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Ida Maria Heinzel

11 Läden in München, die euch

mit bombastischer Baklava
versorgen
Mit Baklava verhält es sich ähnlich wie mit
Hummus. Bei der Frage wo die deliziöse Speise
ihren Ursprung hat, ist sich die Welt noch
uneinig. Ob aus der Türkei, aus Griechenland,
Armenien, Syrien oder dem Iran – worauf wir
uns hoffentlich alle einigen können: Das
buttrig-süße Gebäck hüllt Alltagsstress und
sonstige Sorgen in einen Mantel aus
Zuckersirup und Teig und macht einfach alles
besser. In diesem Sinne: Werft die
Neujahrsvorsätze über den Haufen und gönnt
euch mal wieder einen kleinen Zuckerschock in
einem dieser 11 Läden, die euch mit richtig
guter Baklava in verschiedenen Variationen
versorgen!

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© Unsplash | Syed F Hashemi

Sich mit Pistazien-Baklava im Aslantaş

Baklava eindecken und über die
Panzerwiese spazieren
Wer Baklava am liebsten ohne darauf folgenden
Zuckerschock isst, wird bei Aslantaş Baklava
glücklich. Das kleine Geschäft im Münchner
Norden versorgt euch mit verschiedensten
Baklava Variationen – allesamt frisch, knusprig
und nicht zu süß. Euren Besuch im Bezirk
Milbertshofen-Am Hart könnt ihr dann gleich
noch mit einem Ausflug zur nahe gelegenen
Panzerwiese verbinden. Die 200 Hektar große
Heidefläche zwischen Hasenbergl und Harthof
ist der perfekte Ort für einen ausgiebigen
Spaziergang. Im weitläufigen Naturschutzgebiet
fühlt sich die Stadt weit genug weg an, um mal
wieder ganz in Ruhe durchzuschnaufen, Schafen
beim grasen oder der Sonne beim untergehen
zuzusehen.

Aslantaş Baklava | Schleißheimer Str. 435,

" 80935 München | Montag bis Samstag: 09.00–
20.00 Uhr | Mehr Info

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© Lilli Wermuth

Baklava nach Omas Rezept im Giesinger

Biazza futtern
Im Biazza in Giesing bilden deliziöse italienische
Küche, griechische Gastlichkeit und stilsichere
Einrichtung eine ménage à trois, die erstaunlich
stimmig ist. Saki und Flo empfangen ihre Gäste
derart herzlich, dass man gar nicht anders kann,
als sich in die Inhaber und ihr durchdachtes
Konzept zu verlieben. Auf der wechselnden
Wochenkarte stehen griechisch-italienische
Köstlichkeiten wie Dolmadakia (gefüllte
Weinblätter), Carciofo (gekochte Artischocke),
Safranrisotto und Tagliatelle al Limone. Im
Anschluss solltet ihr euch von Sakis Papa auf
jeden Fall den ein oder anderen Limoncello oder
Familienschnaps servieren lassen, um Platz für
die unfassbar leckeren Desserts zu schaffen. Wir
sind uns noch uneinig ob Baklava nach Omas
Rezept oder Kormos (Eiskuchen) den ersten
Platz belegen – probiert also lieber beides, sicher
ist sicher!

Biazza | Rotwandstraße 1, 81539 München |

" Montag – Freitag: 12.00–01.00 Uhr, Samstag
und Sonntag: 17.00–01.00 Uhr | Mehr Info

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© Nina Vogl

Prall gefüllte Kumpir, Cigköfte und türkische

Feinkost bei Kara Kazan
Ein bisschen klein und unscheinbar liegt das
Lokal und Feinkostgeschäft Kara Kazan in der
Adalbertstraße. Einmal entdeckt, will man aber
immer wieder kommen, denn die prall gefüllten
türkischen Ofenkartoffeln aka Kumpir, die
superleckeren Cigköfte (vegan!) und die
hausgemachten Aufstriche und Pasten sind
einfach der Hammer. Die Kumpir werden dabei
in einem speziellen Ofen gegart, großzügig mit
Butter und Käse sowie vielen verschiedenen
Toppings gefüllt. Echtes Soulfood, das ihr nach
Wunsch auch in veganer Form bekommt. Wer in
Haidhausen wohnt, muss übrigens nicht mehr in
die Maxvorstadt pilgern – in der Rosenheimer
Straße hat eine zweite Kara Kazan Filiale
eröffnet! Neben den schmackhaften und echt
preiswerten Gerichten, gibt's immer einen
netten Plausch, eine kleine Auswahl frischer
Lebensmittel sowie türkischer
Feinkostprodukte. Nicht verpassen: Die
hausgemachte Baklava mit Walnuss oder
Pistazie!

Kara Kazan Feinkost | Adalbertstraße 32,

" 80799 München | Montag – Samstag: 08.00–
20.00 Uhr | Mehr Info

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© Ida Heinzel

Falafel-Dürüm und Seitan-Döner im veganen

Erbils verputzen
Der 2016 eröffnete vegane Döner- und Falafel-
Laden liegt etwas versteckt, in ruhiger, aber
super gemütlicher Haidhausener Lage und ist
unter Veganer*innen schon lange kein
Geheimtipp mehr. Ob Seitan-Döner, Falafel-
Dürüm, Pide, Vorspeisen-Teller oder die
wechselnden Tagesgerichte: Alles auf der Karte
ist ein pflanzenbasiertes Gedicht, das herrlich
lässig und zu bodenständigen Preisen
daherkommt. Ein guter Ort, um Nicht-
Veganer*innen davon zu überzeugen, dass
vegane Ernährung nicht bedeutet, dass man Tag
ein Tag aus auf einem Salatblatt kaut. Danach
unbedingt noch auf eine Tasse Tee oder Ayran
bleiben und eines der veganen Desserts wie
Baklava oder Käsekuchen probieren!

Erbils Vegan | Breisacher Str. 13, 81667

" München | Montag bis Sonntag: 10.30–20.00
Uhr | Mehr Info

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© Pixabay | Engin Akyurt

Döner mit frisch gebackenem Brot &

Baklava im Schwabinger Antep Kebap
bestellen
Zwischen Scheidplatz und Bonner Platz liegt
Antep Kebap, der Dönerladen mit den wohl
freundlichsten Mitarbeiter*innen Münchens.
Die Preise hier sind für Imbissverhältnisse zwar
nicht ganz günstig, dafür werden aber auch nur
ausnahmslos frische Zutaten verarbeitet und das
Brot wird vor Ort selbst gebacken – was man
definitiv schmeckt. Auf der Karte stehen die
Klassiker von Falafel Dürüm und Spinat Börek
bis Lahmacun und Pide frisch aus dem Ofen.
Dazu gibt es eine reichliche Gemüse- und
Soßenauswahl. Heißer Tipp: Baklava dazu
bestellen und mit eurer Ausbeute in den nahe
gelegenen Luitpoldpark spazieren!

Antep Kebap | Belgradstraße 78, 80804

" München | Montag bis Freitag: 10.00-21.00
Uhr, Samstag: 11.00–21.00 Uhr | Mehr Info

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© Unsplash | Idin Ebrahimi

Şakşuka, Çay, Böreği und andere türkische

Spezialitäten im Keko
Direkt gegenüber vom Mariahilfplatz, auf dem
die Auer Dult stattfindet, liegt das Keko. Das
authentisch türkische Restaurant ist ein
Familienunternehmen, das seit 1989 besteht und
mittlerweile in dritter Generation von zwei
Brüdern geführt wird. Im Innenraum oder im
kleinen Biergarten des Keko werden Fisch,
Fleisch und vegetarische Gerichte serviert. Zur
Vorspeise gibt es verschiedene Pasten,
Aufstriche und gebackenes Gemüse. Oder auch
die türkische Variante von Shakshuka, genannt
Şakşuka, das ihr mit selbstgemachtem
Fladenbrot oder Böreği Variationen und einem
Glas Raki genießen könnt. Ein Muss im Keko ist
außerdem das Oreo-Baklava als Dessert! Dazu
noch eine Tasse türkischer Mokka oder ein Glas
Çay und der Abend könnte nicht schöner
ausklingen.

Keko | Mariahilfstraße 24, 81541 München |

" Montag bis Donnerstag: 17.00–00.00 Uhr,
Freitag & Samstag 17.00–01.00 Uhr, Sonntag:
17.00–00.00 Uhr | Şakşuka für 4,60 Euro |
Mehr Info

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© Anja Schauberger

Sich echte türkische Hausmannskost bei

Mama's Küche schmecken lassen
In der schmalen Hotterstraße, gleich neben dem
neu eröffneten Museum for Urban and
Contemporary Art, hat 2017 "Mama's Küche"
eröffnet. Der Laden ist ein Familienbetrieb und
Teil des Münchner Forum für Islam. Hier sitzt
man abseits vom Trubel, aber dennoch mit Blick
auf die Frauenkirche – vor allem im Sommer ein
echter Geheimtipp. Auf die Teller kommen
türkische Spezialitäten made by Mama: Börek,
veganer Mungbohnensalat, gefüllte Paprika,
vegane und fleischhaltige Eintopfvariationen,
Auberginen Musakka und natürlich Baklava. In
der Küche stehen – wie der Name schon verrät –
tatsächlich türkische "Mamas", die die
wechselnden Gerichte jeden Tag frisch kochen.

Aktuelle Info:
Das Team von Mama's Küche hat kurzerhand
einen Online-Lieferdienst eingerichtet. Hier
könnt ihr ganz bequem online die leckeren
Gerichte wie Auberginen-Mussaka, Rinder-
Eintopf oder auch vegane Speisen bestellen und
lasst sie euch einfach nach Hause bringen.
Abholen geht mit der Online-Bestellung
natürlich ebenso. Wer nur eine kurze
Mittagspause hat, ist hier auf jeden Fall richtig:
Wenn ihr vor 11 Uhr bestellt, ist euer
Mittagessen nämlich schon um 12 Uhr bei euch
im Büro!

Mama's Küche Altstadt | Hotterstraße 16,

" 80331 München | Montag – Donnerstag:
11.00–22.00 Uhr, Freitag: 11.00–23.00 Uhr,
Samstag: 15.00–23.00 Uhr, Sonntag: 15.00–
22.00 Uhr | Mehr Info

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© Miriam Worek

Frisches Gemüse, Fladenbrot, Baklava und

Oliven kaufen im Verdi
Mittlerweile hat sich rumgesprochen, dass einer
der besten Orte in München für frisches Obst
und Gemüse hinter dem Hauptbahnhof
versteckt liegt: Kein Wunder, wer einmal im
türkischen Supermarkt Verdi war, der kommt
immer wieder. Tomaten, Paprika, Äpfel, Spargel,
Auberginen, Rote Beete, Kräuter – alles was dein
Artischockenherz (hihi) begehrt, ist hier
erhältlich. Dazu gibt es allerlei weitere
Köstlichkeiten wie Oliven, Sucuk und eine
hauseigene Bäckerei, die euch mit frischem
Fladenbrot und Baklava versorgt. Und das auch
noch zu super fairen Preisen!

Verdi | Landwehrstraße 46, 80336 München |

" Montag – Samstag: 8.00–20.00 Uhr | Mehr
Info

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© Anja Schauberger

Türkisch essen und schön draußen sitzen im

Yol
Von der Terrasse vom Yol aus hat man einen
schönen Blick auf den Roecklplatz – aber das ist
längst nicht alles: da die Tische zahlreich sind,
stehen die Chancen hier immer recht gut, noch
einen freien Platz zu ergattern. Aber auch in der
kalten Jahreszeit ist die türkische Taverne
immer eine gute Anlaufstelle. Auf der Karte
stehen mediterrane Varianten der türkischen
Landesküche: Die Portionen sind riesig und
dafür absolut bezahlbar. Vorspeisen kosten
zwischen 3 und 6,50 Euro, Hauptspeisen gibt es
ab 7,50 Euro. Dazu gibt es türkischen und
griechischen Wein und Köstlichkeiten wie Helva
und Baklava als Nachspeise. Schon seit 1984 ist
das Lokal ein wichtiger Bestandteil vom
Dreimühlenviertel und punktet mit echtem
Kneipenfeeling.

Yol | Ehrengutstraße 21, 80469 München |

" Täglich: 17.00–22.00 Uhr | Mehr Info

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© Pixabay | Engin Akyurt

Das syrische Süßwaren-Schlara!enland im

Nawa beim Hauptbahnhof entdecken
Ein Schaufenster in der Landwehrstraße, in dem
bergeweise orientalische Süßigkeiten
aufgetürmt sind: Steht man vor dem Nawa,
könnte man meinen, man ist nach dem
Hauptbahnhof direkt ins syrische Süßwaren-
Schlaraffenland abgebogen. Die Auswahl fällt
hier zwischen unzähligen Variationen von
Baklava und Kunafa so schwer, dass man sich
zum Probieren am besten einfach eine
gemischte Box zusammenstellen lässt. Wenn
euch türkische Baklava zu süß ist, seid ihr mit
knuspriger syrischer Baklava gut beraten. Die
Preise sind zwar nicht ganz ohne, für die
kulinarische Reise nach Damaskus lohnt es sich
aber allemal. Daher kommt übrigens auch der
Name – Nawa ist eine Stadt im Süden von Syrien,
nahe Damaskus!

Nawa | Landwehrstraße 31, 80336 München

" | Täglich: 09.00–22.00 Uhr | Mehr Info

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© Jessica Tovenrath

Das beste Moussaka, Ouzo und griechische

Spezialitäten im Tou Bakali
Das Tou Bakali nahe der S-Bahn-Station Laim
bereichert das Viertel seit Ende 2018 mit einer
gehörigen Portion griechischem Lebensgefühl.
Nach langem Umbau ist ein urgemütliches Lokal
mit herzlichem Service und guter Küche
entstanden. Die Laimer*innen freut's, denn
mittags kann man hier zu günstigen Preisen
speisen und am Abend dann in geselliger Runde
aus den vielfältigen Vorspeisen wählen, sich
gutes Gyros gönnen und alles mit einer
gehörigen Ladung Ouzo runterspülen.
Besonders gut ist wohl das Moussaka, das es
auch in einer vegetarischen Variante gibt und
die hausgemachte Baklava mit Walnüssen und
Vanilleeis. Wer sich ein bisschen Griechenland
mit nach Hause nehmen will, kann sich
außerdem mit der ein oder anderen Flasche
Wein oder Olivenöl eindecken.

Tou Bakali | Helmpertstraße 2, 80687

" München | Dienstag–Sonntag: 11.30–14.30
Uhr und 17.30–23.30 Uhr | Mehr Info

Und was darf's davor sein?

11 Restaurants & Cafés, in denen ihr super

Shakshuka bekommt
Shakshuka ist eine Alleskönnerin, mit der
man Menschen zu jeder Tageszeit glücklich
machen kann! Wo ihr das Soulfood in
München bestellen könnt, verraten wir euch
hier.

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11 Restaurants in München, in denen ihr

richtig guten Hummus bekommt
Wer ihn genau erfunden hat und somit Dibs
auf den Dip hat, können wir euch leider
nicht sagen. Was wir dafür wissen: Wo ihr in
München richtig guten Hummus bekommt!

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Weiterlesen in Food, Guides, Middle East

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