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Karto elgratin

einfach und lecker 

 4.52 (2.140 Bewertungen)  1.176 Kommentare

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 30 Min.  simpel  10.12.2006  287 kcal

Diese Köstlichkeiten
werden bei jedem
Brunch gern…

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Zutaten für 4  Portionen

Butter für die Form

1 Knoblauchzehe(n)

800 g Karto eln, festkochend

250 ml Sahne

250 ml Vollmilch

Kräutersalz und Pfe er, frisch gemahlen

Muskat, frisch gerieben

1 EL Gemüsebrühepulver

n. B. Butterflöckchen

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Zubereitungstipps
Knoblauch genießen
Nährwerte pro Portion ohne stinken

kcal Eiweiß Fett Kohlenhydr.

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287 6,96 g 14,84 g 30,50 g
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Zubereitung
 Arbeitszeit ca. 30 Minuten  Koch-/Backzeit ca. 1 Stunde
 Gesamtzeit ca. 1 Stunde 30 Minuten
Tipps & Trends
Eine flache Gratinform mit Butter einfetten. Den Knoblauch schälen. Entweder fein
Leckere Rezepte mit
würfeln und in der Form verteilen oder direkt in die Form pressen. Die Karto eln Karto eln und Tip…
schälen und in feine Scheiben schneiden (ich nehme dafür einen Gurkenhobel, das
Von Karto elsuppe
geht am schnellsten). über Tortilla bis zu…
Die Häl e der Karto elscheiben in die Form schichten. Mit Kräutersalz und frisch
geriebenem Muskat leicht würzen, anschließend die restlichen Karto eln darauf Das beste
schichten. Karto elgratin:…
Die Sahne und die Milch mischen. Mit dem Gemüsebrühepulver, Kräutersalz, Der leckere Klassiker
Muskat und Pfe er krä ig würzen. Diese Mischung über die Karto eln geben. mit Abwechslung…
Butterflöckchen auf dem Gratin verteilen.
Rosmarinkarto eln
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 1 Stunde backen. Heiß und Co: Karto eln…
servieren. Wie sie euch gelingen
und wie vielfältig…

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Kommentare

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31.05.2022 13:11
Koch_Schoggi

Sehr gut alles drin ich habe ein paar Stücke getrocknete Tomaten dazu
gegeben
Es ist sehr fein
Das war königlich das Essen .
💯 punkte u vielen dank

Antworten

29.05.2022 16:02
Gesa2

Lieben Dank für das schöne Rezept etikette!

Zu spät hab ich bemerkt mehlig- statt festkochende Karto eln gekau zu
haben. Das Ergebnis konnte sich trotzdem sehen lassen. Damit es in der
Auflau orm voran ging, erhöhte ich von 180' auf 200' . Trotzdem
brauchte es so eine Stunde. Die Flüssigkeit war auch vollkommen in
Ordnung und verband sich gut mit den Karto eln. Morgen wird die 2.
Häl e nochmal aufgewärmt, dann ist die Flüssigkeit in die Karto eln
gezogen. LG ... und die ⭐⭐⭐⭐
Antworten

24.05.2022 19:12
KochAHein

Sehr lecker. Mehrfach schon gemacht. Braucht halt etwas Zeit. Ich mache
noch etwas Käse drauf.

Antworten

27.05.2022 11:45
irmi41

Also bei mir werden sie immer gar, und ich mache den seit
mindestens 10 Jahren genau nach Anleitung; ich denke, es ist
wichtig, dass die Scheiben wirklich ganz, ganz dünn sind

Antworten

27.05.2022 16:47
manaka

Da meine Scheiben etwas dicker sind, lass ich sie 1 Std im

Ofen. Perfekt. Zudem unbedingt mehlige Karo elsorte nehmen

Antworten

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Alle Kommentare anzeigen

20.12.2006 18:12
Copper2

Eine leckere Sache .Einfach und gut.Auch leicht zu variieren(mit

Käse,Pepperoni ect)
Danke
Greetz Copper2

Antworten

21.01.2020 12:26
Anriel

Interessante Definition, aber stimmt das auch? Ich wäre mir da

nicht so sicher.... ;-)

Antworten

08.03.2020 10:15
Polyhymnia99

Ja, das stimmt.

Antworten

20.06.2020 10:36
HamsterD

Streng genommen ist ein Gratin etwas Gratiniertes, also

Überbackenes, so dass es obenauf eine bräunliche Kruste hat.
Ein Gratin kann also ein Auflauf sein. Und man kann u. a. auch
mit Käse gratinieren. Gratins gibt es sowohl süß als auch
herzha . Süße Gratins gratiniert man idR mit Zucker, herzha e
eher mit Käse oder ähnlichem. Und Aufläufe enthalten nicht
zwingend Käse. In Deutschland kann man allgemein Gratins
von Aufläufen dadurch abgrenzen, dass bei einem Gratin die
Zutaten bereits vorgegart sind und nur überbacken werden
(ohne EIer in der Sauce), bei einem Auflauf jedoch roh in den
Ofen kommen, und hier auch idR Eier in der Sauce verwendet
werden

Antworten

02.07.2020 13:30
Sturmsack

Streng genommen ist mir das egal....;)....kann jeder nach gusto

machen - wichtig ist doch nur, dass dem Koch das Ergebnis
nachher auch schmeckt. :)

Antworten

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