Arbeit und Sitte in Palstina

von

Gustaf Dalman
Band II

Der Ackerbau
Schriften des Deutschen Palstina-Instituts
herausgegeben von G. Dalman 5. Band
Mit 81 Abbildungen

Druck und Verlag von C. Bertelsmann in Gtersloh/1932

Beitrge
zur

V
Vorwort.

Frderung christlicher Theologie

herausgegeben von

D. A. Schlatter u n d D. W. Lutgert
Prof. In Tbingen Prof. in Berlin

2. Reihe

Sammlung wissenschaftlicher Monographien

27. Band

Dal man, Arbeit und Sitte in Palstina

II. Band: Der Ackerbau

Druck und Verlag von C. Bertelsmann in Gtersloh /1932

chon Band I hatte Veranlassung, sich mit dem Ackerbau zu beschftigen, weil die Jahreszeiten nicht ohne die Arbeiten beschrieben werden knnen, welche sich an sie knpfen. Die Wirtschaft im Herbst, Winter, Frhling und Sommer wurde dort S. 160 ff. 261 ff. 400 ff. 550 ff. kurz besprochen und in Verbindung damit S. 569 ff. auch auf die daran geknpfte religise Sitte eingegangen. Was dort fehlte, war die Technik der Wirtschaft, deren Behandlung weitere Bnde bieten sollten. Der jetzt vorliegende zweite Band beschftigt sich unter diesem Gesichtspunkt allein mit dem Ackerbau im engeren Sinne des Wortes. Von der Bestellung des Feldes wird er bis zu dem der Ernte vorangehenden Grnschnitt verfolgt, nicht ohne Bercksichtigung seiner Voraussetzungen in Zusammensetzung, Gestalt und Besitzrecht des Ackerbodens. Der dritte Band soll dann von der Ernte ber die Tenne zum Mahlen und Backen fhren. Der Zweck der vom heutigen Orient ausgehenden Behandlung dieses sachlichen Stoffes ist auch hier die Aufhellung der Geschichte Israels auf einem bedeutsamen Gebiet und die Erklrung der Bibel, welche die in diesen Bereich gehrenden Dinge stets nur kurz erwhnt, sei es, dag es sich um die gttlicher Ordnung unterstellte Wirtschaft Israels in alter oder spterer Zeit handelt, oder dag die wirtschaftlichen Vorgnge als Bild von Vorgngen auf dem Gebiet des sittlichen und religisen Lebens verwandt werden, wie es bei den Propheten, in den Psalmen und Sprchen sowie in den Gleichnissen Jesu geschieht. Auch die praktische Auslegung und Anwendung derartiger Bibelworte sollte nicht ohne Kenntnis ihres sachlichen Hintergrundes geschehen. Nur so kann sie den Sinn treffen, den sie ursprnglich fr Redner

 VI und Hrer, Verfasser und Leser hatten. Geschichtlich bleibt es auerdem bedeutsam, dag Israel ein ackerbautreibendes Volk wurde, nachdem es ein dazu geeignetes Land erhalten hatte. Seine Erfahrung gttlichen Gebens und Nehmens ist von der damit gegebenen Gestalt und Kultur seines vlkischen Lebens nicht zu trennen. Die Verwendung des einschlgigen rabbinischen Materials bedeutet zunchst Aufhellung der unter hellenistischem und rmischem Einflu stehenden neutestamentlichen Zeit, fr die ich bedaure, die Naturgeschichte" des Plinius und die Pflanzengeschichte" des Theophrast nicht eingehend verglichen zu haben, weil sie der Kultur des rabbinischen Palstina auffallend nahestehn. Natrlich enthlt aber die rabbinische Literatur auch Dinge, welche im israelitischen Altertum schon vorhanden waren und im Alten Testament nur deshalb nicht erwhnt werden, weil es keine Veranlassung hatte, die Wirtschaft der von ihm umspannten Zeit eingehend zu beschreiben. Das stets auf die Einzelheiten der gesetzlichen Praxis eingehende rabbinische Recht hatte dazu eine ganz andere Veranlassung, obwohl nicht zu vergessen ist, dag die auf diese Weise veranlagten Mitteilungen immer einseitig sein werden. Schmerzlich war es fr mich, dag meine Arbeit auch an diesem Bande nicht im stndigen Verkehr mit dem heute in Palstina nach alter Sitte arbeitenden arabischen Volke geschehen konnte. Selbst eingehende Beobachtungen und Notizen bleiben nicht ohne Lcken, die erst klar werden, wenn eine zusammenhngende Darstellung ausgearbeitet wird. Es war deshalb wichtig, dag mir entstehende Fragen nicht vergeblich nach Palstina gesandt wurden. Freundliche Auskunft verdanke ich den Herren Pater Sonnen, Pater Mller und Oberlehrer Bauer in Jerusalem, Pfarrer Jentzsch und Pastor Sa'ld 'Abbd 1 ) in Bethlehem, Dr. J. Reichert in Tel-Aviv, Dr. J. Kanzler in Beirut, Herrn Morris Sigel in Damaskus, denen ich dafr verpflichtet bleibe. Dag ich die gedruckten Arbeiten
Irrtmlich im Buche Said 'Abbd geschrieben.

VII

von Dr. T. Canaan, Oberlehrer Bauer und Pater Sonnen auger vielen anderen stndig bercksichtigte, ist selbstverstndlich. Bei der Korrektur haben mich Herr Lie. Sander in Greifswald, jetzt Halle, und Missionar L. Marx in Herrnhut, der letztere auch durch Abfassung des Bibelstellenregisters, freundlich untersttzt. Auch bei den Abbildungen, die ich in groger Zahl mitteilen konnte, bin ich fr mannigfache freundliche Erlaubnis der Verwendung Dank schuldig. Ich nenne hier die durch reiche Palstinaaufnahmen ausgezeichneten Geschfte Vest er & Co. (American Colony) und C. Raad in Jerusalem, Bruno Hentschel in Leipzig, Ludwig Preig in Mnchen. Aber auch alle anderen Urheber von Abbildungen sind unter denselben genannt und werden gebeten, dies als Ausdruck meines herzlichen Dankes zu betrachten. Die am Schlug mitgeteilten Verbesserungen und Ergnzungen" werden der Beachtung empfohlen. Greifswald, Palstinainstitut, den 13. Juni 1932.

G. Dalman.

Abkrzungen.
ZDPV =- Zeitschrift des Deutschen Palstinavereins. MuN des DPV = Mitteilungen und Nachrichten des Deutschen Palstinavereins. ZDMG = Zeitschrift der Deutschen morgenlndischen Gesellschaft. PJB =- Palstinajahrbuch. PEFQ = Palestine Exploration Fund Quarterly.

Verzeichnis der Abbildungen.

1. Bebaubares Becken im Senongebiet 2. Verkrustete Hohe im Senongebiet. 3. Niederschlagsarmes Senonland. 4. Ebene im Turon-Cenomangebiet. 5. Naturterrassen im Turon-Cenomangebiet. 6. Steiniges Ackerland im Turon-Cenomangebiet. 7. Basaltisches Land am See von Tiberias. 8. Alluviales Ackerland in der Jesreelebene. 9. Diluviales Ackerland in der Kstenebene. 10. Alluviales Bewsserungsland im Diluvialgebiet des Jordantals bei Jericho. 11. Wchterplatz auf dem lbaum im Kafferkornfelde. 12. Wchtergestell im Gerstenfelde. 13. Wchtergestell mit Laube im Kafferkornfelde. 14. Wchterhtte im Gurkenfelde. 15 Wchterhtte im Krbisgurkenfelde. 16. Wachtturm mit Laube im Fruchtgarten. 17. Hecken von Feigenkaktus. 18. Palstinische Pflugscharen I. 19. Palstinische Pfugscharen II. 20. Die mabische (gebalitische) Pflugschar. 21a. Der sdpalstinische Pflug mit Schar. 21b. Das sdpalstinische Joch. 22. Der nord- und ostpalstinische Pflug mit Schar. 23. Saat auf ungepflgtes Land. 24. Saat auf Saatstreifen mit Einpflgen. 25. Einpflgen der Wintersaat. 26. Pflgen der Sommersaat mit Saattrichter. 27. Nordpalstinischer Pflug auf dem Weg zum Felde. 28. Nordpalstinischer Pflug bei Sommersaat. 29. Nordpalstinisches Joch mit Anschirrung. 30. Mabischer (gebalitischer) Pflug mit Joch. 31. Mabischer (gebalitischer) Pflug mit Pferd und Esel. 32. Tscherkessischer Pflug. 33. Tscherkessisches Joch mit Pflug. 34. gyptischer Pflug. 35. Ochs und Esel unter dem Joch. 36. Maultiere vor dem Pflug. 37. Kamel vor dem Pflug. 38. Kamel und Esel unter dem Joch. 39. Zwei Pflge bei Sommersaat.

 X
40. Tscherkessischer Wagen. 41. Tscherkessisches Joch vor dem Wagen. 42. Tscherkessische Wagendeichsel mit Joch. 43. Ackerhacken bei Jerusalem. 44. Gartengerte bei Aleppo. 45. Aushacken von Zwiebeln. 46. Schpfschwengel in gypten. 47. Schpfwerk mit hochliegendem Heberad. 48. Schpfwerk mit tiefliegendem Heberad. 49. Vom Flug getriebenes Schpfwerk. 50. Schpfwerk ohne Rad mit Zugbahn. 51. Bewsserungsland von sllwn. 52. Bewsserte Gemsebeete bei sllwn. 53. Unbewssertes Gemseland bei Lydda. 54. Weizen- und Gerstenhren. 55. Weizenhrchen und Gerstenkrner mit Spelzen und Grannen. 55a. Palstinischer Wunderweizen. 55b., . Wilder Emmer und Einkorn aus Palstina. 56. Weizen und Taumellolch. 57. Reifer Weizen. 58. Reife Gerste. 59. Weizenfeld in der Kstenebene. 60. Weizen auf felsigem Boden. 61. Weizen am Feldwege. 62. Weizen auf gutem Land. 63. Kafferkorn zwischen Felsbnken. 64. Arabische Bohne auf dem Felde. 64a. Kichererbse. 65. Wassermelone mit Krbisgurken und Tomaten. 66. Blumenkohl auf dem Wege zum Markt. 67. Unkraut im Weizen. Disteln (Silybum Martanum) auf dem Brachfelde. 69. Hochgewachsene Distel (Notobasis syriaca). 70. Distel (Carthamus glaucus) in Blte. 71. Feld mit blhendem Ammi (Amml Vlsnaga). 72. Christusdorn (Zizyphus Spina Christi). 73. Jten im Getreide. 74. Aushacken von Dornen im Brachfeld. 75. Ungeflgelte Wanderheuschrecke. 76. Geflgelte Wanderheuschrecke. 77. Kriechende Heuschrecken auf einer Feldmauer.

X/
Inhaltsverzeichnis.
Seite

Vorwort I. Die Entstehung und Ausdehnung des palstinischen Ackerbodens Der geologische und mineralogische Charakter des Bodens, Kalke, Basalt, Diluvium, Alluvium Der klimatische Einflu Die Lage Palstinas, Wste Temperatur, Zonen der Feuchtigkeit Bebaubares Land, Ertrge II. Die Arten des Ackerbodens Felsiges und steiniges Land Sand, Salz Ebenes und unebenes Land, Terrassenbau Ertragfhiger und unfruchtbarer Boden Die Farben des Bodens Analysen verschiedener Bodenarten III. Die Befeuchtung des b e b a u b a r e n Landes Niederschlge, Quellen, Bche, Jordan, Grundwasser, atmosphrisch bewssertes Land, knstlich bewssertes Land IV. Das Besitzrecht am Boden Privatbesitz, Regierungsland, Stiftungsgut, totes Land, Landverteilung, Los, Zehnter Im Altertum V. Ma und Begrenzung des Ackerfeldes Mag nach der Arbeitsleistung der Pflgekrfte, nach der Menge der Saat, Grenzbezeichnung, Megschnur . . . . Im Altertum VI. Der Schutz des Ackerfeldes Grenzwlle, Hecken, Wchter, Wachtsttten, Waffen . . . . Im Altertum VII. Die Gerte des Ackerbaus A. D e r P f l u g . Bezeichnungen, Verfertiger, Herkunft . . . 1. Die Pflugschar a) Die buerliche Pflugschar b) Die damaszenische Pflugschar c) Die galilische Pflugschar d) Die mabische (gebalitische) Pflugschar e) Die Pflugschar des Altertums

III 1 1 3 4 6 10 14 14 19 21 24 26 27 29 29 36 36 41 47 47 49 54 54 59 64 64 69 69 70 71 73 74

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XIII

Seite

Seite 2. Das Pfluggestell . . 77 a) Das sdpalstinische Pfluggestell 77 b) Das Pfluggestell von Nordsyrien 82 c) Das nord- und ostpalstinische Pfluggestell . . . . 83 d) Das mabische (gebalitische) Pfluggestell 84 e) Der Tscherkessenpflug 85 f) Der gyptische Pflug 86 g) Der Pflug der Israeliten 88 3. Der Saattrichter 89 Im Altertum . * 90 4. Das Joch 93 a) Das heutige Joch 93 b) Das Joch des Altertums (am Pflug und Wagen) . . . 99 5. Die Anschirrung der Pflugtiere 105 Im Altertum (am Pflug und Wagen) 111 6. Der Ochsenstecken 115 Im Altertum 117 B. H a c k e , S p a t e n u n d B e i l 120 1. In der Gegenwart 120 a) Die einfache Hacke 120 a Die schmale Pflanzhacke 120 Die breite Ackerhacke 120 y Die Jthacke 121 6 Die schmale Hacke 121 b) Die Doppelhacke 121 a) Die einheimische Form 121 ) Die europische Form 122 c) Das Grabscheit 122 d) Axt und Beil 123 a) Die Axt 123 ) Das Beil 123 2. Im Altertum 124 C. D i e E g g e 127

VIII. Die Feldbestellung A. Die a l l g e m e i n e z e i t l i c h e O r d n u n g Winter- und Sommersaat, Pflgeland und Brache. Im Altertum B. Das D n g e n . . . Dnger, Pferchen, Abbrennen. Im Altertum C. Der P f l g e r Besitzer, Arbeiter, Lohn, Pchter, Tagewerk, Kleider, Kost Im Altertum D. Die P f l u g t i e r e Ochsen, Bffel, Esel, Maultiere, Pferde, Kamele, Futter. Im Altertum E. Die E i n t e i l u n g des F e l d e s Pflgestcke, Saatstcke. Im Altertum (auch Beete, Platten)

130 130 136 139 142 147 151 153 159 164 168 171

F. Die Zeit der F e l d b e s t e l l u n g Regenzeiten, Regenpausen, frhe, spte Wintersaat. Im Altertum G. Die W i n t e r s a a t und ihr Pflgen Getreidearten, Vorpflgen, Saat, Einpflgen (Eggen?), Gemseland (Beete). Im Altertum H. Der Getreidenachwuchs . Im Altertum J. Die Sommersaat Getreidearten, Vorpflgen, Saat, Gemseland. Im Altertum K. bersicht ber die Zeit der A c k e r b a u a r b e i t e n des J a h r e s IX. Die knstliche Bewsserung A. A l l g e m e i n e s Die Herkunft des Wassers. B. Die S c h p f w e r k z e u g e 1. Der Schpfeimer 2. Der Schpfschwengel 3. Das Schpfrad, Schpfwerk ohne Rad Im Altertum C. Die E i n r i c h t u n g des B e w s s e r u n g s l a n d e s . . . Ordnung der Bewsserung, Kanle, Rinnen und Dmme, beckenfrmige Beete. Im Altertum X. Die Feld- und Gartenpflanzen Vorbemerkung, Gruppeneinteilung. A. G e t r e i d e p f l a n z e n 1. Weizen, ar. hinta, hebr. hitt 2. Wilder Emmer (Emmer, Spelt), ar. alas, hebr. kussmet 3. Taumellolch, ar. zuwwn, spthebr. znin 4. Roggen 5. Gerste, ar. a'lr, hebr. se'r 6. Wilde Gerstenarten, ar. sa'lr berri, spthebr. sibblet s'l 7. Hafer, ar. fn, spthebr. iphn 8. Kafferkorn (Mohrenhirse), ar. dura beda 9. Mais, ar. dura afra 10. Rispenhirse, ar. duhn, dura hamra, hebr. dhan . . . 11. Kolbenhirse, ar. duhn, spthebr. pergim 12. Reis, ar. ruzz, spthebr. rez 13. Zuckerrohr, ar. kasab mus 14. Eiskraut, ar. samh B. H l s e n p f l a n z e n 1. Linse, ar. 'adas, hebr. 'ad 2. Saubohne, ar. fl, hebr. pl 3. Arabische Bohne, ar. lbie, spthebr. pl misri . . .

174 176 179 188 203 203 205 212 215 219 219 222 222 223 225 230 233 238 242 243 243 246 248 250 251 255 256 258 259 260 261 262 262 263 264 264 265 267

 XIV
Seite

268 268 268 269 269 270 270 271 272 272 273 273 273 274 274 274 275 275 276 276 277 277 278 278 278 278 279 279 279 279 280 280 281 281 281
282 283 283

XV
Seite

4. gyptische Bohne, ar. mOS 5. Europische Bohne, ar. faslja 6. Mauswicke, ar. nafmni, spthebr. sappir 7. Futterwicke, ar. bkia, spthebr. bakj, bikj . . . . 8. Knotenwicke, ar. kirsenne, spthebr. karSinn . . . . 9. Graserbse, ar. (jilbn, spthebr. purkedn 10. Kichergraserbse, ar. S'&'a, spthebr. Se''it 11. Kichererbse, ar. hummus, hebr. phn 12. Europische Erbse, ar. bOzella 13. Lupine, ar. turmus, spthebr. turms 14. Griechenklee, ar. helbe, spthebr. tiltn C. K n o l l e n g e m s e 1. Rettich, ar. fil, spthebr. senn 2. Meerrettich, ar. Sahhha 3. Weie Rbe, ar. lift abjad, Kohlrbe, ar. lift asfar, spthebr. nphs 4. Kohlrabi, ar. kerunb 5. Sellerie, ar. kerafs, spthebr. karpas 6. Mhre, ar. fjezer, spthebr. tamk(?) 7. Rote Rbe, ar. bandar 8. Zwiebel, ar. basal, hebr. bsl 9. Lauch, ar. bar&ia, hebr. hsir 10. Knoblauch, ar. tarn, hebr. Sm 11. Kartoffel, ar. batata 12. Skartoffel, ar. bafta helwe 13. Erdknolle, ar. und spthebr. kolks 14. Zehrwurz, ar. lf, spthebr. lph D. F r u c h t g e m s e 1. Griechenhorn, ar. bmie 2. Eiergewchs, ar. betingn 3. Tomate, ar. bandra 4. Spanischer Pfeffer, ar. flefle, Indischer Pfeffer, ar. filfil, spthebr. pilpel 5. Krbis, ar. kar1, spthebr. dall'at 6. Flaschenkrbis, ar. jaktin 7. Krbisgurke, ar. ksa 8. Wassermelone, ar. batfih ahdar, hebr. abattiah . . . 9. Zuckermelone, ar. battih asfar, Memmm, spthebr.
melphephn . . . . ' " . . ' 10. G u r k e , a r . h i j r 11. Posthorngurke, a r .f a k k s , kutta, hebr. kiSSt . . . .

F.

G. H. J.

K.

E.Blattgemse 284 1. Mangold, ar. silk, spthebr. terd 284 2. Lattichsalat, ar. hass, spthebr. haziret 284 3. Endivie, a r . sikria, hindebe, spthebr. 'ulSin, tamk (?) 285 4. Petersilie, a r . bakdnis, spthebr. petrselinon . . . . 285 5. Spinat, a r . sabneh 286

6. Sauerampfer, ar. hamsis, hummed, spthebr. lefnim . 7. Mukraut, ar. melhije 8. Portulak, ar. bakle, farfahine, rigie, spthebr. regil . 9. Blumenkohl, ar. karnabit, spthebr. terabtr (?) . . . 10. Weikohl, ar. malff, Kohlrabi, ar. kerunb, spthebr. kerb 11. Artischoke, ar. ardiauke, spthebr. kinras . . . . 12. Malve, ar. hubbeze, spthebr. helmit (?) 13. Spargel, ar. haljn 14. Brunnenkresse, ar. Qergir Gewrzgemse 1. Anis, ar. jnsn 2. Dill, ar. bisbsa, spthebr. Sibet 3. Pfefferkmmel, ar. kammn, hebr. kammn . . . . 4. Kmmel, ar. karawija, spthebr. kerbim 5. Schwarzkmmel, ar. kezha, hebr. ke^ah 6. Koriander, ar. kuzbara, hebr. gad, spthebr. kusbr. . 7. Minze, ar. ntfna', pal.-aram. na'n' 8. Raute, ar. fegam, spthebr. pegam 9. Senf, ar. hardal, spthebr. hardal 10. Dost, ar. za'tar, hebr. ezb 11. Majoran, ar. sumsuk, babyl.-aram. Sumk 12./13. Quendel, ar. za'tar, Klle, ar. za'tar ehmr, spthebr. se', krnit 14. Fenchel, ar. Smar, spthebr. guphnn 15. Kresse, ar. red, spthebr. Sehlim 16. Raukensenf, ar. hardan, spthebr. garglr 17. Basilienkraut, ar. habak lpflanzen 1. Sesam, ar. simsim, spthebr. iumSm 2. Wunderbaum, ar. herwa', hebr. kikjn Grnfutterpflanzen 1. Weiklee, ar. bersim, spthebr. gargernijt 2. Luzerne, ar. fus, bab.-aram. viell. handekke md'e . Gespinstpflanzen 1. Flachs, ar. kittn, hebr. piSt, spthebr. piStn . . . 2. Baumwollstaude, ar. kotn, spthebr. smer gphen . . 3. Hanf, ar. kumbuz, spthebr. kanbas Farbstoffpflanzen 1. Saflor, ar. 'utfur, spthebr. k? 2. Indigo, ar. nile 3. Waid, ar. wasme, spthebr. istis 4. Krapp, ar. fuwwa, spthebr. p' 5. Wau, ar. bakkam, spthebr. rakhp 6. Hennastrauch, ar. henna, hebr. kpher 7. Cochenillekaktus, ar. sabr 8. Safran, ar. za'farn, spthebr. karkm

286 286 287 287 287 288 288 289 289 290 290 290 290 290 291 291 291 292 293 294 294 295 295 295 296 296 296 296 297 297 297 298 298 298 299 299 300 300 300 300 301 301 301 301 301

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Seite

XI.

XII.

XIII.

XIV.

XV.

L. R e i z m i t t e l p f l a n z e n 303 1. Tabak, ar. titun 303 2. Mohn, ar. bta&Sa, hebr. r (?) . . 303 3. Hanf, s . J 3 . 303 Die Getreidepflanze im Wachstum 304 A. Das Wachsen des G e t r e i d e s 304 Im Altertum 305 B. Die Teile d e r G e t r e i d e p f l a n z e 306 Das Unkraut 308 A. Allgemeines 308 B. Die U n k r a u t p f l a n z e n 311 Im Altertum 315 Hebrische Namen von Unkraut- und Dorngewchsen . . . 315 1. k?, 2. dardr, 3. 'akkbit, 4. jerkat hamr, 5. kimmesnim, 6. hrl, 7. siah, 8. hah, 9. sirim, 10. td, 11. mir, 12. Sajit, 13. h6dek, 14. na'a$, 15. nahalllm. C. Das J t e n 323 Im Altertum 327 Der Einflu des Wetters und die Getreidekrankheiten . . 331 Regenmangel, Ostwind, Wurmbildung, Braunrost, Brand. Im Altertum 336 Getreideschaden durch Menschen und Tiere 338 Weidetiere, Menschen, Feuer 338 Schakale, Feldmuse, Ameisen, Vgel 341 Heuschrecken 344 Im Altertum 346 Der Grfinschnirt 349 Im Altertum 350

I. Die Entstehung und Ausdehnung des palstinischen Ackerbodens.

er palstinische Getreidebau und Gemsebau war stets in erster Linie durch den zur Verfgung stehenden Boden bestimmt, dessen Werden mit der geologischen Entstehung des aus dem Kreidemeer aufgetauchten Palstina zusammenhngt. Der Kreideperiode entstammt das westliche und das stliche Bergland, deren festes Fundament die hrteren, fr Bauzwecke geeigneten Kalke und Marmore des Turon und Cenoman bilden, die im wesentlichen aus kohlensaurem Kalk bestehen, zuweilen in den Dolomiten mit starkem Beisatz von kohlensaurer Magnesia. Hierher gehren die fr den Huserbau wichtigen Steinarten des mizzi jahdl, mizzi atymar, mizzi fyelu, meleki und derjsini, die hier in der Reihenfolge ihres Hrtegrades vom hrtesten bis zum weichsten aufgezhlt sind, Sie alle ergeben bei der Verwitterung eine rotbraune, fr den Anbau sehr brauchbare Erde. Ihnen aufgelagert war ursprnglich berall und ist noch heut besonders am Osthang, weniger am Westhang des westlichen Berglandes erhalten die weichere Schicht des Senon, in welcher neben Schichten von hartem Feuerstein (arab. suivwn),1) der fr die Herstellung primitiver Werkzeuge seine Bedeutung hatte, ehe die Metalle an seine Stelle traten, hellklingender kkli-Kalk und weicher Kreidekalk und Gipskalk mit kohlensaurem, schwefelsaurem und phosphorsaurem Kalk und Tonerde
) Es gibt keine jdische Bezeichnung des Feuersteins. Bez. IV 7 ist von Steinen die Rede, aus welchen Feuer hervorgebracht wird, mu aber nicht an den Feuerstein gedacht sein. Sa'adja gibt 5.M.8,15; 32,13 fyallmiS mit suwwn wieder, obwohl an vulkanisches Gestein nicht gedacht sein wird und mizzi jahdi hierher am ehesten passen wrde.
D aim an, Arbeit und Sitte in Palstina. Bd. II. J
l

Anhang.
1. 2. 3. 4. Berichtigungen und Ergnzungen 352 Verzeichnis der hebrischen und aramischen Wrter . . . . 357 Verzeichnis der arabischen Wrter 362 Verzeichnis der Sachen 371 Verzeichnis der Bibelstellen 381

Abbildungen.

385

131

Vffl. Die Feldbestellung.

A. Die allgemeine zeitliche Ordnung.
jie palstinische Landwirtschaft hngt auf der einen Seite vom Klima Palstinas ab, von dem in Bd. I, S. 34ff. gezeigt wurde, da es einen heien regenlosen Sommer und einen khlen Regenwinter bedeutet. Nur im bewsserten Lande kann sie sich bis zu einem gewissen Grade von ihm unabhngig machen. Auf der andern Seite steht sie im Zusammenhang mit den Anforderungen, welche die von ihr angebauten Pflanzen stellen. Die wichtigsten Nutzpflanzen, die Grasarten Weizen und Gerste und die Leguminosen Saubohne, Linse und Knotenwicke verlangen fr den grten Teil ihrer Entwicklung starke Bodenfeuchtigkeit und gelangen mit einer kurzen Zeit von hherer Temperatur zur Reife, whrend andere wie die Grasart Kafferkorn, die Hlsenfrucht Kichererbse und der mit lnglichen Samenkapseln versehene Sesam nur fr die Entwicklung des Keims einen feuchten Boden fordern, dann aber fr Wachstum, Blte und Frucht mit dem geringen Ma von Feuchtigkeit, das der Tau des Sommers (Band I, S. 514 f.) spendet, zufrieden sind und zugleich der Hitze des Sommers zu ihrer Entwicklung bedrfen. Tiefergehende Wurzeln und grere Bltter, die auf den trockenen Sommer eingerichtet sind, bilden dabei die Voraussetzung. Infolge davon gibt es eine an die Regenzeit gebundene w i n t e r l i c h e F e l d b e s t e l l u n g " (fyert sitawi), s. Bd. I, S. 261 ff. 400 ff., und eine mit dem Schlu der Regenzeit zusammenhngende s o m m e r l i c h e F e l d b e s t e l l u n g " {beruf Sfl\ s. Bd. I, S. 404ff., die diesen Namen trgt, weil ihr Ziel Sommerfrchte sind. Die Aufgabe des Menschen ist es, beide zur geeigneten Zeit und

auf zweckentsprechende Weise vorzunehmen, auch bei der Ausnutzung des Bodens das rechte Verhltnis in der Anwendung beider Arten der Feldbestellung anzuwenden. Da die Sommersaat geschehen mu, ehe die Wintersaat reif wurde, knnen Wintersaat und Sommersaat auf demselben Boden nicht unmittelbar aufeinander folgen. Dagegen besteht kein Hindernis, Sommersaat und Wintersaat aneinanderzureihen, weil die Sommersaat vor Eintritt der Regenzeit geerntet wird und die Wintersaat nur nach Eintritt des Regens geschehen kann. Auf diese Weise empfehlen die natrlichen Verhltnisse die Aufeinanderfolge von Sommersaat und Wintersaat im gleichen Jahr und die Einschaltung einer darauf folgenden etwa neunmonatlichen Brachezeit {br) bis zur nchsten Sommersaat oder einer nur fnf- bis sechsmonatlichen Brachezeit bis zur Wintersaat desselben Jahres, worauf dann mit neunmonatlicher Pause wieder eine Sommersaat folgen knnte. Das ergbe folgendes Schema: Jahr I, II: Sommersaat, Wintersaat. Jahr III, IV: Sommersaat, Wintersaat. Oder: Jahr I, II: Sommersaat, Wintersaat. Jahr II, III: Wintersaat. Jahr IV, V: Sommersaat, Wintersaat. In der Wirklichkeit wird die Rcksicht auf die Leistungsfhigkeit des zur Verfgung stehenden Bodens oft eine andere Arbeitsordnung veranlassen. Auerdem kommt es darauf an, welchen Wert die Sommersaat fr den Landwirt hat, da die wichtigsten Bedrfnisse von Menschen und Vieh durch die Wintersaat befriedigt werden. In jedem Fall wird bei grerem Feldbesitz die Mglichkeit vorhanden sein, verschiedene Bden fr Winter- und Sommersaat zu bestimmen. Dann knnte jhrlich jeder Boden seine Saat erhalten, der Boden der Wintersaat htte jhrlich eine sommerliche Pause, der Boden der Sommersaat eine winterliche Ruhezeit, die fr grndliche Durcharbeitung des Bodens benutzt werken kann. So berichtete Farah Tbri von

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133 von Edeln, auch wenn sie unbeachtet ist." Von einer Ware sagt man: fyda es-sinf min el-bid'a br kisid1) fid-dukkn, Diese Art Waren blieb im Laden, wurde nicht begehrt." Ebenso ist es gemeint, wenn man vom Boden sagt: brat, und damit nach a l - B i s t a n i mitteilen will, dag er nicht gest und nicht angebaut wird" (tarn tuzra' walam tu'mar). bauwar el-ard heigt: das Land unbest lassen". Das Gegenstck zu br ist lamr, das bebaute Land". Darum heigt es im Sprichwort: 2 ) budrub fil-br Ijatta jisma' Uli fil-'amr. Er klopft auf die Brache, damit es hre, wer im bebauten Lande ist." Nach dem Obengesagten ist erklrlich, dag meine Nachfrage nach der allgemeinen Ordnung der Feldbestellung in verschiedenen Gegenden recht verschiedene Antworten erhielt. In rmallh bezeichnete man als das Gewhnliche, dag keine Sommersaat stattfinde. Statt ihrer werde im Frhjahr ein Vorpflgen (kerb) ausgefhrt, worauf im Herbst das Saatpflgen (fyrt) fr die Wintersaat stattfinde. Das bedeutet Brache (br) von der Ernte der Wintersaat (Juni) bis zum Mrz des nchsten Jahres. Die Mglichkeit ist aber auch vorhanden, dag die Saat ein Jahr ganz ausgesetzt wird, so dag erst im zweiten Jahr das Vorpflgen die neue Saat einleitet. Dann liegt das Land ein volles Jahr lnger brach. Nach Beschara Cana'n wird in betfjla guter Boden jedes Jahr, geringer Boden jedes zweite Jahr bebaut, wobei man zuweilen dieselbe Getreideart zwei oder drei Jahre hintereinander anwendet. Doch gibt es auch eine Aufeinanderfolge von Wintersaat, Brache, Sommersaat und Wintersaat, welche voraussetzt, dag zwischen der ersten Wintersaat und der Sommersaat neun Monate Pause liegen und dag nach der zweiten Wintersaat mit etwa vier- bis fnfmonatlicher Pause der neue Turnus mit Wintersaat wieder beginnt. Dabei liebt man es, dreierlei, also verschiedene Arten der Feldfrchte, im Gang zu haben, aber wohl auch unter Umstnden verschiedenen Lauf
') Mir wurde ksde, von der nicht geforderten Ware gesagt, als fellachischer Ausdruck bezeichnet, beduinisch sei bire. ) B a u m a n n , ZDPV 1916, S. 178, vgl. E i n s l e r , Mosaik, S. 83.

es-salf, dag der Ackerbauer (Saddd) zweierlei Land (wuchert, kasmSn) bearbeiten lasse, das eine sei das Gebiet fr den winterlichen Ackerbau" (el-wuQh lezer el-felfya e-etawlje) bezw. das Stck fr die Wintersaat" (el-kasm le'a$al zeraat el-hubb e$-itawije), das andere (el-wutfh el-tni) diene der Sommersaat" (lizer'at el-lyubb e-$efije). Man redet dann auch schlechtweg von Wintergebiet" und Sommergebiet" (wutjh Sitawi und wuh efi). Das gibt dann die Mglichkeit, mit der Bestimmung der Gebiete zu wechseln und dadurch auf die Kraft des Bodens Rcksicht zu nehmen (s. u.). Bei Verpachtung von Ackerland auf ein Jahr ist die bliche Pachtzeit vom Mrz bis zum August des folgenden Jahres, welche die Mglichkeit einer Bestellung mit Sommer- und Wintersaat gibt und offen lgt, ob der Besitzer nach Ablauf der Pacht Winteroder Sommersaat vornehmen will. Man weig augerdem sehr wohl, dag bestndige Wiederholung derselben Fruchtart nicht ntzlich ist. Besonders das Kafferkorn bedeutet starke Ausnutzung des Bodens und fordert, dag man den Acker eine Weile brach liegen lasse oder wenigstens eine minder anspruchsvolle Winterfrucht wie Linsen ('adas) oder Knotenwicke {kirsenne) einschalte. Auch kommt es vor, dag ein Besitzer die ntigen Krfte an Menschen und Tieren sowie den erforderlichen Samen nicht zur Verfgung hat, um sein ganzes Land zu bearbeiten, auch keine Hinreichendes versprechenden Pchter dafr findet, so dag deshalb ein Teil seines Landes brach bleiben mug. Kaum einer wird, wie es eine unterhaltende Erzhlung von einem Beduinen voraussetzt,1) in die Stadt gehen und da Geld borgen, um vier Joch Ochsen (arba' faddin bakar) und Saatgut (bdr) zu kaufen und damit sein Land zu bestellen. Die bliche arabische Bezeichnung fr die Brache, br, besagt nur, dag der Boden einsam blieb. Ein Volksspruch lautet: darb is-sehl lau drat, bint ig-gud lau brat, Den ebenen Weg (nimm), auch wenn er sich windet, die Tochter
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) Schmidt-Kahle, Volkserzhlungen 118, 11.

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des Turnus auf den einzelnen Feldern (vgl. S. 132). Geringer Boden knnte ausschlieglich fr Wintersaat bestimmt werden, htte also jedes Jahr seine sommerliche Ruhezeit, wenn nicht eine lngere Pause ntig befunden wird. T a u f i k Can a'an berichtet1) aus der Gegend von Jerusalem, dag der Bauer gewhnlich, aber keineswegs immer, jedes Jahr einen Teil seiner Lnder ruhen" lasse (tirtfy, titraijafy). Das geschehe dadurch, dag er ihn gar nicht bearbeitet, oder dag er das erste Jahr nur Wintersaat (zar1 itawi)*) das zweite nur Sommersaat (zar1 $Sfi) anwendet, was eine Pause von neun Monaten bedeutet. Solches Land nenne man ar4 kerb, offenbar, weil das Vorpflgen {herab) jedes Jahr statthat, whrend das mehrfach mit derselben Saat behandelte Land ar4 Silf heige, doch wohl, weil es einer Eisenrute gleicht (S. 24), wenn es nicht betrachtet wird wie mit einer Eisenrute behandelt. Dabei unterscheidet man bei dem kerb-Lande das kerb rabl'i, also das Frhlingskerb", bei dem das Vorpflgen die Wintersaat vorbereitet, von dem kerb ?$fi, dem Sommer-Arer, das der Vorbereitung der Sommersaat gilt. Aus Bethlehem wird berichtet, dag man krftigen Boden jedes Jahr fr Sommer- oder Wintersaat in Anspruch nehmen knne, whrend man bei schwachem Boden stets ein Brachejahr einschalte. In der Belka, wenn man zweierlei Saatland hat (S. 131 f.) vermeidet man jedenfalls, zwei Jahre hintereinander Kafferkorn auf dasselbe Land zu sen, weil die Ausnutzung zu stark wre, und nimmt deshalb das dies Jahr fr Sommersaat benutzte Gebiet im nchsten Jahr fr Wintersaat, was eine Brachezeit von ber einem Jahr bedeuten wrde, wenn nicht doch ein Vorpflgen {kerb) im Beginn des nchsten Sommers vorgenommen wird. Sonst ist auch die Mglichkeit vorhanden, dag man auf dem Gebiet der Wintersaat keine Sommersaat, sondern erst im Herbst des nchsten Jahres die Wintersaat folgen lgt, so dag auch hier eine Pause von etwa 16 Monaten eintritt.
') ZDMG 70, 8. 166. *) C a n a a n schreibt iatawe,

In Merjj 'Ajn an der Nordgrenze Palstinas kannte man keine feste Regel fr die Brache, wohl aber den Wechsel von Weizen und Gerste mit Hlsenfrchten oder auch Gurken. Am See von Tiberias scheinen die beiden Mglichkeiten das Entscheidende zu sein,1) dag entweder die Winterfrucht unmittelbar auf die Sommerfrucht folgt oder dag nach der Sommerfrucht eine durch ein Vorpflgen unterbrochene Brachezeit8) eintritt, die im Sptherbst mit der Wintersaat endet Im Gibl bei ef-taflle galt als das Gewhnliche bloge Wintersaat, im ersten Jahr mit blogem Saatpflgen {hert), im zweiten Jahr Brache {br), aber nicht ohne Vorpflgen {kerb) und im Herbst Saatpflgen {fyert). Nur Wohlhabende schalteten Sommersaat von Kafferkorn ein, die sie durch ein erstes Pflgen {Skk) im Herbst und ein zweites Pflgen {ienje) im Frhling vorbereiteten. Verzichteten sie darauf, so liegen sie das doppelte oder einfache Pflgen das letztere heigt auch hier kerb der Getreidesaat des kommenden Winters zugute kommen, die dann keines anderen Vorpflgens {kk) bedarf. Aus wirtschaftlichen Grnden wird gern in den Anfang des Sommers gelegt die U r b a r m a c h u n g von unbebautem Lande {fyrb). In rmallh nannte man diese Bearbeitung 'amr. Man baut das dland"^ {bi'ammeru el-etyrb) durch ein erstes Pflgen {kerb). Bei Genin, wo man den Neubruch kesr nannte, arbeiteten zuerst vier Mnner mit der Hacke {mankS), sie rissen den Boden auf, Frauen lasen die herausgekommenen Steine, mit denen sie Grenzwlle machten, das Pflgen sollte dann folgen. Am Tiberiassee vollzieht man die ksra durch ein grndliches Pflgen, dem womglich ein zweites und drittes Pflgen folgen soll, ehe es zum Saatpflgen kommt; denn jede Pflugschar hat Wirkung" {kull sikke Una 'amat).3) Man frchtet das hier br genannte dland als wenig Ertrag versprechend
) Nach S o n n e n , Blblica 1927, S. 77. ') Der Ausdruck Brache {bar) wird dort wie in Merfi 'AJOn nur fr vllig unbebautes Land gebraucht, das des Neubruches bedarf. ) S o n n e n , Bibllca 1927, S. 77f.
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und sagt deshalb von ihm: el-br ju&rik walau 'ala 4ahr eij-amal, Das dland verbrennt den Ertrag, auch wenn er auf dem Rcken des Kamels wre," das heit, selbst noch auf dem Wege zur Tenne, was nur sagen soll, dag man von ihm wenig zu erwarten hat Dazu stimmt, dag in el-kerak dland (hrb) auf drei Jahre umsonst verpachtet wird, der Pchter behlt den ganzen Ertrag, weil er das Verdienst hat, das Land angebaut zu haben" ('ammarha).1) Im A l t e r t u m . Im Altertum waren die klimatischen Verhltnisse die gleichen (Bd. I, S. 4f. 198f.), in bezug auf die Saat hatte ich Bd. I, S. 403 ff. ausgefhrt, dag die Wintersaat im wesentlichen der heutigen entsprach, whrend die Sommersaat eine viel eingeschrnktere gewesen sein mug, so sehr, dag sie in der alttestamentlichen Zeit wohl meist ganz wegfiel. Das bedeutet, ^dag damals die volle Kraft der Landwirtschaft sich auf die Wintersaat konzentrierte und dag dann nur die Frage war, ob man sie jedes Jahr eintreten lieg und in welcher Weise man sie vorbereitete. Wurde sie nur jedes zweite Jahr angewandt, so ergab dies ein volles Brachejahr, in welchem das Land ruhte, geschah sie jhrlich, so htte das Land zwischen Ernte und neuer Bestellung nur etwa vier bis fnf Monate brach gelegen. Im Alten Testament ist von einer Ruhezeit der cker nur insofern die Rede, als das Gesetz 2. M. 23, 10, 3. M. 25, 2 ff. die Bebauung des Landes in jedem siebenten Jahr und 3. M. 25, 8 ff. in jedem fnfzigsten Jahr verbietet, dies nicht unter dem Gesichtspunkt der Erzielung besserer Ertrge, auch nicht nur, um den Armen und den wilden Tieren etwas zuzuwenden (2. M. 23, 11), sondern, wenn den Besitzern das Ernten verboten, aber doch erlaubt wird, mit den anderen von dem zu essen, was ohne neue Saat auf dem Felde wchst, in erster Linie, damit der von Gott Israel gebotene Sabbat auch im
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Jahreslauf und fr das bebaute Land in Erscheinung trete und auf diese Weise klar werde, dag nicht der Mensch, sondern Gott ber das von ihm Israel gegebene Land verfgt, wie er auch die Zeit in seiner Hand hat. Es wird 3. M. 26,34 f., 2. Chr. 36, 21, 3. Esr. 1, 55 vorausgesetzt, dag diese Ordnung nicht durchgefhrt wurde. Erst 1. Makk. 6, 53 findet sich ein Zeugnis fr wirkliche Befolgung und Jubil. 50, 3 eine neue Einschrfung. Mischna, Tosephta und palstinischer Talmud errtern im Traktat Schebi'It die Durchfhrung des Gesetzes im einzelnen, ohne dag klar wrde, wie weit diese Anordnungen tatschlich befolgt wurden. V o g e l s t e i n 1 ) sagt, man habe das Gesetz sogar berboten und das Land in sieben Jahren mehrmals ruhen lassen, was als das beste System gegolten habe. Aber die dafr angefhrte Stelle2) stellt nur einander gegenber das gttliche Gebot, welches ein Ruhejahr in sieben Jahren vorschreibt und die Praxis derjenigen Israeliten, welche Gottes Willen nicht tun wollen und deshalb immer ein Jahr das Land nur aufbrechen und im zweiten Jahr sen, so dag auf diese Weise innerhalb von sieben Jahren vier Erlagjahre" erscheinen. Es mag blich gewesen sein, entweder das ganze oder das halbe Feld ein Jahr ruhen zu lassen, aber im Ruhejahr das Feld aufzubrechen (hebr. nr), so dag es dann als Bruchfeld {nir) zu benennen ist,3) also zu verfahren, wie es bei ef-tafile noch heute geschieht. Bei Pacht auf lngere Zeit wird es als erlaubt betrachtet,4) mehrere Jahre der Saat auf mehrere Jahre des Aufbrechens folgen zu lassen.5) Es gilt jedenfalls als fr den Ertrag wichtig, den Acker ein Jahr mit Aufbrechen ruhen zu lassen.6) Auch fr die Erstfruchtgabe {'mer) an das Heiligtum, vielleicht fr alle Opfer vom Getreide, hlt man es fr das Richtige, das Feld im ersten Jahre zu brechen
*) Landwirtschaft, S. 48 f. ) Mekh. zu 2. M. 23, 10 (Ausg. Friedm. 100 b ). 3 ) Kil. n 8, IV 9, Pea II 1, Schebi. IV 3, Bab. b. II 8. *) Nach V o g e l s t e i n , S. 49, wre dies ein besonderes System gewesen. s 6 ) Tos. Bab. m. IX 25. ) Vgl. Tos. Bab. m. IX 7. 8. 24.
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) M u s i l , Arabia

Petraea

III, S. 295.

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(nr) und im zweiten Jahre zu pflgen und zu sen.1) Auch Spr. 13, 23 ist betont, da Umbruchland (nlr) selbst den Armen Flle von Speise bringt. Ein Umbruchland hat zu seiner selbstverstndlichen Voraussetzung, dag das Land vorher brachgelegen hat, obwohl es-unveranlagt ist, ihm ein volles Brachejahr vorangehen zu lassen. Man wrde annehmen, dag das Land im Vorjahre Getreide getragen hat, also seit dem Anfang des Sommers brachlag, bis etwa am Ende des darauf folgenden Winters der Umbruch erfolgte. Maimonides hat nicht mit Unrecht das arab. kerb fr hebr. nlr herangezogen,8) weil dies in der Tat fr ein vorlufiges Umbrechen des Ackerbodens gebraucht wird (S. 133). Ihm ist nir3): el-ard illdi kad uklibat bil-fyert das Land, das durch das Pflgen umgewandt wurde", oder 4 ): el-kalb (el-maklb?) das Umgewandte". Ein Pchter kann sich verpflichtet haben, sein Feld zu brechen (nr), zu besen, zu jten, zu ernten und den Getreidehaufen aufzurichten.6) Es ist denkbar, dag der Ausdruck nlr auch fr das erstmalige Pflgen von jungfrulichem Boden" (betlat adm)6) oder dland" (fyareb)7) diente, obwohl ich keinen Beweis dafr finde. Jedenfalls hat man kein Recht, das biblische nlr ohne weiteres mit Neubruch" zu bersetzen. Spr. 13, 23 wird der gute Ertrag des nlr gerhmt. Jerem. 4, 3, Hos. 10, 12 liegt der Nachdruck darauf, dag man nicht auf das von Disteln berwucherte ungepflgte Land sen soll, sondern auf wohl vorbereiteten Boden, den man vor der Saat herzustellen hat. Das Brechen des Landes ist eben eine zuweilen unterlassene besondere Leistung, ohne welche das mit der Saat verbundene Pflgen nicht zum gleichen Ziel fhren wrde. Die Benennung des vom Pfluge auf eine Weile unberhrten Bodens ist br, Plur. brt (brjt), das in der Mischna
) Men. VIII 2, Tos. Men. IX 3 (wo fr glnlrt zu lesen ninnrt aufgebrochene"), b. Men. 85 a (wo MS. M. nnrt). *) Pea II 1 (Ausg. Herzog), wo das Kaph von kerb nicht den Punkt haben sollte, der es zu Cheth macht. 3 4 ) Pea II 1. ) Pea IV 9. ) Tos. Bab. m. IX 13. 7 ) Tos. Schebl. HI 15, vgl. oben 8. 25. ) b. Taan. 25 b .

fters neben nlr erscheint,1) whrend ea im biblischen Hebrisch wohl zufllig fehlt.*) Man hat auch das Zeitwort hblr, hblr unbebaut lassen"s) als den Gegensatz des Bearbeitens ('bad, vgl. 'bad adm Spr. 12, 11; 28, 19, Sir. 20, 28). Maimonides erklrt4) br als el-ard illdi lam tumar bal buwwirat das Land, welches nicht bebaut, sondern unbebaut gelassen wurde", oder el-ard el-bira das unbebaut gelassene Land". Strenggenommen kann der Ausdruck nicht angewandt werden, wenn nur die natrliche Pause zwischen der Ernte im Frhsommer und dem Pflgen im Herbst oder Frhwinter verstreicht. Ein Land ist br, wenn zur Zeit des Pflgens, und zwar des ersten Aufbrechens des Bodens, dies Pflgen nicht statthatte. Das Targum setzt Jes. 7, 23f.; 27,4 den Distelnamen Sat in br um, weil es an den Wildwuchs des Brachfeldes denkt, und es redet Jerem. 12, 13 vom Sen auf bejr, weil die Ernte in Dornen (kubbln) besteht, die offenbar dort die Herrschaft haben. So wichtig es ist, Brache durch ein Vorpflgen zu brechen, so tut doch, wer Mischna repetiert, sehr unrecht, wenn er diese Ttigkeit durch den Lobpreis eines schnen Bruchfeldes (m ne nir ze) unterbricht.6)

B. Das Dngen.
Der Ersatz der dem Boden durch den Anbau entzogenen Stoffe durch D u n g (zibl) ist im heutigen Palstina bei den arabischen Bauern nirgends die Regel. Da die Rinder, Esel, Schafe und Ziegen vielfach nicht oder nur zeitweise im Stall
) Kil. II 8, IV 9, Pea II 1, vgl. 'Arakh. IX 1, fr den Plural Tos. Bab. m. IX 17, b. Bab. b. 95 a . 2 ) Targum Onk. und Jer. I deuten etn 5. M. 21, 4 als bejr, veranlagt durch Siphre zur Stelle (112*), wonach es als fcOSe schwierig" zu verstehen ist und jedenfalls der betreffende Ort nicht bearbeitet werden darf. ) Bab. m. IX 3, 'Arakh. IX 1, Tos. Keth. IV 10. J *) Zu Pea II 1, Kil. IV 9. ) Ab. Ill 8.

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141 dann sauwad, eigentlich schwrzen", weil der Boden vom Dngen dunkel wird. Eine Art von Dngung des Getreidelandes geschieht dadurch, dag das Weidevieh (besonders Schafe und Ziegen, aber auch Rinder) nach der Ernte, also in einer Zeit, in welcher grner Wildwuchs nicht mehr vorhanden ist, auf die Felder getrieben wird, wo es an den Stoppeln und dem sich auf ihnen entwickelnden Unkraut Weide findet. Auch Pferde knnen auf diese Weise Futter erhalten. Darum kann der Dichter, wenn das Pferd nicht fr den Krieg gebraucht wird, auffordern1): irbut hnak bil-kasal ja stir Binde dein Pferd in die Stoppeln, du Kluger!" Der Mist, den die Tiere dabei abwerfen, ist dann eine Ergnzung des Gehalts von Kali und Phosphorsure im Boden. Dafr ist besonders wichtig, da die Tiere auch ihr Nachtlager auf den Feldern haben. Es kommt vor, dag ein Besitzer geradezu die Hirten veranlagt und sogar dafr bezahlt, da sie mit ihren Schaf- und Ziegenherden auf seinem brachliegenden oder abgeernteten Lande Quartier nehmen {bihatfgemu, bisauwu mehgam), in der Hoffnung, dag ein besonders durch Kafferkorn stark ausgesogener Boden wieder krftig (kauwi) wird (rmallh, es-salt). Dabei wird meist keine besondere Einzumung (ir)*) aus Steinen und Dornen fr das Nachtlager hergestellt, wie sie in der Wildnis vorkommt. In jedem Fall wird der Hirte einige Steine zu einem kleinen Wall zusammenlegen knnen, der ihn selbst vor dem Westwind schtzt. Zur Verbesserung des Bodens dient es auch, wenn bei stark gewachsenem und , drr gewordenem Unkraut beim Pflgen oder vor dem Pflgen das Kraut auf dem Felde abgebrannt oder zu Haufen gesammelt und dann verbrannt wird, so dag die Asche beim Pflgen in den Boden kommt. So sagte man mir in Nordgalila {Mer 'Ajn), dag man das nicht abgeweidete Unkraut schlieglich beim Pflgen ausreige und
) Pal. Diwan, S. 208. *) In el-mlha hatte man fr einen sehr groen ?ir die Bezeichnung merh Ruheplatz", die man in Afergf 'Ajn auf den Schafstall anwandte.

wohnen, entsteht nicht viel Stalldung, der zu verwerten wre. Daraus folgt nicht, dag der Dung gar nicht beachtet wrde, man hat Bezeichnungen fr jede Art der Exkremente. Pferdeund Eseldung ist rt, rlt oder m, Rinderdung, wenn geformt, lati', Plur. laft, wenn flssig fyrk oder tt, Schafdung geformt ba'r, flssig rib'i, Kameldung rt, ba'r, fyaraz oder lati', Menschenkot fyar. Beim Dorfe hat man gern einen Dngerplatz (mezbale, mikb), wo im Winter der Dnger aufgehuft wird, um ihn im Sommer zu bearbeiten. Selbst das Sprichwort sagt 1 ): m balad illa ilha mezbale Kein Dorf ist ohne Dungplatz". Nach dem Dungplatz wird auch die Asche aus den Husern und Backfen gebracht. Da die Huser keine Abtritte haben, sollte auch der Menschenkot dort seinen Ort finden, was aber oft nicht der Fall ist. In jedem Fall entstehen bei hochgelegenen Drfern am Rande des Abhangs unterhalb derselben im Lauf der Zeiten gewaltige Vorsprnge von Dung- und Abfallmassen, deren Wert fr die Dngung von Feldern in neuer Zeit von europischen Kolonisten erkannt wurde. Der flssige Rinderdung wird in Mischung mit grobem Hcksel mit den Fgen getreten und von den Frauen zu Mistkuchen (krs elle, Sing, kur? gelle) geformt, die an der Hauswand getrocknet und zuweilen in kegelfrmigen Haufen (Snet eg-tfelle) zur Benutzung bereitgehalten werden. Sie dienen als wichtiges Heizmaterial in Palstina wie in gypten fr das Backgert und beim Brennen des von den Frauen gefertigten Tongeschirrs. Auch trockener Mist von Pferden, Schafen und Kamelen wird fr denselben Zweck verwandt. Beduinen bringen ihn gelegentlich zum Verkauf (Canaan). Vor allem geschieht oft ein Dngen {zabbal) von Gemseland. Bei Aleppo wurde auch nach Getreidefeldern Mist gefhrt, dort aufgehuft und mit Krben vor dem Pflgen ausgestreut. Hier streute man Dung {sawd) stets auf Rbenbeete und lockerte dabei den Boden mit einer kleinen eisernen Hacke (jzele) (vgl. S. 121). Das technische Wort fr das Dngen ist
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) Einsler, Mosaik, S. 92.

 142 verbrenne. Auch bei Jerusalem ist dazu Anlag. Die Disteln lsen sich beim Pflgen, der Wind treibt sie zusammen, man huft sie auf und verbrennt sie (bikaumu eS-Sk ubifyrekQhum). Im Jordantal westlich ed-dmie sah ich im April, dag man die Dornstrucher auf den Feldern abbrannte. Es geschah, um den Boden fr die Sommersaat vorzubereiten. Als ich bei el-kerak und auf dem Nebo den entsprechenden Vorgang beobachtete, wurde betont: es-sakan mellfy Die Asche ist gut". Man kannte also den Nutzen des Vorgangs fr das Land, obwohl vielfach nur der Wunsch, ein Hindernis fr den Anbau zu entfernen, das Maggebende sein wird, wie es geschieht, wenn man am See von Tiberias die allerdings um diese Zeit noch grnen Disteln vor dem letzten Pflgen fr die Sommersaat abmht und wegschafft.1) Dag das Abbrennen des Landes, das auch P a r m e n t i e r 2 ) in Palstina mehrfach beobachtete, Schaden anrichten kann, wenn es auf ntzliche Strucher und Bume bergreift, ist gewig. Trotzdem wird nicht zu leugnen sein, dag es in vielen Fllen und bei sorgsamer berwachung zum Vorteil des Ackerbodens ist. Welchen wichtigen Vorteil das bloge Einpflgen des Unkrauts bringt, wird unter XII ausgefhrt. Im A l t e r t u m . Nur als eine verachtete Sache, nicht, wie V o g e l s t e i n sagt,3) als zum Dngen des Feldes bestimmt, wird im Alten Testament der Mist {dornen) erwhnt. Nur in der Nennung seines Orts (auf der Erde", auf dem Felde") kann 2. Kn. 9,37, Jerem. 8,2; 9,21; 16,4; 25,33, Ps. 83,11 eine Andeutung seiner Verwendung fr die Verbesserung des Bodens gefunden werden. Auch Jes. 34, 7, wo der Erdboden mit Blut getrnkt und mit Fett gesttigt wird, mag die Sitte des Dngens im Hintergrunde liegen. Wenn Jes. 25, 10 Hcksel in den Misthaufen getreten wird, sollte man nicht an Bauzwecke denken, sondern entweder *) Sonnen, Bibllca 1927, S. 87.
3 s

143 an Felddnger oder an Verwendung des Mists fr das Backfeuer, wobei das Treten noch heute vorkommt (S. 140). Brot auf Menschenkot {gelSIS dm) zu backen, wre freilich entsetzlich, ein Backen auf Rinderkot (ephi' hab-bkr) noch schlimm genug (Ez. 4,12. 15), es geht allerdings auch weit hinaus ber die arabische Verwendung des Dunges zum ueren Erhitzen der Backschssel {fbn). In einer Zeit, in welcher Rindvieh gemstet wurde, um als Nahrung zu dienen, und deshalb Klber im Stall standen (1. Sam. 28, 24, Jerem. 46, 21, Am. 6, 4, Mal. 3, 20, Sir. 38, 26, Matth. 22, 4, Luk. 15, 23. 27. 30), mug es Stalldung berall gegeben haben. Das wurde anders, als die arabische Sitte, vorwiegend Schaffleisch zu essen, Rindund Kalbfleisch in Palstina auger Gebrauch brachte und dadurch die Grogviehwirtschaft eines wichtigen Zweckes beraubte. Zuerst Luk. 13, 8; 14, 35 wird die Ntzlichkeit des Dunges, fr den man verdorbenes Salz nicht anwenden knnte, klar bezeugt vorausgesetzt. Fr das jdische Recht ist das Dngen eine gewhnliche Sache.1) Zu den am Sabbat verbotenen Arbeiten zum Nutzen des Ackerbodens gehrt neben dem Hacken das Dngen {zibbet) und das Pferchen (dijjer)2) (s. weiter unten). Dies Feld, sooft du es dngst und behackst, bringt Frchte," sagt ein Midrasch.3) Selbst in der Zeit des Exils bringt Palstina Frchte, weil man es dngt".4) Es ist besser, ein Feld zu pachten und es zu dngen und zu hacken, als viele Felder zu pachten und brachliegen zu lassen.5) Das Hacken ('idder) hing, wie es scheint, mit dem Dngen stets zusammen6) und sollte wohl den ausgestreuten Dnger in die Erde bringen. Der Dnger (zbel) ist als eine wertvolle Sache auch ein Handelsartikel,7) den man sich sichern kann.8) Er
l ) Fr die Einzelheiten s. V o g e l s t e i n , Landwirtschaft, S. 18ff., K r a u , Talm. Arch. II, S. 167ff. s ) j . Schabb. 9 d . ) Ber. R. 72 (156b). *) j . Ta'an. 69b, Pesikt. 114, Ekha R. Peth. 34 (17). s ) Ber. R. 82 (I75b), auf einen Garten angewandt Koh. R. 4, 6 (89b). 8 ) Schebi. II 2, j . SchebL 33d, Schabb. 9 d (hier das Hacken vor dem 7 8 Dngen), Midr. Tanch. Mischp. (43b). ) Jom. V 6. ) Bab. m. V 7.

) L'Agrlculture en Syrie et en Palestine, S. 13. ) Landwirtschaft, S. 18.

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wird in Krben aufs Feld gebracht 1 ) und dort in Misthaufen {aSpattt)*) niedergelegt, um dann ausgestreut zu werden. Nach V o g e l s t e i n 3 ) wre der Dung mit Mistgabeln fortgeschafft worden. Aber die Hacke (ma'der) eignet sich nur zur Bewegung von auf der Erde liegendem Dung, auch redet die Tosephta nur von einem Hacken ('dar) des Dunges, damit er sich ffne". Krbe sind ein zum Ausstreuen des Dunges brauchbares Mittel, das auch heute verwandt wird (S. 140), und Mistkrbe waren ja nach der jdischen Tradition neben Hckselkrben und Strohkrben vorhanden.5) Das Dungtor von Jerusalem (Sa'ar h-apt Neh. 2, 13; 3, 14; 12, 31)6) mu die Stelle gewesen sein, wo man den Unrat der Stadt hinaus ins Tal fhrte. Stroh (ka) und Hcksel {ben) von der Tenne sowie feiner Sand dienten ebenfalls als Dnger.7) Gurken- und Krbisfelder werden mit Dnger bedacht,8) aber jedem Felde ist er ntzlich (s. o.). Doch soll aus Reinheitsgrnden von gedngtem Lande (bt haz-zebllm) kein Getreide als Opfergabe verwandt werden.9) Auch das Dngen eines Feldes durch Kleinvieh, das darauf in einem P f e r c h (der10) oder sahar11)) hauste, kam vor.12) Man nannte dies ein dijjer des Feldes13) und hatte eine besondere Methode der Ausfhrung im Sabbatjahr,14) die V o g e l s t e i n
) Schebi. III 2, Schabb. VIII 5, Bab. m. X 5, Kel. XXIV 9. ) Schebi. I I I 13. 10, Bab. b . V 3. ) A. a. O., S. 21. 37. *) Tos. Schebi. II 14. ) Kel. XXIV 9, Midr. Tanch., KI tiss (53*). 6 ) Vgl. Jerusalem u n d sein Gelnde, S. 198. 7 ) Bab. k. III 3, Schabb. VIII 5 ; Tos. Schebi. II 14, Bab. k. II 7. 8 9 ) Schebi. II 2. ) Men. VIII 2. 3. 6. 10 ) 'Er. II 3, IV 1, Bab. k. V I 1 ; Tos. 'Er. II 2, Schabb. X 1, Bab. k. X 33, Bekhor. VII 2. ") Schebi. III 4, 'Er. II 3; Tos. Schebi. II15-19, Schabb. X 1, 'Er. II 2. Der Unterschied von dr und sahar, die fters nebeneinander genannt werden, ist nicht deutlich. u ) Schebi. HI 4, IV 2, Tos. Schebi. H 15. ) Schebi. m 4, Tos. Schebi. II 15. 20. u ) Schebi. m 4, Tos. Schebi. II 15-18.

(S. 21) mit Unrecht als normal betrachtet. Da man auch in lterer Zeit die Schafhrden (gidrt ha?-?n) kannte (4. M. 32, 16.24.36, l.Sam. 24, 4, Zeph. 2, 6, vgl. Luk. 2, 8),1) die Targ. Jer. I 4. M. 32,16 als dlrin bezeichnet, ist nicht zu bezweifeln, dag das Futterbedrfnis ebenso wie der Wunsch zu dngen schon damals das bernachten von Herden auf abgeernteten Feldern und Brachfeldern veranlagte. Wenn Josephs Brder 1. M. 37,12. 17 das Kleinvieh ihres Vaters erst bei Sichem, dann bei Dothan weideten, ist wohl an die Ackerebenen von Sichem und Dothan und ihre abgeernteten Felder gedacht, zumal ein Erntetraum (1. M. 37, 7) der Wanderung mit dem Kleinvieh voranging und nur im Sommer eine so weite Wanderung mit den Herden von Hebron aus veranlagt war. Das Gesetz behandelt 2. M. 22, 4 den Fall, dag auf dem Felde weidendes Vieh in das Feld eines anderen Besitzers einbricht, und ^das jdische Recht2) beantwortet die Frage, ob der Viehbesitzer bei gehrigem Verschlug der Hrde (der) oder bei Aufsicht durch eine rechtsfhige Person ersatzpflichtig ist, was geleugnet wird. Das Verbrennen von Dornen auf dem Felde nach der Ernte war eine oft vorkommende Sache. Weil es Schaden anrichten kann, hat das Recht Veranlassung, sich mit den Folgen zu befassen, die eintreten, wenn der Brand auf fremdes Gebiet berschreitet und dort durch Vermittlung von brennenden Dornen Wertvolles zerstrt (2. M. 22, 5).s) Nirgends wird der Nutzen der entstehenden Asche betont, nur Wertloses und Unverwendbares wird beseitigt, wenn man Stroh (#a$) verbrennt. (Jes. 5, 24; 47,14; Jo. 2, 5, Nah. 1, 10, Ob. 18), ohne dag klar wrde, dag es sich dabei um die Stoppeln auf dem Felde handelt, von denen aber im jdischen Recht die Rede ist, wenn angeordnet wird,4) dag das Verbrennen der faSSln auf den
') ) 3 ) 4 )
J

Vgl. Orte u n d W e g e J e s u 8 , S. 51 f. Bab. k. VI 1. 2, T o s . Bab. k. VI 20, Mekb. zu 2. M. 22, 4 (90 b ). Vgl. Bab. k . VI 4, Tos. Bab. k. VI 22, Mekh. zu 2. M. 22, 5 (90 b ). Tos. Pea II 19.
JQ

O aim an, Arbeit u. Sitte in Palastina. Bd. II.

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Streifen (rt) des Getreidelandes bis Pfingsten (Juni) oder Neujahr (Oktober), auf Bewsserungsland sofort" (nach der Ernte) beendet sein soll. Ez. 28,18 kann das Bild des Feuers, das zu Asche auf der Erde macht, mit einer derartigen Sitte zusammenhngen. Auch Hebr.6,8 ist es der Ackerboden, auf dem Dornen und Disteln als unbrauchbar verbrannt werden, whrend Matth.3,12; 13,30.40, Luk.3,17 vom Verbrennen unbrauchbarer Teile der Ernte auf der Tenne die Rede ist. Ebenso ist das Verbrennen von Rohrdickicht und Palmenschlingen zwar dem Felde ntzlich,1) aber doch nur, damit fr die Nutzpflanzen Raum werde, wie es auch heute in erster Linie gedacht wird. Da die Asche dabei als Dung betrachtet sei, nehmen V o g e l s t e i n 2 ) und K r a u 3 ) an. Aber die einzige Stelle, die dies bezeugen soll,4) sagt nur, da das fr das Tragen von Dung am Sabbat strafbare Ma auch fr Sand, Erde und Asche gelte. Sonst gibt es berlegungen ber die Asche von Opfertieren,5) aus denen man schlieen kann, da anderweite Verwendung in Frage steht. Aber ber eine bloe Vermutung, da es sich dabei um Dngung handele, kommt man nicht hinaus. Kein Zweifel besteht, da das Dngen damals als eine wichtige Sache galt. Als ein Feld schlechtesten Bodens {zibbrlt) verpachtet wird und nur 1 Kor Weizen bringt, betonen die Pchter vor dem Besitzer: Du weit, da jenes Feld frher nichts brachte, und jetzt, da wir es gedngt, behackt, gejtet und bewssert haben, bringt es nur 1 Kor," ein Bild der Leistung Israels, die es trotz des ihm angeborenen bsen Triebes doch noch zuwege bringt.6) Wenn der Weinstock trotz Grabens und Dngens keine Frucht bringt, ist er wert, ausgerodet zu werden (Luk. 13, 8 f.).
') ) 4 ) 5 ) 8 )
8

C. Der Pflger.
Der Landbesitzer kann selbst Pflger sein, man nennt ihn in jedem Fall addd, weil es ihm eigen ist, Pflugtiere an den Pflug durch Vermittlung des Joches anzuschirren (Sadd). Das Geschft des Pflgens und Sens heit deshalb adad und das Ackerland als solches ard Sadad. Man sagt von einem reichen Grundbesitzer: addd keblr mabsf h, Sdid hamsta'Sar 'erin feddn, h imaSSi fil-kerje el-flnije sitte faddin wafil-kerje et-tnije sdid temne faddin wafil-makn et-tlit kamn hamse faddin, Er ist ein groer wohlhabender Ackerbauer, er schirrt fnfzehn oder zwanzig Joch an, in einer gewissen Ortschaft lt er sechs Joch gehen und in einer zweiten Ortschaft acht Joch und an einem dritten Ort noch fnf Joch." Von einem Kleinbauern heit es dagegen: h fellh, 'ji min filhatu, h imaSSi l faddn wahad Sdid faddnenf Er ist ein Bauer, der von seinem Ackerbau lebt, er lt ein Joch gehen oder er schirrt zwei Joch an." Sein Ackerland ist unbedeutend. Htte er nur Landstreifen an Berghngen, wrde man nicht einmal von ard Sadad reden, weil da regelrechtes Pflgen unmglich ist, sondern nur von ard muftalah oder ard felha ( F a r a h T b r i ) . Einem tchtigen Ackersmann knnen selbst Beduinen, die sonst die Bauern nicht hochachten, nachrhmen:1) wen minsso wen niro
wen mthlat el-bedr htu lo-s-sikke el-keblre jid'i biha-d-dire demr. Wo ist sein Ochsenstecken, wo sein Joch? Wo der Sack fr die Saat? Gebet ihm noch den groen Pflug, dann schlgt er damit die ganze Gegend in Trmmer."

j . Schabb. 10, v g l . ' A b . z. 4 1 d . ) Landwirtschaft, S. 19. Talm. Arch. I I , S. 167. 551. Tos. Schabb. VIII 19 lies kebaz-z6bel, vgl. Mischna Schabb. VIII 5. Schek. VII 7, P a r . IX 7, Tos. P a r . IX 8. Ab. d e R. Nath. XVI, Jalk. Mach, zu P s . 103, 14 (67).

Ein Besitzer von grerem Ackerland bedarf der Arbeiter, die fr ihn pflgen, deren me'allim Meister" er dann ist. Diese Instleute" sind dann die eigentlichen harrfln. Bei
l

) M u s i l , Arabia Petraea III, S. 448.

10*

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dient, ebenso wie Spr. 12,11; 28,19, wo der Bearbeiter seines Bodens ('bd admt) sich an Brot sttigt. Kleinwirtschaft liegt auch vor, wenn die Shne des Besitzers im Weingarten (Matth. 21, 28) oder auf dem Felde (Lk. 15,25) ttig sind. Wirtschaft in grerem Stil liegt vor, wenn ein Besitzer seinen Weingarten an yeaoyol gegen Ablieferung eines Teils der Frchte verpachtet (Matth. 21, 33f., Mk. 12, lf., Lk. 20, 9f.). Das jdische Recht zeigt vor allem, dag V e r p a c h t u n g eine wohlbekannte und oft vorkommende Sache war. Man bt sie in drei Formen: 1. als aiist, wobei der Pchter (ris, ba'al 'artstY) den Ertrag mit dem Besitzer teilt, auf Halbpart2) oder so, dag der Pchter nur ein Drittel oder Viertel abzugeben hat; 3 ) 2. als hakhirt mit festbestimmter Leistung des Pchters {fykhir, fykher, ba'al hakhirt), die in natura zu erfolgen hat;*) oder 3. als sekhirt Miete", wobei der Mieter {skher) den ausgemachten Betrag in Geld zahlt,6) so dag unter Umstnden 700 Sus als Mietszahlung fr ein Feld gelten, das auf ein Jahrsiebent gepachtet wurde.6) Nach K r a u g 7 ) htte der Pchter stets Aussaat, Gerte und Arbeitsvieh vom Besitzer erhalten. Dafr fehlen die Beweise. Gamliel hatte Pchter, denen er Weizen zur Saat nur lieh, auch sonst galt dies Verfahren als erlaubt.8) Es setzt voraus, dag der Besitzer nicht immer den Samen gibt. Der Midrasch9) bezeichnet es als das in der Welt Gewhnliche, dag der Pchter Samen und Arbeit gibt, whrend der Besitzer den halben Ertrag nimmt. Nur Gott handelt anders. Da einmal neben arisln und hakhiiin auch kablnin genannt werden 10 ) und von kablnt die Rede ist,11)
) Bikk. I 2. 11, Chaii. IV 7, Bekh. I 2, II 3, Bab. m. V 8, Bab. b. X 4, Vaj. R. 9 (22 b ). 3 ) Tos. Bab. m. IX 13, Sehern. R. 41 (96 *). s ) Pesikt. 99, Midr. Tanch. zu 5. M. 14, 22 (13 b ). 4 ) Dem. VI 1. 2, Bikk. I 2. 11, II 3, Tos. D e m . V I 2. 5 8 7 ) Tos. Dem. VI 2. ) Bab. m. IX 10. ) Talm. Arch. I I , S. 109. 8 ) Bab. mez. V 8, v g l . T o s . B a b . mez. V I 9, auch Ber. R. 45 (94 b ) leiht man Samen vom Knig. 9 I0 ) Sehern. R. 41 (96). ) b . Mo. k . 11. ) Bab. b . X 4.

hat man daraus auf eine besondere vierte Klasse der Pchter schliegen wollen, ohne angeben zu knnen, worin sie sich von den arlsin unterscheidet.1) In Wirklichkeit ist jeder Pchter ein kabln, weil er den Boden eines anderen unter gewissen Voraussetzungen empfngt, die er nicht verndern darf.") Auch ein Bauunternehmer kann deshalb kabln genannt werden.8) Nach J a r de 4 ) haben die Griechen nur die Verpachtung gegen festen Betrag in natura oder Geld gekanni Es wre mglich, dag die Verpachtung gegen Beteiligung am Ertrag im Orient seine Heimat hatte, wo sie einst in Mesopotamien gebt wurde 6 ) und noch heute in Palstina (S. 150) wie auch in gypten6) die herrschende Methode ist. Die Feldarbeit mit gedungenen Arbeitern wird vor allem in den Grogbetrieb reicher Grundbesitzer gehren, deren es in der herodianischen und rmischen Zeit eine grgere Zahl gegeben haben mug.

D. Die Pflugtiere.
Der nicht verschnittene S t i e r (/r, Plur. tirn) ist im grgten Teile Palstinas das blichste Pflugtier, das freilich auch einmal ein schlechtes Beispiel geben kann. Das Sprichwort sagt 7 ): it-tilm el-a(wa$ min et-tr el-kebir, Die krumme Furche kommt vom alten Stier." Doch werden in MerQ 'Ajn die Pflugochsen gern kastriert (ffa?a), um sie gefgiger und
*) K r a u g , a. a. 0. H, S. 188f. 502, wonach wohl K l a u s n e r , Jesus von Nazareth, S. 241. Maimonides, H. Sekhirt XI 3, stellt die kablnt dem Recht des Lohnarbeiters gleich. ) Pea V 5, Bab. m. IX 110, Tos. Bab. m. IX 1021. 3 ) Schebi. in 9. *) Les C6r6ales dans VAntiquit Grecque I (1925), S. 115. s ) S. S a y c e , Social Life among the Assyrians and Babylonians S. 86f. 8 ) A n d e r l i n d , Landwirtschaft in Egypten, S. 54f. 7 ) B a u e r , ZDPV 1898, S. 137, B a u m a n n , ZDPV 1916, S. 165.

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163 '$1, im zweiten bakklr, im dritten ist es nicht mehr Kalb, sondern Stier" (tr) bezw. Kuh (bakara). Weiter hinaus schob man dies Ziel bei Aleppo. Das einjhrige Rind heit hier ftull,1) das zweijhrige f//zi, das dreijhrige tltt, erst das vierjhrige ist ein Kalb" ('il) und das fnfjhrige ein Stier" (fr) oder eine Kuh" (bkara). Hier wird also die Entwicklungszeit lnger hinausgeschoben. Die Frage ist, ob nicht doch das nicht vollentwickelte Tier in die Arbeit eingestellt wird. In der durch die Feldbestellung nicht in Anspruch genommenen Zeit weiden die Pflgetiere mit dem anderen Vieh oft in weiter Entfernung vom Hause des Bauern und finden dabei oft nur drftige Ernhrung. Whrend der Pflgezeit werden sie ins Haus genommen und mssen gut gefttert werden, um leistungsfhig zu sein. Das geschieht in der Regel nicht whrend der Tagesarbeit. Whrend der Pflger Mittagspause macht (S. 152 f.), legen sich die Tiere und ruhen oder weiden, wenn es in der Nhe junges Grn gibt. Aber jedenfalls nach der Tagesarbeit und frh morgens vor Sonnenaufgang, oft auch im ersten Teil der Nacht erhalten sie ein gutes Futter, das in Hcksel (tibn) mit Knotenwicke (kirsenne) besteht. Die letztere kann durch Platterbse (gilbne) oder Bockshornklee (fyelbe) ersetzt werden, wo man diese anbaut. Aber die Knotenwicke gilt als besonders krftigend fr Rinder und Kamele, sie wird dazu auf der Handmhle gemahlen, gesiebt und befeuchtet, um weich zu werden, wobei wohl ein wenig Grung eintritt. Rindern wird davon auf den Hcksel geschttet. Fr Kamele macht man daraus nach starker Befeuchtung Kle (daffbr [dahbr?], Plur. dahblr, vgl. im Wrterbuch da'bl Klo").2) Im Libanon benutzt man als Kraftfutter die Futterwicke (kiSna, anderwrts bkie), die man am Tage vorher na macht. Esel, Maultiere und Pferde
') In Merg 'AjQn heit dies 'igl und das zweijhrige Tier hli, die Mutter des ersten Jungen bakkire, erst nach mehreren Geburten wird sie bakara. ) Vgl. unter X B 8.

gelangt ist, tritt der Ochse in die eigentliche Arbeit ein. So nach Pastor S a i d ' A b b d in Bethlehem. S o n n e n 1 ) beschreibt den Hergang der Einbung am See von Tiberias. Zuerst wird der junge Ochs mit einem gebten zusammengekoppelt laufen gelassen, dann das Joch aufgelegt und ein Zweig angebunden, bis endlich der Pflug folgt. Der Ochsenstecken, aber auch. Brennen an Schwanz und Ohr mssen dabei helfen. Auf diese Weise wird aus einem unerfahrenen CalQl, mafjhl, fa4l) Tier ein Arbeiter" ('amml), fr den keine Viehsteuer zu zahlen ist. So kann ein Bauer vier Pflgeochsen" (arba'at rs balcar 'ammlt) fr seine Feldarbeit haben, whrend er vielleicht zehn mige Rinder (Khe)" ('aarat rs bakar faddlt) fr Milch und Nachkommenschaft daneben auf der Weide oder im Stall hat. Bei schwerem Boden wie bei 'amivs mssen vier Rinder gleichzeitig fr einen Pflug zur Verfgung stehen, weil die Pflugtiere am Tage mehrfach gewechselt werden, um sich auszuruhen.2) Fhigkeit zu schwerer Leistung wird vom Ochsen vorausgesetzt, wenn man singt 3 ):
ja hammi m jeSVak tr 'amml walau juhrut 'al-kltfn. 0 meine Sorge, dich hebt nicht weg ein Arbeitsstier, auch wenn er auf beiden Schultern (bald rechts, bald links am Joch) pflgt."

Freilich Ermdung Drescherknabe:

kann

auch

eintreten,

darum singt der

Sa 'addamak ja tr ja bahlaii tl el-ma'ni wil-fyert el-bri. Was macht dich mde, du trichter Stier? Die Lnge der Saatfurche und das Pflgen der Brache?"

Erst im dritten Jahr pflegt man den Ochsen in die Arbeit einzustellen. In rmallh nennt man das Kalb im ersten Jahr
') Biblica 1927, S. 72 f. ) B a l d e n s p e r g e r , PEFQ 1906, S. 194. ) Von 'Ode S, l i h durch Pastor S a i d ' A b b d , Bethlehem, mir mitgeteilt.
2

11*

 164 erhalten statt dessen Gerste (a'ir) mit Hcksel gemischt, in gypten die Esel und Kamele Saubohnen ifl) und Hcksel. Wenn es grne Weide gibt, lgt man wohl auch das Vieh bis spt abends weiden. Doch kann dies gute Ftterung nicht voll ersetzen. Auch das Trnken, zu welchem bei Tage meist keine Gelegenheit ist, wird morgens und abends vorgenommen. Im Altertum. Im Altertum war das Rind (bkr) wohl noch mehr als heute das wichtigste Pflgetier (1. K. 19,19 f., Am. 6,12, Hi. 1,14), und der Stier (r) erscheint als dabei benutzt (5. M. 22,10, Sir. 25, 8). Nur die mnnliche Erstgeburt des Rindes soll zur Arbeit nicht herangezogen werden (5. M. 15, 19). Aber auch die Kuh (pr) ist 4. M. 19, 2, 1. Sam. 6, 7. 10 als unter Umstnden pflgend gedacht, und von der Kalbe {'egl) gilt Ri. 14,18, Jer. 50,11, Hos. 10,11 dasselbe. In auffallender Weise setzt der Midrasch die Kuh (pr) als im Ackerbau ttig voraus (vgl. S. 118. 166 f.). Nach 1. M. 15, 9 kann die Kalbe dreijhrig sein. Das jdische Recht1) vertritt unter dem Gesichtspunkt kultischer Verwendung vorwiegend die Ansicht, da eine 'egl zweijhrig sein knne, eine pr drei- oder vierjhrig. Aber auch wenn sie alt (zeken) wre, bleibt sie eine pr. In Wirklichkeit ist 'egl doch wohl das Kalb, das noch nicht geworfen hat. Eine pr wird das Rind, wenn es Junge besitzt (vgl. l.Sam. 6,7.10), und das Hebrische hat fr die Kuh keine andere Bezeichnung, so da das deutsche Frse" oder Sterke" als Bezeichnung des strker gewordenen Kalbes, das noch nicht Mutter geworden ist, keine hebrische Parallele hat. Neben 'egl und pr gibt es mask, 'egel und pur, aber zu dem hebr. r Stier" fehlt das weibliche quivalent, da von dem Sammelbegriff bkr nicht wie im Arabischen ein Femininum fr Kuh" gebildet wird.
) Par. I I, Siphre, Num. 123 (42), Deut. 206 (112), vgl. Tos. Par. 1 1 , wonach ein Kalb, das zwei Jahre voll gemacht hat, ein vollkommener pr ist, was es dann bis zum fnften Jahre bleibt.

165 Dag auch Esel, wenn auch nicht mit Ochsen, sondern allein vor den Pflug gespannt wurden, war S. 112 gezeigt worden. Wenn Hi. 1,14 Eselinnen neben pflgenden Rindern weiden und Hi. 1, 3; 42,12 jedem Joch Rinder eine Eselin entspricht, wird man wohl die Eselinnen nicht als Pflgetiere, sondern als Trgerinnen des Pfluggerts zum Felde (S. 160 f.) zu denken haben. Auch Jes. 32, 20 knnen Ochs und Esel bei der Saat in derselben Beziehung stehen. Dem Esel gehrt nun einmal Futter, Geiel und Last (Sir. 30, 33). Dagegen erscheint Ps. 126, 6 der Stier selbst als Trger des Samenwurfes (ns miekh hctz-zra'), wobei das Targum an die Last des Samens", Sa'adja an den Saatbeutel ('afyat el-bedr) denkt. Rab Jehuda erklrt phantastisch1): Der Ochs, wenn er pflgt, geht weinend hin, aber bei seiner Rckkehr frit er von der Furche Gras" (das nach einem sagenhaften Bericht von der spten Saat so rasch gewachsen ist). Da es vorkam, da man dem Ochsen auf dem Wege zum Felde die Saat auflud, braucht man nicht zu bezweifeln, obwohl ein Stierkopf mit dem Futtersack" nirgends vorkommt.2) Gutes Futter ist fr den Ochsen, der arbeiten soll, unentbehrlich. Es ist Sache des Pflgers, dafr zu sorgen (Hos. 11,4, vgl. Spr. 12, 10, Sir. 38, 26), da der Ochse nicht nach Futter zu brllen braucht (Hi. 6, 5). Er wei, da nur ein gesttigter Ochse mit Kraft arbeitet,3) und sollte ihn fttern, ehe er selbst it.4) Nach Jes. 30, 24 ist das denkbar beste Futter gesuertes Gemenge" {bellifyml$),dessen Bestandteile mit Tennenschaufel und Wurfgabel geworfelt sind. Das Mengen (blal) des Futters fr das Vieh war auch spter wohlbekannt, so da man glaubte, den Monatsnamen Bl (November) dadurch erklren zu knnen,
') b. Ta'an. 5, Jalk. Mach, zu Ps. 126, 6. ) K r a u g , Talm. Arch. II, 8. 115. 505, findet ihn b. Ber. 33, wo aber ein Stierkopf im Korbe (aus dem er frigt) die Sache ist, vor welcher das Sprichwort zu fliehen rt, weil man selbst bei so friedlicher Beschftigung ihm nicht trauen darf. 3 ) Siphre, Deut. 43 (80*). *) b. Ber. 40*. Gitt 62.
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dag man in diesem Monat das Futter fr das Vieh aus dem Hause nehmen mu, um es zu mengen.1) Geworfeltes Material, das also vom Hcksel gesondert ist, knnte Gerste meinen, wenn an Esel gedacht ist, die Jes. 30,24 neben den Ochsen erscheinen. Aber als unnatrliches Futter gilt wie noch heute Gerste fr die Kuh, Knotenwicke fr den Esel.8) An die im Alten Testament nicht erwhnte, aber im jdischen Recht wohlbekannte Knotenwicke {karinn), deren Samen man in Gezer und Troja gefunden hat,3) wird im Einklang mit dem heutigen Gebrauch (S. 163) zuerst zu denken sein. Die den Geschmack beeinflussende Grung setzt Anfeuchtung voraus, die auch das jdische Recht von der Knotenwicke berichtet,*) indem sie das Anfeuchten r nennt und damit auch ein Zerreiben {ph) verbindet. Auch vom Einrhren (gbal) von Schrot (mursn) fr das Vieh wird berichtet,5) was mich daran erinnert, dag man mir in gypten Hcksel und Kleie (rada) als Rinderfutter nannte. Es kann freilich vorkommen,6) da jemand sein Kalb streichelt und krabbelt und mit Knotenwicken (karinnim) fttert, um mit ihm zu pflgen, und dag, wenn der Herr dem grog gewordenen Kalb sein Joch auflegt, es aufspringt, das Joch zerbricht und die Jochhaken abreit, wie es Jerem. 28,13 von dem Vertreter Israels heit: Die hlzernen Jochhaken hast du zerbrochen." Oder auch die mit Knotenwicke geftterte und dann fett gewordene Kuh (pr) schlgt gegen ihren Herrn aus, so wie Israel nach 5. M. 32, 15 tat 7 ) Wenn das Futter nicht fehlen sollte, knnte doch fr das ntige Ausruhen nicht gesorgt sein. Jemand leiht eine Kuh zum Pflgen und lt sie den ganzen Tag nicht ruhen, whrend seine zehn Shne beim
l ) Midr. Tanch. zu 1. M. 8, 16 (22 tt), j . R. h. S. 56d. ) Tos. Bab. k. 1 8 . ") L w , Flora II, S. 487. <) Schabb. I 5, XX 3, Ma'as. seh. II 4, 'Eduj. I 8; Tos. Ma'as. seh. II 1, Erub. XVIII 2. *) Schabb. XXIV 3, b. Bab. mez. 69. ) Siphre, Deut. 318 (136a), Midr. Tann, zu 5. M. 32,15 (8. 194). 7 ) b. Ber. 32*.

Pflgen abwechseln. Das Ende ist, da die Kuh abends matt liegenbleibt, whrend ihre Genossinnen heimwandern, und ihr Besitzer im Zorn auf Reuegeld verzichtet, das Joch zerbricht und die Jochhaken abreit, als ein Bild des gerechten Gottes, der sein von einem Fremdherrscher nach dem anderen geplagtes Volk frei macht (3. M. 26, 13, Ps. 129, 4).1) Das Anlernen (limmad) des Kalbes (Jerem. 31,18) und der Kalbe, die lieber beim Dreschen frei gehen wrde (Hos. 10, 11) und von Natur strrisch ist (Hos. 4, 16), fr den Pflugdienst wird hnlich wie heute (S. 161 f.) vor sich gegangen sein. Im Sabbatsjahr sollte es nur auf Sandboden geschehen, damit es keine wirtschaftliche Bedeutung hat.8) Doch war auch die Ansicht vorhanden,3) da es angehe, die Einbung auf dem Felde eines andern vorzunehmen, vorausgesetzt, da kein Pflgeland in der Nhe ist, so da die bung nicht als Ergnzung wirklicher Pflgearbeit erscheint.*) Als eine verchtliche Sache betrachtet der Siracide (38, 25) den Verkehr des Ackerbauers mit den Rindern. Ob dabei auch von Gesang (Sir) die Rede ist, mit dem er sie lenkt, ist nicht gewi, weil der Syrer r gelesen hat. Sicherlich geschah das Pflgen damals wie heute 5 ) nicht ohne bestndiges Anreden der Pflgetiere. Mit Ochsenstecken und Peitsche allein werden sie nicht regiert. Durch die Stimme (bak-kt) knnen sie geleitet oder vom Fressen abgehalten werden.6) Die fr den Sabbat vorgeschriebene Ruhe von Ochs und Esel (2. M. 23, 12, 5. M. 5,14), welche ihnen Genu bereiten und darum mit Ausreigen des Futterkrauts aus dem Boden verbunden sein soll,7) und die Gebote ber das Verhalten gegenber Ochs, Schaf und
3 ) Siphra 11 l b . ) Vgl. oben S. 19. ) Tos. Schebi III 20, j . Schebi. 35b. *) Kr au 8 II, S. 559, bersetzt: vorausgesetzt, dag er ihr keine Grenze zieht." Aber: bilebad Sell jismkh lh ma'an (jer. Talm.: et ham-ma'an) legt den Nachdruck auf die Nhe der ma'an, vgl. S. 171 f. 6 ) Vgl. S. 168 f. 187. 8 ) b. Bab. mez. 90 b , Sann. 65 b , Midr. Tann, zu 5. M. 25, 4 (S.^64), j . 'Erub. 24 C . Nur vom Hirten sagt hnliches Ps. 95, 7, Joh. 10, 35. 7 ) Mekh. zu 2. M. 23, 12 (Ausg. F r i e d m a n n 101). 3 l

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Vogel bei ihrer Verwendung fr eigenen Nutzen (3.M. 22,27 f., 5. M. 22, 6) bedeuten jedenfalls menschliche Behandlung der Tiere auch zu anderer Zeit. Denn der Fromme kennt die Seele seines Viehs" (Spr. 12,1O).1) Tiere zu k a s t r i e r e n , galt nach Josephus 2 ) bei den Juden als gesetzlich verboten, wohl weil man das Gebot 3. M. 22, 24: In eurem Lande sollt ihr nicht tun," auf das vorher genannte Kastrieren bezog, weshalb es Targ. Jer. I geradezu durch l tesresn wiedergibt. Die Stelle wird gelegentlich auf den Menschen bezogen,3) aber auch auf Tiere.4) Auch die Ausdehnung des Verbots auf alle Noachiden6) wurde auf die Tiere angewandt.6) So htte nur Umgehung des Verbots den Juden in den Besitz eines kastrierten Pflugochsen bringen knnen.7) Die gyptische Ochsenrasse war wegen ihres breiten Rckens bekannt und konnte deshalb bei der Holung von Reinigungswasser in Jerusalem ntzlich sein.8)

entsprechende Kommando an die Pflgeochsen, das auch angewandt wird, wenn innerhalb des Feldes Grenzen zu ziehen sind. Geht die Furche dabei an einer Feldmauer (rb'a) entlang, wrde: irbe' irbe' Geh an der Mauer, geh an der Mauer!" der entsprechende Ruf sein. Bei dem ueren Rande (rama) einer Terrasse neigt es: rammi rammi Geh an der Terrassenmauer, geh an der Terrassenmauer!", bei der inneren Randfurche (zarbe, lezka): zarrib zarrib Geh drinnen, geh drinnen!". So redet ein richtiger Pflger mit seinen Tieren und lt wohl auch im Gesang seine Stimme ertnen, obwohl es keine besonderen Pflge verse gibt. Darum heit es im Liede:
fyarrOt 'ammi rammi 'al-bakar rammi akam mellha bitkal Un-ne4U 'amml fiarrat hlt lli ja hli lall akam mnil-b4a bitkal lln-ne&l hli. Pflger, mein Vaterbruder, rufe rammi den Rindern, rammil Welche Schnen sagen wohl zum Taugenichts: Mein Vaterbruder ? Pflger, mein Mutterbruder, singe imiaia,1) mein Mutterbruder, singe! Welche Weigfarbigen (Mdchen) sagen wohl zum Taugenichts: mein Mutterbruder?

E. Die Einteilung des Feldes.

Sowohl das Pflgen als das Sen fordert eine Teilung des Feldes, das erstere, damit die Pflgetiere nicht zu sehr angestrengt werden, das letztere, damit die Saat vor Beendigung des Tagewerks bedeckt werden kann. So gehrt zu den vierzig Vorarbeiten fr das Brot, dag der Pflger das Land teilt (biksim el-wafa). Die erste Aufgabe ist, die Grenze klarzumachen, wenn ntig, Grenzsteine (kanfir) zu legen (S. 49) und die Grenzfurche ('alme) mglichst deutlich zu ziehen. ikfa' fyadd ikfa' hadd Schneide Rand, schneide Rand!" ist das
') ) *) 5 ) 7 ) 8 )
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Vgl. K r a u g , Talm. Arch. II, S. 128ff. 516f. 3 Antt. IV 8. 40. ) b . Schabb. 110. b b. Chag. 14 , vgl. Siphra zu 3. M. 22, 24 (98). 8 b. Sann. 56 b . ) b. Bab. mez. 90 b . b S. b. Bab. mez. 90 u n d K r a u , Talm. Arch. I I , S. 115 f. 506. b. Sukk. 2 l b , vgl. Par. Ill 2.

Eine querlaufende Furche hat die Aufgabe, das Feldstck abzugrenzen, innerhalb dessen der Pflug hin und hergehen soll. Die so entstehende Pflgelnge, aber auch das ganze so abgegrenzte Feldstck heit me'n oder me'nt el-bakar, Plur. me'ni. Weil das Wort an ma'na Andeutung" anklingt, kann der Dichter vom Mdchen sagen: Sf ez-z6n jefyrt*) bil-meni Sieh den Schnen, er pflgt in den Pflgestcken." Die Lnge wird nicht immer dieselbe sein, da die Art des Ackerbodens und die Strke der Pflugtiere zu bercksichtigen sind. Bei el-kerak fand ich me'ni in einer Lnge von 2633 m (bei 6 m Breite), sdlich vom mtftb 25 m, bei b$8ra und dna
*) S. Palstinischer Diwan, S. XX. Des Reimes wegen wird der Ausdruck, der eigentlich den Weinbergliedern der Frauen gilt, auf Mnnergesang angewandt. 3 ) So Pal. Diwan, S. 80, zu lesen statt jafyruz.

 170 20 m. Bei mlha gab es Lngen von 2030 m. Man sagte, etwa 300 Quadratmeter, somit eine me'n von 30 m Lnge und 10 m Breite, knne ein Joch Ochsen an einem Tage bearbeiten, ein solches Stck Land wrde also einem feddn (S. 147 f.) entsprechen. Man braucht den Ausdruck auch zur ungefhren Angabe von Entfernungen, z. B. fr einen nicht weitgehenden Schu. Nach T. Canaan 1 ) ist eine me'n ein Land von 40 Sprungweiten", wohl besser Spreizweiten" (fatyije), im Quadrat. In es-salf betrachtet man 50 Ellen, also etwa 25 m, als das normale Ma, das aber bis auf 80 Ellen gesteigert, bis zu 20 Ellen gesenkt werden kann. Eine me'n mrabba'a wre dann etwa 50 Ellen im Quadrat. Nach B a l d e n s p e r g e r 2 ) sind 50 Schritt, also etwa 17 m, im Quadrat das Mag einer me'n. Diese Pflgegebiete sind gemeint, wenn es in einer imll vom Geliebten heit3): hubbi zara! II 'ala rs el-ma'ni fl Mein Geliebter ste mir an den Enden der Pflgestcke Saubohnen." Geht der Pflug dann hin und her innerhalb des Pflgestcks, so* mu er beim Wenden vom Pflger herausgehoben werden. Dies Herausheben heit nel, ebenso aber auch die Querfurche, welche die me'n abschliet, und die Wendestelle ras en-nel. Dabei ertnt der Ruf: neSil, neSil La herausziehen, la herausziehen!"4) Er bedeutet nebenbei auch eine kurze Ruhezeit fr die Rinder, bis gewendet und der Pflug wieder eingesetzt ist. Diese Lngseinteilung des Ackers ist das allein Ntige, wenn keine Saat mit dem Pflgen verbunden ist also bei dem Vorpflgen {kerb, $kdk). Soll gest werden, sind kleinere und vor allem schmalere Teile unentbehrlich. Sie machen es mglich, dafr zu sorgen, da keine Saat ber Nacht unbedeckt liegenbleibt und vom Winde verweht oder von Vgeln gefressen wird, weil man berechnen kann, wieviel man an einem Tage zu erledigen vermag. Auerdem wei man dann auch, wo man am nchsten Tage anzufangen hat. Darum wird jede
>) ZDMG 70, S. 167. *) PEFQ 1906, S. 195. >) Bd. I, S. 566. *) Alle diese Rufe an die Pflgetiere nach 'Abd el-Wli aus fyezma.

171 me'n in der Lngsrichtung in mehrere Streifen zerlegt, welche etwa 2 m breit und nach Sonnen 1 ) so berechnet sind, da der Semann (baddr) die ganze Breite bestreuen kann. Doch kommen auch Breiten von 10 Ellen, also 45 /n, vor (es-salf), so da eine quadratische me'n von 50 Ellen in fnf Streifen zerlegt werden mu. Einen solchen Saatstreifen8) nennt man in el-kerak kuf'a, Plur. kufn, am See von Tiberias kat, Plur. kuf', in es-salt kafa, Plur. kita', ikfa', in rmallh kf', Plur. kawfi', bei Gaza, in Mer 'AjQn, auch rmallh litfne, Plur. ilijan. Die erstere Bezeichnung Schnitt" gilt ursprnglich der Furche, durch welche sie abgegrenzt wird, dann aber auch dem Abschnitt selbst. Man kann von einem Acker" (mris) sagen: pilha arba' me'ni 'ardha talat kf't, Seine Lnge betrgt vier Pflgestcke, seine Breite drei Saatstcke." Der Pflger wrde dann zuerst die erste me'n in drei Streifen zerlegen und den Rindern dabei zurufen: ikfa' wazztn teile genau!" und bei der zweiten und dritten me'n dasselbe vornehmen. Zu der Bezeichnung line siehe weiter unten. Fr unbewsserten Gemsebau geschieht die Abteilung von Feldstreifen nach anderen Grundstzen, von denen unter VIII G zu reden ist. Im A l t e r t u m . Die zu allen Zeiten gleiche notwendige Rcksicht auf Rinderkraft und Saat lt vermuten, da im Altertum eine entsprechende Einteilung des Ackerbodens vorkam.3) So ist denn auch 1. Sam. 14,14 als ein nicht groer Raum die Hlfte der ma'an eines Jochs Ochsen" genannt, wo das Targum bersetzt der Raum der Hlfte des Ganges des Joches der Rinder auf dem Felde", und Ps. 129,3 wird davon gesprochen, da Pflger ihre ma'anit {ma'ant) lang machen" und damit ein
2 ) Biblica 1927, S. 77. ) A b b i l d u n g 24. 25. ) Vgl. meinen Aufsatz Pflgelnge, Saatstreifen und Erntestreifen in Bibel und Mischna", ZDPV 1905, S. 27 ff. l


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groges Gebiet ihrer Arbeit unterwerfen. DieMischna ) definiert eine ma'an als ein Land von 100 Ellen im Geviert, auf das man 4 Sea sen kann, das man in der halben oder ganzen Lnge pflgt, wozu Maimonides bemerkt: ma'an ist die Furche, welche der Pflug nach der Lnge des feddn zieht (h al-haft illadi jahuftuhu el-mihrt 'ala tl al-feddn). Anderwrts steht ma'an offenbar fr unter dem Pfluge befindliches Ackerland, fr pflgbares Land2) (im Unterschied von felsigem Boden), fr ein bestimmtes Mag des Pflgelandes.3) Eine ma'an kann lang und deshalb fr die Rinder anstrengend sein.4) Danach ist der Zusammenhang mit der arabischen me'n zweifellos. Besondere Saatstcke" werden im Alten Testament nicht erwhnt, wenn man nicht Jes. 28, 25 die Betonung, dag jede Art der Saat an bestimmte Stellen (sr, nismn, geblt) gelegt wird, darauf bezieht, wie es wohl das Targum tut, da es sr mit lignln wiedergibt. In Wirklichkeit drfte dort nur betont sein, dag jede Saatart ihr besonderes Gebiet hat. So meint es Sa'adja, wenn er sr mit 'uzlan in Besonderheit" bersetzt, whrend er Ps. 129, 3 fr ma'anltm (s. o.) linathum setzt, also an ein Pflgestck besonderer Art denkt. So ist auch 2. Sam. 23, 11 f., 1. Chr. 11, 13 f. das mit Linsen bezw. Gerste bestandene Stck Feld (helkat has-sde), wobei das Targum mit ahsnat halfl an den zuerteilten Besitz denkt, nur eben wie I. M. 33, 19, Ruth 2, 3; 4, 3 und sonst ein Feld neben anderen, nicht ein Saatstck, das besondere Saat erhielt. Sir. 38, 26 wird ein unvollstndig erhaltener Text von S m e n d zu geblat zra' ergnzt, der Syrer hat dafr legett dezar'Sh, und legett wird von Bar Bahll u. a. gedeutet als das, was das Pfluggespann abgrenzt, und es wird ein s' Samen
*) Ohal. XVII 1. 2. ) Tos. Schebi. III 20, j . Schebi. 35 b , Chullin IV 6: 'm6d wehre 'al gdbbe ma'an, Er (der Stier) steht und pflgt auf einem Pflgestck", so richtig K r a u g II, S. 559, ungenau bei mir ZDPV 1905, S. 29. *) Pirke Eliezer 1, Abot deR. Nathan (Ausg. S e h e c h t er), Text B, Abschn. 12. 4 ) Siphra 111 b .
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gestreut". Die Mischna1) redet von einem Felde, auf welchem hundert lign mit Priesterhebe best sind, eine lign mit Gemeinem, und Maimonides erklrt lign als ein bestes Stck Land, das er mit einem Beet vergleicht, lign bezeichnet also hier ein Saatstck. Doch denkt das jdische Recht wie das Alte Testament bei der Bestimmung der Grge eines Ackerfeldes meist nicht an den Vorgang des Pflgens, sondern an das Mag der dafr ntigen Saat. Nach den dafr mitgeteilten Bestimmungen (S. 50 f.) wrde ein Feld fr ein Sea Saat 100 Ellen lang und 25 Ellen breit sein knnen und ungefhr einer arabischen ma'n (S. 170) entsprechen. Die Bezeichnung lign, mit der auch das arabische ligne zusammenhngt, hat mit syr. legett, wie schon S. F r a e n k e i vermutete,2) whrend ich an Ziyvov dachte, babylonisch-assyrischen Ursprung. NachBezold, Babylonisch-Assyrisches Glossar, S. 158, ist ligna, leginna, legiita ein Getreidemag. D e l i t z s c h , Assyrisches Handwrterbuch, S. 373, verzeichnet ligittu, Synon. Sar (vgl. oben hebr. sr und weiter unten). Von Beeten" (mer, Cod. Kaufm. mer?) mer*)) und Reihen" (rt)6) redet das jdische Recht im Zusammenhang mit der Frage, wie sich mehrerlei Saaten auf einem Felde vereinigen lassen, ohne das Verbot der Mischsaat (3. M. 19, 19, 5. M. 22, 9) zu bertreten. Eine Grenze von drei offenen Furchen oder der Lnge eines saronischen Jochs (S. 99) mug zwischen die Beete eingeschaltet werden, so dag sie selbstndigen Feldern gleichen. Aber auch sonst kommen Felder in Reihen- oder Streifenform (rt) vor.6) Die Bezeichnung mer hngt zusammen mit dem babylonisch - assyrischen muar, musarru, musaru,1) vgl. oben sar und das hebrische sr, sie ist aramisch als mesrt8) und arabisch als
') Ter. IX 5. Ausg. S a m m t e r hat nach Bartenora ligna in leginn dem Garten" verwandelt. 3 4 ) ZDPV 1905, S. 222. ) Kil. II 6. ) j . Kil. 28. s ) Tos. Pea II 19, Kil. II 1. 3. 4. 13. ) Tos. P e a I 9, II 19. 7 ) B e z o l d , Babylon.-Assyr. Glossar, S. 179. 8 ) b. Ta'an. 9 b , vgl. 8 c h u 11 h e 8 , Zeitschr. f. Assyriologie

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mara1) bekannt. Aus Rcksicht auf das Mischsaatverbot kann auch ein quadratisches Feld in 24 kleine Platten {kerfyt, Sing, krhat Glatze") zerlegt werden, von denen dann neun, weil voneinander vllig getrennt, best werden drfen.8) Kr au 88) redet von diesen Feldglatzen" als von einer auch sonst blichen Einrichtung, die sich nicht beweisen lgt. Lngliche Beete {malbent, Sing, malben) werden zuweilen in Olivengrten angelegt.4) Die Oliven knnen auf Srt zwischen malbent stehen.5) Von allen diesen unterscheidet sich das Gemsebeet {'arg), das durch erhhten Rand (gebl, Cod. Kaufm. gbl) fr Bewsserung eingerichtet ist.6) Als rS tr Turtelkopf"7) bezeichnet man einen spitz zulaufenden Eingriff eines Feldes in ein anderes.8)

F. Die Zeit der Feldbestellung.

Wintersaat und Sommersaat sind in verschiedener Weise von dem Wetter der Regenzeit abhngig, das in jedem Jahr anders ausfllt. Die notwendige Voraussetzung der Durchfeuchtung des Bodens ist am Ende der Regenzeit fr die Sommersaat gesichert. Am Anfang der Regenzeit kann zeitlich und sachlich die notwendige Befeuchtung zu sehr verschiedener Zeit eintreten, wie es in Bd. I, S. 36ff. 118ff. 129. 173ff. 607 besprochen wurde. Aber der Ackerbau kann nicht im Regen vor sich gehen, er bedarf eines an der Oberflche einigermaen
) S. Maimonides zu Kil. II 6 Plur. maiir. -) Kil. II 9, vgl. den Plan des Maimonides in Ausg. B a m b e r g e r . a ) Talm. Arch. II, S. 181. *) Pea III 1, VII 2.11, Kil. Ill 1. 2. *) Pea VII 2, vgl. den Plan des Maimonides in Ausg. H e r z o g , S. 33. 8 ) K. II 7, m 3, j . 'Er. 19, Kil. 28, vgl. KeL XVIII 2. ') Maimonides denkt an einen Ohrring mit dreieckigem Anhngsel. Die bliche bersetzung Ochsenkopf" ist sprachlich unerlaubt. ) Kil. II 7, III 3, Kel. XVIII 2.
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trockenen Bodens. Deshalb sind neben den Regenzeiten die Regenpausen (wafrt) fr ihn unentbehrlich, nur drfen sie nicht so lang werden, da sie den Erdboden ausdrren (Bd. I, S. 157 ff.). Wenn der Pflug 20 cm tief in den Erdboden eingreift, sollte die Feuchtigkeit mindestens 30 cm tief in ihn eingedrungen sein, damit der Same in jedem Fall in feuchten Boden zu liegen kommt (Bd. I, S. 127 f.). Doch begngt man sich wohl oft mit Durchfeuchtung bis 10 oder 20 cm, in Hoffnung, da weiterer Regen noch tiefer eindringen wird. Die D r r l a n d s a a t (frert 'afir) vor dem Beginn der eigentlichen Regenzeit hat eine derartige Durchfeuchtung des Bodens nicht einmal zur Voraussetzung, sie geschieht, wenn im September oder Oktober ein zeitiger Herbstregen eingetreten ist (Bd. I, S. 115 ff.) und bedeutet die Mglichkeit eines vollen Milingens, wenn der eigentliche Winterregen allzulange ausbleibt. Bei gutem Boden unterlt man sie, weil das Unkraut zu stark wird. Man wendet sie bei losem Boden an und vermeidet sie bei festem Boden, der viel Regen braucht. N o r m a l e Bes t e l l u n g ist fyert raij, d. h. Saat bei hinreichender Befeuchtung. Als Normaltermin (wasm) fr den Beginn des Regens gilt die Zeit vom 31. Oktober bis 1. Dezember (Bd. I, S. 118f.), so da regelrechter Beginn der Winterbestellung (fyert itawi) frhestens Mitte November, sptestens Mitte Dezember eintreten kann. Da man dann nicht damit sume, empfehlen bekannte Volkssprche (Bd. I, S. 165). Wenn die Erde nach dem ersten reichlichen Regen gesttigt ist (lamma rwl el-ard), soll man sen, und zwar den Weizen vor der Gerste, weil er mehr Feuchtigkeit fordert und langsamer wchst- Am See von Tiberias rechnet man frhe Weizensaat vom Anfang der Regenzeit bis 20. Januar, frhe Gerstensaat von Mitte Dezember bis Mitte Januar.1) Doch gibt es eine arabische Regel, welche das Gegenteil empfiehlt,2) die Gerstensaat Anfang November, die Weizensaat Ende Dezember.
^ S o n n e n , Bibllca 1927, S. 81 f. ) Bd. I, 8. 166, Anm. 3.

 176 Da stets die Frage ist, wie der Winterregen im weiteren Verlaufe ausfllt, mug durchaus nicht die ganze Saat nach dem ersten reichlichen Regen geschehen, selbst wenn die Pflgekrfte dafr vorhanden wren, sondern sie kann sich in verschiedenen Abstzen im Verlaufe der Regenzeit vollziehen. Man redet deshalb von sieben Zeiten {rabtt) des winterlichen Sens (Bd. I, S. 261 f.), unter denen der Bauer seine Wahl zu treffen hat. Als ntzlich gilt es, sowohl frhes als sptes Saatpflgen (bert bedri, bakklr und bert wafyri, lakSi, lakklS) zu vollziehen,1) um verschiedene Mglichkeiten des Wetters auszunutzen. Die Sptsaat sollte vor dem Februar beendet sein, denn2): zer' ebt m 'alS erbat Saat im Sebf hat kein Band (ist unsicher)". Doch kennt man auch eine spteste Wintersaat, die man $efi nennt, obwohl sie von der eigentlichen Sommersaat" zu unterscheiden ist; bis Mitte /dar (Mrz) mug sie beendet sein. Man setzt voraus, dag bei dieser Saat der Ertrag an Hcksel gering wird, weil das Getreide nicht hoch wchst, hofft aber auf gute Krner. Nach der winterlichen Feldbestellung wird gern die Bestellung der Fruchtgrten vorgenommen, ehe dann die Sommersaat (bert eft) die Saatpflgearbeit auf dem Felde abschliet. Im A l t e r t u m . Nicht wesentlich anders waren die zeitlichen Verhltnisse im Altertum in bezug auf den vom Winterregen abhngigen Ackerbau (vgl. Bd. I, S. 7.118.122.166. 263.302 f.). Aus Jo. 2,23 hat man einmal die Mglichkeit eines vollen Winterregens erst im April erschlossen, weil briSn diesen Monat meinen msse.3) In Wirklichkeit wird briSn (das in kriSn umgesetzt werden knnte), nur meinen, dag Frh- und Sptregen zum ersten Termin, also ohne Verzgerung, eintreten. Der Palstiner Jochanan hielt es unglaublicherweise fr denkbar, dag nach
l ) Bd. I, S. 165. 262. *) Vgl. einen Spruch mit demselben Zweck Bd. I, S. 262. s ) Ta'an. I 1, Tos. Ta'ai. I 1, Targ. Jo. 2, 23, j . Schek. 50, Ta'an. 64 a , b. Ta'an. 5, vgl. Bd. I, S. 302.

177 einem ersten Winterregen am 1. Nisan die Saat am 2. bis 4. Nisan folgte, ein zweiter Winterregen am 5. Nisan, dann offenbar Sonnenschein, und dag am 16. Nisan schon die Erstlingsgarbe dargebracht werden konnte, mit hren von zwei Spannen Lnge bei einer Stengellnge von nur einer Spanne.1) Auf dem reichlichen Ertrag liegt der Nachdruck, wenn 3. M. 26,5 die Beschftigung mit der Fruchtlese bis zur Saat reicht und das Dreschen bis zur Fruchtlese, wie der Midrasch richtig deutet.2) hnlich betont Am. 9,13 die lange Ausdehnung des Erntens bis zum neuen Pflgen (vgl. David Kimchi) und der Weinbereitung bis zur Saat. Die normale Saatzeit ist jedenfalls die Zeit des Frhregens gewesen, es ist undenkbar, dag man die Saat mit dem dazu gehrigen Pflgen unterlieg,3) wenn infolge augerordentlicher Veranlassung das Land zwei Jahre brachgelegen hatte (Jes. 37, 30, 2. Kn. 19, 29) und also hchste Brotnot im Lande herrschte. Nur der Mangel an Saatgut, das man wohl aus dem Ausland beschaffen mugte, konnte hinderlich sein. Bei einer auf 1. M. 8, 22 beruhenden Berechnung von sechs Jahreszeiten wird die Saat" auf die Zeit von Mitte Merachschewan bis Mitte Kislew, also etwa von Mitte November bis Mitte Dezember gelegt.4) Das hat immerhin die richtige Voraussetzung, dag die Normalzeit der Saat in den ersten Teil des Winterregens gehrt. Nach Pred. 11, 4 tut man gut, auf Wind und Wolken bei der Saat nicht zu achten, also das fr die Saat brauchbare Wetter zu nehmen, wie es gerade ist. Neben der Frhsaat {bakklr) darf gemg Pred. 11,6 die Sptsaat (phel) nicht fehlen,6) welche einmal sonderbarerweise schon an den Dezember geknpft wird.6) Als spte Wintersaat mug es aber auch gelten, wenn fr Opferzwecke das Getreide erst 70 Tage vor dem Passah, also am 4. oder 5. Scheb{
l ) b. Ta'an. 5. *) Siphra 110df. ) So nach P r o c k s c h im Komm, zu Jes. 37, 30. *) Tos. Ta'an. I 7, Ber. R. 34 (69b), vgl. Bd. I, S. 48. 166 f. ) Ber. R. 61 (128"), Kon. R. 11 (127b), vgl. Bd. I, S. 167. Von frhem und sptem Gemse Schebi. VI 4, Tos. Schebi. IV 14. 6 ) Targ. Koh. 11, 2, vgl. Ab. deR. Nathan 3.

D aim an, Arbeit und Sitte in Palstina. Bd. II.

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 178 (JanuarFebruar), gest werden soll.1) Das soll dann Getreide mit kurzem Stengel von einer Spanne und langer hre von zwei Spannen und groem Gehalt an Gries (stet) ergeben haben, was freilich mit der ntigen Einschrnkung viel denkbarer ist als die oben (S. 177) erwhnte Anschauung. Auch der arabische Ackerbauer wei,8) da zar' tjisi Epiphaniensaat", d. h. Saat in den Tagen zwischen dem griechischen Weihnachten und Epiphanien (6.19. Januar), bei gutem Sptregen zwar nicht hochwchst, aber starke hren bekommt. Normale Frh- und Sptsaat {bakkir, lakki) wird von dem aramischen Sprichwort3) vorausgesetzt, wonach beide im Adar blhen", d. h. die hre entwickeln. Danach sollte die Sptsaat im Tebet (Januar) geschehen sein. Noch spter ist sie anzunehmen, wenn sie erst vor oder nach dem Passah, also Mitte Nisan, Wurzel schlgt,*) woraus K r a u 6 ) ein Zeugnis fr die Sommersaat macht, obwohl nur von Wintergetreide die Rede ist. Ein griechischer Aberglaube ist es wohl, da man am Tage nach den Kaienden des Januar, weil es mllne emSr i/iiXaiva fip&Qa) ist, nicht Linsen sen soll, weil sie dann nicht gedeihen wrden.6) Nach einer rabbinischen Anschauung7) gehrt zu den jhrlichen vier Gerichtstagen ber die Welt das Gericht ber den Feldertrag am Passah, und das an Neujahr ber jeden Einzelnen gefllte Urteil wird fr den Feldertrag am Passah besiegelt. Daran wird die berlegung geknpft, da man gut tut, zeitige Frhsaat im nchsten Winter vorzunehmen, wenn man aus dem Gedeihen der letzten Sptsaat ein gnstiges Urteil erschlossen hat,8) das nun bis zum nchsten Passah gilt. Daraus folgt, da man die Hauptzeit des Wachstums bei der
) ) 3 ) 4 ) ') 8 ) Men. VIII 2, Tos. Men. IX 3, b. Men. 85, vgl. Bd. I, S. 263. C a n a a n , ZDMG 70, S. 173, vgl. Bd. I, S. 262. j . R. h. S. 58 b , Sanh. 18 C , b. Sann. 18 b , vgl. Bd. I, S. 330. 6 Men. X 7. ) Talm. Arch. II, S. 177. 561. ) j . 'Ab. z. 39 C . R. h. S. I 2, Tos. R. h. S. 1 1 3 , j . R. h. S. 57, b . R. h. S. 16. b. R. h. S. 16.

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Frhsaat vor dies Fest legte, bei der Sptsaat, die nicht allzuzeitig geschehen sein kann, hinter dasselbe. Da von der eigentlichen Sommersaat hier gar nicht gesprochen wird, mu sie nicht berall von Bedeutung gewesen sein.

G. Die Wintersaat und ihr Pflgen.

In Palstina wird die Wintersaat (fyubb itawije), Weizen {kamfy, fyinfa), Gerste (Sa'ir), Saubohne (ft), Linsen (Was), Knotenwicke (kirsenne), in manchen Gegenden auch Griechenklee (helbe), Graserbse (gilbne), Futterwicke (bkie), Lupine {turmus), oft auf ungepflgtes, zuweilen auf vorgepflgtes Land (s. u.) gest und dann eingepflgt (fyirt). Man wei aber sehr wohl, da mehrmaliges Pflgen ntzlich ist, denn 1 ): kull sikke ilha 'arnal Jeder Pflug hat seine Wirkung". Ein von mir bei Aleppo gehrter Volksspruch lautet: 8 )
el-br - m jltli' ttfb et-tr weS-iikk m jet'em erkk wet-tenje m minha pnje wet-titllt m 'anno tehdit wet-tirbP iftah eg-ubb ubV wet-tihmis dahab bit-kis. Die Brache bezahlt nicht die Mhe des Stiers,*) und das Aufreigen gibt keine Brotfladen zu essen, und das zweite Pflgen davon ist kein Reichtum, und das dritte ist nicht der Rede wert; aber das vierte tue die Vorratsgrube auf und verkaufe! und das fnfte Gold st im Beutel."

In Wirklichkeit wird fr die Wintersaat kaum je so oft gepflgt, aber die Sommersaat erhlt eine weitgehende Vorbereitung (s. unter VIII J), welche der darauf folgenden Wintersaat zugute kommt. Ist keine Sommersaat vorausgegangen und hat
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*) So bei Jerusalem gehrt, s. auch S o n n e n , Bibllca 1927, S. 77. 3 ) PaL Diwan, S. 1. ) Bei nur einmaligem Saatpflgen. 12*

 180 das Land wenigstens seit der letzten Wintersaat brachgelegen, so schaltet man, besonders bei Sptsaat, gern ein vorgngiges grobes Pflgen (kerb, kk) ein, um das Wachstum des Unkrauts zu unterbrechen, aber auch, um den Boden locker und fr den Regen aufnahmefhiger zu machen. Denn: el-kerb ilu bzz juraddt, Das Vorpflgen hat Brustwarzen, die sugen". Nach S o n n e n , 1 ) der obigen Spruch mitteilte, nennt man ein solches Vorpflgen ein kaltes Pflgen" (felfya bride), weil man dabei das Land abkhle {bibarridu el-ard). Die Meinung ist, dag das Land gelftet wird, d. h. die im Boden aufgespeicherte Hitze an die Luft abgegeben und der Luft ein grerer Einflu gesichert. In Wirklichkeit dient die so geschaffene Oberschicht gleichzeitig als Decke, welche die Kapillaritt des Bodens unterbricht und darum die Feuchtigkeit in ihm festhlt. Wenn das vorgngige Pflgen zeitig im Sommer geschieht, bringt es das in der Regenzeit gewachsene Unkraut mit den Wurzeln an die Oberflche, wo es von der Sonne verbrannt wird. Doch sagte man mir in Waldheim, da die Bauern darin lssig seien, whrend die deutschen Kolonisten darin einen Vorzug ihrer Arbeit sahen.2) Wenn in einer Volkserzhlung das kerb nach dem hert genannt wird (juhrut ujukrub), ist an kein Eggen gedacht,3) sondern nur an die beiden Mglichkeiten der Bettigung auf verschiedenen Feldern, ein Saatpflgen (bert) an der einen Stelle, das zuerst vorgenommen wird, Vorpflgen {kerb) an der anderen. Die bliche Art des Sens mit weitem Wurf4) heit bedr (bubrudu [bibdru] sie streuen Samen"), das dann folgende Pflgen in Sdpalstina bert (bifyrutu sie pflgen"), im Norden fetfya (biflafyu sie pflgen"). Den Samen (zar\ bedr), dessen Krner man fyabb, Plur. hubb, nennt, den man vorher von Unkrautsamen reinigen sollte (nakka), was Frauenarbeit ist,6) hat der
) Bibltca 1927, S. 77 f. ) PJB 1922/23, S. 32, s. auch Ash b e i , Die Niederschlagsverhlt8 nisse, S. 26. ) So S c h m i d t - K a h l e , Volkserzhlungen, 81, 1. 5 *) A b b i l d u n g 23. 24. ) Vgl. Schmidt-Kahle 81,4: naktcat el-beglr sie reinigte das Saatgut".
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Semann (baddr) zuweilen in einer ber die linke Schulter gehngten Satteltasche {fyur$) oder einem Sack (kis), fter noch in dem mit der linken Hand getragenen Saum (1}re, fer$e) seines Obergewandes oder, wenn er nur ein Gewand trgt, in dem heraufgezogenen Bausch (*bb) desselben oberhalb des Grtels. Aus dem aufs Feld mitgenommenen Sack oder Ziegenschlauch wird der Vorrat immer wieder ergnzt. Mit der rechten Hand, die er geffnet mit ausgestrecktem Arm von links nach rechts bewegt, streut er den Samen, nicht ohne die Leistungsfhigkeit des Bodens zu beachten, weder zu dnn (dallit) noch zu dicht ('abi), sondern mittel (nu?si). Die Hand wird entsprechend voller oder weniger voll genommen, Gerste etwas mehr als Weizen,1) alles selbstverstndlich mit Beachtung der Grenzen des Saatstcks (S. 170 f.) und womglich so, da der Same nicht etwa an einen am Felde entlanggehenden oder gar es kreuzenden Weg fllt (vgl. Matth. 13, 4, Mk. 4, 4, Lk. 8, 5).8) Von der winterlichen Saat sagt man dann (el-kubebe): auwal es-sine bismik (bimsik) el-fellh el-bakar ta jehrut, bismik elfyabb be-id el-jamin ubirmlha fil-ard ubikl: ja rabbi ramSna el-fjuzbb wittakenne 'ar-rabb, Am Anfang des Jahres 3 ) ergreift der Bauer die Rinder, um zu pflgen, er ergreift das Korn mit der rechten Hand und wirft es in die Erde und sagt: 0 Herr, geworfen haben wir das Korn und wir vertrauen auf den Herrn." Denn ohne Gebet kann die Saat ebenso wie das herbstliche Pflgen nicht beginnen (Bd. I, S. 570 ff.). Das Bewutsein der Abhngigkeit des Gedeihens von dem Ma und den Zeiten des Winterregens treibt dazu. Die Menge der Saat steht im Verhltnis zu der Gre des Saatstcks und der Art seines Bodens. In rmallh sagt man: feddn bkul ?' Ein feddn (die Pflgearbeit eines Tages, bert jm) verbraucht 1 ?ltt, und man bestimmte den Inhalt dieses Getreidemaes, das nach meiner Messung gestrichen
') S o n n e n , Biblica 1927, S. 79, C a n a a n , ZDMG 70, S. 172. *) A b b i l d u n g 61. 3 ) Das Wirtschaftsjahr ist gemeint, vgl. Bd. I, S. 6ff., T. C a n a a n , ZDPV 1913, S. 273.

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183 Das Pflgen wird seinen Zweck, die Saat in den Boden zu bringen, am sichersten erfllen, wenn bei dem der Saat folgenden Pflgen die Furchen eng gezogen werden und einander vollstndig zudecken. Doch beobachtete ich bei refah und Beersaba in Reihen stehendes Getreide, was man mir dadurch erklrte, dag die Furchen weiter gezogen seien mit der Wirkung, dag der breit gestreute Same zusammengeworfen wird.1) Wenn auch Linsen und Saubohnen mit Wurf gest werden, wie es am See von Tiberias geschieht,8) beachtet man, dag die Saubohnen flstern" {fl juwasw), aber die Linsen rufen" ('adas fundi) und deshalb weit voneinander stehen mssen. In der Regel ist nur ein Pflug auf dem besten Saatstck ttig. Sollen zwei Pflge gleichzeitig arbeiten, so zieht der eine Pflug nach dem Wenden die nchste Furche neben der vorigen, whrend der andere jenseits dieser zweiten Furche seine Rckfurche ausfhrt. Wird im Fruchtbaumgarten fr Saat gepflgt, was gewig eigentlich unterbleiben sollte, so mug natrlich auf die Bume und ihre Reihen Rcksicht genommen werden und unter Umstnden die Doppelhacke (S. 121) den Pflug ersetzen. Aber es gibt auch eine andere Methode des Sens, die fters bei den Wintersaaten Linsen Cadas), Knotenwicken (kirsenne), Lupinen (turmus) und Graserbsen ($llbne), zuweilen auch bei Saubohnen {0, aber fast immer bei allen Sommersaaten (VIII J) angewandt wird. Der Pflger streut dann nicht den Samen vor dem Pflgen, sondern lgt ihn beim Pflgen hinter dem Pfluge einzeln in die Furche fallen (bilakkif). Da hier eine geringere Menge des Samens gengt, braucht er nur in einem Beutel oder einer Kappe getragen zu werden, wobei freilich die Hand nicht am Pfluge sein kann. Durch diese Saatmethode des lekt entstehen dann Reihen (fa8) der aus den Samen emporwachsenden Pflanzen. In rmallh und sdlich vom See von Tiberias, aber auch bei Aleppo und in Mer 'AJn vollzieht der Ackersmann in solchem Falle erst ein weites Vorpflgen (biukk), dann das engere Furchenpflgen bihafflt,
>) Vgl. PJB 1924, S. 60.
2

12,5 lr gehuft 1516 l betrgt,1) auf 5 irfl, d. h. wenn das rofl auf 2,88 kg berechnet wird, 14,40 kg. Der feddn wurde dabei auf 734 qm bestimmt, war also ein Land von etwa 27 m im Geviert. Fr die Saat von Kichererbsen nannte man 612 rofl fr ein dulum (dunum), der mit 919 qm ungefhr um V* grer ist als ein feddn. Alles dies gilt vom steinigen Boden des Berglandes, fr guten Boden im Kstenland seien fr Weizensaat zwei ' statt eines das bliche. Wie verschieden selbst im Berglande das Mag der Saat sein kann, zeigt, dag man in el-mlha fr einen feddn von 300 Quadratmetern bei gutem Land 4 ?', bei schlechtem Land V ?&' Saat ausgab. In betla rechnet man auf den feddn von 5400 Quadratellen 10 rofl Weizen, 6 rofl Gerste, 15 rofl Knotenwicke {kirsenne), lVa rofl Mais. Nach S o n n e n 8 ) betrgt das Mag der Saat fr die Tagesarbeit eines Pfluges an Weizen 11V midd ( 15 kg), an Gerste lVi2 midd. A n d e r l i n d 8 ) gibt fr die Jesreelebene 195,2 kg Weizen und 215,6 kg Gerste pro Hektar. Das gbe pro feddn 14,3 kg Weizen und 15,8 kg Gerste und stimmt mit dem in rmallh angegebenen Mage berein. Fr die Wirtschaft ist es wichtig, was die Saat kostet, wenn man sie kaufen mug, zumal in der Zeit der Getreidesaat die Preise genr steigen. Im Jahre 1905 ermittelte F a r a h T b r i in es-salf folgende Preise, die sich auf 1 $' (1516 l) beziehen: Weizen 36 Piaster ( 0,15 Mk.). Gerste lV24 Piaster. Saubohnen 21/*41/ Piaster. Linsen 35 Piaster. Knotenwicke 24 Piaster. Wer kein Geld hat, mug leihen. Aber das Sprichwort sagt*): fyabbe ibkird ebtehreb ard Ein geliehenes Korn verdirbt (schon) ein Land".
*) ZDPV 1905, S. 36, wo ich erwhne, dag es in den Drfern auch s'-Mafje von grerem Inhalt (1518 Z) aus lterer Zeit gab. 2 3 ) Biblica 1927, S. 80. ) ZDPV 1886, S. 51. 4 ) L. E i n s 1 e r , Mosaik aus dem Hl. Lande, S. 79.

) S o n n e n , Biblica 1927, S. 79.

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185 Die schmale Konstruktion der palstinischen Schar, der die grogen Bltter unsers Hufelpfluges fehlen, ist dafr die Voraussetzung. Aus dem 'Irak berichtet M e i g n e r , 1 ) dag man dort zu e g g e n (mrraz) pflege und dazu eine Egge benutze, die oben S. 127 beschrieben ist. Auch aus Syrien, vom Negeb und von gypten sind Methoden bekannt, das beste Feld durch ein drckendes Brett, eine Bohle oder einen Dornbusch, die darber von Ochsen gezogen werden, glattzumachen {bitsallUi elansO vgl. S. 127 f., whrend ein unserer Egge gleichendes Instrument berall fehlt. Was ein deutscher Ackerbauer erwarten wrde, ist nach dem Pflgen ein Eggen vor der Saat, welches das Feld ebnet und selbst nur sehr kleine Furchen zieht, und ein quer zu dem vorigen Eggen gerichtetes Eggen nach der Saat, welches diese Furchen zuwirft, endlich ein Walzen, das den besten Boden festdrckt. Alle diese Methoden werden bei der gewhnlichen Form des palstinischen Ackerbaus durch das Einpflgen des Samens ersetzt. Die vom Pflug gezogene F u r c h e heigt in Palstina wohl berall felm*) Plur. flm, etlm, tlm. Das Hufel zwischen den Furchen nannte man mir bei Jerusalem 4ahr ef-felm Rcken der Furche", in Mer$ 'Ajn farfya Schog". Das Ende der Furche ist ras ef-telm. Von ihm sagt das Sprichwort3): el-milka 'ala ras ef-telm, Der Treffpunkt ist am Ende der Furche", doch wohl, weil der Pflger da jedenfalls haltzumachen hat. Bei Aleppo nannte man die Furche fyatf*)' Linie" oder genauer kalb el-fyatf Inneres der Linie", das Hufel (fahr el~ fyatf Rcken der Linie", den Rand der ugersten Furche Serfya
l ) Neuarabische Geschichten, S. 104 ff. ) Die Aussprache mit t steht nach meinen Beobachtungen, aber auch nach F a r a h T b r i , B e r g h e i m , B a u e r fest. a l - B i s t n i bemerkt, dag das Volk talm fr talam sage, was fr den Libanon zutreffen mag. Aber auch Bau m a n n , ZDPV 1916, S. 165. 179, schreibt Ulm, und S c h m i d t , Volkserzhlungen 18, 6 talim. Die Schriftsprache hat talam mit derselben Bedeutung. s ) B a u m a n n , ZDPV 1916, S. 179. ) Vgl. tahtit S. 184.

bifyrut (biflafy) betagt'1) In Mer 'Ajn fiel bei Saubohnen das Vorpflgen weg, und der Pflger lieg bei einmaligem Pflgen den Samen in die Furche fallen, der bei der nchsten Furche zugedeckt wurde, wie es ja stets bei dieser Art des Sens geschieht. Es knnen dabei auch zwei Pflger gleichzeitig ttig sein, indem der eine durch sein Vorpflgen {kk) den Boden ffnet (biftafy el-ani) und dabei den Samen in die weite Furche fallen lgt, whrend der andere, mit seinem Pfluge auf dem Rande der Furche hinterherkommend, die Furche zudeckt {bifrah) und damit den Samen begrbt (bidftn

ez-zar).
Diese Art des Sens ist noch vollkommener organisiert, wenn man die Saat durch einen an den Pflug gebundenen langen T r i c h t e r {buk) (S. 89f.) in die Furche fallen lgt, und zwar so, dag der Same hinter der Sohle des Pfluges mit Sicherheit in die tiefste Stelle der Furche gelangt. Mit der Hand, die sonst das Lenkholz hlt, lgt man dabei den Samen, etwa zwei Krner zusammen, in den Trichter fallen.2) Bequemer ist es, wenn ein anderer Mann oder eine Frau mit dem Trichter in der linken Hand hinter dem Pflger, der dann auch den Ochsenstecken handhaben kann, hergeht und den Samen mit der rechten Hand hineinfallen lgt (bilakkif). Dag der Wind den Samen nicht verwehen kann, weil er eben im Trichter in den Boden luft, wurde mir in el-fysn als Vorteil dieser Methode bezeichnet. Ebenso wichtig ist aber, dag der Same^ was fr Sommersaat besonders wichtig ist, an den feuchten Grund des Ackerbodens kommt, wo fr sein Keimen und Wachstum die besten Vorbedingungen gegeben sind. Ein anderes Bedecken der Saat als durch das darauf folgende Pflgen3) ist in Palstina nicht blich. Es ist Aufgabe des Pflgers, wenn ntig, die etwa entstehenden Schollen mit der Schaufel des Ochsensteckens (S. 115 ff.) oder der Kreuzhacke (manks) (S. 122) zu zerschlagen. Das enge Saatpflgen erzeugt auch tatschlich eine ziemlich ebene Oberflche des Feldes.
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) Vgl. Abbildung 39.

) Abbildung 26.

) Abbildung 25.

186 die linke. Da der stecken durch Rufe bestndigen Verkehr achtete ich folgende

187 Pflger sein Antreiben mit dem Ochsenuntersttzt (vgl. S. 168 f.), bedeutet einen mit dem Pflugvieh. Bei Jerusalem beobRufe: h 'wid wende!" t' geh vorwrts!" saua geht nicht auseinander!" t' ilwl biege aus!" uk'od bleibe in der Furche!" dugri gradeaus!" inzil gehe in die Furche!" t' dr geh rechts, links!* kaddim gehe vorwrts!" ho'o langsamer!" rrr oder drrr bloe Ermutigung. Da ich mich auf solche Unterhaltung nicht verstand, war wohl die Veranlassung, da im Jahre 1900 ein Pflgeochse trotz meiner arabischen Gewandung mich durch Ausschlagen zum Pflgen unfhig erklrte (S. 119). Besonderer Behandlung bedarf das G e m s e l a n d , als welches der Bauer gern sein in unmittelbarer Nhe des Dorfes gelegenes Landstck {hakrd) (S. 36) verwendet, bei dem wichtig ist, ob es von einer Quelle aus bewssert werden kann oder nicht. Aber auch feldmiger Anbau gewisser Gemse kommt vor. Die einzelnen dabei in Frage kommenden Pflanzen werden unter X CF unter den Rubriken Knollengewchse, Fruchtgemse, Blatt- und Bltengemse und Gewrzgemse besprochen. Aber auch einzelne von den unter X G, J, K, L behandelten lpflanzen, Gespinstpflanzen, Farbstoffpflanzen und Reiztnittelpflanzen werden gemsemig angebaut und gehren also hierher. Natrlich ist die Auswahl der zum Anbau kommenden Gewchse von dem zur Verfgung stehenden Boden, dem Bedrfnisse und der Absatzmglichkeit des einzelnen Bauers vllig abhngig. Wohl die Mehrzahl der Gemsearten st {zara') man erst in besondere Saatbeete {mestal, Plur. matil, meskab, Plur. maskib),1) die durch erhhte Rnder fr Bewsserung eingerichtet sind (s. unter IX) und mit der Hacke {mankS, fs) bearbeitet werden. Wenn die Pflanzen eine Spanne lang sind,
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Schnitt". Man betrachtete aber auch die Furche mit ihren beiderseitigen Hufeln als eine Gre und bezeichnete sie als ammn, ihre Furche als kalb el-ammn, auch Sarha, ihre Hufel als fyatf, Plur. hptf. Bei den Grtnern bei Aleppo war die Furche mirje Rinne"> das Hufel e?ba' Finger". Die Beduinen bei Aleppo nannten die hin und her gepflgte Doppelfurche z Paar". Durch krzeres oder lngeres Anbinden des Pfluges an das Joch (S. 80) kann hnlich wie beim deutschen Pfluge das Eingreifen der Schar in den Boden reguliert werden. Verschiedenheiten sind mglich. Doch betrgt die gewhnliche Tiefe der Furche nur 1015, hchstens 20 cm, was bedeutet, dag der Same nahe an die Grenze des vom Pfluge niemals aufgerissenen Landes gelangt, das heit in die Gegend, wo die Kapillaritt des Bodens das in der Tiefe aufgespeicherte Wasser emporbringt.1) Auerdem kommt er in das Erdreich, das zwar durch die Saat ausgenutzt, aber durch Unkraut, Leguminosen und verwesenden Kalkstein immer wieder bereichert wird und worin die Bodenbakterien wirksam sind. Als deutsche Kolonisten mit europischem Pfluge zu rasch in die Tiefe gingen, merkten sie, dag sie in toten Boden geraten waren und der Ertrag sich verschlechterte. Der palstinische Ackerbau, der allerdings nur bescheidene Ertrge liefert, ist im ganzen den Verhltnissen angepat und kann nur durch eine allmhliche allseitige Umwandlung auf eine andere Stufe gehoben werden. Als ein ostjordanischer SBfy einen europischen Pflug erworben hatte, merkte er, da seine Ochsen nicht stark genug waren, ihn zu ziehen, und er mute ihn wieder auer Dienst stellen. Der Pflgende geht bei Jerusalem hinter dem Pfluge stets auf dem gepflgten Lande (hamr), bei Gaza auf dem ungepflgten (bttr). Die eine Hand hat er am Pfluge, mit der anderen hlt er den Ochsenstecken. Wenn er auf hamr geht, wird immer die Hand den Pflug halten, welche demselben am nchsten ist, also auf dem Hinweg die rechte, auf dem Rckweg
') Vgl. Au ha g e n , Beitrge, S. 55.

) Abbildung 52.

 188 werden sie dann in grere Beete*) ausgepflanzt (na$ab, So wird auch der Tabak (titun) im November oder Februar in ein Saatbeet gest und dann in Reihen ausgepflanzt. Den Zwiebeln ist eigen, da man zuerst in Beeten Samenpflanzen erzieht, deren Samen man st. Von dieser Saat entstehen beerengroe Steckzwiebeln (kunnra, Plur. kannir), und von diesen werden dann die eigentlichen Efizwiebeln (ba?aD, und zwar im Winter als grne Frucht, in groen Beeten oder an gepflgten Furchen gezogen. Da die Steckzwiebeln nach dem Mag kuflich sind, braucht sich nicht jeder mit ihrer Zucht zu befassen.2) Im brigen ist zum Gemsebau der entsprechende Abschnitt in VIII H Sommersaat" und in IX die Behandlung der knstlichen Bewsserung zu vergleichen. Im A l t e r t u m . Von W i n t e r s a a t e n ist im biblischen Altertum nachweisbar: Weizen (fritt 5. M. 8, 8, htitfim Jerem. 12, 13) und Gerste (se'r 5. M. 8, 8, se'rim 2. S. 21, 9) als die wichtigsten Erzeugnisse des Landes, dann Emmer oder Spelt (kussmet Jes. 28,25, 2. M. 9, 31 [gypten], Plur. kussemim Ez. 4, 9 [Babylonien]), Kolbenhirse (dfyan Ez. 4, 9 [Babylonien]), von Leguminosen Saubohne (pl 2. S. 17, 28, vgl. Ez. 4, 9 [Babylonien]), Linse {'adOSlm 1. M. 25, 34, 2. Sam. 17, 28; 23, 11, vgl. Ez. 4, 9 [Babylonien]), endlich Schwarzkmmel {kafii Jes. 28, 25. 27), Pfefferkmmel (kammn Jes. 28, 25.27, vgl. Matth. 23, 23, Luk. 11, 42), und Koriander {gad 2. M. 16, 31, 4. M. 11, 7), im Neuen Testament allein Minze (f}vootiov Matth. 23, 23, Luk. 11, 42), Dill (vrjd-ov Matth. 23, 23) und Raute {n^yavov Luk. 11, 42). Als Gespinstpflanzen ist zum Schlu der Flachs (pit) zu nennen, obwohl er als angebaut und bearbeitet 2. M. 9, 31, Jes. 19, 9 nur fr gypten erwhnt ist, denn er wird als notwendiger Gewandstoff 5. M. 22, 11, Hos. 2, 7. 11, Spr. 31, 13 neben der Wolle genannt, mu nach Jos. 2,6 angebaut worden sein und gilt auerdem ebenso dem Wirtschaftskalender von Gezer (Bd. I, S. 7) wie der Mischna (Pea VI 5) als angebaut. 2 ) Abbildung 51. ) Vgl. Abbildung 45.

189 Das jdische Recht kennt alle bisher genannten Gewchse auch, nennt aber auerdem vor allen die Knotenwicke (karStnnin Ma'as. seh. II2), die vielleicht im alten Gezer gefunden wurde,1) den Hafer {Siphon Kil. 11) und die Rispenhirse {pergim Chall. I 4), sonst die Graserbse (purkedn, Cod. Kaufm. prkedn, Kil. I I ) , die Lupine {turms, Cod. Kaufm. trms, Kil. I 3), die Futterwicke (bikj Tos. Ma'aser. III14, j . Ma'aser. 52a), Griechenklee (tiltn, Cod. Kaufm. taltn, Kil. II 5) und die schwer zu bestimmenden Leguminosen tpheaty und e''lt (Kil. 11 Cod. Kaufm.). Genaueres ber die einzelnen Pflanzen und noch andere hier nicht erwhnte s. unter X. Fr die biblische Zeit ist wichtig, da die Methode des Pflgens und Sens nicht als Produkt menschlicher Klugheit, sondern als eine Folge gttlicher Belehrung gedacht wird (Jes. 28,26), so da also die Ackerarbeit in Gottesgehorsam geschieht und man keinen Anla hat, neue Methoden zu ersinnen. Nur fleiig mu man sein (Spr. 6, 6ff.; 10,4; 19,15; 28, 19). Wenn ein Fauler wegen der Winterklte nicht pflgt, dann wird er in der Ernte (nach Ertrag) fragen, und es gibt nichts" (Spr. 20, 4). Von den fr das Pflgen angewandten Ausdrcken ist der wichtigste das hebr. hra, das lautlich dem arab. harat entspricht und in mahares Pflug" (1. Sam. 13, 20, vgl. S. 65. 76), hri Pflgen" (1. M. 45, 6, 1. Sam. 8, 12), Pflgezeit" (2. M. 34, 21), ffr Gepflgtes" (Sir. 7, 3), frret Pflger" (Ps. 129,3) entsprechende Nomina entwickelt hat. Daneben erscheint als eine verwandte Handlung sidded Jes. 28, 24, Hos. 10, 11, Hi. 39, 10, Sir. 38, 26, was auffallenderweise in der nachbiblischen jdischen Literatur fehlt. Das Targum hat es Hi. 39, 10 nur dem hebrischen Text nachgeschrieben, Jes. 28, 24, Hos. 10, 11 durch bildliche Deutungen ersetzt, aus denen man nichts schlieen kann. Sa'adja hat es Jes. 28, 24, Hi. 39, 10 mit arab. karab wiedergegeben, hat also an ein Vorpflgen gedacht (vgl. S. 180), der Syrer unterscheidet es als Sephan glatt machen" ') S. Lw, Flora II, S.487.

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von dem vorher erwhnten ffnen (pittafy) des Erdbodens, das er mit zekaph aufreien" wiedergibt. Gut he 1 ) hat es mit dem syr. sadd Furche" (aber auch Furchenmag" von A00 Ellen, 1000 Schritt8)) und dem arab. sadd Verschlug, Grenze" in Verbindung gebracht und deshalb an das Ziehen der Grenzfurchen gedacht. Aber dies sollte zuerst genannt sein. Das wahrscheinlichste ist, dag das in der ersten Vershlfte erwhnte Pflgen fr die Saat in der zweiten genauer beschrieben werden soll. Dann meint das ffnen {pittalj) des Erdbodens ohne Zweifel das erste grobe Pflgen, das aus der Brache ein nir macht (S. 137), und sidded ist eine darauf folgende Handlung, welche die Schollen des ersten Pflgens zerbricht. Diese Handlung wird dann in V. 25 mit: im livw pn&h wenn er seine Oberflche geebnet hat", wieder aufgenommen, um die Saat daranzuschliegen. David Kimchi erklrt hier und Hos. 10,11 siddSd von einem Zertrmmern der Schollen, das der Pflger nach Lsung der Ochsen (wohl mit der Hacke) selbst ausfhrt, um den Erdboden fr die Saat vllig herzurichten. Dafr liege sich anfhren, dag das Zertrmmern von Schollen {pi'pea' gSlm) unter den am Sabbat verbotenen Arbeiten aufgefhrt wird,8) und dag die gyptischen Abbildungen zuweilen ein Hacken des gepflgten Feldes aufweisen.4) Dag aber eine Art des Pflgens gemeint ist, zeigt Hi. 39,10, wo zuerst von der Furche, also dem gewhnlichen Pflgen, gesagt wird, dag der Wildochs sich an sie nicht fesseln lgt, und dann, dag er auch ein siddSd 'amkim hinter den Menschen nicht leistet, also sich dafr nicht anschirren lgt. Diese Arbeit, die genauer gemacht werden mug als das erste Pflgen, ist deshalb die schwerere. Dag sie Ebenen" gilt, hngt damit zusammen, dag die Ebenen das Hauptfeld des Ackerbaus sind. Nach der heutigen Methode des Ackerbaus mug man sidded von einem zweiten der Saat noch vorangehenden Pflgen verstehen, wie es heute besonders
) Budde-Festschrift (1920), S. 80 ff. 2 3 ) S. Brockelmann, Lexicon Syriacum3, s. v. ) j . Schabb. 9 d . 4 ) W r e s z i n s k i , Atlas, Nr. 176. 195. 422, vgl. H a r t m a n n , Agriculture, S. 102. 293.

bei Sommersaat vorkommt (s. unter VIII H). Darauf wrde dann die Saat mit einem dritten Pflgen folgen. Dafr kann man dann anfhren, dag bei der geringen Bedeutung der Sommersaat im Altertum es sehr nahelag, den Boden fr die Wintersaat grndlicher zu bearbeiten, als es heute gewhnlich ist. Die Kraft der Rinder htte sonst unntig lange brachgelegen. Nur das fr Mesopotamien in sumerischer Zeit bezeugte Walzen des Feldes nach dem Pflgen1) oder das bei den Babyloniern angenommene Einebnen des Feldes nach dem Pflgen mit einer gezhnten Egge und einem Zerhacken der Klumpen8) liege sich im Gedanken an heute auerhalb Palstinas vorkommende Weisen, das gepflgte Feld zu ebnen (S. 127 f.), fr das hebrische sidded heranziehen, wenn man voraussetzt, dag es sich dabei um ein Instrument handelt, das wie der Pflug vom Ochsen unter Vermittlung des Joches gezogen wurde. Das jdische Recht erwhnt als in manchen Gegenden blich ein Pflgen nach der Ernte,3) das als ein Vorpflgen fr die nchste Saat zu denken ist, es redet auch von einem Pflgen in der Trockenzeit4) unter demselben Gesichtspunkt. Augerdem unterscheidet es ein starkes Pflgen" {hri gas) und ein zartes Pflgen" (fyri kal)b) und denkt bei dem ersteren an die tiefen Furchen der Regenzeit (talme h-rebt, s. u.). Dann mug das zarte, weniger eingreifende Pflgen der regenlosen Zeit angehren. Tiefe Furchen sind anzuwenden, wenn ein bestes Feld fr andere Saat umgeackert werden soll, was man ein Umwenden" (hphakh) nennt.6) V o g e l s t e i n 7 ) und K r a u g 8 ) bertragen dies ohne weiteres auf jedes Aufbrechen der Brache. Aber nur da, wo das Umwenden der Erde {'phr) als allgemeiner Grund der Frchte des palstinischen Bodens erscheint,9) ist eine auch sonst vorkommende
) ) ) 8 ) 9 )
3 6 l

D e i m e l , Reallexikon I, S. 17. *) M e i n e r , ebenda, S. 20. 5 Bab. m. IX 1. ) Bab. m. V 10. ) Tos. Kil. 117, j . Kil. 27 d . Kil. II 3. 4, Ter. IX 1, Tos. Kil. I 16, Ter. VIII1. ) S. 34. Talm. Arch. II, S. 173. j . Ta'an. 69 b , Pesikt. 114, Ekh. R. Peth. 34 (17 a ).

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Behandlung des Erdbodens bei hphakh vorausgesetzt, ohne dag es ntig ist, an das erste Vorpflgen zu denken. Im Zusammenhang damit wird erzhlt, dag jemand in der Ebene von Arbeel durch zu starkes Drcken auf den Pflug glhende Erde hervorgebracht habe, welche die Saat verbrannte. K r a u g erklrt es durch Salpeter- und Schwefelboden, der doch niemals glhend gewesen wre. Es wird sich um toten Boden (S. 186) handeln, dessen verderbliches Einwirken auf den Samen man als ein Verbrennen deutete. Als ein erstes Vorpflgen mu jedenfalls das Aufbrechen (nr) der Brache gelten, von dem S. 137. 190 die Rede war. Wenn man es nicht vollzge, wrde man auf Disteln (ksim) sen (Jerem. 4,3), wobei selbstverstndlich dem Aufbrechen noch ein zweites Pflgen der Saat vorangehen kann. Normalerweise blieb das Feld ein Jahr brach und wurde im zweiten Jahr gebrochen, worin bei Pacht immer mit dem halben Felde abzuwechseln war.1) Es wird aber anzunehmen sein, dag auf das Brechen der Brache, das man sich nach dem Ende der Regenzeit denken wrde, damit das in ihr gewachsene Unkraut beseitigt wird, jedenfalls noch ein Pflgen vor der Saat zu folgen pflegte. Da niemand so tricht ist, Furche in Furche" {telem betkh tttem) zu pflgen, darf man solche Torheit auch nicht den Propheten in ihrer Ttigkeit zumuten.2) Aber ein zweites Pflgen wre eine Verbesserung" (tijjb) des Feldes, wenn sonst nur Ein Pflgen statthatte,3) und wrde eine Saat am Ende des Sabbatjahres ausschliegen. Nur ein erstes Pflgen (hiari rin) ist unter Umstnden im Sabbatjahr ebenso erlaubt wie ein Entdornen (kiwwe) des Feldes,4) was durch Ausreigen, Aushacken und Abbrennen (S. 145 f.) geschehen kann. Fr die Abschtzung des Ertrags eines Feldes ist es wichtig, in welchem Stadium es sich bei der bergabe an den Pchter
') Tos. Bab. mez. IX 7. *) Ber. R. 67 (144"). ) Schebi. IV 2, j . Schebi. 35 a . b , vgl. Sanh. 21". Tos. Schebi. III 10 setzt die wohl nur theoretische Mglichkeit einer berbietung von fnfoder sechsmaligem Pflgen, was K r a u g in Zahlen von Furchen verwandeln mchte. *) Schebi. IV 2, Tos. Schebi. 111.
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befindet, ob ein Brachebrechen (nr), ein Dngen (zibbet) oder auch ein Verbessern (fijjeb) stattgehabt hatte oder nicht.1) Dag das Pflgen F u r c h e n (telmtm, Sing. tlem) herstellt, setzen Hos. 10, 4; 12,12, Ps. 65,11, Hi. 31, 38; 39,10 voraus. An die Hufchen zwischen den Furchen wird Hos. 12,12 bei gallfm 'al talme sdaj gedacht. Der Ausdruck ist durch Gilgal veranlagt, das zu einem gal herabsinken soll. Die vom Regen gesenkten Schnitte" (geddim) des Landes (Ps. 65, 11) knnen neben den getrnkten Furchen nur ihre Hufchen meinen, sind aber vielleicht dichterisches quivalent der Furchen, bei denen hier an ihre hohen Rnder gedacht wre. Nach V o g e l s t e i n 2 ) wre gS die von ihm beim Pflgen ausgehobene Scholle. Aber alle angefhrten Stellen3) fhren nur auf einen Klumpen Erde ohne Zusammenhang mit der Bestellung des Feldes. Als eine dnne Formung der Erde erscheint g 'phr Hi. 7, 5, wo es eine Hautkrankheit abbildet. Nur der S. 190 erwhnte Ausdruck im pal. Talmud4) lgt sich auf Pflgeschollen beziehen. Das jdische Recht kennt als eine besondere Art die Furchen der Befeuchtungszeit" (talme h-rebi')6), die als besonders tief gezogen gelten mssen, nicht, um das Regenwasser abzuleiten,6) sondern es aufzufangen und dem Grunde zuzufhren (Maimonides). Sie neigen Pferdeschwanz" (zenab has-ss), wenn die Erde der einen Furche an die Erde der anderen reicht",7) also kein ungepflgter Boden zwischen ihnen ist, weil sie eng gezogen wurden. Nicht viel anders sind die offenen Furchen" (telmim Sei- lephtiah*) oder telmlm mephull&m*)) gestaltet. Nur fllt bei ihnen der Nachdruck darauf, dag jede Furche offen daliegt, ohne durch ihre
*) Tos. Bab. mez. IX 12, vgl. Tos. Keth. IV 10. ) Landwirtschaft, S. 36. 3 ) Teh. V 1; Tos. 'Eduj. I 7, Kel. Bab. mez. VII 1. 5 *) j . Schabb. 9 d . ) Kil. II 3, vgl. oben S. 191. a ) So K r a u g , II S. 174, nach V o g e l s t e i n , S. 36. 52. 7 ) Tos. Kil. 117, j . Kil. 27 d . 8 ) Kil. n 6; Tos. Pea 1 1 , Kil. I I 1 3 , j . Kil. 28 *. ) Kil. H I 3, Tos. Kil. I I 1 . 6.
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D aim an, Arbeit u. Sitte in Palstina. Bd. II.

 194 Nachbarinnen verschttet zu sein, weil es sich bei ihnen um eine klare Grenzbezeichnung handelt (vgl. S. 52). Drei Furchen dieser Art entsprechen ungefhr der Lnge eines saronischen Joches1) und einer Entfernung von zwei Ellen,8) was ein sehr kurzes Joch bedeuten wrde, wenn diese Angaben vllig gleichgesetzt werden mten.8) Man wird anzunehmen haben, dag es auch Furchen anderer Art gab, bei denen jede durch ihr Hufchen die vorige zudeckte, wie es bei der Saat anzunehmen ist. In wie vielfltiger Weise das Gesetz in das Pflgen eingreift, was hier nicht im einzelnen ausgefhrt werden soll, zeigt die Mischna,4) wenn sie sagt, dag man sich bei Einer Furche achtfach vergehen kann, durch Anspannung von Ochs und Esel (5. M. 22, 10) oder geweihten Tieren (5. M. 15, 19), durch Mischsaat (3. M. 19,19), Mischsaat im Weingarten (5. M. 22, 9), durch Arbeit im Sabbatsjahr (3. M. 25, 4), am Festtage (3. M. 23, 7) oder Sabbat (2. M. 20,10), als Priester oder Geweihter, die sich nicht durch Arbeit am unreinen Ort verunreinigen drfen (3. M. 21,1, 4. M. 6, 6). Fr die S a a t ist es eine wichtige Frage, ob sie nach der heute in Palstina fr Getreide vorwiegenden Methode meist auf ungepflgten Boden geschah und erst dann eingepflgt wurde. Dag in den gewhnlichen Drucken der Mischna im Verzeichnis der am Sabbat verbotenen Arbeiten das Sen vor dem Pflgen steht,6) ist im babylonischen Talmud6) dadurch erklrt worden, dag in Palstina, anders als in Babylonien, das Sen zuerst geschehe, dann das Pflgen (hier aram. kerab genannt). Das stimmt auffallenderweise zu dem heutigen Gebrauch, knnte aber nur ein gelehrter Deutungsversuch sein, der nicht auf wirklicher Kenntnis der Tatsachen beruht. Immerhin braucht durch jenes Verzeichnis nicht ausgeschlossen zu werden, dag irgendwelche Vorbereitung des Ackerbodens vor der Saat statthatte; nur legt es anscheinend den Nachdruck auf das der Saat folgende Pflgen. Auch das Gleichnis vom
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195 Semann (Matth. 13, 3 ff., Mk. 4, 3 ff., Luk. 8, 5 ff.) erweckt den Eindruck, als habe unmittelbar vor der Saat kein Pflgen stattgehabt, da die Dornen vom Felde nicht beseitigt sind 1 ) Doch scheint nur die Mischna der Babylonier die Reihenfolge Sen, Pflgen" gehabt zu haben, die sich auch im Midrasch Tannaim zu 5. M. 11,14 (S. 35) findet. Denn die Editio princeps des pal. Talmud, die von L o w e herausgegebene Mischnahandschrift, der Mischnakodex Kaufmann, der handschriftliche Mischnatext mit Kommentar des Maimonides (Ausg. von J. S i m o n , S. 29) haben das Pflgen vor dem Sen, so auch andere Verzeichnisse palstinischer Herkunft2) und Maimonides, Hilkh. Schabb. VII1. Ein Bedecken" (hipp) wird einmal zwischen dem Sen und Jten {nikkei) genannt.3) Aber die von K r a u g nicht beachteten Parallelstellen4) haben das Bedecken, das die Verzeichnisse der Ackerarbeiten sonst nicht erwhnen, nach dem Jten oder als kiss nach dem Jten und Hacken.5) Es knnte also ein Zudecken der beim Jten und Hacken aufgerissenen Stellen gemeint sein, obwohl Maimonides es auf die geworfene Saat bezieht.6) Dag sorgsames Pflgen der Saat vorangeht, steht fr die biblische Zeit durch Jes. 28, 24 f. fest und ist auch Hos. 10, 11 f. angedeutet, wenn nach den beiden Arten des Pflgens das Sen genannt wird (vgl. S. 189 ff.). Das Graben {fyphar), Ausschachten {hras), Einstechen (naas),'1) aber ebenso das Pferchen {dijjer), Hacken {'idder), Dngen {zibbel), Fegen {kibbed), Besprengen (ribbe?) und das Zerschmettern von Schollen {piped gsirn)6) gehrt zu den Arbeiten, die in das Pflgeverbot der Mischna einzuschliegen
) Vgl. P J B 1926, S. 121 f. *) j . Schek. 48, Vaj. R. 28 (76), Koh. R. 1, 3 (65 b ), Pesikta 69, P e s . Rabb. 18(91), Siphra I I I d . ') Tos. Kil. 1 1 5 . *) b. Mo. k. 2 b , 'Ab. z. 64% Makk. 2 1 b . 6 6 ) Siphra 111. ) Hilkh. Kil. V 2, vgl. I 2. 7 ) j . Schabb. 9 d , b . Schabb. 7 3 b . 8 ) K r a u , Talm. Arch. II, S. 532, macht daraus ein Berieseln" des Feldes, whrend doch ribbe {Mrbis) Schebi. II10; Tos. Pea. II 20, Schebi. I I 1 , Mo. k. I 6 vom Bewssern" (Mik) Schebi. II 4, Mo. k. I 3 zu unterscheiden ist.
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) Kil. II 6. ) j . Kil. 27d. ) So V o g e l s t e i n , S. 31, vgl. oben S. 99. 6 ) Schabb. VII 2. ) b. Schabb. 73 b .

*) Makk. HI 9.

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197 im alten gypten vorkommenden Eintreten der Saat durch Schafe.1) Nach Herodot (II14) und Diodor (I 36) wurde dort das vom Vieh bewsserte Land ohne vorhergehendes Pflgen oder Hacken best und dann von Schweinen (oder Mastvieh, so Diodor) eingetreten, wie es dort noch heute geschieht, obwohl nicht Schweine dazu benutzt werden.8) ber die Weise des S e n s gibt der gewhnliche hebrische Ausdruck zrd (1. M. 26, 12 und oft) keine Auskunft. Das Substantiv zra' Same" bezeichnet 1. M. 8, 22, 3. M. 26, 5 die zu bestimmter Jahreszeit geschehende Saat, fters wird von der Saat allein gesprochen und vorausgesetzt, dag das ntige Pflgen damit verbunden ist, so 1. M. 8, 22, 2. Kon. 19, 29, Hi. 4, 8, Ps. 126, 5, wo Saat und Ernte zusammenstehen, Hos. 10,12, wo das Aufbrechen (nr) noch nachtrglich erscheint. Auch im jdischen Recht wird gelegentlich von Saat auf Brache (br) oder Bruchland (nir) geredet,3) oder auch das Sen zwischen das Aufbrechen und Jten gestellt,4) ohne dag das eigentliche Pflgen Erwhnung fnde. Umgekehrt ist die Saat in das Pflgen eingeschlossen, wenn Am. 9, 13 nur dies vor der Ernte genannt wird, oder im Midrasch5) Pflgen, Dreschen und Worfeln aufeinanderfolgen. Fr streuen" gibt es pizzar Ps. 112, 9, Spr. 11, 24, das aber auf die Feldsaat nicht angewandt wird. Jes. 28, 25 steht hephls zerstreuen" von der Saat von Schwarzkmmel, zrak sprengen, streuen" vom Pfefferkmmel, sm legen" von Weizen, Gerste und kussmet Die verschiedene Form der Ausdrcke ist in den ersten beiden Fllen nur dichterisch bestimmt, wird es also auch im dritten Fall sein; der Nachdruck liegt dann nur darauf, dag jede Art des Samens den fr sie bestimmten Ort erhlt. S a ' a d j a hat fr die ersten beiden
) W r e s z i n s k i , Atlas, Nr. 97, H a r t m a n n , Agriculture, S. 105. ) A n d e r l i n d , Landwirtschaft, S. 69. 8 ) Kil. IV 9. ) Tos. Bab. mez. IX 13. 5 ) Siphre Dt. 42 (80b), anders Midr. Tann, zu 5. M. 11,14 (S. 35), wo die Saat am Anfang genannt ist (vgl. S. 195).
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sind.1) Ein besonderes Einpflgen oder Einschlagen des Samens wird nirgends erwhnt, und selbst das Bedecken" {hipp, kiss) fehlt in dem Verzeichnis des pal. Talmud. Diese Tatsache ist am besten erklrlich, wenn die Saat eben doch eingepflgt wurde und dies nicht besonders genannt ist, weil es von selbst unter die Rubrik des Pflgens" fllt. Auch im alten gypten soll ein Pflgen nach der Saat vorgekommen sein.8) Dann ist auch verstndlich, dag im Gleichnisse Jesu allein der an den Weg gefallene Same von den Vgeln gefressen wird (Matth. 13, 4, Mk. 4, 4, Lk. 8, 5), weil nmlich das Einpflgen hier wegfllt. Die Sicherung der Saat vor den Vgeln durch den Saatpflug Abrahams (Jubil. 11, 18 ff., vgl. oben S. 90 f.), nachdem vorher die Vgel nur angeschrien wurden, mte sich dann auf die Zeit zwischen Saat und Einpflgen beziehen, da es doch schwer denkbar ist, dag man die Saat dauernd ohne jeden Schutz gelassen htte. Ein Pflgen nach der Saat, das sonst bei den Griechen nicht blich war, soll Hesiod3) erwhnen.4) Aber wenn er soeben empfohlen hat, im Frhling das Land zu brechen, im Sommer zu erneuern (also nochmals zu pflgen), kann das fr die Saat empfohlene noch leichte Ackerland als VEI6$ doch nur eine bearbeitete Brache, also ein nlr der Hebrer, sein, und das nachher beschriebene Pflgen ist in seinem Verhltnisse zur Saat unklar und knnte sogar der Saat vorangehen, weil der dem Pflger folgende Bursche mit der Schaufel die Saat bedeckt. Das Werfen der kba't,6) bei der mit Unrecht an eine Egge gedacht worden ist, kann ein Kleinschlagen der Pflgeschollen bedeutet haben wie das Hmmern des Feldes vor und nach der Saat bei den alten gyptern und der Schlegel im heutigen gypten (S. 129). Keine Spur ist vorhanden von dem
) ) 9 ) 4 ) 5 )
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j . Schabb. 9<*f. Vgl. oben S. 190.193. H a r t m a n n , Agriculture, S. 106. Opera et Dies S. 464ff. J a r d e , Les C6r6ales dans l'Antiquit6 Grecque I, S. 22 f. j . Schebi. 35, Sann. 21", vgl. S. 128.

198

199 Im jdischen Recht wird einmal betont,1) da verbotene Mischsaat (im Weingarten)2) nur dann eingetreten ist, wenn man Weizen, Gerste und Weinbeerkerne (zusammen) st mit Fallenlassen der Hand (bemapplet jd). Die Meinung ist, da die Saat auf die beim Getreide bliche Art geschehen sein msse. Ein anderes Motiv liegt zugrunde, wenn bei der Abschtzung eines dem Heiligtum geweihten Feldes das Ma der dabei verwendbaren Saat nicht nach dem Fallenlassen von Rindern" (mapplet Sewrim), sondern nach dem Fallenlassen der Hand" (mapplet jd) zu berechnen sei, was dann dahin erlutert wird, da dabei vorauszusetzen sei Saat, die nicht dicht" (me'ubbe), nicht sprlich" (medak), sondern mittel" (benni) ist.3) Als die 3. M. 27,16 fr eine solche Schtzung vorauszusetzende Saat gilt der Handwurf, bei dem man nach dem Ausdruck mapplet jd ebensowohl an freien Wurf als an das Einzelfallenlassen mit oder ohne Trichter (S. 183 f.) denken knnte. Aber da dieser Unterschied nicht bercksichtigt ist, wird die Methode des freien Wurfes ausschlielich vorausgesetzt sein. Die hier ausgeschlossene Rindersaat wre nach Raschi eine Saat, bei der der Same aus durchlcherten Scken fllt, die man Rindern aufgelegt hat, nach einer sonst unbekannten Methode. In Frage kann jedenfalls nicht kommen eine Saat, bei welcher der Semann den Samen in einen am Pfluge befestigten Trichter wirft (S. 184), sondern nur eine solche, bei der er durch die Erschtterung des von Rindern gezogenen Pfluges selbstttig ausluft. So kme eine Einrichtung in Frage, wie sie aus alter Zeit bezeugt ist (S. 90 f.). Ob dabei mehr oder weniger Same verbraucht wird als bei der Saat mit Handwurf, ist gleichgltig, da es sich im Rechte nur darum handelt, welche Methode als die vom Gesetz vorausgesetzte gelten mu.
*) j . Ber. 6, b. Chull. 82b. 132b. ) Vgl. M a i m o n i d e s , Hilkh. Kil. V 2. 8 ) b. 'Arakh. 25 a , Bab. mez. 105 b, vgl. zu den Ausdrcken j . Sot. 18a M a i m o n i d e s , Hilkh. 'Arakhin IV 2, und den heutigen arabischen Gebrauch S. 181.
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baddar streuen", fr das dritte a$r bergeben". Bildlich erscheint hippil zar'm er lie ihren Samen fallen", Ps. 106,27, was nach den spter belegbaren Ausdrcken nephll (niphl Cod. Kaufmann)l) Saat" und mapplet') (s. u.) auf denselben Ausdruck fr sen" schlieen lt, weil der Same dabei fllt (nphSl),3) wie auch Jesu Gleichnis Matth. 13,4 ff., vgl. Joh. 12,24, sagt. Ein eigentmlicher Ausdruck fr das Sen findet sich Am. 9, 13 in mSekh haz-z6ra' der Zieher des Samens", woraus das Targum mappek bar zar den Herausfhrer des Samens", der Syrer zr' Semann" gemacht hat. Vom Herausfhren des Samens versteht es auch der Midrasch,*) der es auf Joseph deutet, der den Samen (die Nachkommenschaft) seines Vaters nach gypten zog. Ps. 126, 6 knnte ursprnglich ebenfalls mSekh haz-zra' gestanden haben, da nur so die beiden Zeilen des Verses metrisch einander vllig entsprechen. Der jetzige Text hat einen Trger des mekh haz-z6ra'u daraus gemacht, bei welchem das Targum im Einklang mit alten Deutungen5) an den Ochsen denkt, der die Last des Samens zum Felde bringt, wobei mekh nach Hi. 28,18 erklrt ist. Der Syrer hat dafr nur einen Trger des Samens" {SkSl zar). Jedenfalls ist mSkh haz-z&rd dichterischer Ausdruck fr haz-zred. Der Semann ist so genannt, weil er beim Breitstreuen den ausgestreckten Arm mit dem Samen hin- und herzieht, damit die Saat ihren vollen Bereich bedeckt oder, was zum Ausdruck noch besser passen wrde, wenn er in vorher gezogene Furchen streut, weil er ihnen entsprechend der Saat lange Linien geben mu. In einer Erzhlung6) werden die Bescheidenen, welche ihre Hnde vor einer Gabe zurckziehen (mekhin), von den Gierigen unterschieden, welche ihre Hnde nach ihr ausstrecken (pen). Nicht das Strecken, sondern das Ziehen liegt also im Ausdruck.
) 8 ) 5 ) 6 )
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P e a V 1, Bab. mez. IX 5. ) j . Ber. 6 C , b . Chull. 82 b . 132 b. j . Pea 18 d , Bab. m. 12 a . *) Ber. R. 93 (199 b ). Midr. Teh. 126, 5, b. Ta'an. 5. Tos. Sot. XIII 7, j . Jom. 4 3 c , b . Jom. 39.

 200 Saat mit Rinderwurf" hatte den Vorteil, da der Wind auf das Fallen der Saat nicht denselben Einflu haben kann, wie er fr die Saat mit Handwurf gelegentlich vorausgesetzt wird,1) Auch der Vogelfra, den Matth. 13, 4, Mk. 4, 4, Lk. 8, 5 nur fr die Saat auf den Weg erwhnen, fllt weg, wie es die alte Erzhlung von der Erfindung des Saatpfluges (S. 90) betont Vor allem muten hier Reihen der Saat entstehen, weil der Same ausschlielich in die Furchen fllt, obwohl eine Methode vorhanden ist (S. 183), auch bei Handwurf durch eine entsprechende Weise des Pflgens Reihen herzustellen. Jede sichere Erwhnung von Getreidesaatreihen fehlt aber. Es gibt Reihen oder eigentlich Feldstreifen {rt) von Gurken, Krbissen und Saubohnen.2) Von Reihen von stehendem Getreide (Srt Ifm) neben Reihen von Garben {Srt 'omrim) ist im Zusammenhang mit der Ernte die Rede,3) wo es unmglich ist, mit V o g e l s t e i n 4 ) und K r a u 5 ) daran zu denken, da man die Saatzeilen einzeln abgeschnitten habe. Es mu sich um die Streifen des Getreides handeln, welche die Schnitter der Reihe nach in Angriff nehmen, auch wenn sie nicht wie die Leute von Beth Namer eigentliche Erntestreifen (men) mit der Schnur abgemessen hatten.6) Streifen {$rt) von Getreide werden neben Streifen von Gemse von bestimmter Lnge und Breite in einer Weise erwhnt,7) da es sich notwendig um Stcke von bestem Land, nicht um Saatreihen handelt. Zu vergleichen ist deshalb die Benennung r fr Feldstreifen S. 173. Wie sehr das Ma des Samens als feststehende Gre galt, zeigt die Benutzung desselben als Feldma, so schon 3. M. 27,16,
') Kil. V 7, Tos. Kil. III 12, wo das Piel si'arat es verjagte (der Wind)" herzustellen ist. *) Kil. I I I 4. 6, Tos. Kil. I I 11.14. 9 ) P e a VI 3, j . P e a 19 c , vgl. Siphre, Dt. 283 (124), Midr. Tann, zu 5. M. 24,19 (S. 161). *) Landwirtschaft S. 41. 6 ) Talm. Arch. II, S. 177. 562. ) P e a IV 5. 7 ) Tos. Kil. I I 13, j . Kil. 28 a , wo von Feldstreifen im Verhltnis zu einer Feldmauer (gdr) die Rede ist.

201 1. K. 18, 32 (vgl. oben S. 50 f.). Fnfzig Ellen im Quadrat, also 250 Quadratellen, hat man dem Raum fr 1 Sea Saat (bSt se') gleichgesetzt1) Berechnet man die Elle zu 0,495 m, so ergibt dies 612,56 qm fr eine Saat von etwa 12,15 l oder 14,58 /, wenn man das grere jerusalemische Sea der Zeit der Mischna1) annimmt V o g e l s t e i n 8 ) rechnete 13,3 / fr 784 qm und 42,8 l fr einen preuischen Morgen, indem er die Elle auf 0,560 m schtzt. Aber nach der Mischna4) ist hier mittleres Ma anzunehmen, nicht die groe babylonische Elle. Das oben berechnete Ma der Saat entspricht nach den Angaben des Plinius (18) ungefhr der im alten Italien blichen Saatmenge auf bestem Boden. Sie betrgt fr ein jugerum ( = 2518,88 qm) sechs Modien ( = 52,524 Z) Weizen. Auch die heute als normal betrachtete Saat von 1 s' ( = 12,5 bis 16 /) fr 1 feddn von 734 qm (vgl. S. 48. 181 f.) steht nicht weit ab und erweckt den Gedanken, da es sich bei dem bet se' der Mischna ebenfalls um das Tagewerk eines Pfluges handeln knne. Natrlich entspricht die in Wirklichkeit fr ein Feld angewandte Saatmenge (neph, niphl)b) nicht immer dem Normalma. Sie hngt, wie auch im Talmud6) hervorgehoben wird, davon ab, ob der Boden fett oder mager ist. Der Same, der gestreut wird, mu gut" sein (Matth. 13, 24. 27), das heit, frei von Beimischung von Unkrautsamen, er mu also vor der Saat ausgelesen sein (2. S. 4,6 LXX) oder durch Sieben gereinigt (Lk.22,31). Mit der ntigen Reinheit des Samens hngt es zusammen, wenn zu sittlicher Warnung daran erinnert wird, da Saat und Ernte einander entsprechen (Hos. 8,7; 10,12, Spr. 11,18; 22,8, Hi. 4, 8, 2. Kor. 6, 4, Gal. 6, 7). Freilich kann gttliches Gericht veranlassen, da Weizensaat nur Disteln ergibt (Jerem. 12, 13), indem die Witterung den Disteln gnstig ist, aber den Weizen nicht aufkommen lt. Da man auch die Keimfhigkeit des Samens zuweilen unter) Ohol. XVII1, j . Sot. 20 b . 3 ) Landwirtschaft, S. 43. s ) Pea V 1, vgl. S. 198. ) Men. V I I 1 , vgl. ZDPV 1905, S. 37. *) Kel. XVII 9. ) b. Bab. mez. 105,
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sucht hat, zeigt die Erwhnung von Tpfen ('?i?) mit Saat,1) bei denen es gesetzlich wichtig ist, ob sie durch Lcher mit dem Erdboden, auf dem sie stehen, in Verbindung sind oder nicht. Gest wird der Same natrlich so, wie man als Produkt des Dreschens und Siebens ihn hat. Als ein Zeugnis fr die Auferstehung dient das Verhltnis des nackten Samens, der gest wird, zu der dann entstehenden Pflanze. 1. Kor. 15, 37 wird dafr auf den Weizen und andere Gewchse hingewiesen. Unter demselben Gesichtspunkt wird anderwrts die Nacktheit des gesten Weizens2) oder der Kichererbse3) und die vielfache Bekleidung des daraus hervorgehenden Korns geltend gemacht. Wie ein Gegensatz dazu erscheint es, dag doch Weizen, Gerste, kussmet und Linsen eine Schale haben, die entfernt werden kann,*) und dag Weizen, Gerste und Linsen in ihrer Schale (kellph) gest werden.5) Fei dm an 6 ) nimmt an, dag Saat ohne Schale das Gewhnliche gewesen sei, nach Kraug 7 ) wre bei der Schale an die Epidermis gedacht und deshalb kein Widerspruch vorhanden, weil die Epidermis nur als Teil des Korns betrachtet werden knne. Das ist gewig richtig, doch mug die Natur der Samen genauer beachtet werden. Bei der Gerste ist die Fruchtschale mit den Deckspelzen verwachsen. Beim Weizen ist dies nur bei einer Variett der Fall, gewhnlich fllt bei ihm das Korn mit seiner Fruchtschale beim Dreschen aus den Spelzen. Bei der Linse ist die Hlse als von der Frucht mit ihrer Schale gelst zu denken. Nur in der Mhle kann sich eine Lsung der Fruchtschale mit oder ohne Deckspelzen vom Korn vollziehen. Wenn man die Gerste vor dem Verzehren schlt,8) besagt das nur
*) Dem. V 10, Kil. VII 8; Tos. Dem. V 25, Schebi. 1 1 2 , j . Kil. 31. ) b. Sann. 90, Keth. l l l b , P i r k e R.Eliezer 33, Jalk. Mach, zu Ps.72,16. 3 ) Koh. R. 5 , 1 0 (95 b ), wo ein Kuther auch in Ausg. P e s a r o 1519 als Bezweifler der Auferstehung erscheint und also nicht Produkt der Zensur ist, wie F e l d m a n annimmt 4 ) Teb. Jom I 5, Ma'as. IV 5, Schabb. VII4, j . Schabb. 10 d . 5 ) b. Chull. 117*. 119b, Men. 70 b . ) Parables and Similes of the Rabbis, S. 54.
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eine mit der Hand ausgefhrte Beseitigung der Hllspelze. Die Nacktheit des gesten Weizens (s. o.) besagt im Grunde nur, dag das Korn, wie es als Produkt des Dreschens und Siebens erscheint, zur Saat benutzt wird, natrlich Weizen und Gerste ohne die ber den Deckspelzen liegenden Hllspelzen, Linse und Kichererbse ohne Hlse. Dieser Zustand gilt als Nacktheit im Gegensatz zu der lebenden Pflanze, deren Hllspelzen und. Grannen, bezw. Hlsen, vielleicht auch Bltter, als Bekleidung des Korns gedacht sind.

H. Der Getreidenachwuchs.
Dag ohne neue Saat von ausgefallenen Krnern der letzten Ernte neuer erntefhiger Wuchs entsteht, ist von mir nie beobachtet worden. Meist werden die Felder nach der Ernte abgeweidet, mit den Stoppeln und dem Unkraut wird auf diese Weise vernichtet, was etwa von Getreidenachwuchs vor dem ersten Regen entstand. Auf meine Anfrage berichtete aber Pastor Said ' A b b d aus Bethlehem, dag zwar nicht dort, aber bei Hebron Getreidenachwuchs, arab. ru$'i (von ra$al wiederkehren") vorkomme. Dieser werde, weil er sehr zeitig wachse, sehr lang, und man schneide ihn ais Grnfutter {ka?it), vgl. unter Abschn. XV, damit der Regen ihn nicht umwerfe. Sein zweiter Schnitt werde dann strker und das Korn fetter, obwohl er im ganzen geringeren Ertrag liefert als die Neusaat, weil der Boden nicht gepflgt wurde. Seine Ernte geschieht zugleich mit der Ernte der Neusaat. Arabischer Schriftausdruck dafr ist zirri'. Er bezeichnet nach al-Bistni: Was im Brachland von dem wchst, was in den Tagen der Ernte abfllt, und die Leute brauchen den Ausdruck von allem, was wchst, ohne dag jemand es st." Im A l t e r t u m . Im mosaischen Gesetz wird solcher Nachwuchs hebrisch als sphiafy 3. M. 25, 5 f. fr das Sabbatjahr erwhnt, in welchem

) Talm. Arch. II, S. 176.

) Ma'aser. IV 5.

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keine Feldbestellung erlaubt war. Es wird verboten, diesen Nachwuchs ordnungsgem zu ernten, und angeordnet, dag auger dem Besitzer andere Menschen und das Vieh davon essen drfen. Da dieselbe Ordnung auch fr das Jobeljahr gilt (3- M. 25,11 f.), ist angenommen, dag selbst dann noch von den abgefallenen Krnern des vorangehenden Sabbatjahres ein zweiter Nachwuchs entsteht. Das jdische Recht hat Veranlassung, dies genauer zu ordnen.1) Besondere Wchter sollen den Nachwuchs berwachen.2) Das Rtsel, wie in den erntelosen Jahren die Webegarbe, die Schaubrote, die Webebrote und die Frhfruchtgaben zu beschaffen seien, war zu lsen.3) Man berlegt, ob Nachwuchs von Priesterhebe den Charakter derselben fortpflanze,*) aber auch unabhngig vom Sabbatjahr, ob Nachwuchs von Waid, Saflor und Senf im Getreide als Mischsaat gelten msse.6) So wird vorausgesetzt, dag Nachwuchs auch in Jahren vorkommt, in denen der Ackerbau in vollem Gang ist. hnlich wie im Sabbatjahr und Jobeljahr stand es, wenn feindliche Besetzung des Landes den Ackerbau hinderte, wie es 2. Kon. 19, 29, Jes. 37, 30 vorausgesetzt ist. Da wird von sphiah, targumisch kttln, Sa'adja arab. halaf, unterschieden das im zweiten Jahr eintretende sfyiS (Sliis), targ. kt kttln,6) Sa'adja arab. natir el-fyalaf Streu des Nachwuchses". Die Jahre, an welche Jesaja dabei denkt, sind im Herbst beginnende Wirtschaftsjahre.7) Das erste ist beim Ergehen des Spruches zur Hlfte beendet. Man hatte nicht gest, weil der Feind im Lande war, und mugte essen, was von selbst wuchs, nicht das Altkorn des vorhergehenden Jahres (so P r o c k s c h zu Jes.
*) Schebi. VIII, IX 1, Siphra 106M08, vgl. M a i m o n i d e s , Hilkh. Schemitta weJobel IVII. ) Schek. IV 1, Tos. Men. X 22, vgl. oben S. 62. 3 ) Tos. Men. X 22, j . Schek. 47d, b. Pes. 51 \ 5 ) Ter. IX 4. ) Kil. II 5, Schebi. VII1, IX 1. 6 ) Als zwei Worte zu lesen wie im Syrischen, kt von kttin. Auch das Arabische hat nach dem Kms ktt. 0 Vgl. Bd. I, S. 6f.

37, 30). Das zweite Jahr endet mit dem nchsten Sommer, der auch noch erntelos ist und gesteigerte Not bedeutet, da die Streu des Nachwuchses" nur unbedeutend sein kann. Das dritte Jahr beginnt mit neuer Saat im Herbst, die der Feind nun nicht mehr hindert. Er mug vom Beginn des ersten Wirtschaftsjahres bis zur Mitte des zweiten das Land besetzt haben und zog ab vor dem Beginn des dritten Jahres, vielleicht schon am Anfang des Sommers. Seine eigene Verpflegung mugte schwierig werden, weil die von ihm geraubten Getreidevorrte vom Jahre vor seinem Einzug zu Ende gingen. Vom Ergehen des Wortes bis zum Abzug des Feindes brauchte nur ein Jahr zu verstreichen. Das Eintreten der hchsten Not im folgenden Jahr war das Zeichen der kommenden Hilfe.

J. Die Sommersaat.
Es wre ein Migverstndnis, wenn man meinen wollte, die Sommersaat bedeute in Palstina einen vom Winterregen ganz unabhngigen Teil des Ackerbaus. Der Araber redet von sommerlicher Feldbestellung" (fyirt sefi) nur deshalb, weil ihre Saat im Gegensatz zur Wintersaat, die in den ersten Teil des Regenwinters fllt, nach dem eigentlichen Winterregen im ersten Beginn des in den Frhling reichenden Sommers statthat, und wohl auch im Gedanken daran, dag das ganze Wachstum dieser Saat dem regenlosen Sommer angehrt. Es ist selbstverstndlich, dag die Sommersaat unmglich wre, wenn die Regenzeit ihr nicht einen durchfeuchteten Boden zur Verfgung stellte. Einige Nachzgler des Winterregens knnen sie auch noch treffen, sind aber nicht die eigentliche Voraussetzung ihres Gedeihens. Da auf demselben Feld niemals Sommersaat auf Wintersaat folgen kann, weil die Ernte der letzteren erst geschieht, wenn Sommersaat nicht mehr mglich ist, geschieht die Sommersaat stets auf brachhegendem Boden und hat deshalb

 206 die Mglichkeit einer besonders sorgsamen Vorbereitung durch grndliches Pflgen. Die bei der Sommersaat meist angebauten Pflanzen (hubb e-eftje) sind Kichererbsen (hummu), Sesam {simsim), Kafferkorn (dura btfa)1) und Mais (dura afra). Im Norden st man hier und da auch Hirse (dura hamra, duhn). Lupinen (turmus) werden zuweilen auch als Sommersaat behandelt (kefr Haddm). Sonst kommen stellenweise vor Hanf (Humbuz, kinnab) im Kstenland, Baumwolle (Ifopi) und Rizinus (hirwa') in der Jesreelebene, die erstere auch bei Jericho. Die in es-salt 1905 festgestellten Preise von Sommersaaten pro s* (1516 /) waren: Kafferkorn lVa3 und 5 Piaster, Kichererbsen 21/*4l/s Piaster, Sesam 710 Piaster. Die besondere Frsorge fr das Wachstum der Sommersaaten hngt damit zusammen, dag die dafr dienenden Pflanzen zum Teil schon wegen ihrer Gre einen leistungsfhigen Boden voraussetzen, aber auch damit, dag im regenlosen Sommer die Bodenfeuchtigkeit ihre besondere Bedeutung hat. Ihretwegen mu dafr gesorgt werden, da der Schlu des Winterregens in den Boden tief eindringt und die dort aufgespeicherte Feuchtigkeit durch eine gut durchgearbeitete Oberschicht geschtzt wird (vgl. oben S. 180). Auerdem gedeihen gewisse stickstoffsammelnde Mikroorganismen in der feuchtwarmen Atmosphre zwischen der lockeren Oberschicht und ihrer feuchten festen Unterlage und schaffen dadurch gnstige Vorbedingungen fr stickstoffzehrende Pflanzen, zu deren Gedeihen zugleich das untergepflgte Unkraut beitrgt.8) Obwohl der Bauer diese Veranlassungen fr sorgsame Vorbereitung der Sommersaat nicht kennt, steht ihm als Erfahrungstatsache fest, da mehrmaliges Pflgen ntzlich ist (S. 179). Schlielich ist auch von Bedeutung, da nach Beendigung der Wintersaat Pflger und Ochsen freie Zeit haben, die ntzlich ausgefllt werden kann, und da gute Vorbereitung der Sommersaat auch noch der folgenden Wintersaat zugute kommt (vgl. S. 179). ) Abbildung 11.13. 63. ) Vgl. Auhagen, Beitrge, S. 59f.

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Das mindeste ist ein Vorpflgen, das man in Sdpalstina kerb nennt, im Norden oft Skff. Von den entsprechenden Verben (bikrub, bi$ukk) ist die genaue Grundbedeutung des ersteren nicht sicher, whrend beim zweiten offenbar an das Spalten des Bodens gedacht ist. Bei ef-faflle im sdlichen Ostland wird die Sommersaat im Herbst durch ein Vorpflgen (sTflc) vorbereitet, ein zweites Pflgen (tenje), mit dem die Saat von Kafferkorn verbunden ist, folgt im Frhling. Bei Jerusalem wird, wenn irgend mglich, fr Kichererbsen und Kafferkorn zweimal, fr die arabische Bohne (lbie) dreimal gepflgt. In rmallh gilt von jedem ordentlichen Bauer: bikrub, bitni Er pflgt ein erstes, ein zweites Mal", von jedem Reichen: bikrub, bitni, bitallit Er pflgt ein erstes, zweites und drittes Mal". Bei Gaza setzte man fr Kafferkorn voraus einen ersten Bruch (ksra) des Bodens, ein zweites Pflgen (tnje) und ein drittes Pflgen mit Furchenschneiden (tahtit) fr die Saat. In es-salt setzt man das erste Pflgen (kerb) in den ebt, das zweite (hert etn, epije) in den Anfang des idr, das dritte (hert tatllt) in das Ende desselben Monats und das vierte (hert tarbi), mit dem die Saat zusammenhngt, in die Mitte des nisn. Man sagt von einem Bauern, der nach Vollendung der Wintersaat solches leistete: h fyarat ukammal ardo eS-itawije wakarab watana watallat warabba' ardo essefije warama zar'o es-sefi, Er pflgte und vollendete sein Winterland und pflgte dann ein erstes, zweites, drittes und viertes Mal sein Sommerland und warf seine Sommersaat." Er kann dann von seinem Lande rhmen: harattah arbaf sikak, Ich habe es mit vier Scharen gepflgt." Aber von den meisten kann es nur heien: h karab watana wazara' zar'o es-sefi, Er pflgte ein erstes und zweites Mal und ste seine Sommersaat."x) Da das Sen in der Regel nicht mit freiem Wurf geschieht, sondern mit Fallenlassen einzelner Samen (lekt) ohne oder mit Saattrichter (S. 89 f.), so hat der Pflger beim letzten Pflgen ') Vgl. Abbildung 26. 28. 35. 39.

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209 Regenwasser von den Beeten ableiten sollen. Da es fr einen Teil der Gemsepflanzen besondere Saatbeete (matil, maskib) gibt,1) aus denen sie auf grere Beete ausgepflanzt werden, war schon bei der Wintersaat (S. 187) erwhnt. Zur Sommersaat gehren Blumenkohl (karnabif, zahr)*) als zweite Saat, Weikohl {malff, lahana), europische Bohne (faslja), arabische Bohne (lbie),3) Griechenhorn (bmia), Eiergewchs (bdinfin, betinn) und Tomate (banadra, bandra), die letzten beiden, sofern sie am Ende des Winters auf den frher besten Saatbeeten ausgepflanzt werden. Die arabische Bohne (lbie) wird bei Jaffa in Furchen von Vt m gest, bei Jerusalem steckt man sie in Reihen von 4050 cm Abstand und mit 40 cm Abstand der Samen zwischen Furchen, die im Juni mit der Hacke (fs) erneuert werden. Staudenartige Gemse, wie Griechenhorn, Eiergewchs und Tomaten, aber auch Blumenkohl, erfordern Beete von 1V2 m Breite und Entfernung der Pflanzen in ihren Reihen von V bis 2 m.*) Zwiebeln (basal) werden fr trockene Frucht jetzt nochmals gest (vgl. S. 188). In den Sommer gehrt auch die Minze (na'na.% die ich im September 1913 im Gartenland von silwn angebaut fand, die aber auch im Winter gest wird. Nicht geringe Bedeutung haben in manchen Gegenden, besonders in der Ebene, die G u r k e n f e l d e r (mikta, Plur. makti, makta),6) auf denen die Posthorngurke (fakks, fakks, kutta, mukte) mit ihrer gerippten Variett ('a$r, agr) und die gewhnliche Gurke (hijr) angebaut werden, auerdem aber auch der Krbis (kar, kar asfar) und die Krbisgurke (ksa), die Wassermelone (battih, batfih ahmar, battih ahdar, in Aleppo ebase) und die Zuckermelone (battih asfar) mit ihrer lnglichen Variett (emmm). Dies alles gilt vom Berg- und Kstenland. In wrmeren Gegenden wie am See von Tiberias,6) bei Jericho und 'en idi knnen fakks, ksa und hijr schon
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die Aufgabe, durch tahffi die Furche fr den Samen zu ffnen, den er hinter dem Pfluge hineinfallen lt, und sie dann wieder zu schlieen (bifrah). Bei Jerusalem sah ich im April 1900, wie fr Kichererbsen der Acker erst einmal durchgepflgt wurde, darauf folgten enge Furchen, in die der Pflger den in einer Kappe getragenen Samen einzeln fallen lie. Auf dem Rckweg wurde die Saatfurche durch den Gang des Pfluges auf dem Hufel derselben zugedeckt, und die nchste Furche diente dann wieder der Saat. Hier geschah, was in einer Volkserzhlung1) geschildert wird: hal-harrtin bihattipi fl hummus, Die Pflger machen Furchen in (fr) Kichererbsen." Auch der Sesam steht reihenweis in Furchen, die ich auf dem ras el-mekabber 40 cm breit und 15 cm tief fand. Dasselbe gilt von der arabischen Bohne (lbie) und der Posthorngurke (fakks), die ich am 14. Juni 1925 in der Bak'a frisch gehufelt sah. Die Zeit der Sommersaat und ihres Pflgens ist die zweite Hlfte des igr und der nisn. Zu frhe Saat kann viel nachfolgenden Regen bedeuten und wrde dann bei Kichererbsen ppige Pflanzen, aber wenig Krner zur Folge haben, bei Sesam sogar das Wachstum der Pflanze vernichten (es-salf), weil sie nicht imstande ist, die vom Regen geschaffene Bodenkruste zu durchbrechen, so da es besser ist, erst nach Beendigung des Regens, Ende April und Anfang Mai, die Saat zu vollziehen, wenn nicht durch das der einheimischen Wirtschaft fremde Eggen der Boden geffnet wird.2) Eine besondere Aufgabe ist es, fr das sommerliche G e m s e (hudra) lange B e e t e herzustellen. Dies geschieht, indem man in das gepflgte Feld in dem dafr ntigen Abstand durch mehrfaches Hinundherpflgen weite Furchen schneidet (katfa1). So hergestellte Feldstreifen, aber vielleicht auch die scheidenden Furchen, nennt man tkfC Schnitte", Sing, wohl takt'. In diesem Fall sind die Furchen die Trenner der Beete, welche den Zugang zu ihnen ermglichen, vielleicht auch ) Schmidt-Kahle, Volkserzhlungen, 69, 1.2. ) Aaronsohn, Agricultural and botanical Explorations in Palestine, S. 31.
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) Abbildung 52. ) Abbildung 64. 15. ) Abbildung 14. 15.

) Abbildung 53. 66. <) Abbildung 53. ) Sonnen, Blblica 1927, S. 333.
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D aim an, Arbeit und Sitte in Palstina. Bd. II.