek do pieczenia. S Urzdzenie przeczy na zakres 1, doda wymieszan mk przez otwr wsypowy. S Miesza dalej nie duej ni do 1 minuty.

Preleme nitesi
Prelemek Meyve veya sebze (ekirdekli meyvelerin ekirdei karlmaldr), azami 1000 g ve yumuak kabuklu meyveler (yemi), azami 500 g, piirilerek yumuatlm S Meyveleri/sebzeleri para para kesiniz. S Meyveleri/sebzeleri yumuayncaya kadar piiriniz ve daha scakken, 2 kademesinde pre ekline getiriniz. Not: Reel yapmak iin, meyveleri (saplar ayrkm yemiler) su ilave etmeden, kartrarak kaynatnz ve sonra pre ekline getiriniz.

Limon suyu skcs


Narenciye suyu skmak Narenciyeler, azami 1000 g S Narenciyelerin suyunu 1 kademesinde sknz.

Spd na ciasto owocowe

Przepis podstawowy 2 jajka 125 g cukru S Jajka i cukier miesza 5 minut na pian, zakres 2. 125 g mielonych orzechw laskowych 50 g buki tartej S Urzdzenie przeczy na zakres 1, przez otwr wsypowy doda mielone orzechy i buk tart. S Krtko zamiesza. Maksymalna ilo: 2 razy przepis podstawowy

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Ciasto drodowe

Uwaga! Noem mona miesza tylko lekkie ciasto drodowe; ciasto drodowe redniej cikoci i cikie miesza za pomoc hakw do zagniatania. Zalenie od przeznaczenia ciasto drodowe mona podzieli na trzy rodzaje: lekkie ciasto drodowe, np. na pczki rednie ciasto drodowe, np. na chak lub chleb cikie ciasto drodowe, np. na ciasto z serem, owocami lub posypk pieczone na blachach Jeeli potrzebny jest zaczyn: S 150 ml ciepego pynu (mleka lub wody), rozkruszone drode, szczypt cukru i 100 g mki wymiesza hakami do zagniatania na zakresie 2. S Zaczyn pozostawi do wyronicia. S Pozostae skadniki przygotowa tak, jak podano w przepisie. Chaka drodowa Przepis podstawowy 500 g mki 25 g drody lub 1 paczka drody suszonych 210220 ml ciepego mleka 1 jajko 1 szczypta soli 80 g cukru 60 g stopionego i schodzonego tuszczu otarta skrka z cytryny S Podane skadniki zagniata krtko na zakresie 1, dalej 12 minut na zakresie 2. Maksymalna ilo: 2 razy przepis podstawowy Ciasto na pizz Przepis podstawowy 500 g mki 1 yeczka cukru 25 g drody lub 1 paczka drody suszonych 1 szczypta soli 4 yki oleju 250300 ml ciepej wody S Podane skadniki zagniata krtko na zakresie 1, dalej zagniata 1 do 2 minut na zakresie 2. Maksymalna ilo: 2 razy przepis podstawowy

Ciasto kruche

Przepis podstawowy 300 g mki 150 g masa lub margaryny (o temperaturze pokojowej) 1 jajko 100 g cukru 1 szczypta soli 1 paczka cukru waniliowego ewentualnie proszek do pieczenia S Podane skadniki zagniata na zakresie 2. S Ciasto pozostawi w chodnym miejscu. S Obrabia dalej zalenie od potrzeby. Maksymalna ilo: 2 razy przepis podstawowy

Ciasto ucierane

Przepis podstawowy 500 g mki 250 g masa lub margaryny (o temperaturze pokojowej) 4 jajka 250 g cukru 1 paczka cukru waniliowego 1 paczka proszku do pieczenia 150 ml mleka S Skadniki obrabia ok. 1-3 minut na zakresie 2. S W razie potrzeby urzdzenie wyczy, zgarn skrobakiem ciasto zgromadzone na brzegu miski i jeszcze raz zamiesza. S Takie dodatki, jak np. rodzynki wsypa na kocu i zamiesza skrobakiem do ciasta. S Przy wylewaniu ciasta n uniwersalny przytrzyma za uchwyt z tworzywa sztucznego. Maksymalna ilo: 1,5 razy przepis podstawowy

Napoje

Poncz Planter

(dla 6 osb) 3 pomaracze 2 cytryny 200 ml rumu 4 yeczki sypkiej herbaty cejloskiej (albo 5 woreczkw herbaty ekspresowej) na 1 litr herbaty parzonej 6 plasterkw pomaraczy S Z pomaraczy i cytryn wycisn sok. S Zaparzy herbat. S Sok owocowy i rum podgrza, wla do szklanek. S Dola herbat, osodzi do smaku. S Szklanki ozdobi plasterkami pomaraczy.

Mleko czekoladowe

(maksymalna ilo) 100 g czekolady 400 ml gorcego mleka S Czekolad rozdrobni na zakresie 2. S Doda gorce mleko i zmiksowa.

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Saatki

Surwka

Majonez

(dla 24 osb) 4 marchewki 1 kalarepa 1 jabko 1 cukinia 1 ogrek kalafiora 100 g biaego sera Marynada 2 yki octu winnego 2 yki wywaru z jarzyn sl 1 yeczka miodu 2 yki oleju S Marchewk wyszorowa szczotk pod biec wod i zetrze drobno dwustronn tarcz do tarcia warzyw. S Kalarep obra, pokroi na grube plastry i zetrze drobno dwustronn tarcz do tarcia warzyw. S Jabko umy, pokroi na wiartki i zetrze grubo dwustronn tarcz do tarcia warzyw. S Cukini i ogrek umy, przekroi wzdu i zetrze drobno dwustronn tarcz do tarcia warzyw. S Kalafior umy i podzieli na mae ryczki. S Marynad zmiksowa w mikserze z podanych skadnikw i wymiesza z surwk. S Surwk uoy na talerzu i posypa biaym serem.

Przepis podstawowy 1 jajko 1 yeczka musztardy 1 yka octu 1 szczypta soli 1 szczypta cukru 150200 ml oliwy Wszystkie skadniki musz mie tak sam temperatur. S Skadniki (oprcz oliwy) zamiesza kilka sekund na zakresie 1. S Urzdzenie przeczy na zakres 2, dolewa powoli oliw przez lejek i tak dugo miksowa, a powstanie emulsja majonezu. Maksymalna ilo: 2 razy przepis podstawowy

Sos pomidorowy

Zupy & sosy

Zupa-krem z kalafiora

(przystawka dla 4 osb) 1 duy kalafior (ok. 1 kg) 23 yki masa 400 ml wywaru z jarzyn 400 ml wody 200 ml sodkiej mietany sl, gaka muszkataowa 1 tko ziele trybuli ogrodowej S Kalafior umy i podzieli na ryczki tu nad gombem. S Maso rozgrza do piany, wrzuci do niego kalafior i dusi lekko cigle mieszajc. S Zala wywarem z jarzyn, doda wod i poow mietany. S Zup zagotowa, nakry pokrywk i gotowa 10 minut na maym ogniu. S Zup przetrze. S Zup zagotowa, nakry pokrywk i gotowa 10 minut na niskim stopniu grzejnym, a jarzyny bd mikkie. S tko wymiesza z reszt mietany i podprawi zup. Nie gotowa. S Podawa zup przybran trybul. Wskazwka: Wedug tego przepisu mona przygotowa rwnie zup-krem z brokuw.

(dla 2 osb) 500 g pomidorw 1 cebula 30 g tuszczu 2 yki przecieru pomidorowego 2 yki mki sl biay pieprz 1 yka cukru 1 yka octu 375 ml wody S Cebul obra i drobno posieka w rozdrabniaczu uniwersalnym. S Pomidory umy i pokroi na powki. S Posiekan cebul udusi na tuszczu, doda pomidory i krtko przysmay, oprszy mk i wymiesza. S Doda przecier pomidorowy, wod i zagotowa cigle mieszajc. S Sos przyprawi i pozostawi 30 minut na niskim stopniu grzejnym. S Sos przetrze i doprawi do smaku.

Potrawy sodkie
(dla 24 osb) 250 g mroonych truskawek 100 g cukru-pudru 150 ml sodkiej mietany S Skadniki miesza na zakresie 2 tak dugo, a powstan kremowe lody. Wskazwka: Wedug tego przepisu mona rwnie przygotowa sorbet z innych owocw mroonych, jak np. maliny, jagody i porzeczki.

Sorbet truskawkowy

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Ziemniaki pure

800 g ziemniakw sl, biay pieprz starta gaka muszkatoowa 30 g masa ok. 200 ml gorcego mleka S Ziemniaki obra, umy i pokroi w kostk. S Pokrojone ziemniaki zagotowa w osolonej wodzie. S Przyprawi pieprzem, gak muszkatoow i gotowa 2030 minut na sabym ogniu. S Ziemniaki odcedzi i gorce przetrze na zakresie 2. S Pure wymiesza z masem i mlekiem (za pomoc hakw do zagniatania). S Gotowe pure przyprawi sol, pieprzem i natychmiast podawa.

Miso lub wtroba, 50500 g S Usun chrzstki, koci, skr i cigna. S Miso pokroi na kawaki. S Rozdrabnia na zakresie 2. S Ciasta misne, farsze i pasztety: Miso rozdrabnia razem z przyprawami. Rozcieranie/miksowanie Pure z owocw lub jarzyn, maks. 500 g S Owoce i jarzyny rozetrze z przyprawami na pure na zakresie 2. S W razie potzreby doda pynu i dalej rozciera.

Haki do zagniatania
Domieszanie skadnikw S Urzdzenie nastawi na zakres 2 i doda skadniki (np. rodzynki, kandyzowane owoce i orzechy) przez otwr wsypowy.

Miodowa pasta do chleba

200 g orzechw woskich lub migdaw 100 g skrki cytrynowej w cukrze 2 yki soku cytrynowego 500 g miodu S Orzechy woskie i skrk cytrynow rozdrabnia razem ok. 30 sekund na zakresie 2. S Po zatrzymaniu si miksera doda mid i sok cytrynowy, miksowa dalej 15 sekund.

Mtewka
Ubijanie Piana z biaek, 26 biaek S Ubija na zakresie 2. S Pian z biaek domiesza (np. do ciasta) na zakresie 1. Bita mietana, 200600 g S Ubija na zakresie 2. S Ubit mietan domiesza (np. do kremu) na zakresie 1.

Wskazwki
N wielofunkcyjny
Rozdrabnianie Zioa i zielenina (z wyjtkiem szczypiorku), 1050 g S Zioa lub zielenin woy do suchej miski, posieka na zakresie 2. Czosnek, maks. 500 g S Posieka na zakresie M. Cebula, maks. 500 g S Cebul obra i pokroi w wiartki. S Posieka na zakresie M. Warzywa lub ziemniaki, surowe, 100500 g S Warzywa/ziemniaki pokroi na kawaki. S Rozdrabnia kilkakrotnie po 2 sekundy na zakresie M. Orzechy lub migday, 100500 g S Rozdrabnia na zakresie 2. Twardy ser (np. parmezan), 100500 g S Rozdrabnia na zakresie 2. Buki, czerstwe, 18 sztuk S Buki pokroi na wiartki. S Rozdrabnia na zakresie 2.

Dwustronne tarcze do cicia


Cicie Jarzyny, maks. 1000 g S Gotowane jarzyny najpierw ochodzi. S Poci na zakresie 1.albo zakresie 2.

Dwustronne tarcze do tarcia


Tarcie na wirki Owoce i jarzyny, surowe, maks. 1000 g S Trze na zakresie 2. Ser (oprcz sera twardego), maks. 1000 g S Trze na zakresie 2.

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Tarcza do tarcia
Tarcie Orzechy lub migday, surowe ziemniaki, twardy sehr, czerstwe buki, chodzona czekolada, maks. 500 g S Trze na zakresie 2.

hu
Ezen kiadvny recepteket s hasznos tancsokat tartalmaz az n tartozkkal/eszkzkkel elltott konyhagphez. A recepteket tallhat a stshez, az italokhoz, a saltkhoz, a levesekhez s mrtsokhoz, valamint az dessgekhez. Ezenkvl a kiadvnyban egy receptet is tall a burgonyaprhez. A tippek a tartozkok/eszkzk szerint vannak csoportostva, s az egyes lelmiszerek ajnlott elksztst tartalmazzk.

Przecieracz
Przecieranie Owoce lub warzywa (owoce musz by wypestkowane), maks. 1000 g i owoce maks. 500 g, ugotowane do mikkoci S Owoce/warzywa pokroi na kawaki. S Owoce/warzywa ugotowa do mikkoci i najlepiej jeszcze gorce przeciera na zakresie 2. Wskazwka: Owoce przeznaczone na marmelad (owoce jagodowe bez ogonkw) zagotowa bez dodawania wody cigle mieszajc, nastpnie przetrze.

Receptek Stemnyek
Pisktatszta
Alaprecept (pl. kerek stforma 26 cm) 3 tojs 3 evkanl forr vz 150 gr cukor 1 zacsk vanliacukor S A hozzvalkat 5 percig keverje 2-es fokozaton, aztn 2 percig 1-es fokozaton. 100 gr liszt 100 gr tkezsi kemnyt 1 teskanl stpor S Keverje ssze a lisztet, tkezsi kemnytt s stport. S Kapcsolja a kszlket 1-es fokozatra s adja hozz a lisztkeverket az utntlt nylson keresztl. S Maximum 1 percig keverje.

Wyciskarka do owocw cytrusowaych


Wyciskanie soku Owoce cytrusowe, maks. 1000 g S Sok wyciska na zakresie 1.

Gymlcss stemny alapja

Alaprecept 2 tojs 125 gr cukor S Keverje a tojsokat s a cukrot 5 perc alatt 2-es fokozaton habosra. 125 gr darlt mogyor 50 gr zsemlemorzsa S Kapcsolja a kszlket 1-es fokozatra, adja hozz a mogyort s a zsemlemorzst az utntlt nylson keresztl. S Csak rvid ideig keverje. Maximlis mennyisg: az alaprecept ktszerese

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Kelttszta

Figyelem! Kst csak lgy kelt tszthoz hasznljon; kzepesen kemny s kemny kelt tsztkhoz hasznljon tsztagyrt. A kelttsztknl a felhasznlsi cl szerint hromfle csoportot lehet megklnbztetni. knny kelttszta, pl. fnk s berliner (tlttt fnk) kzepesen nehz kelttszta, pl. kelesztett fonott kalcs s kenyr nehz kelttszta, pl. rteges, gymlcss s morzsolt tszta Ha kovszt kvn: S Dolgozzon ssze 150 ml meleg folyadkot (tej vagy vz) sztmorzsolt lesztvel, egy csipet cukorral s 100 gr liszttel 2-es fokozaton a tsztagyrval. S Hagyja kelni a kovszt. S A tbbi hozzvalt dolgozza ssze a receptben megadottak szerint. Kelesztett fonott kalcs Alaprecept 500 gr liszt 210220 ml meleg tej 25 gr leszt vagy 1 zacsk szraz leszt 1 tojs 1 csipet s 80 gr cukor 60 gr olvasztott s lehttt zsr, fl citrom hja, reszelve fl citrom hja, reszelve S A hozzvalkat rvid ideig dagassza 1-es fokozaton, aztn 12 percig 2-es fokozaton. Maximlis mennyisg: az alaprecept ktszerese Pizza-tszta Alaprecept 500 gr liszt 1 teskanl cukor 25 gr leszt vagy 1 zacsk szraz leszt 1 csipet s 4 evkanl olaj 250300 ml meleg vz S A hozzvalkat rvid ideig dagassza 1-es fokozaton, aztn 12 percig 2-es fokozaton. Maximlis mennyisg: az alaprecept ktszerese

Omls tszta

Alaprecept 300 gr liszt 150 gr vaj vagy margarin (szobahmrsklet) 1 tojs 100 gr cukor 1 csipet s 1 zacsk vanliacukor esetleg stpor S A hozzvalkat dagassza 2-es fokozaton. S Tegye hvs helyre a tsztt. S Szksg szerint dolgozza tovbb. Maximlis mennyisg: az alaprecept ktszerese

Kevert tszta

Alaprecept 500 gr liszt 250 gr margarin vagy vaj (szobahmrsklet) 4 tojs 250 gr cukor 1 zacsk vanliacukor 1 zacsk stpor 150 ml tej S Az sszetevket kb. 1-3 percig 2. fokozaton dolgozza ssze. S Szksg esetn a kaparlapttal szedje le a tsztt a tl falrl s mg egyszer egy kicsit kavarja ssze. S Az olyan sszetevket, mint pl. a mazsola, utoljra, a tsztakaparval keverje bele. S A tszta kimlse esetn a tbbfunkcis kssel tartsa vissza a manyagfognl. Maximlis mennyisg: az alaprecept msflszerese

Italok

Planters Punch

(6 szemlyre) 3 narancs 2 citrom 200 ml rum 4 teskanl Ceylon-tea (vagy 5 teafilter) 1 liter tehoz 6 narancskarika S Prselje ki a narancsot s a citromot. S Ksztse el a tet. S Melegtse fel a gymlcslevet s a rumot s tltse poharakba. S Adja hozz a tet, s tetszs szerint destse. S A poharakat narancskarikkkal dsztse.

Csokolds tej

(Maximlis mennyisg) 100 gr csokold 400 ml forr tej S A csokoldt 2-es fokozaton aprtsa fel. S A forr tejet adja hozz s turmixolja ssze.

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Saltk

Nyerssalta

Majonzek

(24 szemly rszre) 4 karotta 1 karalb 1 alma 1 cukkini 1 uborka karfiol 100 gr friss sajt Marind 2 evkanl borecet 2 evkanl zldsgleves s 1 evkanl mz 2 evkanl olaj S Tiszttsa meg a karottt egy durva kefvel foly vz alatt, s reszelje finomra az rl forgtrcsval. S Hmozza meg a karalbt, vgja vastagabb karikkra, s reszelje finomra az rl forgtrcsval. S Mossa meg az almt s vgja negyedekbe, reszelje durvra az rl forgtrcsval. S Mossa meg a cukknit s az uborkt, vgja el hosszban s vgja finomra a vg-forgtrcsval. S Mossa meg a karfiolt, s szedje kis rzskra. S Dolgozza ssze a marind hozzvalit a turmixgpben, s marinrozza vele a saltt. S Rendezze tnyrra a saltt, s ossza el rajta a friss sajtot.

Alaprecept 1 tojs 1 teskanlnyi mustr 1 evkanlnyi ecet vagy citroml 1 csipet s 1 csipet cukor 150200 ml olaj A hozzvalknak azonos hmrskletnek kell lenni. S Keverje ssze a hozzvalkat (az olaj nlkl) nhny msodperc alatt 1-es fokozaton. S Kapcsolja a kszlket 2-es fokozatra, az olajat lassan ntse bele a tlcsren keresztl, s addig keverje, amg a majonz emulgldik. Maximlis mennyisg: az alaprecept ktszerese

Paradicsomszsz

Levesek s mrtsok
Karfiol-krmleves
(Eltel 4 szemlyre) 1 nagy karfiol (kb. 1 kg) 23 evkanl vaj 400 ml zldsgleves 400 ml vz 200 ml tejszn s, szerecsendi 1 tojs srgja turbolya S Mossa meg a karfiolt, s szedje rzsira. S Hevtse fel a vajat a tzhelyen, pirtsa meg benne a karfiolt kevers kzben. S ntse fel a zldsglevessel, adja hozz a vizet s a tejszn felt. S A levest fzze fel, s lefedve, alacsonyabb fokozaton 10 percig fzze puhra. S Passzrozza ssze a levest. S zestse sval s szerecsendival, s tovbbi tz percig fzze. S A tojs srgjt keverje el a maradk tejsznnel, s ntse a levesbe. Ne fzze tovbb. S Turbolyval krtve tlalja. Hasznos tancsok: A fenti recept szerint brokkoli-krmlevest is lehet kszteni.

(2 szemlyre) 500 gr paradicsom 1 vrshagyma 30 gr zsr 2 evkanl srtett paradicsom 2 evkanl liszt s fehr bors 1 evkanl cukor 1 evkanl ecet 375 ml vz S Tiszttsa meg a hagymt, s az univerzlis aprtban vgja finomra. S A paradicsomot mossa s felezze meg. S Az aprra vgott vrshagymt pirtsa meg zsrban, adja hozz a paradicsomot s egy rvid ideig pirtsa egytt, liszttel szrja meg s keverje ssze. S Adja hozz a srtett paradicsomot s a vizet, s kevers kzben fzze fel. S A mrtst fszerezze meg, s 30 percig alacsony hmrskleten fzze puhra. S Passzrozza ssze a mrtst, s tetszs szerint zestse.

dessgek
Eperszorbet
(24 szemly rszre) 250 gr fagyasztott eper 100 gr porcukor 150 ml tejszn S A hozzvalkat a 2-es fokozaton addig keverje, amg jgkrmszer nem lesz. Tipp: Ezen recept szerint ms fagyasztott gymlcsket, mint mlna, fekete fonya s ribizli, srbett dolgozhat fel.

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Burgonyapr

800 gr burgonya s, fehr bors lereszelt szerecsendi 30 gr vaj kb. 200 ml forr tej S A burgonyt hmozza meg, mossa meg, s vgja kockra. S A kockra vgott burgonyt ss vzben fzze fel. S Borssal s szerecsendival zestse, s gyenge tzn 2030 percig fzze. S A burgonyrl a vizet ntse le, s mg forrn a 2-es fokozaton passzrozza ki. S A prt vajjal s tejjel keverje el (tsztagyr). S A ksz prt sval s borssal zestse meg, s azonnal tlalja fel.

Hs vagy mj, 50600 gr S Tvoltsa el a porcot, csontot, brt, s az inakat a hsrl. S Darabolja fel a hst. S Aprtsa fel 2-es fokozaton. S A hsos tszthoz dolgozza ssze a tltelket s a hspsttomot a fszerekkel. Ppests/turmixols Gymlcs vagy zldsg, max. 500 gr S Keverje prv a gymlcst/zldsget a fszerekkel 2-es fokozaton. S Szksg szerint adjon hozz folyadkot s dolgozza tovbb.

Tsztagyr
Keverje ssze a hozzvalkat. S Kapcsolja a kszlket 2-es fokozatra s adja hozz a belekeverend hozzvalkat (pl.: mazsola, kandrozott gymlcsk s mogyor) az utntlt nylson keresztl.

Mzes krm (kenyrre)

200 g di vagy mandula 100 g citront 2 evkanl citroml 500 g mz S A dit s a citrontot egytt aprtsa, kb. 30 msodpercig 2. fokozaton. S A turmixfeltt lellsa utn adja hozz a mzet s a citromlevet s 15 msodpercig turmixolja.

Habver
Habvers Tojshab, 26 tojsfehrje S Verje fel 2-es fokozaton. S Majd keverje a tojshabot 1-es fokozaton. Tejsznhab, 200600 gr S Verje fel 2-es fokozaton. S Majd keverje a tejsznhabot 1-es fokozaton.

Hasznos tancsok
Tbbfunkcis ks
Aprts Zldflk (snidling kivtelvel), 1050 gr S A szraz tlban 2-es fokozaton aprtsa fel. Fokhagyma, max. 500 gr S Aprtsa fel az M-fokozaton. Vrshagyma, max. 500 gr S Negyedelje fel a vrshagymt. S Aprtsa fel az M-fokozaton. Zldsg vagy burgonya, nyersen, 100500 gr S Vgja ssze darabokra a zldsget/ burgonyt. S Tbbszr, egyenknt 2 msodpercig aprtsa M-fokozaton. Diflk vagy mandula, 100600 gr S Aprtsa fel 2-es fokozaton. Kemny sajt (pl. parmezn), 100600 gr S Aprtsa fel 2-es fokozaton. Szraz zsemle, 18 darab S A zsemlt negyedelje el. S Aprtsa fel 2-es fokozaton.

Vg forgtrcsa
Szeletels Zldsg, max. 1000 gr S A megfztt zldsget elszr hagyja lehlni. S A 1-as fokozaton vagy 2-es fokozaton szeletelje fel.

Reszel forgtrcsa
Reszels Gymlcs s zldsg, nyersen, max. 1000 gr S A 2-es fokozaton reszelje le. Sajt (a kemny sajtot kivve), max. 1000 gr S A 2-es fokozaton rlje meg.

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rltrcsa
rls Diflk vagy mandula, nyers burgonya, kemny sajt, szraz zsemle, lehttt csokold. max. 500 gr S A 2-es fokozaton rlje meg.

bg
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Passzroz feltt
Passzrozs A gymlcst vagy zldsget (a csonthjas gymlcsket ki kell magozni), max. 1000 gr s a gymlcst, max. 500 gr puhra fztt. S A gymlcst/zldsget szeletelje darabokra. S A gymlcst/zldsget fzze puhra, s leginkbb mg forrn a 4-es fokozaton passzrozza ki. Megjegyzs: A gymlcsz (bogys gymlcsk kocsny nlkl) elksztshez a gymlcst folyadk nlkl, kevers mellett fzze fel, azutn passzrozza ki.

Htwtgnb Gtxtzt
}bcrdbntzj ntcnj
Jczjdzf htwtgnf (zfgh. ajhvf pf gtxtzt c 26 cv) 3 yqwf 3 c. k. ujhtof djlf 150 u pffh 1 gfrtnxt dfzbkby zf ghf S Hfp]hrdfqnt ghjlernbnt 5 vbzenb zf cntgtz 2, cktl njdf 2 vbzenb zf cntgtz 1. 100 u ]hfizj 100 u zbitcnt 1 x. k. ]frgekdth S Cvtctnt ]hfizjnj, zbitcntnj b ]frgekdthf, S Drk[xtnt ehtlf zf cntgtz 1 b ghb]fdtnt cvtcnf jn ]hfizjnj ghtp jndjhf pf gkztzt. S Hfp]hrfqnt zt gjlkuj jn gjkjdbz lj tlzf vbzenf. Jczjdzf htwtgnf 2 yqwf 125 u pffh S Hfp]bdfqnt yqwfnf b pffhnf 5 vbzenb zf cntgtz 2 ljrfnj cnfzfn zf gyzf. 125 u cvktzb ktizbwb 50 u nhjb jn ]yk ky] S Drk[xtnt ehtlf zf cntgtz 1, ghb]fdtnt ktizbwbnt b nhjbnt rv jcnfzfkfnf cvtc ghtp jndjhf pf gkztzt. S Hfp]mhrfqnt cfvj rhfnrj dhtvt. Vfrcbvfkzj rjkbxtcndj: 2 gnb jczjdzfnf htwtgnf

Citromfacsar
Gymlcs-/zldsgl-prsels Citrusflk, max. 1000 gr S Prselje ki 1-es fokozaton.

}kfn pf ckflrbib c gkjljdt

60

Ntcnj c vfy

ae! C oa poe cao eo eco c a, cpeo co co eco c a poe c pcaaa a ecee. D pfdbcbvjcn jn wtknf, pf rjynj ct ghbujnjdkydf, ghb ntcnjnj c vfy ct hfpkbxfdfn nhb dblf: vtrj ntcnj c vfy, zfgh. pf ]enb b gjzbxrb chtlzjvtrj ntcnj c vfy, zfgh. pf rhfdfqxtnf b ky] ndhlj ntcnj c vfy, zfgh. pf hfpkbxzb dbljdt ckflrbib, gkjljdb gfqjdt b ufhzbhfzb ckflrbib. Frj tkftnt lf ghbujndbnt ntcnjnj ghtldfhbntkzj: S Hfpvtctnt c zfcnfdrfnf pf hfpvtcdfzt zf ntcnj 150 ml njgkf ntxzjcn (djlf bkb vkyrj), zfnhjitzf vfy, obgrf pffh b 100 u ]hfizj zf cntgtz 2. S Jcnfdtnt ntcnjnj lf dnfcf. S Ghbujndtnt jcnfzfkbnt ghjlernb cukfczj erfpfzjnj d htwtgnfnf. Rhfdfq Jczjdzf htwtgnf 500 u ntcnj 25 u vfy bkb 1 gfrtnxt cef vfy 210220 ml njgkj vkyrj 1 yqwt 1 obgrf cjk 80 u pffh 60 u cnjgtzf b bpcnbzfkf vfc rjhfnf zf gjkjdbz kbvjz, zfcnhufzf S Hfpvtctnt ghjlernbnt pf rhfnrj zf cntgtz 1, cktl njdf 1 lj 2 vbzenb zf cntgtz 2. Vfrcbvfkzj rjkbxtcndj: 2 gnb jczjdzfnf htwtgnf. Ntcnj pf gbwb Jczjdzf htwtgnf 500 u ]hfizj 25 u vfy bkb 1 gfrtnxt cef vfy 1 x. k. pffh 1 obgrf cjk 4 c. k. jkbj 250300 ml njgkf djlf S Hfpvtctnt ghjlernbnt rhfnrj zf cntgtz 1, cktl njdf 1 lj 2 vbzenb zf cntgtz 2. Vfrcbvfkzj rjkbxtcndj: 2 gnb jczjdzfnf htwtgnf.

Vfcktzj ntcnj

Jczjdzf htwtgnf 300 u ]hfizj 150 u vfckj bkb vfhufhbz (cc cnfqzf ntvgthfnehf) 1 yqwt 100 u pffh 1 obgrf cjk 1 gfrtnxt dfzbkby zf ghf tdtznefkzj ]frgekdth S Hfpvtctnt ghjlernbnt zf cntgtz 2. S Jcnfdtnt ntcnjnj zf cneltzj. S Frj t ztj]jlbvj, j]hf]jntnt uj gjzfnfnr. Vfrcbvfkzj rjkbxtcndj: 2 gnb jczjdzfnf htwtgnf.

}hrfzj ntcnj

Jczjdzf htwtgnf 500 u ]hfizj 250 u vfhufhbz bkb vfckj (cc cnfqzf ntvgthfnehf) 4 yqwf 250 u pffh 1 gfrtnxt dfzbkby zf ghf 1 gfrtnxt ]frgekdth 150 ml vkyrj S po ceee poe ooo 1-3 a c ee 2. S Frj t ztj]jlbvj, jnltktnt ntcnjnj cc cnhufkrfnf jn cntgfzf zf clf b jot dtlz hfp]hrfqnt pf rhfnrj. S po, ao apep cae, papae a-apa c pcaaa a eco. S Rjufnj bpkbdfnt ntcnjnj, ghblhfqnt vzjujaezrwbjzfkzby zj pf gkfcnvfcjdfnf lhrf. Vfrcbvfkzj rjkbxtcndj: 1 gn b gjkjdbzf jczjdzfnf htwtgnf.

Zfgbnrb

Gkfznfnjhcrb gezi

(pf 6 gjhwbb) 3 gjhnjrfkf 2 kbvjzf 200 ml hjv 4 x. k. wtqkjzcrb xfq (bkb 5 gfrtnxtnf xfq) pf 1 kbnh xfq 6 ifq]b gjhnjrfk S Bpcnbcrfqnt gjhnjrfkbnt b kbvjzbnt. S Ghbujndtnt xfy. S Pfnjgktnt gkjljdby cjr b hjvf b zfktqnt d cnrktzb xfib. S Ljktqnt xfy, gjlckfltnt gj tkfzbt. S Erhfctnt ifq]bnt c gfhxtnfnf gjhnjrfk.

61

Ijrjkfljdj vkyrj

(vfrcbvfkzj rjkbxtcndj) 100 u ijrjkfl 400 ml njgkj vkyrj S Zflht]ztnt ijrjkflf zf cntgtz 2. S Ghb]fdtnt njgkjnj vkyrj b hfp]hrfqnt d vbrcth rfzfnf.

Cfkfnb

Cehjdf cfkfnf

(pf 24 gjhwbb) 4 vjhrjdf 1 fkf]fi 1 y]krf 1 nbrdbxrf 1 rhfcnfdbwf xtndhn ukfdf rfhabjk 100 u ghyczj cbhtzt Vfhbzfnf 2 c. k. dbztz jwtn 2 c. k. ptktzxerjd ]ekmjz cjk 1 x. k. vtl 2 c. k. jkbj S Gjxbcntnt vjhrjdbnt c tlhf xtnrf gjl ntxfof djlf b ub zfcnhtnt abzj c j]hoftvfnf ifq]f htzlt. S J]tktnt fkf]fif, zfhttnt zf lt]tkb ifq]b b uj zfcnhtnt abzj c j]hoftvfnf ifq]f htzlt. S Bpvbqnt y]krfnf, hfpltktnt y zf xtnbhb gfhxtnf, zfcnhtnt tlhj c j]hoftvfnf ifq]f htzlt. S Bpvbqnt nbrdbxrfnf b rhfcnfdbwfnf, chttnt gj lkbzf b zfhttnt zf lht]zb gfhxtnf c j]hoftvfnf ifq]f pf hypfzt. S Bpvbqnt rfhabjkf b uj hfpltktnt zf vfkrb hjpbxrb. S Ghbujndtnt vfhbzfnfnf d vbrcth rfzfnf b vfhbzjdfqnt c zty cfkfnfnf. S Cbgtnt cfkfnfnf d xbzbb, jajhvtnt b jnujht hfpghtltktnt ghyczjnj cbhtzt.

S Jcnfdtnt cegfnf lf pfdhb b cktl njdf y dfhtnt gjrhbnf jot 10 vbzenb zf gjzbcrf cntgtz. S Gfcbhfqnt. S Gjlghfdtnt cc cjk b bzlbqcrj jhtxt b dfhtnt jot 10 vbzenb zf zbcrf ntvgthfnehf. S Hfp]hrfqnt knrf c jcnfzfkfnf cvtnfzf b ghb]fdtnt rv cegfnf. Gjdtxt zt ljgecrfqnt cegfnf lf pfdhb. S Cthdbhfqnt ufhzbhfzf c rthdbp. Blty: Gj cofnf htwtgnf vjtnt lf ghbujndbnt rhtv cegf b jn ]hjrjkb.

Vfqjztpb

Jczjdzf htwtgnf 1 yqwt 1 x. k. ujhxbwf 1 x. k. jwtn bkb kbvjzjd cjr 1 obgrf cjk 1 obgrf pffh 150200 ml jkbj Dcbxrb ghjlernb nhy]df lf cf c tlzfrdf ntvgthfnehf. S Cvtctnt ghjlernbnt (c bprk[xtzbt zf jkbjnj) zf cntgtz 1. S Drk[xtnt ehtlf zf cntgtz 2, ]fdzj ghb]fdtnt jkbjnj, zfkbdfqrb ghtp aezbynf b hfp]bdfqnt, ljrfnj vfqjztpfnf cnfzt ukflrf vfcf. Vfrcbvfkzj rjkbxtcndj: 2 gnb jczjdzfnf htwtgnf.

Ljvfntz cjc

Cegb b cjcjdt

Rhtv cegf jn rfhabjk

(ghtlycnbt pf 4 gjhwbb) 1 ujkyvf ukfdf rfhabjk (jrjkj 1 ru) 23 c. k. vfckj 400 ml ptktzxerjd ]ekmjz 400 ml djlf 200 ml cvtnfzf cjk, bzlbqcrj jhtxt 1 knr rthdbp S Bpvbqnt rfhabjkf b uj hfpltktnt zf hjpbxrb vfkrj zfl cn]kjnj. S Cnjgktnt vfckjnj zf gtxrfnf, ljrfnj ct pfgtzb. Dnht pfleitnt rfhabjkf, rfnj uj hfp]hrdfnt. S Pfktqnt cc ptktzxerjdby ]ekmjz, ghb]fdtnt djlfnf b gjkjdbzfnf cvtnfzf.

(pf 2 gjhwbb) 500 u ljvfnb 1 ukfdf ker 30 u vfc 2 c. k. ljvfntzj g[ht 2 c. k. ]hfizj cjk xthtz gbgth 1 c. k. pffh 1 c. k. jwtn 375 ml djlf S J]tktnt kerf b uj zfhttnt lht]zj c gjvjonf zf ezbdthcfkzjnj ecnhjqcndj pf zflht]zydfzt. S Bpvbqnt b hfpltktnt ljvfnbnt zf gjkjdbzf. S Pfleitnt zfhypfzby zf cbnzj ker d vfpzbzfnf, ghb]fdtnt ljvfnbnt b jcnfdtnt lf ct pfleifn, gjhctnt ub c ]hfizj b hfp]hrfqnt. S Ghb]fdtnt ljvfntzjnj g[ht b djlfnf b hfp]hrdfqnt gjcnjyzzj, ljrfnj pfdhb. S Lj]fdtnt gjlghfdrb rv cjcf b uj dfhtnt jot 30 vbzenb ghb zbcrf ntvgthfnehf. S Gfcbhfqnt, gjlghfdtnt zf drec.

62

Ltcthnb
Yujljd rhtv
(pf 24 gjhwbb) 250 u pfvhfptzb yujlb 100 u gelhf pffh 150 ml cvtnfzf S Hfp]hrdfqnt ghjlernbnt zf cntgtz 2, ljrfnj ct gjkexb rhtvjj]hfptz ckfljktl. Blty: Gj nfpb htwtgnf vjtnt lf ghbujnjdkydfnt b lheub pfvhfptzb gkjljdt rfnj vfkbzb, rgbzb b ]jhjdbzrb. 800 u rfhnjab cjk, ]yk gbgth zfcnhufzj bzlbqcrj jhtxt 30 u vfckj ghb]kbpbntkzj 200 vk ujhtoj vkyrj S J]tktnt, bpvbqnt b zfhttnt rfhnjabnt. S Dpdhtnt rfhnjabnt d gjlcjktzf djlf. S Gjlghfdtnt c gbgth b bzlbqcrj jhtxt b ub pfleifdfqnt zf zbcrf ntvgthfnehf jot 20-30 vbzenb. S Bpwtltnt rfhnjabnt b ub gfcbhfqnt zf cntgtz 2, ljrfnj cf jot ujhtob. S Cvtctnt g[htnj c vfckjnj b vkyrjnj (hfpvtctnt). S Gjlghfdtnt ujnjdjnj g[ht cc cjk b gbgth b cthdbhfqnt dtlzfuf.

Rfhnjatzj g[ht

Ptktzxewb b rfhnjab, cehjdb, 100500 u S Zfhttnt ptktzxewbnt/rfhnjabnt zf gfhxtnf. S Zflht]ztnt zf cntgtz V. Jhtb bkb ]fltvb, 100500 u S Zflht]ztnt zf cntgtz 2. Ndhlb cbhtzf b rfirfdfk (zfgh. Gfhvtpfz), 100500 u S Zflht]ztnt zf cntgtz 2. kt]xtnf, ndhlb, 18 ]hjy S Hfpltktnt kt]xtnfnf zf xtnbhb gfhxtnf. S Zflht]ztnt zf cntgtz 2. Vtcj bkb xthtz lhj], 50500 u S Gjxbcntnt vtcjnj jn heoykb, rjcnb, rjf b cejbkby. S Zfhttnt vtcjnj zf gfhxtnf. S Zflht]ztnt zf cntgtz 2. S Rjufnj ot ghbujndynt ntcnj c vtcj, gkzt b gfcntn, j]hf]jndfqnt vtcjnj pftlzj c gjlghfdrbnt. Ghbujnjdktzbt zf g[ht/Hf]jnf c vbrcth rfzfnf Gkjljdt bkb ptktzxewb, vfrcbvev 500 u S J]hf]jntnt gkjljdtnt/ptktzxewbnt pftlzj c gjlghfdrbnt zf cntgtz 2, ljrfnj cnfzfn zf g[ht. S Ghb]fdtnt ntxzjcn, rjkrjnj t ztj]jlbvj, b ghjlktnt lf j]hf]jndfnt.

200 opex ae 100 axapoca op o pco pooe (a ca) 2 c.. co o o 500 e S Ceee aeo opexe axapocae op ooo 30 ce a cee 2. S Ce ao cpee cepa paee ea coa o o papae 15 ce.

Cec c e a aaae a ca

Zfcnfdrf pf hfpvtcdfzt zf ntcnj


Ghb]fdyzt zf ghjlernb S Drk[xtnt ehtlf zf cntgtz 2 b ghb]fdtnt ztj]jlbvbnt ghjlernb (zfgh. cnfablb, ceitzb gkjljdt b ylrb) ghtp jndjhf pf gkztzt.

Bltb
Vzjujaezrwbjzfktz zj
Zflht]zydfzt Gjlghfdrb (]tp ker), 1050 u S Zflht]ztnt c ceby cl zf cntgtz 2. Xtcz, vfrcbvev 500 u S Zflht]ztnt zf cntgtz V. Ker, vfrcbvev 500 u S Hfpltktnt kerf zf xtnbhb gfhxtnf. S Zflht]ztnt zf cntgtz V.

Zfcnfdrf ntk pf hfp]hrdfzt


Hfp]bdfzt zf gyzf }tknwb zf czyu, 26 ]tknrf S Zflht]ztnt zf cntgtz 2. S Ghb]fdyqnt rv jcnfzfkbnt ghjlernb zf cntgtz 1. Hfp]bnf cvtnfzf, 200600 u S Hfp]bdfqnt zf cntgtz 2. S Ghb]fdyqnt rv lheubnt ghjlernb zf cntgtz 1.

63

J]hoftvf ifq]f pf hypfzt


Hypfzt Ptktzxewb, vfrcbvev 1000 u S Jcnfdtnt cdfhtzbnt ptktzxewb ghdj lf ct jkflyn. S Zfhttnt ub zf cntgtz 1 bkb cntgtz 2.

ru
peaaeo a pope coepac peoea o pao cooa aeo xooo oaa ece c paeoc acaa pee o ee x e, pooe ao, caao, co, coco cax . poe oo pope eec pee pooe apoeoo pe. Peoea opaee cooec c coe paeoc/ acaa oca, a pao epepaaa o o po a.

J]hoftvf ifq]fhtzlt
Zfcnhudfzt Gkjljdt b ptktzxewb, cehjdb, vfrcbvev 1000 u S Zfcnhtnt zf cntgtz 2. Cbhtzt (]tp ndhlb cbhtzf), vfrcbvev 1000 u. S Zfcnhtnt zf cntgtz 2.

Ifq]f pf abzj zfcnhudfzt


Zfcnhudfzt Jhtb bkb ]fltvb, cehjdb rfhnjab, ndhlb cbhtzf, ndhl ky], jkfltz ijrjkfl, vfrcbvev 500 u. S Zfcnhtnt zf cntgtz 2.

Pee ea
(ocoo pee, apep, paeo op 26 c) 3 a, 3 c. . ope o, 150 caxapoo eca, 1 ae aoo caxapa. S ce ooe ceac eee 5 a opo copoc, ae 2 a epo. 100 , 100 paxaa, 1 . . eapcoo opoa. S Ceae peapeo , paxa eapc opoo. S caoe epeae a ep copoc ace cec eoc cea epe apooe oepce. S ce ece cee epeea eee ac 1 .

coe eco

Zfcnfdrf pf gfcbhfzt
Gfcbhfzt Gkjljdt bkb ptktzxewb (gkjljdtnt c rjcnbkrb nhy]df lf ct gjxbcnyn jn rjcnbkrbnt), vfrcbvev 1000 u b lheub gkjljdt /zfgh. ylrb/, vfrcbvev 500 u S Zfhttnt gkjljdtnt/ptktzxewbnt zf gfhxtnf. S Cdfhtnt gkjljdtnt/ptktzxewbnt, ljrfnj jvtrzfn b gfcbhfqnt zf cntgtz 2, zfqlj]ht ljrfnj cf jot ujhtob. Pf]tktrf: pf ghbujnjdktzbt zf vfhvfkfl dpdhtnt gkjljdtnt (yujlb b vfkbzb ]tp ptktzbnt cn]kf) ]tp ntxzjcn, rfnj ub hfp]hrdfnt, cktl njdf gfcbhfqnt.

Ghtcf pf wbnhecjdb gkjljdt


Bpcnbcrdfzt Wbnhecjdb gkjljdt, vfrcbvev 1000 u S Bpcnbcrdfqnt zf cntgtz 1.

(ocoo pee) 2 a, 125 caxapoo eca. S a caxap ae eee 5 a opo copoc o ex op, oa e opaec ca ea. 125 oox opexo , 50 apoox cxape. S caoe epeae a ep copoc, ce opex cxap epe apooe oepce. S ce cpo epeeae. aoee oeco eca: ooe oeco poo ocooo peea.

op poa c poo ao

64

ae! C oo oe oo poaa oo eoe poeoe eco; eco cpee co oe coe cee poaa c oo aca epeea eca. poeoe eco opaeec, acoc o aae, a p a: poeoe eco eo occe, apep, oa oo, poeoe eco cpee ec, apep, ee xea, eoe poeoe eco, apep, opx poo, eaex a poe. Ec a oapa: S Ceae c oo aca ea eca 150 eo oc (ooa o) c pa pe poa, eoo caxapa 100 , cao ae a op copoc. S ae oape oo. S ae ceae ee c oca ooea, aa peee. eea poeoo eca (ocoo pee) 500 , 25 cex 1 ae cxx poe, 210220 eoo ooa, 1 o, 1 eoa co, 80 caxapoo eca, 60 pacoeoo oxaeoo pa, epa c oo oa. S ce ooe eee opooo pee cea a epo copoc, a ae ec eco eee 12 a opo copoc. aoee oeco eca: ooe oeco poo ocooo peea. eco (ocoo pee) 500 , 25 cex 1 ae cxx poe, 1 . . caxapoo eca, 1 eoa co, 4 c. . paceoo aca, 250300 eo o. S eee opooo pee ceae ce ooe a epo copoc, a ae eae eco eee 12 a opo copoc. aoee oeco eca: ooe oeco poo ocooo peea.

poeoe eco

Cooe ecooe eco

(ocoo pee) 300 , 150 cooo aca apapa (oao eepap), 1 o, 100 caxapoo eca, 1 eoa co, 1 ae aoo caxapa. p eox. eapc opoo. S ce ooe ceac eco eaec a opo copoc. S oooe eco ocae xoo. S aea epepaoa pooc o ea. aoee oeco eca: ooe oeco poo ocooo peea.

epoeoe eco

(ocoo pee) 500 , 250 apapa cooo aca (oao eepap), 4 a, 250 caxapoo eca, 1 ae aoo caxapa, 1 ae eapcoo opoa, 150 ooa. S ce cocae epeeac eee p. 1-3 a 2- copoc. S p eoxooc oca eca oo cocpec co ceo eoc c oo cpea ee pa ce epeea. S ae po a, apep, , oac oce oepe c oo cpea eca. . S p aa eca oooa o cee pepa a acacco epae. aoee oeco eca: oopapaoe oeco poo ocooo peea.

a
aepa
(a 6 eoe) 3 aeca, 2 oa, 200 poa, 4 . . eocoo a ( 5 aeo a) a 1 a, 6 oo aeca. S e co aeco oo. S pooe a. S apee co po paee o caaa. S oae a, p ea ao oo ocac. S pace oa aeca.

65

ooaoe ooo

(acaoe oeco) 100 ooaa, 400 opeo ooa. S ee ooa a opo copoc. S oae opee ooo ee ce cepe.

C coc
C-pe eo ac
(epoe o 4 eoe) 1 oo oa eo ac (o. 1 ), 23 c. . cooo aca, 400 oooo oa, 400 o, 200 co, co, ca opex, 1 eo, p. S e ac ooe paee a oe, cpea x cao o. S Pacoeoe a e aco ee, oe e, oea, e ac. S aee oo oo, oae o oo co. S ae c ce, apoe acp po oee c o oooc a cao oe eee 10 . S pope c. S oae co ca opex ape c ee 10 . S eo ceae c ocac ca ee oo c. oce oo ce eo c . S oaae c a co, oca eo pe. aa peoea: o o pee oo poo ae c-pe ac poo.

Caa
Caa cpx ooe po

(a 24 eoea) 4 opo, 1 opa, 1 oo, 1 ooo aao, 1 ope, oaa eo ac, 100 opoa. Coc 2 c. . oo cca, 2 c. . oooo oa, co, 1 . . ea, 2 c. . paceoo aca. S ooe opo pooo oe, oce ee po eo eo ape c oo copoeo ca-ep. S opa oce, apee oc oa eo ape c oo copoeo ca-ep. S oo ooe, papee a epe ac po ape c oo copoeo ca-ep. S ooo aao ope ooe, papee o c oo copoeo cooo oa apee o oa. S ooe e ac paee a aee poo. S ce ooe coca ee cepe apae caa. S oe oo caa a ape paoe o e opo.

aoe

(ocoo pee) 1 o, 1 . . op, 1 c. . cca ooo coa, 1 eoa co, 1 eoa caxapoo eca, 150200 paceoo aca. ce ooe o e oao eepap. S ce ooe (poe paceoo aca) ceae a epo copoc. S epee xo oa a op copoc, eeo ae aco epe opo ae ce o ex op, oa e opaec c. aoee oeco: ooe oeco poo ocooo peea.

66

oa coc

(a a eoea) 500 oopo, 1 ooa peaoo a, 30 pa, 2 c. . oao ac, 2 c. . , co, e epe, 1 c. . caxapoo eca, 1 c. . cca, 375 o. S oce eo pe eo epcao eee. S oop ooe papee a e ac. S ee oe p, oae oop, eoo oape x, oce o epeeae. S oae oa ac o ce, oea. S ppae coc oee eo o oooc a cao oe eee 30 . S oo coc pope ee pa ppae.

eoa acca pooe eppoo

200 pex opexo a, 100 ao, 2 c. o ooo coa, 500 ea. S eae pee opex ece c aa eee p. 30 ce a 2- copoc. S oce ocao cepa oae cec e o co pooae a ce ece eee 15 ce.

Peoea
oooa o
eee pa ee (poe eeoo a), 1050 S eae ee cxo eoc a opo copoc. eco, ac. 500 S eae eco, cao epeae ooee . Pea , ac. 500 S Papee a 4 ac. S eae eo, cao epeae ooee . Cpe oo apoe, 100500 S apee oo/apoe a co. S eae ecoo pa o 2 ce, caaa epeae ooee . Opex a, 100500 S eae a opo copoc. ep cp (apep, cop apea), 100500 S eae a opo copoc. Cxe o, 18 S Papee o a 4 ac. S eae x a opo copoc. co ee, 50500 S Cpee c ca xp, oc, o cxo. S Papee co a c. S ee eo a opo copoc. S oe co a aeo co cee epepaaa ece c ppaa.

Cae a
epe
(a 24 eoea) 250 ceeopoeo , 100 caxapo p, 150 co. S ce ooe epeeae a 2- copoc o ex op, oa e opaec peoopaoe opoeoe. Peoea: o o pee oo poo opoeoe px aopoex o, a, apep, a, o paco copo. 800 apoe, co, e epe, aep ca opex, 30 aca, o. 200 opeo ooa. S apoe oce, ooe apee a. S ce apea apoe ocoeo oe. S oae epe ca opex oee apoe o oooc eee 20-30 a cao oe. S Cee o ee op apoe pope a 2- copoc. S Ceae pe c aco ooo (c oo aca ea eca). S oooe pe ocoe, oepe cpa e oaae a co.

apoeoe pe

67

pooee pe/ae cepe Oo p, ac. 500 S pe ooe/po c ppaa poaaec a opo copoc. S oc ae popa ae.

c-epa
eee poo a eo epe Opex a, cpo apoe, cp epx copo, cxe o, ep ooa, ac. 500 S pooe eee poo a 2- copoc.

acaa ea eca
oaee eco ooex ooeo S e xo oa a 2- copoc oeae eco oaoe ooe (apep, , a opex), apa x epe oepce pe.

caa pooe pe
accpoa ooe po Oo p (eec oco po cee a), ac. 1000 , p, ac. 500 , apee. S apee oo/p a co. S ape oo/p, oa e ca , ae pope x a 2- copoc (e ee op). peae: p pooe apeaa (o e ocoe) cee oap e oc, ocoo oea, ae poepe.

aa
ae e e e, 26 S e ac a opo copoc. S C oca ooea e e ceac a epo copoc. e c, 200600 S C ac a opo copoc. S C oca ooea e c ceac a epo copoc.

Cooaa pcox
oee coa pcoe p, ac. 1000 S Co aec a epo copoc.

copo co o
apeae ooe Oo, ac. 1000 S apee oo caaa cee oc. S apeae oo a 1- copoc 2- copoc.

copo c-epa
eee poo a po epe p oo, cpe, ac. 1000 S apae p oo a 2- copoc. Cp (poe epx copo), ac. 1000 S apae cp a 2- copoc.

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5090461152 Robert Bosch Hausgerte GmbH

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